В конце августа "ВкусВилл" опубликовал радостную новость, что теперь не нужно оставлять питомцев у двери, а можно пройти в магазин с собакой. При этом кафе с десертами и выпечкой внутри магазинов «Вкусвилл» открываются еще с 2019 года: к концу 2023-го в России их было уже 316. Сэндвич ВкусВилл / Избёнка Прованский с индейкой и пикантным соусом. Сэндвич ВкусВилл / Избёнка Прованский с индейкой и пикантным соусом. «Вкусвилл» в Петербурге в тестовом режиме запустил новый формат продажи фастфуда через фудтрак.
«ВкусВилл» открыл первый магазин без продавцов и касс
| «ВкусВилл» открыл первый магазин без продавцов и касс - Inc. Russia | АО «ВКУСВИЛЛ»: Сервис Сгоряча от ВкусВилла подвел итоги 2023 года в доставке горячей еды. |
| «Вкусвилл» открыл кафе «Сгоряча» в Москве и Санкт-Петербурге - новости Shoppers | Телеканал СТС и бренд продуктов для полезного питания «ВкусВилл» при поддержке эколого-благотворительного волонтерского проекта «Добрые крышечки» открыли 100 экообменников в. |
| «Вкусвилл» начнет продавать фастфуд в фуд-траках - Афиша Daily | «ВкусВилл» завершил сделку по приобретению бренда сети семейных кафе «Андерсон» и его основных активов. |
| Сэндвич с паровой булочкой?ВкусВилл?всё развалилось? | Видео. Похожие. Следующий слайд. Печенье-сэндвич с черничным суфле в молочном шоколаде 160гр вкусвилл. |
«Вкусвилл» открыл кафе «Сгоряча» в Москве и Санкт-Петербурге
При этом кафе с десертами и выпечкой внутри магазинов «Вкусвилл» открываются еще с 2019 года: к концу 2023-го в России их было уже 316. Как развивается компания без руководителя, как устроена логистика и отношения с сотрудниками, рассказал управляющий по внешним коммуникациям «ВкусВилла» Евгений. «ВкусВилл» намерен ускорить время доставки продуктов в двое. Последние новости по теме Вкусвилл: Основательница "Андерсон" назвала причины продажи бизнеса.
Отзывы, вопросы и статьи
- «Вкусвилл» подтвердил утечку данных клиентов торговой сети
- «Вкусвилл» запустил отдельные кафе
- Петербургские депутаты обсуждают отмену маркировки остатков ювелирных изделий
- Оставить заявку
- Последние новости торговой недвижимости и ритейла
- «Вкусвилл» начнет продавать фастфуд в фуд-траках
«Вкусвилл» подтвердил утечку данных клиентов торговой сети
Тогда мы просим их доработать состав, и это улучшает продукт, пусть даже и уменьшает его срок хранения. Производителю для счастья нужно, чтобы его товар продавался. Я не знаю, как спят люди, которые продают, например, творожки только на растительном жире без творога. Они же своей продукцией не гордятся и сами её не едят. А тут приходим мы и предлагаем изменить состав, чтобы продавать творожки у нас. Поставщики даже рады. Иногда производители даже разрабатывают свои продукты с такой концепцией, чтобы зайти именно во «ВкусВилл».
Вот так мы поменяли рынок. Ведь эти предприниматели будут работать не только со «ВкусВиллом», значит, в стране увеличивается качество продуктов. Что из этого правда? Про убытки — пусть думают и говорят, нам не жалко. Мы всегда развивались на собственные средства, и если бы были убыточными, то давно бы закрылись. Да, недавно нас оштрафовал Роспотребнадзор, но это нормальная история для бизнеса.
Всех штрафуют. При этом мы внимательно разобрались со штрафами. Большая часть замечаний была глупая: например, значок «Не курить» висел вверх ногами или где-то сколота плитка. Нас взволновали претензии Роспотребнадзора по качеству продукции. У них были претензии к анализам некоторых продуктов. Но возник вопрос: вот взяли на анализ сметану и три часа везли её по жаре в лабораторию.
Естественно, сметана испортилась и лабораторные анализы получились плохими. Тогда мы предложили Роспотребнадзору сделать лабораторное исследование более прозрачным и смогли понаблюдать за процессом. Все результаты были удовлетворительными. Очень просто. Есть два распределительных центра: на севере и на юге Москвы. Каждый вечер, начиная с 17:00, с производств выезжают фуры с продукцией.
Наши поставщики всегда задвоены и даже затроены: например, каждый день к нам едет молоко не от одного производителя, а от трёх. И если фура с молоком перевернулась, что действительно случается, то мы просто распределяем молоко от других фур по всем магазинам. Задача распределительного центра — не хранить товар, а принять его и распределить. С двух часов ночи центры только отгружают свежие продукты и к утру уже стоят пустые. Собственного транспорта у «ВкусВилла» нет, пользуемся услугами четырёх транспортных компаний. Если, например, в центр приходит фура с курицей, но в холодильниках больше 4—5 градусов по Цельсию, мы такую продукцию принимать не будем.
Останемся без курицы, но это единственный вариант.
Розничная торговля пищевыми продуктами Сервис Сгоряча от ВкусВилла подвел итоги 2023 года в доставке горячей еды Сервис Сгоряча от ВкусВилла подвел итоги 2023 года в доставке горячей еды. Сгоряча постоянно анализирует предпочтения покупателей и развивается в соответствии с тенденциями спроса. Сгоряча — это «темные кухни» дарккитчен , располагающиеся на дарксторах ВкусВилла, на них готовят свежие блюда по заказам онлайн-покупателей. Сейчас открыто 95 дарркитчен в 20 городах России. За прошлый год команда проекта открыла 32 кухни и запустила тестирование точек нового формата.
В среднем кофейный автомат ежедневно продаёт 70 чашек. Микромаркеты — это ещё одна форма бесконтактной продажи полезных продуктов ВкусВилл, которую можно встретить в офисах компаний, бизнес-центрах, спортклубах. Пользоваться им не сложнее, чем вендингом, но выбор продуктов и готовых блюд, выпечки, овощей и фруктов, напитков намного шире. Ассортимент пополняется ежедневно и внимательно отслеживается качество продуктов и сроки годности. Каждую неделю компания предлагает новинки взамен товаров, которые не пользуются популярностью, реагируя на пожелания покупателей.
Торговые точки на фудкортах компания считает перспективными: ее кулинария пользуется спросом. Благодаря проекту «Сгоряча» и покупке бизнеса сети «Андерсон» у «Вкусвилла» большие возможности: ретейлеры поддерживают развитие продаж готовой еды, так как это повышает лояльность клиентов, средний чек и число покупок. Единственная сложность — высокие ставки аренды, но в той же Москве проект будет успешным за счет большого трафика.
За сколько "ВкусВилл" купил сеть кафе "АндерCон"? И почему хозяйка решила его продать?
Как такому формату успешно конкурировать с полкой, где так же широк ассортимент готовых блюд? Как за 1,5 года открыть 100 кафе? На эти и другие вопросы участников прошедшей в апреле 2021 года бизнес-конференции журнала «FoodService» ответила Юлия Кулакова, управляющий зоной кафе в сети магазинов «ВкусВилл». Предлагаем вашему вниманию ключевые моменты из ее выступления. Зачем ритейлеру собственная сеть кафе? Во многом это вопрос, который волнует всех ритейлеров, в том числе и нас: насколько эффективно используются площади в магазинах.
На разных этапах жизни проекта эта задача решается по-разному. Обращаясь к истории бренда «ВкусВилл», мы видим, что он родился из «Избенки», сети магазинов небольшого формата, где продавалась только молочная продукция. В тот момент, когда запросы покупателей превысили матрицу, которую могла дать «Избенка», и появился «ВкусВилл». Это произошло в 2012 году, и последующий период, особенно 2017—2018 годы, ознаменовался для нас масштабным развитием, в том числе открытием большого количества магазинов. Вследствие этого изменилась и сама задача использования площадей.
Сначала появилась онлайн-доставка, затем мы задумались о внедрении в магазинах дополнительных сервисов, которые помогут привлечь покупателей. В настоящее время их 7: кафе, пекарни, рыбные и мясные витрины, автоматы с кофе, сокоматы, товары без упаковки, цветы. Идея открытия кафе в магазине «ВкусВилл» впервые была реализована в марте 2019 года. Если рассматривать мировой опыт в этой области, то он достаточно разнообразен, и разные компании, открывая кафе при магазине, успешно решают такие задачи, как повышение лояльности покупателей, увеличение трафика покупателей и времени их присутствия в магазине, трансляция своих ценностей через меню. Например, рекламируют в кафе ассортимент магазина.
Конечно, первое, что приходит на ум, это ИКЕА. Также есть магазины, которые работают только на своем ассортименте и в кафе используют лишь те продукты, которые есть на полке. Первое кафе мы открыли в модном месте Москвы — на Малой Пироговской улице, напротив Усачевского рынка. Мы пошли по пути привлечения партнеров, имеющих опыт работы с обжаркой кофе и свои локации. Сделали модную кофейную карту, пригласили профессионального бариста, поставили рожковую кофемашину и стали смотреть, как отреагируют наши покупатели.
Им идея понравилась, но ее реализация требовала доработки с точки зрения как ассортиментной матрицы, так и ценовой политики. В частности кофейня относилась к сегменту с достаточно высоким уровнем цен, что не совсем вписывалось в нашу концепцию.
По словам директора департамента торговой недвижимости NF Group Евгении Хакбердиевой, ритейлер также рассматривает размещение своего общепита в фудхоллах гастрономическая площадка с набором разных концепций общепита. Проект «Сгоряча» для работы на доставку запустили в 2021 году, развитие в офлайне он получил с открытием первой точки в торговом центре Sun City в Сочи в 2023 году.
Его основной обязанностью будет приготовление бургеров, хот-догов и сэндвичей. Первая точка, судя по объявлению, появится на «Речном вокзале». В ассортименте таких кафе — выпечка, десерты, кофе, напитки и другие продукты под собственной торговой маркой ретейлера.
Новые кафе работают по системе free flow, отметили в компании: в таких заведениях открытая кухня, нет официантов, представлен широкий выбор блюд и невысокие цены. Инвестиции в проект ритейлер не раскрывает. По оценке гендиректора «Infoline-Аналитика» Михаила Бурмистрова, которую приводит Forbes, открытие одной точки может стоить 3-5 млн рублей в зависимости от оснащения кухни.
«ВкусВилл» снижает темп. Торговая сеть изменила планы развития в Петербурге
Это поле безопасности, покоя, принятия. В нашем комьюнити ведь не у всех есть возможность быть принятыми в своих родных семьях. Часто останавливаются те, кто испытывает временные трудности. Мы шутим, что это такой мини-шелтер, мини-убежище, в котором можно чувствовать себя дома. Сюда может прийти человек, разделяющий наши взгляды, и выйти, когда ему будет нужно», — рассказывает в тексте «Вкусвилла» Юма. Однако сейчас угроз и резко негативных комментариев уже тысячи. Поляков связывает это с тем, что в комментарии соцсетей компании пришли люди, которые ранее не были на них подписаны. По данным «МБХ медиа», на материал негативно реагируют представители « Мужского государства »: они стали критиковать «Вкусвилл» после того, как в телеграм-канале движения появилась статья патриархальной гомофобной группы, преследующей представителей ЛГБТ-сообщества.
Всего было представлено три категории подарков: «Забота о себе», «Забота о других» и «Для вдохновения». Каждый сотрудник могу выбрать один подарок на выбор: бонусы от компании, сертификат в косметический магазин, сертификат от маркетплейса, адресная помощь в социальные фонды, посадка одного дерева, сертификаты на развлечения, путешествия или подписку на музыку и книги.
Всего в выборе презента поучаствовали более 18 000 сотрудников.
Сделка позволит ретейлеру расширить группу потребителей и каналы поставки продуктов под собственными брендами. Участники рынка предполагают, что Анастасия Татулова могла захотеть выйти из бизнеса из-за административного давления. Весной 2022 года она покинула пост омбудсмена по защите малого и среднего предпринимательства. В ноябре того же года она заявляла о масштабных проверках во всех кафе сети.
Микромаркеты ВкусВилл — это персонализированный сервис, состоящий из нескольких холодильников, сухих стеллажей и кассы самообслуживания. Такой формат предполагает отсутствие сотрудников в течение дня. Для обслуживания микромаркета достаточно посещать его один раз в день, чтобы выложить свежие продукты, навести порядок и списать товары с заканчивающимся сроком. Внутри микромаркетов ВкусВилл представлен ассортимент готовой кулинарии, молочная продукция, снэки, десерты и напитки.
«ВкусВилл» начал работать в формате фудтрака
Скандал, связанный с размещённой пиарщиками "Вкусвилла" рекламной фотографией семьи открытых лесбиянок, буквально взорвал отечественный Интернет. «Поле Вкусвилл» позиционирует себя как экологичный сервис и обещает доставку в упаковках с минимальным использованием пластика. Закажите питание из ВкусВилла всего от 400 рублей или 1 000 миль, и мы подадим его на борту вместо стандартного питания. «Вкусвилл» выкупил бренд и основные активы сети кафе «Андерсон». Привычные зоны кафе в магазине «ВкусВилл» предлагают покупателям готовые наборы блюд, которые подходят для горячего перекуса. Супермаркет «ВкусВилл» по адресу Москва, Ельнинская улица, 23, стр. 2, метро Молодёжная — заказать доставку, показать телефоны.
Печенье-сэндвич с черничным суфле в молочном шоколаде 160гр
ВкусВилл. Читайте последние новости на тему в ленте новостей на сайте РИА Новости. «ВкусВилл» предложил сотрудникам самостоятельно выбрать подарок к Новому году. В конца 2023 года АО "Вкусвилл" также инициировало регистрацию бренда "Rимляне" по классам "услуги кафе" и "торговля онлайн".
"ВкусВилл" открыл первые три полноценных кафе в Москве
Российская торговая сеть открыла магазин без продавцов Сеть «ВкусВилл» открыла в Москве первый магазин без продавцов Фото: «ВкусВилл» Российская торговая сеть супермаркетов «ВкусВилл» открыла в Москве магазин нового формата — без продавцов и касс. Об этом сообщает Inc. Первый подобный магазин площадью 52 квадратных метра заработал на Тестовской улице. Там продаются кулинария и сэндвичи, бакалея, фасованные фрукты и овощи, напитки, десерты и молочные продукты.
Компания "Вкусвилл", крупнейший на российском рынке ритейлер продуктов для здорового питания, рассматривает возможность запуска новой сети общественного питания под брендом "Римляне". Как сообщают "Ведомости", структура ритейлера "Проектный офис" создала новое юридическое лицо, основным профилем которого является деятельность кафе и рестораны. Еще один проект ритейлера в сфере общепита В конца 2023 года АО "Вкусвилл" также инициировало регистрацию бренда "Rимляне" по классам "услуги кафе" и "торговля онлайн". Предполагается, что ритейлер будет использовать его для доставки блюд. В компании информацию о запуске проекта пока не комментируют, подтверждая лишь его старт.
Подписаться 28 октября 2023 Хотела оставить отзыв конкретно о кафе, потому как дважды столкнулась с мало приятными моментами. То, что мне вместо одного напитка дали другой в первый раз, это еще ничего. Но то, что вместо вкусной «Пряной облепихой» я едва не отравилась специями, это куда неприятней.
С 2018 года проект развивался в пределах Москвы и Подмосковья, а в этом году первые 40 микромаркетов открылись в Санкт-Петербурге. Микромаркеты ВкусВилл — это персонализированный сервис, состоящий из нескольких холодильников, сухих стеллажей и кассы самообслуживания. Такой формат предполагает отсутствие сотрудников в течение дня.
Для обслуживания микромаркета достаточно посещать его один раз в день, чтобы выложить свежие продукты, навести порядок и списать товары с заканчивающимся сроком.
"Вкусвилл" расширяет сеть в Санкт-Петербурге
Теперь мы доставляем продукты в течение часа, но стремимся к получасовой доставке, — говорит эксперт. История вопроса Эксперт: «Курьер, который получает 250 тысяч, это не нонсенс» При этом, отмечает Наталья Цеберс, компании придется столкнуться с кадровым вызовом в сегменте курьеров и сборщиков заказов. По словам эксперта, новый тренд на рынке экспресс-доставки — часовая доставка спортивных товаров. По оценкам спикера, для реализации проекта «Сбермаркету» придется инвестировать более 10 млн рублей.
И к такому результату компания пришла за 20 лет работы, а не за 3 года, как планировал «ВкусВилл». По мнению совладельца сети магазинов «РеалЪ» Александра Мышинского, планы «ВкусВилла» по открытию в Петербурге 500 точек, возможно, были связаны с решением резко расширить сеть и неважно, все ли точки в итоге станут прибыльными для дальнейшей продажи. С ним согласен независимый консультант по продвижению поставок продуктов питания в торговые сети Михаил Лачугин. По его словам, «ВкусВилл» был и остается «заточен» в первую очередь под москвичей, в столице он востребован больше всего. В Петербурге у компании уже сложилась своя аудитория, потребности которой, скорее всего, закрывают действующие магазины», — отмечает он.
Увеличение магазинов и онлайн Что касается обновленных планов по развитию, то они соответствуют новым реалиям, считают эксперты. По мнению одного из участников рынка, «ВкусВиллу» стоит открывать новые магазины в локациях, которые уже генерируют трафик, например рядом с действующими «Пятерочками» и другими супермаркетами. Что касается дарксторов и развития доставки, то как раз у «ВкусВилла» это получается, пожалуй, лучше, чем у других участников рынка, отмечают аналитики.
Отмечается, что компания проводит расследование в связи с возникшей ситуацией.
В октябре российская сеть электроники DNS сообщила об утечке персональных данных клиентов и сотрудников вследствие атаки хакеров. Ошибка в тексте?
Там проектом более чем довольны.
К сожалению, финансовые результаты проекта «ВкусВилл» пока не раскрывает. Впрочем, еще слишком рано — с момента установки первых автоматов не прошло и 2 месяцев. Однако о больших надеждах, которые ритейлер возлагает на вендинговую торговлю, свидетельствует тот факт, что «ВкусВилл» планирует установить свои аппараты не только на МЦК, но и в школах, вузах и офисных центрах.
Главное меню
- ВкусВилл развивает собственную сеть вендинга и микромаркетов
- Материалы по теме
- «ВкусВилл» открыл первый магазин без продавцов | ПРОДУКТ медиа
- «Вкусвилл» открыл кафе «Сгоряча» в Москве и Санкт-Петербурге
Бирюзовые или голубые?
- «Вкусвилл» открыл в Москве первые кафе, которые работают отдельно от магазинов — Еда на
- Главный вкусвилл
- «Вкусвилл» запустил отдельные кафе
- В «Яндекс Еде» теперь можно заказывать готовую еду из проекта «ВкусВилла» «Сгоряча» 📰 New Retail
«ВкусВилл» начал работать в формате фудтрака
Ритейлер открыл первые отдельно стоящие кафе с новым меню под тестовым названием «ВкусВилл Go». Сэндвич ролл с креветкой темпура и соусом Спайс, миндаль в йогуртовой глазури с черникой, смузи «Черная смородина», сыр твердый «Перла ди Латте Деликата» — вкусные новинки с. 10 интересных косметических средств из ВкусВилла. Как делают сыры и рикотники под руководством потомка Россини? До этого сделать заказ можно было только на сайте и в мобильном приложении «ВкусВилл» Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail.