Вряд ли об истории успеха «Додо» кто-то может рассказать лучше, чем Федор Овчинников – основатель первой «Додо»-пиццерии в Сыктывкаре. Так и родилась идея Dodo Pizza — соединить массовый рынок доставки пиццы с возможностями, которые предлагали тогда технологии и интернет. Молодой предприниматель с опытом работы в бизнесе создает сеть пиццерий – «Додо пицца». «Додо Пиццу» открыл житель Сыктывкара, предприниматель Федор Овчинников, который вложил в пиццерию свои последние сбережения.
Додокачество: сделал пиццу – захватил мир!
Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы. Название Dodo Pizza, очевидно, не просто так было выбрано — за ним скрывается некоторая история и символика. История российской компании "Додо Пицца" началась в 2010 году.
История успеха и принципы работы «Додо Пицца» Федора Овчинникова
Не останавливается на достигнутом наш герой Федор Овчинников: «Додо Пицца» всегда открыта для партнерских программ и предлагает открыть собственную пиццерию на франчайзинговых условиях. Додо — он же Маврикийский Дронт — это давно исчезнувший вид птицы с острова Маврикий. российская компания по доставке пиццы, основанная в 2011 году Федором Овчинниковым. История компании «Додо Пицца» началась в 2011 году, когда предприниматель из Сыктывкара Федор Овчинников открыл пиццерию под названием. Федор Овчинников, основатель Dodo Brands («Додо пицца», «Дринкит», «Донер 42»), сообщил, что сеть «Донер 42» будет перезапущена под названием «Кебстер». Название Додо Пицца имеет свою интересную историю, которая связана с первыми шагами компании и ее основателями.
Почему пиццерия «Додо Пицца» выбрала такое название и как это отразилось на популярности бренда
А ещё птица Додо — это персонаж книги «Алиса в Стране чудес», которую любит дочка Фёдора, да и он сам тоже! Так и получилась Додо Пицца Последние записи:.
Он простой и запоминающийся, что делает название компании узнаваемым для клиентов. Птица на логотипе «додо» На логотипе «Додо Пиццы» изображена вымершая нелетающая птица, известная как маврикийский дронт или додо. Первое упоминание о дронте появилось благодаря голландским мореплавателям, которые прибыли на остров в 1598 году. Видим, что история названия компании «Додо Пицца» связана с вымершей птицей додо, которая стала символом неуклюжести и забавы. Это название было выбрано благодаря игре слов и уникальности, что делает его запоминающимся для клиентов.
Например, одно из интересных выступлений он провел на конференции amoCRM. Что это за парень? Биография у Овчинникова на самая увлекательная, но и не самая обычная.
Он простой парень из Сыктывкара в молодости хотел связать свою жизнь с наукой и археологией. Но местные люмпены книги особо читать не хотели, да и кризис больно ударил по магазину, который был создан на кредитные деньги. И да, чтобы запустить первый бизнес Овчинникову пришлось наврать банку, что деньги ему нужны на ремонт квартиры. Бизнес прогорел, и Федор остался с кучей долгов. Далее был новый эксперимент и новое вливание средств. Фастфуд понравился местному пролетариату больше, чем книжки, потому бизнес расширялся, множился и уже стал международным с кучей точек не только по России, но и в других странах мира.
Никто не следит за чистотой посуды, никто не следит за чистотой рук, потому что они моют руки, потом вытирают руки о фартук, трогают там что-то и потом этими же руками готовят, — рассказывает один из агентов. Менеджеры компаний часто пренебрегают всеми правилами и нормативами. В итоге здесь в большом количестве расплодились крысы. Курьеры, везущие клиентам пиццу и напитки, по их же собственным словам, зарабатывают не очень много, поэтому к работе иной раз относятся безответственно: иногда заказчик получает падавшую по дороге еду с ингредиентами, собранными с пола.
История на первый взгляд странная, поскольку в международной сети пристально следили за качеством продукции и обслуживания после скандала, случившегося в США в 2009 году. Тогда двое сотрудников пиццерии на кухне одной из точек в Северной Каролине снимали развлекательный ролик для "Ютуба", в котором сморкались на лежащие в коробках пиццы, подготовленные для отправки клиентам. Резонансный скандал с двумя сотрудниками пиццерии поддержала даже The New York Times. Согласно последней отчётности, опубликованной в СПАРК, за 2022 год выручка компании составила 3 млрд рублей. При этом фирма ушла в минус на более чем миллиард. Несмотря на большую выручку, компания успела обрасти долгами и готовилась к банкротству.
Почему додо пицца называется именно так?
В России «Додо Пицца» является крупнейшей сетью пиццерий. Но почему же она называется «Додо пицца»? Что связывает эту популярную пиццерию с вымершей птицей додо? Федора Овчинникова, бизнес-модель стала очень популярна. Также, название «Додо пицца» имеет игровой момент, так как слово «додо» звучит похоже на слово «долго», что подразумевает долгое время приготовления пиццы в пиццериях компании. Пользователь Яна задал вопрос: "Додо пицца почему так называется?". «Додо Пицца», российская сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на производстве и доставке пиццы.
Почему Додо Пицца так называется?
Как именно была решена проблема, в «Додо Пицца»... Отвечает Светлана Чумакова 28 авг. Именно ее можно увидеть... Додо станет героем нового бренда. Додо — добрый и смешной персонаж, который любит пиццу и клиентов. История «додо пиццы». Dodo IS — информационная система как ядро франчайзинга Федор Овчинников - предприниматель, основатель и совладелец «Додо пицца» — международной сети пиццерий,... Что гарантирует успех бизнеса? Про 7 лет убытков, любовь к рутине и одержимость.
Птица додо стала известна благодаря книге Льюиса Кэрролла «Алиса в Стране чудес», где она является сказочным персонажем. Почему выбрали название «додо» Название «Додо Пицца» было выбрано из-за забавного сходства с вымершей птицей. Матросы на кораблях, привозивших грузы с острова Маврикий, увидели непуганных и забавных дронтов и решили устроить соревнование, кто больше забьет этих птиц. Они прозвали их «додо», что в переводе с португальского означает «глупец». Значение логотипа «додо» Логотип «Додо Пиццы» представляет из себя игру слов и символизирует вымершую неуклюжую и смешную птицу.
И они инвестируют в наших партнёров франчайзи. Наши партнёры не привлекают кредиты, у нас получается привлекать для них частные инвестиции. У нас есть база инвесторов, мы несём перед ними определённые гарантии и обязательства как прозрачная компания. Контроль качества Развиваясь быстро, мы серьёзно работали над качеством. Потому что стабильность качества в сетевом общепите — это главное. Мы создали одну из лучших в мире систем контроля качества, без преувеличения. Работаем более чем с тысячей тайных покупателей по всей стране. Мы находим их через интернет, они проводят постоянные проверки. У нас есть 2 рейтинга. Рейтинг продукта — это то, что видит клиент, и рейтинг стандарта — то, что происходит на кухне. Мы проверяем каждую пиццерию 8 раз в месяц, то есть 2 раза в неделю. На основании проверок составляется рейтинг всех пиццерий по множеству критериев. У нас единые правила игры, от которых мы не отступаем. Предприниматели не простят подковёрные игры и непрозрачность Пиццерии соревнуются между собой, все эти рейтинги представлены в интернете. Рейтинг влияет на то, сможет ли партнёр открыть следующую пиццерию. Мы можем закрыть пиццерию, если рейтинг на протяжении длительного времени низкий. У нас были такие случаи, когда мы вынуждали партнёра продать пиццерию другому партнёру. Собственная информационная система «Додо Пицца» — это фактически IT-компания. Ядром нашей компании является веб-сайт и информационная система. В системе есть все показатели в онлайне, например, управление запасами и заказами. Что дала система? Прозрачность — все франчайзи видят показатели друг друга. К тому же это мощный инструмент контроля. Если кто-то будет работать плохо, это плохо отразится на бренде. И мы все это понимаем. Наш последний секретный ингредиент успеха — бизнес для нас всегда больше, чем просто бизнес. Это реализация наших идей и энтузиазм. Нашу компанию и партнёров сильно мотивирует то, что мы можем создать в России что-то такое, что будем развивать глобально. Можно взять уже действующую, но всё равно предложить потребителю что-то новое. В случае с сетью «Додо Пицца» - это соединение доставки с ресторанами самообслуживания, в которых создан приятный интерьер. Вести свой бизнес открыто и прозрачно для всех. Это может привлечь не только клиентов, но и потенциальных партнёров. Выработать критерии для выбора бизнес-партнёров и неукоснительно следовать им.
Додо был характерен своим неповторимым внешним видом и уникальной природой. Точно так же Додо Пицца стремится быть особенной и неповторимой — предлагать не только вкусные блюда, но и эмоции, создавать комфортную и уютную атмосферу в своих ресторанах и удивлять посетителей своей обслуживающей командой. Также в названии есть элемент игры слов. Додо Пицца подразумевает, что каждая пицца будет доедена до последней крошки, оставив посетителя довольным и удовлетворенным. В целом, название Додо Пицца отражает стремление сети быть особенной и уникальной, предлагать не только вкусные продукты, но и неповторимый опыт посещения ресторанов. Оно игриво и в то же время говорит о высоком качестве предлагаемой пиццы и обслуживания. Название Додо Пицца стало защищенным товарным знаком и приобрело широкую популярность в России и за её пределами. Происхождение слова «Додо» Название «Додо» выбрали основатели Додо Пиццы для своей компании как символ сохранения и уважения к природе. Оно символизирует желание представлять еду, которая вдохновляет нас любовью к миру и делает его лучше. Таким образом, имя «Додо» — это память о вымершей птице, которая способствует сохранению биоразнообразия и восхищает нас своей уникальной природой. Символика и образ Додо Образ Додо знаком многим по рекламным роликам и товарищу путешествиям, в которых он делает акцент на быстроту доставки и свежие ингредиенты в пицце. Через яркий образ птицы Додо компания стремится передать свою ценность — любовь к клиентам и их предпочтениям. Додо также выступает в роли героя комиксов и карикатур, которые активно используются для создания брендированных материалов, а также декорирования кафе и ресторанов. Его позитивный и веселый образ помогает создать приветливую атмосферу и развлечь посетителей. Символика и образ Додо позволяют компании «Додо Пицца» быть узнаваемой и отличной от конкурентов. Додо — это яркий символ, который помогает создать ассоциации с вкусной пиццей и быстрой доставкой, что делает его незаменимым элементом корпоративного стиля и бренд-идентичности компании.
Что означает название Dodo Pizza?
Кроме этого, в первые годы Додо Пицца накопила серьёзное знание о бренде: — Многие тексты Фёдора Овчинникова — это манифесты, а публичные выступления часто содержат ретроспективный анализ опыта; — Бесконечное количество текстов, видео- и графических материалов, созданные за несколько лет небольшой командой в едином информационном поле, представляют собой целостный и непротиворечивый источник знания о бренде. В какой-то момент, чтобы удерживать и масштабировать это знание, потребовался системный подход — чуть менее повествовательный и чуть более формальный. Мы начали с ценностей. На входе у нас было четыре слова: «вкус», «качество», «открытость» и «доверие».
Кто изображен на логотипе додо? Додо — это просто игра слов простое и запоминающее название , это персонаж из сказки "Алиса в стране чудес", это вымершая неуклюжая и смешная птица. Кто придумал додо? Федор Овчинников открыл первую пиццерию «Додо Пицца» в родном Сыктывкаре в 2011 году.
Сейчас сеть насчитывает 957 заведений в 18 странах мира. Где открылось первое додо? Открыл ее Федор Овчинников, которому тогда было 29 лет. Археолог по образованию, изначально он не занимался кулинарным бизнесом — был совладельцем сети книжных магазинов, и долю свою продал после кризиса 2008-го. Где родился создатель Додо пиццы? Биография Федор родился 10 июня 1981 года в Сыктывкаре. В 2003 году образование получил в СыктГУ.
Мы начали с ценностей. На входе у нас было четыре слова: «вкус», «качество», «открытость» и «доверие». Это четыре ценности, от самой простой и конкретной к самой сложной и абстрактной. Решение — не рассчитывать, что эти слова понятны сами по себе, а максимально конкретизировать, отвечая на два вопроса: «в чём смысл» что это такое для самой компании и «как проявляется» что это такое для клиентов Вот что получилось: Как только мы раскрыли четыре ценности, сразу же стало не хватать пятой, более крупной и универсальной, «ради которой всё».
Бренд получился ярким и запоминающимся, и с тех пор сеть Додо Пицца стала одной из самых успешных и популярных в России. Особенностью этого бренда является не только его название, но и высокое качество продуктов и оперативность обслуживания. Компания использует натуральные и свежие ингредиенты, чтобы приготовить свои пиццы, и предлагает широкий выбор различных вкусов. Еще одна особенность Додо Пиццы — это возможность заказа еды через интернет. Клиенты могут выбрать блюда и оформить заказ на сайте компании или с помощью мобильного приложения. Заказ будет доставлен как можно быстрее, чтобы клиентам не пришлось ждать. В целом, история названия и особенности бренда Додо Пицца делают его уникальным и успешным на рынке ресторанного бизнеса в России.
Оригинальное название и высокое качество продуктов привлекают множество клиентов, и сеть ресторанов продолжает развиваться и расширять свою популярность. Исторический контекст названия Додо Пицца Додо — это вид птиц, обитавший на острове Маврикий. Эта птица стала символом вымирания, так как после появления людей на острове ее численность стремительно уменьшалась. В 1681 году они исчезли с лица Земли. Название Додо Пицца является своеобразной ссылкой на эту птицу и символизирует уникальность и неповторимость бренда.
Почему основателя «Додо Пиццы» называют «Стивом Джобсом в мире пиццы»?
Теперь она работает под брендом Dodo Brands. На логотипе компании изображены три латинских D, что отсылает к ее основным активам: сети пиццерий «Додо Пицца», кофейням «Дринкит» и пилотному проекту «Донер42». Новый бренд знаменует «тектонический сдвиг» в стратегии и долгосрочном позиционировании компании, заявил глава по коммуникациям Dodo Brands в регионе EMEA Максим Котин. По его словам, ребрендинг превращает зрелый бизнес в своего рода стартап, только на новом уровне.
Притом одновременно это гайд по мотивации персонала и по лидерству, анализ эффективности бизнеса, лайфхак по повышению прибыли, ликбез по философии бережливого производства и в целом полезный кейс. Что символично, на Первомайской улице. В 2016 году это была крупнейшая сеть пиццерий в России. В «Додо» не делали суши, чебуреки, лапшу и вообще что-то, кроме пиццы, потому что Федор хотел делать пиццу качественно. Для этого необходимо было сосредоточиться на каждой детали — приоритетно на отменном тесте. На его вкус, например, кроме состава муки и жесткости воды, влияет даже температура в помещении, где месят. По этой же причине в «Додо» всегда используют свежие продукты.
О том, как Федор приказал выкинуть 20 кг просроченной на 1 день пепперони и зачем, можно прочитать на первых страницах «Додокниги». Одним словом, свежесть и чистота продуктов были положены предпринимателем в основу качества продукции. И это была не единственная составляющая. После случая с пепперони управление качеством претерпело изменения. В основу легли принципы производства Toyota. Организация пространства посредством 5S.
Зачем, если уже имеются готовые решения?
Федор Овчинников привел весомые аргументы: Это — специализированная программа. Она намного лучше универсальной. И все потому, что «заточена» под определенные бизнес-процессы. Данное ПО выгодно в долгосрочной перспективе. Эффективность в работе с розничными операциями через такую программу намного более высока. Такое ПО — превосходный инструмент франчайзингового контроля. В общем, данная система управляет всем бизнесом в целом и повышает эффективность как отдельных пиццерий, так и сети.
Проблемы и риски О них тоже необходимо упомянуть, рассматривая историю успеха «Додо Пиццы». Главная проблема в том, что с 2011 года, с самого появления компании, многие начали просто копировать ее бизнес-модель, предлагаемые продукты и маркетинг. В этом, кстати, минус пресловутой открытости. Из-за этого часто возникают ситуации, что «Додо Пицца», решив открыться в том или ином городе, оказывается «опоздавшей» - потому что там уже есть ее клон. Но клиентов не переубедить. С их точки зрения, клоном является именно «Додо Пицца», так как мало кто вникает в нюансы маркетинга. Впрочем, кое-что конкуренты скопировать не сумели.
В 2014 году именно компания «Додо» организовала первую в мире доставку пиццы с помощью коптеров. Это была совместная пиар-акция с предприятием Copter Express. Эта новость облетела весь мир. К тому же у «Додо Пиццы» есть то, чего нет у конкурентов — идейный, известный, харизматичный лидер, который помогает открываться на новых рынках. Потому что практически везде есть люди, знающие Федора, следящие за его деятельностью. Франшиза Раз речь идет об истории «Додо Пиццы», основателе компании, а также обо всех особенностях данного бизнеса, то и тему франшизы необходимо упомянуть. Минимальный бюджет: 6 000 000 руб.
Окупаемость: около 3-х лет. Заведение можно открыть в одном из трех форматов. Но надо понимать, что и объем инвестиций будет отличаться. Можно открыть доставку 6 млн , семейную пиццерию 8 млн или городскую 9 млн. Будут ли клиенты, ждать ли прибыли? Однозначно - да. Пиццу любят практически все.
Только лишь за сентябрь, который еще не закончился, сеть в России сделала свыше 710 000 000 рублей выручки. А в операционный плюс каждое заведение выходит за 2 месяца. Разумеется, такие результаты получаются лишь в том случае, если сам предприниматель жестко, вплотную занимается своим бизнесом. В рамках темы, касающейся истории «Додо Пиццы», надо отметить, что компания внимательней следит за своими партнерами, чем за конкурентами. Франчайзеры должны соблюдать правила и устав фирмы, но в остальном ограничений нет. Они могут устраивать любые рекламные акции. Более того, если какой-нибудь партнер разработает уникальное предложение, компания внедрит его во всю сеть, демонстрируя лучший опыт.
Также он будет поощрен. Обучение Да, его придется пройти. Для партнеров сети создан учебный центр «Додо Пиццы», находящийся в Сыктывкаре. Обучение длится 1 месяц, и за это время франчайзер вникает в принципы работы в сети, занимается составлением бизнес-плана, а также разрешает специально смоделированные критические ситуации. Это помогает ему набраться опыта и в дальнейшем стать грамотным руководителем. Такое обучение невероятно полезно. Это — полное погружение.
Человека не отвлекает ровным счетом ничего. За 1 месяц, проведенный в учебном центре, он успевает намного больше, чем за полгода у себя дома, в зоне комфорта. И, кстати, теория дополняется практикой. Каждый франчайзер успевает поработать на учебной кухне. Там он осваивает весь рабочий цикл, а также понимает, каково работать в «Додо Пицце» кулинарным технологом. Вкалывать придется. Потому что бизнес не может стать преуспевающим без участия и развития предпринимателя.
Суть бизнеса — в пицце Выше было многое сказано об истории создания «Додо Пиццы».
Додо рисует на земле круг, расставляет соревнующихся в произвольном порядке. Затем безо всякой команды каждый начинает бегать в произвольном направлении. Соревнование длится полчаса, и по его результатам победителями оказываются все. Звери требуют награды, Додо, ткнув пальцем в Алису, говорит, что раздавать награды будет она.
У Алисы как раз оказываются в кармане цукаты, которых хватает ровно на всех участников. Но получается, что самой Алисе ничего не досталось. Додо спрашивает, есть ли у неё ещё что-нибудь в кармане. И когда Алиса находит у себя наперсток, Додо забирает его с тем, чтобы торжественно вручить его Алисе в награду под общие рукоплескания : Вы спросите — причем здесь Додо и пицца? Додо станет героем нового бренда.
Додо — добрый и смешной персонаж, который любит пиццу и клиентов. Додо будет героем рекламы. Додо должен нравиться детям и взрослым. Это будет наш новый Додо.
История возникновения сети пиццерий «Додо»
- Почему додо пицца так называется?
- Почему додо так назвали
- Почему Додо пицца называется именно так Узнайте историю названия
- 5 ключевых фактов о «Додо»
- Как сделать рентабельным книжный магазин?
Почему Додо Пицца так называется?
Истоки названия Название Додо пиццы имеет свои истоки и непосредственно связано с индийским птицем, называющейся додо. Додо была безкрылой птицей, которая обитала на Маврикийском архипелаге, но вымерла около 1681 года из-за деятельности человека на островах. Именно это влияние человека и нанесло непоправимый ущерб додо, что привело к ее исчезновению с лица земли. Название Додо пицца является своеобразным отсылом к жизни птицы, он отражает уникальность и неповторимость вкуса, также как и додо среди птиц. Название достаточно запоминающееся и привлекательное, что делает бренд узнаваемым и популярным среди потребителей. Додо пицца закодировала в своем названии уникальность и индивидуальность, чего можно увидеть в каждом сервированном блюде.
Значение названия Название Додо пицца вызывает любопытство у многих покупателей.
Все права защищены. Условия использования информации.
В залах работает формат «доставка до кассы». Здесь нет официантов: работа настолько оптимизирована, что гости получают свой заказ в коробках. Это позволяет не конкурировать с ресторанами — даже, наоборот, в заведениях всегда весело, атмосферно и уютно. Федор признается: у его мастеров, может, и не быть особых талантов, они ориентируются на проверенные формулы и ингредиенты.
Это помогает создать сильный продукт — всегда свежую, горячую и вовремя поданную пиццу. Нет секретов: была создана система, помогающая стабильно получать вкусную пиццу на свежем тесте. Весь процесс приготовления занимает 12 минут. Технология каждого рецепта сбалансирована — ей легко следовать. Проводилась работа и над вкусовым содержанием продукта. И здесь пиццемейкерам помогают рекомендации по строгой дозировке ингредиентов. Это помогло «поймать двух зайцев» даже в работе новичка: Держать качество пиццы благодаря тому, что составляющие кладутся «не на глаз».
Контролировать расход. Оптимизация процессов коснулась и работы с тестом — вычислена идеальная температура для выпечки. Овчинников пошел еще дальше: написан учебник, который позволяет приготовить требуемый продукт. Бизнесмен ввел фанатичный контроль за качеством на каждом этапе системы. Все залы спроектированы с открытой кухней — гости видят из чего и как готовится пицца. Маркетинговая политика Контролю за качеством способствуют и многочисленные проверки. Среди них — популярное исследование «Тайный покупатель».
Такие агенты проверяют пиццерии восемь раз за месяц, а оценка идет по 118 критериям. Отчеты далее поступают в руки судей, которые выставляют оценки. Рейтинг публикуется на специальном сайте: по его результатам лучшие из пиццерий получат бонусы, а если у кого-то были систематические провалы — такое заведение исключается из сети. Конечно, на эмоциях никто не работает: расстаются только с теми, кто намеренно пренебрегает рекомендациями и портит имя бренда перед клиентами. Овчинников сформировал уверенность: продукт — это не только еда, но и сервис. Детали продумываются до мельчайших подробностей для того, чтобы пиццерия стала любимым местом отдыхом всех зашедших в неё. Маркетинговые акции настроены на повторные покупки клиентов.
Не менее чем раз в два месяца придумываются и рекламируются новые предложения. А для постоянных клиентов действуют бонусные программы. Партнерские и франчайзинговые программы Не останавливается на достигнутом наш герой Федор Овчинников: «Додо Пицца» всегда открыта для партнерских программ и предлагает открыть собственную пиццерию на франчайзинговых условиях.
Додо-фишки Абсолютная открытость: для этого Федор Овчинников установил веб-камеры в каждой кухне всех пиццерий и даже публиковал отчеты о прибыли и убытках «Додо» в блоге. Безусловное доверие к клиенту и лояльность: «Додо» доставляет пиццу бесплатно, если заказ не привезли в течение часа. Негласный девиз «Додо»: жалоба — это подарок. Соревнование: среди сети пиццерий «Додо» установлен рейтинг качества — каждый стремиться быть лучше, сильнее и прыгать выше головы. Индустрия 4. День директора: в «Додо» все сотрудники — мультифункциональные единицы в команде.
Каждый месит тесто, режет овощи, моет посуду и трет столы вне зависимости от положения ранга. И делает выводы о том, что требует улучшения. Индекс счастья — ежемесячный рейтинг, который измеряет, насколько сотрудники довольны своей работой. Команда — основа и главное звено в работе «Додо». И попросил принести ему латте. Команда «Додо» в пицце скинулась ему на кофе и отправила напиток с курьером. Притом на стакане ребята написали: «Приходи работать к нам.