Исполнительный директор «Картофельного союза России» Алексей Красильников связывает статус кулинарной суперзвезды, приобретенный картофелем, с его пищевыми свойствами.
Надежда на зиму: аграрии – об урожае и спросе на картофель на Юге России
В России площадь, отведенная под выращивание картофеля, почти в 2 раза меньше, чем в КНР, и составляет около 3 млн га, а валовый сбор оценивается в 37 млн т. Деятельность по выращиванию картофеля в РФ ориентирована в основном на мелкие фермерские хозяйства. Кроме того, эта страна — крупнейший поставщик сертифицированного семенного картофеля. Россия и Индия практически не экспортируют производимую продукцию. Нормы потребления картофеля на 1 человека в год в разных странах Больше всего любят картошку в республике Беларусь. Здесь употребляют около 180 кг этого корнеплода в год на душу населения, то есть каждый день по 0,5 кг. В Киргизии тоже любят картофель. Примерно 140 кг в год требуется, чтобы прокормить среднестатистического жителя.
На третьем месте Украина с уровнем потребления 135 кг в год. Примерно также обстоят дела в Польше — 130 кг в год.
А, к примеру, в 2019 году — 237 центнеров с гектара, — отмечают в пресс-службе Правительства Тамбовской области. Сегодня самую высокую урожайность картофеля показывают аграрии Тамбовского муниципального округа. Полеводы хозяйства «ВиГроу» Татановского сельсовета собирают с полей 619 центнеров с гектара.
В этом сезоне картофель полеводы посеяли на площади 408 гектаров, фактически к 8 сентября убрано 64,2 гектара. Валовой сбор составляет 3976 тонн. К слову, у сельхозпроизводителей Моршанского округа, занимающих вторую позицию в регионе, урожайность достигла 528 центнеров с гектара.
В Новосибирской области завершено строительство завода компании PepsiCo Inc. Агрохолдинг "Мираторг" и сеть быстрого питания "Вкусно - и точка" инвестируют дополнительно 5,7 млрд рублей первоначальная стоимость проекта 11,8 млрд рублей в увеличение мощностей совместного предприятия по переработке картофеля в Орловской области. По мнению экспертов "Интерагро", переработка картофеля открывает перед производителем хорошие перспективы. Спрос формируют сети быстрого питания, предприятия сегмента HoReCa и розничные сети". Как отмечается в обзоре, развитие рынка картофеля во многом зависит от того, насколько он обеспечен мощностями для хранения. По данным Минсельхоза РФ, емкость единовременного хранения овощей и картофеля на текущий момент составляет 8,8 млн тонн, к декабрю 2025 года она должна достичь 9,3 млн тонн, к 2026 году планируется ввести мощности еще на 521,2 тыс.
Ростовская область 6,4 тыс. Посевные площади картофеля в других регионах составили 164,6 тыс. О сборах картофеля в 2022 году 2022 год, помимо расширения площадей, характеризуется и высокой урожайностью картофеля. В результате этого, предложение картофеля на рынке ощутимо выше, чем годом ранее. Это подтверждается динамикой цен. Ожидается, что по итогам 2022 года промышленные сборы картофеля в России будут находиться на отметках в 7 250 тыс.
Топ лидеров по сборам картофеля в год
- Популярное
- Во Франции выращивают самый дорогой в мире сорт картофеля - Кулинарные новости
- Жизнь замечательной картошки и современные технологии / Хабр
- Топ стран-лидеров по сборам картофеля во всем мире
- Экономика и жизнь: «Без импортных семян картофеля пока не обойтись»
- Сажать картошку в начале мая — только в эти два дня
В хозяйстве под Астраханью приступили к сбору картофеля, персиков и бананов
Где в России растет лучший картофель — ищите урожай из этих регионов Где в России растет лучший картофель — ищите урожай из этих регионов 1 18 апреля 2024 Картофель — самый популярный корнеплод у россиян. Эксперт сказал, урожай из каких регионов можно по праву считать качественным. По словам Виталия Наполова, кандидата сельскохозяйственных наук, в России хороший картофель производят преимущественно в Черноземье. Это значит, что картошка из Брянской, Воронежской, Липецкой и других регионов Центральной России будет превосходить по качеству остальные варианты.
Кроме того, планируется увеличить финансирование на последующие годы. Как уточняет издание со ссылкой на источники, о риске дефицита российского столового картофеля председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин предупредил на совещании в Минсельхозе, которое состоялось 3 декабря. Ошибка в тексте?
Первый урожай соберут уже в 2023 году. Об этом сообщил заместитель председателя правительства региона Виктор Логвинов. Главное отличие этого сорта картофеля — в высоком содержании крахмала.
Как вам известно, ретейл идет не от интересов российского производителя, а от интересов потребителя. Потребитель сейчас требует меньше картофеля, наверное, это какой-то сезонный фактор — это первое. И второе и главное — часть ретейлеров отдает предпочтение ввозной, импортной продукции, во-первых, ввиду ее более привлекательного внешнего вида, а самое главное, свежести. Я напомню, что во второй половине сезона в январе из-за границы, из таких стран, как Египет, ввозят так называемый молодой картофель. Ну почему я как потребитель должен есть старый картофель, который лежит уже полгода на складе, если я этого не хочу? Вообще, вот эта инициатива ограничить временно ввоз импортного картофеля, на мой взгляд, запоздала и ни к чему не приведет. Даже если оно произойдет, оно не приведет к сильному укреплению цены, в том числе из-за постепенного ослабления рубля и временно низкого спроса на картофель в текущем моменте. Проще говоря, многие нерационально долго выжидали, когда их продукт почему-то станет дороже, хотя урожай был высокий и столько картофеля россиянам не нужно». В «Магните» в основном продают картофель российского производителя.
Главный корнеплод: на Ставрополье за лето собрали более 53 тыс. тонн раннего картофеля
А остатки превышают прошлогодние и многие крестьяне будут испытывать трудности при финансировании новой посевной компании, считает руководитель аппарата союза Татьяна Губина. По ее словам, в прошлом году фермеры собрали хороший урожай, что подтверждается низкими ценами. В марте прошлого года он отгружался в среднем по 25,1 руб. Эти цифры подтвердили и в «Руспродсоюзе». Опрошенные «Ведомостями» ритейлеры также отметили снижение оптовой стоимости картофеля. По его словам, в магазинах сети можно купить картофель по цене от 9,99 руб. В «Магните» снижение цен на картофель фиксируют с июля 2022 г. По его словам, такая динамика обусловлена хорошим урожаем этой культуры и большими объемами предложения со стороны отечественных производителей.
Цена картофеля Le Bonnotte колеблется от 500 до 1000 евро за кг в зависимости от урожая.
Этот картофель обычно не больше мяча для гольфа и имеет тонкую кожуру, которую легко повредить. Мякоть картофеля кремово-белая, текстура мягкая и бархатистая, обычно овощ отваривают целиком и подают с маслом и морской солью.
Pixabay В ведомстве рассказали, что, по информации региональных органов управления АПК, в следующем году «в организованном секторе планируется увеличить площади посадки картофеля на 20 тыс.
В Минсельхозе добавили, что, как ожидается, всего на ускоренное развитие овощеводческой отрасли в России направят около 5 млрд рублей в 2022 году. Кроме того, планируется увеличить финансирование на последующие годы.
Создан серьезный биотехнологичный комплекс, обеспечивающий выращивание зернового исходного материала картофеля. В 2012 году был открыт Северо-Кавказский центр оригинального семеноводства картофеля. Для реализации инновационного проекта создан биотехнологический комплекс, оснащенный современным оборудованием и направленный на воспроизведение здорового исходного материала. В рамках проекта создана уникальная экспериментальная база круглогодичного выращивания здорового материала наиболее значимых сортов картофеля.
Исследование позволяет увеличивать в сотни раз участок ДНК возбудителя заболевания в исследуемом образце. В идеально стерильных условиях вырастает оздоровленное растение, генетически идентичное материнскому. Посадка осуществляется в торфяной грунт. В производство включены сорта как российской, так и зарубежной селекции. Спрос на мини-клубни производства «Фат-Агро» растет с каждым годом. За «круглым» столом картофелеводы обсудили развитие селекции и семеноводства картофеля, актуальные проблемы и современные тенденции развития отрасли, говорили и о создании новых перспективных сортов, развитии инфраструктуры и материально-технической базы.
Побывали в современной лаборатории микроклонального размножения. Осмотрели демонстрационное поле «Фат-Агро», где представлены достижения российской и зарубежной селекции, в частности, собственные сорта «Садон» и «Спринтер».
Почему аграрии не рады богатому урожаю картофеля
Главные новости отрасли за период с 3 по 16 октября 2023 года: урожай картофеля в России ожидается выше прошлогоднего, в РФ прорабатывают эксперимент по маркировке фруктов и овощей, в Тюменской области построят комплекс для выращивания черри почти за 7 млрд руб. Подготовка места посадки в этом видео сроки посадки, когда сажать картофель в сибири. В России в 2023 году выращено картофеля на 1,1 млн тонн больше, чем в прошлом. В начале декабря председатель Картофельного союза Сергей Лупехин на совещании в Минсельхозе заявил о грозящем стране риске дефицита картофеля. За посадками семенного картофеля следят более пристально, чем за обычным продовольственным. Где картошки больше всего, узнала корреспондент «МИР 24» Анастасия Сорокина.
Ни цены, ни спроса: овощеводы столкнулись с перепроизводством
Затем следует перерыв, а следующие отличные дни наступят 3 и 4 мая. Для дачников в более северных широтах, где земля пока не прогрелась, есть и другие хорошие майские даты: 11, 12, 13, а также 21,22,26,27, 30 и 31 числа.
Это произошло из того, что в хозяйстве не договорились о цене с единственным покупателем-хладокомбинатом, да и земля должна отдохнуть от одной культуры, говорит главный агроном. Эти клубни и будут закладывать на зимнее хранение. А ранний картофель к этому времени аграрии рассчитывают реализовать.
Мы будем закладывать поздний картофель и другие культуры. У нас три овощехранилища, там мы задаём необходимый температурный режим и храним всю нашу продукцию», — уточняет управляющий участком ОПХ «Шпаковское» Николай Камынин. Напомним, в минсельхозе Ставрополья отметили, что аграрии региона приступили к уборке моркови, свёклы и капусты. А в Труновском округе на одном из сельхозпредприятий впервые начали выращивать лук. Читайте также:.
Поэтому если есть возможность, можно покупать овощи у небольших местных производителей. Что касается импортного картофеля, например, из Азербайджана и Египта, то по качеству и вкусу он ни в чем не уступает отечественному. А в несезон, когда в России еще не поспел новый урожай, картошка из других стран и вовсе станет настоящим «спасением». Ранее были раскрыты неожиданные целебные свойства картофеля — за что его называют «чудо-овощем»?
Также, по его словам, за отчётный период импорт картофеля в Россию составил 356 тыс. По мнению Красильникова, снижение ввоза связано с высоким урожаем в России и, следовательно, низкими ценами на отечественный картофель. В результате достаточно дорогой импорт был менее конкурентоспособен. По оперативным данным Минсельхоза России, у нас поставлен очередной рекорд — около восьми миллионов тонн в организованном секторе, — говорит Красильников.
Обзор фестиваля картофеля в Чебоксарах: какой сорт картофеля лучше всего подходит для земли Чувашии
Кроме того, по словам замминистра, в 2023 году тепличная отрасль может вырасти на 1-1,5% и достичь 1,7 млн тонн. «Мы выращиваем не картошку, а картофель, — поправляет генеральный директор АО “Озёры” Сергей Прямов. В начале декабря председатель Картофельного союза Сергей Лупехин на совещании в Минсельхозе заявил о грозящем стране риске дефицита картофеля. Татьяна Губина руководитель аппарата Картофельного союза «Торговые сети в части снижения спроса ситуацию не подтвердили, сказали, что у них спрос растет. В начале декабря председатель Картофельного союза Сергей Лупехин на совещании в Минсельхозе заявил о грозящем стране риске дефицита картофеля.
В хозяйстве под Астраханью приступили к сбору картофеля, персиков и бананов
На протяжении всего рассматриваемого в исследовании периода (с 2001 года) в России отмечается устойчивое расширение объема производства картофеля в промышленном секторе картофелеводства. Эксперты, констатируя рост производства, говорят и об увеличении импорта, но куда уходит выращенный картофель? На долю Нижегородской области приходится 6% в структуре общероссийского производства картофеля, подсчитали специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса. Где картошки больше всего, узнала корреспондент «МИР 24» Анастасия Сорокина.
КАРТОФЕЛЬ ПОСАДКА🌷 КОГДА САЖАТЬ КАРТОФЕЛЬ- СРОК ПОСАДКИ КАРТОШКИ. ПОДГОТОВКА МЕСТА ПОСАДКИ
Но в силу множества объективных факторов сельхозпроизводители закончили сезон с серьезными потерями. Все сделали правильно, грамотно, вложили большие средства в надежде, что сезон сложится прекрасно. Но в итоге просто выбросили деньги на ветер. Хотя на уровне всей России удалось выкопать картофель на площади 282,6 тыс. Но еще большее разочарование ожидало аграриев, когда они начали реализацию своей продукции. Перенасыщение рынка, жесточайшая конкуренция, опустившиеся до минимальных значений цены, отсутствие спроса — все это лишило производителей возможности закрыть сезон с ожидаемой прибылью. Нет плохой погоды? Природный удар по картофелеводству нельзя было ни предсказать, ни предотвратить. Много проблем картофелеводам принесли затяжная холодная весна и летняя засуха, вследствие которой существенно снизилась урожайность и пострадало качество клубней.
А из-за медленной вегетации клубням не удалось сформировать достаточно прочную кожуру. Весной, наоборот, фиксировалась высокая влажность. В почве осталось много крупных комков, которые во время уборки послужили причиной травмирования картофеля. Техника в моем хозяйстве не самая современная, некоторые машины остались еще с советских времен, и сажать клубни глубоко не получается. Сочетание этих двух факторов привело к тому, что картофель пострадал от почвенной засухи и уродился мелким. Вот мы и получили много картофеля диаметром от 40 до 50 мм. Во время уборки клубни получили механические повреждения, ведь к этому моменту почва оставалась твердой, как камень. Евгений Саратов.
Кроме того, что земля оказалась пересушена до предела, образовалось большое количество комков, которые вместе с клубнями поступали в хранилище. Но этому есть объяснение. Мы сажали картофель в условиях сухой и холодной весны, до того, как почва успела созреть.
Назвать примерные объемы поставок оба эксперта затруднились. По данным Росстата, в 2021 году собственное производство картофеля в РФ составило 18,3 млн т. По данным «Картофельного союза», Россия заняла третье место по валовому сбору этой продукции. Потребление картофеля в стране оценивается на уровне 12-15 млн т в год. При этом еще 546 тыс. Рост импорта был связан со снижением объемов сбора картофеля в России, которое произошло из-за сокращения площадей для выращивания и снижения урожайности из-за погоды. По данным Романа Нуриева, украинские производители продают свою продукцию оптовикам по цене 12-14 руб.
Из-за этого, по его словам, снижать цены приходится и локальным компаниям. При этом не факт, что сокращение стоимости отразится на конечных ценах в торговых сетях, отмечает Нуриев.
Через четыре недели из черенка вырастает новый побег, готовый для дальнейшего черенкования. Нередко для получения одной чистой линии требуется до двух лет работы. Только полностью свободный от вирусов материал допускается для последующего черенкования", — объясняют специалисты. На следующем этапе пробирки переносят в летние теплицы-изоляторы, где картофель тоже полностью защищают от переносчиков вирусной инфекции: тли, белокрылки, колорадского жука.
Теплицы расположены в селении Гизель. Растения высаживают в период с конца апреля до начала мая в торфяной грунт. Так получаются микроклубни — их количество за один сезон составляет около 1,5 млн штук. Корпус веры. Во Владикавказе обновляют детскую больницу Полученные мини-клубни высаживаются в открытый грунт. Поля располагаются в экологически чистых районах Северной Осетии на высоте 2,5 тыс.
В результате получаются так называемые суперсуперэлита, суперэлита и просто элита — чем больше приставок "супер", тем чище материал для выращивания картофеля. Только спустя пять лет работы он поступает фермерам. Новый осетинский картофель Кроме выращивания чистых семян предприятие занимается селекциями — выведением новых сортов. По словам Ирины Кардановой, на селекцию может уйти от семи до десяти лет.
Если в 2012 г. По оценкам Минсельхоза России, к 2025 г. Несмотря на общее снижение посевных площадей под картофель, которое фиксировалось последние годы, Россия имеет довольно высокий уровень самообеспеченности по этому продукту. По оценке «Интерагро», импорт картофеля в Россию за период 2017—2021 гг. Импорт картофеля в Россию имеет ярко выраженный сезонный характер. Необходимость в нем возникает в весенний период, когда запасы внутреннего производства истощаются. Среди причин, по которым весной приходится закупать картофель за рубежом, а не запасать к этому времени собственный, — нехватка мощностей для хранения. Для снижения зависимости от импорта необходимо строить современные круглогодичные хранилища, которые требуют серьезных инвестиций. Например, у Египта, где картофель собирают дважды в год, и необходимости в мощностях для хранения нет», — рассказала «ЭЖ» Дарья Акимова, руководитель отдела аналитики исследовательской компании NTech. Отечественные аграрии предпочитают немецкие семена Совсем другая ситуация с самообеспеченностью наблюдается по посадочным материалам. В 2018 г. Импорт семенного картофеля в Россию тоже имеет ярко выраженную сезонность — основной объем поставок приходится на период с марта по май. В числе основных поставщиков по итогам 2021 г. По экспертным оценкам, в настоящее время в России картофель отечественной селекции в основном выращивают в домохозяйствах. В организованном сегменте преобладают зарубежные — голландской и немецкой селекции, поскольку зарубежные селекционные компании обладают развитой сетью опытных станций и налаженным сбытом семенного материала. Причем она добавила, что в это время на российский рынок активно вошли зарубежные торговые сети, которые уже имели собственных поставщиков — производителей картофеля и, как правило, европейских.
В Минсельхозе рассказали о мерах по увеличению объёма производства картофеля в России
Кроме того, по словам замминистра, в 2023 году тепличная отрасль может вырасти на 1-1,5% и достичь 1,7 млн тонн. Экспорт картофеля за первые восемь месяцев текущего года вырос вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и составил примерно 80 тыс. тонн, сообщает исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. Исполнительный директор «Картофельного союза России» Алексей Красильников связывает статус кулинарной суперзвезды, приобретенный картофелем, с его пищевыми свойствами. Журнал «Картофельная система» приглашает картофелеводов принять участие в праздновании Всемирного дня картофеля.