Крупнейший российский производитель игристых вин — группа компаний «Абрау-Дюрсо» — отказалась от владения французским шампанским домом Chateau d’Avize. Лучшими выдержанными игристыми винами в Роскачестве назвали белый брют Victor Dravigny компании «Абрау-Дюрсо» 2016 года, экстра-брют «Шато Тамань резерв» 2017 года, а также брют «Новый Свет» урожая 2012 года. Президент русского винного дома «Абрау-Дюрсо» Павел Титов сообщил о планах выпускать на российском рынке лимонады, энергетические напитки и низкоалкогольные игристые вина в алюминиевых банках.
«Восходящая звезда»: «Абрау-Дюрсо» официально потеснил французское шампанское
Игристое вино названо в честь императора Александра II, по особому указу которого осенью 1870 года было основано удельное имение «Абрау-Дюрсо». Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» выпустил шестую лимитированную коллекцию игристых вин. Два из перечисленных игристых вин в результате «слепой» дегустации получили бронзовые медали на данной ярмарке: Абрау-Дюрсо Империал Cuvee L'art Nouveau brut 2008 и Абрау-Дюрсо Премиум Красное полусладкое год 2007.
Абрау-Дюрсо — коллекция шампанских вин российского бренда
Во вкусе ощущаются сочные фрукты, прикрытые легким шлейфом меда. А на финише неизменная кислинка, свойственная напиткам Абрау Дюрсо. Brut Rose. Это версия классического розового брюта, отличающаяся сдержанным ароматом с оттенками лесных ягод. Во вкусе различима малина, приправленная терпким лавровым листом. Foliage Бренд Абрау Дюрсо идет в ногу со временем. В его коллекции есть даже органическое шампанское, разработанное французским специалистом Эрве Жестеном, с минимальным содержанием серы в составе. Игристое вино Абрау Дюрсо Foliage относится к категории экстра брют. Оно созревает в бочках, а только потом разливается по бутылкам. Вкус — мягкий, бархатистый, освежающий.
И это несмотря на практически полное отсутствие сахара в составе. В аромате превалируют сливы и цитрусовые. Blanc de Blancs Это изысканный брют класса премиум. Для напитка характерен белоцветочный аромат. А цельный вкус сочных фруктов и сливочного крема не оставляет равнодушными даже взыскательных гурманов. Лучшее шампанское Абрау Дюрсо Назвать лучшее игристое вино из каждой линейки Абрау Дюрсо будет сложно. Это совершенно разные игристые вина, отличающиеся уникальным букетом. Выбор делайте, ориентируясь на собственные предпочтения. Наибольший выбор напитков разных сортов представлен в коллекциях Русское шампанское и Victor Dravigny.
Аромат: преобладают умеренные ноты дикого меда, зеленого яблока, горных трав, айвы, груши Вильямс, весенних цветов. Вкус: с гармоничными оттенками акации, флердоранжа, лемонграсса, оранжевых, желтых и зеленых садовых фруктов, которые перетекают в свежий финал. Гастрономическое сочетание: рыбные и овощные закуски, сладкая выпечка, сырная нарезка.
Любителям вин послаще эксперты рекомендуют обратить внимание на полусухое игристое розовое вино «Мысхако» от одноименной винодельни из Новороссийска, мускатное жемчужное вино «ЗБ» от винодельни «Золотая Балка», полусладкое белое вино «Шато Тамань» от компании «Кубань Вино», игристое вино «Анжелика Варум.
Молодое» от компании «Мильстрим. В Роскачестве отметили, что два лучших вина исследования — полусухое от «Мысхако» и брют «Дербетское» — стоили по 300 рублей за бутылку. Закупочная стоимость образцов составила по 164 руб.
Так, в 1905 году на должность главного винодела был назначен француз Виктор Дравиньи, чьи энергия, мастерство и прогрессивный взгляд принесли игристым винам «Абрау-Дюрсо» первое международное признание. Уникальный бленд — результат долгой и кропотливой работы: в ассамбляже участвуют вина, которые хранились в нашей энотеке с 2008 года и позже. Такая широкая палитра дарит вину аристократичность и комплексность, а добавление вина нового урожая придает ему звонкость и легкость. Особое волшебство происходит благодаря дрожжам на этапе приз де мусс, которые преображают ассамбляж и создают связь между молодыми и старыми винами. Таким образом, старые винтажные вина проходят три ферментации», — комментирует директор по виноделию «Абрау-Дюрсо» Жорж Бланк.
Новинка уже эксклюзивно представлена в сети фирменных магазинов Ателье вина «Абрау-Дюрсо».
«Абрау-Дюрсо» представляет первое авторское игристое вино Cuvée Alexander II
| Сколько стоит шампанское Абрау Дюрсо? | Вина марки "Абрау-Дюрсо" по праву считаются лучшими в своём классе в России. |
| «Абрау-Дюрсо» представляет первое авторское игристое вино Cuvée Alexander II | В этом году Абрау-Дюрсо планирует реализовать 54 млн бутылок вина, и в следующем году показатель может вырасти до 62 млн бутылок. |
Популярное
- В России выпустили авторское игристое вино Cuvée Alexander II
- Роскачество назвало лучшими игристые вина Кубани
- Особенности и рекомендации
- Владельцы «Абрау-Дюрсо» продали шампанский дом Chateau d’Avize во Франции // Новости НТВ
Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» выпустил шестую лимитированную коллекцию игристых вин
| Компания «Абрау-Дюрсо» увеличила выпуск брюта на 21% | Каждая конфета содержит игристое вино Victor Dravigny Brut, которое выпускает «Абрау-Дюрсо». |
| Вина «Абрау-Дюрсо» и «Мысхако» оказались лучшими в рейтингах российского шампанского | Производство игристых вин категории брют в 2022 году выросло более чем на 40%, а доля полусладких игристых вин сократилась. |
| Игристое вино «Абрау-Дюрсо» брют | Игристое вино Victor Dravigny Brut 2017 года урожая принесло «Абрау-Дюрсо» золотую медаль конкурса. |
| Абрау-Дюрсо — коллекция шампанских вин российского бренда | Игристое вино Абрау Дюрсо Брют 2022 0.75 л. Abrau-Durso White Brut 2022 0.75. |
«Абрау-Дюрсо» поставит в Китай 1 млн бутылок игристого
Кроме того, нам нужно больше питомников и посадочного материала, который сам не вырастет. На данный момент субсидии сильно ограничены, если смотреть по существующим проектам Кубани. Работа здесь предстоит долгая. Сколько вина сейчас производится из своего винограда? Сократился ли объем выпускаемой продукции из-за этого? Российских виноматериалов явно не хватает.
Теперь это будет практически постоянная баталия. Однако объем пока не сокращался, хотя мы живем в условиях регулярного дефицита, так как последние два года не очень радует урожай. Еще один плохой сезон, и вопрос встанет достаточно серьезно. Это трепетный момент для всей отрасли. Тут мы можем прийти к тому, что российские вина могут сильно подорожать.
Как же удалось не сократить объем выпуска? Ключевую роль в сохранении объема и в благополучном переходе на производство из отечественных виноматериалов сыграла покупка винодельни «Юбилейная». Это ключевая сделка, самая, наверное, крупная в истории российского виноделия. Как в компании строится работа по запуску новинок? И что было интересного за последние пару лет?
Работа над новинками строится следующим образом — мы точно понимаем, в какие ниши хотим попадать, и прицельно работаем над этим, пока не добьемся 100-процентного удовлетворения продуктом. Из крепких новинок можно упомянуть настойку «7 овощей», которая пользуется большим спросом, и коньяк «Абрау-Дюрсо 1870». Чуть больше чем два года назад состоялась презентация наших традиционных тихих вин. Вышел обновленный Abrau Light — новый слабоалкогольный продукт, с яркими маркетинговыми активностями. Очень интересный запуск — Abrau Durso Reserve.
У нас была цель сделать лучшее игристое вино, произведенное резервуарным методом. Причем выпустили вино премиального качества, которое показало бы все возможности метода Charmat и смогло конкурировать с лучшими образцами категории просекко в качестве. Это другая технология отжима и перспективная винодельческая дисциплина. Я думаю, со временем линейка может многое показать. Если говорить про ниши, мы планируем серьезно развивать крепкие напитки и сидры.
Еще мы пошли в направление субпродуктов: поскольку косточек у нас хватает, начали производить виноградное масло. Ниша небольшая, но, тем не менее, это масло интересно и в кулинарии, и в косметике. В любом случае запуск новинок — это вопрос доведения качества продуктов до того уровня, который мы хотим. Сколько длится цикл запуска? Очень по-разному.
Выпуск резервуарных вин занимает 5—6 месяцев, классических игристых - от трех до пяти лет. Чтобы продавать новую «классику» сегодня, ее надо заложить три года назад. В крепких напитках цикл не такой большой: всего около 2—3 месяцев. Российское игристое на китайском Tmall Как распределяется объем выпускаемой продукции: сколько идет на экспорт, сколько на внутренний рынок? Экспорт, конечно, чуть-чуть пострадал за эти годы, но, тем не менее, более миллиона бутылок ежегодно мы экспортируем.
Для понимания: это достаточно значимое число для среднего, например, европейского винного дома, а на уровне наших тиражей десятки миллионов бутылок — не очень много. В какие страны экспортируете? В 24 страны мира. Как видите, широкая палитра регионов, в которые мы поставляем продукцию. Но из самых интересных по темпам роста — Китай и США.
В каком-то интервью вы говорили, что с Китаем сложно работать.
Именно при нем и по его особому указу осенью 1870 года было основано удельное имение «Абрау-Дюрсо». Сердце композиции составляют редкие вина сортов «шардоне», «пино-нуар» и «рислинг», некоторые из них хранились в исторической коллекции энотеки Абрау-Дюрсо с 2008 года. Особые винтажи привнесли в стиль вина богатство, сложность и благородство, а лучшее вино 2022 года урожая — яркость и свежесть. Уникальное сочетание миллезимов стало основой особой гармонии вкуса и ароматики игристого вина, которая способна привлечь настоящих ценителей. Это высшая категория вина с указанием малой территории его производства. На протяжении всей истории винодельни эти сорта составляли основную палитру терруара Абрау-Дюрсо, так как многие годы демонстрировали выдающиеся результаты и служили предметом гордости шампанистов.
Жюри также отметило его специальным призом за лучшую органолептику в категории «Классическое игристое вино». Р озовый брют Victor Dravigny от Русского винного дома «Абрау-Дюрсо» получил высокие 94 балла в слепой дегустации от экспертов рейтинга. В общем зачете напиток занял четвертое место, уступив первенство только российским тихим винам. Top 100 Wines — новый проект Forbes, ежегодный рейтинг, посвященный актуальным российским винам. В дегустационную комиссию были приглашены ведущие специалисты — известные сомелье, винные журналисты и блогеры, преподаватели винных школ. Финалистов винного рейтинга определила итоговая дегустация, которая прошла 10 ноября в «Метрополе».
На протяжении всей истории винодельни эти сорта составляли основную палитру терруара Абрау-Дюрсо, так как многие годы демонстрировали выдающиеся результаты и служили предметом гордости шампанистов. Свежая и многогранная ароматика раскрывается в бокале нотами фруктов и деликатными хлебными тонами. Элегантный сбалансированный вкус с выразительным долгим финишем и тонкими нюансами фруктов завершается аккордами бриоши. Уже более семи лет он живет в России и создает игристые вина в Абрау-Дюрсо. Приглашать на эту роль французских специалистов — давняя традиция винного дома. Так, в 1905 году на должность главного винодела был назначен француз Виктор Дравиньи, чьи энергия, мастерство и прогрессивный взгляд принесли игристым винам «Абрау-Дюрсо» первое международное признание.
История марки Абрау Дюрсо и современное производство шампанского. Виды напитков и стоимость
«Абрау-Дюрсо» победил в номинации Rising Star («Восходящая звезда») в международном дегустационном конкурсе конкурса шампанских и игристых вин Сhampagne & Sparkling Wine World Championships 2021. ГК «Абрау-Дюрсо» является лидером среди российских производителей по объёму вывоза игристых вин в зарубежные страны. «Новое классическое игристое вино Brut d’Or Rose создано из винограда сорта “пино-нуар”, который демонстрирует превосходные результаты в терруаре Абрау-Дюрсо.
Шампанское "Абрау-Дюрсо"
«Абрау-Дюрсо Брют Д’Ор Рислинг». Розовое полусухое игристое вино от «Абрау-Дюрсо» произведено резервуарным методом Шарма из купажа сортов красного винограда. Абрау-Дюрсо, Саук-Дере, Лефкадия. Игристое вино брют «Абрау-Дюрсо» легко купить в сети «Ароматный Мир».
Павел Титов, «Абрау Дюрсо»: «В России Moёt Chandon никогда не получил бы лицензию»
Иван Ургант с гостями Искристая вечеринка «Абрау-Дюрсо» прогремела 1 декабря в ресторане Ruby, известным своим захватывающим панорамным видом на Город огней — Баку. Тема была обозначена как Abrau-Durso Sparkling Night, и вечер получился действительно сверкающим! Гости вечера смогли погрузиться в атмосферу игристого «Абрау-Дюрсо».
Ой, такой перляж игра пузырьков углекислого газа в игристом. Это больше похоже на брют, сахара здесь меньше, чем в предыдущих.
Очень странно, во рту просто невероятно пенится. Я как будто мыло поела. Пытаюсь прокатать на языке вкус этого вина, и он прямо шипит и пенится. Какая-то странная химозная ароматика.
И вот оно раскрывается и никак не изменяется. Здесь тоже очень сдержанная ароматика, никаких цветов, какие-то леденцы, цитрусы, всё достаточно простенько. И это тоже достаточно сладкое, я бы сказала, что это брют. И мне очень не нравится послевкусие, оно какое-то кислое.
Очень странный вкус, максимально странный вкус, как будто я поела аскорбиновой кислоты. Знаете, если это недорогие игристые из какого-нибудь магазина в формате «магазин у дома», то я теперь понимаю, почему многие люди говорят: «Фу, я эту кислятину не люблю». Вот здесь реально кислятина. Мой вердикт: первые два образца можно брать, если любите сладкое.
Последние три — не советую. Смотрим бутылки — Ну про первые два образца я угадала — это виноград мускат. Первый итальянский, второй — российский, ничего плохого в них нет, но учтите, что это очень-очень сладко. Третий образец — Португалия.
А что так плохо, Португалия? То, что я пробовала из португальских игристых, было гораздо интереснее. Это вообще не понравилось. Четвертый образец — «Абрау-Дюрсо» — вот именно этот вариант не берите.
У «Абрау-Дюрсо» есть более премиальная линейка. А эта этикетка — найн, нихт, нет, никогда, пожалуйста! Пятый образец — то же самое.
Торжественное награждение победителей состоялось 26 ноября в Великобритании. Ранее оно также получило титул национального чемпиона. Он подчеркнул, что это знаковое событие для отечественного виноделия.
Названы призёры дегустационного конкурса «Южная Россия» -2022 26 апреля 2022 новость Сегодня, 26 апреля, вместе с открытием выставки Vinorus прошла церемония награждения победителей и призёров Международного дегустационного конкурса винодельческой продукции «Южная Россия». В этом году жюри конкурса оценивало строго как никогда. Наибольшее количество медалей получило предприятие «Кубань-Вино».
РБК: Владельцы "Абрау-Дюрсо" продали шампанский дом во Франции
Историческая справка История "Абрау-Дюрсо" началась в 1870 году, когда по приказу императора Александра II на берегу озера Абрау на Кавказе заложили удельное имение, впоследствии ставшее известной винодельней. Белые известняковые склоны у озера стали великолепным терруаром для европейских лоз. Всё началось с рислинга и португизера, затем в Абрау-Дюрсо стали культивировать пино фран, пино гри, совиньон блан и траминер. Первый урожай собрали спустя 7 лет после основания имения Абрау-Дюрсо. Из него создали тихое вино, которое высоко оценили знатоки. Производство начало набирать обороты с 1891 года, когда князь Лев Сергеевич Голицын был назначен главным виноделом Удельного ведомства, которое управляло имуществом императора.
Уже тогда он зарекомендовал себя как основоположник крымского виноделия, и первое, что он сделал в Абрау-Дюрсо, — распорядился начать приготовление к производству игристых вин "шампанским способом", то есть путём вторичного брожения. Построили несколько новых подвалов, и в 1896 году под руководством французских экспертов на свет появилась первая партия игристых вин "Абрау-Дюрсо". Спустя два года произвели партию шампанского вина под маркой "Абрау" — оно в то время было доступно лишь аристократам и представителям царского двора. Развитие производства продолжалось при участии французских специалистов. После революции имение "Абрау-Дюрсо" стало винодельческим совхозом, и в 1920 году выпустили первую партию советского шампанского.
На сегодняшний день это публичная компания.
Однако ценник - 1680 рублев! Сами как говорится сделайте выбор. То, что стоит 400-500 рублей от Абрау - сделано ускоренной шампанизацией и приличной долей углекислого газа карбонизацией , которая прилично влияет на вкус. Но если на столе будут котлетки с чесноком - то и оно вполне пойдет. Вчера, кстати, попробовал купленное по акции в Глобусе 2 бутылки по цене одной - всего за 529 рублей - итальянское игристое - Festino spumante brut.
Сделано из 3-х видов винограда.
Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании. ТМ «Абрау-Дюрсо». Произведено из винограда сортов Шардоне, Рислинг, Пино Блан.
Моносортовые игристые вина создаются из винограда классических европейских сортов и отражают всю красоту и многогранные особенности терруара Абрау-Дюрсо. Благодаря продолжительной выдержке на осадке игристые вина обретают более сложную структуру, которая в полной мере раскрывает потенциал выбранных сортов винограда. Эногастрономический ужин прошел в атмосфере раннего лета в Абрау-Дюрсо, когда виноградные лозы впитывают тепло южного солнца и ароматы окрестной природы, которые приносят ветра. Морские специалитеты, игра пузырьков в бокале и каждая деталь вечера создавали атмосферу свежести и красоты цветущих бескрайних виноградников. Каждый курс специального меню гастрономических сочетаний в исполнении шеф-повара ресторана 1870 Abrau-Durso Павла Тарасова стремился к гармонии с изысканными моносепажными игристыми винами.
Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» выпустил шестую лимитированную коллекцию игристых вин
Группа компаний семьи бизнес-омбудсмена Бориса Титова «Абрау-Дюрсо» приняла решение продать французский шампанский дом Chateau d’Avize, которым владела с 2010 г. Об этом сообщил президент группы Павел Титов пишет РБК. «Абрау-Дюрсо» представили уникальное игристое вино Cuvée Alexander II, созданное из особых винтажей, самым выдержанным из которых более десяти лет, и молодого вина 2022 года. «Абрау-Дюрсо» завоевал золотую и серебряную медали в Великобритании на международном дегустационном конкурсе Champagne & Sparkling Wine World Championships – 2021. «Абрау-Дюрсо» победил в номинации Rising Star («Восходящая звезда») в международном дегустационном конкурсе конкурса шампанских и игристых вин Сhampagne & Sparkling Wine World Championships 2021.