Интерес к хитину и его ближайшему родственнику — хитозану — сплотит ученых разных областей, объединив их под флагом общероссийской общественной организации «Российское хитиновое общество», сердце которой находится в лаборатории инженерии биополимеров.
Комментарии
- Доктор Мясников предупредил об опасном элементе в составе грибов - Чемпионат
- Проблемы современных батарей
- Похожие новости
- В России незаметно могут появиться хлеб, колбаса и даже пирожные из насекомых - Аргументы Недели
- Смотрите также:
- Курсы валюты:
Хитин улучшает обмен веществ
Хитин - основа экзоскелета членистоногих и ряда других беспозвоночных, а также компонент клеточной стенки грибов и бактерий. Ежегодно образуются миллиарды тонн хитина. У человека и других млекопитающих хитина нет, но есть фермент хитиназа, предназначенный для разложения азотсодержащего полисахарида хитина на отдельные углеводы. Ученые долго не могли понять назначение этого фермента в организме.
Однако позднее центр сообщил, что компания «Биолаборатория» не базируется у них, а в Архангельске, и ученые, которые базируются в Сколтехе, не имеют отношения к этой разработке. Первоначальное сообщение на ресурсе «Сколково» было удалено. Картина дня.
В Воронеже создали мощное антибактериальное средство на основе инжира и хитина 05. Исследователями были созданы комплексы ферментов, наиболее перспективным из которых оказался фицин.
Это значит, что они быстрее проникают в бактериальную пленку и эффективнее ее разрушают, чем с фицином.
При попадании хитина в организм выделяются ферменты хитиназы, которые борются с вредными микроорганизмами. Исследование включало кормление мышей диетами с высоким содержанием жиров и разделение их на три группы: в пище первой группы присутствовал хитин, но у них была заблокирована выработка хитиназы, второй группе давали хитин и позволяли вырабатывать хитиназу естественным путем, а третьей группе хитин не давали или у них была заблокирована выработка хитиназы. Мыши в первой группе набрали наименьшее количество веса.
В КНР ученые нашли пагубное влияние черного чая на легкие — ведет к онкологии
- Российские ученые представили свои разработки на основе хитина и хитозана
- C днём рождения, Российское Хитиновое Общество
- На основе самого прочного существа на Земле сделали материал
- Хитин улучшает обмен веществ
- Насекомоедение - хитиновая диета
Зачем сибирские ученые изучают "факторы счастья" южноамериканской мухи
В этой статье уточняем, для кого предназначена наша продукция.-5. Из них делают хитин, из хитина исследователи выделяют биополимер хитозан, затем продают его компаниям, производящим БАДы: это вещество удерживает влагу и безопасно для употребления в пищу. an overview | ScienceDirect Topics. Специалисты изучили причины этого явления и обнаружили, что хитин вызывает вздутие кишечника, которое, в свою очередь, активизирует иммунный ответ, заставляющий клетки желудка увеличивать выработку хитиназ.
Разработки на основе хитина и хитозана представили российские ученые
Ученые исследуют варианты применения хитина в биомедицинской инженерии , например, для перевязки ран и противовоспалительного лечения. Кроме того, выяснилось, что с помощью химической обработки хитин можно превратить в прочную гелевую мембрану и использовать как электролит — вещество, которое проводит электричество в батарее. Так что хитин вполне может стать альтернативой токсичным, огнеопасным и невозобновляемым веществам, которые используются сейчас. Зеленая экономика Дорого и тяжело: зачем Европе солнечная батарея в космосе Зеленая революция в элементах питания Команда Лянбина Ху, директора Центра инноваций в области материалов Мэрилендского университета, объединила хитиновый электролит с цинком и смогла создать экологичную батарею.
Это означает, что такие батареи можно долго использовать без существенного влияния на производительность.
В новой работе ученые исследовали 34 генома приматов в поисках паралогов копий гена, получившихся в результате дупликации и последующего накопления мутаций гена CHIA, который кодирует энзим под названием кислая хитиназа млекопитающих acidic mammalian chitinase — AMCase , позволяющий переваривать внешние покровы насекомых. У большинства современных приматов оказалось только по одной рабочей копии этого гена, но у их древних некрупных предков таких генов было по три штуки. Это подтверждает, что насекомые были чрезвычайно важной составляющей их диеты. У современных приматов из семейства долгопятовых, которые преимущественно питаются насекомыми, пять рабочих генов CHIA.
Особенно важно это вещество для поддержания оптимального самочувствия у людей, проходящих процедуры гемодиализа. Воздействие на кожу заключается в активизации способности к быстрому заживлению ран.
Пищевые добавки , содержащие хитозан, помогают поддерживать здоровый вес. Воздействует на организм по принципу растворимой клетчатки. А значит, улучшает работу пищеварительных органов, ускоряет прохождение пищи кишечным трактом, улучшает моторику кишечника. Улучшает структуру волос, ногтей и кожи. Полезные свойства Многочисленные исследования показали, что хитин и его производные не обладают токсичностью, а значит, могут смело применяться в пищевой и фармацевтической промышленности. И их число только растет. Кстати, японские врачи рекомендуют пациентам принимать хитин как средство против аллергии, высокого давления, артрита.
Помимо этого, известно, что хитин полностью разлагается под воздействием микроорганизмов, а поэтому является экологически чистым веществом. Хитин и… …пищеварение Введение хитина в обычный рацион — это лучшее, что может сделать человек для своего здоровья. Так, по крайней мере, говорят некоторые исследователи. Ведь потребление этого вещества не только поможет скинуть лишний вес, но и снизит артериальное давление, предотвратит возникновение язв в пищеварительной системе, облегчит переваривание пищи. Несколько исследований, проведенных в Японии и Европе, показали, что хитин и его производные способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. Также у ученых есть основания предполагать, что хитин не просто улучшает работу толстой кишки избавляя от синдрома раздраженного кишечника , но и предотвращает образование в тканях злокачественных опухолей и полипов. Доказано, что это уникальное вещество защищает от гастрита, останавливает диарею, избавляет от запоров, выводит токсины.
Хитин облегчает непереносимость лактозы.
В результате желудок животного раздулся, что вызвало особый иммунный ответ. Диета привела к выработке уникального кишечного фермента под названием AMCase, который необходим для переваривания хитина. Кроме того, это также привело к активации клеток, которые регулируют жировые ткани.
Инновационный материал – древний хитин
Для извлечения хитина из измельченных личинок мухи Черная львинка предложены химический способ, метод с использованием ферментативных реакций и микробиологической ферментации. одно из наиболее распространенных веществ в животном мире, благодаря которому появились твердые покровы у жуков и раковины у крабов. Хитин собираются получать из панциря саранчи (южноафриканской и краснодарской). Также биотехнологи надеются, что новую добавку получится применить в молочных продуктах и хлебобулочных изделиях. Доктор химических наук Татьяна Акопова из Института синтетических полимерных материалов им. Н.С. Ениколопова РАН представила доклад «Возможности механохимических подходов при получении материалов на основе хитина и хитозана». Хитин собираются получать из панциря саранчи (южноафриканской и краснодарской). Также биотехнологи надеются, что новую добавку получится применить в молочных продуктах и хлебобулочных изделиях. Фицин ученые получают из инжира, хитозан добывают из панциря крабов, ракообразных, хитиновых покровов насекомых, например, пчел, он имеет антибактериальные, противовоспалительные, кровеостанавливающие свойства.
В Воронеже создали мощное антибактериальное средство на основе инжира и хитина
Обзор немецкий статей, касательно введения насекомых в рацион. Почему насекомые запрещены для корма животных, но навязаны человеку. Действительно ли настольк. Кроме того, хитин содержится в клеточной стенке дрожжей, водорослей и грибов. Ученые из Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе выяснили, что хитин способствует улучшению пищеварения и помогает в борьбе с лишним весом. Новости. У нас обновился сайт! 24.06.2021. Подробнее.
Фейк: «Хитин вызывает рак и не переваривается человеческим организмом»
Учёные пояснили, что необходимость в создании таких добавок связана с острой нехваткой белка в организме человека, более того, нехватка животного белка - угроза для человечества.
Читать дальше Поделиться Интересную находку обнаружили учёные, изучавшие ископаемые в формации Берджесс-Хайл в Канаде. В числе прочих артефактов, обнаруженных исследователями, находилась морская губка, возраст которой составлял 505 миллионов лет. В тканях, оставшихся от этой губки, учёные обнаружили хитин — материал, который является составляющим элементом наружного скелета ракообразных, губок и насекомых. Этот материал заинтересовал учёных из-за его долгожительности. Хитин пережил 505 миллионов лет в условиях, где температура достигала четырехсот градусов Цельсия.
Это в свою очередь приводит к увеличению числа главных зимогенных клеток, которые вырабатывают AMCase и помогают переваривать хитин. Интересно, что даже у мышей, не обитающих в среде с микробами то есть у стерильных мышей , эта адаптация и реакция желудочно-кишечного тракта сохраняются. Это указывает на то, что реакция организма на хитин не связана исключительно с микробным составом кишечника.
Чтобы лучше изучить выявленные механизмы, учёные нарушили способность некоторых мышей вырабатывать фермент AMCase, снижая их способность переваривать хитин. После кормления этих мышей диетой с высоким содержанием жиров вместе с хитином, лабораторные грызуны показали устойчивость к увеличению веса, даже если одновременно их кормили диетой с высоким содержанием жиров. Ранее ГЛАС сообщал: всего одна чайная ложка мёда перед сном улучшила качество сна.
Вы точно человек?
Ежегодно в биосфере производится и разлагается около 10 миллиардов тон хитина. Любой, кто любит выходить на «тихую охоту» летом, сталкивается с хитином в разных формах: именно он, находясь в клеточных стенках плодовых тел грибов , придает им прочность и жесткость. Он же образует экзоскелеты членистоногих — и тех, кто сами не прочь подкрепиться плодовыми телами грибов, и тех, кто предпочитает попить кровь из грибника. Также хитин образует скелеты водных членистоногих, которых мы принимаем в пищу, — раков, крабов, креветок и омаров. Однако в природе хитин чаще всего встречается в виде композитного материала, свойства которого отличаются от свойств самого полимера. Так, например, в панцирях ракообразных хитин армирован карбонатом кальция — это и делает хитин прочнее, и понижает хрупкость неорганического материала.
Хитин, образующий экзоскелеты насекомых, связан с прочным белком склеротином см. Sclerotin и пигментами. Строение хитина.
Уже в 2024 году на основе результатов научных исследований предполагается открыть первые предприятия, выпускающие новые продукты из черной львинки. В первую очередь - хитин, это тоже биополимер, как и меланин. Из хитина путем химических реакций получают хитозан. Его используют в фармакологии, медицине заживляющие повязки делают на основе хитозана , в химической и пищевой промышленности. По словам Олега Сороколетова, хитозан довольно давно получают из морских животных - например, крабов. Но сейчас из-за загрязнения морей с этим проблема - хитозан из морских обитателей содержит слишком много тяжелых металлов.
Львинка же дает чистейшее сырье. Еще одна цель, как мы уже говорили, - это меланин. Кроме того, уже сейчас лаборатория реализует зоогумус - органическое удобрение. Если по-простому - это то, что осталось от питательного субстрата после того, как им "пообедали" личинки черной львинки. Растениеводы эффективностью зоогумуса довольны. Борьба за конверсию Создавая технологию, ученые экспериментируют с факторами счастья мух - это кроме шуток. Влажность и температура воздуха, состав корма, его влажность и даже помол - уже почти год в лаборатории ищут оптимальное соотношение десятка параметров, недаром на оснащение потрачены миллионы. Имеет значение все - даже небольшое повышение концентрации углекислого газа вводит капризных мух в состояние анабиоза. Ученые борются за конверсию - сколько чистого белка получится из тонны питательного субстрата обычно используется комбикорм?
В лаборатории есть сепаратор для зоогумуса: крупные личинки остаются в трубе, мелкие частицы зоогумуса проваливаются сквозь ячейки. Высочайшая конверсия, подчеркивает Олег Сороколетов. Чуть-чуть просроченном, который в магазинах идет на выброс. В лаборатории экспериментировали, забирали отходы и в магазинах, и в кафе-ресторанах - от творога до пирожных. Львинки были счастливы, представители торговли и общепита тоже: им ведь приходится платить за утилизацию "просрочки", а тут такая удача - отдать на благо науки. Так что, отметим в скобках, тропическая муха может помочь и в решении "мусорной" проблемы. В среднем же львинка дает 200 килограммов белка на тонну корма. А вот конверсия комнатной мухи, с которой многие годы экспериментировал Олег Сороколетов, не превышала 120 килограммов. До южноамериканской сестрицы ей далеко.
Но, создавая технологию, важно добиться производственной ритмичности - ее давно добились на птицефабриках и свинофермах, где обитатели несутся и плодятся по часам. С тропическими мухами так пока не получается. Общими усилиями "сигналы" счастья черных львинок наверняка расшифруют - и мы не раз скажем спасибо тропической мухе. Кстати, львинка не кусается - в "крылатом" состоянии она вообще живет недолго и даже не ест, разве что водички попьет иногда. Прямая речь Сергей Чернышев и Анастасия Симакова, доцент и заведующая кафедрой зоологии беспозвоночных Биологического института Томского государственного университета: - Получать вещества из насекомых - очень перспективная задача. Красящие вещества например, кармин издревле добывают из червецов, которых прозвали кошенилью. Меланин - сборное вещество сложного состава, которое в теле насекомых и человека выполняет много функций.
Научные исследования о воздействии белков насекомых на человека не проводились. Но кое-какие исследования всё же есть…». Ещё одно исследование на которое стоит обратить внимание - «Хитин и хитиназа: Роль в патогенности, аллергенности и здоровье» - Хитин, полисахарид, особенно распространенный в грибах, нематодах и членистоногих, является иммуногенным. Он действует как угроза для других организмов, для борьбы с которыми они наделены ферментом хитиназой. Даже если этот фермент присутствует не во всех организмах, они обладают белками, имеющими хитин-связывающий домен ы ChtBD. Многие смертельные вирусы, такие как Эбола и ВГС вирус гепатита С , имеют эти домены для управления своими носителями и организмами-мишенями. В соответствии с основным правилом выживания, хитины и хитиназы собственного происхождения компонент собственного тела защищают, а чужеродные из других организмов вредны для здоровья. Экзогенные хитины и хитиназы провоцируют врожденный иммунитет человека генерировать поток воспалительных цитокинов, которые повреждают органы приводя к астме, атопическому дерматиту и т. Кроме того, в такой продукции может оказаться довольно странное, и известное многим конспирологам вещество-оксид графена. Китай, ещё в 2018 году, запатентовал оксид графена в качестве корма для насекомых. Так что теоритически, таким кормом, с оксидом графена, могут кормить насекомых, которые после попадут в организм человека. Законодательством и правилами это не запрещено Выращивание съедобных насекомых в контексте правил ЕС и маркетинга — обзор от 7 мая 2022 г. Но есть вещи и пострашнее… Человечина в продуктах В теме с питанием насекомыми, будет весьма уместно. Еще в «далёком» 2015 году, частная лаборатория по геномному тестированию продуктов питания под названием Clear Labs, протестировала в США сотни хот-догов и вегетарианских блюд. В хот-догах обнаружили ДНК человека, а в вегетарианских блюдах мясо. Нашумевшее событие попало на американские телеканалы. В настоящий момент, как это нередко бывает в наше время, отчёт удалён, но интернет всё помнит, и тут можно ознакомиться с сохранённой копией. Многие могут подумать, что ну это же где-то в США, в России такого быть не может. Для того что бы понять, что в России может быть и не такое, просто нужно ознакомится с тем как работают контролирующие органы, с публикацией Чем нас кормят. Часть 3 законодательство можно ознакомиться тут. Более того, человечина в продуктах давно продаётся и в России, об этом можно узнать из публикации Чем нас кормят.
В 1859 году химики, избавившись от кальция и белков, получили из хитина новое вещество — хитозан — еще более интересное, чем его предшественник. Впрочем, после всех открытий хитином целых 100 лет никто кроме узких спецалистов не интересовался. О том, как полезен хитин с хитозаном для здоровья, выяснилось только в конце XX века. Однако поедать членистоногих вместе с хитиновым покровом люди начали давным-давно. Еще в Библии в книге Левита упоминаются «чистые» и «нечистые» насекомые, то есть те, которых можно или нельзя есть. Так, например, к «чистым» относят саранчу и кузнечиков. Саранчой и диким медом питался Иоанн Креститель в пустыне. Древнегреческий историк Геродот упоминал об африканцах, которые ловят саранчу, сушат ее на солнце, обливают молоком и съедают. Считается, что даже древние римляне не брезговали саранчой в меду, а жены основателя ислама Мохаммеда посылали в дар супругу целые подносы саранчи. Вареных муравьев подавали на званых обедах при дворе индейского властителя Монтесумы. Известный зоолог и путешественник Альфред Брем в своей книге «Жизнь животных» описывал, как жители Судана ловят и с удовольствием едят термитов. У многих народов гастрономическая любовь к жучкам-паучкам сохранилась и по сей день. В некоторых странах Африки и на Ближнем Востоке в лавках и на базарах продают саранчу, а блюда из нее входит в меню дорогих ресторанов.
История открытия
- Нижегородские ученые нашли способ внедрить хитин в полезную для человека продукцию
- Хитин, что это такое, свойства, функции, в каких продуктах содержится
- Хитин — «нераскрученная звезда» полисахаридов
- Хитин - что такое, где содержится, из чего состоит
Ученые нашли взаимосвязь между потреблением хитина и борьбой с ожирением
«Хитин и хитиназа: Роль в патогенности, аллергенности и здоровье» - Хитин, полисахарид, особенно распространенный в грибах, нематодах и членистоногих, является иммуногенным. Чтобы стать хитозаном, хитин претерпевает 4 стадии: депротеинизация, деминерализация, обесцвечивание и деацетилирование. Только после этого хитин становится хитозаном. Кроме того, это также привело к активации клеток, которые регулируют жировые лучше изучить выявленные механизмы, учёные нарушили способность некоторых мышей вырабатывать фермент AMCase, снижая их способность переваривать хитин.
Учёные хотят положить в еду россиянам хитин из панциря саранчи
В промежутке соотношений 1:75 и 1:100 показали наилучшие механические свойства. Полученный материал ученые предлагают использовать для изготовления инструментов: отлитый гаечный ключ из биолита успешно закрутил болт M5 и выдержал крутящий момент вплоть до 2,73 ньютон на метр , который используется для закрепления деталей в космосе. Более того, из биолита получилось сформовать и более сложные фигуры: цилиндр, куб из игры Portal и фигурку Марсианского колониста. В среднем материал после высыхания уменьшался в размере на девять процентов. Еще одно применение биолита на Марсе — герметик для дыр в трубах. Чтобы проверить его пригодность, инженеры сделали отверстие в трубе диаметром в 12,5 миллиметров, а затем замазали его биолитом. Упругое поведение биолита позволяет сформировать внутреннюю изогнутую заглушку и укрепить ее подсушенной внешней частью. В течение нескольких недель ученые не обнаружили протечек воды. Также ученые проверили, как биолит скрепляет материалы: два биолитных диска он удерживает вместе до давлений в 117 мегапаскаль, два алюминиевых — 1,09 мегапаскаля, а полилактидных — до давления в 163 мегапаскаля.
Источник фото: Фото редакции Исследователи из Медицинской школы Вашингтонского университета Сент-Луис установили, что хитин содержащийся в панцирях насекомых, ракообразных и грибов благотворно влияет на обмен веществ. Результаты исследования были опубликованы в журнале Science. В ходе эксперимента авторы кормили лабораторных крыс, не имеющих кишечных бактерий, диетой с высоким содержанием жиров, содержащей хитин. Специалистов интересовало влияние этого вещества на ожирение.
Сегодня, чтобы испытать на себе целительное действие хитина хитозана совсем не обязательно, превозмогая брезгливость жевать тараканов и скарабеев.
Можно просто зайти в магазин и купить что-нибудь диетическое. Хитин в нашей стране Самый первый лекарственный препарат на основе хитина был создан в 1960-е годы в Советском Союзе. Он должен был защищать человека от ионизирующего излучения. Все исследования нового лекарства были строго засекречены военными, причем его состав скрывали даже от врачей. После серии экспериментов на мышах, собаках и обезьянах было доказано, что препарат помогает животным выжить после смертельной дозы облучения.
Чуть позднее ученые выяснили, что хитиновые лекарства помогают и человеку, а также, что их свойства не ограничивается только радиопротекторным эффектом. Хитин и его производные помогают бороться с раковыми опухолями, аллергиями, гипертонией, заболеваниями кишечника и т. Кроме того, хитиновые включения способствую более продолжительному действию остальные лекарства. Исследования хитина и хитозана продолжаются и сейчас. В России этим занимаются члены, созданного в 2000 году, Российского Хитинового Общества.
В его состав вошли не только ученые, занимающиеся исследованием хитина и хитозана, но и специалисты из других областей науки, представители промышленности, медицины, сельского хозяйства. На Западе лучшим хитинологам вручается Браконновская премия, названная в честь первооткрывателя хитина Браконно.
Японские специалисты считают, что уже через два три десятилетия промышленная цивилизация будет немыслима без хитозана точно также, как без алюминия, полиэтилена или персонального компьютера, а доходность и товарооборот этой отрасли в самое ближайшее время станет выше, чем в целлюлозно-бумажной. Хитин у человека.
Что такое хитин Для многих людей хитин является незнакомым веществом. На самом же деле данное вещество изучалось людьми еще с давних времен. Даже в трактате «Бэньцао ганму» есть упоминание о нем: «Панцирь рассасывает гематомы и способствует хорошему пищеварению». На протяжении сотней лет хитин считался отходом, так как он по своему составу не способен растворятся ни в разбавленных щелочах, кислотах и многих других растворителях, ни в воде.
Плюсом хитина является высокая эксплуатационная себестоимость при прямом использовании, в отличие от целлюлозы. Попадая в человеческий организм, хитин активно поглощает негативно заряженные жирные кислоты. Таким образом, данное вещество препятствует их всасыванию в кишечник. Постепенно хитин выводит негативно заряженные жирные кислоты из организма.
Волокна хитина беспрерывно активизируют перистальтику пищеварения. Данное воздействие стимулирует употребляемую пищу перемещаться в пищеварительном тракте в ускоренном режиме. Таким образом, хитин — это действенный и безопасный метод похудения. Помимо этого, волокна хитина обладают свойством связывать холестерин и жирные кислоты, препятствуя при этом всасыванию вредных веществ в кровеносные сосуды.
Хитозан, который получен путем дезацетилирования, эффективно активизирует необходимую деятельность клеток организма человека. При этом он значительно налаживает нервную саморегуляцию и гормональную секрецию. Научные работы показали, что хитозан обладает способностью снижать концентрацию холестерина в крови. Таким образом, он не позволяет оседать ему в печени и препятствует его всасыванию в тонком кишечнике.
Помимо этого, данное вещество значительно ограничивает абсорбцию ионов хлора в организме человека, понижая кровяное давление и расширяя сосуды. Одним словом, хитин существенно замедляет процесс старения организма, укрепляя иммунитет, защищая печень, регулируя функции внутренних органов, активизируя клетки и очищая организм от вредных токсинов и шлаков.