Спиртовые дрожжи стали наиболее удобными для приготовления браги. Турбо-дрожжи работают значительно лучше, чем простые спиртовые дрожжи без добавок. Спиртовые турбо дрожжи купить можно в нашем интернет магазине по ценам от производителя. Спиртовые и турбо-дрожжи. Готовая смесь сухих дрожжей и питательных веществ, предназначенная для более эффективной ферментации браги перед дальнейшей её перегонкой. 7: Спиртовые Дрожжи Bragman 48 Universal Вариант Сбраживания Испытания Продолжаются.
⚡Новинка в сети Русская Дымка!
Это упрощает процесс приготовления самогона и помогает сохранить сусло в полном объеме при большом количестве пены часть жидкости вытекает через край и первоначальный объем, а с ним и итоговый результат, сокращаются. Достоинства маленького пакетика хватает на 25 л; низкое образование пены; брага готова спустя двое суток. Продукт не нуждается в активации, а просто высыпается в чан с суслом. Температура первоначальной жидкости не должна превышать 30 градусов, иначе полезные бактерии погибнут. Саше 130 г хватит для 25 л. Отзывы показывают, что дрожжи действительно работают в режиме "пулемет", быстро перерабатывая сахар и повышая крепость браги. Винокуры отмечают, что сахар "съедается" полностью, поэтому самогон получается весьма качественным и без специфического вкуса. Если кто-то предпочитает пить саму брагу, то она выходит весьма игристой и напоминает шампанское.
Запах сырья отличается приятным фруктовым ароматом. Недостатки нельзя превышать температуру сусла 30 градусов. Изготавливается товар непосредственного в Англии. В пакетике весом 66 г содержатся сухие дрожжи для образования спирта и питательные соли, поддерживающие деятельность бактерий.
Горох, запаренный и разваренный. Бородинский хлеб можно в виде сухарей.
Но опять-таки, все эти средства можно не использовать, так как турбо-дрожжи уже обладают специальной витаминизированной подпиткой. Еще одним несомненным плюсом данной продукции является то, что практически весь сахар расходуется, получается большое количество спирта. Это не свойственно винным и пивным дрожжам. Их действие направлено на изготовление низкоградусных напитков и выработку специальных вкусовых ноток. В связи с этим не весь сахар будет сброжен, и количество напитка на выходе получится гораздо меньше ожидаемого. Дрожжи, подходящие для браги на самогон Дрожжевых грибков насчитывают свыше тысячи видов рас , но не все они подходят для постановки браги на самогон.
В основном из-за того, что имеют слабую стойкость в алкогольной среде и гибнут. Дикие, живущие на плодах и ягодах, кто-то применяет для постановки фруктовых браг. Однако желательно добавить к ним хотя бы немного ферментированных промышленного производства , поскольку невозможно предугадать, как поведут себя дикие расы. Рассмотрим подходящие для самогоноварения штаммы. Хлебопекарные В былые времена именно ими пользовались наши бабушки. При более высокой концентрации спирта погибают.
На современном рынке представлены: Прессованные сырые. Удобны тем, что их можно добавлять прямо в брагу без предварительной подготовки. Но требуют большого гидромодуля. Для гарантированного результата возьмите 1 к 5 1 кг сахара и 5 литров воды. Это неудобно тем, что требует большой бродильной емкости и не всегда найдется перегонный куб, чтобы дистиллировать всю бражку за один раз. К тому же, самогон на хлебопекарных сырых дрожжах часто имеет неприятный запах и привкус.
Хороши с точки зрения органолептики: у дистиллята не будет выраженного дрожжевого привкуса и запаха. Недостатки те же, что и у сырых. Инстантные быстродействующие сухие имеют повышенную подъемную силу. Брожение пройдет бурно и быстро. Этот термин предусматривает также способность сбраживать сахарозу. Многие виды могут храниться до двух лет в запечатанном пакете.
Винные Среди всех штаммов — лучшие. Самогон, полученный с их помощью, полностью лишен специфического запаха «колхозного» алкоголя. К тому же, их требуется в 10 раз меньше, чем сухих хлебопекарных или спиртовых.
Дрожжи Alcotec Fruit по праву являются лидером в своем направлении. Данные штамм наделен уникальной подкормкой в виде микроорганизмов, способствующих мягко сбраживать любое фруктовое сырье, при этом не искажая запах и вкус фруктов. Время брожения составляет 3 дня. Дрожжи ром турбо - так же есть турбо дрожжи и для сбраживания тростниковой мелассы.
Дрожжи Alcotec Rum Уникальный по своему составу штамм в своем составе содержит помимо питательных веществ и витаминов, глюкоамилазу, которая очень эффективно расщепляет сложный сахар тростниковой мелассы. Время сбраживание составляет примерно 7 дней. Дрожжи турбо виски - дрожжи для быстрого создания браги из крахмалосодержащего сырья. Лучшими для виски считают Дрожжи Double Snake «Whisky имеют в своем составе так же специальные подкормки и питательные вещества способствующие к быстрому расщеплению крахмала. Срок готовности браги 6 - 9 дней. Турбо дрожжи инструкция к применению и рекомендации по приготовлению браги: В целом приготовление браги из любого сырья схож, основные отличия - время созревания и требования к температуре окружающей среды. Итак для начала нам понадобится ферментер или простым языком емкость доя брожения , емкость можно приобрести сразу в полном комплекте гидрозатвор, термометр, сливной кран и даже обогреватель , а так же можно отдельно докупить все необходимое.
Туда же насыпается сахар, перемешивается до полного растворения. Пользоваться дистиллированной водой не рекомендуется, это скажется на вкусовых качествах напитка. Из емкости отливается около 1 л жидкости, туда же добавляется пачка дрожжей. Чтобы начался процесс брожения, вода должна быть не ниже 30 градусов. После того, как появилась пена, жидкость с дрожжами необходимо перелить в общую емкость. После этого плотно закрыть крышку и установить гидрозатвор. Это необходимо для удаления лишнего углекислого газа. Включить обогрев или обеспечить нужный температурный режим. Через 2-3 дня процесс будет завершен. Пора сделать выбор Существует множество марок турбо-дрожжей.
Но многие советуют воспользоваться продукцией фирмы Alcotec. Преимущества их в том, что они имеют целую цепочку вкусов: водка; джин. Кроме этого, есть серия продукции, которая готовит брагу за 24 часа. Качество дрожжей на высоте. Они получили множество положительных отзывов. Средняя стоимость — 300-500 рублей за 1 упаковку. В чем положительные моменты спиртовых дрожжей? Есть множество преимуществ, которыми обладают турбо-дрожжи: Скорость приготовления составляет 2-3 дня, не более. Нет пены, которая «лезет» через закрытую бутыль. Не требуется приобретать пеногаситель.
Большой выход готового продукта, сахар перерабатывается полностью. Этого нельзя сказать о других видах дрожжей: пивных и винных. Натуральный состав. Нет запрещённых элементов. Не требуют приготовления подкормки. Соли и витамины уже входят в состав. Можно приобрести в любом магазине и супермаркете.
Какие дрожжи для самогона лучше: ТОП на 2023-2024 год
Улучшенные спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake C48 способны сбродить 6 кг сахара и более за 48 часов до 14%. Турбо-дрожжи грешат тем, что могут давать дополнительные нежелательные вкусы готовому продукту. Турбо дрожжи – это обычные штаммы спиртовых дрожжей, которые поставляются вместе с питательной подкормкой. 7: Спиртовые Дрожжи Bragman 48 Universal Вариант Сбраживания Испытания Продолжаются. Спиртовые турбо дрожжи купить можно в нашем интернет магазине по ценам от производителя.
Все о турбо дрожжах
Есть люди, которые предпочитают делать подкормку самостоятельно. Она не помешает и не навредит готовому продукту. Вот самые известные средства: Ржаная мука, которая заварена на кипятке. Горох, запаренный и разваренный. Бородинский хлеб можно в виде сухарей.
Но опять-таки, все эти средства можно не использовать, так как турбо-дрожжи уже обладают специальной витаминизированной подпиткой. Еще одним несомненным плюсом данной продукции является то, что практически весь сахар расходуется, получается большое количество спирта. Это не свойственно винным и пивным дрожжам. Их действие направлено на изготовление низкоградусных напитков и выработку специальных вкусовых ноток.
В связи с этим не весь сахар будет сброжен, и количество напитка на выходе получится гораздо меньше ожидаемого. Дрожжи, подходящие для браги на самогон Дрожжевых грибков насчитывают свыше тысячи видов рас , но не все они подходят для постановки браги на самогон. В основном из-за того, что имеют слабую стойкость в алкогольной среде и гибнут. Дикие, живущие на плодах и ягодах, кто-то применяет для постановки фруктовых браг.
Однако желательно добавить к ним хотя бы немного ферментированных промышленного производства , поскольку невозможно предугадать, как поведут себя дикие расы. Рассмотрим подходящие для самогоноварения штаммы. Хлебопекарные В былые времена именно ими пользовались наши бабушки. При более высокой концентрации спирта погибают.
На современном рынке представлены: Прессованные сырые. Удобны тем, что их можно добавлять прямо в брагу без предварительной подготовки. Но требуют большого гидромодуля. Для гарантированного результата возьмите 1 к 5 1 кг сахара и 5 литров воды.
Это неудобно тем, что требует большой бродильной емкости и не всегда найдется перегонный куб, чтобы дистиллировать всю бражку за один раз. К тому же, самогон на хлебопекарных сырых дрожжах часто имеет неприятный запах и привкус. Хороши с точки зрения органолептики: у дистиллята не будет выраженного дрожжевого привкуса и запаха. Недостатки те же, что и у сырых.
Инстантные быстродействующие сухие имеют повышенную подъемную силу. Брожение пройдет бурно и быстро. Этот термин предусматривает также способность сбраживать сахарозу. Многие виды могут храниться до двух лет в запечатанном пакете.
Максимальную концентрацию спирта на завершающем этапе. Приятный вкус и запах браги. Сырье для самогона пахнет фруктами. Оно получается газированным, напоминающим по вкусу и легкости хорошее шампанское. Экономный расход. К недостаткам этих штаммов можно отнести лишь чувствительность к повышенной температуре. Пример 3: Белорусские дрожжи Беларусь выпускает самую экологичную продукцию. Сухие штаммы минского производителя подходят и для кулинарных задач, и для изготовления самогона. Но процесс займет около 12 суток. Сделанная из этого сырья брага содержит массу витаминов, аминокислот и других полезных веществ.
В ней очень мало метанола, сивушных масел и прочих токсичных составляющих. Перед использованием порошок нуждается в активации. Его надо высыпать в воду с растворенным сахаром и оставить на полчаса при температурном режиме 30-35. На одну пачку потребуется до 3 литров воды. Затем можно будет добавлять остальную жидкость и досыпать сахар. Плюсы минской продукции: Содержит минеральные вещества и витамины, полезные для здоровья человека. Не придает браге постороннего привкуса и запаха. Но недостатками здесь можно считать необходимость в активации и долгий срок переработки сахара. Если вы готовы ждать не меньше 10 суток, смело используйте эти штаммы. Пример 4: Bekmaya Для быстрого изготовления напитков подходит российская продукция Bekmaya.
Помимо всего прочего, в состав таких дрожжей входит глюкоамилаза, позволяющая работать дрожжам в среде с высоким содержанием крахмала. При брожении такие дрожжи выделают меньше нежелательных веществ для ректификации. Время брожения 5 - 8 дней.
Отличие зерновой браги от сахарной заключается в высоком содержании крахмала, именно поэтому в некоторых случаях применение других дрожжей может привести к скисанию браги. В состав дрожжей для зерновых браг дополнительно входят ферменты расщепляющие декстрины которые образуются после осахаривания зерна. Время брожения 7 - 14 дней.
Набор питательных веществ и штамм таких дрожжей подобраны с учетом специфики состава фруктовых браг для улучшения органолептики готовой браги. Также для сбраживания фруктовых браг подойдут винные дрожжи. Дрожжи для вина Примеры: Белорусские Винные.
Винные дрожжи бродят дольше остальных и начинают погибать при относительно низкой спиртуозности.
Время брожения 7 - 14 дней. Набор питательных веществ и штамм таких дрожжей подобраны с учетом специфики состава фруктовых браг для улучшения органолептики готовой браги. Также для сбраживания фруктовых браг подойдут винные дрожжи. Дрожжи для вина Примеры: Белорусские Винные.
Винные дрожжи бродят дольше остальных и начинают погибать при относительно низкой спиртуозности. Однако винный штамм лучше сохраняет ароматику исходного сырья. Время брожения 10 - 20 дней. Дрожжи для рома Примеры: Bragman Rum Turbo. Ром изготавливается из сока сахарного тростника или мелассы, поэтому для него используется другой штамм дрожжей.
В составе они содержат глюкоамилазу.
Рецепт приготовления браги на турбо дрожжах в домашних условиях
Спиртовые турбо дрожжи купить можно в нашем интернет магазине по ценам от производителя. Главная» Магазин» Ингредиенты» Дрожжи» Турбо дрожжи» Турбо дрожжи Москва Puriferm, 140г. Спиртовые турбо дрожжи Double Snake C48, 130 г. Турбо дрожжи C48 для самогона и спирта ректификата способны сбродить 6 кг сахара за 48 часов до 14%, с минимальным количеством сивушных масел. Спиртовые дрожжи DoubleSnake C48 Turbo созданы из уникальных дрожжевых штаммов, особенностью которых является терпимость к высокой температуре и отличная сбраживаемость.
Почему спиртовые дрожжи «Для самогона» лучше зарубежных. Обзор новинки
БЕЛОРУССКИЕ ТУРБО ДРОЖЖИ На 5075 RU На Озон Спиртовые дрожжи Турбо №77 возможны к использованию с любым сырьем, способным к брожению. это смесь сухих спиртовых дрожжей и питательных элементов для них, за счет которых происходит взрывное брожение. Относятся к группе спиртовых турбо-дрожжей и включают мощный штамм.
Проверил дрожжи C24 и С48
Дрожжи спиртовые Для самогона Турбо 48. Спиртовые дрожжи имеют доступную стоимость и являются популярными среди самогонщиков. Спиртовые дрожжи (турбо-дрожжи) – это готовая смесь сухих дрожжей и питательных веществ, предназначенная для более эффективной ферментации браги перед дальнейшей её перегонкой. Турбо-дрожжи применяют для получения браги повышенной крепости за короткий период времени. Использовать турбо-дрожжи спиртовые для приготовления теста нельзя.
Дрожжи Спиртовые Турбо Bragman
Запах сырья отличается приятным фруктовым ароматом. Недостатки нельзя превышать температуру сусла 30 градусов. Изготавливается товар непосредственного в Англии. В пакетике весом 66 г содержатся сухие дрожжи для образования спирта и питательные соли, поддерживающие деятельность бактерий. Из отзывов видно, что при 6 кг сахара на 24 л воды получается отличный самогон в объеме 9 л с крепостью 45 градусов. Аромат у напитка великолепный.
Кроме сахара, препарат хорошо работает с любым сырьем, пригодным для брожения. Дрожжи выделяются своей "агрессивностью". Пакетика 66 г достаточно для 25 л сусла. У конкурентов для такого объема требуется в 2-4 раза больше сухого порошка. Еще бактерии стартуют почти сразу и увидеть первые признаки брожения можно спустя 3 часа.
Благодаря меньшему количеству дрожжей получится немного сэкономить и себестоимость готового продукта выйдет ниже.
Эти дрожжи отличаются большей навеской и способностью сбродить 6 кг сахара в 25 л. И конечно же серии XXL - они рассчитаны на 25 кг сахара и 100 л.
Производитель Bragman Великобритания Данная марка совсем недавно появилась на российском рынке. Представляет большую линейку турбо дрожжей: серия 48, серия xxl, Turbo Виски, а также серия Industrial на 200 л. Если вы решили приобрести спиртовые дрожжи, чтобы самостоятельно заниматься приготовлением натурального, максимально очищенного и качественного алкоголя, интернет-магазин «Алкодар» для всех желающих предлагает большой ассортимент оборудования и товаров для самогоноварения , виноделия и пивоварения.
Предусмотрена гарантия на все товары, поэтому при наступлении гарантийного случая мы вернем деньги, поменяем продукцию на новую или выполним ремонт. Чтобы купить нужную вам продукцию, воспользуйтесь наиболее удобным для вас способом сделать это: оформить заказ на сайте, позвонить по номеру магазина или написать в нашу группу. Если вам при этом потребуется консультация, смело задавайте вопросы нашим сотрудникам.
Одна пачка рассчитана на 25 литров затора в соотношении от 6 до 9 кг сахара или декстрозы. Выход готового продукта составит от 7 до 10 литров, при этом самогон будет высокого качества и практически без запаха. Данные дрожжи не нуждаются в разбраживании активации.
Мы видим и классические дрожжи, и дрожжи под крепкие напитки и фруктовые браги. Встречаем и дрожжи для больших объёмов сахара, как у дрожжей YES.
Но есть и приятное исключение — встречаются винные дрожжи, предлагаемые для конкретных фруктов. Также есть разделение на линейки дрожжей для сахарных браг: Basic и Extreme. Сахарная брага Для примера - дрожжи Basic 24. Сбраживают 6 кг сахара за 2-3 дня. Максимальный объём сахара — 9 кг.
При этом, на упаковке указаны пропорции лишь для 6 и 7 кг сахара, что немного странно. Тем самым они требуют меньше сырья, выдавая такую же крепость. Что касается дрожжей Extreme, у них пропорции прописаны более чётко. Дрожжи Extreme могут конкурировать с дрожжами YES! Разница в сроках очень существенная.
Поэтому здесь решать потребителю, тратить ли в 2 раза больше времени, или купить лишний килограмм сахара и сэкономить время. Для примера - дрожжи Coobra Turbo Fruit. Первое, что бросается в глаза — отсутствие пропорций на упаковке. То есть мы не знаем, сколько сахара необходимо добавлять и сколько времени продлится брожение. Как выбирать пропорции начинающему винокуру, да и опытному тоже — неизвестно.
В каждом фрукте своё количество сахара, которое нужно высчитывать отдельно, а это только осложнит процесс. Поэтому, если мы покупаем эти дрожжи, то надеемся или на опыт тех винокуров, которые уже ими пользовались, или на средние пропорции других производителей. Для примера берём дрожжи Coobra Turbo Whisky. На упаковке мы видим, что срок брожения — 3-6 дней, в зависимости от количества сахара. Пропорций мы вновь, к сожалению, не видим.
Мы вновь действуем либо с опорой на отзывы, либо на интуицию. Цена Для сахарной браги — от 210 р Basic, Extreme дороже на 40 р , для фруктовой браги — от 200 р, для зерновой браги — от 245 р. В целом, достаточно противоречивый бренд. Есть уникальные дрожжи линейки Extreme, позволяющие использовать больше сахара и получать более крепкую брагу. Стоимость таких дрожжей почти такая же, как и у классических дрожжей предыдущих брендов.
Дрожжи для фруктовых и зерновых браг могут порадовать ценой, но не пропорциями. Придётся полагаться на интуицию и опыт других винокуров. Bragman Ассортимент И вновь, в целом, классический. Но выгодно на фоне остальных брендов смотрятся дрожжи для джина, текилы и виноградных напитков чача, коньяк, бренди. Также отдельно представлены дрожжи Re-start, предназначенные для добавления в том случае, если предыдущие дрожжи со своей задачей не справились.
Сахарная брага И вновь берём самые простые 24 Sprinter. Про другие объёмы сахара производитель ничего не говорит. Как мы понимаем, данные дрожжи предусматривают только указанный объём сахара. У остальных производителей другой объём либо указан, либо подразумевается, исходя из отзывов покупателей. У дрожжей 48 Universal такой проблемы уже нет, там чётко указаны все необходимые пропорции.
Но, опять же, самые быстрые дрожжи производителей выше разнообразнее. Фруктовая брага Для примера - дрожжи Fruity. Необходимый объём сахара — 6-7. Срок брожения — 10-14 дней. С одной стороны, дрожжи при одинаковом объёме сахара дают большую крепость браги, чем предыдущие производители.
Спиртовые турбо дрожжи для самогона. Как сэкономить? Как хранить? Можно ли использовать вторично?
Быстродействующие дрожжи, например, турбо-дрожжи, характеризуются быстрым запуском брожения, что улучшает вкус самогона после дистилляции. Применение турбо дрожжей 48 для изготовления виноматериала дает превосходный результат по органолептическим характеристикам. Спиртовые дрожжи Турбо №77 возможны к использованию с любым сырьем, способным к брожению. Всё перемешиваем (в итоге получаем сусло 20-23 градуса) Вносим пачку спиртовых турбо дрожжей DoubleSnake C48, опять перемешиваем, и оставляем в покое.