Горячее на Новый год 2024 – главное блюдо праздника, ведь новогодний стол обычно отличается оригинальной подачей и обилием разносолов.
27+ лучших горячих блюд на Новый год 2024: вкусные и простые рецепты
Готовить горячее на стол лучше в сковороде вог или посуде с толстым дном на сильном огне. Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из. Мясной рулет на праздничный стол – рецепт горячего блюда для большой компании. Накрыть праздничный стол в домашней обстановке можно традиционно, выбрав любимые горячие блюда, быстро приготавливаемые из доступных ингредиентов. Отличный вариант, если нужно приготовить горячее на праздничный стол быстро и недорого. 5 горячих блюд на Праздничный стол. Разные виды мяса и по разному приготовлены.
Горячие блюда на Новый год 2024
Горячие блюда для праздничного стола должны быть не только вкусными, но и выглядеть превосходно, при этом желательно еще, чтобы готовились они быстро и просто, чтобы оставить время на приготовление разных салатиков. Лучшие рецепты к праздничному столу с фото: горячие мясные блюда и холодные закуски, вкусные салаты, бутерброды, канапе со шпажками, блюда в тарталетках – мы собрали для вас и простые, и очень оригинальные идеи! Домашние рецепты блюд для праздничного стола с фотографиями и пошаговым описанием процесса приготовления. Рулет Боярский. Скачать. Холодные закуски на праздничный стол.
Горячие блюда
Простое в приготовлении горячее блюдо из рыбы порадует родных и близких! Приготовив филе рыбы с брокколи и кукурузой на обед или ужин, можно не готовить дополнительно ничего больше. Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из. Лучшие рецепты к праздничному столу с фото: горячие мясные блюда и холодные закуски, вкусные салаты, бутерброды, канапе со шпажками, блюда в тарталетках – мы собрали для вас и простые, и очень оригинальные идеи!
Что приготовить из горячего на праздничный стол (73 фото)
Для меня праздничное горячее блюдо это что-то типа мясо по-веллингтонски, или по-бургундски, рыбные шашлыки на шпажках, очень хорошие стейки или ростбиф на худой конец. Здесь собраны вкусные горячие блюда, достойные праздничного стола. Сегодня приготовим нарядное блюдо в духовке, которое украсит праздничный стол и порадует вас и ваших близких своим вкусом и невысокой калорийностью. Горячие блюда из мяса на праздничный стол — медальоны из свинины с апельсинами и луком.
Праздничный обед
Горячие блюда на День рождения рецепты Фото: Такое блюдо сделает твой праздничный стол по-настоящему торжественным! Я подготовила для вас подборку из 10 оригинальных и очень вкусных горячих блюд, которые будут отлично смотреться на вашем праздничном столе! тэги: блюдо, горячее праздничное блюдо, первое праздничное блюдо, праздничное блюдо. Горячее блюдо на праздничный стол — простой и вкусный рецепт «Пожарской котлеты» из мяса курицы.
Лучшие горячие блюда на День рождения. Рецепты с фото
Часто используемые ингредиенты: чеснок, оливковое масло, сливочное масло, лук репчатый, мед. Самый популярный рецепт у пользователей: Утка под соусом хойсин. Популярные рецепты.
Томить массу на медленном огне под крышкой 17 — 20 минут. В отдельной посуде до румяности и готовности обжарить мясные колбаски. Добавить их в сковородку к фасоли. Потушить блюдо еще четверть часа и подать к праздничному столу. Этот простой пошаговый рецепт поможет быстро приготовить праздничное угощение. Свинина с картофелем и ананасами Свинина с картофелем и ананасами Ингредиенты: 6 — 7 стандартных колечек консервированного ананаса; 2 небольших мягких томата; 130 г полутвердого соленого сыра; 1 репчатая луковица; 3 ст.
Слегка отбить с каждой стороны кухонным молоточком. Натереть солью, смесью перцев. Смазать противень небольшим количеством постного масла.
Мясо по-царски. Автор фото: MargaRita Нам понадобится свинина или говядина, грибы замороженные или консервированные , немного грецких орехов, сметана, мука и яйца. Процесс приготовления несложный, а результат великолепный! Подробный рецепт: Мясо в кляре "По-царски" Мясо по-орловски Если на царское меню вы из скромности не замахиваетесь, то что скажете о графском? Марина из Казани свой рецепт начинает так: «Повар Урбан Дюбуа служил графу Орлову в Петербурге и готовил для графского стола блюдо, которое представляло собой запеченные слоями картофель, говядину, лук, грибы и сыр под соусом бешамель.
Со временем домохозяйки заменили соус на майонез, говядину на свинину, грибы на помидоры, и мясо по-орловски превратилось в любимое всеми мясо по-французски». Мясо по-орловски. Автор фото: Марина MARIKZN Чтобы приготовить вкуснейшее блюдо с историей, потребуется говяжья вырезка, картофель, грибы шампиньоны, но можно взять и белые, например , репчатый лук, сыр, растительное и сливочное масло, молоко, немного муки, пряные травы и специи. Процесс не быстрый — займет около полутора часов, но блюдо точно того стоит. Подробный рецепт: Мясо по-орловски - блюдо с историей Свинина по-гавайски Если хотите вариант попроще и побыстрее, но чтобы при этом было оригинально и празднично, — вам точно подойдет рецепт свинины по-гавайски от Марины Бахаревой. Блюдо необычное, очень вкусное и красивое, а готовится легко и просто. Свинина по-гавайски — оригинально, красиво, просто и вкусно. Автор фото: Марина Бахарева MeryKon Набор продуктов минимальный: свиная вырезка, консервированные ананасы кольцами и сыр.
В приготовлении есть маленькие хитрости, благодаря которым мясо не пересушивается при запекании, остается нежным и сочным. Подробный рецепт: Свинина по-гавайски Свинина по-малазийски А что если взять все почти то же самое, но приготовить немного иначе? Например, по рецепту Татьяны Никулиной из Тулы... Свинина по-малазийски.
Калорийность на 100 г: 300 калорий со свининой. Запеченная курица Нет лактозы, глютена, сравнительно невысокая калорийность Ингредиенты: растительное масло — 2 ст. Разрезать куриную тушку вдоль позвоночника с двух сторон, убрать его.
В миске соединить все специи, добавить растительное масло и перемешать. Намазать смесью курицу со всех сторон, положить ее на противень. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекать до готовности, около часа.
Горячие блюда на праздничный стол
Ингредиенты на 4 порции: По 180 г сыра и слайсов бекона. Итальянские травы, паприка. Ложка сока лимона. В филе делают надрезы, натирают маринадом с лимонным соком и специями. В кармашки кладут кубики сыра, томленый шпинат с томатами и оборачивают полосками бекона. Рулетики закрепляют шпажками. В сотейник наливают вино, кипятят пару минут.
Пришло оно из Болгарии. Но кто-то придумал пастрому делать из из другого мяса, куриного в том числе, а почему бы и нет. Данный рецепт нам очень нравится, мясо получается нежным и сочным. И готовится быстро.
Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа. По истечении двух часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью.
Можно и простой. Готовим маринад, для этого: смешать в отдельной емкости оливковое подсолнечное масло, мед, соевый соус, сок лайма или лимона, мускатный орех, сладкую паприку и выдавливаем чеснок. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться. Обмазываем маринадом Шаг 4.
Рулетики закрепляют шпажками. В сотейник наливают вино, кипятят пару минут. Затем наливают сливки, в соус выкладывают ролы. Томят индейку на огне 20 минут. Перед выкладыванием на блюдо нити разрезают, декорируют зеленью. Утиные бедрышки на сковороде Главным блюдом на Новый год могут быть ножки под соусом. Чтобы утка не получилась жесткой, лучше наполовину сварить.
Последний этап запекания мяса — полчаса, после чего ногу выкладываем на блюдо в фольгу и заворачиваем, а картофель с яблоками разравниваем, кладём белые части молодого лука и ещё четверть часа запекаем, снова выставив термометр на 250 градусов. Шаг 5: Разогрейте жир в сковородке, подлейте к нему коньяк, всыпьте муку и растёртый кунжут, добавьте по вкусу перец. Перемешайте, прогрейте порядка минуты и влейте бульон. Прогревайте на умеренном огне, не накрывая, до загустения. Ногу нарезают горячей, соус подают отдельно в маленьких соусниках. Ароматный эскалоп из свинины - быстрый рецепт горячего блюда на праздничный стол Эскалоп готовится быстро, сложно представить гурмана, отказывающегося от румяного ломтя нежного мяса. Очень торопитесь, но торжественный стол должен быть накрыт вовремя? Предлагаем простое и вкусное горячее блюдо на праздничный стол — рецепт доступен, а приготовление в течение получаса. Ингредиенты: 0,5 килограмма свинины, с прослойкой жира по краю; пучок базилика;.
18 рецептов горячих блюд к праздничному столу
Мясо кролика по вкусу слегка напоминает куриное и считается диетическим, поскольку в нем содержится минимум холестерина. Чтобы приготовить ароматное угощение, понадобятся свежие или сушеные травы и сладкие томаты черри. Подавать кролика лучше с молодыми овощами и каплей оливкового масла. Телятина по-французски Телятина по-французски — это всего шесть простых ингредиентов и примерно час свободного времени. В качестве гарнира рекомендуем приготовить картофельное пюре. Обязательно добавьте в пюре сливочное масло и немного чеснока — так оно получится нежным и ароматным. Курица, запеченная с яблоками и брусничным соусом Запеченная курица в медовой глазури идеально сочетается с кисло-сладкими яблоками и брусничным соусом.
Его можно приготовить самостоятельно, а можно приобрести в супермаркете, чтобы сэкономить время в предпраздничной суете. В качестве гарнира лучше подать квашеную капусту и отварной картофель. Жаркое в горшочках с курицей Предлагаем удивить гостей и поставить на праздничный стол вкуснейшее жаркое из курицы с овощами: картофелем, помидорами и репчатым луком. Добавьте к жаркому сметану и специи: для пикантности — хмели-сунели, а для цвета — сладкую паприку. Запекайте блюдо порционно в глиняных горшочках и эффектно подайте в них же, украсив свежей зеленью.
Мы предлагаем подавать их с гарниром из кабачков. Рецепт простой, а главная задача — не пересушить мясо. Блюдо готовится всего 25 минут! Баранина на ребрах Это еще одно горячее блюдо, которое украсит праздничный стол. Помните, что сочный, горячий, тающий во рту деликатес получится приготовить только из молодой баранины. Немного маринованного лука, зелени и ореховый соус сделают ребрышки изюминкой новогоднего меню. Сочный стейк из говяжьей вырезки Есть блюда, которые принято готовить по особым поводам. Горячий стейк из говяжьей вырезки — филе-миньон — в их числе. Рекомендуем подать нежное мясо на подушке из картофельного пармантье под грибным соусом. Поверьте, перед такой подачей не устоит никто. Что можно сделать? Составить новогоднее меню заранее и желательно так, чтобы в нем было сразу несколько горячих блюд.
Ко вторым блюдам еще нужно овощное сопровождение, посмотрите рецепты вкусных и легких салатов без майонеза , которые идеально подойдут к горячему. Картофель, запеченный в духовке в беконе Очень вкусное, довольно простое в приготовлении и ароматное горячее блюдо из картофеля с беконом. Оно может быть подано и для обеда, и для ужина. Кроме того оно будет уместно как для повседневного приготовления, так и праздничного стола. Для приготовления данного блюда понадобиться количество ингредиентов указанно приблизительно, зависит от конкретной ситуации и желания : картофель средний, не крупный -9-10 штук; бекон сырой, охлажденный — 300 грамм; сыр твердых сортов, но можно любой, по вкусу — 100 г; масло сливочное — 50 г; масло подсолнечное — 1 чайная ложка или пергаментная бумага ; соль, перец — по желанию. Последовательность приготовления: Картофель необходимо тщательно вымыть, положить в кастрюлю, поставить вариться на среднем огне, не очищая его от кожуры, воду следует немного подсолить. Варим до готовности, но главное не переварить, чтобы он не начал разваливаться при разрезании.
В новогоднее меню хорошо включить рыбные горячие блюда из семги, форели, щуки. Рыбу можно запекать, жарить, фаршировать — в зависимости от того, как Вы любите. Можно также приготовить легкие грибные и овощные блюда: жульены, фаршированные шампиньоны. Тонкие пластины картофеля, жареного во фритюре, можно красиво выложить в виде розы. Картофель можно подавать как отдельную закуску или использовать для украшения горячего блюда. Чтобы добавить праздничного настроения, можно для каждого гостя запечь в фольге рыбу или мясо, и вынести с горящим огнем сверху положить кусочек сухого спирта и поджечь. Эффектно с фейерверком можно подать целую запеченную утку. В рубрике подобраны рецепты на любой изысканный вкус. Находите свой вариант, смело готовьте блюда, которые Вам понравились.
Горячие блюда из мяса на праздничный стол
В результате блюдо получится более сочным. Поместите скумбрию на противень, застеленный фольгой. Запекайте в открытом виде 30 минут при 180 градусах. Пока блюдо запекается, приготовьте соус. Смешайте столовую ложку растительного масла, 2 чайные ложки лимонного сока, мелко нарезанный чеснок, рубленый укроп. Достаньте готовую рыбу из духовки, полейте чесночным соусом. Можно подавать к столу! И маленький совет напоследок. Если захотите разнообразить блюдо, к овощной начинке можно добавить отварной рис или нарезанные кубиками отварные куриные яйца. Готовьте с любовью!
Куриные крылышки в кисло-сладком маринаде Румяные, с хрустящей корочкой и просто потрясающие на вкус! Этот рецепт приготовления куриных крылышек в кисло-сладком маринаде мой любимый. Подавать можно с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. Обязательно приготовьте к мясу любимый соус, который обогатит и дополнит вкус крылышек.
Можете смело готовить это блюдо даже на праздник! Изысканное блюдо с потрясающим ароматом понравится всем без исключения. А главное — приготовить его смогут даже неопытные кулинары. Внимательно изучите рецепт и соберите все необходимое! Процесс до удивления прост: смешиваете все ингредиенты вместе с капустой и формируете одинаковые шарики. По желанию лук с морковью можно даже не жарить! Здесь вам и мясо, и гарнир — все в одном. Блюдо получается полноценным и достаточно сытным. Сорт сыра не имеет особого значения, главное — чтобы он был вкусным и хорошо плавился. Благодаря оболочке из теста, рыба внутри остается нежной и сочной. Можете использовать любой густой кляр — на сметане, молоке, кефире. Просто красное мясо более жирное, чем белое. А чтобы куриные отбивные получились еще сочнее, нужно сделать кляр или панировку! Эти продукты просто созданы друг для друга, настолько гармонично соединяются их вкусы. Из специй достаточно только итальянских трав и розмарина! По желанию картофель легко сделать достаточно острым, если добавить красный молотый перец. Также можно придать характерную пикантную нотку, используя чеснок. А если у вас под рукой есть уже готовый фарш, то весь процесс приготовления займет совсем мало времени. Казалось бы, какое отношение мед может иметь к рыбе? Но нет, это просто идеальное сочетание вкусов. Предлагаю скорее приступить к приготовлению! Найдите интересный фильм и приготовьте говяжьи ребрышки в духовке. Рассказываю очень легкий рецепт вкусного угощения. Можете смело готовить по две порции на каждого, оторваться будет невозможно. Есть много рецептов этого блюда и каждая хозяйка может выбрать по своему вкусу. Мне очень нравится вариант с медово-соевым соусом. Попробуйте, возможно, он тоже станет вашим любимым. За долгие годы рецепт стал популярным и сильно изменился. Сейчас котлеты готовят из разных продуктов. Сегодня предлагаю отличный рецепт с манкой.
Смешиваем все ингредиенты кроме апельсина, крахмала и воды, в сотейнике. Ставим на огонь, хорошо размешиваем, доводим до кипения. Размешиваем крахмал в воде, заливаем смесь в соус. Постоянно помешивая доводим соус до кипения, если он получился жидким можно добавить еще немного крахмала, разведенного в воде. Когда смесь вновь закипит, закладываем в неё мякоть апельсина. Обязательно попробуйте на вкус, он должен быть насыщенным, кисло-сладким. Если получился не очень сладким или кислым, можно добавить немного меда и лимонного сока. Достаем птицу из духовки, снимаем фольгу, вновь поливаем сверху тушку жиром. Закрываем кончики лапок и крылышек кусочками фольги, вновь отправляем в духовку ещё минут на 20, чтобы она сверху зарумянилась. Достаем зарумянившуюся утку из духовки, снимаем с лап и крыльев кусочки фольги. Зубочисткой проверяем на готовность, выделившийся сок должен быть прозрачным.
Надеемся, наша подборка поможет вам обрести вдохновение, а простые пошаговые инструкции позволят легко справиться с любой задачей. Результатом непременно станут восторженные похвалы гостей. Что такое горячие блюда? Кулинары называют так кушанья, которые подаются в горячем виде к гарнирам. Не следует путать их с горячими закусками, примером которых являются кулебяки, фаршированные грибы, блины с начинкой, жульены и блюда в кокотницах, а также пирожки. Подают закуски тоже в горячем виде, но перед основным блюдом, а гарнирования они не требуют. Немаловажен и размер: закуски обычно некрупные, а если продукт и готовился целым куском, то нарезают его перед сервировкой. К горячим блюдам относят мясные и рыбные угощения, которые могут иметь подливу. Порционная нарезка осуществляется непосредственно перед трапезой. Для праздничного стола обычно выбирают те горячие блюда, которые не только вкусны и сытны, но и выглядят нарядно и торжественно. Примеров подобных угощений немало: это запеченная целиком рыба, фаршированная яблоками утка, мясные рулеты с соусами и многое другое. Рассмотрим несколько популярных вариантов. Некоторые из них успели полюбиться уже многим поколениям, а какие-то могут удивить собравшихся за столом гостей своей необычностью. Мясо по-французски Во многих семьях этот рецепт горячего мясного блюда для праздничного стола считается обязательным. Для него подойдет свинина, телятина, филе индюка или куриная грудка. Рецепт имеет огромное количество вариаций, но в целом ход приготовления схожий: Нарежьте мясную вырезку на стейки, около 1 см толщиной. Слегка отбейте, подсолите и добавьте немного черного перца. Уложите мясо в емкость, чередуя с кружками лука. В качестве маринада можно использовать апельсиновый сок, соевый соус, домашний йогурт, минеральную воду, столовое вино или пиво но сочетать в одном маринаде несколько ингредиентов нежелательно. На увлажненный жиром противень уложите лук. Следующим слоем выложите мясо, плотно прикладывая куски друг к другу. Смажьте поверхность майонезом или сметаной. Поверх каждого мясного кусочка поместите кружок помидора, колечко болгарского перца. При желании можно добавить чернослив и полоски бекона. Отправьте емкость в разогретую духовку и выпекайте 30 минут. В это время натрите на крупной терке сыр. Уложите по пригоршне сыра на каждый кусок и подрумяньте еще минут 10. Для приготовления блюда из килограммового куска мяса понадобится: 4 луковицы, по 2 помидора и перца, 250 г сыра. Запеченный гусь Пожалуй, этот рецепт горячего блюда для праздничного стола можно назвать одним из самых любимых в мире еще со времен Средневековья. Освоив рецепт, вы сможете вполне обоснованно впредь именовать себя умелым кулинаром, достигшим определенных высот.