Результаты показали рекордную долю игристых вин высокого качества в разных ценовых категориях по сравнению с предыдущими годами. В номинации «Лучшее игристое вино России-2019», сделанное методом шарма, победило полусладкое розовое игристое вино ZB Wine Moscato. Среди розовых акратофорных игристых эксперты наиболее высоко оценили игристое вино с ЗГУ "Крым" брют розовое "Пино нуар Балаклава".
Игристое вино Balaklava Reserve Brut Rose
Балаклава Balaklava Обновлено: 08 июля 2019 Шампанское «Балаклава» выпускает крымское винодельческое предприятие « Золотая Балка ». Марка относится к категории премиальных и в 2016 году вошла в двадцатку брендов, получивших высокую оценку всемирно известного итальянского эксперта Луиджи Мерони. Уникальные условия созревания винограда в предгорных районах Крыма придают игристому напитку яркий и неповторимый вкус. Историческая справка Основателем винодельческого хозяйства считается Александр Витмер, который приобрел поместье в Балаклаве, покинув армейскую службу. Отставной генерал выписал лучшие сорта винограда из Франции, посадил лозы и лично составлял новые купажи. Предприятие перешло к государству в 1921 году, а на месте имения был образован совхоз. Первое время завод работал как подразделение « Массандры », но затем был выделен в самостоятельное предприятие и специализировался на игристых винах. В конце 60-х в «Золотой балке» шампанское начали делать резервуарным методом. В годы перестройки предприятие было приватизировано и стало частной компанией.
Несмотря на рост объемов производства, владельцы не смогли привлечь достаточного количества инвестиций и оказались в тяжелом положении. В 2014 году «Золотую Балку» приобрел российский бизнесмен Артем Зуев, который обновил часть оборудования и начал работы по замене старых лоз.
Всего на конкурсе в 5 категориях было представлено больше 200 образцов, которые были продегустированы вслепую и оценивались по 100-балльной системе. В состав жюри вошли такие профессионалы индустрии как Станимир Стоянов, председатель Союза Энологов Болгарии, а также Анатолий Корнеев, исполнительный директор Российской Ассоциации Сомелье.
В выразительном аромате чувствуются нотки свежеиспеченных булочек и персика.
Вино служит подходящим аперитивом и подходит для создания коктейлей. Белый брют изготавливается из винограда пино блан и шардоне, которые выращиваются в северном Эльзасе.
Игристое вино хорошо сбалансировано, кислотность яркая, освежающая, во вкусе спелая клубника и малина в продолжительном завершении проявляются тона спелого абрикоса.
Балаклава (Balaklava)
Результаты показали рекордную долю игристых вин высокого качества в разных ценовых категориях по сравнению с предыдущими годами. Завод по производству игристых вин «Золотая балка» и относящийся к нему шестой по величине виноградник в Крыму приобрел в 2016 году бывший совладелец Европейской подшипниковой корпорации Артём Зуев — в подарок своей супруге Снежане Георгиевой. Игристое вино удивляет шелковистой текстурой и воздушной сладостью клубничного бисквита.
Вино игристое балаклава шардоне
Участие в конкурсе даёт возможность региональным брендам выйти на качественно Торжественная церемония награждения победителей конкурса «Вкусы России» состоялась 15 ноября в министерстве сельского хозяйства РФ. Участие в конкурсе даёт возможность региональным брендам выйти на качественно новый уровень, познакомить население с производимыми товарами и наладить экспорт продукции.
Ягоды собраны вручную и проходят двойную селекцию. Для премиальной линейки виноделы отобрали специальные участки с возрастными лозами средний возраст — 25 лет и особыми карбонатно- глинистыми почвами. Вино выдерживается в подвале 20 месяцев во французских дубовых бочках и бутылке, чтобы раскрыться в бокале глубокой палитрой ароматов и вкусовых характеристик. Потенциал хранения вина составляет не менее 3 лет.
Супругов Зуева-Георгиеву иные СМИ даже обвиняли в систематических рейдерских атаках на различные предприятия. До недавних пор винзавод принадлежал крымскому бизнесмену Петру Устенко, однако был передан правительству Севастополя за налоговые долги и отсутствие лицензий на производство алкогольной продукции. Примирение было связано с тем, что у предприятия к тому времени уже появился новый собственник. Российский бизнесмен, в прошлом совладелец подшипниковой корпорации «ЕПК», сейчас является собственником компании «Кворум Дебт Менеджмент Групп», специализирующейся на взыскании сомнительных корпоративных долгов и кризисному управлению активами.
Известно, что основными клиентам «Кворума» являются Сбербанк, «Транснефть» и «Ростехнологии». Как отмечают крымские СМИ, виноградники «Золотой балки» имеют очевидное преимущество — они расположены на очень дорогой земле вблизи морского побережья. Формально имущество винзавода и земли находятся в собственности правительства Севастополя, но с правом долгосрочной аренды и распоряжением по своему усмотрению. Как рассказывает об этом Снежанна: "Один собственник был с Украины.
Он очень комфортный. Даже приезжал на наш фестиваль в августе. Мы с ним в прекрасных отношениях. Это была абсолютно взаимовыгодная сделка.
В какой именно части Балаклавской долины расположится застройка, в описании проекта не сказано. Уточнить локацию у менеджера отдела продаж не удалось: «Подробностей пока нет», — сообщили «Компании» по указанному на сайте телефону. Средний возраст лоз — 25—30 лет. В последние годы предприятие активно раскорчевывает старые виноградники под новые посадки, но скорость обновления невысока: в 2017 году хозяйство высадило 57 га новых лоз, в 2019 — еще 68,3 га, приводит данные Саркисян. В целом же на предприятии планировали полностью обновить 600—700 га посадок.
Видимо, часть раскорчеванных виноградников «Золотая балка» всё же решила застроить. Но разрешенное использование земли — «для ведения товарного и сельскохозяйственного производства» — подразумевает как минимум согласование в виде публичных слушаний.
Игристое вино Балаклава Брют Розе Резерв, 0.75 л
В игристом вине «Золотая балка» эксперты Роскачества нашли низкокачественный виноматериал, а в «Крымском игристом» севастопольского винзавода – недостоверный объём содержания этилового спирта. В игристом вине «Золотая балка» эксперты Роскачества нашли низкокачественный виноматериал, а в «Крымском игристом» севастопольского винзавода – недостоверный объём содержания этилового спирта. Балаклава Пино Нуар Брют Розе — розовое игристое вино из винограда Пино Нуар произрастающего на виноградниках Балаклавского района. Крымская агрофирма «Золотая Балка» подаст в суд на Роскачество и планирует судиться с РБК из-за экспертизы, признавшей игристое вино ее производства некачественными. Главная Новости и события Новости компании Успешная премьера от «Золотой Балки»: первая линейка резервных вин «BALAKLAVA Barrique» с участием Олега Репина получила кубок Гран-при и золотую медаль. Среди розовых акратофорных игристых эксперты наиболее высоко оценили Игристое вино с ЗГУ «Крым» брют розовое "Пино нуар Балаклава».
Игристое вино Balaklava Reserve Brut Rose
86 фото | Одежда для женщин, мужчин и детей - фото в 2023 году. Вино Балаклава Пино Нуар Брют Розе игристое розовое в подарочной упаковке, 0.75л. Винодельня «Золотая балка» делает вина из собственного винограда, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне под Балаклавой. Среди розовых акратофорных игристых эксперты наиболее высоко оценили игристое вино с ЗГУ "Крым" брют розовое "Пино нуар Балаклава". Вино игристое розовое брют «Балаклава Пино Нуар Брют Розе» в подарочной упаковке. Роскачество составило рейтинг российских игристых вин и шампанского в рамках проекта "Винный гид России", исследовав 147 образцов.
«БАЛАКЛАВА брют Pinot Noir» признано лучшим игристым вином
Успешная премьера от «Золотой Балки»: первая линейка резервных вин «BALAKLAVA Barrique» с участием Олега Репина получила кубок Гран-при и золотую медаль. В продаже Игристое вино Balaklava Brut Rose Reserve, 750 мл производства Россия из региона Крым, имеет крепость 13%. Оформите предзаказ на Игристое вино Балаклава Брют Розе Резерв, Золотая Балка, розовое брют, 0.75 л на сайте по цене от 445 руб. и получите свой заказ в удобном для вас магазине в городе Екатеринбург. Вино блестящего нежно-розового цвета с деликатным перляжем, с ароматом фруктов и полевых цветов с тонами грушевого и яблочного ликера плюс экзотические ноты свежих грибов в зрелом «дымном» букете. Премиальные коллекционные игристые вина Cuvee de Vitmer созданы классическим шампанским методом с выдержкой в бутылке в течение 3-х лет.
Шампанское Балаклава
Прекрасный аперитив, прекрасно подойдет к запеченной морской рыбе и морепродуктам, тартару из лосося с белым трюфелем.
Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки".
В дегустации, которая проходила в Сочи в рамках III Черноморского форума виноделия, участвовали ведущие эксперты отрасли.
Все образцы были продегустированы вслепую и оценивались по 100-балльной […].
Шампанское и игристые вина Крыма и Севастополя вошли в топ рейтинга Роскачества 9 декабря, 2021 - 08:27 Роскачество составило рейтинг игристых вин и шампанского в рамках проекта "Винный гид России". Об этом говорится в сообщении организации. Как пояснили в организации, в 2021 году эксперты Роскачества увеличили количество изученных образцов более чем в два раза по сравнению с прошлым годом - с 70 до 147 наименований. Закупочная стоимость составила от 170 до 999,9 рубля за бутылку. Эксперты Роскачества в рамках аудита качества процессов производства посетили наиболее крупные и исторически значимые предприятия по производству игристых вин в Ростовской области, Краснодарском крае, в Крыму и Севастополе, а также в республике Дагестан, чтобы проверить, из какого сырья и по каким технологиям выпускаются самые популярные новогодние напитки. В исследовании игристых вин, изготовляемых по классическому методу, приняли участие 15 образцов пяти торговых марок: "Аристов", "Шато Тамань", "Абрау-Дюрсо", "Поместье Голубицкое", "Новый Свет". Закупочная стоимость составила от 389 до 999,9 рубля за бутылку.
В топ-3 брютов, изготовленных по классической технологии, вошли российское шампанское выдержанное брют белое "Новый Свет", брют розовое защищенного географического указания ЗГУ "Кубань. Таманский полуостров", выдержанное "Голубицкое эстейт.
Два вина «Балаклава» Резерв 2022 года от «Золотой Балки».
Игристое вино Балаклава Шардоне Брют 2023 0.75 л. Balaklava Chardonnay Brut 2023 0.75. Российское игристое вино с защищенным географическим указанием "Крым" полусладкое белое «БАЛАКЛАВА МУСКАТ» 0.75. Титул лучшего игристого вина, произведенного классическим методом, уже третий год подряд получила продукция виноделов "Абрау-Дюрсо". 2 место: БАЛАКЛАВА, игристое вино с защищенным географическим указанием «Крым» полусладкое белое «Балаклава Мускат» (Balaklava Muscat) (542). Попробовав игристое вино «Balaklava» Brut Reserve, вы окунетесь в Крымскую прохладу и ощутите легкий морской бриз. В главной номинации «На всю страну» севастопольский винзавод «Золотая Балка» представил три линейки премиальных вин. Решением экспертной комиссии бренд «Балаклава» занял второе место, сообщила пресс-служба Минсельхоза РФ.