Если вы любите начинать утро с апельсинового фреша, цитрусовая соковыжималка станет вашим надежным помощником, так как она проста в использовании и уходе.
Соковыжималка ZUMEX SPEED PRO SELF-SERVICE PODIUM автоматическая для апельсинов
| ТОП-7 лучших соковыжималок для цитрусовых: рейтинг, отзывы | предлагает автоматическая соковыжималка для апельсинов, 17314 видов. |
| Соковыжималка электрическая: как пользоваться соковыжималкой для цитрусовых | Соковыжималка идеально подходит для обработки средних и мелких фруктов, в том числе мандарины и апельсины. |
| Соковыжималка для цитрусовых: обзор, характеристики, рейтинг лучших | Автоматическая соковыжималка для апельсинов. |
Фруктовый прессинг: выбираем профессиональную соковыжималку для цитрусовых
Среди специальных опций соковыжималок для цитрусовых – счетчики апельсинов, которые позволят контролировать процесс и планировать закупки, программатор на 1, 2, 3 апельсина. Соковыжималка для апельсинов: электрические автоматические или механические модели для домашнего использования. Компактная и экономичная, но очень функциональная соковыжималка для цитрусовых от бренда Оберхоф позволяет за один прием приготовить до 1 200 мл чистого сока из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, лаймов. Описание, характеристики, отзывы и цена Соковыжималка автоматическая для апельсинов ZUMEX ESSENTIAL PRO SILVER. Поскольку купить лучшую коммерческую соковыжималку для апельсинов может быть непросто, мы подготовили это руководство, чтобы помочь вам сузить круг поиска. MT-JC2054A, соковыжималка; цитрусовая соковыжималка; соковыжималка для цитрусовых.
Последние посты
- Рейтинг лучших соковыжималок для цитрусовых на 2024 год
- Соковыжималки для Цитрусовых, шнековые и прессовые
- 5 лучших коммерческих соковыжималок для апельсинов 2024 года - Блог VEVOR
- ТОП 8 лучших соковыжималок для цитрусовых
- Читайте так же:
- ТОП-15 лучших цитрусовых соковыжималок: Рейтинг 2024 года
нужна соковыжималка для цитрусовых
Несколько советов по отжиму апельсинов 1. Нужно ли чистить апельсин при отжиме в соковыжималке? Желательно почистить, если вы не хотите, чтобы напиток горчил. Если же для вас это не принципиально, то данной процедурой можно пренебречь: соковыжималка отожмёт весь сок и из кожуры. Нужно ли извлекать из апельсина косточки? Вообще, можно и не извлекать — для соковыжималки это не станет испытанием. Но косточки добавят ко вкусу свежевыжатого фреша немного горечи.
Емкость подающего желоба - 6 апельсинов. В этом аппарате электромеханическая система управления. Для получения сока достаточно просто загрузить несколько плодов в аппарат, при этом оптимальный диаметр плодов для этой модели составляет 86. Промышленный пресс для отжима гранатов и грейпфрутов ZumoNat Промышленный пресс ZumoNat способен быстро и очень эффективно отжать сок из гранатов и самых крупных грейфрутов.
Простая в управлении и эксплуатации.
Для отжима необходимо разрезать пополам цитрус, поднести к конусу и накрыть сверху прижимной чашей. Прибор приводится в действие путем нажима на ручку, покрытую нескользящим пластиком. Предусмотрено 2 режима подачи сока — прямо в стакан или в чашу.
Изображения могут не совпадать с внешним видом товара. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. All rights reserved.
10 ошибок при выборе соковыжималки
Кожура автоматически сбрасывается в небольшой съемный контейнер, расположенный в нижней части машины. Для соковыжималок серии Zumex Minex применяется ограниченная заводская гарантия: 12 месяцев с момента продажи, либо отжим 55000 плодов в зависимости от того, что наступит раньше. Производительность машины - 0,85 литра свежеотжатого сока в минуту. Емкость подающего желоба - 6 апельсинов.
Их трудно разбирать и мыть после очередного применения. Вместо них многие предпочитают купить качественный и недорогой ручной пресс или шнековую механическую соковыжималку. Они не производят шума, сохраняет целебные свойства цитрусовых и легки в эксплуатации и уходе. Представленные в нашем интернет-магазине модели отличаются следующими характеристиками: 1.
Простотой в эксплуатации. Их могут использовать даже дети. А детали легко очистить под проточной водой или в посудомоечной машине. Компактные размеры позволят хранить небольшой пресс на столе или в шкафу, брать его в отпуск или на дачу.
Апельсины до конца не выжимаются, в отбросы идут половинки кожуры с плохо отжатой мякотью. Цена на сок конская. Апельсины подбирают по диаметру для максимального отжима, но всё равно в жмыхе сока много.
Аппараты надёжные, всё сделано из стали, могучие такие шестерни на редукторах моторов, сами моторы здоровые, типа как на советских стиральных машинах стояли. Уязвимое место - чашки для половинок апельсинов, пластиковые, если апельсин больше, чем нужно - лопаются. Смазка всех частей, контактирующих с продуктом - строго только пищевая должна быть.
Одной из составляющих здорового питания являются напитки. Они получаются путем отжима свежих фруктов и содержат такое же количество витаминов , что и сам фрукт.
Для этого были придуманы специальные машины, их стали называть соковыжималками. Первым, кто механизировал процесс отжима, был швейцарский инженер Урс Пфлюгер еще в середине двадцатого столетия.
Лучшие соковыжималки: 8 удачных моделей разного типа
| Соковыжималка для цитрусовых электрическая: как пользоваться для апельсинов с прижимным рычагом | Поскольку купить лучшую коммерческую соковыжималку для апельсинов может быть непросто, мы подготовили это руководство, чтобы помочь вам сузить круг поиска. |
| 8 лучших соковыжималок для цитрусовых | Электрическая соковыжималка для цитрусовых может иметь один или несколько конусов, предназначенных для получения сока из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, других плодов разного диаметра. |
| 10 лучших соковыжималок для цитрусовых в рейтинге 2021 года | Цитрусовые соковыжималки предназначены только для лимонов, лаймов, апельсинов и грейпфрутов. |
| Топ лучших цитрусовых соковыжималок на 2024 год со всеми плюсами и минусами | Электрическая соковыжималка для цитрусовых может иметь один или несколько конусов, предназначенных для получения сока из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, других плодов разного диаметра. |
10 лучших ручных и электрических соковыжималок для цитрусовых
Соковыжималка для цитрусовых электрическая, апельсинов Delta DL-0233, белый, черный. В эксплуатации соковыжималка удобная, апельсины, грейпфруты отжимаются на ура. Хорошая соковыжималка для цитрусовых способна подарить позитив и пользу, и выбрать удобную и надежную модель довольно просто. предлагает автоматическая соковыжималка для апельсинов, 17314 видов.
21 лучшая соковыжималка в 2024 году
Соковыжималка автоматическая для апельсинов ZUMEX VERSATILE PRO ORANGE используется на предприятиях оказывающих услуги общественного питания, а также в бистро, ресторанах. Самые низкие цены на Портативная многофункциональная соковыжималка, автоматическая соковыжималка для апельсинов. Найдите на eBay выгодные предложения по запросу Электрический цитрусовый пресс/соковыжималка Orange, автоматические соковыжималки.
Лучшие соковыжималки для граната
Для выдавливания сока достаточно просто опустить рычаг на фруктовую половинку, уложенную в чашу - сок сам вытечет в заботливо подставленную снизу тару. Среди отзывов в минусы зачислено отсутствие автоматического сброса отжатой мякоти, зато среди внушительных плюсов значатся надежность, высокая производительность, устойчивость и удобство в работе, долговечность, практичность, а также отменное качество и большой объем сока, выдавленного легко и просто, да возможность использования этой соковыжималки в кафе, барах и ресторанах. Лучшей среди цитрусовых соковыжималок с прижимным механизмом в среднем ценовом сегменте считается Steba ZP 2. Изготовленный в немецкой Баварии из нержавеющей стали, этот стильный агрегат оснащен удобным рычагом для легкого прессования фруктов, системами подачи сока непосредственно в стакан со специальным коронштейном для его оптимального выхода и противокапельной "нон-стоп", а также высококлассными фильтрами. Соковыжималка компактна, работает практически бесшумно и не требует особого ухода допустимо очищение в посудомоечной машине.
Минусы - малая мощность 160 Вт и небольшая производительность - благополучно нивелируются ее долговечностью и удобством, а также приятным соотношением качества и цены в пределах 2 000 рублей. Представляет собой короткое деревянное копье с желобами на заостренном конце, выполненное из бука, славящегося своими антисептическими свойствами. При отжиме цитрусовых плодов максимально сохраняет в их соке полезные витамины и микроэлементы, поскольку фрукты не подвергаются нагреву. Эта элементарная по конструкции и использованию соковыжималка легка и компактна, не требует особого ухода и прослужит долгие годы.
Имеет всего три недостатка - способна обрабатывать только мягкие фрукты, малопроизводительна и пригодна лишь для домашнего пользования. Оригинальная соковыжималка-спрей испанской фирмы LEKUE вполне легка и для кошелька 760 рублей , и на вес из пищевого пластика , и в использовании. Достаточно срезать шляпку цитруса, глубоко вкрутить в его мягкую середину винтовой распылитель и нажать на колпачок - всё, сок свободно и обильно распрыскивается туда, куда вам нужно: хоть на рыбу, хоть в коктейль, хоть на десерт, хоть в салат, а хоть и на кожу лица или рук, превращаясь в освежающий и самый что ни на есть натуральный тоник. Соковыжималка-спрей обычно продается в виде набора из чаши для фрукта и пульверизатора с двумя насадками длинная - для грейпфрутов, апельсинов и лимонов, короткая - для лаймов и мандаринов.
Очень удобна при подаче к столу лимона и лайма для сбрызгивания блюд и при недолгом их хранении в холодильнике. На удивление, полностью выжимает спелый мягкий цитрусовый плод твердый лучше предварительно помять да к тому же не пачкает руки и лишнюю посуду, а недостаток всего один - не годится для промышленного использования.
Имеется 2 скорости, регулятор. Система прямой подачи сока, защита от протекания, автоматический выброс жома. Цена от 9000 руб. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит электрическая шинковка для капусты и как ею пользоваться.
Резервуар для сока не требует дополнительной ёмкости Модели Philips. Тип — центробежные, универсальные. Цены от 3200 до 10600 руб. Модель RedmondRJ —M903. Тип — для цитрусовых. Конусная насадка.
Мощность двигателя 100 Вт. Корпус — пластик. Защита от протекания, прямая подача сока. Цена — от 2200 руб. Корпус — нержавеющая сталь. Вес 1,8 кг.
Цена 1850 руб. Корпус из нержавейки продлит срок службы Особенности цитрусовых соковыжималок маломощность двигателей делает такие устройства доступными для любого потребителя.
Апельсины подбирают по диаметру для максимального отжима, но всё равно в жмыхе сока много. Аппараты надёжные, всё сделано из стали, могучие такие шестерни на редукторах моторов, сами моторы здоровые, типа как на советских стиральных машинах стояли. Уязвимое место - чашки для половинок апельсинов, пластиковые, если апельсин больше, чем нужно - лопаются. Смазка всех частей, контактирующих с продуктом - строго только пищевая должна быть. При соблюдении всех правил сок вкусный и безопасный. Обычно стоит автоматическая промывка всего тракта через определённое количество порций, для этого специальная бутыль с водой и ёмкость для отработанной воды.
Позволяет отжимать сок из половинок лимона, грейпфрута или апельсина путем укладывания их между двух металлических пластин одна из которых с выемками для стока сока и механического сдавливания.
Использовать такую соковыжималку легко и просто, как и ухаживать за ней - достаточно промыть под струей воды. Выполненная из цветного прочного пищевого алюминия, она очень прочна, долговечна и вполне доступна по цене около 650 рублей , а также имеет силиконовый вкладыш в виде мелкоячеистого ситечка для контроля попадания мякоти и косточек. Основной минус - итоговое количество напитка зависит не только от величины и сочности используемых фруктов, но и от силы сжатия. Зато удобна для получения небольшого объема сока при приготовлении коктейлей или салатной заправки. Citrus Zinger - лучшая среди цитрусовых соковыжималок на бутылку. Поскольку свежевыдавленный цитрусовый сок сохраняет свои полезные свойства всего минут 10-15, его рекомендуется выпивать сразу после отжима. Поэтому Citrus Zinger оптимальна для использования на прогулках, тренировках или в путешествиях. Эта компактная, легкая, практичная и недорогая в пределах 1 000 рублей соковыжималка изготовлена из пищевого силикона или пластика в виде завинчивающейся конусообразной крышки с желобками, удобными для отжима и стока сока прямо в бутылку, также входящую в комплект. Обычно отличается стильным дизайном и разнообразием цветовых решений.
Из основных минусов отмечены малый гарантийный срок, низкая производительность и недолговечность Самый популярный вариант бюджетной электрической соковыжималки для цитрусовых - компактный конусный пресс Braun MPZ9 с удобным съемным литровым кувшином для сбора готового сока, мощностью тихого мотора в 20 Вт и максимальной скоростью вращения шнека в 59 оборотов в минуту. Выполнен из легкого пищевого пластика, оснащен системой регулировки консистенции отжатого сока и крышкой для предотвращения попадания пыли. Недостатки - пластиковые шестеренки и малый диаметр конуса для отжима фруктов не подходит для крупных плодов. В то же время, судя по отзывам, именно эта модель соковыжималок - одна из самых долговечных и практичных, к тому же вполне эстетична и приятна в использовании и, что немаловажно, доступна по цене 1 300 рублей. Оцени статью.
Соковыжималка ZUMEX VERSATILE PRO ORANGE автоматическая для апельсинов
Выбрать именно ту модель, которая станет самой полезной, удобной и надежной помощницей на кухне, помогут дополнительные знания об этой технике и советы эксперта. Бытовые соковыжималки бывают двух типов: центробежные и шнековые. Это две принципиально разные технологии получения сока. Поэтому для правильного выбора необходимо знать, какие особенности эксплуатации и качеств готового продукта есть у соковыжималок каждого типа. Тогда вы сможете определиться, какая машинка подходит для ваших целей, и уже выбирать модель, наиболее полно и точно соответствующую вашим требованиям. Центробежные соковыжималки В таких машинках фрукты, овощи или ягоды измельчаются в специальной вращающейся камере.
Сок отделяется от мякоти через сетчатые стенки центрифуги под воздействием центробежной силы. Эта достаточно простая технология позволяет быстро получать готовый свежий сок. Но у нее есть и особенности, которые нужно учитывать при выборе. Осветленный сок без мякоти Машинки этого типа производят сок практически без мякоти. Для переработки большинства фруктов и овощей это плюс, но в некоторых случаях это может оказаться и недостатком.
Например, если вы любите сок именно с мякотью или томатный сок, который без мякоти вообще не бывает. Некоторые модели центробежных соковыжималок имеют функцию регулировки количества мякоти в готовом напитке — обращайте внимание на наличие такой возможности. Защита от перегрева продукта Нагревание продуктов в центрифуге разрушает полезные витамины и микроэлементы, расслаивает сок и меняет его вкус. Но этот недостаток есть, как правило, только у самых дешевых машинок. Обычно производители применяют технологии, позволяющие избежать перегрева.
Обращайте внимание на то, есть ли технологии холодного отжима и прямой подачи сока — они позволяют сохранять вкусовые и полезные свойства готового сока. Сок с пеной В центрифуге сок сильно пенится. Кому-то может нравиться вспененный сок, кому-то нет — это дело вкуса. Но в любом случае из-за пены напиток очень быстро окисляется и потому совершенно не подлежит хранению. Многие производители центробежных соковыжималок предлагают решение этой проблемы — встроенный пеносепаратор, его наличие нужно учитывать при выборе.
Шум Центробежные соковыжималки из-за специфики технологии всегда более шумные примерно 80 дБ , чем шнековые до 35 дБ.
Аппараты надёжные, всё сделано из стали, могучие такие шестерни на редукторах моторов, сами моторы здоровые, типа как на советских стиральных машинах стояли. Уязвимое место - чашки для половинок апельсинов, пластиковые, если апельсин больше, чем нужно - лопаются. Смазка всех частей, контактирующих с продуктом - строго только пищевая должна быть. При соблюдении всех правил сок вкусный и безопасный. Обычно стоит автоматическая промывка всего тракта через определённое количество порций, для этого специальная бутыль с водой и ёмкость для отработанной воды. Апельсины меняют должны раз в три дня.
Конструкция здесь незамысловатая, но работает как швейцарские часы — помещаете фрукт в чашу и сдавливаете его с помощью двух ручек. Каких-то серьезных усилий применять не надо — справится даже ребенок.
Выполнена соковыжималка из металла, который легко отмывается. Напиток сливается в стакан через носик. Размеры у него оптимальные — подойдут для любой тары. Материал очень качественный — не собирает запахов, да и загрязнения с него удалять легко. Единственный нюанс — мыть его можно только вручную. Конструкция включает в себя стакан на 400 мл с мерными делениями и двойную крышку. Она может использоваться для отжима как лимонов, так и апельсинов. Все, что требуется от пользователя, чтобы получить свежевыжатый сок — разрезать плод пополам и прокрутить его на конусе. В напиток не попадают мякоть и косточки из-за особенностей конструкции.
Владельцы в отзывах нахваливают дизайн и эргономичность модели. Она действительно выглядит классно из-за зеркальной полировки, а при хранении занимает минимум места благодаря компактным размерам. Это в меру производительный прибор, способный без перерыва переработать цитрусовые фрукты на 1-2 стакана сока. Дальше — только после отдыха. Что касается функционала, есть реверс, а также импульсный режим. В отзывах владельцы отмечают удобную конструкцию с отсеком для хранения шнура. А вот ругают они не слишком плотно прилегающую крышку — придется придавливать ее рукой. Модель очень тихо работает, за счет чего применять ее можно ранним утром, а также легко отмывается после использования. К эффективности работы никаких претензий — в обзорах покупатели сообщают, что 25 Вт мощности вполне хватает, чтобы отжать фрукты досуха.
Понравится модель и прихотливым до внешнего вида людям. У нее аккуратный дизайн, отсек для шнура, а корпус выполнен из качественного пластика.
Выберите машину, которая сложна в использовании и соответствует тому количеству времени, которое вы готовы потратить на приготовление сока. Санитарные условия необходимы для вашей коммерческой соковыжималки для апельсинов.
К сожалению, некоторые соковыжималки сложно разобрать и собрать, поэтому очистка становится рутинной задачей, даже если компоненты можно мыть в посудомоечной машине. Стоит ли использовать коммерческие соковыжималки для апельсинов? Стакан свежевыжатого апельсинового сока — это вкусно и питательно. Он популярен среди людей, заботящихся о своем здоровье, поскольку не содержит консервантов и дополнительных подсластителей.
Итак, вы тот, кто наслаждается этой освежающей добротой? Тогда пришло время инвестировать в коммерческую соковыжималку для апельсинов! Хоть это и дороже, но это хорошая долгосрочная инвестиция. Кроме того, это безопаснее и позволяет быстрее достичь желаемой производительности по приготовлению сока.
Не ждите, что какая-нибудь бытовая соковыжималка догонит их! Коммерческие соковыжималки для апельсинов предназначены для выполнения более частых задач по приготовлению сока. Они имеют более прочные внутренние компоненты и прослужат дольше. Часто задаваемые вопросы о коммерческих соковыжималках для апельсинов 1.
Oranfresh OR Take-Away
- 7 лучших соковыжималок для цитрусовых [Апрель 2024 г.]
- Соковыжималка для цитрусовых электрическая с реверсом
- Лучшие соковыжималки для дома в 2024 году: рейтинг моделей
- Комментарии
- Особенности:
- Автоматическая соковыжималка для апельсинов CANCAN 28
Как правильно выбрать цитрусовую соковыжималку
- 12 лучших соковыжималок для цитрусовых - Рейтинг 2022 года (Топ 12)
- Как выбрать соковыжималку для цитрусовых
- Содержание:
- Выбор редакции
- Описание товара
- Рейтинг ТОП-10 лучших электросоковыжималок для цитрусовых 2024 года
7 лучших соковыжималок для цитрусовых [Апрель 2024 г.]
Отмечена высокая производительность, надежность, хорошая устойчивость и удобство в работе, практичность, долговечность и, конечно же, отличное качество. Благодаря простоте использования и возможности получения большого объем сока, такие соковыжималки часто используют в кафе, ресторанах и барах. К минусам пользователи отнесли то, что отсутствует автоматический сброс отжатой мякоти. Steba ZP 2 4-е место В среднем ценовом сегменте - это лучшая модель среди соковыжималок для цитрусовых с прижимным механизмом. Изготовлен этот стильный агрегат в Баварии и выполнен из нержавеющей стали. Имеется удобный рычаг для легкого и быстрого прессования плодов, присутствуют высококлассные фильтры, система подачи сока в стакан и противокапельная "капля-стоп". Соковыжималка очень компактная, работает бесшумно и не нуждается в особом уходе. Стоимость изделия в среднем 2 000 рублей.
Среди минусов отмечена небольшая мощность 160 Вт и невысокая производительность. Бюджетные варианты В этот обзор соковыжималок для цитрусовых вошли компактные, предельно простые в эксплуатации и недорогие приборы. Они прекрасно подходят для получения в домашних условиях небольших порций сока. Итак, рассмотрим популярные бюджетные модели, и как пользоваться соковыжималками для цитрусовых. Выполнен прибор в виде короткого деревянного копья, имеющего на заостренном конце желоба. При отжиме фруктов в соке сохраняется максимальное количество полезных витаминов и микроэлементов, поскольку плоды не нагреваются. Это простая по конструкции и эксплуатации, легкая и компактная соковыжималка, не требующая особого ухода и способная прослужить долгие годы.
Среди недостатков отмечена способность обрабатывать исключительно мягкие плоды, небольшая производительность и пригодность только для домашнего использования. LEKUE Соковыжималка-спрей испанского производства отличается небольшим весом, низкой ценой 750 рублей и простотой в использовании. Достаточно срезать верхушку плода, вкрутить в него винтовой распылитель и затем нажать на колпачок. Сок обильно и свободно распрыскивается на нужное место. Продается такой прибор в виде комплекта из чаши для цитрусовых и пульверизатора с 2 насадками короткая - предназначена для мандаринов, длинная - для апельсинов, грейпфрутов и лимонов. По отзывам, такая модель способна полностью выжимать спелый мягкий цитрус и не пачкает руки. Минус - не пригодность для промышленного использования.
Сквизер от FANYI Это ручная портативная соковыжималка, выполненная в виде мини-пресса и схожая с большой чеснокодавкой. С ее помощью можно отжимать сок из лимона, апельсина или грейпфрута. Половинка фрукта укладывается между двух металлических пластинок в одной из них имеются выемки для стока сока и механически сдавливается.
Подумал производитель даже о ручке, которую необходимо нажимать для приведения соковыжималки в действие — она покрыта мягким на ощупь пластиком. Логично, что Анна написала в интернет-магазине Ozon следующее: «Каково же было моё удивление в простоте использования соковыжималки и как легко она моется.
Это что-то! Достоинства Многие детали изготовлены из нержавеющей стали; Максимально проста в использовании; Не очень высокий уровень шума; Весьма большой резервуар для сока; Не скользит по столу. Большие грейпфрукты отжимает не до конца; Сложно помыть верхнюю часть; Zauber X-860 Рейтинг: 4. Её корпус едва ли не полностью выполнен из нержавеющей стали. Это значит, что он совершенно не боится воды или капель сока.
Также это свидетельствует о том, что прибор не должен утратить товарный вид спустя всего год или даже полгода. Из того же материала создана и конусная насадка. Она здесь всего одна, но если вы собираетесь выжимать сок только из цитрусовых, то других аксессуаров и не нужно. Внутри этой малютки располагается 100-ваттный электродвигатель. Не впечатляющий параметр.
В зависимости от размеров и производительности, аппараты могут быть настольными и напольными. Соковыжималки для цитрусовых Среди специальных опций соковыжималок для цитрусовых — счетчики апельсинов, которые позволят контролировать процесс и планировать закупки, программатор на 1, 2, 3 апельсина, с помощью которого можно отжимать заранее заданное количество сока и не оставлять его излишки в поддоне. Для заведений с большой проходимостью производители предлагают аппараты с диспенсерами для хранения и охлаждения готового сока, которые помогут увеличить скорость обслуживания. Функция автоматического долива сока в диспенсер позволит всегда иметь определенный запас. Даже в машине без диспенсера полезным будет кран для прерывания подачи сока. Универсальные соковыжималки Универсальные соковыжималки предназначены для твердых овощей, фруктов, стеблей, трав, ягод. В них сок отжимается с помощью вращающейся терки или ножа, которые измельчают продукт до состояния пюре, и сетчатого барабана центрифуги , где жидкость отделяется от жмыха. Мякоть сбрасывается в бункер для отходов, а сок под действием центробежной силы собирается в заранее подготовленную емкость. Результат будет зависеть от скорости вращения ножей, размера отверстий сетки центрифуги и других технический особенностей: можно получить прозрачный сок или сок с мягкостью.
Такие производители, как Bosch Германия , Kenwood Великобритания , дают возможность самостоятельно регулировать скорость вращения ножей и, соответственно, насыщенность сока — чем меньше скорость, тем меньше мякоти. Для производства осветленного сока можно воспользоваться специальными фильтрами Ruby, США. Отжимные прессы для производства соков В отдельную группу следует выделить отжимные прессы для производства соков. Используются они не только в системе общественного питания, но и в промышленности. Так, например, соковыжималки Santos способны производить до 100 литров сока в час, ZumoNat Испания для гранатов и грейпфрутов — до 60 литров. Очевидный и самый главный плюс таких моделей — возможность отжимать сок практически из любых видов фруктов и овощей. Семь раз подумай и купи В зависимости от того, сколько сока необходимо получать, можно выбрать простую или высокопроизводительную модель. При этом важно оценить эффективность соковыжималки — в процентах от абсолютного количества жидкости в плоде. Также необходимо учесть, какие будут использоваться продукты: некоторые универсальные соковыжималки лучше справляются с сочными плодами, такими как томаты, другие — с твердой морковью и сельдереем.
Заметим также, что центрифужные соковыжималки не всегда качественно справляются с ягодами, имеющими мелкие косточки малина, крыжовник, клубника… , которые быстро забивают отверстия сетки. Как правило, производитель оговаривает в инструкции, для каких продуктов подходит аппарат. Машина по отжиму свежего сока будет к месту в торговом центре, супермаркете, фитнес-клубе, гостинице, ресторане, кафе. В Европе существует практика применения автоматических соковыжималок в супермаркетах: каждый покупатель может сам отжать сок в заранее приготовленную тару. Вероятно, в наших супермаркетах владельцы не скоро решатся оставлять без присмотра дорогостоящую технику, однако даже с минимальных количеством персонала такая точка может быть достаточно доходной, что подтверждают многочисленные киоски в торговых центрах.
В них легко и безопасно можно загружать фрукты, а сок и жмых будут выходить из разных отверстий и попадать в разные ёмкости. Сок можно дополнительно отфильтровать от мякоти. А жмых можно высушить в дегидраторе, сделав из него хлебцы, кексы или печенье. С прессовой соковыжималкой принцип работы несколько иной, при этом процесс отжима сока также происходит без каких-либо затруднений.
Стоит однако учесть, что прессовая соковыжималка требует ручных усилий при работе. Преимущество прессового устройства — независимость от источников электропитания. Пресс для сока можно использовать в любом месте и в любое время, например, на даче или на природе.