Смесь овощная замороженная Мираторг, Vитамин — каталог продуктов в России. «Мираторг», ведущий производитель замороженных овощных смесей в России, сообщает, что начал реализацию проекта по выращиванию и переработке овощей в Тульской области и приступил к засеву первой культуры – озимого чеснока. Овощи, ягоды и фрукты Мираторг.
«Мираторг» запустил комплекс по выращиванию и переработке бобовых
Проект позволяет существенно увеличить поставки отборных овощей в индивидуальной упаковке в торговые сети, а также эффективно дополняет производственную цепочку компании «от поля до прилавка». Новое предприятие обеспечит создание более 750 рабочих мест и более 531 млн рублей налоговых отчислений в год после выхода производства на проектную мощность. Компания инвестирует свыше 330 млн рублей в строительство высокоэффективных очистных сооружений.
В чём особенность технологии производства овощей у компании и как она влияет на качество и потребительские свойства конечного продукта?
Все начинается с поля. Овощи мы выращиваем сами в Тульской области на открытом грунте. На полях настроен автоматический полив, а специальные датчики сканируют почву и передают информацию агрономам об уровне влажности.
Овощи растут в максимально естественных условиях и собираются на пике зрелости. Предприятия по производству, хранению и переработке плодоовощной продукции и картофеля — важнейшее высокотехнологичное звено производственной цепочки. Холдинг соблюдает самые строгие стандарты пищевой безопасности, а современные решения в сфере весового и упаковочного оборудования позволяют значительно увеличить объемы производства, выпускать продукцию наивысшего качества, а также сократить производственные издержки.
Большинство овощей перед заморозкой нуждается в бланшировании. Это обработка горячим паром в специальных промышленных пароварках с последующим быстрым охлаждением, что в дальнейшем сокращает время приготовления различных блюд, и при этом максимально сохраняются все полезные вещества свежих овощей и фруктов. Как производятся замороженные овощные смеси?
Замороженные овощи и ягоды мы производим с 2005 года, постепенно увеличивая выпуск. В 2018 году мы модернизировали и расширили производство. Ключевой особенностью является то, что все процессы автоматизированы.
Большую часть работы за людей выполняют роботы — это, во-первых, оптимизирует процесс, а во-вторых, благодаря автоматике, отсутствует контакт людей с продуктами, поэтому у нас на производстве всё стерильно. Компания применяет метод шоковой заморозки. Это охлаждение продукта при очень низких температурах за максимально короткое время.
Внутри любого продукта есть молекулы воды. Когда происходит замораживание, они превращаются в лед, который и повреждает ткани. И если при обычной заморозке кристаллы льда крупные, то при шоковой — они очень маленькие и не влияют на объем и качество продуктов.
А значит, продукты не теряют витамины и микроэлементы даже при длительном хранении. После заморозки овощи попадают на наш подмосковный завод, где мы повторно проверяем их качество и соответствие стандартам. После чего сырье отправляется в цех на фасовку.
Производственный процесс исключает возможность случайной разморозки.
В тестовом режиме уже работают линии чистки, резки овощей и линия бланшировки картофеля. В ближайших планах — монтаж оборудования линии заморозки.
Благодаря полному циклу производства и логистическому обслуживанию «от поля до прилавка» осуществляется сквозной контроль качества. Журналистам показали процесс фетровой сушки картофеля, что сказывается на удобстве переборки. На помощь переборщику на картофельной линии приходит компьютеризированная техника видеосортировка , определяющая, хороший клубень или нет.
А еще тут есть полировщик — оборудование, которое удаляет с картошки после ее мойки оставшуюся землю. Что-то, я уверен, пойдет и на экспорт. Мы намерены инвестировать в АПК и далее.
Следует помнить, что для многих блюд покупать и нарезать овощи по отдельности достаточно трудозатратно. Поэтому обращайте внимание и на способ резки овощей. Так, для своих смесей «Мираторг» нарезает овощи соломкой, дольками или кружочками. Это открывает простор для кулинарных фантазий и делает повседневный рацион не только вкусным и полезным, но и довольно интересным. Боб в помощь Буквально на днях «Мираторг» запустил и новый комплекс, специализирующийся на бобовых культурах. Здесь уже освоен выпуск зеленого гороха и стручковой фасоли — они будут использоваться как ингредиенты в замороженных овощных смесях и готовых блюдах. А фасоль фреш расфасованная в свежем виде и готовая к употреблению также поступит в продажу в собственные магазины агрохолдинга и в другие федеральные сети. Стручковая фасоль фреш «Мираторг» — продукт, готовый к употреблению В эту же линейку свежих продуктов входит охлажденная брокколи — все это уникальное предложение для российского рынка и по вполне демократичной цене. Благодаря этому продукция комплекса полностью заменит импортные овощи не только в составе собственных замороженных смесей, но и будет поставляться другим пищевым предприятиям России и на экспорт. А на закуску?
Квашеная капуста «Мираторг» — это проверенные временем рецепты и технология натурального квашения без добавления консервантов Не забыли в «Мираторге» и про традиционные для России зимние закуски: здесь запущена новая линия солений, которая выпускает чеснок, огурцы, квашеную и маринованную капусту, морковь по-корейски. Для их изготовления использованы проверенные временем рецепты, а в технологии применяется натуральное квашение без добавления консервантов — это дает на выходе чистый состав и натуральный незабываемый вкус. Соленья фасуются на автоматической линии и по холодной цепочке поставки отправляются на полки магазинов.
В Тульской области запустили комплекс по импортозамещению замороженных овощей
Интерфакс: АПХ "Мираторг" в рамках стратегии замещения импорта в 2024 году планирует увеличить площади для выращивания семян зерновых и зернобобовых культур, подсолнечника и многолетних трав в 6,7 раза до 19,4 тыс. Производитель мяса «Мираторг» на фоне падения потребительского спроса в России задумался об экспорте овощей. Овощи, ягоды и фрукты Мираторг.
Замороженные овощные смеси от Мираторг
Валовый сбор в 2023 г. Комплекс заменит импортные ингредиенты в замороженных овощных смесях «Мираторга». Значительная часть бобовых поступит другим российским производителям и будет экспортироваться. Читать также:.
Бобовые культуры для переработки поступают с собственных полей под орошением площадью 1,7 тыс. В технологическом процессе в самом производственном корпусе задействованы две автоматические линии. Плоды с полей проходят первичную очистку, бланшировку, то есть предварительную варку, затем — заморозку, оптическую сортировку и взвешивание, после чего готовый продукт поступает на упаковку. Собственная сырьевая база, современное оборудование и передовые технологии позволяют обеспечить стабильный объем производства конечного продукта. Производство соответствует самым строгим требованиям в части пищевой и экологической безопасности, контроль качества организован на каждом этапе производственной цепочки. Новый комплекс также обеспечит создание до 100 новых рабочих мест в сельскохозяйственном секторе Тульской области, а ежегодные налоговые отчисления составят 150 млн.
Также «Мираторг» запустил производство замороженных овощей мощностью более 25 тысяч тонн в год, сырьем для которого стали кабачки, брокколи, цветная капуста и другие овощи. Продажи этой продукции начались с магазинов «Мираторг». В дальнейшем они будут расширены за счет других игроков розничного рынка.
Объем инвестиций в локализацию производства овощей президент «Мираторга» назвать отказался, но отметил, что компания рассматривает объем производства около 50 тыс.
Блюда зимней кухни
Капуста брокколи Vitamin/Мираторг. Мираторг. Add to Wishlist. Сравнить. Российский агрохолдинг "Мираторг" и сеть ресторанов быстрого питания "Вкусно — и точка" объявили о дополнительных инвестициях в размере 5,7 млрд. Продукция комплекса заменит импорт в составе замороженных овощных смесей компании, при этом большая часть бобовых поступит для внешней реализации – другим пищевым предприятиям России и на экспорт. Куриная запеканка с итальянской овощной смесью от (Мираторг) готовится очень просто, а вкус вас очень приятно удивит!Если вам понравилось наше видео, то ста. Мексиканскую смесь Мираторг выложить на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить в течение 10-15 минут.
Замороженные овощи «Летняя смесь» от «Мираторг».
Овощная смесь из ярких спелых овощей, шоковой заморозки. Брянская улица. Узнай все недостатки и достоинства Смеси овощной Мираторг Мексиканская быстрозамороженная 400г из отзывов наших посетителей. Смесь овощная Vитамин Итальянская быстрозамороженная 400г — отличный вариант для людей, у которых не всегда бывает время для подготовки овощей с нуля. Продукция комплекса заменит импорт в составе замороженных овощных смесей компании, при этом большая часть бобовых поступит для внешней реализации – другим пищевым предприятиям России и на экспорт. Как менялась цена на Смесь овощная Мираторг Мексиканская замороженная, 400г в магазине Магнит у дома.
Смесь овощная Мираторг Итальянская замороженная (400 г)
«Мираторг» сообщает, что подписал соглашение о защите и поощрении капиталовложений в инвестиционный проект в Тульской области стоимостью 8,2 млрд рублей. Овощи, ягоды и фрукты Мираторг. Выбирайте лучшие Замороженные овощи и смеси Мираторг по доступным ценам.
«Мираторг» увеличил производство замороженных овощей и ягод во время Великого поста
Продукт востребован, и после того, как рубль девальвировали, это еще одна причина быстрее локализовать производство и перенести его на территорию России", — сказал Линник. По его словам, сейчас "Мираторг" прорабатывает с голландскими партнерами технологию производства в России таких овощей, как картофель, морковь, капуста в двух российских регионах.
Старт Акции с 100 Мираторг Старт Акции с 100 Мираторг Рады объявить о старте Акции с 100 Мираторг - новым рестораном быстрого питания от Мираторг, где можно попробовать мраморные стейки из говядины по доступной цене и не только. Пеликан Гаврила уже подкрепился после донации. Его выбор пал на Перечный бургер и морс.
Пар, вода и микролед Весь урожай не только бережно убирают с полей, но и тщательно моют — в грязной продукции брак не так заметен, а в «Мираторге» борются за качество буквально каждого плода.
Чистые овощи «Мираторг» соответствуют «сетевому калибру» Чистые овощи не менее пристально сортируют — для того же картофеля есть понятие «сетевой калибр», это клубни 50—70 мм. Те, что меньше размером, идут в глубокую переработку: заморозку и блюда, готовые к употреблению. Мытый картофель проходит тщательную калибровку Другие культуры, например стручковую фасоль, отсортировывает уже техника, оснащенная специальной электронной оптикой. Перед этим они проходят бланшировку — обработку горячим паром и быстрое охлаждение это сокращает время приготовления блюд и при этом максимально сохраняет все ее полезные вещества , а затем и шоковую заморозку. Все замороженные овощи попадают на подмосковный завод «Мираторга», где проходят повторную проверку качества и соответствия стандартам Такая заморозка при очень низких температурах за максимально короткое время позволяет получить микрокристаллы льда — такие при оттаивании не разрушают продукт, в отличие от крупных кристаллов при обычной заморозке, которые разрывают клеточные стенки и ткани растений, из-за чего в тепле они превращаются в кашу.
Ну а картофель еще и хранится в отсеках со специальными лампами зеленого света — это не позволяет ему самому зазеленеть. Все замороженные овощи попадают на подмосковный завод «Мираторга», где проходят повторную проверку качества и соответствие стандартам. После чего сырье отправляется уже на фасовку. Смеси на все вкусы В фасованном виде «Мираторг» сегодня выпускает как моноовощи брокколи, цветную капусту и фасоль , так и овощные смеси самые популярные: «Мексиканская», «Итальянская», «Карибская», «Гавайская», «Рататуй». К примеру «Карибская» — это смесь, в состав которой входят морковь, стручковый горошек и фасоль, мини-кукуруза, зеленый горошек, красная фасоль и сладкий перец.
Есть еще отдельная линейка «Фермерские продукты» — это сытные овощные смеси, в которые добавлены свежезамороженные петрушка, укроп и базилик, сохраняющие свой природный аромат и свойства. А для тех, кто занимается спортом, внимателен к своему здоровью и питанию, предусмотрены линейки «Фитнес» и «Детокс».
Продукт востребован, и после того, как рубль девальвировали, это еще одна причина быстрее локализовать производство и перенести его на территорию России», — сказал Линник. По его словам, сейчас «Мираторг» прорабатывает с голландскими партнерами технологию производства в России таких овощей, как картофель, морковь, капуста в двух российских регионах.
Смесь 5 зеленых овощей Витамин "Мираторг" 400 гр (Россия)
Овощные смеси: Мексиканская смесь 400г, Карибская смесь 400г, Итальянская смесь 400г, Испанская смесь ЗАМ 400г., Овощи-гриль с итальянскими травами 400г. Я хочу получать новости и предложения от Таблицы калорийности с советами для здорового образа жизни. Смесь овощная Бельгийская из редких отборных овощей прекрасно подходит для приготовления оригинальных и полезных овощных гарниров.