Правильное питание при изжоге, меню из полезных продуктов помогут снизить ее частоту и выраженность. Особенности диеты при изжоге. Разрешенные и запрещенные продукты, примерное меню и общие рекомендации по лечению. Что можно и нельзя есть при изжоге, и как справиться с этим неприятным состоянием, РИА Новости рассказывает врач-гастроэнтеролог Мария Фомина. Метод эффективен, когда изжога вызвана непатологическими причинами, например, при переедании или физической активности после еды.
Советы при изжоге
Кроме употребления продуктов, благоприятных для изжоги, и приготовления пищи с меньшим содержанием жира, важно также помнить, что избыточное употребление пищи и еда перед сном могут усилить изжогу. Диета и изменение образа жизни, рекомендуемые для ослабления изжоги, обычно начинаются с необходимости избегать продуктов и действий, которые могут вызвать или усугубить симптомы. Продукты, которые категорически запрещены при изжоге в любой стадии заболевания. При изжоге рекомендуется употреблять нежирные продукты, которые не вызывают повышенной кислотности желудка. Для предотвращения изжоги необходимо есть медленно, тщательно пережёвывая пищу, и не переедать.
Диета при изжоге: что можно есть, запрещенные продукты, диетические рекомендации
Ниже мы перечислили основные полезные продукты от изжоги, а также вредные. Неприятные ощущения при изжоге могут сохраняться до 2 часов после еды. Итак, при изжоге можно употреблять в пищу следующие продукты. Основное отличие при дифференциальной диагностике – время проявления симптомов: изжога проявляет себя натощак или сразу после плотной еды, сердечные реакции не привязаны к приему пищи.
Диетолог объяснила, как правильно питаться при изжоге
Если вы страдаете от кислотного рефлюкса, то вам интересна и тема питания при изжоге. При изжоге важно следить за правильным питанием и придерживаться определенной диеты, считают врачи. Ослаблению пищеводного сфинктера и появлению по этой причине изжоги способствует также переедание, нерегулярное питание, еда наспех. Сильная изжога после еды в большинстве случаев возникает неожиданно, после приема острой или соленой пищи. При построении щадящей диеты при изжоге назначают пищевые вещества, слабо возбуждающие секрецию, быстро покидающие желудок и мало раздражающие его слизистую оболочку. Сильная изжога после еды в большинстве случаев возникает неожиданно, после приема острой или соленой пищи.
13 полезных и 10 вредных продуктов от изжоги
Основной отличительный признак состояний – при повышенной кислотности изжога, другие неприятные ощущения появляется на голодный желудок, при пониженном уровне соляной кислоты через несколько минут после еды. Специалист по питанию объяснил, какие блюда могут спровоцировать изжогу. При построении щадящей диеты при изжоге назначают пищевые вещества, слабо возбуждающие секрецию, быстро покидающие желудок и мало раздражающие его слизистую оболочку. К полезной при изжоге пище относятся бананы, тертая морковь (с ложкой масла или сметаны), а еще. Особенности диеты при изжоге. Разрешенные и запрещенные продукты, примерное меню и общие рекомендации по лечению.
Диета при изжоге
Случайная изжога не свидетельствует о проблемах и не дает повода беспокоиться, но, если симптом возникает чаще, чем р. При изжоге питание должно включать продукты, не вызывающие повышение кислотности в желудке и успокаивающие его. Правильное употребление пищи при изжоге Предотвратить появление очередного приступа изжоги помогает не только правильно составленный рацион, но и привычка правильно употреблять пищу. Продукты при повышенной кислотности и жжении за грудиной, какой едой можно убрать сильную изжогу.
Врач рассказала, как питаться при изжоге
В нижней части пищевода находится сфинктер. Его задача — пропускать пищевой комок только в желудок, затем герметично замыкать проход. Процесс регулируется нервными окончаниями блуждающего и симпатического нерва, головным мозгом, гормональным воздействием. Именно повышенным уровнем прогестерона объясняется временная изжога у беременной женщины. Нарушение закрытия сфинктера приводит к попаданию кислоты желудочного сока на слизистую оболочку пищевода. Это возможно при функциональном срыве регуляции однократное переедание тяжелой пищи, стресс, выполнение физически тяжелой работы.
В таких условиях человек отмечает непостоянство симптома «была когда-то изжога и сама прошла». Однако питание в момент изжоги имеет свои особенности. Значительно хуже, если со временем «жжение в пищеводе» становится регулярным признаком заболевания. Наиболее часто изжога наблюдается: при болезнях пищевода эзофагит, ахалазия, рубцовое сужение, пищевод Барретта ; патологии желудка гастрит, язвенная болезнь, опухоль ; заболеваниях кишечника и желчевыводящих путей; системной патологии соединительной ткани красная волчанка, склеродермия, амилоидоз ; грыже пищеводного отверстия диафрагмы; алкоголизме; абдоминальном ожирении. Сильным и постоянным симптомом изжога становится при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.
Кроме нарушенного замыкания сфинктера, к возникновению обратного выталкивания кислоты имеет отношение повышение внутрибрюшного давления при запорах, подъеме тяжести. Мы привели подробные разъяснения, чтобы стало ясно, что появление изжоги необязательно соответствует высокому уровню кислотности.
Блюда из мяса, курицы и рыбы уже готовятся в виде кнелей, пюре и котлет. Консервы из овощей и фруктов серия детского питания. Ограниченное количество овощей картофель, морковь, свекла и кабачки можно употреблять в виде пюре. Сохраняется строгий запрет на фрукты и овощи в сыром виде.
Увеличивается количество яиц можно есть до 3-х в день — всмятку или омлет. Молоко до 4-х раз в день, разрешается свежий творог к нему добавляют молоко и протирают , сливки добавляют в блюда, а молочный кисель идет как самостоятельное блюдо на второй завтрак или полдник. В нем снижено количество жиров животного происхождения, которые снижают тонус сфинктера и вызывают изжогу жирные сливки, масло, жирная свинина, мясо гуся, утки, жирная рыба, жирная баранина, кондитерские кремы. Исключаются также раздражающие продукты, к которым относят цитрусовые, крепкий кофе, чай, шоколад, помидоры, лук, чеснок, специи, мята, алкоголь — они тоже снижают тонус сфинктера. Повышается количество белка до 100 г в день, поскольку белковый компонент пищи способствует повышению тонуса сфинктера. По-прежнему рекомендуется дробное питание, также необходимо следить за калорийностью пищи — больший процент ее должен приходиться на первую половину дня, а ужин состоять их легкоусвояемых блюд каши, омлеты, творог, овощные пюре.
Исключаются возбудители секреции и грубые продукты с соединительной тканью, овощи с грубой клетчаткой и эфирными маслами репа, редька, лук, чеснок, спаржа, бобовые , фрукты с грубой кожицей крыжовник, виноград, финики, смородина , хлеб с отрубями. Пища готовится на пару и, в зависимости от состояния здоровья, может быть протертой или мелко рубленой. Возможно запекание в фольге или рукаве, что бы не образовывалась корочка. Разрешенные продукты Диета при изжоге должна включать: Подсушенный белый хлеб — 150-200 г в день. Супы на овощном отваре. Крупы и овощи хорошо разваривают и разминают.
Готовые супы заправляют яично-молочной смесью, не разрешается их зажаривание. Все мясные блюда из говядины, баранины, индейки, курицы, нежирной свинины готовятся рубленными и на пару котлеты, суфле и кнели. Возможно запекание без корочки с добавлением сметаны или молочно-яичной смеси. Блюда из рыбы употребляют в виде котлет, можно также есть кусковую рыбу. Из круп манной, гречневой или риса варят каши на воде или молочные. Каша гречневая и рисовая хорошо развариваются, разминаются протираются при наличии заболеваний пищевода и желудка и доводятся водой или молоком до полу вязкого состояния.
Молоко, некислый кефир, нежирные сливки в блюда , можно делать молочный кисель и молочный крем. Творог лучше выбирать средней жирности и употреблять его в натуральном виде можно размять и немного разбавить молоком. Из творога можно делать любые блюда в запеченном или паровом виде.
Свежую булочку только из печки нельзя. Это пригласительный билет для изжоги. Несдобное мучное, сухой бисквит, песочное печенье или крекеры рекомендуется только один-два раза в неделю. Это не значит, что надо есть только сухое печенье «Мария». Можно найти море рецептов несдобной выпечки.
Например, армянские лепешки с зеленью полезные, вкусные и просты в приготовлении. Совет 3: не забывайте, что четверг — рыбный день Сбалансированный рацион советских столовых еще никого не подводил. Обычно по четвергам там давали блюда из рыбы. Чтобы избежать изжоги, следует употреблять нежирные виды без кожи. Готовить лучше на пару, запекать или отваривать, а на гарнир подавать овощи.
Также спровоцировать приступы изжоги могут механические воздействия на брюшную полость, такие как туго затянутый пояс, некоторые физические упражнения, удар в область желудка. Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергия Причины появления изжоги Нарушение норм питания. Если изжога для вас гость редкий, скорее всего, она связана с перееданиями за праздничным столом. Появляется такая изжога в результате взаимодействия большого количества жирной, острой, приправленной высококалорийной пищи, алкоголя и газированных напитков. Лишний вес провоцирует повышение уровня кислотности в желудке. В такой ситуации особенно важно придерживаться меню диеты, потому что оно также способствует снижению веса. Язвенная болезнь и гастрит. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта ЖКТ может произойти послабление мускулатуры кишечника, при этом неконтролируемые выбросы желудочного сока попадают в пищевод, создают дискомфорт и жжение. Слишком «быстрый» темп жизни.
Правильное питание и диета при изжоге: самая полная информация!
Причины патологии разнообразны. Неправильное питание стоит на первом месте, распространенными факторами являются также токсикоз беременных, холецистит. Признаки изжоги: жжение в желудке и пищеводе, тошнота, кислая отрыжка. Важно Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обратиться к профильному специалисту.
Растительное масло При изжоге выпей 1 чайную ложку масла оливкового, льняного , и дискомфорт пройдет через несколько минут. Масло обволакивает слизистую пищевода и минимизирует воздействие кислоты. Однако средство может оказывать слабительный эффект. Кора и гроздья калины Приготовь отвар, остуди, пей 3 раза в день по полстакана. Отвар из черники Можно пить после еды. Но не рекомендуется при серьезных патологиях желудка, диабете. Мед pixabay. Разбавь теплой водой, пей за 40 минут до еды.
Провоцирует нездоровое состояние острая пища, ее чрезмерное количество. Чуть реже изжога появляется при выполнении физических упражнений, когда человек лежит или наклоняется туловищем вниз. Причины патологии разнообразны. Неправильное питание стоит на первом месте, распространенными факторами являются также токсикоз беременных, холецистит. Признаки изжоги: жжение в желудке и пищеводе, тошнота, кислая отрыжка. Важно Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения.
Фрукты и овощи Почти все фрукты и овощи снижают кислотность желудочного сока. Корнеплоды и зеленые овощи богаты клетчаткой, поэтому дают ощущение сытости, предотвращая переедание, которое может привести к изжоге. Правда, есть и исключения о них ниже. Чтобы уменьшить симптомы изжоги, ешьте сладкий картофель, морковь, свеклу, спаржу, брокколи и зеленую фасоль. Йогурт Йогурт успокаивает раздраженный пищевод и является хорошим источником белка. Он также является пробиотиком, то есть содержит живые микроорганизмы, которые поддерживают полезные бактерии в организме и помогают пищеварению. Нежирные белки Употребление постных белков уменьшает симптомы изжоги. Ешьте курицу, индейку, кролика, телятину, морепродукты, тофу и яичные белки. Птицу следует есть без кожи. Включите в рацион постную рыбу палтус, хек, морского окуня, треску, камбалу, щуку, минтая. Готовьте на пару, отваривайте, тушите и запекайте. Бобовые Бобовые — фасоль, горох и чечевица. В них обычно мало жира, нет холестерина и много питательных веществ, таких как фолиевая кислота, калий, железо и магний. Бобовые также содержат полезные жиры и клетчатку. Они являются хорошим источником белка и заменой мяса, в котором много жира и холестерина. Орехи и семечки Орехи и семечки добавляют в ваш рацион клетчатку, питательные вещества и полезные мононенасыщенные жиры. Они также способствуют усвоению желудочной кислоты, уменьшая изжогу. Включите в рацион: миндаль, арахис, чиа и льняное семя. Полезные жиры Хотя употребление слишком большого количества жирной пищи может спровоцировать кислотный рефлюкс, полезные ненасыщенные жиры необходимы. Их можно получить из авокадо, оливкового масла, грецких орехов и соевых продуктов.
Как правильно питаться при изжоге?
Включите домашние сухарики, минеральная воду без газа. Некислые фрукты и ягоды. Каша рисовая с котлетами на пару, 1 вареное яйцо. Можно выпить овощной сок, чтобы подавить приступ изжоги. Четверг На завтрак испеките легкие и некалорийные кексы на овсянке с нежирным молоком. Свежие тосты со сливочным маслом и нежирным сыром, некрепкий чай. Полдничайте некислыми фруктами. На обед сварите кукурузу без соли. Овощные оладьи, приготовленные на пару. Пятница На завтрак возьмите подсушенный хлеб, который можно смазать нежирным плавленым сыром.
Выпейте некрепкий чай. Перетертая морковь, смешанная с зеленым яблоком. Приготовьте легкий суп-пюре с домашними несладкими сухарями. В суп можно добавить немного сельдерея. Куриное яйцо всмятку, некислый сок. Домашний йогурт с имбирным печеньем. Рыбная запеканка без добавления специй или рыба, запеченная вместе овощами, картофельное пюре. Суббота Завтрак. Тосты с паштетом, некрепкий чай.
Кукурузные оладьи, которые можно приправить низкокалорийной сметаной. Плов с добавлением нежирного мяса и свежей зелени, брокколи, приготовленная на пару или сваренная. Домашнее печенье, компот. Рагу из овощей и зеленого горошка, гречневая каша с добавлением мяса утки, теплый овощной салат. Воскресенье Завтрак. Блюда на выбор: панкейки банановые или молочная рисовая каша. Рулет с овощами и яйцами или с сыром фета и шпинатом.
Быстро нейтрализуют соляную кислоту, разрешены беременным; Алюминия и магния гидрокарбонат. Они быстро нейтрализуют избыток соляной кислоты, однако, не разрешены для беременных; Натрия альгинат. Формируют барьерную среду на поверхности содержимого желудка, но не нейтрализуют соляную кислоту; Натрия гидрокарбонат. Нейтрализует соляную кислоту.
Ешьте медленно. Одним из способов, который поможет вам замедлить скорость поглощения пищи, является привычка класть на стол вилку или ложку между укусами. Не ложитесь спать с полным желудком. Ешьте за 3 часа перед сном. Это предотвратит ночную изжогу. Спите на высокой подушке или поднимите изголовье кровати, спите на левом боку. Избегайте ваших триггеров изжоги. Примеры продуктов и напитков, которые могут вызвать изжогу: кофе в том числе кофе без кофеина , алкоголь, жирная пища, лук, чеснок, мята, шоколад, цитрусовые фрукты и соки, помидоры, острая пища, всевозможные соусы и кетчупы. Бросьте курить. Никотин ослабляет мышцу, которая управляет отверстием между пищеводом и желудком и препятствует выбросу кислотного содержимого из желудка обратно в пищевод. Если у вас избыточный вес, это усугубляет симптомы.
Эти блюда образуют «залежи» в желудке, где остаются вместо нормальных шести часов по 10—12. Не увлекаться алкоголем, газированными напитками, пивом, кофе. Они тормозят процесс пищеварения. Исключить из меню блюда и продукты, повышающие газообразование свежий хлеб, капусту, грибы, фасоль и горошек, виноград. Ужинать не позже чем за 4 часа до сна. Желательно прогуляться после ужина. Процесс ходьбы — физиологический стимулятор желудка и кишечника. Не ложиться после обеда. Избегать поднятия тяжести, работы с наклоном туловища. Приучить себя спать на высокой подушке для затруднения затекания содержимого в пищевод в ночное время. Отказаться от курения, никотин оказывает значительное влияние на нервную регуляцию сфинктера. Постараться сбросить лишний вес с помощью сбалансированной нагрузки и рациональных ограничений в питании. Минеральные воды перед едой принимать за 20—30 минут, состав должен приближаться к щелочному.
7 продуктов, которые следует избегать при изжоге
Используют как инвазивные, так и современные малоинвазивные приемы. Основная масса манипуляций проводится под контролем эндоскопа без надреза тканей. Методики: инъекции объемообразующих препаратов в область сфинктера для сужения естественного просвета; расширение пищевода гидрогелевыми имплантами с имитацией живой ткани; эндолюминальная гастропластика с образованием дополнительных складок, которые ограничивают раскрытие сфинктера; лапароскопическая фундопликация — формирование укрепляющей «манжетки» вокруг нижней части пищевода из собственных тканей пациента; радиочастотная абляция — искусственное микрошрамирование стенок пищевода для устранения сужения просвета при поражении тканей; установка магнитного устройства для восстановления смыкающей функции сфинктера. Профилактика изжоги Чтобы избежать проявления изжоги, следует тщательно заботиться о здоровье всей пищеварительной системы. Всем, кто предрасположен к повышенной кислотности желудка, необходимо придерживаться следующих правил: Скорректируйте свой рацион питания — не переедайте, откажитесь от вредных кислотообразующих продуктов — рафинированных сладостей, жареного, копченостей, маринадов, острых и пряных блюд. Последний прием пищи должен быть за 4 часа до отхода ко сну. Отрегулируйте водный баланс организма — выпивайте 1,5-2,5 литра чистой негазированной воды в сутки.
Поддерживайте правильную осанку — в «скрюченной» позе желудок сдавливается и кардиальный клапан автоматически приоткрывается. Следите за своим весом — он не должен выходить за рамки нормы, иначе вероятность появления изжоги кратно возрастает.
Например, армянские лепешки с зеленью полезные, вкусные и просты в приготовлении. Совет 3: не забывайте, что четверг — рыбный день Сбалансированный рацион советских столовых еще никого не подводил.
Обычно по четвергам там давали блюда из рыбы. Чтобы избежать изжоги, следует употреблять нежирные виды без кожи. Готовить лучше на пару, запекать или отваривать, а на гарнир подавать овощи. Совет 4: не избегайте молочных продуктов Многие делают ошибку, исключая их.
Да, молоко многие взрослые не могут переваривать. Но в чистом виде его и не стоит пить, лучше добавить в чай и каши. Можно есть однодневную простоквашу, свежую некислую сметану и творог, сыр. Из творога можно приготовить ленивые вареники или запеканку по нашим простым пошаговым рецептам.
Если этот клапан неплотно закрывается или слишком часто расслабляется, кислое содержимое из желудка перемещается по пищеводу вверх, раздражая слизистую оболочку пищевода, а иногда и горла, полости рта. Так возникает изжога в сопровождении кислой отрыжки, боли за грудиной. Сопутствующими симптомами могут быть повышенное слюноотделение, кашель и першение в горле. Изжога возникает, как правило, сразу после еды, либо через 20-30 минут. Гастрит Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, при котором нарушается секреция соляной кислоты. При повышенной кислотности ее вырабатывается больше, чем нужно.
Поэтому изжога чаще бывает признаком острого или хронического гастрита с повышением желудочной секреции. Как правило, вместе с ней бывают сильные боли под ложечкой через 15-20 минут после еды, кислая отрыжка, запоры. Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы Это патология, при которой небольшая часть желудка или нижней области пищевода выходит через отверстие диафрагмы из брюшной полости в грудную. Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы часто встречается у пожилых людей с заболеваниями ЖКТ. Кроме изжоги при этой патологии часто возникают икота и срыгивания, тошнота и рвота, одышка и сердцебиение после еды. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки Изжога — один из частых симптомов язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Поражение слизистой мешает желудку нормально сокращаться, из-за чего еда в нем задерживается, давление внутри повышается. Возникающая на почве язвы изжога сопровождается болью в животе после приема пищи а при язве двенадцатиперстной кишки еще и болями натощак, в ночное время , вздутием, отрыжкой, чувством переполненности желудка. Несбалансированное питание Вызвать изжогу может и чрезмерное увлечение кислой, острой, жирной пищей, способной стимулировать избыточное образование кислоты. Есть и продукты-«провокаторы» изжоги, если их употреблять в большом количестве. Среди них даже полезные фрукты и овощи — цитрусовые, помидоры а также кетчуп, томатный суп , лук. В этом списке также присутствуют сыр, шоколад, кофе, свежая выпечка, мята перечная, газированные напитки.
Ослаблению пищеводного сфинктера и появлению по этой причине изжоги способствует также переедание, нерегулярное питание, еда наспех. В тему Изжога после еды: что ее вызывает? Прием лекарств Вызвать изжогу могут и лекарства: некоторые препараты от астмы и сердечных заболеваний, от давления и аллергии, седативные препараты, спазмолитики, противозачаточные таблетки, нестероидные противовоспалительные средства, ацетилсалициловая кислота. Если такой симптом возникает на фоне приема определенных лекарственных препаратов, надо обязательно обратиться к врачу, чтобы скорректировать терапию. Беременность Токсикозы во время беременности часто сопровождаются изжогой. Плод растет, матка увеличивается, давит на желудок, смещая его.
Некоторые пациенты, сообщают о проблемах и при употреблении чая, хотя это встречается не так часто. Алкоголь и газированные напитки Мнения исследователей разделяются, когда речь идет об алкоголе. Некоторые исследования показывают, что между умеренным употреблением алкоголя и изжогой нет никакой связи.
В то время как другие показывают, что некоторые виды алкоголя, особенно вино и крепкие спиртные, напитки могут вызывать изжогу. Поэтому, если у вас приступ изжоги, мы предлагаем убрать алкоголь. Газированные напитки способствуют повышенной выработке соляной кислоты в желудке и снижению тонуса нижнего пищеводного сфинктера, а также провоцируют отрыжку, во время которой кислота из желудка забрасывается в пищевод, вызывая изжогу.
Шоколад К сожалению, в шоколаде содержится несколько веществ, способствующих изжоге. В этом можно обвинить кофеин, теобромин и жир. Если вам повезет, то, возможно, вы сможете употреблять темный шоколад, потому что он содержит меньше жира, но многие люди, страдающие от изжоги, вынуждены оставаться совсем без шоколада.
Мятные леденцы и мята Если у вас расстройство пищеварения, то мята может помочь, потому что она может снять спазмы желудочно-кишечного тракта. Но если речь идет об изжоге, то следует исключить мяту - тот же самый эффект релаксации так же действуют и на сфинктер между пищеводом и желудком, что способствует забросу кислоты из желудка в пищевод. Чеснок и лук Эти овощи придают чудесный аромат различным блюдам, но они могут и усилить изжогу, особенно сырой лук.
Поэтому подвергайте эти овощи тепловой обработке. Помидоры и цитрусовые Помидоры и продукты на основе помидоров например, томатный соус также под запретом, поскольку содержат кислоту. На самом деле помидоры содержат даже два вида кислоты - яблочную и лимонную, каждая из которых может вызвать изжогу сама по себе.