Чтобы покрасить яйца к Пасхе в голубой или синий, используйте в качестве красителя свежую краснокочанную капусту и наш простой способ покраски. Как оригинально и быстро покрасить ЯЙЦА на ПАСХУ рисом. Пасхальные яйца — такой же неотъемлемый символ весеннего праздника как кулич и творожная пасха. В какие необычные способы покраски пасхальных яиц безопасными для здоровья ингредиентами знаете вы?
Пасха-2023: как запрещено и как правильно красить яйца
Узнав, как красиво покрасить яйца к пасхе, чем покрасить яйца на пасху, вы можете смело браться за дело. Яйцо пасхальное — традиционный пасхальный символ и вместе с тем церковно-обрядовая пища, как правило, потребляемая в дни пасхальных торжеств. При окрашивании яиц на Пасху в красном вине они могут получиться разных цветов: тёмно-фиолетовые, коричневые или даже почти чёрные. Раньше, в деревнях Пасху, обычно, красили домашние яйца, но можно купить яйца в магазине, главное, купить яйца свежие и качественные.
10 популярных способов покраски яиц к Пасхе
Ближайший такой случай будет в 2025 году. Откуда появилась традиция красить яйца на Пасху В наше время многие красят яйца на Пасху, и не задумываются зачем это делать. А вот в православии этот обычай был священным таинством, который соблюдали абсолютно все верующие На данный момент существует несколько гипотез возникновения этой традиции, но ни одна из них документально не подтверждена. По одной из версий, этот обычай произошел от Марии Магдалины, которая первой пошла сообщить императору Тиберию благую весть, что Иисус Христос воскрес. С пустыми руками она не могла к нему прийти, а на подарок денег не было, вот и взяла в качестве подарка с собой яйцо, которое символизирует жизнь и этапы ее развития. Естественно, император не поверил в такое чудо, что кто-то может воскреснуть, он рассмеялся и сказал, что скорее это белое куриное яйцо станет красным, нежели это окажется правдой. Но, к его удивлению, цвет яйца незамедлительно поменял цвет. Красный цвет символизировал кровь, которую пролил Иисус.
Мария Магдалена сообщает императору Тиберию добрую новость о Воскресении Иисуса По второй версии этот обычай появился из-за девы Марии. Говорят, что она начала красить яйца, чтобы таким образом развлечь младенца Иисуса. Третья версия принадлежит ученым, которые считают, что это было придумано для практичности. Так как во время Великого поста не разрешалось есть яйца, их отваривали, чтобы они не успели испортиться. А, чтобы потом легко отличить вареные от сырых, их окрашивали в различные цвета. В христианских обычаях пасхальное яйцо символизирует Гроб Господень, который скрывает в себе вечную жизнь. Две тысячи лет назад в Палестине гробницы делали в пещерах, прорубая туннель, закрывая вход туда камнем.
Согласно преданиям, камень по форме напоминал очертания яйца. Для христиан пасхальное яйцо — символ Воскресения Иисуса, ведь под скорлупой яйца всегда скрывается новая жизнь. Красный цвет пасхальных яиц наиболее чато встречается еще с давних времен Раньше яйца окрашивали в основном в красный цвет, но со временем добавились и другие цвета. А в наше время пасхальные яйца стали отдельным видом искусства. Сейчас, помимо разных цветов, окрашивают матовыми, перламутровыми, мраморными, растрескивающимися красками. Также рисуют различные орнаменты, узоры и даже картины. Украшают бисером, наклейками и другими декоративными материалами.
В современном мире много интересных идей для окраски пасхальных яиц.
Но хозяйки бегают в поисках не только ингредиентов для куличей и других праздничных блюд. Всевозможные украшения, краски и наклейки продавцы выставляют на витрины еще за месяц до начала празднований. И перед покупателями всегда стоит вопрос о том, чему отдать предпочтение: покупным краскам и специальной пленке или натуральным красителям. Если говорить о безопасности, на прилавках обычных магазинов вряд ли можно встретить нечто опасное или вредное для здоровья, утверждает пищевой химик-технолог Сергей Белов. Он добавил, что в состав красок входят те же вещества, что придают цвет газировкам или, например, мармеладу. Однако диетолог Маргарита Королева советует все же не пропускать состав продукта, который вы собираетесь купить. Существует несколько видов красителей, которые в России запрещены : Е121, E123, E128.
Кроме того, есть ряд добавок, которые разрешены в России, однако не рекомендуются к употреблению врачами. Полный список можно посмотреть здесь. Но даже если вы проверили состав, Королева советует покупать те средства, которые наносятся на готовое яйцо, а не требуют варки — чтобы краска не попала под скорлупу. Однако если белок все-таки окрасился, расстраиваться не стоит. При этом Белов добавил, что не стоит бояться держать яйцо подольше в растворах качественных красителей. Время, в течение которого яйцо будет находиться в растворе, повлияет только на интенсивность цвета, если, конечно, скорлупа целая. Диетолог и гастроэнтеролог Ирина Бережная посоветовала пользоваться наклейками и специальной пленкой, которые, по ее мнению, являются самым безопасным вариантом из тех, что можно купить в магазине. А Маргарита Королева предложила обратиться в храмы.
Фиолетовый цвет с переливами и золотистые прожилки будет смотреться оригинально на любом праздничном столе. Каркаде положите в глубокую тару и залейте кипятком, положите туда яйца, дайте остыть и на ночь поместите настаиваться в холодильник. Будьте аккуратны, промокая яйца салфеткой — окрашенный слой очень легко стереть. Золотой краситель нанесите после полного высыхания.
Окрашивание в красном вине Вино содержит множество кислот, при взаимодействии которых с карбонатом кальция скорлупа на поверхности яйца образуются маленькие блестящие маленькие кристаллики насыщенных тёмных цветов от багрового до тёмно-синего. Положите яйца в кастрюлю, залейте вином и варите 10 минут. Чем дольше яйца останутся лежать в вине, там сильнее они будут переливаться. Температура при этом должна быть комнатной или ниже.
Дно кастрюли останется также покрытым кристалликами — их можно удалить, залив водой и прокипятив.
Если требует окрасить яйцо полосками в разные цвета, то стоит приготовить несколько емкостей с разными красителями и опускать в них яйца не полностью, а лишь той частью, которую вы хотите окрасить. Начинайте всегда с самой большей части и двигайтесь к нижней, которая будут окрашена сильнее всего. Расписные яйца Этот способ окраски является одновременно самым красочным и самым сложным.
Для росписи подойдет как гуашь и акрил, так и обычные фломастеры, маркеры, а также карандаши и восковые мелки. Тщательно вымойте яйца, потрите каждое щеткой, что бы удалить лишние шероховатости. Сварите их вкрутую. Если ваша задумка предполагает предварительную окраску яиц, то покрасьте их красителем или луковой шелухой.
Тщательно высушите яйцо и приступайте к покраске. Желательно за ранее продумать рисунок и набросать его на бумаги. Посмотрите какие красивые яички получаются при окраске таким способом. Космические яйца О том как покрасить яйца в чае каркаде смотрите в видео.
Такие яички тоже получаются очень необычнми и красивыми, а главное, процесс окрашивания не столь сложен. Декупаж яиц с помощью салфеток Для декупажа нам понадобятся: яйца с белой скорлупой можно и темные, но на белой рисунок кажется ярче ; сырое яйцо 1 шт. Для начала тщательно вымойте яйца щеткой и отварите. Если варку осуществлять после декупажа, то рисунок смоется.
Дайте яичкам остыть и обсохнуть.
Как красить яйца пищевым красителем
- Как красить яйца на Пасху: 6 способов - 14 апреля 2024 - 45.ру
- Как покрасить яйца на Пасху: ТОП-7 способов
- Чем красить яйца и нужно ли их мыть: готовимся к Пасхе вместе с экспертами
- Как необычно украсить яйца: пасхальные лайфхаки и интересные решения
Чем опасны крашеные яйца?
- Скоро Пасха! Как можно и как нельзя красить яйца? | Энтеросгель
- Пасха в 2024 году: когда красить яйца
- Как красить яйца в луковой шелухе
- Как украсить яйца на Пасху своими руками
- Подготовка яиц к покраске
5 натуральных красителей для пасхальных яиц
Первый нежно-розовый оттенок появится через час, для более насыщенного ярко-бордового цвета снимите жидкость с огня и оставьте яйца на ночь. Когда достанете из жидкости, дайте обсохнуть, чтобы краска закрепилась. Шпинат Возьмите полкилограмма листьев или замороженного шпината, пропустите через блендер, процедите сок через марлю. Поместите в жидкость вареные яйца и оставьте до нужной степени зеленого цвета. Также можно добавить ложку уксуса, для стойкости и яркости цвета. Виноград Лавандовый цвет получится, если замочить сваренные яйца в соке красного винограда.
Сок можно выдавить из темных сортов винограда или купить в магазине. Разбавьте сок кипятком, опустите яйца в жидкость и оставьте на два-три часа. Доведите до кипения на сильном огне, затем — на 15 минут на среднем огне. Дайте воде остыть и не вытаскивайте яйца минимум три часа. Если жидкость не процеживать, должен получиться мраморный эффект.
Поместить яйцо в венчик белой стороной вниз и тем же способом окрасить вторую половину. Аккуратно достать яйцо из жидкости, чтобы 2 цвета не смешались, и дать высохнуть окрашенной половине. Двухцветные яйца получаются невероятно яркими и красивыми. Цвета выбирать можно любые, какие вам нравятся. Я выбрала желтый и розовый. Такое яйцо вышло очень эффектным. Третий способ — яйца с узором. Чтобы получить тонкую и красивую сеточку на яйце, нужно использовать эластичный аптечный бинт. Можно купить эластичный бинт на палец или на запястье.
Они отличаются по размеру. Также потребуется нитка, чтобы скрепить края эластичного бинта, окрашенные яйца с белой скорлупой, краска для яиц и ножницы. Нужно поместить яйцо в эластичный бинт и хорошо его натянуть, чтобы сеточка плотно прилегала к яйцу. Обрезать лишнюю часть и плотно завязать края. Поместить яйцо в краситель и подождать пару минут. Чем дольше яйцо будет находиться в воде, тем насыщенней будет цвет. Яйца в сеточку лучше красить тёмными цветами, чтобы эффектней смотрелся белый узор. Достать яйцо в сеточке, дать стечь лишней влаге и аккуратно снять сеточку с яйца. Если всё сделано верно, вы получите яйцо с тонким, ажурным рисунком по всей поверхности.
Четвёртый способ — яйца с золотыми или серебряными каплями. Этот способ хорош тем, что яйца будут эффектно выделяться, благодаря яркому дизайну. Также этим способом можно скрыть недостатки от цветного красителя на яйцах. Для этого способа нужно купить кандурин. Это пищевой краситель, который используют для эффектного декора кондитерских изделий. Его всегда вы найдёте в магазинах для кондитеров или на доступном вам маркетплейсе.
Обтягиваем всё это материалом, чтобы в процессе варки, растение не слезло с продукта. И для последнего варианта понадобится сама луковая шелуха. Яйцо смачиваем водой и облепливаем его шелухой, снова всё заматываем в капрон.
По такому принципу окрашивания готовый продукт будет похож на мрамор. Когда всё подготовили можно закладывать крашенки в уже насыщенный цветом отвар. Только заранее надо в воду добавить столовую ложку соли, дабы продукт не лопнул. Варим в таком виде на протяжении 10 минут. Для насыщенности цвета в раствор можно добавить уксус. Отваренные яйца достаём и даём им остыть. Затем снимаем ткань и промываем их под проточной водой. Готовые крашенки смазываем растительным маслом, так они будут блестеть на свету, да и вообще станут привлекательней. Ещё больше вариантов покраски в луковой шелухе можете прочитать в моей другой статье.
Когда надо красить яйца Принято красить яйца в один из дней Страстной седьмицы. В основном это занятие рекомендуют проводить в Чистый Четверг. В этот день также занимаются уборкой пекут куличи и т.
Готовые яйца выложите на тарелку и оставьте остужаться. Ткань рекомендуется снимать только когда они полностью остынут. При желании можно отполировать скорлупу растительным маслом. Сварите яйца заранее, добавив немного соли в кастрюлю, чтобы скорлупа не треснула. Источник: Legion-Media Как и чем еще можно украсить яйца на Пасху Окрашивание яиц к Пасхе — очень творческий процесс, не сдерживайте фантазию.
К этой технике лучше обращаться, если вы хоть раз в жизни пробовали ее и знаете технологию. Большой плюс в том, что выбор материала велик — салфеток с красивым узором сейчас очень много. Этот способ напоминает окрашивание листочками или цветами. Закрепить кружева можно, надев капроновый «чехол», или канцелярскими резинками. Резинка для денег.
В какой день печь куличи на Пасху и красить яйца в 2024 году
Оригинальные идеи С использованием воскового мелка Самый простой способ «нарядить» яйца на Пасху — использовать белый восковой мелок. Его можно приобрести в канцелярском отделе. Краски допускаются любые. Белые яйца сварить вкрутую, остудить и обсушить. Восковым мелком нарисовать на них произвольные узоры. Развести красители по инструкции. Обычно их растворяют в горячей воде, в которую добавлен столовый уксус.
Концентрация краски зависит от того, насколько насыщенный цвет предполагается получить. Если нужны светлые яйца, с нежным декором — краски берется меньше, чем в случае с созданием ярких экземпляров. Положить яйца в окрашивающий раствор и выдержать время, заявленное на упаковке обычно до 5 минут. Выложить крашенки на салфетку. Получается красивый узор на скорлупе. С нитками Это тоже очень оригинальная идея преображения пасхальных яиц.
На вареные яйца плотно намотать несколько слоев ниток. Делать это нужно в разных направлениях. Развести красители и окунуть в них сваренные яйца.
В случае со свеклой можно натереть корнеплод на мелкой терке и мякотью натереть скорлупу.
Краснокочанную капусту можно нашинковать и дать стечь соку. В соке оставьте яйца на ночь, чтобы получить насыщенный оттенок. Как сделать яйца с рисунком Бумага Если к яичной скорлупе перед окрашиванием приложить фрагмент бумаги определенной формы и зафиксировать его, область под бумагой останется неокрашенной, создавая орнамент. Вырежьте из писчей бумаги силуэты, смочите водой и приложите к скорлупе.
Оберните яйцо марлей или аккуратно положите в капроновый носок. Завяжите носок или марлю нитками. Далее окрашивайте яйца приготовленным красителем. Растения Вместо бумажных фрагментов можно использовать растительные материалы: листики петрушки или смородины, веточки укропа, лепестки цветов.
Изолента скотч Если не хотите заморачиваться с марлей, — используйте силуэты, вырезанные из изоленты — они прекрасно держатся на скорлупе во время окрашивания любым красителем. Резинка или бечевка Попробуйте сделать яйца в полоску — для этого обмотайте яйцо резинкой или бечевкой в произвольном порядке и не забудьте закрепить, чтобы рисунок был четким. Кружева Шикарные пасхальные яички получаются, если перед окрашиванием обернуть их кружевной тканью. Ажурный орнамент на скорлупе делает яйцо похожим на произведение искусства.
Рис Если хотите получить яйцо в крапинку, положите его в капроновый носок и засыпьте туда рис, а затем окрасьте можно взять готовые фабричные красители разных цветов. За 10 минут, пока окрашивается яйцо, рис не успеет развариться, и рисунок будет аккуратным. Зеленка и луковая шелуха С помощью луковой шелухи и зеленки можно получить рисунок под мрамор: Обваляйте каждое яйцо в измельченной луковой шелухе.
Древние истолковали это событие как предзнаменование. В целом версий появления этой традиции несколько. Однако по сей день в христианстве яйцо — это символ Гроба Господня, в котором была скрыта вечная жизнь.
Прежде всего, выбирая продукт в магазине, нужно обратить внимание на внешний вид. Яйцо должно быть ровным, гладким, иметь правильную форму и равномерный окрас. Кроме того, надо смотреть на поверхность скорлупы: на ней должны отсутствовать повреждения, а также грязь, птичий помет, кровяные следы и перья. На всякий случай посмотрите и на дату изготовления на упаковке. Продукт не вечен, и его срок хранения составляет от восьми до 25 дней. Следующий этап — приготовление.
Перед использованием яиц специалисты настоятельно рекомендуют их мыть, даже если на первый взгляд они кажутся безупречно чистыми. Собеседница Москвы 24 обратила внимание на то, что во время варки яйцо может треснуть, и вредные бактерии и вещества могут спокойно попасть непосредственно в продукт. Дианова пояснила: Если во время варки температура будет недостаточно выдержана, то вредные вещества могут не погибнуть до конца при термической обработке. Поэтому мыть яйца — это настоятельное требование. Интересно, что уже вымытыми, они хранятся меньше — всего около 12 суток, держать их обязательно в холодильнике. Кроме того, есть определенные рекомендации и по приготовлению продукта.
Сухое или полусухое — дело вкуса. Литраж зависит от того, сколько яиц вы намерены сварить а варить будем в вине , и какие у вас дальнейшие планы. Когда всё это у вас есть, берите кастрюлю, кладите в нее хорошо помытые яйца и заливайте их вином а кухню — слезами. Осталось только сварить яйца так же, как вы делаете это на завтрак, когда вместо вина — вода. В процессе варки часть вина испарится, поэтому берем емкость поуже, перекладываем туда куриные яйца, переливаем вино и оставляем их докрашиваться часов на восемь. Если за это время вино опять испарится, поговорите с домочадцами и снова долейте вина. Чем дольше яйца будут находиться в вине, тем насыщеннее будет цвет в итоге. А еще на яйцах образуются кристаллики, которые будут радовать вас своим винным блеском.
После чего меняйте бумажные полотенца и оставляйте яйца до полного высыхания. Варим яйца в каркаде В целом этот способ похож на варку яиц в вине, только каркаде нам не так жалко — от него бывает изжога, могут появиться рецидивы хронических заболеваний, да и вообще природная кислота напитка отрицательно влияет на стенки больного желудка. Так что без зазрения совести бросаем в кастрюлю 80 граммов каркаде, заливаем водой, кладем во всё это дело яйца и ставим на огонь. Пусть себе варятся как обычно — десяти минут вполне достаточно. Можно добавить столовую ложку соли, чтобы скорлупа не потрескалась. Спустя отведенное время доставайте яйца, дайте им обсохнуть не протирайте, чтобы ничего не стереть — они уже взрослые , пусть сохнут самостоятельно , а потом натрите растительным маслом.
Пасха в 2024 году: когда красить яйца
Рассказываем, как покрасить яйца на Пасху красиво при помощи натуральных красителей: луковая шелуха, свежевыжатые соки, чай и другие доступные продукты. Красить яйца на Пасху принято в чистый четверг, который в 2023 году приходится на 13 апреля. Чтобы покрасить яйца на Пасху жидкими пищевыми красителями, следует отварить яйца, протереть их уксусом для того, чтобы краска легла ровно, распечатать жидкий краситель и налить его в удобную посуду. Помимо кулича, на Пасху по традиции, неважно, в какой день, заранее готовят и красят яйца, они должны быть в цветной скорлупе. Мы точно знаем, как покрасить яйца чаем каркаде на Пасху, и хотим поделиться с вами этим замечательным рецептом. Далее мы расскажем, почему красят яйца на Пасху, дата которой в 2024 году приходится на 5 мая, как возникла традиция красить яйца на Пасху и о многом другом.
Вино, шпинат и паприка: 10 идей, как покрасить яйца натуральными красителями
Рассказываем, как покрасить яйца на Пасху красиво при помощи натуральных красителей: луковая шелуха, свежевыжатые соки, чай и другие доступные продукты. Верующие начинают красить пасхальные яйца с четверга на Страстной неделе. Как красиво покрасить яйца на пасху своими руками? И еще покажу несколько простых вариантов с мастер классами по созданию яичного декора собственноручно. Если однотонные яйца вас не устраивают, и вы хотите получить в результате нечто оригинальное, обратите внимание на такой доступный и интересный вариант окрашивания, как тандем зеленки и луковой шелухи.
Мраморные, узорчатые и золотые. 10 необычных способов покрасить яйца
Согласно преданию, святая равноапостольная Мария Магдалина поднесла императору Тиберию куриное яйцо и сказала: «Христос воскрес! И произошло чудо. Насыщенный багряный цвет — это традиционный вариант пасхального яйца. Для получения красного оттенка на 2 стакана воды достаточно взять 8 средних луковиц. Подойдут как обычные коричневые, так и красные сорта. Классика Для традиционного способа покраски понадобится: луковая шелуха с 8-ми средних луковиц можно больше ; кастрюля с водой 2 л; десяток яиц; соль, уксус — по 1 ст. Готовим красящий луковый состав и варим яйца: Очистите луковицы.
Добавте шелуху в холодную воду. Доведите смесь до кипения и варите 30 минут. Дайте отвару постепенно остыть, не вынимая шелуху. Так состав настоится и будет насыщенным. Процедите шелуху через марлю. Поместите подготовленные яйца в отвар так, чтобы они полностью в нем утонули.
Если положить их слишком плотно, краска ляжет неравномерно. Варите на слабом огне 12-15 минут, чтобы получилось «вкрутую».
Закипячиваем воду, заливаем ею чаинки, используя для этого специальный заварочный чайник или стеклянную, эмалированную посуду, если чайника требуемого объема нет в наличии. Настаиваем 15 минут. Все, краска готова к применению по назначению. Окунаем в нее яйца на 5 минут. Бирюзовый оттенок Дает окрашивание яиц в слабо концентрированной заварке зеленого рассыпного чая. Способ приготовления натуральной краски для пасхальный яиц, так же, как и принцип их окрашивания, идентичны предыдущему — с использованием черного чая. Но уже с получением другого цвета — бирюзы. Обратите внимание: в этих целях должен быть выбран именно зеленый рассыпной чай, а не его разновидности — желтый или белый.
Шоколадный оттенок Его дает кофе, любой: как натуральный, в зернах, так и растворимый, например — сублимированный. Как красить: делается крепкая заварка, естественно — сахар не нужен, в эту заварку горячую на 2-3 минуты опускаются уже сваренные яички. Все, результат вас порадует. Оранжевый цвет Отличается особой оригинальностью и яркостью. Более яркий оранжевый цвет дает морковный сок, оттенок немного потусклее, но тоже очень хорошо смотрящийся, поможет получить сок облепихи ее свежих ягод. Сок из моркови, как и сок из облепиховых ягод, не нуждается в разведении водой. Их нужно использовать сразу после отжатия. Для морковки можно применить соковыжималку. Для облепихи — такое же устройство обратите внимание на наличие в ягодках — косточек , или ручной способ. Красить яйца следует около 2-4 минут.
Наклейки для пасхальных яичек Иногда используется метод «оклеивания» яиц, а не их окрашивания. С его помощью можно получить тоже неплохой результат. Насколько эстетично это выглядит — судить может каждый отдельно взятый человек субъективно. С обственно, как и о внешнем виде яиц, окрашенных при помощи натуральных красителей, о которых сегодня идет речь. Специальные наклейки для пасхальных яиц можно приобрести в магазине, супермаркете, на рынке и так далее. Плюс такого способа «украшения» — быстрая отделка яиц. Минус — наклейки, очень часто, плохо отстают от скорлупы, когда нужно почистить яйца. Кроме того, не всегда известно, какой они имеют состав и безопасен ли он, в плане использования, применимо к пищевым продуктам. Эксклюзивный рецепт — оригинальный серый цвет Этот рецепт не многим известен. Его просто необходимо испробовать, так как цвет получается необычным, непривычным и даже уникальным, как для пасхальных яиц.
Результат — серый цвет с синеватым отливом.
Выдерживайте яйцо одну-две минуты. Эффект омбре Чтобы создать эффект плавного перехода цвета, положите яйцо в половник и опустите в красящий раствор почти целиком. Затем постепенно приподнимайте яйцо вверх, чтобы оно прокрашивалось от светлого оттенка к тёмному. Переход получится более плавным, если постоянно слегка приподнимать и опускать яйцо. Вся процедура займёт около 3—5 минут. Минимализм Для яркого пасхального стола даже необязательно красить яйца: достаточно подключить фантазию и поискать дома однотонную тканевую салфетку или крафтовую бумагу.
С помощью резинки или нитки собрать ткань или бумагу в виде кроличьих ушек. Всё дело во вредных веществах, которые содержатся в определенных красителях и не предназначены для употребления в пищу. Соблюдайте меры предосторожности.
На всякий случай посмотрите и на дату изготовления на упаковке. Продукт не вечен, и его срок хранения составляет от восьми до 25 дней.
Следующий этап — приготовление. Перед использованием яиц специалисты настоятельно рекомендуют их мыть, даже если на первый взгляд они кажутся безупречно чистыми. Собеседница Москвы 24 обратила внимание на то, что во время варки яйцо может треснуть, и вредные бактерии и вещества могут спокойно попасть непосредственно в продукт. Дианова пояснила: Если во время варки температура будет недостаточно выдержана, то вредные вещества могут не погибнуть до конца при термической обработке. Поэтому мыть яйца — это настоятельное требование.
Интересно, что уже вымытыми, они хранятся меньше — всего около 12 суток, держать их обязательно в холодильнике. Кроме того, есть определенные рекомендации и по приготовлению продукта. При неправильной обработке сальмонеллы, вызывающие серьезное инфекционное заболевание, поражающее органы пищеварения, способны проникать в яйца, в результате чего могут инфицировать как белок, так и желток. Помните, что уже приготовленные яйца имеют весьма ограниченный срок употребления — 36 часов. Согласно специфике праздника, украшенные продукты дарят, раздают и зачастую употребляют не сразу.
Но хозяйки бегают в поисках не только ингредиентов для куличей и других праздничных блюд. Всевозможные украшения, краски и наклейки продавцы выставляют на витрины еще за месяц до начала празднований. И перед покупателями всегда стоит вопрос о том, чему отдать предпочтение: покупным краскам и специальной пленке или натуральным красителям.
Как покрасить яйца на Пасху: ТОП-7 способов
Существуют разные легенды, некоторые из которых имеют наибольшую популярность. К примеру, версия о Марии Магдалине и римском императоре Тиберии. Сразу после того, как Мария Магдалина узнала о том, что Христос Воскрес, она отправилась в Рим, чтобы лично рассказать об этом римскому императору Тиберию. К императору на аудиенцию в то время надо было ходить с дарами. Богатые люди несли, конечно, золото, а вот бедняки обычно брали что-то из домашнего хозяйства. Мария Магдалина взяла обычное куриное яйцо и отправилась к Тиберию. Она вручила ему яйцо, как свой подарок, со словами: «Христос Воскрес». Тиберий рассмеялся и сказал, что мертвый человек не может воскреснуть, точно также как белое яйцо не может стать красным. И после этих слов яйца в руке императора стало красным. Император удивился и сказал: «Воистину Воскрес!
Изначально, кстати, было принято красить яйца именно в красный цвет.
Зелёный цвет символизировал пробуждение природы, весну, а также благосостояние и возрождение, оранжевый — веселье, которое противопоставлялось унынию, считающемуся смертным грехом. Коричневый, кремовый цвет был символом плодородия, хорошего урожая. Способы окрашивания Количество техник, способов, методов окрашивания пасхальных яиц исчисляется если не сотнями, то десятками.
Регулярно появляются новые способы, многие люди подходят к процессу творчески, «изобретая» свои собственные, авторские методы. Интересный факт: в старину окрашивание пасхальных яиц считалось самостоятельным, полноценным ремеслом, которому приходилось специально и долго учиться. Самые простые способы украсить яйца к такому любимому многими празднику, как Пасха — использовать специальные наклейки, которые в преддверии праздника появляются в магазинах, либо трафареты. Можно расписать яичную скорлупу красками, карандашами, использовать для окрашивания специальные составы или, например, обычную луковую шелуху.
Способов действительно много, и среди них обязательно найдётся тот, который придётся по душе. Луковая шелуха и узоры Для узора используют зелень, например, петрушку.
На пол-литра воды берем 2 столовые ложки высушенных цветков каркаде, доводим настой до кипения на среднем огне. После этого варим яйца до состояния «вкрутую» — примерно 9—10 минут, после чего вытаскиваем и даем обсохнуть. Тем временем процеживаем остывший настой каркаде, добавляем в него 1 столовую ложку 9-процентного уксуса, перемешиваем и опускаем яйца. Периодически их нужно переворачивать ложкой — для равномерного окрашивания. За 2 часа они приобретают благородный светло-серый оттенок, более длительное пребывание в каркаде окрашивает в темные тона, вплоть до графитового. Окрашенные яйца высушите на салфетке и смажьте подсолнечным маслом. Как красить яйца в вине Еще один натуральный краситель — вино.
Чтобы покрасить десяток белых яиц к Пасхе, потребуется 1,5 литра красного, сладкого или полусладкого. Всё просто: наливаем вино в кастрюлю, опускаем в него будущие пасхальные шедевры и варим на медленном огне 20 минут. Делать это лучше вечером: после варки нужно оставить яйца в растворе на 7—8 часов. Достаем их шумовкой, как пельмени, даем обсохнуть, и вуаля — символ Пасхи приобрел изысканный бордовый или темно-сиреневый цвет. RU Как красить яйца куркумой Если хочется натуральности, рассказываем, как покрасить пасхальные яйца куркумой. Специя издавна применяется в лечебных целях, при этом ее стойкий ярко-желтый цвет давно оценили многие хозяйки спойлер: капли куркумы очень сложно выводятся со столешницы. Поэтому покрасить куркумой яйца довольно просто: в металлическую или ту, что будет не жалко кастрюлю налейте 2 литра воды, размешав в ней 3 столовые ложки этой приправы и по 1 столовой ложке уксуса и соли. Нагревайте жидкость на медленном огне 5—7 минут, после того как специя растворится, положите туда яйца и варите еще 10—12 минут.
Со временем в практике окрашивания пасхальных яиц утвердились другие цвета, например, голубой синий , напоминающий о Царстве Небесном, или зеленый, символизирующий возрождение к вечной блаженной жизни духовную весну. В наше время цвет для окрашивания яиц нередко выбирается не исходя из его символического значения, а на основе личных эстетических предпочтений, личной фантазии. Отсюда и столь большое количество цветов, вплоть до непредсказуемых. Здесь важно помнить: цвет пасхальных яиц не должен быть траурным, мрачным ведь Пасха — великий Праздник ; кроме того, он не должен быть вызывающим, вычурным. Можно ли расписывать пасхальные яйца? Это не является грехом. Разные народы в разной мере сохранили древнюю традицию росписи пасхальных яиц. В старину даже существовала особая терминология для обозначения различий между крашеными и расписанными яйцами: крашенки — полностью окрашенные яйца; писанки — яйца, расписанные сюжетными и орнаментальными узорами. Яйца, снабженные узором в виде полосок, пятен и крапинок, именовались крапанками. При этом самым распространенным способом окрашивания яиц, пожалуй, был и остается способ с использованием луковой шелухи. Можно ли украшать пасхальные яйца наклейками с иконами? В настоящее время для украшения пасхальных яиц используются разнообразные виды наклеек, термопленка, зачастую снабженные изображениями Иисуса Христа, Богородицы, Ангелов, святых, храмов. Такая практика нередко подвергается критике в современной православной публицистике как профанация сакрального, поскольку через непродолжительное время указанным изображениям, скорее всего, предстоит стать частью бытового мусора.
Пасха в 2024 году: когда красить яйца
Яйца в сеточку лучше красить тёмными цветами, чтобы эффектней смотрелся белый узор. Декорировать яйца на Пасху — давняя и устоявшаяся традиция православных христиан. Красители для яиц на Пасху в виде таблеток в 6 ярких оттенках. Мы расскажем, как покрасить яйца на Пасху, учитывая современные тенденции, поделимся советами и предложим 15 необычных способов украшения. Чем покрасить яйца на Пасху в домашних условиях без применения магазинных красителей. Как покрасить пасхальные яйца натуральными красителями в разные цвета. Считается, что красить яйца можно всю пасхальную неделю: с понедельника до субботы включительно.