Кафе Kimchi по адресу Горная, 5/1 — это один из вариантов в городе Иркутск где можно заказать банкет, отпраздновать день рождения или провести корпоратив. asia time иркутск меню и цены. Kimchi, Irkutsk: See 18 unbiased reviews of Kimchi, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #104 of 929 restaurants in Irkutsk. Кимчи иркутск меню. Способы приготовления кимчи. Кимчи технологическая карта. Новости. Кимчи — это пикантная закуска, которую можно подавать к столу в качестве салата к горячим блюдам или употреблять как самостоятельное блюдо.
Кимчи иркутск меню - фотоподборка
Ну что можно сказать Это кимчи и этим все сказано Одно из немногих мест в Иркутске, которое спустя годы со своего открытия, ни капельки не скатились в качестве. Меню и отзывы о ресторане. Все филиалы и отделения Кимчи в Иркутске с реальными отзывами, телефонами и адресами на карте. Также в рамках мероприятия состоялся мастер-класс по приготовлению национального блюда из остро приправленной квашеной пекинской капусты, известной под названием кимчи. Меню Menu 選單 Роллы бар Детское меню Банкетное меню Туристическое меню. Если вы ищите вкусную доставку еды в Иркутск, обратите внимание на «Kimchi» по адресу Байкальская, 253/1.
Гастробабр в Kimchi: три кита азиатской кухни
Они были на три шага впереди, на три головы выше. Это было удивительное открытие. На момент, когда мы запускались, была популярна идея, когда заведение строится вокруг одного блюда. Мы предполагали, что наше заведение будет тем местом, куда гости приходят посидеть с друзьями в приятной, почти домашней атмосфере. Поначалу многие гости жаловались на то, что нет окон. Но это разве помешает дружескому общению. Напротив забываешь об окнах и времени, как только встречаешься с друзьями. Этот вайб приятных дружеских посиделок сохранился до сих пор. В плане меню наше кафе изменилось — невозможно сохранить надолго концепт заведения на монопродукте в таком маленьком городе, как Якутск. На кухне должно быть, как в армии — Если честно, мне в Kimchi не понравилось.
Кажется, даже пост написала: чтобы ни готовили в Якутске, в итоге получается якутский суп. Правда, это было давно. Как вы отбираете шеф-поваров? Как проверяете их компетенции? Еще 6-8 месяцев ушло на разработку проекта. И когда встал вопрос найма персонала, то столкнулась с тем, что в России сложно найти шеф-повара корейской кухни. Их немного, несмотря на нашу предысторию, и они свои секреты не передают никому. Могут, например, закрыться, сделать маринад и передать поварам готовый продукт. И соответственно спрос повышает ставки.
На мой вопрос о зарплате шеф-повара владелец сети «Hite» в Москве назвал такую сумму, которую я бы никогда не потянула. На момент, когда мы открывались, многие ребята, умеющие готовить корейскую еду, уехали работать в Ю. Из-за разницы курса валют было намного выгоднее работать там. Не скрываю, в поиске шеф-поваров Kimchi были сложности. В Якутске невозможно найти шефа, если бы могли, то было бы намного легче. Но в итоге кто ищет, тот найдет, безвыходных ситуаций не бывает. И этому свое дело учит меня всегда. Не так давно, с февраля, у нас начала работать девушка Юлия. У нее много знаний, мне нравится, как она готовит.
Каждый раз новый шеф кухни спрашивает у меня, как ему строить работу с персоналом. Я отвечаю: морально готова к тому, что весь персонал уйдет и придет новый. Это нормально. Потому что все мы знаем, что новая метла метет по-новому. Здесь главное, чтобы у шефа был принцип работы, и он ее выстраивал по нему. Это что-то близкое к сериалу «Кухня». Мне в нем не нравится лишь то, что шеф-повар страшный алкоголик. В остальном считаю, что на кухне должно быть все четко, как в армии, и там могут быть крики. Кухня — это невероятный комок энергии, и если кто-то один ошибается, то работа целого дня может пойти насмарку.
В целом, проект получился неплохим, но был ряд ошибок при открытии. По моему и мнению моей команды, в первую очередь, нас подвело закрытие проспекта Ленина на ремонт. Знала, что город планирует ремонт дороги, но думала, что из-за сокращения бюджета на фоне пандемии его отложат. Резко в один день дорога закрылась, и стало все сложно. Поэтому мы законсервировали проект на время. Арендодатели пошли мне навстречу, мы договорились, что до окончания дорожных работ аренда будет заморожена. Но случилась спецоперация, и стало совсем непонятно, что планировать. Это первый большой проект, который у меня не получился. У меня был жуткий стресс.
Все вложенные деньги, а это большая сумма, похоронены там, ни на йоту не удалось вернуть. И вообще мы — команда профессионалов, мы не работаем по-минимуму, и нам не нравится, когда у нас что-то не получается. Но предпринимательство, ресторанный бизнес — это всегда риск. И в этом случае мне помогли морально Скрипины. Когда мне хотелось рвать волосы на себе, они сказали: «Знаешь, сколько у нас проектов, которые так и не получились. Жизнь продолжается. Главное понять, где ошибся, встать, отряхнуться и идти дальше». До этого там был «Joly Woo» с его божественным том ямом. Не знаю.
Наш корейский ресторан-кафе «Кимчи» предлагает широкий выбор азиатских блюд с доставкой в Иркутск. Мы делаем все возможное, чтобы у вас была возможность заказать свежую и вкусную еду без необходимости покидать свой дом. Корейская еда и другие вкусные блюда на заказ В нашем меню вы найдете разнообразные блюда паназиатской кухни. Наш корейский ресторан специализируется на лапше, удоне и других вкусных блюдах.
Мы тщательно выбираем ингредиенты, чтобы предоставить вам только лучшее качество. Вы можете заказать у нас вок, корейские салаты, том ям, лапшу и многое другое.
Не скрываю, в поиске шеф-поваров Kimchi были сложности. В Якутске невозможно найти шефа, если бы могли, то было бы намного легче. Но в итоге кто ищет, тот найдет, безвыходных ситуаций не бывает. И этому свое дело учит меня всегда. Не так давно, с февраля, у нас начала работать девушка Юлия.
У нее много знаний, мне нравится, как она готовит. Каждый раз новый шеф кухни спрашивает у меня, как ему строить работу с персоналом. Я отвечаю: морально готова к тому, что весь персонал уйдет и придет новый. Это нормально. Потому что все мы знаем, что новая метла метет по-новому. Здесь главное, чтобы у шефа был принцип работы, и он ее выстраивал по нему. Это что-то близкое к сериалу «Кухня».
Мне в нем не нравится лишь то, что шеф-повар страшный алкоголик. В остальном считаю, что на кухне должно быть все четко, как в армии, и там могут быть крики. Кухня — это невероятный комок энергии, и если кто-то один ошибается, то работа целого дня может пойти насмарку. В целом, проект получился неплохим, но был ряд ошибок при открытии. По моему и мнению моей команды, в первую очередь, нас подвело закрытие проспекта Ленина на ремонт. Знала, что город планирует ремонт дороги, но думала, что из-за сокращения бюджета на фоне пандемии его отложат. Резко в один день дорога закрылась, и стало все сложно.
Поэтому мы законсервировали проект на время. Арендодатели пошли мне навстречу, мы договорились, что до окончания дорожных работ аренда будет заморожена. Но случилась спецоперация, и стало совсем непонятно, что планировать. Это первый большой проект, который у меня не получился. У меня был жуткий стресс. Все вложенные деньги, а это большая сумма, похоронены там, ни на йоту не удалось вернуть. И вообще мы — команда профессионалов, мы не работаем по-минимуму, и нам не нравится, когда у нас что-то не получается.
Но предпринимательство, ресторанный бизнес — это всегда риск. И в этом случае мне помогли морально Скрипины. Когда мне хотелось рвать волосы на себе, они сказали: «Знаешь, сколько у нас проектов, которые так и не получились. Жизнь продолжается. Главное понять, где ошибся, встать, отряхнуться и идти дальше». До этого там был «Joly Woo» с его божественным том ямом. Не знаю.
Бывают, да, такие места, где заведения закрываются не первый раз. Например, здание напротив кинотеатра «Центральный». Стесняюсь сказать, сколько денег было вложено в «Вилку-ложку». Вместо «Карри st» у нас есть готовый проект. Но ситуация в стране непонятная, пока ждем. В июне после открытия переправы на реке Лене посмотрим, что происходит на рынке, что с ценами. То есть они будут постепенно убывать, потому что у людей не будет денег.
Обсуждали, какие дальнейшие действия бизнес может предпринять. Прогноз бизнес-консультантов неутешительный, все советуют планировать на три месяца. Все зависит от курса валют, внешних факторов. Не знаю, как будет. Живем сегодняшним днем. Образование позволяет, если что, устроиться госслужащим, но не хотелось бы прибегать к такому решению. У нас нет конкурентов — Есть ли в Якутске заведения, о которых вы можете сказать, конкуренты, но зато какие?
В целом, плюс-минус много ресторанов и кафе, с которыми мы конкурируем. Считаю, что у нас достаточно качественные заведения, поэтому хочется ставить их в ряд с такими же. В Якутске существует некая борьба за гостя, потому что здесь не так много людей, толп из посетителей не будет, люди будут выбирать заведение, в том числе по удобству расположения особенно зимой. Что касается «Вафель-coffee», то кафе можно сравнивать со студенческими заведениями, потому как мы ориентируемся на молодую аудиторию. Если говорить о Кimchi, то мы долго думали, куда себя соотнести, чтобы оценить рынок, наш потенциал, понять куда мы можем двигаться. Так вот, на корейской кухне специализируется «Хан Гук Гван», и недавно открылось новое кафе в здании Комдрагмета. У всех разная ценовая политика, во всех немного отличаются меню, позиционирование себя, как заведения.
Если смотреть с этой точки зрения, узко, то у Kimchi нет конкурентов.
Сохраняйте конфиденциальность. Не стоит разглашать личные данные, ключевые слова, данные карты — мы никогда у вас этого спрашивать не станем. Если у вас закралось сомнение, то уточняйте информацию в других официальных сетях компании или по телефону. Нам очень жаль, что в нашей реальности есть место мошенникам.
ресторан кимчи в иркутске меню
| Кимчи - акции и скидки | Ресторан Кафе "Кимчи" в городе Иркутск: меню, адрес заведения, цены, акции, спецпредложения, новости, отзывы посетителей на , телефон, часы работы и онлайн бронирование столиков. |
| Кафе "Кимчи" | Оформить доставку блюда «КимЧи» Иркутска за 119 ₽. Поможем найти ближайший к Вам ресторан Иркутска для заказа еды онлайн через сервис Яндекс Еда. |
| Владелица Kimchi Людмила Баженова — о бизнесе, неудавшемся проекте, родителях и продажах за март | Адрес: Иркутск, ул. Байкальская, 253/1. Телефон. |
| Кимчи по Красноармейская ул., 2, Иркутская область | Кимчи иркутск меню. Способы приготовления кимчи. Кимчи технологическая карта. |
| Гастробабр в Kimchi: три кита азиатской кухни | Меню ресторана восточной кухни, на мой взгляд, имеет очень маленький ассортимент, особенно мало салатов. |
Ресторан "Кимчи" (г.Иркутск, Иркутская область)
View menu on Upload menu. Кимчи иркутск меню. Способы приготовления кимчи. Кимчи технологическая карта. Ниже представлены все анонсы компании Кимчи об акциях и скидках, которые публиковались за последнее время. Отзывы о Кафе Kimchi на Марата, Иркутск, Иркутская область, адрес, телефон, время работы. Ресторан Kimchi — отличный банкетный зал для свадьбы, дня рождения и любого мероприятия в Иркутске: контакты, фото залов, отзывы, цены на банкет. Полное меню «Кимчи» в Иркутске с фотографиями и ценами.
Гастробабр в Kimchi: три кита азиатской кухни
Меню и отзывы о ресторане. Или оформи заказ на самовывоз в Kimchi lite заранее, и к вашему приезду уже будет все готово. Кимчи иркутск меню. Способы приготовления кимчи. Кимчи технологическая карта. If you have Telegram, you can view and join 1 right away.
Кимчи, Иркутск
СушейВсуп Заказывайте доставку на дом или навынос. Жарушка Халяль кафе Жарушка — это доставка халяль пиццы, салатов и закусок, а также сэндвичей... Собери: поке роллы супы смузи 0.
Музыка ненавязчивая и не слишком громкая. Есть детские кресла для кормления. Количество гостей, как известно, является одним из индикаторов качества и класса заведения. В Kimсhi вкусно готовят — это факт, именно поэтому там всегда куча народу.
Нам принесли заказ и теперь мы сами можем насладиться трапезой. Мы заказали панчан-сет на компанию, том ям с тигровыми креветками, мясо по-китайски с картофелем и овощами, свинину «Веревочка» и чай «Черимойа-юдзу». Панчан-сет на компанию состоит из кимчи из пекинской капусты, чикен му редька маринованная , корейской моркови, грибов «Муэр» древесные грибы , папоротника, ростков сои, томаго слоёный японский омлет , танмуджи маринованная редька по-корейски. В тот вечер в кафе не оказалось папоротника и официантка предупредила, что его заменят на корейскую морковку. Мы были не против. Позже выяснилось, что зря.
Панчан-сет, 420 рублей Морковь по-корейски нам не понравилась. Она была слишком кислая, не острая и вялая. Создалось впечатление, что она долго лежала прежде чем попасть к нам на стол. А с учётом того, что порции было аж две в качестве замены папоротнику , то доедать мы не стали. Капуста кимчи, вопреки ожиданиям, тоже не вызвала у нас восторга. Кимчи — это квашенная капуста со специями.
В идеале она должна быть кисло-острой и сочной. В данном же случае капуста горчила и была словно недостаточно подквашена. Поэтому второй раз заказывать кимчи в Kimchi мы не будем. Чего не скажешь о белом маринованном дайконе «Чикен му». Небольшого размера кубики оказались ароматными, слегка острыми и чуть кисловатыми на вкус со сладким привкусом. Сочная закуска разжигает аппетит и вот мы пробуем остальное.
Танмуджи — это тоже редька дайкон, только маринованная другим способом, с добавлением куркумы. От этого она приобретает яркий жёлтый цвет, а заодно и популярность. В Корее танмуджи продают буквально на каждом углу, употребляют в основном в качестве закуски или в составе такого же панчан-сета.
Хотя несколько недочётов всё же бросились в глаза. Обо всём по порядку. По способу приготовления объединяет все азиатские кухни - в любой из них вы найдете подобное блюдо. Корейская, японская и китайская, а также дополнено лучшими блюдами остальных стран Азии, таких как Том Ям и карри» — позиционирует себя заведение на сайте. Есть у заведения и младший брат — корнер на фудкорте в «Цветном парке» — Kimchi lite, а также пункты самовывоза на Байкальской. В этот раз мы выбрали первый вариант и отправились на Марата. Журналисты БАБРа пришли в кафе вечером без предварительного бронирования.
В Kimchi всегда полно народу, этот раз был не исключением. Но нам повезло — местечко нашлось. Нас встретила приятная девушка-администратор и предложила занять только что освободившийся столик. После пятиминутного ожидания официанты убирали со стола мы смогли присесть. К сожалению, раздеться нам не предложили, а поскольку в зале нет вешалок, вещи пришлось положить на кресла. К нам тут же подошла официантка, представилась и приняла заказ, ответив на интересующие вопросы и предупредив, что в одном из блюд будет небольшая замена. Во время ужина девушка поинтересовалась всё ли нам нравится, а после — пожелала хорошего вечера и пригласила прийти ещё. Однозначный зачёт Екатерине, таким официантам хочется оставить чаевые. А пока мы ждали заказ, пришло время осмотреться. Кафе оформлено в современном азиатском стиле с европейским налётом.
С потолка свисают полупрозрачные невесовые птички, которые привлекают внимание посетителей, особенно детей. На каждом столике стоит вазочка с гипсофилой. При желании официант принесёт стакан воды перед или после трапезы. Туалет произвёл хорошее впечатление — идеальная чистота, приятный запах. Есть мыло и антисептик для рук. Для гостей из Азии есть инструкция по пользованию туалетной бумагой на корейском и китайском языках. Освещения в Kimсhi достаточно, свет тёплый, рассеяный, плюс над некоторыми столами висят люстры. При входе в кафе ненавязчиво пахнет азиатскими специями, но нам не повезло сидеть рядом с кухней, поэтому запах был более выраженным.
Благодарим за отзыв, очень жаль, что вы столкнулись с такой ситуацией, возможно именно в этот момент была большая нагрузка на персонал, в любом случае мы прорабатываем такие моменты, чтобы они не повторялись вновь. Просим вас в случае возникновения подобных ситуаций, обращаться к менеджеру сразу, чтобы он урегулировал вопрос на месте.
Добрый день! И нам совсем не начхать на отзывы гостей, мы рады любой обратной связи! Ждем вас снова! Классно, что можно пожарить мясо самостоятельно, приятно провести время и прожарить мясо кому как больше нравится в Китае это давно распространено, думала, что наш народ не готов к такому сервису в ресторанах. Хорошее местечко, готовят вкусно, порции оптимальные, цены приемлемые, официанты очень вежливые даже пугливые, как-то жалко их стало. Мы заранее забронировали столик, так как тут часто много народу. Обслуживала нас официантка Валерия, приветливая, на все наши вопросы и просьбы ответила, большое ей спасибо. В наше меню входили: 1. Мы долго думали, где отпраздновать день рождения, в итоге решили, что выберем кимчи и не прогадали. Лосось кацу он с двумя соусами один из них был сладковат, мне очень понравился.
Корейские домашние пельмени жареные, не острые очень вкусные 4. Пянсе с курицей, там довольно много теста, но если рассчитываешься его как закуску то самое то. Пибимпап со свининой, я была в Корее и полюбила его ещё там, тут он всё так же прекрасен. Обязательно приду за ним ещё. Соус там подаётся отдельно, многим показалась острым когда мы замешали лишь его половину, хотя я выкладываю весь. Лапша удон с морепродуктами в сливочном соусе. Просто прекрасное блюдо и абсолютно не острое. Очень сытное. На фото только половинка. Напитки и десерт «минари », десерт очень нежный.
В итоге еда нам понравилась, само место приятное, обслуживание на высоком уровне, твёрдая 5. Посмотрите некоторые из них в Иркутск, перед тем как отправиться в лучший по рейтингу и отзывам. Цены ресторана Kimchi и меню можно посмотреть перейдя по ссылке на официальный сайт. Если вам нужно больше фото ресторана, посетите официальный сайт «Kimchi» или группы в социальных сетях. Многогранность архитектуры города впечатляет и внушает благоговейный трепет. И, конечно же, такие места пользуются особым спросом. Если вы хотите оценить красоту края с высоты птичьего полета, то в этой статье вы найдете разнообразный список мест, где вы хорошо проведете время и насладитесь открывающимся из окна видом. Обязательно сходите в одно из этих заведений. Панорамные окна создают особый настрой: душевный подъем;восторг и трепет;благоговение;гордость за город;торжественное настроение. Эмоций, которые испытывает человек, вглядываясь в очертания куполов и крыш с высока, сложно передать словами.
Их нужно прочувствовать лично! Панорамные окна: особенности кафе в Питере Совмещать гастрономическое удовольствие с приятным времяпрепровождением — это стандарт, который уже давно вошел в жизнь людей. Площадки с видовыми окнами на город — это не пр… Новые рестораны Москвы в 2020 году Гастрономическая карта столицы регулярно расширяется за счет новых объектов. И 2020 год не стал исключением. Предлагаем познакомиться с новинками года, узнать о культовых ресторанах и кафе, а также подобрать новое пространство для отдыха в вашем районе. Новые рестораны Москвы 2020: как это было и что еще будет Популярность и востребованность таких мест, как White Rabbit, Ruski, «Dr. Живаго» на пике и в этом году. Но рынок постоянно предлагает что-то новое. Остается модной тенденция 2019 года на «темную кухню», фудтраки и здоровое питание. Актуальным будет сложносочиненное зонирование, совмещение различных гастрономических направлений, а так же интересные рестораны с необычной концепцией.