Я делала на ряженке,тесто чуть постояло,загустело,я долила ещё стакан ё получилось вкусно! Здесь собраны рецепты в которых есть кефир)). Чтобы кефир быстрее гасил соду, его предварительно нагревают до теплого состояния.
Пирог на кефире в духовке — 14 простых, быстрых и вкусных рецептов на скорую руку
На 1 литр кефира добавьте 3 яйца, 2 стакана муки высшей пробы и 1 ст сахара, соль по вкусу. как раз для "пропадающего" кефира. как раз для "пропадающего" кефира.
Что можно приготовить из просроченного кефира: 20 рецептов
— Как приготовить блюда из кефира быстро и вкусно узнаете на этой странице. Пирог с вареньем всегда выручит, когда из небольшого количества ингредиентов необходимо быстро приготовить вкусную выпечку. Пирог Зебра на кефире Пирог «Зебра» на кефире – очень вкусный и, к тому же, очень красивый пирог, который и готовится достаточно легко.
Всё в дело: готовим ВКУСНЯТИНУ из просроченного КЕФИРА
| что приготовить из кефира рецепты | Дзен | это все про кексы простые на кефире. |
| Рецепты на кефире - YouTube | Приготовить вкусное блюдо 'Из кефира' по пошаговым рецептам на |
Что можно приготовить из просроченного кефира: 20 рецептов
Показываю, какую сладкую выпечку можно приготовить из просроченного кефира в духовке и на сковороде. Приготовить вкусное блюдо 'Из кефира' по пошаговым рецептам на На основе кефира можно приготовить простой маринад, который сделает мясо более сочным. Приготовить быстро и вкусно. И даже тесто для быстрого Наполеона из кефира сделать можно.
20 рецептов выпечки на кефире на скорую руку
Сода -- 0,5 ч. Приготовление Сначала вылить в посуду ряженку, туда же вбить яйца, всыпать сахар и соль. Перемешать все до однородности венчиком. Затем добавить просеянную муку и соду именно на этом этапе кладется сода. Первый секрет: в рецепте теста для оладий муку нельзя взбивать!
Рецепты приготовления из кефира подходят для выпечки: тесто на кефире даже без дрожжей будет пышным.
Из кефира можно приготовить соус или маринад для мяса. В некоторых кухнях из кефира готовят холодные летние супы, например, окрошку или свекольник.
Соду гасим уксусом и тоже добавляем в тесто. Перемешиваем до однородного состояния. Постепенно, все время работая миксером, добавляем муку. Муки может уйти чуть больше или меньше — зависит от ее влажности и клейковины. Поэтому в конце насыпайте муку небольшими порциями.
Тесто должно получиться по густоте, как сметанный крем или густая сметана. Перекладываем тесто в форму для кексов. Я использовала силиконовую — она очень удобная для выпечки.
Кроме этого, понадобятся яйцо, мука, масло и сыр. Такие лепешки можно подавать и на завтрак, и как закуску, и брать с собой в ланчбокс на работу или в дорогу. Хачапури Традиционная грузинская выпечка требует особого отношения: она готовится в печи из дрожжевого теста. Но предлагаем вам быстрый вариант хачапури, который можно приготовить из кефира на домашней кухне и порадовать себя и близких ароматной выпечкой. Заливной пирог Захотели приготовить пирог, но нет времени на дрожжевое тесто? На помощь придет кефир. На тесте из этого напитка можно быстро приготовить выпечку с любой начинкой: как сытную из картошки или мяса, так и десертную: с ягодами и творогом.
Домашний сыр Непростое, но очень эффектное блюдо. Для него нужно всего четыре ингредиента: молоко, кефир, яйца и соль и около часа времени. Вы сами можете усовершенствовать рецепт: например, сделать сыр менее калорийным.
Что можно приготовить из просроченного кефира: 20 рецептов
Будем выпекать основу для торта в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый корж остудим до комнатной температуры, разрежем на 2 части. Для крема в кастрюле с толстым дном смешаем молоко, сахар, яйца и пшеничную муку. Постоянно помешивая, доведем смесь до кипения, после чего снимем ее с огня. Добавим в крем размягченное сливочное масло, перемешаем до однородной консистенции.
При этом блинчики получаются очень вкусными и пышными. Для их приготовления понадобится всего несколько ингредиентов, которые есть в каждом доме. Затем влить кефир комнатной температуры и тщательно перемешать.
Постепенно всыпать просеянную муку, размешивая до однородности. Тесто должно получиться достаточно густым и эластичным. Выпекать блины лучше на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Небольшое количество теста выливается на сковороду и распределяется тонким слоем по всей поверхности. Блинчики готовятся быстро, всего по 1-2 минуты с каждой стороны. Готовые блины можно подавать с различными начинками и добавками: вареньем, сметаной, медом, сгущенкой. Запеканка из кефира с творогом Запеканка из кефира с творогом - прекрасный вариант полезного и сытного завтрака или перекуса.
Это блюдо готовится довольно быстро, а на стол можно подать горячим. Основа запеканки - творог, который является источником белка и кальция. Кефир придает легкий кисловатый вкус и делает консистенцию более нежной. Для приготовления потребуется творог, лучше использовать нежирный или полужирный. Кефир лучше взять с минимальным процентом жирности. Также понадобятся яйца для связывания массы, мука для густоты и сода для пышности. Дополнительно можно использовать сметану или сливки для более нежного вкуса.
Способ приготовления простой и не займет много времени. Сначала творог хорошо разминают вилкой в глубокой миске, добавляют кефир, яйца, соль и сахар. Все тщательно перемешивают до однородной массы. Затем добавляют муку, разрыхлитель и снова перемешивают. Полученную массу выкладывают в сковороду, предварительно смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Сверху запеканку можно посыпать тертым сыром, это придаст приятный вкус и красиво подрумянится. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до образования румяной корочки.
За 30 минут до начала приготовления промойте изюм и залейте горячей водой, чтобы он разбух. Разбейте яйца и начинайте взбивать. Как только масса начнет увеличиваться в объемах, понемногу добавляйте к ней сахар, продолжая взбивать до тех пор, пока не загустеет. В полученную массу добавьте кефир и просеянную через сито муку. Аккуратно перемешайте тесто. Лимон помойте, разрежьте кусочками и пропустите через мясорубку. Добавьте полученную смесь в тесто. Добавьте в тесто разбухший изюм, предварительно слив лишнюю жидкость. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто.
Аккуратно перемешайте смесь венчиком, стараясь не «осадить» тесто. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто лопаткой. Запустите на мультиварке программу «выпечка», установив время приготовления 40 минут. Выньте готовый пирог из формы, дайте немного остыть, разрежьте на порционные кусочки и присыпьте сахарной пудрой. Рецепт 2. Пирог с вареньем и прокисшим кефиром в мультиварке У каждой хозяйки в загашнике должен быть рецепт вкуснятины «на скорую руку», который выручит в экстренных ситуациях. Это именно тот волшебный рецепт, который позволит из простых и доступных продуктов, создать вкусный кулинарный шедевр. Ингредиенты для приготовления пирога: Рецепт пирога на прокисшем кефире с вареньем. Взбейте яйца с сахаром до пены, а соду с прокисшим молоком.
Соедините две полученные смеси. В муку, смешанную с ванильным сахаром добавьте смесь и тщательно перемешайте. Смажьте мультиварочную чашу сливочным маслом и поместите в нее тесто.
Поэтому следует нагревать массу при постоянном помешивании лопаткой до появления творожных хлопьев и желтоватой сыворотки. В среднем время варки - 15 минут. После того как кефир расслоился, отключить огонь, сковороду накрыть крышкой. Оставить на 10 минут. Дуршлаг застелить марлей в 3-4 слоя. Вылить содержимое сковороды.
На марле останется творог. Сыворотку не выбрасывать. Её можно использовать для выпечки и теста, а также приготовить полезные напитки.
20 лучших рецептов выпечки на кефире
Чтобы сделать творог из кефира в домашних условиях необходимо выполнить несколько этапов. Что приготовить из старого кефира быстро и вкусно. Банановое смузи на кефире Вкусный и сытный коктейль прекрасный завтрак или полдник для наших деток. приготовить очень вкусный соус для любых блюд: смешать кефир и сметану в равных долях, добавить порубленного чеснока и специй-очень вкусно. Подборка простых и вкусных рецептов изделий из теста на кислом кефире. Из кефира можно сделать вылить в кастрюлю и поставить на сильный огонь,как только кефир начнёт сворачиваться огонь уменьшить,как вся масса свернётся(только не переварите его).Откидываете на сито и подождать тока стечет вся сыворотка,творог готов.