Выращивание рассады брокколи, цветной и брюссельской капусты в плане внесения удобрений схоже с подкормками белокочанной капусты, однако при уходе за этими культурами есть ряд отличий.
Брокколи. Выращивание из семян
Чтобы правильно определиться со сроками посева капусты на рассаду, следует учитывать сортовые особенности брокколи. Выращиваем брокколи 🥦 Берём на заметку Брокколи на рассаду сеют в марте-апреле. Выращивать брокколи можно как рассадой, так и семенами. Капуста брокколи: когда сажать на рассаду по календарю огородника. Выращивать брокколи можно как рассадой, так и семенами.
Сроки и технология посадки капусты брокколи на рассаду и уход за сеянцами в домашних условиях
Когда сажать семена капусты брокколи на рассаду в 2024 году по Лунному календарю и сроки посева, как правильно посеять: пошаговая инструкция с фото. При выращивании капусты брокколи через рассаду урожай будет готов раньше, но и повозиться, конечно, придётся побольше. При выращивании капусты брокколи через рассаду урожай будет готов раньше, но и повозиться, конечно, придётся побольше. Капуста брокколи: выращивание и уход в открытом грунте из семян и рассады: пошаговая инструкция. О том, как сажать семена брокколи на рассаду, смотрите в видео ниже. Выращивание рассады брокколи. Как только показались ростки капусты, всходы обеспечивают максимальным количеством света, избегая слишком высоких температур и избыточной влажности воздуха и грунта.
Когда сеять капусту: какие сорта выбрать на салаты и квашение и как вырастить брокколи
Первыми сеют семена раннеспелых сортов капусты брокколи – делают это в марте. Чтобы правильно определиться со сроками посева капусты на рассаду, следует учитывать сортовые особенности брокколи. Исключить отсутствие всходов и плохого урожая, рекомендуется выбирать сроки посадки брокколи на рассаду в 2023 году по Лунному календарю. Когда правильно сажать капусту брокколи с учетом луны и региона произрастания.
Как вырастить рассаду капусты брокколи: правила посадки, ухода, пикировки
брокколи-рассада Выращивание рассадой отлично подойдет для областей с поздним летом и прохладной весной. Капусту брокколи можно сеять прямо в открытый грунт в начале или середине мая, но должна миновать угроза ночных заморозков. Когда планируется сажать рассаду брокколи прямо в огород надо держать ориентир на погодные условия. Капуста брокколи: когда сажать на рассаду по календарю огородника. Сеять семена брокколи на рассаду следует примерно за 2-2,5 месяца до высадки в открытый грунт. Нельзя сеять брокколи после любой из капуст.
Брокколи – посадка и уход
Если семена гранулированные дражированные, глазированные , то значит, они уже готовы к высадке, производить с ними предпосевную подготовку не нужно. А вот обычные семена спаржевой капусты полезно подготовить к посеву. Полезный способ обработки — обеззараживание он поможет устранить патогенные микроорганизмы, которые могут потом заразить растения , например, можно замочить семена на 30 минут в растворе Фитоспорина-М, или в темном растворе марганцовки, после нужно хорошо промыть их. После дезинфекции полезно замочить семена брокколи в растворе стимулятора роста благодаря чему улучшится всхожесть. При выборе семян обращайте внимание на то, какой сорт вы хотите купить: Раннеспелые сорта т. Среднеспелые — срок созревания примерно 80-90 суток. Позднеспелые сорта — срок созревания ориентировочно 90-110 дней. В холодных краях с коротким летом Сибирь, Урал, Ленинградская область лучше выращивать раннеспелые и среднеспелые сорта, а вот от посадки позднеспелых сортов лучше отказаться, они могут успеть не вызреть. А вот в более теплых краях можно сажать как раннеспелые, так и позднеспелые сорта. Схема посева семян капусты брокколи на рассаду При посеве семян необходимо придерживаться определенной схемы.
Соблюдение всех правил поможет быстрее получить крепкие и дружные всходы, избежать лишних хлопот. Правильно посеять семена брокколи на рассаду поможет следующая инструкция: Насыпьте на дно тары дренажный слой. Наполните емкость почвенной смесью, оставив промежуток до краев в пару сантиметров. Обильно увлажните землю опрыскивателем. Немного подождите, пока влага впитается. Схема посева будет зависеть от выбранной тары: В общем ящике контейнере необходимо сделать бороздки на глубину 1 см, расстояние между ними — 4 см. Посейте семена в борозды с промежутком в 2-3 см. В индивидуальной таре стаканчики, пластиковые кассеты, торфяные горшочки нужно сделать лунку глубиной в 1 см и посеять туда семя. Так как какое-то семя может не прорасти, можно для профилактики в одну тару посеять не 1, а 2-3 семени если в итоге прорастет больше одного ростка, придется прищипнуть лишние.
После этого необходимо засыпать бороздки или лунку сантиметровым слоем грунта. Затем совсем слегка уплотните почву рукой. Еще раз оросите почву небольшим количеством воды. Сделайте из емкости мини-тепличку: просто накройте крышкой или заверните в пленку. Правила ухода за рассадой брокколи в домашних условиях После посева важно сосредоточиться на обеспечении оптимальных условий для рассады на всех этапах как до прорастания, так и после прорастания всходов. Можно выделить следующие основные элементы ухода за рассадой брокколи: До появления всходов семена в таре должны находиться в тепличных условиях. Такие условия обеспечивает укрытие, которое желательно ежедневно снимать на полчаса. Когда появятся всходы примерно через 5-10 суток после посадки , укрытие убирается. Рассада любой капусты очень требовательна к температурному режиму.
Через две недели обработку повторите. Как вырастить капусту чтобы не ушла в цвет Бутоны на капусте, которые мы используем в еду, образуют соцветия, и, если у соцветий появились желтые цветочки считается, что капуста перезрела. На самом деле, цветение является одним из естественных природных свойств брокколи. И она зацветет в любом случае, рано или поздно.
Проблема состоит в том, что она зацветает раньше, чем мы этого хотим. Я постараюсь рассказать, как это предотвратить. Скажу сразу, если капуста зацвела, использовать ее в пищу можно, все витамины и минералы в ней остаются, страдает только товарный вид и немного вкусовые качества. Основная проблема раннего зацветание — это то, что брокколи не набрала своей массы и товарного вида.
Причин раннего зацветания несколько. Одна из основных это недостаток питания. Капуста очень чувствительна к недостатку калия и фосфора, а также ей требуются удобрения, содержащие минералы молибден и бор. Купите удобрение гумат калия с микроэлементами, и пока не началось завязывание головок поливайте каждые 10-20 дней согласно инструкции, как только ваше растение окрепнет и наберет силу после посадки.
Таким образом вы подкормите растение и простимулируете завязывание головок. Другой причиной раннего цветения является высокая и низкая температура воздуха. Если завязывание головок приходится на жаркое время, то, скорее всего, капуста уйдет в цвет. Можно попробовать этого избежать притенением растения и частым поливом.
Но сильно не заливайте, болота в корнях быть не должно. Всегда контролируйте бутончики, если они вытянулись, капуста зацветет за одну ночь. Лучше этого не дожидаться и срезать головку. Вредители капусты и как с ними бороться При выращивании брокколи будьте готовы к тому, что придется бороться с вредителями, которых не так уж и мало.
На капусте могут появиться крестоцветные блошки, капустные мухи, тля, бабочки, а также слизни и улитки. Все они представляют серьезную угрозу будущему урожаю. Тля: мелкие сосущие насекомые длиной 1,9-2,3 мм, бескрылые и крылатые. Они высасывают сок из растений, листья обесцвечиваются, скручиваются, розовеют и увядают.
Капустная муха: Мелкая муха длиной 6,0-6,5 мм сероватой окраски. Вредят личинки длиной 8 мм, которые появляются из отложенных мухой яиц на почве вблизи стебля растения. Личинки внедряются в корни, стебли и даже кочаны. В год дает до 2 и больше поколений.
Зимуют куколки в почве. Крестоцветная блошка: Мелкие черные жуки длиной 2-3 мм. Зимуют в стадии взрослого жука под остатками растений в верхнем слое почвы. Выходят рано весной и повреждают растения весь сезон.
Капустная белянка: Бабочка с размахом крыльев 4-5 см белого или желто-лимонного цвета. Белянка делает округлую кладку с нижней стороны листа.
Потому что сложно создать подходящие условия. Высокие температуры для рассады этой капусты совершенно не подходят. Полив и пикировка Поливать рассаду нужно по мере высыхания почвы. Земля должна быть чуть влажной, но не слишком мокрой, иначе сеянцы заболеют. Вода для полива должна быть теплой, отстоявшейся.
Если рассаду вы всё-таки выращиваете на балконе, то примерно через две недели капусту нужно рассадить по отдельным емкостям. Пикировка — предмет споров. RU Выбираем место в саду Примерно на 45—50-й день рассаду брокколи можно высаживать в грунт. До -3 градусов она даже не требует укрытия, — объясняет агроном Лидия Белоусова. Кому-то покажется, что поздно, но я всегда остаюсь с урожаем капусты. И здесь особенно важно выбрать хорошее место. В то же время место должно быть светлое.
Немного тени переносит только цветная капуста, ей не требуется открытого солнечного места, как брокколи или белокочанной капусте. Итак, выбираем открытое солнечное место.
Брокколи можно высевать в несколько подходов, начиная с средины марта и до средины апреля в несколько этапов. Промежуток межу посевами должен составлять не менее 10 дней. Такой подход позволит получать всегда свежий урожай. Удобрение рассады брокколи для высокого урожая Спустя 2 недели после высадки рассады в открытый грунт проводится подкормка коровяком: 1 часть коровяка развести в 10 частях воды, добавить 1 ст. Насыщенной органикой полить молодую культуру: на 1 растение 1 литр воды.
Спустя 4 недели после высадки рассады и 2 недели после первой подкормки проводится второе внесение коровяка в таком же соотношении, что и первое. Карбамид заменяется нитроаммофоской. Каждое растение поливается двумя литрами приготовленного раствора. Секреты успешного выращивания брокколи Капуста брокколи восприимчива к прямым солнечным лучам. Особенно губительно влияет он на молодую рассаду. Именно поэтому брокколи нуждается в притенении в первое время после высадки рассады в открытый грунт. Успешное выращивание капусты зависит от правильности выбора сорта.
Когда сажать брокколи на рассаду и как правильно ее выращивать?
А вот в более теплых краях можно сажать как раннеспелые, так и позднеспелые сорта. Схема посева семян капусты брокколи на рассаду При посеве семян необходимо придерживаться определенной схемы. Соблюдение всех правил поможет быстрее получить крепкие и дружные всходы, избежать лишних хлопот. Правильно посеять семена брокколи на рассаду поможет следующая инструкция: Насыпьте на дно тары дренажный слой. Наполните емкость почвенной смесью, оставив промежуток до краев в пару сантиметров. Обильно увлажните землю опрыскивателем. Немного подождите, пока влага впитается. Схема посева будет зависеть от выбранной тары: В общем ящике контейнере необходимо сделать бороздки на глубину 1 см, расстояние между ними — 4 см. Посейте семена в борозды с промежутком в 2-3 см.
В индивидуальной таре стаканчики, пластиковые кассеты, торфяные горшочки нужно сделать лунку глубиной в 1 см и посеять туда семя. Так как какое-то семя может не прорасти, можно для профилактики в одну тару посеять не 1, а 2-3 семени если в итоге прорастет больше одного ростка, придется прищипнуть лишние. После этого необходимо засыпать бороздки или лунку сантиметровым слоем грунта. Затем совсем слегка уплотните почву рукой. Еще раз оросите почву небольшим количеством воды. Сделайте из емкости мини-тепличку: просто накройте крышкой или заверните в пленку. Правила ухода за рассадой брокколи в домашних условиях После посева важно сосредоточиться на обеспечении оптимальных условий для рассады на всех этапах как до прорастания, так и после прорастания всходов. Можно выделить следующие основные элементы ухода за рассадой брокколи: До появления всходов семена в таре должны находиться в тепличных условиях.
Такие условия обеспечивает укрытие, которое желательно ежедневно снимать на полчаса. Когда появятся всходы примерно через 5-10 суток после посадки , укрытие убирается. Рассада любой капусты очень требовательна к температурному режиму. В отличие от сеянцев многих других культур, она любит прохладу. В момент ожидания прорастания всходов необходимо держать емкости с семенами при температуре 18-20 градусов. После прорастания семян на 1 неделю t нужно понизить до 10-12 градусов. Через 7 дней закаливания температура меняется: 15-17 градусов днем и 8-10 ночью. Для благополучного роста рассады брокколи необходимо поддерживать высокую влажность воздуха.
Поливать нужно регулярно и своевременно. Грунт всегда должен быть умеренно увлажненным но ни в коем случае не сухим, и не залитым водой! До появления всходов капусты поливать нужно путем опрыскивания пульверизатором.
Есть масса причин для такого развития событий: Причина Чем вызвана Пониженная влажность воздуха. Если в доме слишком жарко и сухо, то свежая листва испаряет всю влагу максимально быстро. Соответственно, от края к центру происходит потеря влаги, и краешки начинают засыхать. Если это произошло, нужно повысить уровень влажности с помощью специальных приборов или расставленных емкостей с водой. Неправильное место.
Еще одна причина, по которой листочки могут потерять свежий вид — размещение вблизи приборов отопления. Батареи — источник, сушащий не только воздух, но и рассаду. Лучше всего, если получится накрыть батареи специальным экраном, чтобы поток горячего воздуха не шел по направлению к рассаде. Корневая система не получает влагу. Зачастую вода, которая используется для полива, просто не поступает к корням. Блокировке способствует чрезмерный уровень соли в грунте, что происходит из-за перебора с подкормками или введением последних слишком рано. Если вы превышаете концентрацию растворов для удобрений, то корни не способны будут впитывать в себя влагу. При этом уровень влажности грунта может быть совершенно нормальным.
Максимальная концентрация солей — 700 мг на литр раствора. Но будьте особенно осторожны с поливами раствором марганцовки. Даже пара мг в литре могут губительно сказаться на состоянии корневища. Растение просто погибнет, если использовать марганец бездумно. Травмирование и неграмотный уход. Зачастую при пикировании растения ему наносятся повреждения, прежде всего, корневой системе.
Самое главное условие — теплая погода и отсутствие заморозков. На Урале и в средней полосе России самые нетерпеливые начинают выращивать уже в марте, но в целом время есть до конца апреля. Ориентируйтесь на то, что в грунт подросшую рассаду высаживают в возрасте 35—45 дней. Внимательно стоит отнестись и к температуре воздуха, потому что сильной жары придется избежать. Капусту сажала рассадой на балконе, — делится опытом садовод Татьяна Паршина. RU А если есть возможность высадить рассаду в парничок, то лучше остановиться на этом варианте, советует агроном Лидия Белоусова. Нужно иметь либо рассадник, либо парничок на улице. Я провожу более поздние сроки посева, где-то в середине или даже в конце апреля. Попозже, конечно, урожай в этом случае созревает. Но я считаю, что лучше посеять попозже, зато на улице, — говорит агроном. Потому что сложно создать подходящие условия. Высокие температуры для рассады этой капусты совершенно не подходят. Полив и пикировка Поливать рассаду нужно по мере высыхания почвы. Земля должна быть чуть влажной, но не слишком мокрой, иначе сеянцы заболеют.
Стоит ли пикировать брокколи Пикировать капусту, выращиваемую через рассаду, необходимо. Эта манипуляция повысит качество саженцев и усилит их развитие. Процедура пикировки помогает также исправить ошибки, допущенные при посеве на рассаду, например, устранить загущенность посадок. Сама процедура заключается в перемещении саженцев в отдельные емкости объемом до 100 мл. Проводится она после появления 2 настоящих листиков. Если брокколи изначально растет в отдельных емкостях, пересадку проводить необязательно. Саженцы и так получатся толстенькими. Что делать, если рассада брокколи вытянулась? Провести пикировку с некоторым заглублением. Сократить полив, чтобы избежать загнивания основного черешка и болезней культуры. Проблемы при выращивании Основные правила, обеспечивающие выращивание качественной рассады капусты, просты, но даже опытные садоводы умудряются их нарушить. Из-за этого возникают проблемы, которые надо устранять. Часто дачники сталкиваться с болезнями и вредителями культуры. Конкретно эта разновидность подвержена грибковым заболеваниям, а устранять их легко при помощи специального препарата «Топаз» или бордоской жидкости. Использовать такие средства допустимо только до цветения. Не исключено нападение вредителей. Для борьбы с ними можно применять системные инсектициды «Актеллик», «Актара», «Ровикурт». Если имеется возможность, паразитов нужно предварительно снять вручную. Также рассада может плохо расти и развиваться после пересадки в открытый грунт, если ей не хватает питания. В таких случаях ее надо подкормить комплексным удобрением для капусты или органическим составом. В течение вегетационного цикла процедуру обеспечивают 2-4 раза, в зависимости от скорости созревания сорта. Брокколи — это популярная овощная культура, выращивание которой часто обеспечивают российские садоводы. Чаще всего они сталкиваются с трудностями, связанными с игнорированием определенных правил, но если учесть все нюансы, культура отплатит хорошим урожаем. Елена Васильева.
Посадка брокколи на рассаду в 2024 году: подробно и пошагово
Для дезинфекции проливаем грунт раствором фитоспорина или розовым раствовром марганца. Посадка брокколи семенами. Рассада капусты брокколи плохо переносит пикировку, поэтому сейте семена в отдельные кассеты или стаканчики. Глубина заделки семян брокколи 0,5 см.
После посева увлажните почву и насыпьте небольшое количество золы на сухой перегной. Прохладные ночи закалят саженцы и предотвратят их вытягивание. Спустя 30-45 дней, когда на сеянцах сформируется 5-6 настоящих листочков, рассада брокколи будет готова к высадке на грядку и выращиванию в открытом грунте конец апреля — начало мая.
Главное, чтобы не вернулись весенние заморозки, иначе рассада капусты замерзнет. Посадка рассады в грунт. Высадка рассады брокколи в грунт Через 30-45 дней, когда появятся 5-6 настоящих листьев, рассада брокколи готова к высадке на грядки и выращиванию в открытом грунте конец апреля-начало мая.
Лунки для посадки саженцев следует заполнить золой, компостом или доломитовой мукой. Саженцы следует высаживать на расстоянии 40 см друг от друга и 70 см между рядами. При посадке саженцев важно не нарушить корневой ком и не заглушить верхушечные побеги.
Батареи — источник, сушащий не только воздух, но и рассаду. Лучше всего, если получится накрыть батареи специальным экраном, чтобы поток горячего воздуха не шел по направлению к рассаде. Корневая система не получает влагу. Зачастую вода, которая используется для полива, просто не поступает к корням. Блокировке способствует чрезмерный уровень соли в грунте, что происходит из-за перебора с подкормками или введением последних слишком рано. Если вы превышаете концентрацию растворов для удобрений, то корни не способны будут впитывать в себя влагу. При этом уровень влажности грунта может быть совершенно нормальным. Максимальная концентрация солей — 700 мг на литр раствора.
Но будьте особенно осторожны с поливами раствором марганцовки. Даже пара мг в литре могут губительно сказаться на состоянии корневища. Растение просто погибнет, если использовать марганец бездумно. Травмирование и неграмотный уход. Зачастую при пикировании растения ему наносятся повреждения, прежде всего, корневой системе. Все это негативно сказывается на развитии рассады. Также после пикировки уходовые мероприятия могут нарушаться: мало орошения, прямые солнечные лучи делают проблему еще более серьезной. После пикировки нужно обязательно увлажнить грунт, причем обильно.
Если все сделать грамотно, то вялость пластин быстро нивелируется. Рассада брокколи тонкая и длинная: почему Брокколи в процессе рассадного существования является очень прихотливой и сильно реагирует на любые негативные моменты в процессе выращивания. Так, рассада сильно вытягивается по следующим причинам: семенной материал был посеян не вовремя и пересадка в открытый грунт тоже затянулась; мало солнечного света и нет приборов освещения; слишком бедный грунт, мало питания.
Поэтому, если дата высадки на постоянное место неизвестна, не стоит торопиться с посевом капусты, так как максимальный возраст пересадки растений составляет всего 1,5 месяца. Более поздняя посадка сказывается на урожайности — головки мельчают. По сравнению с другими крестоцветными, брокколи в своём составе содержит больше полезных веществ Пикировать или оставить? Брокколи рекомендуется выращивать без пикировки, так как она сложно переносит пересадку. Лучше посеять её в отдельные ёмкости и кассеты. В случае, если растения всё же были посеяны в общий контейнер, пересадку нужно сделать не позже 8-10 дней после появления всходов. В противном случае из-за сильного травмирования корешков, она может болеть или вовсе погибнуть. В середине лета ранние сорта брокколи можно посеять повторно Как помочь рассаде, растущей в тёплой квартире? Брокколи сеют на глубину 0,5-1 см. Готовят почвосмесь с pH 6-6,5.
Создать тень можно при помощи старого ведра или елового лапника. Когда капуста подрастет примерно на полметра, ее необходимо проредить, сохраняя расстояние между отдельными растениями в 40-50 см. Уход Уход за брокколи заключается в прополке, поливе, рыхлении и удобрении почвы. За все время роста капусту стоит «подкормить» пару раз минералами: 1. Сначала рассаду после высадки в грунт насыщают раствором мочевины 2 ст. Когда уже начнет формироваться кочан, используют другой раствор: 2 ст. Этого достаточно на 5 растений. Во время роста брокколи можно поливать навозной жижей 1:4. Делать это стоит под корень и после захода солнца, чтобы не сжечь корневую систему. Борьба с вредителями Гусеницы, тля, слизни и другие непрошеные гости сада не очень жалуют брокколи, но и они все же могут попытаться полакомиться ее нежными листьями. Защитить капусту от вредителей можно, опрыскивая растение отваром из помидорной ботвы 1 кг листьев на 3 л воды, вскипятить и остудить или горького перца 4 шт. Зная тонкости выращивания брокколи из семян, легко получить хороший урожай, не затрачивая больших усилий.
Броколли: выращивание и уход в открытом грунте
Дома она находится обычно 35-37 дней. Высаживают рассаду, ориентируясь на развитие растений у них должно быть 6-8 настоящих листочков и погодные условия. Познакомимся подробнее с этим процессом. Для выращивания рассады готовят ящики, высота которых 5-7 см. На дно тары укладывают дренаж, а сверху — приготовленный грунт. Семена сеют в бороздки, их глубина — не более 1,5 см. Семена брокколи достаточно крупные, легко выкладывать по одному зернышку, расстояние между ними — 3-4 см. Между бороздками оставляем 5-6 см. Бороздку предварительно увлажняют теплой водой — удобно использовать для этого пульверизатор. Семена слегка присыпают землей, если она сухая, можно снова воспользоваться пульверизатором. После этого ящики накрывают стеклом или пленкой, которые убирают после появления проклевывания первой зелени.
В этот период рекомендуемая температура 22-24 градусов. В первые дни после снятия пленки нужно снизить температуру до 17-18 градусов и оставить ее на 5-7 дней. Это позволит закалить сеянцы и позволит избежать их вытягивания. А спустя это время можно вернуться к оптимальным показателям. Для ночной температуры допустимо снижение температуры до 10-14 градусов. После появления сеянцев при необходимости их нужно проредить. Впрочем, прореживание не понадобится, если изначально правильно высевать семена. Пикировка брокколи нежелательна, но если все же запланировали, то сделать ее нужно в двухнедельном возрасте. Пересаженную после пикировки рассаду несколько дней оберегают от прямых УФ-лучей, а температуру повышают до 22-24 градусов. Полив должен быть регулярным, но при этом важно избегать застоя влаги.
Поливать только отстоянной водой комнатной температуры — иначе есть риск застоя жидкости и развития черной ножки. Это заболевание, которое не поддается лечению. За 2 недели до посадки в грунт капусту начинают закаливать. Сначала на 5 минут, а затем постепенно на несколько часов рассаду выносят, например, на открытый балкон или на улицу. Суть закаливания — постепенно приучить рассаду находиться в условиях, близких к условиям открытого грунта. В подкормке рассада при условии правильной подготовки почвы не нуждается. Семенами В южных, впрочем, и во многих регионах средней полосы возможен и безрассадный способ — семена можно сразу посадить в открытый грунт. Сроки посева — начало июня. Для открытого грунта лучше выбирать ранне- и среднеспелые сорта. При более поздней посадке, как и при выращивании позднеспелых сортов, есть риск не дождаться урожая.
При выращивании в южных районах садоводы могут не ограничиваться в выборе сорта. Можно сеять семена с периодичностью 1,5-2 недели, это обеспечит более длительный период плодоношения. Подготовка грунта под высадку в открытый грунт начинается осенью, весной почву неглубоко перекапывают повторно, формируют грядки. Семена также проходят подготовку, после чего опускаются в лунку.
Примерно через 35-40 дней образуются 5 листочков — это сигнал к тому, что рассаду можно перевозить на постоянное место жительства, на грядку. Важно помнить, что эта овощная культура, особенно молодая, не любит прямое солнце.
Создать тень можно при помощи старого ведра или елового лапника. Когда капуста подрастет примерно на полметра, ее необходимо проредить, сохраняя расстояние между отдельными растениями в 40-50 см. Уход Уход за брокколи заключается в прополке, поливе, рыхлении и удобрении почвы. За все время роста капусту стоит «подкормить» пару раз минералами: 1. Сначала рассаду после высадки в грунт насыщают раствором мочевины 2 ст. Когда уже начнет формироваться кочан, используют другой раствор: 2 ст.
Этого достаточно на 5 растений. Во время роста брокколи можно поливать навозной жижей 1:4. Делать это стоит под корень и после захода солнца, чтобы не сжечь корневую систему. Борьба с вредителями Гусеницы, тля, слизни и другие непрошеные гости сада не очень жалуют брокколи, но и они все же могут попытаться полакомиться ее нежными листьями.
Важно срезать головки до того, как они начнут разрыхляться, а бутоны увеличиваться в размере.
Головки с желтыми цветками в пищу не используют. Срезают головки с частью стебля длиной 10 — 20 см, а у спаржевых сортов — 20 — 30 см. В зависимости от сорта созревшая головка может весить от 400 до 1500 г и в диаметре быть 7 — 15 см. Головки на боковых побегах срезают, когда они в диаметре достигают 3 — 6 см. Сразу после срезки головки заносят в дом и помещают в прохладное недоступное солнцу место.
Правила хранения капусты брокколи Брокколи — нежный овощ, поэтому важно правильно подготовить его к хранению. Прежде всего, сразу же после срезки на 10 — 15 минут опустите головку в миску с холодной водой, подкисленной уксусом. Так вы промоете брокколи от сора, пыли и мелких насекомых. Затем тщательно обсушите бумажным полотенцем, после чего головку можно завернуть в свежее слегка увлажненное бумажное полотенце, поместить в полиэтиленовый пакет с дырочками и убрать в холодильник. Также брокколи можно хранить в полиэтиленовом пакете с дырочками — в нем головки пролежат до 7 дней.
Для хранения большого урожая брокколи можно замораживать. Для этого головку разбирают на мелкие соцветия, бланшируют в кипятке 2 — 3 минуты, быстро охлаждают в ледяной воде, дают слегка обсохнуть и упаковывают в пакеты для заморозки. Такая капуста может храниться в морозильнике до 6 месяцев без потери качества и полезных веществ. Популярные вопросы и ответы Мы расспросили о брокколи агронома Олега Исполатова — он ответил на самые популярные вопросы дачников. Нужно ли выращивать капусту брокколи через рассаду или можно сразу посеять на грядки?
Для получения раннего урожая в средней полосе России применяют рассадный способ. Однако скороспелые сорта для летнего и осеннего потребления, а также позднеспелые сорта, предназначенные для хранения, можно сеять непосредственно в грунт. После каких культур лучше сажать капусту брокколи? Меньше проблем с болезнями и вредителями и выше урожай будет, если брокколи выращивать на грядах, где ранее росли огурцы, кабачки, тыквы, лук, картофель, морковь, сельдерей, бобовые, зерновые и бобовые сидераты. Можно ли выращивать капусту брокколи в теплице?
Правила хранения капусты брокколи Брокколи — нежный овощ, поэтому важно правильно подготовить его к хранению. Прежде всего, сразу же после срезки на 10 — 15 минут опустите головку в миску с холодной водой, подкисленной уксусом. Так вы промоете брокколи от сора, пыли и мелких насекомых. Затем тщательно обсушите бумажным полотенцем, после чего головку можно завернуть в свежее слегка увлажненное бумажное полотенце, поместить в полиэтиленовый пакет с дырочками и убрать в холодильник. Также брокколи можно хранить в полиэтиленовом пакете с дырочками — в нем головки пролежат до 7 дней. Для хранения большого урожая брокколи можно замораживать. Для этого головку разбирают на мелкие соцветия, бланшируют в кипятке 2 — 3 минуты, быстро охлаждают в ледяной воде, дают слегка обсохнуть и упаковывают в пакеты для заморозки. Такая капуста может храниться в морозильнике до 6 месяцев без потери качества и полезных веществ.
Популярные вопросы и ответы Мы расспросили о брокколи агронома Олега Исполатова — он ответил на самые популярные вопросы дачников. Нужно ли выращивать капусту брокколи через рассаду или можно сразу посеять на грядки? Для получения раннего урожая в средней полосе России применяют рассадный способ. Однако скороспелые сорта для летнего и осеннего потребления, а также позднеспелые сорта, предназначенные для хранения, можно сеять непосредственно в грунт. После каких культур лучше сажать капусту брокколи? Меньше проблем с болезнями и вредителями и выше урожай будет, если брокколи выращивать на грядах, где ранее росли огурцы, кабачки, тыквы, лук, картофель, морковь, сельдерей, бобовые, зерновые и бобовые сидераты. Можно ли выращивать капусту брокколи в теплице? Для раннего урожая брокколи, а также сурового климата можно использовать посадку в теплицу.
Однако этот вид капусты достаточно холодостойкий, так что брокколи можно выращивать в открытом грунте, даже если возможны кратковременные ночные заморозки. Можно ли вырастить капусту брокколи в Подмосковье? Дачники Подмосковья давно и с успехом выращивают брокколи, отмечая, что этот вид капусты не такой требовательный к условиям и уходу, как цветная капуста. Многие получают по 2 урожая, высаживая брокколи весной и летом. Ассортимент сортов и гибридов брокколи для Подмосковья очень широкий и разнообразный даже в плане цвета головки — от серовато-зеленого и изумрудного до фиолетового.
Когда лучше сеять брокколи на рассаду в домашних условиях
Созревает такой сорт через 2 месяца после посадки. В составе содержится большое количество калия. Устойчив к многим болезням. Витаминная брокколи содержит повышенное количество большинства необходимых витаминов и аминокислот. Созревает через 3 месяца.
Ранний сорт имеет необычный цвет — светло-зеленый с желтыми вкраплениями. Вкус напоминает молодой зеленый горошек. Имеет необычную форму кочана — с небольшими конусами, напоминающими башни. Средние сорта: Гном.
Высокоурожайный сорт, содержит большое количество фосфора и калия. Подходит для зимних заготовок. Этот гибридный сорт можно высаживать в открытый грунт, но после того, как закончатся все заморозки. Отличается высоким содержанием витаминов, железа, йода.
Поздние сорта: Агасси. В северных районах лучше выращивать в теплицах или парниках. Подходит для длительного хранения. Лучше всего растет в прохладном климате, а вот жару не переносит.
Устойчив к болезням и вредителям. Гибридный сорт не выращивают рассадным способом. Его необходимо сеять в открытый грунт в середине мая. Что понадобится для выращивания брокколи Для выращивания рассады капусты в домашних условиях следует использовать индивидуальные горшочки на каждый корешок.
Капуста предпочитает получать питательные вещества уже с первых дней. При посадке семян можно использовать большой ящик для проращивания семян. Высота бортиков должна быть не меньше 30 см. Это позволит защитить сеянцы от внешних воздействий.
Когда рассада окрепнет, ей следует подобрать отдельные горшочки. Лучше использовать торфяные. Впоследствии они послужат питательным веществом для растения. Грунт должен быть щелочным.
Затем следует провести обеззараживание препаратами фунгицидного действия Хлоргексидин, Марганцовка, Фитоспорин путем погружения в раствор на 15-20 минут, что впоследствии поможет избежать грибковых заболеваний сеянцев. Чтобы повысить всхожесть и ускорить процесс прорастания можно замочить семена до появления белых корешков, при этом допускается использование стимуляторов роста Эпин, Циркон. Покупные семена, которые покрыты цветной оболочкой, не требуют дополнительной обработки — такой материал сразу высаживают в почву и хорошо поливают. Семенной материал, выпускаемый авторитетными производителями, проходит качественную первичную обработку и обладает высокой всхожестью Для выращивания крепкой и здоровой рассады используют готовый субстрат, купленный в магазине, либо смешанный грунт на основе огородной земли, с добавлением перепревшего компоста, торфа, мелкого песка или разрыхлителя перлит, вермикулит. Главное — чтобы почва была легкой, питательной, хорошо пропускала воздух и влагу. Отличной заменой рыхлому грунту может стать почвобрикет, который необходимо всего лишь предварительно залить кипятком на 10 минут. Технология посева Сажать брокколи на рассаду в домашних условиях можно разными способами — все зависит от желаемого количества сеянцев и имеющихся условий для их выращивания.
При использовании ящиков или контейнеров общую емкость заполняют почвой слоем 4-5 см, слегка уплотняют. На поверхности проделывают бороздки либо отдельные углубления и обильно смачивают теплой водой или раствором Фитоспорина. Семена должны оказаться на глубине не более 1 см и на расстоянии 2-3 см друг от друга, чтобы при последующей пересадке можно было максимально забрать грунт, не повредив при этом корневую систему. Контейнер закрывают пищевой пленкой или стеклом. Такой способ позволяет пересаживать полученную рассаду на постоянное место без повреждения корневой системы. Из личного опыта: удобно выращивать рассаду в одноразовых пластиковых стаканчиках, срезав с них верхний ободок — ребро жесткости, тогда на поддон или в ящичек их войдет намного больше и встанут они ровнее, тесно «прижавшись» друг к другу. Особенности ухода за сеянцами Очень важно при появлении всходов в первые две недели обеспечить прохладную температуру и дополнительную подсветку, иначе сеянцы вытянутся, побледнеют и приобретут нездоровый вид.
Кроме того, после отрастания первых настоящих листьев, а также в случае замедления развития желательно провести подкормку, растворив в 1 л воды по 2 г хлористого калия, суперфосфата, аммиачной селитры или мочевины. Примерно через 45 дней от всходов, когда на молодых растениях капусты сформируется 4-5 листочков, а корень достаточно укрепится, рассаду брокколи высаживают на постоянное место в огороде. Готовность к высадке определяется наличием крепкой листовой розетки и хорошо развитой корневой системы Если, узнав отдельные тонкости агротехники, вы решились выращивать брокколи на своем участке, то несомненно вам будет интересно узнать, что эта капуста очень полезна: содержит антиоксиданты, витамины А, Е и С, РР и группы В, множество минералов, углеводов. Входящие в состав растительные белки по питательным свойствам схожи с белками животного происхождения, при этом гораздо легче усваиваются, что делает продукт незаменимым при диетическом питании. Видео Полезные советы по посеву брокколи на рассаду, ее выращиванию в домашних условиях и высадке в открытый грунт предлагаем в следующих видеосюжетах, снятых опытными овощеводами из разных регионов: Об авторе: Лариса Быстрякова Давно тянулась ко всему, что растет, цветет и плодоносит, но напряженная служба долгие годы не позволяла окунуться в любимое дело с головой. С недавних пор появились время, возможность, а главное — желание наверстать упущенное. Являясь поклонником правильного питания, на своем участке выращиваю полезные овощи и фрукты, включая лук-порей, спаржу, сельдерей.
Вкусны блюда из жареных, тушеных, вареных побегов-соцветий, но особенно полезны витаминные спаржевые головки в сыром виде. Брокколи холодоустойчива, отлично переносит заморозки весной и осенью, и не настолько капризна и прихотлива, как ее ближайшая родственница. В более холодных или жарких условиях ветвление брокколи усиливается, головка бывает рыхлая, жесткой структуры, ворсистая. Выбор участка и подготовка почвы Как и все капустные растения, брокколи требовательна к питательности, проницаемости и влажности грунтов. Лучшими предшественниками являются культуры, под которые ранее были внесены органические удобрения — огурцы , томаты, ранний картофель , баклажаны. Хорошо удается овощ после бобовых , накапливающих азот в грунте и отлично разрыхляющих его структуру. Недопустимо высаживание брокколи на том же месте на протяжении ближайших трех-четырех лет, а также после любых разновидностей капусты. Выбранный участок должен быть ровным, защищенным от главенствующих ветров, и находиться на некотором возвышении, что обеспечит ранний сход снега, хорошее прогревание и быстрое созревание почвы.
Чтобы эти процессы ускорить, по весне землю накрывают черной пленкой. Для предотвращения перегрева нежных головок брокколи посадки можно чередовать с негустыми кулисами вьющейся фасоли или кукурузы — небольшая тень поможет сохранить нежность капустных головок в сильную жару. Под осеннюю глубокую вспашку вносят 40 кг перегноя и комплекс минеральных удобрений — 100 г аммиачной селитры, 150 г суперфосфата, 50 г хлористого калия из расчета на 10 кв. Выращивают ценную диетическую культуру как через рассаду, так и безрассадным способом, но в любом случае, первым делом нужно тщательно подготовить семена. Подготовка семян Подготовка семян брокколи к посеву Посевной материал подготавливают поэтапно, более тщательно обрабатывают семена, собранные собственноручно с маточных растений. Не всегда требуется предварительная обработка, в частности, покупные дражированные или прикрепленные к лентам семена не нуждаются в дополнительной подготовке и, более того, она может быть вредна. Если вы все еще затрудняетесь с выбором сорта, то в этом вам несомненно поможет наша статья " Лучшие сорта и гибриды брокколи ". Калибровка семян На начальном этапе проводят калибровку, которая заключается в отборе крупных, полновесных семян, способных дать сильные всходы и хорошие головки.
Для этой цели используют специальные решета с нужным диаметром отверстий или провеивают семена на ветру. Лучший способ калибровки в домашних условиях — с применением раствора поваренной соли. Для этого 1 столовую ложку поваренной соли 30 г заливают горячей водой и размешивают до полного растворения. В остывший раствор погружают семена, и те, что осели на дно, и есть откалиброванный посадочный материал, который процеживают, промывают в нескольких водах и выкладывают на ткань. Обеззараживание семян После калибровки проводят обеззараживание семян, уничтожая бактериальную и грибковую инфекции на их поверхности. Положительно влияет на стрессоустойчивость растений и будущий урожай замачивание семян в растворах Эпина или Гумата натрия. Чтобы еще больше укрепить всходы и не допустить заражения слабых ростков грибковыми инфекциями, используют выдержку в комплексном растворе Гумата натрия и Фитоспорина М. Посев на рассаду Брокколи чувствительна к пересаживанию, а при выращивании из переросшей рассады формирует маленькие неполные головки с невкусными побегами.
Оптимальный возраст рассады для средних и позднеспелых сортов — 40—45 суток.
Мучнистая роса. В основном капуста заболевает ею осенью. Возникают белые звездообразные пятна на верхних частях листвы.
Развитию болезни способствует сухая, жаркая погода с туманами по утрам. Грибок проникает в растение через корни. На них образуются уродливые наросты. Это тормозит развитие капусты и приводит её к гибели.
Споры килы обитают в земле. В зараженном грунте нельзя выращивать любые крестоцветные 5-8 лет. Чёрная ножка. Чаще всего капуста брокколи заболевает ею в молодом возрасте.
Провоцирует развитие болезни загущенность посадок, слишком высокая влажность, отсутствие проветривания. У капусты поражаются стебли и корневая шейка — они истончаются и растение начинает гнить. Грибок поражает капусту на всех этапах жизни. Проявляется недуг в виде чёрных пятен.
Провоцирует болезнь слишком дождливая и тёплая погода. Как бороться с болезнями? Прежде всего, хорошо заботьтесь о капусте, особенно уделите внимание состоянию грунта — на здоровой земле у брокколи выращивание и уход проходит безопаснее. Она вырастает сильной, крепкой и сможет противостоять инфекциям.
При грибковых заболеваниях можно использовать следующие народные методы: Настой осота. Измельченный осот 3,5 кг ввести в воду 20 л. Настаивать 7-8 часов. Обильно опрыскивать растения раз в 5 суток.
Всего провести 3-4 процедуры.