узкоспециализированный бизнес, ориентированный на небольшую группу потребителей. В Северо-Казахстанской области жителей предупредили о штрафах за незаконный сбор березового сока. В Минприроды прокомментировали сообщения о новых ограничениях на сбор ягод, орехов и березового сока. Лесник по образованию, предприниматель, производитель березового сока Александр Сулеин поделился с Тульской службой новостей законодательными аспектами, правилами сбора ценного «нектара», а также рассказал о дальнейшей обработке и сохранении в замороженном. В каких случаях сбор березового сока может попасть под нарушение закона.
Когда можно начинать собирать березовый сок в 2024 году по регионам России
В статье на тему «Правила и сроки сбора берёзового сока» вы найдёте много полезной для себя информации, советы и интересные лайфхаки. Эксперт напомнил, что при сборе березового сока категорически запрещается пользоваться топором, поскольку он может нанести дереву непоправимый вред. По информации специалистов ГПБУ «Мосприрода» Комплекса городского хозяйства, добыча березового сока часто наносит непоправимый вред деревьям. В каких случаях сбор березового сока может попасть под нарушение закона. Эти нововведения относятся к сбору лесных ягод и грибов, а также к сбору березового сока.
Сроки сбора березового сока в 2023 году назвал биолог Алексей Яновский
Сбор сока в личных целях разрешен законом. Еда - 7 апреля 2024 - Новости Новосибирска - Простые россияне могут собирать грибы и березовый сок без каких-либо ограничений. Когда и как правильно собирать березовый сок в 2024 году: описание сроков, примет, погодных условий, инструментов, приспособлений, используемых приемов сбора. В статье на тему «Правила и сроки сбора берёзового сока» вы найдёте много полезной для себя информации, советы и интересные лайфхаки.
Оставляйте реакции
- ☝️ Какие условия для сбора березового сока нужно соблюдать
- В Новосибирской области начался сезон сбора березового сока -
- Оставляйте реакции
- Правила сбора березового сока, чтобы не нарваться на штраф
- Как не схлопотать штраф за сбор березового сока в Хабаровске
- Сайты Хабаровска
Когда и как собирать березовый сок в регионах России в 2022 году
Запрещен ли сбор березового сока из деревьев, которые растут в городе российским законодательсвтом? Собирают берёзовый сок бригады лесничеств вручную: сначала делают зарубки, затем ставят специальные желобки, и берёзовый сок стекает в большие чистые полиэтиленовые мешки. Лучшим временем для сбора березового сока считается промежуток между 12 и 18 часами. Березовый сок в России начинают собирать в марте, после дня весеннего равноденствия. Правила сбора березового сока в Подмосковье и других регионах страны в 2024 году не отличаются от предыдущих лет. Сбор березового сока становится все популярнее. Во многих лесопарковых зонах можно увидеть установленные ёмкости для его сбора.
Врач рассказала об опасности березового сока
Как собирать? Одно дерево может дать 2-3 литра в сутки. Собирать можно с марта по апрель до набухания почек и появления первых листочков. Об этом «Клопс» рассказал калининградец Эдуард Гриценко, который регулярно ездит за соком в леса области.
Для этого я придерживаюсь простых правил. Выбираю деревья с мощным стволом и не трогаю молодую поросль. Отверстия для вытекания делаю сверлом — не ножом, не топором.
После окончания сбора дырочки смазываю садовым варом, чтобы кора скорее зажила», — поделился мужчина. Фото: Люба Сутягина 4. Как хранить?
Самый простой способ — заморозить напиток в пластиковой таре.
Заготовка пищевых лесных ресурсов и лекарственных растений осуществляется с учетом нормативов ежегодные допустимые объемы и параметров использования лесов, установленных лесохозяйственным регламентом. Способы заготовки орехов указываются в договоре аренды лесного участка. При заготовке орехов запрещается рубка деревьев и кустарников, а также применение способов, приводящих к повреждению деревьев и кустарников. Граждане, юридические лица, которым лесные участки предоставлены в аренду для заготовки орехов, обеспечивают сохранность орехоплодных насаждений. Заготовка грибов должна проводиться способами, обеспечивающими сохранность их ресурсов. Заготовка березового сока допускается на участках спелого леса не ранее чем за 5 лет до рубки. Заготовка березового сока осуществляется способом подсочки в насаждениях, где проводятся выборочные рубки, разрешается с деревьев, намеченных в рубку. Для подсочки подбираются участки здорового леса I - III классов бонитета с полнотой не менее 0,4 и количеством деревьев на одном гектаре не менее 200 штук. В подсочку назначают деревья диаметром на высоте груди 20 см и более.
В Новосибирской области начался сезон сбора березового сока Поделиться Фото: pixabay. В Новосибирской области несколько дней назад начался сезон сбора березового сока. Недавнее похолодание поставило этот процесс на паузу, однако любители этого полезного природного напитка не отчаиваются и ждут нового потепления, чтобы отправиться в лес. Сообщения о сборе березового сока то и дело появляются в соцсетях различных районов области. Опытные собиратели отметают, что березовый сок в Новосибирской области можно собирать до начала мая, пока не начнут распускаться почки.
В какой упаковке выпускают березовый сок? Также такая упаковка — легкая и прочная. Стеклянная упаковка — прозрачная, благодаря этому можно рассмотреть продукт до вскрытия упаковки. Упаковка bag-in-box позволяет выпускать сок емкостью от 2 до 5 литров под любые запросы потребителя. Чем полезен березовый сок?
Марина Копытько врач-диетолог, к. Следует помнить о том, что в соке, произведенном промышленным способом, содержание сахаров может быть больше. Информация о добавлении сахаров в продукт должна быть указана в составе на этикетке. Кроме этого, березовый сок содержит соли калия и магния, а также железо, кальций и витамины группы В, но совсем в небольшом количестве. Березовый сок содержит немного экстрактивных веществ, которые придают ему специфический приятный привкус и аромат. За сутки рекомендуется выпивать не более трех стаканов напитка. К положительному относится и то, что березовый сок оказывает благотворное действие на желудочно-кишечный тракт — его пьют для профилактики запоров. Кому не рекомендуется пить березовый сок — Говоря о противопоказаниях, следует отметить высокую аллергенность березового сока, поэтому особенно аккуратными нужно быть тем, у кого аллергия на березовую пыльцу, — предупреждает Марина Копытько. Употребление сока может обострить мочекаменную болезнь.
Сроки начала сбора березового сока в 2024 году в Подмосковье и в других регионах
Кроме того, его заготовки разрешены не на всех участках. На особо охраняемых природных территориях запрещено делать надрезы на растениях и деревьях, в том числе и для сбора сока. Как пояснили «Челнинским известиям» в нацпарке «Нижняя Кама», администрация парка проводит разъяснительную работу среди населения и предупреждает о запрете. Правонарушение влечет за собой административный штраф в размере от 3 до 4 тысяч рублей, на должностных лиц - от 15 до 20 тысяч рублей, на юридических - от 300 до 500 тысяч рублей.
На многих деревьях можно заметить емкости для сбора березового сока. Однако брать его можно не везде - за ним не следует охотиться в городе и не только. Весна - самое подходящее время для сбора редкого напитка, так как в этот период деревья выходят из зимнего сна и начинается пора цветения. Активизируются и любители природных продуктов - они выходят «на охоту» за березовым соком. Чаще всего его собирают в лесу, а опытные заготовители утверждают, что самый вкусный нектар дают деревья на возвышенности. При этом некоторые предпочитают добывать напиток, не выезжая за город.
Березовый сок можно собирать в любую емкость Сбор проводят по такой технологии: На расстоянии 40 см от земли просверлить не очень глубокое отверстие. Аккуратно очистить верхний слой коры топором или другим инструментом. Это нужно для того, чтобы сок не собирал грязь и стекал чистой струйкой. Установить желобок. Для этого нужно вставить алюминиевый желоб с помощью топора под отверстием. Тара для сбора сока может быть любой. Важно, чтобы она была чистая, изготовлена из материалов, которые не окисляются. При помощи капельницы Для сбора сока можно использовать медицинскую капельницу. Получается очень быстро и продуктивно. Технология сбора: Просверлить на дереве отверстие на расстоянии 40 см от ствола. Прочистить это место от опилок. С одного конца капельницы нужно снять иглу, а далее вставить кембрик в отверстие. Другой конец капельницы с иглой необходимо вставит в пластиковую бутылку, проткнув ее. Быстрый способ сбора березового сока Такой способ собрать березовый сок считается одним из самых чистых. В напиток не попадают кора, опилки и различные примеси. Нужно помнить о том, что такой нектар очень любят муравьи, а этот метод позволяет защитить продукт от насекомых. По ветке Если вы не хотите травмировать ствол дерева, сок можно собрать и с ветки. Для этого нужно найти правильный побег. Подойдет веточка, которая отходит не от ствола, а от скелетной ветви, растет вниз, а не вверх. Можно зафиксировать тару проволокой, привязать ее веревкой. Для сбора сока подойдут только ветки, толщина которых не менее 2 см в диаметре. Сбор березового сока по ветке Травяные жгутики Еще один интересный способ сбора сока позволяет получить нектар без использования каких-то специальных приспособлений. Если человек оказался на природе внезапно и не думал заранее о сборе сока, у него нет с собой трубочек, желобков, можно сплести из травы косичку. Шилом или каким-то острым предметом нужно проделать отверстие в коре на глубину 3 см, вставить в него косичку. Сок будет постепенно стекать по траве. Нужно подставить под нее какую-то тару. Вручную с коры дерева Собрать сок можно и без использования специальных приспособлений. Нужно только надрезать и отогнуть кору. Сбор проводят по такой схеме: Найти на березе такое место, где кора ровная. Сделать V-образный надрез ее верхнего слоя. Немного отогнуть надрезанную кору. Должен получиться «крючок». Над «крючком» ножом нужно сделать надрезы поглубже, чтобы начал выделяться сок. Подставить или прикрепить тару.
Одно дерево может дать 2-3 литра в сутки. Собирать можно с марта по апрель до набухания почек и появления первых листочков. Об этом «Клопс» рассказал калининградец Эдуард Гриценко, который регулярно ездит за соком в леса области. Для этого я придерживаюсь простых правил. Выбираю деревья с мощным стволом и не трогаю молодую поросль. Отверстия для вытекания делаю сверлом — не ножом, не топором. После окончания сбора дырочки смазываю садовым варом, чтобы кора скорее зажила», — поделился мужчина. Фото: Люба Сутягина 4. Как хранить? Самый простой способ — заморозить напиток в пластиковой таре. Можно закатать сок в банки.
Березовый сок: как получают и в чем его польза?
Любителей сбора березового сока, как и самых разных даров леса, совсем немало. Когда и как правильно собирать березовый сок в 2024 году: описание сроков, примет, погодных условий, инструментов, приспособлений, используемых приемов сбора. Сбор сока окажется безопасным только для дерева с толщиной ствола более 20 см в диаметре.