Ресторан Хозяин тайги в Красноярске +7 391 256-86-49 г Красноярск, ул Сибирская, д 92. Красноярский ресторан «Хозяин Тайги» представляет первоклассную сибирскую кухню, шеф Алексей Ровинец. ния вручения наград прошла накануне, 16 апреля, в концертном зале «Зарядье» в лидеров рейтинга.
Красноярские рестораны вошли в топ-10 ресторанов России по версии WHERETOEAT
Ресторанная группа Bellini закрыла на ремонт «Хозяин тайги», который находится на территории фанпарка «Бобровый лог». Ресторан «Хозяин тайги» уникален стилизованными интерьерами, инсталлированными артефактами и фотографиями из архива съемочной группы кинофильма «Хозяин тайги», актера Валерия Золотухина и семьи Владимира Высоцкого. Ресторатор Владимир Владимиров сообщил на своей странице в Facebook, что больше не будет обслуживать заведения в "Бобровом логу", а именно "Хозяин тайги" и "Красная палатка". В шорт-лист специальной номинации «Выбор Сбермаркета» также включили только один ресторан Красноярска — «Хозяин Тайги».
Красноярская кухня в ресторане «Хозяин тайги»
Можно ли заказать доставку из ресторана Хозяин тайги? Изюминка меню ресторана «Хозяин тайги» — авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса. авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса.
Хозяин Тайги
Это место, где вы попадаете в сибирскую лесную сказку. Здесь вас всегда ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания. Душевная атмосфера, вид на горы и реку, потрескивание березовых дров в камине настраивают на неспешную трапезу и приятную беседу.
Заведения будут функционировать под прежними названиями. Фото: bobrovylog.
Смотри в новом выпуске шоу «Теперь Я Босс! Своего дела»! В каждом эпизоде шоу вы найдёте несколько полезных советов для вашего бизнеса.
Летняя терраса. Вегетерианское меню. Детское меню. Дровяной камин. Автомобильная парковка..
Дикая история: Как шеф из Красноярска провел серию гастроужинов посреди тайги
Красноярск: Хозяин тайги, ресторан сибирской кухни. КРАСНОЯРСК → РЕСТОРАНЫ. Закат над западносибирской тайгой в Красноярском крае. Изюминка меню ресторана «Хозяин тайги» — авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса.
Хозяин тайги красноярск фото
Продолжительность 3-4 часа «Хозяин Тайги» — это не просто красивое название, взятое из одноименного советского фильма. Это место, где вы попадаете в сибирскую лесную сказку. Здесь вас всегда ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания.
Все очень понравилось. Еда вкусная, обслуживающий персонал вежливый, внимательный, единственный минус. Когда заказывали имбирный чай принесли этот чудо-чайник. Ни я, ни партнер не могли налить, не пролив кипяток на стол. Очень неудобный. Просьба заменить посуду в данном сегменте. А так хорошо все. Расскажем о своем неприятном опыте, не знаем с кем разбираться даже.
Либо давайте разбирать ситуацию... Но это выходит за рамки. Мы компания с хорошей репутацией, никогда не продаем ни лом, ни некачественный цветок, во флористике даже нет таких способов перематывать цветы скотчем, кто до такого додумался, даже представить не можем. И тут приходит клиент кидает в лицо нашему флористу эту перемотанную скотчем розу, сказать, что мы в ШОКЕ, это ничего не сказать... До ужаса стыдно за такие действия, мы, конечно вернем клиенту всю стоимость за букет, но такого позора мы еще ни разу не испытывали! Отправлено От Tatiana Like Мне нравится на протяжении многих лет обожаю данное заведение! Отправлено От kira-ira2010 Like Мне нравится Став частью крупного концерна, этот ресторан не изменил своим привычкам. Атмосфера — семейно-дружественная, персонал — идеальный особенно после того как поужинаешь в каком-нибудь другом городском заведении и почувствуешь разницу. В первый раз нас пригласили сюда на свадьбу к близким друзьям, а потом это место стало нашим классическим вариантом романтического отдыха. Интерьер обалденный, официанты отлично знают меню, могут посоветовать именно то, что нужно.
Так как мы не раз и на отдых, и по делам летали в Европу, пробовали много чего, можем гордо именовать себя гурманами. И точно могу сказать, что многие блюда местных поваров превзошли наши ожидания — я бы не удивилась, если бы шеф-повара «Хозяина тайги» пригласили работать в один из ресторанов Парижа. Уж от такого мяса французы не отказались бы точно. У супруга скоро юбилей, поэтому других вариантов для проведения торжества мы даже не рассматриваем. Приятная атмосфера. Вкусная, качественная кухня и настойки. Солидный контингент. По вечерам супер вид на закат. Обязательно придем еще раз. Атмосфера, интерьер, официанты, еда..
Мне было уютно, официанты выслушали, а повара учли мои капризы Если Вы, как и я, решили оторваться от серых городских будней, оч. Вечер проводили в этом чудном ресторанчике. Было ну очень вкусно, но я бы добавила больше перца. Заказал столик заранее, в назначенное время приехал за полчаса, так как ждал компанию, сделал заказ предварительный. Подали всё вовремя, в нужном порядке, как и было оговорено.
Главный символ «Дзе», который изображен в логотипе и является центральным элементом интерьера, — дерево платан. Именно это генеалогическое древо отражает символизм родственных уз. Воплощением дизайна ресторана занималась студия Left Design, бессменные партнеры Berrywood Family. В интерьере «Дзе» отображены старинная грузинская улочка с резными балконами и развешанными коврами, фонтаном и уютными столами под раскинувшимся древним деревом. Весь интерьер выполнен в трендовом направлении color block, сочетающем в себе всего два контрастных цвета, ментально очень связанных с Грузией. Терракот — цвет традиционных квеври и черепичных крыш, насыщенный синий — цвет праздничной грузинской скатерти. Концепция кухни — современная грузинская — строится на традиционной грузинской базе с авторскими интерпретациями и веяниями соседей: кухонь Греции, Ливана, Италии и Франции. Подачи современны и лаконичны, большая часть блюд готовится на открытой кухне. Возглавляет ее бренд-шеф Михаил Михайлов, перешедший в новый проект из «Бара Булгаков», который он продолжит курировать. В меню, а это десять разделов, — шоти с пхали из свеклы и тахини с вяленой свеклой или из шпината с зеленой аджикой, шеф превратил пхали в кремоподобные дипы; чебуреки и хинкали, хачапури по-аджарски с тончайшими бортами и шашлык из вырезки быка, томленая щека теленка в ткемали и семга с джонджоли. А на десерт — мусс из мацони с хурмой или тбилисский пончик с заварным лимонным кремом. Сами герои стали символами заведения, а кулинарные традиции стран, где они выросли, вылились в ассортимент кондитерской пекарни, построенный на французской и русской традициях. Хрустящий французский багет и пышный тартин с оливками здесь соседствуют с крафтовыми видами хлеба на закваске с локальными ингредиентами — тувинским далганом, вяленой клюквой, кедровым орехом, специями. Воздушные круассаны, улитки и тарты, а рядом кексы, пышная русская сдоба. Кремовые и муссовые торты и пирожные, а по соседству сочные пироги с ягодами и фруктами.
Сюда можно заглянуть после лыжных прогулок на дружеские посиделки с друзьями у камина или на запоминающийся банкет в шумной компании. Дополнительные возможности для праздника в Мульти-клубе «Плазма Холл». Красноярск, ул. Сибирская, 92 Тел.
Ресторан сибирской кухни "Хозяин Тайги"
Красноярск, ул. Сибирская, 92 Фанпарк «Бобровый Лог» «Хозяин Тайги» — это не просто красивое название, взятое из одноименного советского фильма. Это место, где вы попадаете в сибирскую лесную сказку. Здесь вас всегда ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания.
Для ресторана выбрано необычное место — неподалеку от реки Базаиха, на территории красивого парка с необыкновенной атмосферой «Бобровый лог». Интерьер выполнен в стиле альпийского домика. Дровяной камин с живым огнем, натуральные отделочные материалы, мягкая кожаная мебель с уютными подушками, необычное декорирование каменной кладкой, старые патефоны в шкафу за стеклом. В качестве элементов декора использованы фотографии и вещи, которые находились в архиве семьи Владимира Высоцкого и съемочной группы фильма «Хозяин Тайги».
Четыре года назад, наметив крайне непростой путь возрождения гастрономических традиций Енисейской Сибири и коренных народов, проживающих в нашем регионе, сегодня, оглядываясь назад, мы понимаем, что этот путь был правильным. Путь, который привел к безусловной, огромной любви горожан к проекту, — сказал Журкин. Инициатором ее является ассоциация российских гастрономических журналов. Ежегодно рейтинги формируются по результатам тайного голосования коллегии экспертов из ресторанной индустрии.
Продолжительность 3-4 часа «Хозяин Тайги» — это не просто красивое название, взятое из одноименного советского фильма. Это место, где вы попадаете в сибирскую лесную сказку. Здесь вас всегда ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания.
Красноярские рестораны вновь заняли все первые места в рейтинге премии WHERETOEAT
Приехали в начале августа вчетвером в Красноярск и сразу же туда. Никто из нас в "Хозяине тайги" никогда не был, но наслышаны были, наслышаны. Он оказался чуть ли не на другом краю города. Во всяком случае, на такси по пустым вечерним улицам мы ехали полчаса.... Ресторан располагается в парке "Бобровый лог", на берегу речки Базаиха, впадающей в Енисей. Мы поднялись на лифте и расположились на открытом воздухе, за столиком с прекрасным видом сверху как раз на неё. Было уже довольно темно и прохладно, но рядом работал газовый обогреватель, висели пледы, так что мы чувствовали себя тепло и уютно.
Мы очень трепетно работаем над своей репутацией и тем, что транслируем нашим гостям. Наш ресторан «Хозяин тайги» редко дает рекомендации. Поэтому просим Вас обратить особое внимание на эту афишу!
В Красноярске пройдет официальная церемония награждения. Но в топ Wheretoeat Russia не попал ни один из баров Красноярска. Ранее в список журнала Maxim попала красноярская спортсменка. Скелетонистка Юлия Канакина оказалась в топе самых сексуальных женщин России.
Ресторан «Хозяин Тайги» прекрасно подходит для семейных ужинов и дружеских встреч. Это отличное место для празднования свадьбы или дня рождения. Для торжественных событий есть роскошный банкетный зал, украшенный коллекционным горнолыжным снаряжением.
Показать полностью.
Приятного гастрономического путешествия! Город Красноярск
- Красноярские рестораны рассекретили сеты к ТАЙГАСТРО - Афиша Красноярска
- Победители WHERETOEAT Siberia 2023
- WHERETOEAT SIBERIA 2023: ИТОГИ
- Сообщите свою новость
- В Красноярске закрыли на реконструкцию ресторан «Хозяин тайги»
- Закуска из камыша: как нижегородский шеф зарабатывает на детских воспоминаниях гостей
11 ресторанов Красноярска попали в топ лучших заведений Сибири 2021 года
Главная идея фестиваля этого года — сочетать гребешок с локальными продуктами края. Команда Bellini вновь примет участие и представит блюда.
Изюминка меню ресторана «Хозяин Тайги» — авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса. Отдельного внимания заслуживает интерьер заведения, который выполнен в стиле альпийского шале и декорирован фотографиями и памятными вещами из архива съемочной группы кинофильма «Хозяин Тайги» и семьи Владимира Высоцкого. Главная идея фестиваля этого года — сочетать гребешок с локальными продуктами края.
Сказочное месторасположение, настоящие произведения искусства на столе в виде аппетитнейших блюд европейской кухни, безупречное обслуживание, сравнимое лишь с домашним гостеприимством, звуки волшебной музыки унесут ваши мысли далеко и позволят окунуться в душевную атмосферу природы! Мягкая зона и потрескивание березовых дров в сказочном камине настраивают вас на неспешную трапезу и приятную беседу. У каждого гостя есть уникальная возможность взять гитару и исполнить любимую песню! Ресторан «Хозяин тайги» уникален стилизованными интерьерами, инсталлированными артефактами и фотографиями из архива съемочной группы кинофильма «Хозяин тайги», актера Валерия Золотухина и семьи Владимира Высоцкого.
На закуску готовят салат с подкопченой нельмой и черными лисичками, якутские пирожки с гусиной печенью, мясом лося, щековиной и картофелем, тартар из мяса марала, паштет из печени оленя с брусничным соусом. На горячее подают пельмени из зайца с жареными потрошками, филе осетра с овощами, баранину с запеченной морковью и черносливом, полбу с тушенкой из медведя, перепелку, фаршированную кедровыми орехами и грибами, котлеты из утки с грушей в слоеном тесте. На десерт можно заказать шоколадный кекс с карамельным соусом и еловым мороженым, черемуховый торт, творожный мусс с ягодами.