Как и любой чай, он бодрит и согревает, тонизирует и улучшает настроение. Китайский Чай Пуэр дарит тонизирующий эффект, подобный легкому наркотическому. Какой китайский чай успокаивает, а какой бодрит? Как понять, какие сорта можно пить утром, а какие подходят для питья вечером перед сном? Китайский Хуаншань Маофэ — выращивается в Желтых горах Китая, обладает легким цветочным ароматом.
5 сортов китайского чая для отличного настроения
Какой китайский чай успокаивает, а какой бодрит? Как понять, какие сорта можно пить утром, а какие подходят для питья вечером перед сном? Тонизирует, бодрит, уменьшает сонливость, Проясняет сознание, делает ум ясным, Успокаивает дух, помогает взять себя в руки, сосредоточится, Улучшает пищеварение и обмен веществ в организме, Отрезвляет, делает глаз зорким и взор ясным. Чай известен не только бодрящим эффектом, но и специфическим ароматом, в котором смешиваются оттенки чернослива, земли и фруктов. Китайский чай пуэр относят к постферментированному виду, подвергая естественному старению с участием микробов рода Аспергилл: именно поэтому бодрящий и тонизирующий напиток имеет характерный землистый привкус и запах «мокрых куч». Китайский чай выгодно отличается от цейлонского и индийского более мягким и легким.
Пуэр, Габа, Те Гуань Инь: какой эффект выберешь ты???
Рассказываю, какой чай бодрит лучше всего. Чай, без всякого сомнения, дает сильный тонизирующий эффект, бодрит, в некоторых случаях наоборот, расслабляет. Можно ли сказать, что китайский чай - лучший, раз уж напиток пришел во все остальные страны именно оттуда? Описание: Вишня прибавляет приятную кислинку и усиливает бодрящий эффект, создавая гармоничное сочетание ягоды и классического чёрного чая. это самые бодрящие и яркие сорта китайского чая, понятные европейцам, желающим получить скорейший и ощутимый эффект уже с первой чашки. легкий и качественный китайский чай, способный зарядить бодростью и подарить отличное настроение.
Эксперты назвали чай, который бодрит наравне с кофе и энергетиком
Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам. Что такое пуэр Что такое пуэр — журнал «Тенденции в пищевых науках и технологиях» Как делают пуэр и каких видов он бывает. Пуэр готовят в несколько этапов, причем способов существует очень много. Согласно одной из технологий, на первом чайные листья собирают, подсушивают на солнце или в проветриваемом помещении, а затем поджаривают в воке. Это нужно, чтобы «убить зелень», то есть остановить окисление листьев собственными ферментами.
Обработка и химические составляющие чая пуэр: обзор — журнал «Международные исследования пищевых продуктов» После обжаривания листья скручивают и формируют из них пряди, которые затем опять сушат на солнце. В итоге получается рассыпное сырье под названием мао ча, его либо направляют на фабрики для дальнейшей обработки, либо продают на развес, чтобы покупатели могли сделать пуэр самостоятельно. В России мао ча иногда тоже называют пуэром и продают как самостоятельный продукт, но по факту это просто обычный зеленый чай.
В самом Чаочжоу и его окрестностях традиционные китайские врачи прописывают этот чай, как лекарственное средство при отравлениях, заболеваниях желудка и кишечника, упадке сил.
Для европейцев же окажется полезным тот факт, что Чаочжоу Ча помогает сбросить вес, вывести токсины и отрегулировать обмен веществ. Его эффект ничуть не хуже, чем у широко разрекламированного зеленого кофе. Долгое время этот чай оставался местным «сокровищем», но глобализация добралась даже до далеких гор провинции Гуандун. Чайные плантации покрывают все склоны невысоких гор вокруг города, и нет в деревнях ни одной семьи, у которой бы не было своего участка.
Чай собирают 5 раз в год, именно поэтому он довольно доступен. Самый ценный — декабрьский сбор. Обрабатывают его так же, как большинство слабоферментированных улунов: подвяливают, обминают, сушат, а затем слегка прожаривают. Только листья не сворачивают, в отличие от того же Те Гуань Инь, и они становятся похожи на скрученные острые иголочки.
Ценится именно тот чай, в котором все листочки целые и длинные. Чаочжоу Ча — один из самых легких китайских чаев, так что пусть вас не вводит в заблуждение большая упаковка. Вкус и вид Во вкусе Чаочжоу Ча присутствует характерная горчинка, исчезающая при повторном заваривании.
Также он помогает: справиться с усталостью и сонливостью — особенно это актуально для студентов во время сессии или водителей-дальнобойщиков; прояснить ум и сосредоточиться — чай придает силы для принятия сложного решения и борьбы с недоброжелателями; нормализовать обмен веществ — часто его рекомендуют при избыточном весе как средство, способствующее похудению. Если вам нужно обрести мужество, спокойствие и трезвость мысли, выпейте чашку Пуэра и получите заряд чистой энергии! Чего ждать от чая Габа?
Вещество относится к тормозным нейромедиаторам ЦНС человека и поэтому легко усваивается организмом. Готовый напиток слегка кисловатый, с цветочным тонким ароматом. Он оставляет длительное фруктово-ягодное послевкусие. Выпив чашку чая Габа , вы ощутите удивительное чувство покоя без неприятных побочных эффектов, в частности, не будет учащения пульса и скачков артериального давления. Напиток обладает и другими свойствами: нормализует сон; повышает внимательность и трудоспособность; снимает депрессию и раздражительность. Самочувствие становится прекрасным, а настроение — благодушным.
В Японии Габа называют «бизнес-чаем», поскольку он помогает людям умственного труда успешно справляться с работой без ущерба для здоровья.
Напиток Тегуанинь, мелкий лист или Тегуанинь, сорта премиум приятно пить именно на ночь, поскольку этот сорт обладает успокаивающим и расслабляющим эффектом. Все права защищены.
Проект интернет-магазина wildberries.
100 лучших чайных брендов Китая 2023
В отличие от них, бодрящие травяные чаи их трав зачастую обладают более устойчивым и продолжительным действием. Меня больше бодрит зеленый чай, шен-пуэр, а вот шу-пуэр меня больше погружает в себя, успокаивает. Хороший китайский чай вообще пьют как отдельный напиток, не нуждающийся ни в каких сопровождениях. это самые бодрящие и яркие сорта китайского чая, понятные европейцам, желающим получить скорейший и ощутимый эффект уже с первой чашки. Чай пуэр — это уникальный вид ферментированного чая, который традиционно производят в китайской провинции Юньнань. Чаочжоу Ча – один из самых легких китайских чаев, так что пусть вас не вводит в заблуждение большая упаковка.
Самый дорогой чай в мире: 10 чайных сортов
Этот чай наравне с Лун Дином и Да Хун Пао представляет Китай на самом высоком государственном уровне, оказываясь в чашках высокопоставленных гостей! Подготовили для вас информацию о традиционном китайском методе заваривания чая пуэр. Поначалу чай рассматривался только как целебный напиток, прописываемый медиками.
Бодрящий Чай
Так что за чай привлёк внимание молодых людей? Почему его раскупают в большом количестве, несмотря на высокую цену? Ответ прост — это три самых бодрящих и ярких сорта китайского чая, понятные европейцам, желающим получить скорейший и ощутимый эффект уже с первой чашки. Пуэр — это древнейший вид чая. Его, как и много веков назад, собирают с дикорастущих чайных деревьев в юго-западной провинции Юннань, граничащей с Лаосом и Вьетнамом. Листья юннаньских чайных деревьев обладают огромным запасом полезных веществ, которые сохраняются и модифицируются с помощью особой обработки — ферментации. Пуэр - это единственный чай, который длительно выдерживают в специальных условиях, чтобы он созрел, приобрёл новые полезные соединения, лучший вкус и ароматические свойства. Биохимики утверждают, что в мире существует около 1500 ароматических соединений, из них более 300 содержатся в пуэре. Кроме того этот чай богат антиоксидантами, аминокислотами, сахарами, витаминами, пигментами, полифенолами. Для пуэра характерно большое количество галловой кислоты, используемой в традиционной китайской медицине как противоопухолевое и антипаразитарное средство. Европейские учёные обнаружили, что галловая кислота препятствует образованию злокачественной гепатомы и блокирует синтез холестерина.
Галловая кислота защищает печень и сердце, тормозит развитие вируса гепатита В. Полифенолы и продукты их окисления помогают чистить сосуды и капилляры даже в запущенных случаях или в организме пожилого человека. Это значит, что при регулярном употреблении пуэра улучшается память, уменьшается риск инсультов, повышается общий тонус и снижается метеозависимость. Комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в постферментированном чае, в старости помогает отсрочить многие болезни, а в молодости укрепляет организм, делает его стойким и прочным, не даёт развиваться старческим болезням. Проще говоря, 20-летний юноша, пьющий каждый день пуэр, к 30 годам будет выглядеть намного моложе своего ровесника, пившего алкоголь и злоупотреблявшего наркотиками. Надо ли говорить, что молодые девушки, рано понявшие полезную сущность чая, имеют все шансы в 50 лет выглядеть как тридцатилетние, а вместо лишнего веса и проблем со здоровьем иметь красивую кожу и ощущение молодости. Кроме всего, пуэр содержит много фтора в 300 раз больше других видов чая , и этого количества достаточно, чтобы выпивая по паре чашек пуэра в день, не иметь проблем с кариесом. Что касается вкуса и аромата этого чая, хороший пуэр не пахнет рыбой или землёй, он имеет тёмный насыщенный настой, приятный вкус, сильно отличающийся от любого чая, и аромат «чердака, пахнущего древностями». В запахе пуэра можно уловить ореховые и древесные тона, тяжёлый запах тропических цветов.
Чайные кусты Дзинь Дзюнь Мэй растут на высоте 1800 метров! Дзинь Дзюнь Мэй относится к «молодым» сортам чая, впервые был произведен в 2005 году. И да, без легенды и здесь не обошлось. Как-то китайский чайный мастер прогуливался вместе с гостями по горным склонам Уишаня и случайно увидел дикий кустик с распустившимися почками, издававшими неповторимый аромат. Он собрал горсть почек и забрал их с собой, заварив дома, открыв всемирно известный чай «Золотые брови». Чай Дзинь Дзюнь Мэй отлично проясняет сознание, обладает хорошей способностью выравнивать настроение, отлично прогревает тело. Напомним, что попробовать любой понравившейся чай и оценить его вкус вы всегда можете на чайной церемонии в уютной чайной «Tea Time». Фото: чайная «Tea Time» Завершает нашу сегодняшнюю чайную экскурсию легендарный пуэр. Да, тот самый напиток, который помогает улучшить память и настроение, снять нервное напряжение и обеспечить почти мгновенный прилив бодрости и сил! Существует два типа пуэров: Шен и Шу. Шен — «свежий», «сырой» пуэр долгой ферментации. Шен пуэр — один из самых почитаемых видов пуэра, название которого переводится как «сырой, свежий». Благодаря цвету листьев в готовом чае и оттенкам чайного настоя Шен в китайской классификации признаётся зелёным. Сырьё для изготовления элитного Шен пуэра добывается на склонах юньнаньских «Шести великих чайных гор». Фото: чайная «Tea Time» Шу пуэр же готовится по технологии ускоренной ферментации и, если вы его пробуете впервые, то первый глоток может оставить странное впечатление о чае. Но уже со второго глотка напиток вас заинтересует, а третий глоток влюбить в себя! Вкус Шу пуэр непривычен для неподготовленного человека, однако никого чай точно не оставляет равнодушным. Фото: чайная «Tea Time» Считается, полезные свойства этого сорта чая открыл для китайцев Шень Нун, древний китайский мифический император, получеловек-полубог, оставивший китайцам богатое наследие в области медицины и земледелия. Согласно легенде, чтобы открыть полезные свойства растений, Шень Нун испытывал растения на себе. Однажды съеденное им растение оказалось ядовитым, и Шень Нун стал искать противоядие. Полубог решил посетить гору, где, согласно легендам, существует переход из мира Богов в мир людей. Поднимаясь в гору, он устал, прилёг под дерево и задремал. Неожиданно ему в рот упала капля росы, проглотив которую император ощутил необычайный прилив сил. Шень Нун понял, что нашёл то, что искал, а дерево, под которым он лежал, оказалось чайным деревом. Вы знали, что регулярное употребление пуэра: Купирует воспалительные процессы в организме Способствует снижению веса без диет и изнуряющих тренировок Улучшает работу органов системы пищеварения Снижает вред от табакокурения и употребления алкоголя за счёт активизации процесса регенерации клеток печени Вот такой занимательный гастрономический экскурс у нас получился. Уже выбрали чай, который хочется попробовать в первую очередь? Тогда смело отправляйтесь в чайную «Tea Time», где вас ждёт настоящая чайная церемония с любым выбранным сортом. К слову, бесплатные дегустации там проводятся ежедневно, а чтобы не пропустить тестинг и другие интересные мероприятия компании, достаточно заглянуть в телеграм-канал чайной. Пейте чай и будьте здоровы! ИП Лю Дунюй, ИНН 280133081284 15 декабря 2023, 12:04 15 декабря 2023, 12:04 Великий чайный путь: экскурсия по самым необычным и вкусным сортам китайского чая Сегодня отмечаем Международный день чая, и вы даже не представляете, как будет интересно!
В послеобеденный отдых - Пуэр Ча. Чаи сорта пуэр обладают целым пулом полезных свойств. И в том числе он улучшает пищеварение, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. После плотного обеда заварите темный пуэр, и чувствуйте себя прекрасно!
Но на самом деле, это совсем не так. Чай оказывает совсем другое действие. Оно делает человека более спокойным, умиротворенным, расслабленным. Такое состояние идеально подходит для медитации. А также для того, чтобы узнавать себя лучше. Не зря чайная культура появилась среди монахов, ведь такое состояние просто идеально для того чтобы осознавать себя и мир. Но за счет чего чай вставляет Чай действительно оказывает действие на организм, но весь секрет скрыт в правильном заваривании чая. Если сделать это неправильно, то никакого эффекта точно ждать не стоит. Для того чтобы чай оказал нужный эффект, необходимо соблюдать ряд правил. Рассмотрим их более подробно ниже. Способ заваривания. Для каждого сорта чая, существует свой способ заваривания. И его необходимо строго соблюдать, иначе никакого эффекта ждать не стоит. Качество чая. От качества чая действительный многое зависит. Поэтому, необходимо покупать только надежный и проверенный чай. Необходимо использовать нужное количество чая. Если вы возьмете больше чая или же наоборот меньше, то эффект не будет достигнут. Чем больше, тем лучше, в данном случае не есть хорошо. Чая нужно брать ровно столько, сколько нужно. Мало кто знает, но для заваривания чая необходима специальная посуда.