В КамчатГТУ разработана "лапша" из минтая, которая имитирует сублимированное макаронное изделие и легко готовится, достаточно залить кипятком. Вскоре на полках российских магазинов появится полезный аналог лапши быстрого приготовления из минтая. Сублимированную лапшу из минтая создали на Камчатке.
Лапша из минтая: на Камчатке придумали уникальный продукт из привычной рыбы
На Камчатке ученые создали лапшу из минтая. Группа студентов Камчатского государственного технического университета в составе команды исследователей разработала технологию производства сублимированной лапши из фарша минтая. Темой моей будущей диссертации будет минтай и разработанный из него продукт, имитирующий лапшу. “Студент Камчатского государственного технического университета (КамчатГТУ) Росрыболовства Артем Бойко в составе команды исследователей департамента “Пищевые биотехнологии” разработал технологию получения лапши из минтая. Министерство рыбного хозяйства.
В России разработали инновационный продукт — лапшу из минтая
| На Камчатке придумали «доширак» из минтая с молочным вкусом | Студент четвертого курса Камчатского государственного технического университета Артем Бойко разработал технологию изготовления лапши из минтая. |
| Камчатка раскрыла секрет проста | ВЕСТИ | ВКонтакте | Лапша из минтая – экологичный высокобелковый продукт, аналогов которого в России не существует; сейчас КамчатГТУ готовит документы для получения патента на технологию его производства. |
| В России разработали лапшу из минтая / «Компания» | На Камчатке ученые создали лапшу из минтая. |
| На Дальнем Востоке разработали инновационный продукт — лапшу из минтая | Новости. Психология. |
Раздел навигации по сайту vbakalee.ru
- «Доширак» из минтая: на Камчатке придумали полезную лапшу
- Студент с Камчатки изобрел быстрозавариваемую полезную лапшу из минтая
- Лапша из минтая. Кушать подано
- Ученые Камчатки разработали высокобелковую лапшу из минтая
Поделиться:
- В России разработали инновационный продукт — лапшу из минтая
- ИнфоКамчатка - информационный портал Камчатского края
- Камчатские ученые создали лапшу из минтая для ресторанов | 08.02.2024 | Крым.Ньюз
- Поделиться:
- Лапша из минтая. Кушать подано
Главное сегодня
- Технологию получения лапши из минтая разработал студент КамчатГТУ | АиФ-Камчатка | Дзен
- Лапша из минтая. Кушать подано — "Камчатский Край — Единая Камчатка"
- Домен припаркован в Timeweb
- Ученые Камчатки разработали высокобелковую лапшу из минтая - новости
- На Камчатке разработали технологию получения лапши из минтая –
В России разработали лапшу из минтая
| Камчатские студенты создали полезную лапшу быстрого приготовления — из рыбы | После подготовки документов сопровождения продукта и получения патента лапшу запустят в массовое производство. На Дальнем Востоке разработали инновационный продукт — лапшу из минтая. Новость отредактирована: 9 февраля 2024 в 10:57. |
| «Доширак» из минтая: на Камчатке придумали полезную лапшу | Камчатский государственный технический университет готовит документы для получения патента на технологию получения лапши из минтая, в России аналогов такого продукта не существует, сообщило Росрыболовство в своем Telegram-канале. |
| В России разработали технологию получения лапши из минтая. | Группа камчатских студентов занималась разработкой высокобелковой лапши из фарша минтая, около двух лет. |
| На Камчатке придумали, как делать лапшу быстрого приготовления из минтая | В Камчатском государственном техническом университете изобрели лапшу быстрого приготовления из минтая. |
| В России появилась уникальная лапша быстрого приготовления из минтая | Студент Камчатского государственного технического университета Артем Бойко придумал технологию производства лапши быстрого приготовления из минтая. |
В России разработали инновационный продукт - лапшу из минтая
Про его словам, филе минтая измельчают в кашу, добавляют специальные компоненты, специи, замешивают, обрабатывают, делают пласт, нарезают в виде лапши, замораживают и сушат в сублиматоре. В КамчатГТУ разработана "лапша" из минтая, которая имитирует сублимированное макаронное изделие и легко готовится, достаточно залить кипятком. Студент четвертого курса Камчатского государственного технического университета Артем Бойко разработал технологию изготовления лапши из минтая, сообщает пресс-служба правительства края. РИА Новости. Камчатский государственный технический университет готовит документы для получения патента на технологию получения лапши из минтая, в России аналогов такого продукта не существует, сообщило Росрыболовство в своем Telegram-канале. Студент из Камчатского государственного технического университета, Артем Бойко, представил инновационную технологию производства быстрозамороженной лапши из минтая, отмеченную высоким содержанием белка.
Студент с Камчатки изобрел быстрозавариваемую полезную лапшу из минтая
Работы по данному направления велись в рамках работы над темой по заданию Росрыболовства. Лапша из минтая — это уникальный экологичный высокобелковый продукт, аналогов которого в России сейчас не существует. Отличается высоким содержанием животного белка, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, также там присутствует коллаген, селен и все полезные свойства, которые присущи минтаю», - рассказал студент четвёртого курса Артём Бойко.
В настоящий момент уже идет Глава Минсельхоза: платформа профильного образования должна быть прочной, но гибкой 16 декабря, 2022 Глава Минсельхоза РФ Дмитрий Патрушев провел совещание с ректорами аграрных вузов страны. Встреча прошла на базе Санкт-Петербургского университета ветеринарной медицины. Самая высокая в мире вертикальная ферма начала работать в Китае 13 декабря, 2023 В Китае открылась вертикальная ферма, которая расположилась на 20 этажах.
Лапша из минтая: на Камчатке придумали уникальный продукт из привычной рыбы Лапша из минтая: на Камчатке придумали уникальный продукт из привычной рыбы Опытные образцы пока проверяют в лабораториях, но создатели уверены, через пару лет рыбную лапшу сможет попробовать каждый Для просмотра видео включите поддержку javascript в браузере, или используйте браузер, который поддерживает HTML5 видео 29 января 2024 Камчатка — это один из главных лидеров добычи минтая. Только за прошлый год местные рыбаки выловили около 650-ти тонн рыбы. Но на полуострове такой продукт не пользуется большим спросом. Да и в целом в России, потребление морепродуктов на человека составляет только около 20-ти килограммов в год. Группа камчатских студентов занималась разработкой высокобелковой лапши из фарша минтая, около двух лет. И сейчас у них есть уже полностью готовая рецептура и технология создания.
Авторы проекта полагают, что запуск промышленного производства такой лапши позволит увеличить потребление рыбы в стране. Сейчас университет намерен получить патент на свое изобретение, после чего предложить эту технологию переработчикам рыбы. Напомним, что минтай — главный промысловый ресурс России. В прошлом году отечественные рыбаки выловили свыше 1,96 млн тонн данного вида рыбы. Объем продукции глубокой переработки — филе, фарша и сурими — составил, по оценкам Ассоциации добытчиков минтая, 173 тыс.
Пищевые технологии: на Камчатке придумали, как делать лапшу из минтая
Днем это учеба либо работа, зависит от расписания. Вечером обязательна баскетбольная тренировка. И два-три раза в неделю — работа в лаборатории. Встаю в 7—8 утра, ложусь, если день прошел по плану, не позднее полуночи. Темой моей будущей диссертации будет минтай и разработанный из него продукт, имитирующий лапшу.
Как один из авторов, чье имя будет вписано в патент, во время своей заочной учебы я планирую довести этот продукт до ума, определиться со сроком годности, заключить контракт с ветеринарной лабораторией, получить все необходимые документы. Возможно, попробую открыть свое небольшое производство лапши из минтая, поучаствовать с ней в выставках рыбопродукции, чтобы продвигать технологию на рынок. Для этого планирую создать команду студентов и вместе работать над другими проектами, участвовать в конкурсах Фонда содействия инновациям, во всероссийском топе-100 студенческих стартапов. Будем предлагать продукцию предприятиям, не останавливаться, улучшать технологии, создавать новые виды продуктов.
Мне известно, что рыбодобывающие предприятия, в том числе Рыболовецкий колхоз им. Ленина, «Тралфлот», очень интересовались лапшой из минтая. Но пока не получен патент, говорить об инвесторах, о продвижении продукта рано. Еще нет описания производства готового продукта, на данном этапе это больше эксперимент.
Как рассказал Артем, лапша представляет собой формованное изделие из минтая, которое имитирует сублимированные макароны — для употребления их достаточно залить кипятком. Продукт отличается высоким содержанием животного белка, в нем много жирных кислот омега-3 и омега-6, в составе есть коллаген, селен и другие полезные для организма человека микроэлементы, которыми богат минтай. На разработку технологии у Артема Бойко, который трудился под руководством своего педагога, ушло больше года. В настоящее время КамчатГТУ готовит документы, позволяющие получить патент. Одновременно ведется работа, чтобы увеличить срок годности продукта.
На рынке есть ниши, а у молодого поколения — интерес пробовать новое и полезное. Полученная в КамчатГТУ лапша — это продукт из минтая, имитирующее сублимированное макаронное изделие, которое достаточно залить кипятком. Отличается высоким содержанием животного белка, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, также там присутствует коллаген, селен и все полезные свойства минтая. Сейчас КамчатГТУ готовит документы для получения патента. В тоже время ведётся работа над увеличением срока годности этого полезного продукта, который, по мнению ученых, войдет в рацион здорового питания, поможет решить проблему избыточного веса.
В тоже время ведётся работа над увеличением срока годности этого полезного продукта, который, по мнению ученых, войдет в рацион здорового питания, поможет решить проблему избыточного веса. А рыбопромышленникам он позволит расширить ассортимент выпускаемой продукции. Премьер-министр России Михаил Мишустин отмечал , что "российские научные разработки следует внедрять и использовать как можно активнее". Источник: Объединенная пресс-служба Росрыболовства.
На Камчатке студент Артем Бойко научился делать лапшу из минтая
| «Доширак» из минтая: на Камчатке придумали полезную лапшу | В Камчатском государственном техническом университете изобрели лапшу быстрого приготовления из минтая. |
| Наш ответ дошираку: студент с Камчатки разработал технологию получения лапши из минтая | "Студент Камчатского государственного технического университета (КамчатГТУ) Росрыболовства Артём Бойко в составе команды исследователей департамента "Пищевые биотехнологии" разработал технологию получения лапши из минтая. |
| Видео: Чем полезна лапша из минтая | Новости России | Парень решил заменить привычную нам вредную лапшу быстрого приготовления на экологичный и высокобелковый продукт из минтая. |
| Лапша из минтая: студент из Камчатки разработал новую технологию - АгроВести | Работа выполнялась по заданию Росрыболовства. Лапша из минтая – это уникальный экологичный высокобелковый продукт, не имеющий аналогов в стране. |
Рецепт получения лапши из минтая разработал камчатский студент
Темой моей будущей диссертации будет минтай и разработанный из него продукт, имитирующий лапшу. Ученые департамента «Пищевые биотехнологии» КамГТУ по заданию Росрыболовства разработали технологию получения лапши из минтая. Лапша из минтая может быть включена в рацион здорового питания и помочь решить проблему избыточного веса. Вскоре на полках российских магазинов появится полезный аналог лапши быстрого приготовления из минтая. “Студент Камчатского государственного технического университета (КамчатГТУ) Росрыболовства Артем Бойко в составе команды исследователей департамента “Пищевые биотехнологии” разработал технологию получения лапши из минтая. Работа выполнялась по заданию Росрыболовства. Лапша из минтая – это уникальный экологичный высокобелковый продукт, не имеющий аналогов в стране.