Термошкаф для хранения овощей сохранит овощи в свежем состоянии долгое время.
Термошкаф погребок
Лук репчатый Легко хранится при комнатной температуре, идеально при 18-20 градусах. Не любит влагу и прямых солнечных лучей. Перед хранением убедитесь, что головки лука хорошо просушены. Можно хранить в открытых или закрытых ящиках, корзинах или по старинке, подвесив в чулке или в виде луковой косы. Хранение в холодильнике тоже допустимо. Чеснок Хранится также, как лук — в ящиках, подвешенным в косах, или в холодильнике. Требует перед хранением хорошей просушки. Капуста белокочанная, цветная, брокколи Любая капуста проголосует за низкую температуру, поэтому холодильник для неё самое лучшее место.
В течение 1-2, а иногда и 3-х недель она продержится. Помидоры Очень капризный овощ, который хранить в холодильнике не рекомендовано, там он теряет свой вкус, аромат и первоначальную структуру. Помидоры, если и хранить в холодильнике, то на самой нижней полке. А вообще, они легко перенесут комнатную температуру. Особенность помидор — выделение при хранении газа этилен, который ускоряет созревание лежащих рядом с помидорами других овощей и фруктов. Учитывайте этот момент. Огурцы, кабачки, баклажаны Этим овощам нужна темнота и прохлада, поэтому отправляйте их на нижнюю полку холодильника.
Таким образом они сохранят свои свойства в течение 1 недели. Перец болгарский Предпочитает как убежище для хранения холодильник. Не любит полиэтиленовые пакеты, готов храниться в специальном герметичном контейнере для овощей.
Тепло, исходящее от квартиры, будет уравновешивать идущий с улицы холод, тем самым поддерживая небольшую плюсовую температуру. Однако для этого нужно, чтобы балкон имел хорошую теплоизоляцию, иначе в сильный мороз овощи подмерзнут. Хранить овощи при стабильной температуре позволяют современные конструкции. Самая простая из них — термошкаф или ларь.
Он представляет собой шкаф или сундук, стенки которого утеплены пенопластом, минватой или другими материалами. За счет теплоизоляции внутри поддерживается более стабильный микроклимат, оптимальный для долгого хранения овощей. Электрический ларь — еще один вариант. Он представляет собой разновидность холодильника, поддерживающего внутри стабильную температуру, но может также нагревать содержимое. Такой вариант подойдет не только для морозной зимы, но и для жаркого лета. Альтернативные методы Вместо содержания в необработанном виде многие овощи можно хранить в состоянии полуфабрикатов. Например, не теряют своих вкусовых и питательных свойств при заморозке зелень, перец, баклажаны, помидоры, морковь, свекла, ягоды и другие продукты.
Лук, чеснок, а также острый перец можно высушить, сделав из них приправу длительного хранения. Таким образом можно не только избежать порчи плодов, но и сэкономить место, занимаемое ими. Единственным овощем, который хорошо хранится только в свежем виде, является картофель, но в условиях кухни он быстро пустит ростки. Поэтому для него придется позаботиться о создании подходящих условий на том же балконе. Если хранить нечего Если овощи не уродились, огорода нет, или дача — это не ваше, найти сегодня свежие и натуральные овощи можно даже зимой. Выбрав овощи в магазине, заказать их с доставкой можно дешевле благодаря акциям магазина. Магазины регулярно публикуют свежие акции, а также предлагают программы лояльности для постоянных покупателей.
Если добавить сюда кэшбэк, который многие банки начисляют за оплату картой, делать покупки будет еще приятнее.
Для исключения риска негативных последствий рекомендуется перед мытьем ознакомиться с рекомендацией производителя.
Важно внимательно изучить состав чистящих средств, так как некоторые могут содержать агрессивные компоненты. Какие функции могут быть полезны На рынке представлены различные модели, начиная от простых и заканчивая сложным оборудованием с множеством функций. Первые отличаются приемлемой стоимостью, а вторые ценятся за возможность продления срока хранения продуктов и простоту использования.
Функция принудительной вентиляции обеспечивает равномерное распределение температуры внутри термошкафа, что позволяет создать оптимальные условия для хранения продуктов. Некоторые модели позволяют регулировать или снимать перегородки, что делает процесс эксплуатации оборудование более удобным. Благодаря функции автоматического нагрева и охлаждения термошкаф можно использовать в круглогодичном режиме.
При первом включении происходит нагревание элементов, а после установки требуемого значения сила действия прибора уменьшается и поддерживается на установленном уровне. Благодаря особой конструкции удается экономить электроэнергию, что позволяет минимизировать затраты на хранение. На дисплее отображается текущее значение, что позволяет осуществлять постоянный контроль.
Можно обшить стену пенопластом, сделать внутренние и внешние стенки ящика из ДСП, внутри утеплить стекловатой, закрыв отверстия монтажной пеной. Посмотрите схему, которая поможет создать утеплённый погребок на балконе. Как видите, в просверленное отверстие вставляется градусник, чтобы увидеть показатели температуры внутри ящика. Схема устройства обогревательной системы также показана здесь. Данный погреб тоже состоит из наружной коробки, но из двух внутренних, которые мастерят из фанерных листов. Их ставят внутри так, чтобы между стенками и полом наружного короба был зазор 5 см. Сюда прокладывается утеплитель. Между внутренними коробами оставляется промежуток 15 см, чтобы можно было сюда повесить для обогрева две лампы. Их включают при сильных морозах, чтобы поддерживать необходимую температуру. Существенно облегчает работу терморегулятор, на котором имеются реле и датчик температуры.
Вы поставите температуру на нужный показатель, чтобы она поддерживалась на таком уровне нужное время. Популярные модели При возникновении потребности в термопогребке, можно смастерить его своими руками или купить уже готовый. В продаже можно встретить разные модели и модификации как твердых, так и мягких термошкафов. Для этого он оснащен режимом не только подогрева, но и заморозки для летнего времени. Вертикальный шкаф для круглогодичного хранения «Предиктор». Модель производства г. Новосибирск, отличается оцинкованным с внутренней стороны корпусом. Оснащён дополнительными перегородками, что позволяет хранить продукты разных видов; Погребок-200. Навесная модель, которая позволяет больше экономить пространство. Оснащен дополнительным перегородками, которые можно устанавливать так, как удобно.
Рекомендуем: Можно ли заморозить мяту на зиму в домашних условиях Виды хранилищ для овощей Казалось бы, обустроить погреб на балконе практически невозможно, а если и возможно, то придется затратить много времени и усилий. На самом же деле, все гораздо проще. Более того, даже у горожан есть выбор каким хранилищем для овощей оснастить балкон. Различают два вида погребков: самодельные. Покупные погреба для балконов также бывают разных видов: термошкафы и гибкие термоконтейнеры. Термошкаф — стальная конструкция, оснащена термостатом и вентиляционной системой. Вместимость до 300 л. Гибкий термоконтейнер — это сумка из водоотталкивающей ткани, утепленная синтепоном и оснащенная проволочным электронагревателем.
Хранение овощей на балконе зимой: погребок, ящик, термошкаф
Термошкаф балконный Погребок БПВ-2 с вентиляцией (слоновая кость) для хранения овощей. Конструкция, разработанная в России, представляет собой бескаркасный контейнер с теплоизоляцией, термодатчиками и греющими контурами. Например, купите термошкаф для хранения овощей на балконе и наслаждайтесь преимуществами его использования.
🏠 Системы хранения овощей на балконе: самоделки и заводские решения
Отлично справляются с хранением небольших объемов чеснока, лука и картофеля. А теперь рассмотрим по отдельности сами овощи. Картофель Любит прохладные и темные для хранения места. Его оптимальная температура хранения 10-15 градусов по Цельсию, так он сохранит свою форму до 3-х месяцев. Максимально долгому хранению картофеля будет способствовать его хорошая просушка перед закладкой в тару. Морковь При комнатной температуре морковь начинает достаточно быстро вянуть, поэтому надо успеть её использовать по назначению. Хорошо хранится этот овощ в холодильнике, помещенный в закрытый полиэтиленовый пакет, в котором есть воздух и небольшая влажность.
Так он может сохраниться несколько недель. Лук репчатый Легко хранится при комнатной температуре, идеально при 18-20 градусах. Не любит влагу и прямых солнечных лучей. Перед хранением убедитесь, что головки лука хорошо просушены. Можно хранить в открытых или закрытых ящиках, корзинах или по старинке, подвесив в чулке или в виде луковой косы. Хранение в холодильнике тоже допустимо.
Чеснок Хранится также, как лук — в ящиках, подвешенным в косах, или в холодильнике. Требует перед хранением хорошей просушки. Капуста белокочанная, цветная, брокколи Любая капуста проголосует за низкую температуру, поэтому холодильник для неё самое лучшее место. В течение 1-2, а иногда и 3-х недель она продержится. Помидоры Очень капризный овощ, который хранить в холодильнике не рекомендовано, там он теряет свой вкус, аромат и первоначальную структуру.
Их можно купить, переделать из бытовой техники, смастерить своими руками. Покупаем Термоконтейнер гибкий бытовой «Балконный погребок» термопогребок, термосумка для балкона внешне напоминает большую мягкую сумку из двухслойной водоотталкивающей ткани. Оснащен проволочными обогревателями. Работает от сети. Весит 3,5 — 5 кг, вместительность 100 — 300л. Его содержимое не испортится на протяжении длительного времени даже на неостекленном балконе. Металлический термошкаф объемом 100 — 360 л, весом 15-27 кг. Подключается к обычной розетке. Минусы — термошкафы тяжелые, стоят недешево. Переделываем Термошкаф балконный На форумах домашних умельцев часто встречаются сообщения, что под погребок на балкон переоборудуют холодильник, морозильную камеру, приспосабливают под хранение припасов низкотемпературный аккумуляторный ларь для торговли мороженым. Оно и неплохо. Изменение функционального назначения прибора не всегда оправдывает ожидания, бывает опасным для жизни. Самый приемлемый вариант — изготовить погребок на балкон своими руками. Преимущества решения:— экономия подойдут подручные материалы ;— индивидуальный размер погребка под «свой» балкон; — возможность подобрать конструкцию с учетом сохраняемых продуктов. Подготовка Сначала обмеряют балкон. Выбирают место под погребок. Определяются с конфигурацией, материалами, чертят эскиз балконного погреба. Просчитывается количество заготовок. Для сборки понадобятся саморезы, конфирматы еврошурупы , минификсы эксцентриковая стяжка , мебельные уголки, клей, антисептик. Рабочие инструменты — карандаш, рулетка, уровень, линейка, угольник, молоток, электролобзик, дрель, шуруповерт Пошаговая инструкция Простой деревянный погребок на балкон своими руками изготовить нетрудно. Для прямоугольного овощехранилища с откидным верхом сбиваем два ящика. Наносим антипирен, просушиваем. Выполняем теплозащиту боковых стенок и днища контейнера. В него вставляем ящик поменьше. Заполняем щели Принципиальная схема утеплителем. В дно монтируем нагреватель. Закрываем решеткой. В заготовках для крышки сверлим вентиляционные отверстия. Прибиваем к раме, не забывая положить теплоизоляцию внутрь. Навешиваем крышку с внешней стороны погребка. Самодельный балконный погребок приподнимаем от пола, прибивая снизу два бруска. Обшиваем извне. В середине — оклеиваем фольгой. Вентилирование Обычно в погребке на балконе что-то одно не хранят. Например, кроме сельхозпродукции, прячут туда луковицы цветов, консервацию, сухофрукты. А для такого набора необходимы разные условия хранения. Тогда пространство внутри погребка разделяют на зоны, для каждой подбирая свой режим циркуляции воздуха. Все живое дышит, в том числе, овощи, фрукты. Яблоки, соседствующие с картофелем, вберут его запах. Луком пропахнет весь дом, если не задействовать принудительное вентилирование. Поэтому иногда в бытовой погребок на всю его высоту вставляется конец длинной пластиковой трубы, которая с балкона выводится наружу. За счет разницы температур происходит процесс воздухообмена. Так делают, когда погреб для припасов большой. Обогрев Если погреб на балкон мастерить своими руками, обогрев выбрать непросто. Самое современное решение — безопасные ленточные обогреватели, силиконовые одеяла. Предназначен для балконных погребков электронный терморегулятор ТРо-02,. Работает прибор от сети переменного тока. Нагреватель подключают через клеммы, вместе с датчиком помещают внутрь. Сам терморегулятор прикрепляют снаружи для защиты от конденсата. Можно в погребок вкрутить 2 электрические лампочки ватт 40-60. Их тепло обогреет 1м3 закрытого Электрическая схема погребка пространства. Некоторые изобретатели, желая усовершенствовать погребок, мудрят с деталями электроприборов. Не рискуйте! Правила пожарной безопасности не отменяли. Погребок на балкон должен быть удобным, безопасным. Из чего смастерить на балкон погребок-термос Что делать в экстренных случаях, когда продукты хранятся на открытом балконе, а синоптики прогнозируют сильный мороз? Пробуем скомпоновать из подручных средств и материалов самодельный балконный погребок для небольшого количества «набора для борща», как говорят наши СМИ. Он будет устроен наподобие термоса. Нам понадобятся два контейнера-лотка разной величины, какой-нибудь утеплитель например, синтепон, холлофайбер из старого одеяла, подушки, куртки. Берем большую емкость, хотя бы пластмассовое ведро. Внутреннюю поверхность и дно обкладываем утеплителем. На него ставим другое ведро. Чем оно меньше, тем толще будет термослой. Внутри ведерко застилаем бумагой, помещаем в него пару килограммов овощного набора, накрываем крышкой. Сверху кладем слой синтепона, закрываем еще одной крышкой. Под низ погребка стелется плотная подложка, чтобы балконная плита не тянула тепло. Для душевного спокойствия можно сверху на самодельный погребок набросить еще что-нибудь плотное, обложить его пластиковыми бутылками с горячей водой. В таком импровизированном погребке содержимое не замерзнет на протяжении нескольких дней. Можно разложить больше овощей, если изготовить три-четыре погребка. По схожему принципу делается на балкон и термос большей вместимости из картонных, фанерных, пластиковых ящиков. Поспособствует сохранению тепла внутри использование фольги, вспененного полиэтилена. Если смастерить капитальный погребок из трехслойных боковых ячеек, в две крайних положить теплоизоляцию, а Погребок из морозильной камеры среднюю засыпать сухим льдом — получится холодильник. В нем можно хранить продукты без заморозки в теплую погоду. Сухим льдом называют диоксид углерода. Он есть в свободной продаже и стоит недорого. Что делать, если погребок на балкон сломался В доме у настоящего хозяина всегда имеется «набор джентльмена»: отвертки, клещи, пассатижи, плоскогубцы, молоток с гвоздодером, паяльник, изоляционная лента, шурупы, электродрель, сверла, болгарка и т. Починить сделанный своими руками погребок при наличии инструментов и навыков несложно: разбираем конструкцию, заменяем поврежденные элементы и собираем в обратной последовательности. Неработающее электрооборудование лучше выбросить, а установить новое. Если не функционирует балконный погребок, приобретенный в магазине, с ним поступаем так же, как с любым видом электротоваров для дома: обращаемся в сервисный центр по ремонту бытовой техники. Когда прибор на гарантии, ремонт обязаны сделать бесплатно. Поэтому при покупке погребка в обычной торговой точке или через Интернет, выбирайте магазин, где вам выдадут необходимые документы, гарантируют возврат и замену неисправного электроприбора. То есть, в полной мере обеспечат реализацию ваших прав. Обращайте внимание на язык документов: инструкция к импортному товару должна быть на языке конечного потребителя. Это обязательное условие прохождения таможенного контроля. Ведь у них зачастую нет отдельного погреба, поэтому встает проблема хранения запасов на зиму — картошки и других овощей, а также консервации. По сути термошкафы — это термосы большого объема, сохраняющие заданную температуру. Виды термошкафов По особенности конструкции различают два вида погребков термошкафов, термоконтейнеров — жесткие и гибкие. Как видно из названия, жесткие выполнены из негнущихся материалов. Они занимают одно и то же место, независимо от того, хранится ли в них что-нибудь. Гибкие термошкафы по окончании сезона хранения можно складывать. При этом на балконе освобождается значительное пространство. Кроме этого термошкафы различаются по следующим параметрам: по зависимости от электропитания — активные, подключаемые к сети, и пассивные, не потребляющие электроэнергию; по материалу, из которого изготовлены, — пластиковые, деревянные, со стальным каркасом, из непромокаемой ткани и синтепона; по объему — от 95 до 100 литров. Жесткие термоконтейнеры без электропитания удобно использовать, если их устанавливают в местах общего пользования — в подъезде или общем тамбуре. На незастекленном балконе или лоджии лучше установить модель с электропитанием, чтобы в зимние морозы овощи не перемерзли, а банки с консервацией не полопали от холода. Это и неудивительно: их обшивают красочным непромокающим материалом. Это позволяет подобрать термошкаф не только исходя из практических соображений, но и по эстетическим параметрам. Но и чисто утилитарные характеристики такого приспособления порадуют тех, кто хранит овощи на балконе. Такой термошкаф оборудован терморегулятором. Потребление электроэнергии различается у разных моделей и зависит от их объема.
Высота составляет 30-40 сантиметров и такая же ширина. При заливке фундамента учитывайте толщину стены дома. Дно рва под фундамент нужно плотно утрамбовать, а потом выложить рубероидом, что обеспечит вам гидроизоляцию. Поверх рубероида улаживаем армирующую обвязку, потом залить бетон и оставить его застывать. Когда бетон полностью застынет надо вырезать в полу люк. Площадь составляет 70 на 70 сантиметров. Поможет это сделать всем известная болгарка, что оснащена алмазными и металлическими дисками. К люку нужно прикрепить металлический уголок и заранее утеплить крышку. Если остались щели, вам поможет монтажная пена. Дно погреба устилаем рубероидом в несколько слоёв внахлёст, стыки завариваем горелкой на газовой основе. На рубероид устанавливается подушка из ПГС, толщина должна равняться не меньше 5 сантиметров. Стенки для погреба на балконе должны быть кирпичными, толщина не должна превышать толщину кирпича Важно не забыть о вентиляции. Вентиляцию устанавливаем в верхнем углу стены Нужно знать, что при утеплении нужна соответствующая температура не только погреба, но и пола балкона. Как лучше расположить оборудование При установке датчика следует отталкиваться от объема помещения и выбранного места для хранения запасов: Рядом с полками продуктов. Главная задача — контролировать температуру именно в этой области. При равномерном распределении овощей и консервированных продуктов — в нескольких сантиметрах от пола. На некотором удалении от нагревателя. Навредит как слишком близкая установка, так и большое расстояние. В первом случае контролироваться будет чересчур малая площадь, во втором — возможны ошибки регулирования. Если используются ТЭНы в просторных овощехранилищах, нужно распределить их равномерно. Для помещений площадью до 5-6 кв. Фактор совместимости и другие нюансы Изучая вопрос, как сохранить овощи зимой на балконе, следует уделить внимание не только созданию благоприятного микроклимата, а и так называемому фактору совместимости. Дело в том, что большинство плодовоовощных культур не любят долго находиться рядом с «собратьями» другого вида Растения могут передавать друг другу запахи, выделять вещества, ускоряющие созревание, поглощать испарения влаги. В результате продукты изменяют свои свойства или попросту портятся. Например, яблоки плохо переносят соседство с картофелем и капустой, авокадо нельзя хранить рядом с ананасом, а помидоры — с арбузом или грушами. Отдельный отсек обязательно понадобится для цитрусовых. А вот лук с чесноком, морковь со свеклой, брюквой, дайконом и другими корнеплодами можно «селить» вместе, но отделяя от других продуктов. Такую инспекцию нужно периодически повторять и своевременно утилизировать подгнившие или засохшие экземпляры. Внешний вид Верхняя часть гибкого контейнера состоит из плотной ткани, а внутри уложен синтепон. Это экологически чистый материал. Также погребок имеет нагревательный элемент, устойчивый к воспламенению. Закрывается погребок на прочную молнию, этим самым обеспечивая внутри контейнера необходимую температуру. Термодатчик Выставить температуру можно при помощи термодатчика. Когда приходит тепло его можно отложить до следующей зимы. Имея на балконе достаточно места можно применять жесткий погребок. Применение, а также характеристики, практически не отличающиеся от первого варианта. Такая конструкция имеет двойной корпус, между ними уложен утеплитель, а также нагревательный элемент, изготовленный из углеродной нити.
Его нарезают по размерам, которые соответствуют периметру плоскостей между брусьями. Утеплитель должен быть толщиной, равной размеру бруска. Чтобы между брусками и утеплителем не было щелей для холода, возникшие зазоры заполняют монтажной пеной. На дне фиксируется тонкая фанера, которая прикроет утеплитель. Сверху нее помещают один из обогревательных заранее заготовленных приборов. За счет своей небольшой толщины и безопасности в эксплуатации, для короба оптимально подойдет инфракрасная пленка. Формируют «теплую подушку» также и с помощью лампочек, однако в таком случае убавляется объем короба, поскольку сверху них необходимо обязательно устанавливать дополнительное решетчатое дно. После этого все внутренние плоскости хорошо бы облицевать пенополиэтиленом, желательно фольгированным. Если для обогрева применяют лампочку, то решетчатое дно полиэтиленом не закрывают. Щель между каркасом короба и крышкой — с той стороны, где предполагается установить петли, должна быть равным образом закрыта эластичным фольгированным пенополиэтиленом. После монтажа крышки полоска утеплительного сырья закрепляется скобами как к крышке, так и к коробу. На этом процесс сборки термошкафа заканчивается. Можно его теперь только модифицировать под конкретные условия и нужды. Отзывы о балконном погребке У нас такой термоконтейнер есть, типа термомешка. Гибкая модель Погребка ТГБ-200. Вместимость — 180 л. Вентилятор один. Я считаю, что это плохо, надо бы два. Один на такой объем не справляется.
Какой выбрать термошкаф для хранения овощей на балконе
Термошкаф балконный Погребок БПВ-3 с вентиляцией (слоновая кость) для хранения овощей. Термошкаф «Погребок 3» с принудительной вентиляцией – рассчитан для хранения 3 мешков картофеля россыпью. Подготовив все необходимое, приступают к работе по изготовлению термокороба для хранения овощей.
🏠 Системы хранения овощей на балконе: самоделки и заводские решения
Производство термошкафов для хранения овощей, консервации и прочего. Термошкафы с подогревом, охлаждением, вентиляцией и освещением. На термошкафе Погребок 3 производитель сильно сэкономил. Термошкаф погребок для хранения овощей и фруктов на балконе в зимний период по выгодной цене с доставкой по Москве. Термошкаф балконный Погребок для хранения овощей можно купить в нашем магазине с доставкой по Москве.
Погребок на балконе. Термошкаф для хранения овощей: отзывы
Для хранения урожая зимой Павел Дмитриевич сделал своими руками термошкаф, который разместил на балконе. Термошкаф для хранения овощей на балконе круглогодичный период. Для хранения овощей на балконе зимой в картонной коробке необходимо выбрать место, защищенное от прямых солнечных лучей, обеспечивающее уровень влажности не ниже 85% и температуру около 0 градусов Цельсия. Термошкаф для овощей своими руками можно соорудить строго под имеющиеся условия: если места на балконе мало, а запасы овощей велики, то можно изготовить и двухметровую конструкцию, а кому-то будет вполне достаточно и небольшого ящика. Нагревательный элемент. Навесной контейнер (термошкаф, термопогребок или термоящик, который оснащен терморегулятором), созданный нашими соотечественниками, может использоваться в неотапливаемых помещениях с целью сезонного хранения овощей и фруктов. Термошкаф Погребок разборный — 11. Предназначен: для хранения овощей и фруктов в зимний период.
Балконные погребки и термошкафы для хранения урожая
Помимо недостатков, есть у земляных хранилищ и преимущество: в них можно растить капусту. Головки некоторых сортов цветной и белокочанной капусты способны расти даже без солнечного света и при невысоких температурах. Поэтому, если поздно посеянные растения, начавшие формировать головку, пересадить в траншеи, засыпав землей до нижних листьев, а сверху укрыть канавы изоляцией, через 1—3 месяца можно получить уже крупные плоды. Современные способы хранения урожая Самый простой способ хранения овощей в городских условиях — их складирование на остекленном балконе.
Тепло, исходящее от квартиры, будет уравновешивать идущий с улицы холод, тем самым поддерживая небольшую плюсовую температуру. Однако для этого нужно, чтобы балкон имел хорошую теплоизоляцию, иначе в сильный мороз овощи подмерзнут. Хранить овощи при стабильной температуре позволяют современные конструкции.
Самая простая из них — термошкаф или ларь. Он представляет собой шкаф или сундук, стенки которого утеплены пенопластом, минватой или другими материалами. За счет теплоизоляции внутри поддерживается более стабильный микроклимат, оптимальный для долгого хранения овощей.
Электрический ларь — еще один вариант. Он представляет собой разновидность холодильника, поддерживающего внутри стабильную температуру, но может также нагревать содержимое. Такой вариант подойдет не только для морозной зимы, но и для жаркого лета.
Альтернативные методы Вместо содержания в необработанном виде многие овощи можно хранить в состоянии полуфабрикатов. Например, не теряют своих вкусовых и питательных свойств при заморозке зелень, перец, баклажаны, помидоры, морковь, свекла, ягоды и другие продукты. Лук, чеснок, а также острый перец можно высушить, сделав из них приправу длительного хранения.
Таким образом можно не только избежать порчи плодов, но и сэкономить место, занимаемое ими. Единственным овощем, который хорошо хранится только в свежем виде, является картофель, но в условиях кухни он быстро пустит ростки. Поэтому для него придется позаботиться о создании подходящих условий на том же балконе.
Если хранить нечего Если овощи не уродились, огорода нет, или дача — это не ваше, найти сегодня свежие и натуральные овощи можно даже зимой.
Крышку прикручиваем на небольшие завесы, и также утепляем двумя слоями. Она должна максимально плотно прилегать к торцам стенок, лучше всего для герметизации использовать резиновые уплотнители.
Чтобы термометр не мешал загрузке овощей — его можно установить на крышке ящика. Подняв крышку, вы увидете температуру. Затем поверх утеплителя вся конструкция может покрываться пластиком, металлом или той же древесиной.
Для регулировки температуры, внутрь следует установить лампочку синего спектра излучения и положить уличный градусник. Периодически проверяя температуру, следует включать лампочку, когда она упадёт ниже двух градусов по Цельсию со знаком плюс, лампочка сможет обогреть контейнер и поднять градусы до допустимого значения. Такой ящик, как и гибкий, можно установить и на кухне, чтобы сохранять там овощи и прочие продукты зимой.
Деревянный ящик Схема деревянного ящика с опилками Такой деревянный погребок состоит из двойного ящика, пустое пространство между стенок которого заполнено опилками. Сделать его очень просто и конструкция интуитивно понятная. Сначала делаете больший деревянный ящик своими руками, заполняете дно опилками и устанавливаете ограничители, чтобы меньший деревянный ящик не провалился на самое дно.
Затем ставите меньшую конструкцию и закрепляете, после этого насыпаете между стенок опилки и закрываете их фанерой, чтобы они не высыпались. На этом сборка окончена и деревянный ящик можно использовать зимой по назначению и не только на балконе, но и на кухне. Ларь из досок с утеплением Сделать такой контейнер своими руками очень просто и он способен отлично выдерживать довольно сильные морозы, сохраняя ваш картофель в целости и сохранности.
Процесс сборки начинается с создания небольшой конструкции в виде ящика из термопластика, толщина которого должна составлять не меньше двадцати миллиметров, вообще, чем больше, тем лучше. Во избежание контакта плодов с полом, дно ящика оснастите нижней полкой. Это создаст эффект воздушной подушки.
Затем он обшивается досками, который очень плотно друг с другом стыкуются. У вас получается деревянный ящик с пластиковым утеплением изнутри. Крышку также необходимо утеплять пластиком и сделать её очень плотной и максимально герметичной.
Для вентиляции по всему периметру делаются небольшие отверстия в два-три ряда. Так, картошка не будет застаиваться и преждевременно загнивать. Чтобы картофель сохранялся более качественно зимой, следует его перемешивать два-три раза в месяц, а лучше один раз каждую неделю.
Другие варианты хранения Если для вас проблематично сооружать специальную конструкцию для хранения картофели или других овощей на балконе или кухне, вы можете воспользоваться простыми, но не менее эффективными способами хранения овощей. Одним из вариантов простого хранения, является использование простого ватного матраса или одеяла. С его помощью горка картофеля полностью укутывается и очень хорошо сохраняет.
Вам необходимо лишь иногда её перемешивать чтобы она не застаивалась на балконе или кухне. Вторым отличным вариантом, который можно применять и на кухне так и на балконе, это пластиковые разборные ящики. Они очень компактные, легко собираются и разбираются, не занимают много места.
Их конструкция позволяет аккуратно складывать их друг на друга, из-за чего картофель хранится компактно и очень качественно. Фото и описание: Различные емкости для хранения Лари для овощей представляют собой незамысловатую конструкцию. На первый взгляд, это обычный ящик на ножках.
Он бывает разных размеров и выполняется из разных материалов. Необходимость такого бесспорна. Особенно это касается кафе, столовых, ресторанов, а также магазинов и супермаркетов, в которых есть своя кухня.
Особенности конструкции Овощи должны храниться отдельно в соответствии с санитарными нормами. И это даже несмотря на то, что обычно такие лари устанавливают в складских помещениях. Из этических соображений лучше, если немытые картошка, морковка и другие овощи с грядки, будут содержаться в отдельно закрытом ларе.
К основным их функциям относятся содержание овощей и их продолжительное хранение. Приемлемые условия хранения обеспечиваются как в жаркую погоду, когда овощи быстро портятся, так и зимой, когда продукты могут запросто переморозиться и тоже стать непригодными. Для вентиляции в ларях имеются специальные отверстия.
Они способствуют циркуляции воздуха внутри. Для хранения при низких температурах подходит емкость с утепленными пенопластом стенками и крышкой.
Ларь из досок с утеплением Такие лари делаются по типу термоса. Доски должны быть подогнаны, чтобы не оставалось щелей. Внутренняя сторона обшивается термопластиком. Толщина материала выбирается не менее 20 мм. Поверх утеплителя снова монтируется слой дерева. Крышка утепляется аналогично. Для вентиляции просверливают небольшие отверстия. Хранящийся таким способом картофель нужно будет раз в две недели просматривать на предмет порчи.
Дополнительно можно использовать систему обогрева, о которой мы написали выше. Старый холодильник Если у вас в хозяйстве имеется старый нерабочий прибор, то его можно с успехом применять чтобы организовать хранение овощей на балконе. Перед сезоном его нужно помыть и высушить. Холодильник укладывается на балконе задней стороной вниз. Дверь получается сверху и используется как крышка ларя. Урожай укладывается внутрь и накрывается тканью, которая будет впитывать лишнюю влагу. Холодильник зимой нужно периодически открывать для проветривания. Отзывы о балконном погребке У нас такой термоконтейнер есть, типа термомешка. Гибкая модель Погребка ТГБ-200. Вместимость — 180 л.
Вентилятор один. Я считаю, что это плохо, надо бы два. Один на такой объем не справляется. Или мощнее должен быть. Когда заглядываешь в термопогребок, оттуда со временем начинает доноситься запах выходящих из строя овощей. Виктор Мы выезжаем загород на несколько месяцев. По осени там население продает качественную продукцию своего производства: картошку, морковь хорошую, кабачки, капусту… Но много-то не увезешь, а хочется! Решили мы, что нужен нам ящик для овощей на балконе. Купить термошкаф нам посоветовали соседи, что мы и сделали. Мне очень понравился наш погребок!
Довольна, как кот! Он у нас сезонного типа. На летний период он без особых усилий складывается в сумку-чехол и ждет своего часа. В упакованном виде места много не занимает. Овощи хранит много и долго. Жить с ним можно просто отлично, экономит место в кухне. Но справедливости ради нужно отметить и минус, он один и это его стоимость. Иногда за него просят даже 33 000 руб. Это печально, за такие деньги можно свежих овощей покупать несколько зим подряд и каждый день.
Когда температура опустится ниже нуля, термошкаф начнет самостоятельно поддерживать необходимую температуру внутри себя. С наступлением потепления «Погребок» нужно отключить от сети, просушить — и он снова будет готов к работе следующей осенью. Эксплуатация термошкафа все же будет более рациональной и комфортной, если ваше дополнительное помещение будет как минимум остеклено, а желательно, еще и утеплено. Как утеплить лоджию пеноплексом и что для этого потребуется, вы можете узнать из нашей статьи. Но утеплять можно и нужно не только стены, пол и потолок. Как утеплить окна на балконе читайте здесь. Вы найдете описания различных методик утепления для разных видов окон.
Установка погребка на балконе от производителя: 5 моделей
Что предлагают производители для длительного хранения овощей: сумки, термошкафы и контейнеры, которые продлят срок хранения. Ящик для хранения овощей на балконе: разновидности и подробная инструкция по изготовлению. В этой статье расскажем, какие бывают ящики для хранения овощей на балконе зимой (гибкие, жесткие), как выбрать подходящий, дадим инструкцию по изготовлению контейнера своими руками, а также небольшой обзор готовых моделей с ценами. балконах, лоджиях, гаражах, дачах и обеспечивает сохранность урожая в зимний период при температурах от -40°С до +5°С.