В тофу представлены полезные жирные кислоты, белок, жизненно необходимые витамины и минералы.
Диетолог назвал продукт, который способен продлевать жизнь
Вместе с врачом-эндокринологом и диетологом медицинского центра «Атлас» Ларисой Бавыкиной разбираемся, чем полезен тофу и в чём его недостатки, сколько тофу можно есть и что из него приготовить. Чем полезен тофу? Во-первых это природный источник белка, благодаря которому быстро восстанавливается организм, укрепляется иммунитет и повышается выносливость. Хотя история создания тофу утеряна в веках, китайская легенда гласит, что впервые тофу приготовили случайно. Чем полезен тофу? Домашний соевый тофу получается очень вкусным и полезным за счет своей свежести.
Сыр тофу: полезные свойства и вред
Польза для сердца Болезни сердца являются одной из главных проблем во многих странах. И чтобы ее избежать, достаточно иногда просто поменять свой рацион. Как показывает исследование, соевые продукты, такие как тофу, например, в этом случае Вам особенно пригодятся. Соевые изофлавоны, вид полифенолов, присутствующие в тофу, помогают бороться с признаками воспаления и улучшает кровоток, что потенциально ограждает от сердечного приступа. В больших дозах изофлавоны способны повлиять на ряд причин сердечных заболеваний, понизить уровень инсулина и даже помочь сбросить вес. Помощник в борьбе с раком Несмотря на тот факт, что тофу имеет репутацию продукта, провоцирующего развитие рака, одно перспективное исследование показало совершенно противоположный результат. Так, ученые узнали, что потребление сои способно снизить риск возникновения таких видов рака, как рак груди, простаты и желудка. Конечно, необходимо более тщательное изучение «противораковых»возможностей тофу.
Однако ученые связывают то с присутствием в нем соевых изофлавонов. Другое исследование, опубликованное в «Integrative Cancer Therapies», отмечает, что это вещество способно повысить эффективность лечения онкологических заболеваний и помочь справиться с последствиями химиотерапии. Облегчение симптомов менопаузы Менопауза — это период, означающий завершение менструальных циклов у женщины. Она часто сопровождается такими признаками, как приливы, утомляемость и обильное потоотделение. Хотя это естественный процесс, его неприятные последствия можно устранить с помощью пищевых добавок, лекарств и таких расслабляющих техник, как йога и медитация. Некоторые исследования полагают, что соевые изофлавоны в тофу могут также снять симптомы менопаузы. Один эксперимент показал что добавки, содержащие это вещество, сокращают частоту и силу приливов намного эффективнее плацебо.
Помощь в потере веса Низкокалорийный и богатый 9 основными аминокислотами, тофу — идеальный выбор для тех, что мечтает похудеть. Научно доказано, что потребление большого количества белка способствует снижению уровня выработки грелина, гормона, вызывающего чувство голода. Что интересно, определенные компоненты тофу также помогают естественной потере веса. Согласно метаанализу, проведенному в Китае в 2012 году, добавки с соевыми изофлавонами отлично помогают снизить вес и поддерживать уровень сахара и инсулина в крови в норме. Поддержание здоровья костей Тофу — богатый источник минералов, в том числе фосфора, марганца и кальция, играющих ключевую роль в сохранении здоровых костей. Эти и другие вещества, которые тоже есть в соевом твороге, помогают поддерживать прочность костей, снижают риск развития остеопороза и появления трещин. Более того, ряд исследования выявил, что соевые изофлавоны способны улучшить состояние костных тканей.
Поэтому, выбирая этот компонент для своего ежедневного рациона, стоит ознакомиться с рекомендациями по его употреблению. Стоит учитывать ещё и такой фактор, что вреда не несёт только подлинный сыр тофу. К сожалению, современный рынок изобилует не совсем качественными предложениями. Сыр, созданный на генномодифицированной основе, конечно, не так безупречен, как классический экологически чистый тофу. Если продукт сделан из каких-то аналогов, заменителей и имитаций соевого молока, его совсем не следует приобретать и употреблять в пищу.
Вот такой «тофу» может нанести вред здоровью и уж точно не принесёт никакой пользы организму. Сколько можно есть тофу в день? Невероятно приятный на вкус и нежный сыр тофу разрешено есть не более 50—70 г в сутки. Максимальный предел для взрослого человека — 100 грамм. Эта норма представлена для взрослого человека, имеющего среднее телосложение, нормальный вес, соответствующий своему росту.
Нормы для детей гораздо ниже. Желательно, чтобы ребёнок употреблял этот продукт не ежедневно. Но разрешённая норма не превышает 35 грамм. В подростковом периоде лучше не переедать этого продукта. Так как отмечают некоторую способность компонентов, входящих в состав тофу, замедлять процессы созревания.
Если человек склонен к нарушениям стула и имеет слабый кишечник, ему не следует превышать норму по употреблению тофу более 50 г в сутки. Все нормы приблизительны. Получить конкретные рекомендации по нормам при наличии хронических заболеваний и прочих особенностей организма стоит на очной консультации с профильным специалистом. Кому полезен соевый сыр Этот продукт необычен, вкусен и полезен. Особенно он хорош для диетического и комплексного здорового питания.
Поэтому смело выбирайте сыр тофу, если вы вегетарианец, увлекаетесь сыроедением, заботитесь о здоровье и формируете полезный рацион, худеете, занимаетесь спортом, являетесь приверженцем йоги. При отсутствии индивидуальных противопоказаний сыр тофу полезен абсолютно всем. Но есть его нужно по правилам и в меру!
Тофу представляет собой один из створоженных молочных продуктов, который можно приобрести практически в любом супермаркете. Обычно он белый, представлен в герметичной упаковке, где нет воздуха, но добавлена дистиллированная вода. Благодаря этому он приобретает продолжительный срок хранения, тофу способен сохраняться в течение 15-30 суток. После вскрытия упаковки соевый сыр должен быть помещен в воду, где он может находиться максимум полторы недели, однако, жидкость нужно каждый день менять. В морозилку тофу тоже допускается положить, но при этом он скорее всего сменит белый цвет на желтый, привкус может тоже измениться, стать слегка жестковатым. Среди самых значимых качеств можно обозначить следующие: Белок, содержащийся в этом продукте в большом объеме, делает это сырье незаменимым для вегетарианцев, в рационе которых отсутствует мясная продукция.
Тофу без труда способен заменить всю молочную продукцию, что немаловажно для пациентов, страдающих лактозной аллергией и непереносимостью животного белка. Содержащиеся в продукте аминокислоты участвуют в нормализации функционирования почек, обменных процессов. Благодаря этому компоненту лучше дробятся камни в желчном пузыре. Соевый белок ответственен за регулирование содержания в крови холестерина. Именно этот компонент препятствует накапливанию этого вещества на сосудистых стенках. В результате риск образования тромбов минимальный. Витамины и минералы, которых в соевом сыре немало, укрепляют иммунитет и защищают организм человека от ОРВИ. Роль активных компонентов, принимающих участие в выводе из организма диоксинов — вредных составляющих, провоцирующих развитие онкологических опухолей, переоценить сложно. В состав соевого сыра отведено место растительным протеинам, которые очень нужны для роста массы мышц.
Поэтому полезный продукт ценят, в первую очередь, спортсмены. Тофу находится на вооружении и диетологов, которые рекомендуют этот продукт принимать тем пациентам, которые пережили тяжелые физические травмы. В составе тофу отмечено железо, а это значит, что можно рассчитывать на повышение иммунитета. Содержание кальция незаменимо для здоровья костей. Полезные свойства сыра тофу сложно переоценить.
Пищевая аллергия: у некоторых людей могут возникнуть аллергические реакции. Поэтому избегайте употребления, если у вас аллергия на соевые продукты. Как выбрать и хранить тофу? В супермаркете есть несколько типов. Чем больше вода выдавливается во время ее приготовления, тем прочнее она становится. При меньшем содержании воды содержание жира и белка в нем возрастает. Типы тофу Шелковый тофу: он также известен как тофу в японском стиле. Он имеет кремовую и мягкую текстуру и очень высокое содержание воды. Обычно его используют в смузи, десертах, пудингах и соусах, а также в качестве заменителя яиц при выпечке. Обычный тофу: он имеет губчатую текстуру и встречается в различных формах, таких как мягкие, средние, твердые и супер твердые в зависимости от содержания воды. Сорт фирмы обычно используется для жаркого, и его можно даже испечь или приготовить на гриле. Дополнительный фирменный вариант хорошо работает в качестве заменителя мяса и может быть измельчен для использования в качестве поддельного мяса в блюдах. Мягкое разнообразие используется в супах или в схватке. Запеченный тофу: он уже предварительно приправлен различными ароматами, такими как барбекю или терияки. Копченый тофу: традиционно этот сорт коптили на чайных листьях, но теперь это делается на буковом дереве. Этот вид тофу обладает богатым, глубоким вкусом и может употребляться в сыром виде в качестве закуски или добавляться в салат. Ферментированный тофу: соленый, который был маринован. Он подается как соус для свежих овощей или может использоваться для приправы риса или каши. Покупайте тофу в зависимости от того, какое блюдо вы хотите использовать!
3 комментария
- Сыр тофу: что это такое
- Тофу: все за и против
- Сыр тофу: вкусно и полезно
- Одна только польза
Польза и вред сыра тофу: возможный вред
- Тофу: что это, польза и вред продукта, применение
- Тофу: что это, из чего делают с чем едят, рецепты блюд
- Тофу — вегетарианский продукт, который борется с раком и помогает сбросить вес?
- Тофу: польза и вред, особенности, свойства продукта, применение
Полезные свойства тофу
- Миф 1: тофу замедляет метаболизм
- Диетолог рассказал о пользе тофу для мужчин и женщин - МК
- Чем полезен тофу и как его есть
- Польза соевого сыра тофу | Статьи о здоровом питании | Soyka
- Тофу: польза для организма
Сыр тофу: полезные свойства и вред
Специфический сыр тофу из чего производят Сыр тофу — это растительный продукт, приготовленный из соевых бобов. Из бобов сначала получают соевое молоко. Затем молоко сворачивают под действием лимонной кислоты. Полученную белую творожную массу выдерживают под прессом, а затем под вакуумом. Сыр используют в блюдах в качестве основного ингредиента. Он придает блюду особый вкус. Хранится готовый тофу в холодильнике отдельно от сильно пахнущих продуктов обязательно в рассоле. Тофу бывает разных сортов: мягкий, твердый и очень твердый. Твердый — это условное обозначение. Просто в нем больше белка и меньше влаги.
Твердый тофу бывает: Западный. В нем почти отсутствует влага и он плотный. Этот вид немного водянистее и мягче. Мягкий тофу или шелковый - это кремообразная масса, похожая на заварной крем. Подают ее в креманках и кушают как крем ложками. Можно ли давать детям тофу Прикорм малышу начинают вводить с 6 месяцев, но если вы желаете ввести сыр тофу, тогда не ранее 8 месяцев. Та как тофу содержит сложные белки и ребенок просто не сможет его переварить. Сыр можно нарезать маленькими кусочками или раздавить и добавить в кашу. А можно раздавить и добавить в суп или молоко.
Белковый коктейль с фруктами Взять 1 банан, 1 манго и 0,5 стакана шелкового тофу. Измельчить на блендере, добавив немного молока и коктейль готов. Польза и вред сыра тофу для мужчин Сыр тофу содержит протеины, которые помогут мужчинам нарастить мышечную массу и восполнить энергию. Он особенно полезен тем, кто занимается в спортзале и подвергается физическим нагрузкам. Творожный сыр помогает снизить плохой холестерин и является профилактикой инсульта, а также профилактикой при заболевании простаты. Благодаря лецитину, сыр помогает держать вес в норме. Сыр тофу польза или вред для женщин В период климакса у женщин снижается уровень гормонов. Поддерживать гормональный фон в норме помогут фитоэстрогены, содержащиеся в творожном тофу. Их действие похоже на действие гормонов, вырабатываемых женским организмом.
Введение тофу в рацион женщины снижает риск остеопороза и рака молочных желез, а также препятствует старению кожи. Сколько сыра тофу в день можно есть Сыр тофу можно есть не более 70г в сутки. Для взрослого человека с нормальный телосложением и нормальным весом — не более 100г. Маленьким детям до 3 лет -10-15 граммов в день, но не каждый день. Подросткам разрешено есть чуть больше, не более 35 грамм. Людям со слабым кишечником не стоит переедать.
После отделения сыворотки тофу прессуют. Конечный продукт имеет белый или слегка кремоватый цвет. В целом производство тофу напоминает процесс получения сыра из молока. Иногда тофу называют «соевым сыром». Прессованный тофу поступает в продажу в герметичных упаковках, наполненных водой или просто в вакуумной пленке также, как некоторые виды сыров. Тофу универсален в кулинарном отношении и используется для приготовления разнообразных блюд, как основных, так и десертных и сладких.
Его можно жарить, варить, запекать, использовать в супах и соусах, для начинки пирожков, готовить на пару, и т. Тофу используется, в частности, в восточно-азиатской и особенно в вегетарианской кухнях. Для супов, жарки и фритирования часто режется на кубики. Из-за нейтральности вкуса приготовлению тофу следует уделять особое внимание, и прежде всего приправам и соусам, вкус которых он впитывает. Перед кулинарной обработкой тофу иногда маринуют, в частности с соевым соусом , тамариндом или лимонным соком. Сегодня тофу распространён во всём мире, прежде всего благодаря высокому содержанию полноценного белка, что делает его хорошей заменой мясных и других животных продуктов.
Это диетический продукт, которому можно найти место практически в любом блюде. Расскажем подробнее, что такое тофу, чем он полезен и как его есть. Что такое тофу Это продукт из соевого молока. Его получают, свертывая соевое молоко с помощью коагулянта — хлорида магния, лимонной кислоты или сульфата кальция. Процесс его приготовления напоминает производство творога или сыра, поэтому тофу называют «соевым творогом». Обычно у тофу белый цвет и абсолютно нейтральный вкус. Он хорошо вбирает ароматы других продуктов, поэтому универсален в кулинарии. Разновидности тофу Проще всего различить разные виды соевого творога по консистенции.
Диетолог рассказал о пользе тофу для мужчин и женщин
Для здоровья организма человека употребление в пищу сыра тофу является очень полезным, поскольку он обладает высокими питательными и укрепляющими свойствами. Для здоровья организма человека употребление в пищу сыра тофу является очень полезным, поскольку он обладает высокими питательными и укрепляющими свойствами. Причем почти полтора килограмма полезнейшего тофу можно изготовить буквально из пригоршни бобов – весом 500-600 граммов. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ тофу и позволяет универсально использовать его в кулинарии.
Правда и мифы о сыре тофу
описание пользы, вреда и противопоказаний продукта для организма человека. Рецепты вегетарианских и веганских блюд содержащие тофу. Секрет пользы тофу — в содержании крайне полезных веществ, изофалвонов. описание пользы, вреда и противопоказаний продукта для организма человека. Рецепты вегетарианских и веганских блюд содержащие тофу. Западные специалисты рассказали, чем полезно тофу и почеему тофу нужно добавить в диету для здорового питания. Маринованный тофу вымачивается в уксусе, вине или соевом соусе и имеет специфический запах. Домашний соевый тофу получается очень вкусным и полезным за счет своей свежести.
Тофу - вред и польза. Соевый сыр тофу: состав
Экстра-твердый тофу — самый твердый тофу, он содержит минимум жидкости, и поэтому отлично держит форму. Из чего делают сыр тофу? Из соевого молока и сычужного фермента. Качество сыра тофу зависит от того, каким из двух следующих способов он был приготовлен: путем ферментации: свернутое соевое молоко прессуется и подсушивается на открытом воздухе под слоем сена для получения твердых сортов или выдерживается в рассолах на основе рыбы и овощей для получения мягких сортов. Из-за этого в сыре остается много вредных компонентов, которые при ферментации разрушаются. Недобросовестные производители исключают этап ферментации, с тем чтобы ускорить процесс приготовления тофу и снизить его себестоимость.
У тофу — низкий гликемический индекс, поэтому его рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом. Особенности тофу Приготовление тофу из сои включает в себя три этапа: в молоко добавляют сычужный фермент; свернувшуюся массу помещают под пресс; выдерживают под прессом до готовности. Соевый сыр отличается от сыра животного происхождения следующими характеристиками: у сыра тофу нет выраженного вкуса и запаха. Он адаптируется под любое блюдо и втягивает в себя вкус и аромат тех продуктов, с которыми его сочетают. Эту способность тофу можно отнести как к плюсам, так и к минусам продукта.
С ним можно создавать невероятно вкусные и ароматные блюда, но в то же время есть вероятность испортить блюдо нежелательным запахом или привкусом; в основе сыров тофу — соевое молоко, в связи с чем продукт востребован у вегетарианцев и у людей с лактазной недостаточностью. В отличие от животного молока, соевое молоко легко переваривается; твердый сыр тофу готовят различными способами: сушат, маринуют, замораживают, жарят и даже коптят с пряностями и терпкими травами; Справка. В Китае деликатесом считается так называемый «вонючий» тофу. Это одна из форм ферментированного соевого сыра, который вымачивается в рыбном маринаде и отличается резким запахом. Польза сыра тофу Врачи и диетологи не перестают дискутировать о том, чем полезен сыр тофу, и какие его сорта рекомендуется употреблять в пищу.
Существует ряд доказанных полезных свойств соевого сыра: высокое содержание белка при отсутствии молочного жира. Благодаря высокому содержанию растительного белка и низкой калорийности, продукт успешно конкурирует с мясомолочными источниками белка; аминокислоты стимулируют производство «гормонов радости». Тофу содержит девять аминокислот, позитивно влияющих на нервную систему. Гормон серотонин убирает депрессию; витамины и минералы в составе тофу стимулируют работу иммунной системы. При регулярном употреблении тофу, симптомы простуды и ОРВИ проявляются гораздо реже.
Иммунитет защищает от сезонных инфекций и вирусов; кальций способствует укреплению костей. Соевый сыр содержит легко усвояемый кальций , который не откладывается в организме в виде камней; фитоэстрогены в составе тофу являются растительными аналогами гормона эстрогена. Для женщин соевый сыр рекомендуют для сохранения молодости и смягчения симптомов менопаузы. Поэтому многие едят тофу при похудении. Вред и противопоказания Как вы убедились, соевый сыр приносит организму много пользы.
Но нужно учитывать, что кроме пользы, тофу может нанести организму вред. Соевый сыр противопоказан при некоторых видах заболеваний, аллергической реакции на сою, а также при злоупотреблении продуктом. Соевый сыр содержит ряд вредных для здоровья компонентов: фитиновая кислота препятствует здоровому пищеварительному процессу. Поэтому при употреблении продукта не превышайте суточную норму.
В сети Интернет можно отыскать огромное количество различных рецептов. Примечательно, что классический рецепт использования тофу делится на такие виды: по-китайски, по-корейски, по-японски. Но также можно кушать тофу и в сыром виде. Он будет интересным, но главное — полезным. Если добавить специи или соус, получается достаточно вкусно и пикантно.
В измельченном виде продукт, смешанный с какао, сахаром, сахарным песком, корицей или другими пряностями, может стать вкусным и полезным кремом для торта. Сыр тофу можно даже коптить, в копченом виде он практически ничем не отличается от колбасы или ветчины. А значит, кушанье удивит всех любителей соленых вкусностей. В ресторанах из творога тофу повара способны приготовить практически все. Например, получаются очень вкусные котлеты или фрикадельки, приправленные жареным сыром и запеченные в соевом соусе. Кулинары часто именуют сыр тофу «чистым листом бумаги». Объясняется это отсутствием запаха и вкуса у этого продукта. При этом он способен впитывать в себя ароматы других продуктов питания. Именно поэтому такой творог можно назвать универсальным в приготовлении пищи.
На нашем сайте вы можете найти немало рецептов, в которых используется тофу. Все блюда готовятся очень просто, а получаются сытными и вкусными, судя по отзывам. Например, можно сделать традиционный мисо-суп, греческий салат, сытную пасту, нестандартный омлет, роллы или суши. Кстати, можно приготовить даже шашлык из тофу, комбинируя его, например, с шампиньонами или другими грибами. Чем заменить сыр тофу? Это актуальный вопрос. Можно использовать вместо него любой молочный творог. Разумеется, он не будет иметь такой вкус, но в сочетании с другими продуктами можно добиться интересных комбинаций. Молочный, как и соевый, творог можно тушить, мариновать, жарить, отваривать, делать из него пюре.
Например, сырники из такого ингредиента будут более вкусными. Как выбрать и хранить творог тофу? Как выбрать и хранить? Это очень важно знать, чтобы включить в рацион только качественный постный сыр. В супермаркетах продукт от разных производителей встречается как в чистом виде, так и с различными добавками сухофруктами, специями, грибами, орехами. Сыр обязательно должен быть герметично запакован с небольшим количеством жидкости, чтобы добиться сохранности первоначального вкуса. При покупке продукта в магазинах нужно обращать внимание на состав. Натуральный и полезный продукт содержит только питьевую воду, соевые бобы и коагулянт это может быть хлорид магния, нигари, сульфат кальция, дельта-глюконолактон. Также стоит учитывать, что твердый сыр немного жирнее мягкого, а также содержит более высокий процент белка.
Срок хранения тофу дома зависит от информации, указанной на этикетке производителем. Не стоит включать в рацион просроченный продукт. Перед употреблением обратите внимание на то, как выглядит сыр. Он должен быть молочным по цвету, с небольшим количеством жидкости, без запаха и ярко выраженного вкуса. Хранить продукт нужно обязательно в небольшом количестве жидкости она изначально была в пачке. Это позволит сохранить первоначальный вкус продукта. Но, если в этом нет необходимости, можно опустить этот совет. Нужно держать сыр в холодильнике в герметичном пластиковом или стеклянном контейнере. При необходимости творог можно заморозить.
В замороженном виде он может храниться до пяти месяцев с сохранением всех питательных свойств. Учитывайте, что после разморозки консистенция и вкус блюда несколько изменятся.
Передозировка может привести к воспалению поджелудочной железы или спровоцировать почечную недостаточность. Сколько можно есть в день? Суточная доза сыра тофу зависит от возраста, веса и конституции: взрослым без патологий — 100 граммов продукта в день; взрослым с чувствительным ЖКТ — не более 50 граммов в день; детям до 3 лет — не более 15 граммов в день; подросткам до 17 лет — 35 граммов в день. Рекомендуемая суточная доза имеет приблизительные значения. При наличии хронических заболеваний, перед включением соевого сыра в свой рацион проконсультируйтесь с лечащим врачом. По поводу влияния соевого сыра на детское здоровье у врачей нет единого мнения. Одни рекомендуют его обязательно включить в детское меню.
Другие же утверждают, что компоненты тофу препятствуют созреванию растущего организма. Как выбрать и хранить тофу? Тофу продается не в каждом магазине. Как правило, это магазины здорового питания и гипермаркеты. В продаже есть мягкие, твердые и экстра-твердые сорта тофу как в «чистом» виде, так и с добавками. Выбирайте сыр по следующим критериям: качество сои. Рекомендуем отказаться от трансгенной ГМО сои. Соя, полученная с помощью генной инженерии, не сравнится по качеству с натуральным продуктом. Возможно, она не нанесет организму вреда, но и особой пользы от нее не будет; страна-производитель.
Проверенными производителями тофу считаются восточные страны — Китай, Япония, Корея. На российском рынке в основном представлен китайский тофу; цвет тофу. Не всегда есть возможность рассмотреть продукт. Но если упаковка прозрачная, то присмотритесь к цвету сыра. У правильно приготовленного тофу — белый оттенок. Желтоватый оттенок говорит о том, что сыр подвергался заморозке. А колебания температуры негативно влияют на качество сои; целостность упаковки. Чтобы сыр сохранил свои свойства и не испортился при транспортировке, его вакуумируют. Если вакуум нарушен, откажитесь от покупки.
Срок годности тофу зависит от его сорта. Экстра-твердые сорта хранятся дольше, чем твердые и мягкие. Классический тофу состоит из соевых бобов и воды. В качестве добавок используются: розмарин, тимьян, базилик, чеснок, перец чили и другие приправы. Недобросовестные компании зачастую за приправами маскируют несвежесть сыра.
Во-вторых этот белок в силу своего такого аминокислотного состава отличается от животного протеина.
А мы, во второй половине жизни особенно, уже хотели бы, чтобы в питании человека было поменьше животного и побольше растительного. В этом плане можно сказать, что тофу способствует профилактике возрастных болезней, благоприятствует нормализации холестеринового обмена, препятствует развитию атеросклероза и увеличивает продолжительность жизни», — сообщил диетолог.
Сыр тофу — польза и вред для здоровья
| Топ-5 причин чаще употреблять сыр Тофу: полезно знать | Но все же для тех, кто хочет сделать тофу наиболее полезным, существует несколько правил. |
| Тофу: все за и против | Полезные свойства Тофу способны поддержать здоровье. |
| Сыр тофу: что это такое | Благодаря высокому количеству полезных веществ в составе тофу его употребление помогает восстанавливать нормальную жизнедеятельность организма. |
| Диетолог Гинзбург: Тофу продлевает жизнь | Отличная сытная и полезная закуска тофу + множество вариантов использования его в блюдах. |
Сыр тофу: что это такое
Секрет пользы тофу — в содержании крайне полезных веществ, изофалвонов. Помимо профилактики возрастных болезней, тофу полезен для нормализации холестеринового обмена, препятствует развитию атеросклероза, следовательно, увеличивает продолжительность жизни, добавил врач. В диетологии тофу считается полезным продуктом, потому что он достаточно низкокалориен (76 ккал на 100 граммов) и содержит высококачественный растительный белок.