Абхазия в 2023 году сократила экспорт мандаринов в Россию на 18%, причиной этого стала неурожайность.
Откуда самые сладкие: Журналисты изучили предновогодний рынок мандаринов
Мандарины на территории России произрастают в причерноморских субтропиках Краснодарского края в окрестностях Сочи и Адлера и на Северном Кавказе. Там, где при продаже был указан сорт цитрусового, он чаще всего соответствовал маркировке. Исключение составили только продавцы, реализующие якобы абхазские мандарины в середине ноября. К Новому году, только через автомобильные пункты пропуска в Приморье, уже поступило более 7 тысяч тонн мандаринов. Вернулась на родину, чтобы выращивать мандарины. Поставщица София Бигвава родилась в Абхазии, в 17 лет переехала в Москву, где получила образование врача-дерматолога, потом открыла свою клинику и до сих пор в ней работает. Спрос на абхазские мандарины в России снизился из-за насыщения рынка китайскими и турецкими мандаринами. В основном селекционеры в Сочинском субтропическом научном центре РАН выращивают мандарины, лимоны и апельсины.
В Якутии все-таки растут мандарины, даже зимой
Сочи — единственный город в стране, где разбиты мандариновые сады. Для туристов это экзотика, воспринимается не просто как пища, а как предвестник новогодних праздников. У цитрусовые на праздничном столе, а у кого-то за забором. Привычный вид для Сочи.
Здесь выращивают несколько сортов мандаринов, которые давно уже приспособились к местному климату. На выведение новых, а этим занимаются и ученые, и фермеры, могут уходить годы от косточки, давшей росток, до привитой почки и первых плодов. Бывает и так: выводили виды, устойчивые к заморозкам, а они, например, получились кислые.
Создается новый гибрид.
Большинство видов цитрусовых — лимон, грейпфрут, апельсин — любят более тёплые регионы. Другие виды, такие как мандарин-сатсума, и более редкие сородичи могут произрастать в Сочи даже без укрытий. Таким образом, Черноморское побережье Западного Кавказа является пограничной зоной выращивания цитрусовых, что создаёт оптимальные условия для селекции на морозоустойчивость. Разработка методов in vitro-культивирования в пробирке позволит ускорить селекционный процесс и сохранить коллекцию ценных видов и сортов цитрусовых, — говорит Лидия Самарина, сотрудник "Всероссийского НИИ цветоводства и субтропических культур", соавтор разработки. В случае с лимоном метод микропрививок предполагает весенний отбор растений из теплицы.
Специалисты берут почки от молодых побегов, стерилизуют и сажают в питательную среду. Отдельно помещают в ту же самую почву и семена: они начинают прорастать, и через три недели получаются сеянцы, готовые для прививки. Далее верхушку сеянца отрезают, и на место среза помещают почку размером 1—2 мм. Почка срастается с сеянцем — так получается микропривитое растение. Например, он позволяет получать в искусственных условиях таких "химер", как бесшипная ежевика. Также можно делать упор на генную инженерию —генетически модифицированные организмы ГМО , например, искусственные семена, — сообщили на кафедре плодоводства, виноградарства и виноделия МСХА им.
Культура in vitro в России получила развитие после Великой Отечественной войны. В советское время у НИИ были собственные производственные плантации — около 80 га на территории Сочи. В то время урожай цитрусовых составлял 400 центнеров с га. После распада СССР площади были сокращены, а город застроился. За почти 120-летнюю историю сочинский НИИ смог вывести много новых сортов цитрусовых. Кроме того, коллекция института насчитывает около 130 генотипов.
Но это немного, учитывая, что в коллекции США их более 900. Помимо цитрусовых институт занимается хурмой, фейхоа, фундуком, киви, также селекцией чая. Это прежде всего растения, устойчивые к суровым российским зимам, различным болезням и др.
То есть примерное изменение цен сейчас, увы, таково. Соответственно, некоторое все-таки снижение потребления мы наблюдаем». Для россиян мандарины являются одними из любимых фруктов, но многие, особенно в новогодние каникулы, с их употреблением перебарщивают.
О возможных последствиях переедания праздничных цитрусовых говорит врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина: Елена Соломатина врач-диетолог, кандидат медицинских наук «Мандарины у нас, так скажем, это такой сакральный фрукт. Многие, конечно, переедают. В зависимости от их веса четыре мандарина в день съесть можно, но желательно, чтобы это было не сразу четыре, а, допустим, два съесть утром, два в обед, это нормально. Другое дело, что трудно удержаться и зачастую съедается много. Что может быть? Может быть, конечно же, прежде всего псевдоаллергия, могут быть какие-то неприятные последствия, человек начнет чесаться, в общем, все признаки аллергии, но потом они, как правило, проходят.
Именно за этот сорт недобросовестные продавцы чаще всего выдают марокканские клементины. Сезонность Цвести мандариновые сады в Абхазии начинают в апреле, продолжается этот период примерно месяц. Туристы, проезжающие на экскурсионных автобусах мимо мандариновых садов, восхищаются ароматом мандаринов в цвету. Поэтому отдых в этот период добавит новых впечатлений и приятных эмоций любителям наблюдать за пробуждением природы. А вот созревать мандарины в Абхазии начинают осенью, во второй половине октября. Самые ранние сорта — «Уншиу», именно их чаще всего можно увидеть на отечественных рынках уже в ноябре. В период с начала ноября до конца декабря начинается массовая уборка урожая цитрусов в Абхазии. В это время из стран бывшего СНГ в Абхазию стекается дешевая рабочая сила на сбор мандаринов, и в этот же период на границах скапливаются очереди из большегрузов, экспортирующих ароматные плоды в другие страны. Мандарины в конце года в Абхазии господствуют везде — их раздают на улицах туристам, угощают прохожих, варят из них варенье и сушат впрок.
Недаром их называют «оранжевое золото Абхазии». Они спеют в каждом саду, на улицах и в скверах. Заканчивается период сбора урожая в январе, и уже в начале февраля вывоз мандаринов из Абхазии приостанавливается до следующего сезона. Россия — огромная страна, раскинувшаяся от восточной Европы до тихоокеанского побережья, от Северного Ледовитого океана до субтропиков. Так как основная часть России лежит все же в умеренных широтах, выращивать мандарины здесь можно только на ограниченной территории. Субтропический климат Черноморского побережья Кавказа соответствует тому, который подходит для разведения мандариновых плантаций. Это узкая полоска суши, растянувшаяся вдоль Большого Кавказского хребта с одной стороны и ограниченная Черным морем с другой. Здесь продолжительное жаркое лето. Среднесуточные температуры с мая до октября не опускаются ниже 22 градусов.
Зимы для жителей средней полосы России, привыкшим к снегопадам и морозам за -20, на черноморском побережье практически нет. Здесь редко бывают заморозки и снег в диковинку. Для мандаринов такие условия оптимальны. Комфортно будет себя чувствовать мандариновое дерево в Сочи. Это самый длинный город в России протяженностью более 100 км. На всей этой территории с успехом выращивают мандарины и другие цитрусовые. Чуть севернее, в Туапсе и Туапсинском районе Краснодарского края, который тоже лежит на широте субтропиков, мандарины также выращиваются, но уже не в таком количестве. Урожаи здесь несколько меньше, редкие заморозки чуть суровее, поэтому цитрусовые деревья нуждаются в более тщательном уходе и защите. Похожий климат наблюдается на побережье Каспийского моря в Дагестане — на кусочке суши от Дербента до Главного Кавказского хребта.
Но если Сочи прикрыт от морозов, приходящих с севера, высокими горами, то дагестанские мандариновые плантации принимают все морозы на себя, поэтому в этой местности практикуют выращивание самых морозостойких сортов. Как правило, у них мелкие плоды и не слишком большая урожайность. Поэтому промышленных масштабов там нет, чаще мандарины выращивают для употребления в своей семье, как, например, садовые яблоки на Урале. На остальной территории юга России мандарины в личных подсобных хозяйствах выращивать возможно, но для этого нужно тщательно готовить укрытие на зиму.
Обсуждение (11)
- Регистрация
- Как правильно выбрать мандарин?
- В Якутии все-таки растут мандарины, даже зимой - МК Якутия
- Как правильно выбрать мандарин?
- Сочинские, сочные, свои: на юге России собрали урожай мандаринов // Новости НТВ
- Популярное
Поставки мандаринов в Приморский край из КНР растут
- GISMETEO: В России вывели несколько новых сортов мандарина - 🎄 Новогоднее | Новости погоды.
- "Руспродсоюз": мандарины в России перед Новым годом подешевели
- Как коронавирус повлиял на поставки цитрусовых в Россию
- Где в России растут мандарины?
- Сбор урожая мандаринов в Сочи | РИА Новости Медиабанк
- Абхазия в этом сезоне сократит поставки мандаринов в Россию на 21%
Биология мандарина
- 200 сортов. Эксперты раскрыли, какие мандарины привозят из Марокко и КНР | Аргументы и Факты
- В России отметили рекордный спрос на мандарины этой зимой
- Что еще почитать
- Откуда самые сладкие: Журналисты изучили предновогодний рынок мандаринов
- История мандарина
В 2023 году в 1,6 раза вырос импорт мандаринов в Приморье из Китая
| Тепло и солнце: где растут мандарины? | В целом с начала года через приморские фитосанитарные посты было оформлено 23,1 тыс. тонн мандаринов из КНР (в 2022 году – 14,4 тыс. тонн). |
| Россия в 2023 году стала мировым лидером по импорту мандаринов | В этом сезоне, по прогнозам, в Россию будет ввезено более 50 тыс абхазских мандаринов против 22 тыс в прошлом сезоне, сообщили в пресс-службе Южного таможенного управления. |
В РФ дешевеет икра и дорожают мандарины: чего ждать к Новому году
Разновидности мандаринов, где и как они растут, цветут и плодоносят в открытом грунте и в домашних условиях, фото, видео и отзывы. Как растут мандарины Какие сорта мандаринов растут в Абхазии Абхазские мандарины. Как развивается рынок мандаринов в России | Цитрусовыми (и мандаринами в частности) в прибрежной зоне Кавказа занялись еще во второй половине XIX века.
Мандарины в России подешевели перед Новым годом из-за рекордных поставок
Многие выдают импортные мандарины за абхазские. Мы обращались по этому поводу в Россельхознадзор», — заявил министр в эфире радио «Sputnik Абхазия». Россия — единственный рынок сбыта сельхозпродуктов из Абхазии. В последние два года из-за закрытых границ, связанные с пандемией, спрос на абхазские мандарины был высокий, и проблем с реализацией урожая не было, отметил Джопуа.
За дождливое лето фрукты напитались соком. С небольшого деревца в метр высотой в субтропическом центре собирают по 70, а то и 100 килограмм мандарин. А в день с опытных плантаций можно получить до полутонны маленьких оранжевых солнышек. Затем фрукты отправляются в лабораторию. Мы определяем сколько сока содержится в мандаринах после применения регуляторов роста. Получается, что из двухсот граммов мандарин можно получить более 100 миллилитров сока. Затем все наши результаты исследований будут оформлены в рекомендации как правильно ухаживать за различными сортами мандариновых деревьев, - рассказывает младший научный сотрудник лаборатории физиологии и биохимии растений Марина Василейко.
Кстати, благодаря подобным исследованиям, ученые сочинского Субтропического центра РАН убедились, что в мандаринах содержится не только знаменитый витамин С, но и витамин Р — рутин. А значит, такой фрукт очень полезен для укрепления сосудов. Еще и фейхоа Один из необычных фруктов, который «исследуют» в Субтропическом научном центре — фейхоа. Здесь создана единственная плантация деревьев, выращенных из черенков, в то время как в мире этот фрукт размножается только семенами. Кстати, такой способ помогает добиться стабильности растения, включая его размер и вкусовые качества. Сегодня сочинским ученым уже удалось получить сорт фейхоа, плоды которого превышают сто грамм веса. Еще одно уникальное для России растение, которое изучают в центре — чай. Уже три года ученые ищут его «ген холода». Пока удалось обнаружить 40 генов, из которых 15 — наиболее сильно экспрессируются у холодоустойчивых растений чая по сравнению с неустойчивыми. После исследования ключевых генов ученые смогут повысить холодостойкость чая в потомстве.
Главный виновник — курс доллара, но подвел и плохой урожай в Марокко. В качестве альтернативы в Россию уже спешат мандарины из Турции, Китая, а вскоре появятся и из Египта. Наши коллеги из «Фонтанки» рассказывают, как правильно выбрать главный праздничный цитрус и почему самый дорогой мандарин необязательно будет самым вкусным. По данным ассоциации «Руспродсоюз», мандарины в этом году подорожали больше, чем любые другие традиционные продукты для новогоднего стола. Росстат не включает мандарины в свои отчеты, но если судить по полкам крупнейших сетей, то цены находятся примерно в этом диапазоне.
Почему дорожают мандарины? По словам самих сетей, мандарины дорожают весьма ощутимо в оптовом звене. Турецкие мандарины ритейлер в прошлом году закупал по 70 рублей за кг, сейчас — по 115 рублей, и цены растут дальше, комментирует он. Главная причина — ослабление рубля. Впрочем, оптовики оценивают подорожание мандаринов не так заметно, как сети.
Причина в том, что урожай в Марокко оказался хуже, чем в прошлом году, объясняет Максим Донцов. Морская логистика тоже стала сложнее. Зато в Турции урожай хороший, а везти ближе, поэтому в среднем продукция на треть дешевле марокканской. В последнее время становится больше продукции из Китая и Египта. Первая по цене ближе к марокканской, вторая — к турецкой.
Отдельно помещают в ту же самую почву и семена: они начинают прорастать, и через три недели получаются сеянцы, готовые для прививки. Далее верхушку сеянца отрезают, и на место среза помещают почку размером 1—2 мм. Почка срастается с сеянцем — так получается микропривитое растение. Например, он позволяет получать в искусственных условиях таких "химер", как бесшипная ежевика. Также можно делать упор на генную инженерию —генетически модифицированные организмы ГМО , например, искусственные семена, — сообщили на кафедре плодоводства, виноградарства и виноделия МСХА им.
Культура in vitro в России получила развитие после Великой Отечественной войны. В советское время у НИИ были собственные производственные плантации — около 80 га на территории Сочи. В то время урожай цитрусовых составлял 400 центнеров с га. После распада СССР площади были сокращены, а город застроился. За почти 120-летнюю историю сочинский НИИ смог вывести много новых сортов цитрусовых.
Кроме того, коллекция института насчитывает около 130 генотипов. Но это немного, учитывая, что в коллекции США их более 900. Помимо цитрусовых институт занимается хурмой, фейхоа, фундуком, киви, также селекцией чая. Это прежде всего растения, устойчивые к суровым российским зимам, различным болезням и др. Разумеется, к ценным генотипам также относят сорта с крупными и сладкими плодами, с высоким содержанием витаминов.
По данным критериям селекционеры отбирают перспективные генотипы, устойчивые в конкретной зоне произрастания. Если мы будем размножать растения другими способами, то могут проходить мутации, то есть растения могут давать генетические отклонения. Если мы посадим семена, то вообще не воспроизведём сорт с его ценными свойствами. Препятствия Заведующая лабораторией селекции отдела субтропических и южных плодовых культур НИИ Раиса Кулян говорит о трёх проблемах современного отечественного цитрусоводства, которые не позволяют России заместить поставки из Турции и других стран: Климат. Каких-то двух часов достаточно, чтобы вся плантация вымерзла.
«Дешевого мандарина не будет». Как выбрать главный новогодний фрукт и не разориться
Главный виновник — курс доллара, но подвел и плохой урожай в Марокко. В качестве альтернативы в Россию уже спешат мандарины из Турции, Китая, а вскоре появятся и из Египта. Наши коллеги из «Фонтанки» рассказывают, как правильно выбрать главный праздничный цитрус и почему самый дорогой мандарин необязательно будет самым вкусным. По данным ассоциации «Руспродсоюз», мандарины в этом году подорожали больше, чем любые другие традиционные продукты для новогоднего стола. Росстат не включает мандарины в свои отчеты, но если судить по полкам крупнейших сетей, то цены находятся примерно в этом диапазоне. Почему дорожают мандарины? По словам самих сетей, мандарины дорожают весьма ощутимо в оптовом звене. Турецкие мандарины ритейлер в прошлом году закупал по 70 рублей за кг, сейчас — по 115 рублей, и цены растут дальше, комментирует он. Главная причина — ослабление рубля. Впрочем, оптовики оценивают подорожание мандаринов не так заметно, как сети. Причина в том, что урожай в Марокко оказался хуже, чем в прошлом году, объясняет Максим Донцов.
Морская логистика тоже стала сложнее. Зато в Турции урожай хороший, а везти ближе, поэтому в среднем продукция на треть дешевле марокканской. В последнее время становится больше продукции из Китая и Египта. Первая по цене ближе к марокканской, вторая — к турецкой.
И цена далеко не всегда показатель качества. Но общее правило таково: чем фрукт ярче, тем он слаще, говорит Максим Донцов. Те фрукты, которые поспели на дереве, более сладкие, — отмечает он. Но и зеленоватого цвета кожуры пугаться не стоит: это необязательно значит, что фрукт не дозрел.
Марокко Сейчас цитрусы из Марокко только начинают поступать на рынок. Идут преимущественно клементины, они же будут на полках магазинов на сам Новый год — это и есть тот самый знакомый россиянам вкус праздника. Марокканские мандарины оказались самого небольшого размера, с плотно прилегающей кожурой ярко-оранжевого цвета. Чистятся сложно, сами дольки немного суховаты, на вкус — кисло-сладкие. В Марокко есть несколько регионов, где собирают мандарины. Сейчас на рынок поступают ранние сорта. Поздние сорта, которые начнут попадать на рынок в конце февраля и до мая, будут содержать больше сахара, говорит Максим Донцов. Турция Мы взяли мандарины двух сортов — сатцума и окитсу.
Сатцума заметно крупнее марокканских собратьев. Чистится легко — кожура мягкая, пористая и легко отстает от мякоти. Цвет неравномерный — есть оранжевые, красновато-оранжевые и желто-оранжевые плоды, но довольно яркие.
Импорт тайских цитрусовых увеличился в 18 раз: от 37,3 тонн в 2019 году до 686 тонн в 2020. Большую роль сыграла доля лимонов, так как поставки мандаринов и апельсинов из этой страны наоборот сократились. Рост цитрусовых из Казахстана увеличился в 12 раз. В 2019 году в Россию привезли 19,8 тонн цитрусовых, а спустя год — на 237, 2 тонны больше. При этом, даже такой стремительный рост импорта тайской и казахстанской продукции не говорит об их высокой доле на российском рынке. Так как в сравнении с турецкими 237 тысячами тонн, тайские 686 и казахстанские 257 — «капля в море». Так, в этом году из поднебесной привезли на 54 тысячи тонн цитрусовых меньше, чем в прошлом.
Откуда в Россию едут апельсины Чаще всего на полках магазинов можно встретить египетские апельсины. Их в Россию привозят в наибольшем количестве.
Раиса Кулян обратила внимание на то, что плоды цитрусовых нужно срезать, а не срывать — на плодоножке может остаться часть кожуры плода, которая станет средой для размножения грибковой инфекции. В целом в этом году можно отметить снижение урожайности мандарин.
Это связано со стрессовой ситуацией летом прошлого года и зимним периодом текущего. Массовый сбор в Сочи в этом году задержался примерно на три-четыре недели из-за затяжной холодной весенней погоды, что сдвинуло цветение почти на месяц и привело к более поздним срокам созревания. Обычно низкорослые сорта собирают в конце октября, а сильнорослые на месяц позже. Вид на тепличный комплекс Субтропического научного центра РАН Кроме этого, после года обильного урожая, как в прошлом году, следует меньший сбор.
В России вырос спрос на мандарины, вслед за ним растет цена
| В Якутии все-таки растут мандарины, даже зимой - МК Якутия | Новогодний урожай мандаринов вырастили в Амурском районе Хабаровского края. |
| Упругие и сочные ввозятся тоннами в Приморье | На смену привычным мандаринам из Средиземноморья, где в этом году неурожай, приходит все больше сортов, которые культивируют в Латинской Америке и Азии. |
| Мандарины в России подешевели перед Новым годом из-за рекордных поставок | Поясняется, что в Сочи начали заниматься селекцией мандаринов еще в 1930-х годах, но за все время выведено только 10 сортов. |
Какие мандарины появятся на прилавках российских магазинов
Перед Новым годом в России подешевели мандарины, сообщил РИА Новости зампред правления Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. В Субтропическом научном центре РАН в середине ноября собрали урожай мандаринов на опытных участках, а в конце ноября провели частичный сбор плодов различных видов цитрусовых в теплицах. Откуда приехали мандарины. Главный поставщик мандаринов в Россию — Пакистан. Оттуда в страну привезли больше 67 тысяч тонн мандаринов. В Субтропическом научном центре РАН в середине ноября собрали урожай мандаринов на опытных участках, а в конце ноября провели частичный сбор плодов различных видов цитрусовых в теплицах. И мало кто знает, что в России есть один единственный город, где растут мандарины – это Сочи! Две трети импортируемых мандаринов в Россию прибывает из Турции и Египта, самые дорогие плоды – из ЮАР, говорится в данных Руспродсоюза за первые 10 месяцев прошлого года, передает РИА «Новости».