Добавление в рецепт кефира сделает вашу выпечку невероятно воздушной, легкой и долго не черствеющей. Мука – 200 г, сахар – 60 г, кефир – 220 мл, яйцо – 1 шт., растительное масло – 1 ст. ложка, сода – 0,5 ч. ложки.
Можно ли готовить из просроченного кефира? Какой кефир безопасен, удачные рецептов
Делюсь 38 идеями, что можно приготовить из кефира и пахты. Покажу, как приготовить кекс на кефире с изюмом. В оригинальном рецепте надо дать кефиру запениться (минут 10).
Что сделать из старого кефира
Приготовление Кефир нужно немного подогреть, масло размягчить. В посуду для теста налить кефир и всыпать манку. Оставить на полчаса, чтобы манка разбухла и пропиталась кефиром. Масса не должна быть очень густой. В другой чашке растереть масло, сахар, яйца, разрыхлитель. Эту смесь перелить в манку с кефиром, перемешать и отправить в форму для выпечки, которую нужно смазать растительным или сливочным маслом.
Тесто хорошо вымесить, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде.
Поставить тесто на 1 час в холодильник. Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром. Я добавляла еще крупные виноградины. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, печь примерно 30 минут, остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Булочки с корицей на кефире Ингредиенты: 4. Дайте постоять, пока дрожжи не проснутся и не запенятся, примерно 10 минут.
Итак, выливаем кефир в миску и добавляем туда же соду. Добавим в миску 2 яйца, масло, сахар и перемешаем ингредиенты венчиком до однородности. Слишком усердствовать не стоит, иначе тесто не получится пористым. К жидкой массе добавляем муку с разрыхлителем и размешаем тесто до гладкого и блестящего состояния. Готовим начинку: в миску вкладываем творог, 1 оставшееся яйцо, сахар и перетираем вилкой.
Эту смесь перелить в манку с кефиром, перемешать и отправить в форму для выпечки, которую нужно смазать растительным или сливочным маслом.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекать около 30 минут, до появления красивой аппетитной корочки. Творог из кефира Нежный и вкусный домашний творожок можно сделать из просроченного кефира. Для этого нужно подготовить две ёмкости. Одна — для кефира, она должна выдерживать высокую температуру.
Что можно приготовить из прокисшего кефира
| Рецепты ПП с обезжиренным кефиром - 92 лучших пошаговых рецептов с фото и видео - | Рецепт кекса на кефире выручит в ситуации, когда нужно срочно приготовить что-нибудь вкусное к чаю. |
| 2 литра кефира! — 14 ответов | форум Babyblog | 100 гр маргарина или масла - 1 стакан манки - 1 стакан сахара - 1 стакан кефира - 1 стакан муки - 1 ч. ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром). |
Кексы из старого кефира
- Можно ли готовить из просроченного кефира? Какой кефир безопасен, удачные рецептов
- ПИРОГ ПРОЩЕ ПРОСТОГО за 5 минут на КЕФИРЕ + время на Выпечку, еще и без яиц
- Мы в Facebook:
- Что можно испечь из кефира: вкусная домашняя выпечка, популярные рецепты и их приготовление
- Что приготовить из старого кефира: 7 простых рецептов
Блюда из кефира: рецепты с фото
| 2 литра кефира! — 14 ответов | форум Babyblog | Есть еще очень много рецептов, что можно приготовить из кефира. |
| Что приготовить/испечь с использованием кефира? (Кроме блинов, оладьев, окрошки) | Что можно испечь из кефира на быструю руку? |
| Выпечка на кефире, 119 вкусных рецептов с фото Алимеро | В домашних условиях можно приготовить очень вкусный десерт из кефира и сметаны с желатином. |
Пирог на кефире в духовке — 14 простых, быстрых и вкусных рецептов на скорую руку
Это важно, чрезмерно тугое тесто не даст тех самых воздушных пор, которые делают эту выпечку волшебно вкусной. После всех этих манипуляций свёрток снова раскатайте и так же, как и в первый раз, снова присыпьте частью соды и сложите тесто так же, как и прежде. Проделайте эту процедуру ещё раз поэтому мы и используем соду в три этапа. Тесто с каждым раскатыванием будет становиться всё лучше и приятнее на ощупь. После третьей раскатки-складывания накройте тесто мисочкой или пакетом и оставьте минут на 30-40 для подъёма.
Завернутые блинчики, если есть СВЧ, можно прогреть 3 минуты, а еще лучше на обычной сковородке, тогда они еще и подрумянятся. Можно, наверное, и под грилем прогреть, не пробовала. Сыворотка у вас, наверное, еще и останется. Ну можно потом еще блинчиков напечь.
И наконец, практически в любом рецепте сладкой выпечки да хоть в известном всем торте "Негр в пене" , где содержится сметана, часть ее или даже всю можно заменить кефиром. Разве что не так сытно получится. Зато менее калорийно. Пресное сдобное тесто на пироги и ватрушки. Размягчить маргарин. Добавляем постепенно туда муку с содой. Очень быстро замесить тесто буквально не более полминуты , а то тесто плохо поднимется.
Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром. Я добавляла еще крупные виноградины.
Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, печь примерно 30 минут, остывший пирог посыпать сахарной пудрой. Булочки с корицей на кефире Ингредиенты: 4. Дайте постоять, пока дрожжи не проснутся и не запенятся, примерно 10 минут. В небольшой кастрюле подогрейте кефир. Он должен быть теплым, но не горячим.
Сладкие ягоды и фрукты, творог, овощи, сыр и зелень помогут разнообразить угощение.
Читать дальше Часто спрашивают:.
Топ-10 рецептов ПП-выпечки на кефире: подборка диетических десертов
Как испечь самый вкусный шоколадный кекс на кефире. Узнайте, что можно приготовить из кефира в домашних условиях. Тесто на кефире, лепешки, пирожки, вергуны, пицца, пироги и торты – все рецепты очень простые и вкусные!
У ВАС ОСТАЛСЯ СТАКАН КЕФИРА. ЧТО ИСПЕЧЬ ИЗ НЕГО. 10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ИЗ СТАКАНА КЕФИРА
Делюсь 38 идеями, что можно приготовить из кефира и пахты. В выпечку на кефире в духовке можно добавлять самые разные ингредиенты:изюм и сухофрукты, варенье и мёд, яблоки. Манник на кефире, это простой в приготовлении и очень нежный пирог, который можно быстро испечь к чаю и угостить всю семью вкусной выпечкой.
ПИРОГ ПРОЩЕ ПРОСТОГО за 5 минут на КЕФИРЕ + время на Выпечку, еще и без яиц
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекать около 30 минут, до появления красивой аппетитной корочки. Творог из кефира Нежный и вкусный домашний творожок можно сделать из просроченного кефира. Для этого нужно подготовить две ёмкости. Одна — для кефира, она должна выдерживать высокую температуру. Другая — большая кастрюля, в которой свободно поместится посуда с кефиром.
В небольшом ковше соединим все ингредиенты для глазури. Постоянно помешивая, доведем глазурь до кипения. Покроем торт готовой глазурью, украсим по желанию.
Пошаговый фото-рецепт торта на кефире Кекс на кефире с лимоном и изюмом Лимонный кекс на кефире — это вкусная и ароматная выпечка с приятной цитрусовой ноткой, которую дают кусочки лимона и тертая цедра. Готовый кекс с лимоном можно посыпать сладкой пудрой или покрыть сверху лимонной глазурью.
Выпечка на кефире Выпечка на кефире Выпечка — это то, от чего очень трудно отказаться и взрослым, и детям. Сладкие пироги и торты, кексы, пицца и булочки сладкоежки могут употреблять в больших количествах.
Попробуйте побаловать их всеми этими вкусностями, приготовленными из «кефирного» теста.
В небольшой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и корицу. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в большой прямоугольник. Выложите смесь из коричневого сахара и сливочного масла поверх теста, сверните его в рулет и прищипните шов. Нарежьте на кусочки толщиной 3 см и положите срезом вверх на слегка смазанный маслом противень. Накройте и дайте подняться 30 минут или накройте и поставьте в холодильник на ночь.
Если вы будете печь сразу, разогрейте духовку до 200 С. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока не подрумянятся.
Всё в дело: готовим вкуснятину из просроченного кефира
| Рецепты из кефира | В домашних условиях можно приготовить очень вкусный десерт из кефира и сметаны с желатином. |
| Остался кефир? Что испечь из него? 6 Лучших рецептов! — Мир интересного | Главная Рецепты Рецепты с кефиром. |
| Выпечка на кефире: 20 простых домашних рецептов. Кулинарные статьи и лайфхаки | из кефира получится прекрасная выпечка. |
| Пирог на кефире | Как приготовить вкусные пышки на кефире: Кефир смешиваем с содой и даем постоять 5 минут. |
Пирог на кефире в духовке — 14 простых, быстрых и вкусных рецептов на скорую руку
На кефире можно приготовить ароматный, пышный, нежный и необыкновенно вкусный кекс. Что можно приготовить, испечь? На кефире можно приготовить ароматный, пышный, нежный и необыкновенно вкусный кекс. Что можно испечь из кефира на быструю руку? Для получения более пресного продукта, кефир можно смешать с молоком в отношении 2:1 и варить по рецепту. Кефир можно включать в рецепт выпечки, если прошло не больше недели после окончания срока годности.