Без сахара! Вся пастила на основе пюре из фруктов, ягод и овощей, выращенных на собст 70 грн. в Харькове | Кондитерские из. Конфеты. Мармелад. Рецепт фруктовой пастилы родился не на Востоке, его родина — старый русский город Коломна. Пастила без сахара фруктовая белевская Ягодное ассорти 500 г.
Истоки приготовления пастилы:
- Наша продукция
- От белевской пастилы до рахат-лукума: где найти вкус детства | «Табрис»
- Пастила фруктовая, конфеты, без сахара купить за 12 руб. | Доставка по России | Йога-магазин ОМ96
- Пастила: 20 оригинальных рецептов полезного лакомства
- Ура-пастила фруктовая «Ассорти» коробка 1кг
- Истоки приготовления пастилы:
Вкусный бизнес: Молодая мама производит полезные снэки из фруктов
Другие пастилки и ленты «Правильные сладости» тоже имеют натуральный состав, поэтому их можно давать детям с этого же возраста по усмотрению родителей. Можно ли «Правильные сладости» диабетикам? Пастилки и ленты «Правильные сладости» не относятся к категории диабетического питания из-за высокого содержания фруктозы. Тем не менее, если вы включаете в свой рацион питания фрукты, то употребление «Правильных сладостей» допустимо при обязательном контроле уровня глюкозы в крови. Обратите внимание! Продукт очень концентрированный и содержит большое количество фруктов!
Глюкоза способствует выработке серотонина — «гормона радости», — благодаря которому улучшается настроение, а справляться с ежедневными стрессами и повышенной тревожностью становится проще. Поддерживает иммунитет. В состав пастилы входит аскорбиновая кислота, которая помогает организму бороться с вирусами и прочими простудными заболеваниями, что особенно актуально в зимний период. Также аскорбиновая кислота помогает восстановить организм после длительной болезни и предупредить возможные осложнения. Пастила при беременности и грудном вскармливании Пастила полезна для беременных женщин, так как в эти периоды жизни организм будущей мамы нуждается в полезных веществах, которые в избытке содержит натуральный фруктовый десерт, однако следует убедиться в натуральности приобретаемого продукта, а еще лучше — приготовить этот десерт самим. Домашней пастилой можно заменить промышленные сладости, которые не рекомендованы на период беременности. Во время грудного вскармливания пастилу также разрешается включать в рацион при условии отсутствия аллергической реакции у малыша. Рекомендуемой нормой является порция 50—70 г в день, а начинать следует с 10 г в утреннее время. Вредные свойства и противопоказания Несмотря на всю пользу этого десерта, он имеет ряд вредных свойств и противопоказаний. Начнем с того, что пастила обладает довольно высокой калорийностью и ее употребление должно ограничиваться 50—70 г в день, в противном случае это может повлечь за собой проблемы с весом и, как следствие, ожирение. При чрезмерном употреблении любой, даже самый полезный продукт может нанести вред организму, в слишком больших количествах пастила может вызвать аллергическую реакцию и резкие скачки уровня сахара в крови, что опасно для людей, больных диабетом или ожирением. Злоупотребление пастилой также грозит сбоями в работе желудочно- кишечного тракта и печени, обострением язвы или гастрита, снижением защитных функций организма и сильными головными болями. Обязательно внимательно изучите состав продукта в магазине перед тем, как его приобрести, ведь недобросовестные производители могут использовать для изготовления этого десерта консерванты, ароматизаторы и красители, которые могут навредить организму даже здорового человека. Как оценить качество пастилы? Допускается незначительное просвечивание на нижней стороне. Форма резной пастилы — правильная прямоугольная, без искривлений граней и ребер.
Конечно, тогда Люба и не помышляла о бизнесе, молодой маме просто хотелось радовать семью, угощать близких полезными фруктовыми чипсами без добавления консервантов, сахара, красителей. Она угощала подруг, родственников, и потихоньку люди стали проявлять интерес и просить поделиться продукцией. Стали поступать и заказы. Так вскоре родился и бизнес полезного перекуса «Snacktime». Моя кухня — моё пространство для творчества, где я получаю огромное удовольствие и большой заряд энергии, — улыбается Любовь. В доме у Даниловых всегда витает вкусный фруктово-ягодный аромат. Немудрено, два раза в день Люба запускает для сушки свое оборудование. Она производит как моноснэки, так и фруктовое ассорти. Самые простые и не капризные в готовке яблоки, они и высушиваются быстрее, в течение 9-10 часов. Самые долгосохнущие — апельсины, от 18 и более часов. В её ассорти-наборах — яблоки, груши, персики, манго, апельсины, киви и другие фрукты в зависимости от сезона. Также в состав таких наборов входят и ягоды, клубника, например. Первые ценители лакомств — дочери Полина и Арина. Старшей нравятся сушеные киви, а младшая предпочитает хрустеть апельсинками. Овощные снэки из …свёклы Первый дегидратор Люба купила на семейные деньги, на второй уже заработала сама, а третий приобрела на грант, который выиграла в конкурсе стартапов. Дегидратор — это специальное оборудование для ускоренной сушки продуктов за счёт циркуляции горячего воздуха. Кстати, готовить снэки Любовь научилась сама, изучая Интернет, экспериментируя со вкусами, методом проб и ошибок. Со всем процессом, начиная от покупки фруктов и ягод на овощных рынках Якутска, заканчивая процессом сушки, молодая мама справляется сама.
В «Правильных сладостях» нет добавленных сахаров и других подсластителей. Тем не менее пастилки и ленты сладкие. Потому что в них содержатся природные сахара фруктов. С какого возраста можно есть пастилки «Правильные сладости»? Детские пастилки из фруктового пюре абсолютно натуральны, гипоаллергенны и сертифицированы для детского питания от 12 месяцев и 3-х лет. Другие пастилки и ленты «Правильные сладости» тоже имеют натуральный состав, поэтому их можно давать детям с этого же возраста по усмотрению родителей.
Регистрация
- Пастила из черноплодной рябины
- Конфеты пастила фруктовая без сахара фото
- Внешний вид и дизайн обертки
- Вкусный бизнес: Молодая мама производит полезные снэки из фруктов
- Натуральная пастила и волшебные фрустики от Натальи Липченко - Гатчинская правда
Фруктовая пастила оптом
Три предпринимателя из городка Белев Тульской области раскрутили бренд белевской пастилы на всю страну. Три предпринимателя из городка Белев Тульской области раскрутили бренд белевской пастилы на всю страну. Фруктовая натуральная пастила изготавливается из яблок, выращенных в Кабардино-Балкарской республике без добавления сахара.
В Бресте нашли опасную для здоровья фруктовую пастилу
| Какую пастилу выбрать? | Sladrus | На самом деле, все это весьма условно, ведь фруктовая пастила без сахара – вкусная замена магазинным конфетам. |
| Вкусный бизнес: Молодая мама производит полезные снэки из фруктов | Испытания пастилы показали превышение почти в пять раз не заявленного изготовителем в маркировке консерванта – диоксида серы. |
| Фруктовая пастила Пасти-Сласти | Конфеты из фруктовой и ягодной пастилы без сахара в ассортименте в магазине Коломенский гостинец. |
| Фруктовая пастила Пасти-Сласти | Три предпринимателя из городка Белев Тульской области раскрутили бренд белевской пастилы на всю страну. |
Вита Брейк пастила. Состав и калорийность
Фруктово-ягодную пастилу делали из чисто яблочного или смеси яблочного со сливовым или абрикосовым пюре. Вас ждут стоковые изображения в HD по запросу «Пастила фруктовая» и миллионы других стоковых фотографий, трехмерных объектов, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных платежей в коллекции Shutterstock. Вас ждут стоковые изображения в HD по запросу «Пастила фруктовая» и миллионы других стоковых фотографий, трехмерных объектов, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных платежей в коллекции Shutterstock.
Рецепт фруктовой пастилы без сахара. Вишневая пастила
Как армяне возродили производство белевской пастилы До 2010 года Саак Артюшевич занимался разными пищевыми производствами — делал пельмени, подсолнечное масло, жареные семечки. В 2010 году он приехал в Белев работать на местный консервный завод: «Я увидел производство, на котором когда-то делали белевскую пастилу, и у меня возникла мысль попытаться этот промысел восстановить. Но инвестор завода не увидел в этом никаких перспектив, так что я эту мысль отложил. Через год я с завода ушел и открыл производство белевской пастилы в деревне Богданово, это в 15 километрах от города.
Пастилой тогда в Белеве никто не занимался, никто не видел перспектив. А я подумал так — если она раньше хорошо продавалась, то и сейчас будет. Тем более что местные бабушки продолжают пастилу готовить, да и мне самому она очень нравилась.
Мы не стали выдумывать ничего заново: нашли прохоровский рецепт и построили сушилку, такую же, как у него. Вообще постарались сделать все точно так же. На том консервном заводе, ради которого я переехал в Белев, была хороший технолог: спасибо ей, она подсказала, как все сделать правильно.
Как только мы выпустили первую маленькую партию, стало ясно, что мы на правильном пути. Я тут же предложил нашу пастилу одной тульской компании, и она с радостью принялась ее продавать». Сын Саака Саакяна Артуш, заместитель гендиректора «Белевских сладостей», демонстрирует свидетельство об исключительном праве на наименование места происхождения товара.
Такие есть еще у двух других производителей белевской пастилы — у «Белевской пастильной мануфактуры» и «Белевского хлебозавода» их объемы существенно меньше. Пюре с белком и сахаром раскладывают по лоткам и разравнивают обычными шпателями. Сушилка, где пюре проводит некоторое время при температуре 65 градусов — и превращается в пастилу.
После того как Саакян решил заняться пастилой, он переманил к себе и своих родных. И вообще поначалу это было в полном смысле семейное предприятие: «Сначала мы всей семьей работали с утра до ночи; это было очень маленькое производство, примерно год мы трудились всемером, все делали сами, — рассказывает сестра Саака Артюшевича Сусанна Арутюнян, начальник цеха, где делают пастилу. Помню, как нам сразу заказали пять коробочек.
У нас началась паника: боже, как мы с этим справимся! А сейчас мы вырабатываем по полторы тонны в день, а то и больше. Мы грузинские армяне, но когда затевалась эта история с пастилой, мы уже жили в Москве.
Лично я вообще ехала сюда на месяц, только чтобы помочь поставить производство, а в итоге застряла на семь лет. Честно говоря, вначале совсем не понимала, что мне тут делать. Смотрела на этот маленький городок и думала: я же жила в таких больших городах, что я тут потеряла, зачем мне это надо?
Но потом привыкла, а люди тут оказались очень хорошие. Помню, бывали случаи, когда в интернете писали: мол, приехали армяне и восстанавливают русскую пастилу. Ну так им в ответ сразу писали: вы должны быть рады, что армяне восстанавливают ваш русский продукт.
А местные в основном были довольны: появилась пастила — и появились рабочие места». Марина Марочкина и ее коллеги отклеивают бумагу от готовой пастилы. Сусанна Арутюнян считает, что этот процесс механизировать невозможно.
Это тонко раскатанное и высушенное яблочное пюре с сахаром.
По сей день мастера готовят пастилу в русской печи, которая была построена в XIX веке. Нежнейшее яблочное пюре, яичные белки и цельные ягоды, орешки или корица - только натуральные ингредиенты и проверенный временем рецепт создают подлинный вкус пастилы.
Приготовление: Нарежь яблоки, добавь немного воды и протуши до мягкости на слабом огне около 20-30 минут. Измельчи яблоки в блендере, перетри ягоду через сито, добавь сахар и лимонный сок. Провари все вместе около 40 минут до густоты.
Вылей массу на застеленный пергаментом противень и отправь в приоткрытую духовку на 3-4 часа при 70-80 градусах. Фруктовая пастила из персиков Фото: ru. Тебе понадобится: 5-7 персиков, 100 г сахара, 2 ст.
Приготовление: Нарежь персики дольками, измельчи в блендере и добавь сахар. Доведи до кипения и провари их полчаса на слабом огне. Влей лимонный сок, вылей фруктовое пюре на застеленный пергаментом противень и отправь пастилу на 4-5 часов в приоткрытую духовку при 60-70 градусах.
Пастила из манго со специями Фото: znajkakhranit. Тебе понадобится: 2 крупных манго, по 2 щепотки острого перца, корицы, соли и имбиря. Приготовление: Очисти манго, измельчи в блендере и добавь все специи.
Тщательно перемешай пюре, вылей на поддоны и готовь пастилу 4-6 часов, в зависимости от настроек твоей сушилки. Пастила из бананов и клубники Фото: pinterest. Тебе понадобится: 3 стакана клубники, 2 банана, 2 ст.
Приготовление: Разомни бананы, а клубнику перетри через сито. Взбей все вместе в блендере, добавь лимонный сок и вылей массу на пергамент на противень. Суши пастилу в духовке около 5 часов при 70 градусах с приоткрытой дверцей.
Пастила из дыни с апельсином Фото: svoe-rodnoe. Тебе понадобится: 1,5 кг дыни, 1 апельсин. Приготовление: Очисти дыню от кожуры и семечек, а дольки апельсинов — от всех пленок.
Перебей фрукты в блендере и добавь немного цедры по вкусу. Суши пастилу в сушилке около 8 часов, по инструкции. Фруктовая пастила на свежем воздухе Фото: ferma-dv.
Тебе понадобится: 4 яблока, 2 груши, 1 лимон, 2 банана, 0,5 ч. Приготовление: Очисти яблоки и груши, нарежь кусочками, добавь немного воды и протуши 20 минут до мягкости. Измельчи фруктовое пюре в блендере.
Добавь бананы, корицу, сок и цедру лимона по вкусу, и снова все взбей. Протуши заготовку еще полчаса и вылей на застеленный пергаментом противень.
Также представлены товары торговых марок «Пастилушка» и «Старые традиции» — всё для уютных чаепитий и торжественных застолий. Пастила хранится в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами. Соблюдаются сроки хранения и температурный режим.
А где же яблоки? "Росконтроль" назвал лучшие марки ванильной пастилы
| Наши Сласти - фермерская мануфактура | Ну, я «сваренная в пастилу» не совсем понимаю — фруктовая «каша» засушенная до состояния стельки тоже, наверное, может «пастилой» называться. |
| Фруктовая пастила «Пастимба» оптом от производителя | подарочный набор конфет на 8 марта 23 февраля Ураза и Курбан Байрам; конфеты ассорти пастила без сахара. |
| Главная - Белевская Пастильная мануфактура | Рецепт фруктовой пастилы родился не на Востоке, его родина — старый русский город Коломна. |
| Натуральный продукт высочайшего качества | Сохранить урожай и приготовить десерт к чаю — многие хозяйки делают домашнюю пастилу из свежих фруктов и ягод. |
| Правильные сладости — полезный и вкусный перекус! | Пастила фруктовая неглазированная конфета VITok, Клюква-брусника, 500г. |
Пастила: чем полезна и кому нельзя
Автоматизированная обработка персональных данных — обработка персональных данных с помощью средств вычислительной техники. Блокирование персональных данных — временное прекращение обработки персональных данных за исключением случаев, если обработка необходима для уточнения персональных данных. Информационная система персональных данных — совокупность содержащихся в базах данных персональных данных и обеспечивающих их обработку информационных технологий и технических средств. Обезличивание персональных данных — действия, в результате которых невозможно определить без использования дополнительной информации принадлежность персональных данных конкретному Пользователю или иному субъекту персональных данных. Обработка персональных данных — любое действие операция или совокупность действий операций , совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение обновление, изменение , извлечение, использование, передачу распространение, предоставление, доступ , обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных. Персональные данные, разрешенные субъектом персональных данных для распространения, — персональные данные, доступ неограниченного круга лиц к которым предоставлен субъектом персональных данных путем дачи согласия на обработку персональных данных, разрешенных субъектом персональных данных для распространения в порядке, предусмотренном Законом о персональных данных далее — персональные данные, разрешенные для распространения. Предоставление персональных данных — действия, направленные на раскрытие персональных данных определенному лицу или определенному кругу лиц. Распространение персональных данных — любые действия, направленные на раскрытие персональных данных неопределенному кругу лиц передача персональных данных или на ознакомление с персональными данными неограниченного круга лиц, в том числе обнародование персональных данных в средствах массовой информации, размещение в информационно-телекоммуникационных сетях или предоставление доступа к персональным данным каким-либо иным способом. Трансграничная передача персональных данных — передача персональных данных на территорию иностранного государства органу власти иностранного государства, иностранному физическому или иностранному юридическому лицу.
Мастера из Ржева экспериментировали с чередованием светлых яблочных слоев лакомства с ягодными, которые отличаются друг от друга естественным природным окрасом. Пастила тонкая. Это самый простой вид пастилы из яблок и других фруктов или ягод имеет еще одно название «смоква». Тонкие пластинки для удобства скручиваются в трубочку или нарезаются красивыми спиральками. На вкус они довольно кислые, структура вязкая, тянущаяся. Пастилу можно легко приготовить в домашних условиях при использовании дегидратора. Пастила воздушная. Разновидность воздушной пастилы — предмет гордости коломенских, ржевских и белевских мастеров. Внешне она напоминает сдобный бисквит, но не содержит муки. Пастила готовится в строжайшем соблюдении технологического процесса и делится на виды: без сахара, с сахаром, мягкая, в виде сухариков, многослойная или тонкая. В разрезе лакомство похоже на эффектный торт из тонких коржей разного цвета. Традиционный состав включает яблоки, белок яйца, мед или сахар, лимонную кислоту. Пастила зефирная. Это лакомство изготавливается по рецептуре советской эпохи и мало похоже на классический вариант воздушной или смоквенной пастилы.
Эти минералы необходимы для правильной работы щитовидной железы. А благодаря йоду, агар-агар также оказывает благотворное влияние на нервную систему человека. Фруктовую пастилу без сахара на основе агар-агара предлагает Айдиго. Девять уникальных вкусов: имбирь, лимон, морковь, апельсин, брусника яблоко, облепиха, смородина, ягода годжи — несут в себе еще больше пользы. Натуральная фруктовая пастила — прекрасный источник энергии. Фруктовое пюре, на основе которого изготавливается полезное лакомство, заряжает организм энергией и бодростью. Такой перекус идеален для тех, кто ведет активный образ жизни, много тренируется или испытывает умственные нагрузки.
И конкурировать в таких условиях добросовестным производителям очень сложно. А в основе всего лежит то, что действующая сегодня система декларирования безопасности пищевой продукции исходит из презумпции добросовестности производителя. Яблочную пастилу производят на юге России, в частности в Кабардино-Балкарии и на Ставрополье. Одна из самых известных марок — «Пастилушка» — выпускается одноименной компанией в селе Кахун Урванского района. Ее сегодня продают во всех российских регионах, ее можно заказать на маркетплейсах. А недавно вокруг нее разразился скандал в Белоруссии. Ею оказалась пастила, ассорти, фруктовая натуральная яблочная, со вкусами апельсина, барбариса, вишни, груши, дыни, персика, — сообщил в октябре 2022 года региональный портал «Виртуальный Брест». По результатам проверки установлено, что продукция не соответствует требованиям Техрегламентов «О безопасности пищевой продукции», «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» по безопасности и маркировке. В результате проведенных испытаний в составе продукта установлено превышение в 4,7 раза не заявленного изготовителем в маркировке консерванта — диоксида серы. В связи с этим с 19 октября 2022 года предписывается прекратить ввоз и обращение на территории республики данной пастилы и изъять ее из обращения». А недавно я натолкнулся на еще один «диетический» продукт такого рода — согласно информации на упаковке, в 100 граммах натуральной яблочно-фруктовой пастилы другого производителя содержится 25 граммов… жиров. Вот из чего она сделана? В 2022 году Госстандарт Республики Беларусь по разным причинам забраковал 13 видов российской пастилы. У нас своя переработка, и в сутки мы перерабатываем в пюре 600 тонн яблок. Сейчас мы переработали 35 тысяч тонн. А стоимость килограмма яблок — в среднем 12 рублей. Чтобы сделать килограмм пастилы, надо как минимум 5 килограммов яблок. Ну и — добавки, ароматизаторы. Они у нас натуральные, качественные — немецкие и швейцарские. Даже сейчас, хотя и цена, и путь поставок увеличились. Но с будущего года мы будем обходиться вообще без консервантов — уже закуплено оборудование, которое позволит хранить пюре до переработки в вакуумной упаковке.
Удобный формат для каждого:
- 1. Пастила из слив и яблок без сахара
- Рекомендуем
- ДОМАШНЯЯ ПАСТИЛА В ВИДЕ КОНФЕТ ДЛЯ НАСЛАЖДЕНИЯ И ЗДОРОВЬЯ!
- «Возрождение русской пастилы» в блоге «Мифы о производстве в России» - Сделано у нас
- Вред и польза пастилы: как это лакомство влияет на здоровье?| Роскачество
- Пастила для здоровья: как соцконтракт помог самозанятой из Волгоградской области в развитии дела
Правильные сладости®
Поэтому с 19 октября предписано прекратить ввоз и обращение данной пастилы и изъять ее из обращения. Производство домашней пастилы, фруктовых чипсов, пп-конфет. Если выбирать между конфетой, злаковыми батончиками и фруктовой пастилой, то последняя отличается содержанием в составе природных витаминов. Решила в целях похудения есть вместо конфет и шоколада пастилушки, заказала исходя из отзывов белевскую. Сегодня, с наличием дегидраторов (сушилок для овощей и фруктов), а также вентилируемых духовых шкафов приготовить пастилу стало намного проще.
Промо-ролик. Фруктовая пастила. Пастила от: PASTI FOOD
А появиться в пастиле он мог, если ее приготовили из импортного готового яблочного пюре — этот консервант в него добавляют. И в этом, в принципе, нет ничего плохого, пока яблочное пюре используется как добавка при изготовлении, например, джемов или кондитерских изделий. Но при приготовлении пастилы пюре с добавкой сорбата калия начинают сушить. И если в яблочном пюре содержится безопасное количество консерванта, то при сушке его доля вырастает втрое и может выйти за пределы допустимого. Кроме того, я пробовал сделать пастилу из пюре — она получается красивой, гладенькой, но без вкуса и запаха. Кстати, производители такой "натуральной" пастилы указывают на упаковке своей продукции, что в ее состав входят ароматизаторы. Рентабельность такого производства несложно найти в открытых информационных базах — она достигает 70 процентов.
И конкурировать в таких условиях добросовестным производителям очень сложно. А в основе всего лежит то, что действующая сегодня система декларирования безопасности пищевой продукции исходит из презумпции добросовестности производителя. Что вредно белорусам, то россиянам не повредит? Яблочную пастилу производят на юге России, в частности в Кабардино-Балкарии и на Ставрополье. Одна из самых известных марок — "Пастилушка" — выпускается одноименной компанией в селе Кахун Урванского района. Ее сегодня продают во всех российских регионах, ее можно заказать на маркетплейсах.
А недавно вокруг нее разразился скандал в Белоруссии. Ею оказалась пастила, ассорти, фруктовая натуральная яблочная, со вкусами апельсина, барбариса, вишни, груши, дыни, персика, — сообщил в октябре 2022 года региональный портал "Виртуальный Брест". По результатам проверки установлено, что продукция не соответствует требованиям Техрегламентов "О безопасности пищевой продукции", "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" по безопасности и маркировке. В результате проведенных испытаний в составе продукта установлено превышение в 4,7 раза не заявленного изготовителем в маркировке консерванта — диоксида серы. В связи с этим с 19 октября 2022 года предписывается прекратить ввоз и обращение на территории республики данной пастилы и изъять ее из обращения". А недавно я натолкнулся на еще один "диетический" продукт такого рода — согласно информации на упаковке, в 100 граммах натуральной яблочно-фруктовой пастилы другого производителя содержится 25 граммов… жиров.
Вот из чего она сделана?
Потому что в них содержатся природные сахара фруктов. С какого возраста можно есть пастилки «Правильные сладости»? Детские пастилки из фруктового пюре абсолютно натуральны, гипоаллергенны и сертифицированы для детского питания от 12 месяцев и 3-х лет. Другие пастилки и ленты «Правильные сладости» тоже имеют натуральный состав, поэтому их можно давать детям с этого же возраста по усмотрению родителей. Можно ли «Правильные сладости» диабетикам? Пастилки и ленты «Правильные сладости» не относятся к категории диабетического питания из-за высокого содержания фруктозы.
Небогатая была фабрика, с трудом сначала продавала свою трудоёмкую и дорогую пастилу в Коломне. Выжили, вышли на московский рынок. В Белёвском районе Тульской области дело пошло веселей. В 2011 году производство пастилы начали сразу 3 компании. В 2011 году в д. Богданово в заброшенном здании столовой заработала фабрика компании «Белёвские сладости», которая начала выпуск пастилы, сделанной вручную по оригинальной рецептуре фабрики Прохорова, созданной в 1888 г. Это постная пастила без яичного белка; пастила с прослойкой из клюквы, пастила с кусочками вишни и корицы и др. Цикл производства — 2-3 дня. Для тонны пастилы требуется 3-4 т яблок — их покупают у тульских «Ровенских садов» по 30-35 рублей за кг. Четыре года назад производство начинали с 8 человек, сегодня в компании 90 сотрудников. Компания имеет офисы в Туле, Москве и Санкт-Петербурге. Все делают из антоновки, так как использовавшиеся в старину другие сорта кислых яблок титовка, зеленка выродились. К осени 2016 года на фабрике планируют запустить новый цех для производства абрикосовой пастилы. Быстро наращивает производство в Белёве «Белёвская пастильная мануфактура», начав с 500 кг в 2011 году, в 2015 году выпуск пастилы достиг 700 тонн. В производство вложено 60 млн.
Авторы программы посетили крупнейшие производства пастилы Тульской области и сняли процесс изготовления съедобного бренда региона. Автор: Первый Тульский.