Существует много заблуждений и мифов о жирах, поэтому разобраться самостоятельно во всех деталях этой темы бывает трудно. Тугоплавкие жиры (температура плавления выше 42 градусов) содержаться в баранине, гусятине, утке и говядине.
Содержание жиров в продуктах питания
Такой термин, как насыщенные, они получили благодаря химической структуре, где атомы водорода очень плотно связывают между собой цепи углеродов в молекулах кислот. Именно поэтому для того, чтобы растопить продукт, насыщенный жирными кислотами, его необходимо сильно нагревать. Для переработки продуктов, содержащих насыщенные жирные кислоты, нашему организму требуется больше энергии, и наше тело вырабатывает тепло. Примерами твердых жиров являются сало, сливочное и пальмовое масло. Ненасыщенные жиры делятся на полинасыщенные и мононасыщенные и обладают более сложной химической структурой. Такие жиры усваиваются нашим организмом гораздо легче, не имеют водорода, поэтому всегда остаются жидкими, но мононасыщенные жиры могут загустеть при охлаждении: такой эффект можно наблюдать у оливкового масла, которое можно поставить в холодильник. Ненасыщенные жиры содержатся в мясе, молочных продуктах, пальмовом и кокосовом масле, а также в масле ши. Если вы выбираете продукты животного происхождения, то отдайте предпочтение фермерской говядине, нежели замороженному мясу.
Мононасыщенные жирные кислоты можно получить из растительных масел, орехов, авокадо, ими богаты оливки и семена. Полиненасыщенные жиры содержатся в растительных маслах, жирной рыбе и морепродуктах.
Тройная Омега-3 950 мг Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 регулируют работу сердца, сосудов и головного мозга7, способствуют поддержанию здоровья суставов, укрепляют кожу, волосы и ногти8. Каждая капсула Тройной Омега-3 Эвалар содержит 950 мг омега-3 исключительно высокой степени очистки норвежского производителя Pronova Pure. Принимайте по 1 капсуле в день не менее 1 месяца, чтобы обеспечить себя нужным количеством омега-3 в сутки. Актуализировано: 28. Влияние на риск системы кровообращения.
Перова, В. Метельская, Е. Соколов, Г. Щукина, В. Опасность трансжиров пищи: проблема информированности населения. Вестник Челябинского государственного университета. Образование и здравоохранение, 4 12 , 54-58.
Влияние омега-3 полиненасыщенных жирных кислот на сердечно-сосудистую систему. Международный журнал сердца и сосудистых заболеваний, 10 36 , 42-47. Форум молодых ученых, 5 9 , 1960-1962. Изменение физико-химических показателей охлажденной рыбы в процессе хранения в гелеобразном льду. Пищевая промышленность, 6 , 52-53. Журнал Американской кардиологической ассоциации, том. Журнал кожной медицины и хирургии, том.
Это не просто жиры, большинство жиров в семенах чиа состоит из полезных для сердца омега-3 жирных кислот, называемых АЛК. Семена чиа также могут иметь множество преимуществ для здоровья, например снижать кровяное давление и оказывать противовоспалительное действие. К тому же они невероятно питательны. Семена чиа не только богаты клетчаткой и омега-3, но и богаты минералами.
Резюме: семена чиа очень богаты полезными жирами, особенно жирной кислотой омега-3, называемой ALA. Они также богаты клетчаткой и минералами и имеют множество преимуществ для здоровья. Оливковое масло первого холодного отжима. Еще одна жирная пища, которую почти все считают полезной для здоровья, - это холодный отжим.
Этот жир является важным компонентом средиземноморской диеты, которая, как было доказано, имеет множество преимуществ для здоровья. Оливковое масло первого холодного отжима содержит витамин Е и витамин К и богато мощными антиоксидантами. Некоторые из этих антиоксидантов могут бороться с воспалением и защищать частицы ЛПНП в крови от окисления. Также было показано, что он снижает кровяное давление, улучшает маркеры холестерина и имеет всевозможные преимущества, связанные с риском сердечных заболеваний.
Из всех полезных жиров и масел в рационе оливковое масло первого холодного отжима является королем. Резюме: оливковое масло первого холодного отжима имеет множество полезных для здоровья свойств и невероятно эффективно для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы. Кокосы и кокосовое масло. Кокосы и кокосовое масло - самые богатые источники насыщенных жиров на планете.
Тем не менее, население, потребляющее большое количество кокоса, не страдает сердечными заболеваниями и находится в отличном состоянии здоровья. Кокосовые жиры отличаются от большинства других жиров и состоят в основном из жирных кислот со средней длиной цепи. Эти жирные кислоты метаболизируются по-разному, попадая прямо в печень, где они могут превращаться в кетоновые тела. Исследования показывают, что жиры со средней длиной цепи подавляют аппетит, помогая людям есть меньше калорий, и могут повысить метаболизм до 120 калорий в день.
Многие исследования показывают, что эти типы жиров могут быть полезны людям с болезнью Альцгеймера, а также помогают избавиться от жира на животе. Резюме: Кокосы очень богаты жирными кислотами со средней длиной цепи, которые метаболизируются иначе, чем другие жиры. Они могут снизить аппетит, увеличить сжигание жира и принести множество преимуществ для здоровья. Полножирный йогурт.
Зеленый чай Мощнейший убийца жиров — зеленый чай. Исследования показывают, что экстракт зеленого чая ускоряет обмен веществ и может помочь в снижении веса. Этот чай улучшает настроение и, возможно, обладает антиканцерогенными свойствами, а также помогает предотвратить сердечные заболевания. Это очень модный напиток среди звезд. Зеленый чай с легкостью вымывает не только подкожный жир, но и самый опасный так называемый висцеральный — внутренний жир. Употребляя в день по три чашки зеленого чая, похудеет даже самый толстый человек. Вода Новое исследование свидетельствует, что вода ускоряет снижение веса.
Вода также является натуральным подавителем аппетита, вымывая соль и токсины из организма. Выпивая достаточное количество воды, вы также сможете избежать ошибки, заключающейся в принятии жажды за голод. Читайте также: 8 действенных советов, которые помогут приучиться пить больше воды. Малина Малина содержит фруктовые энзимы, способствующие расщеплению жиров. Полстакана малины, съеденной за полчаса до еды, поможет желудку справиться с обильным пиршеством. Эта ягода ускоряет метаболизм. К тому же в 100 граммах малины содержится всего 44 калории.
Горчица Горчица стимулирует выделение желудочного сока и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Апельсины Кто сказал, что жиросжигающие продукты — это обязательно что-то уныло диетическое и невкусное? Один апельсин «весит» всего 70-90 калорий. А главное, после этого фрукта чувство сытости сохраняется около 4 часов. То есть миндаль насыщает и при этом не оставляет после себя ненужных калорий. Хрен Ферменты, которые содержатся в корне хрена, способствуют сжиганию жира. Сдабривайте хреном рыбные и мясные блюда.
Таблица продуктов питания с гликемическим и инсулиновым индексами, бжу, калорийностью - MyFoodBro
- Что такое животные жиры и как они влияют на организм
- Что такое животные жиры и как они влияют на организм
- Ваш отзывы, комментарии, вопросы
- Всё о растительных жирах, список продуктов
Самые полезные «жировые» продукты
Также в списке есть не только растительный жир и масло, но и свиное сало. Этот продукт содержит много полезных мононенасыщенных жиров, а витамины в нем нормализуют уровень холестерина суточная норма потребления до 30 г. Сало — пример того, как один и тот же вид жира работает по-разному: так, пальмитат, полученный из смальца, может приводить к атеросклерозу, а из сала — нет. Полиненасыщенные жиры: рыба, рыбий жир, морепродукты, водоросли и морская капуста; льняное и рапсовое, масло грецкого ореха; брокколи, шпинат; подсолнечное, кукурузное, хлопковое или соевое масла; орехи и семечки; масло из зародышей пшеницы; сыр тофу. Еда из первой части списка — источник омега-3, а продукты из второй половины содержат немало полезных кислот и омега-6 жиров. Эти элементы организм не синтезирует сам, а получает с пищей. Эта группа продуктов обладает антиоксидантными свойствами, имеет выраженное противовоспалительное действие, улучшает состояние кожи и волос, нормализует артериальное давление и текучесть крови.
Яйца, ранее считавшиеся источником вредного холестерина, тоже реабилитированы. Специалисты по питанию рекомендуют есть вареные яйца на завтрак: микроэлементы и жир в них дадут энергию на целый день. В общем, это один из полезных снеков наряду с нутом или орехами.
Насыщенные жиры нужны для энергии, они участвуют в строении клеток. Они не застывают даже в холодильнике.
Они защищают сосуды и сердце, выводят «плохой» холестерин, благотворно влияют на состояние кожи. Самые известные ингредиенты ненасыщенных жиров — это Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты. Он используется в качестве заменителя дорогого молочного жира.
Добавляйте его к салатам, намазкам или просто смазывайте им подсушенный или жареный хлеб — и ешьте каждый день. Ваше сердце будет вам очень благодарно.
Во-первых, это самый простой источник полезных белков, во-вторых, они помогают восполнить дефицит витамина D, в-третьих, в них множество полезных витаминов и микроэлементов, в том числе полезных для глаз каротиноидов, лютеина и зеаксантина. Наконец, яйца — источник здоровых жиров. То есть практически идеальный продукт! А еще в темном шоколаде много полезных жиров.
Без жирных кислот невозможно поддерживать красоту и упругость кожи — Омега-3 обеспечивает за ее увлажнение. При недостатке жира уменьшается выработка тестостерона. Поэтому даже при переизбытке веса врачи категорически не рекомендуют жестко ограничивать количество жира в рационе. Более того, при недостатке полиненасыщенного жира, в частности, Омега-3, начинаются не только проблемы с кожей, но и ожирение. Казалось бы, парадокс, но это действительно так.
Сколько насыщенного и ненасыщенного жира должно быть в рационе человека Дать однозначный ответ на такой вопрос невозможно. Образ жизни, физическая активность, состояние здоровья — при расчете потребления жира надо учитывать эти и многие другие факторы.
Всё о растительных жирах
Способствует развитию малая физическая активность, сидячий образ жизни, приверженность «быстрой» пище. Повышенная свертываемость крови. Проявляется тромбозами — инфаркт миокарда или головного мозга, стенокардия, перемежающая хромота, боли в ногах при ходьбе, тромбофлебит, флеботромбоз, ТЭЛА. Формирование желчных камней: видны на УЗИ органов брюшной полости, боли в правом подреберье, тошнота, изжога, горечь во рту по утрам, пожелтение кожного покрова и слизистых оболочек. Сужение просвета артерии, обусловленное образованием бляшки. Гнойничковые высыпания, ксантомы жировые отложения оранжевого цвета под глазами, на лице. Дегенеративно-дистрофические изменения печени, почек, селезенки, проявляющиеся снижением функции органа. Пациент жалуется на повышение артериального давления, мелькание «мушек» перед глазами, общую слабость, одышку при физической нагрузке, трудности с запоминанием новой информации.
Симптомы недостатка.
Если нужно пополнить её запасы, употребляйте: растительное масло оливковое, арахисовое, рапсовое, канолы ; практически все виды орехов; авокадо. Трансжиры Это растительные масла, искусственно переведённые из жидкого состояния в твёрдое. Появились в начале прошлого столетия как заменитель сливочного масла. Широко используются в пищевой промышленности из-за длительного срока хранения и дешевизны. Это самый вредный тип жиров, и их употребление действительно грозит проблемами с сердцем и сосудами, развитием диабета. Большое количество трансжиров содержится в фастфуде, кондитерской продукции вафлях, печенье, тортах , маргарине, спреде, шоколадной пасте, майонезе, чипсах, попкорне, глазированных сырках, снеках, готовых завтраках и даже мороженом. Увлекаться жареной во фритюре пищей, в том числе полуфабрикатами наподобие наггетсов и рыбных палочек, тоже не рекомендуется.
Гормональный фон Холестерин - предшественник в биосинтезе половых гормонов, кортизола, витамина D. Профилактика заболеваний Омега-3 жирные кислоты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов. Вредные эффекты избыточных животных жиров: ожирение Избыточные животные жиры способствуют отложению жировой ткани и набору лишнего веса. Это связано с их высокой калорийностью. Сердечно-сосудистые заболевания Насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови, что приводит к атеросклерозу и риску инфарктов и инсультов. Диабет Избыток животных жиров нарушает чувствительность клеток к инсулину, что может спровоцировать диабет 2-го типа. Заболевания печени Переваривание большого количества жиров создает повышенную нагрузку на печень, что приводит к ее заболеваниям. Проблемы ЖКТ Трудно перевариваемые жиры могут стать причиной дисбактериоза, запоров, болей и воспалений в кишечнике. Животные жиры при похудении Для похудения необходимо ограничивать потребление животных жиров. Уменьшение калорийности Исключение жирных продуктов из рациона снижает общую калорийность и запускает сжигание жира. Правильный ужин На ужин лучше выбирать постную рыбу, овощи, крупы. Не стоит есть жирное мясо и сыр перед сном. Замена жиров Можно заменить часть животных жиров на полезные растительные - оливковое, льняное, кунжутное масло. Физическая активность Усилить сжигание жиров помогает аэробная нагрузка - быстрая ходьба, бег, плавание. Это ускорит похудение. Как набрать вес с помощью животных жиров Для набора веса животные жиры тоже могут быть полезны. Повышение калорийности Увеличение доли животных жиров в рационе повышает его калорийность, что способствует набору веса. Выбор жирных продуктов Для увеличения массы полезно включать в рацион жирное мясо, рыбу, сыры, орехи. Но в разумных количествах.
Примерами твердых жиров являются сало, сливочное и пальмовое масло. Ненасыщенные жиры делятся на полинасыщенные и мононасыщенные и обладают более сложной химической структурой. Такие жиры усваиваются нашим организмом гораздо легче, не имеют водорода, поэтому всегда остаются жидкими, но мононасыщенные жиры могут загустеть при охлаждении: такой эффект можно наблюдать у оливкового масла, которое можно поставить в холодильник. Ненасыщенные жиры содержатся в мясе, молочных продуктах, пальмовом и кокосовом масле, а также в масле ши. Если вы выбираете продукты животного происхождения, то отдайте предпочтение фермерской говядине, нежели замороженному мясу. Мононасыщенные жирные кислоты можно получить из растительных масел, орехов, авокадо, ими богаты оливки и семена. Полиненасыщенные жиры содержатся в растительных маслах, жирной рыбе и морепродуктах. Медики утверждают, что правильные жиры, наоборот, ускоряют метаболизм, участвуют в правильном функционировании всех органов, в пищеварении; также диетический жир способен активировать специальный белок PPAR-альфа, который сжигает жиры в подкожной области и предотвращает скопление жира в печени. Ниже перечислены наиболее питательные и полезные продукты: Авокадо. Он богата жирами, углеводами, основная жирная кислота, которая в нем содержится — это олеиновая, которая преобладает также и в оливковом масле.
Самые полезные «жировые» продукты
Как сообщает "Доктор Питер" 18 сентября, одним из ярких примеров продуктов со скрытыми жирами является колбаса. В 100 граммов докторской колбасы около 25-30 граммов чистого жира, а в сырокопченой или сыровяленой колбасе - 45-50 граммов. Рекомендуемые для перекуса орехи тоже содержат большое количестиво жиров. Не отстают и бразильский орех с пеканом: в этих ядрах содержание жира чуть меньше, в районе 60 граммов на 100 граммов.
Эта ягода ускоряет метаболизм. К тому же в 100 граммах малины содержится всего 44 калории.
Горчица Горчица стимулирует выделение желудочного сока и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Апельсины Кто сказал, что жиросжигающие продукты — это обязательно что-то уныло диетическое и невкусное? Один апельсин «весит» всего 70-90 калорий. А главное, после этого фрукта чувство сытости сохраняется около 4 часов. То есть миндаль насыщает и при этом не оставляет после себя ненужных калорий.
Хрен Ферменты, которые содержатся в корне хрена, способствуют сжиганию жира. Сдабривайте хреном рыбные и мясные блюда. Фасоль Бобовые — источник растительного белка, столь необходимого для нашего организма. Белок сам по себе метаболичен, что дает ему возможность без труда сжигать жировые клетки. Другими словами, для усвоения белковой пищи организм затрачивает много энергии, которую берет из собственных жировых запасов.
Диетологи рекомендуют употреблять фасоль вместо гарнира или добавлять в салат. Кокосовое молоко Кокосовое молоко содержит жиры, которые ускоряют обмен веществ. Ананас Ананас содержит фермент бромелайн, который до недавнего времени считался активным сжигателем жира и был широко разрекламирован в продукции, помогающей в борьбе с лишним весом. К сожалению, ученые выяснили, что под воздействием желудочного сока он теряет свои ферментативные свойства. Но все же ананас способствует улучшению пищеварения и успешно уменьшает чувство голода.
Папайя Папайя содержит ферменты, воздействующие на липиды и расщепляющие белки. Однако сидеть на диете из папайи не имеет смысла, потому что ферменты теряют свою активность через 2-3 часа после попадания в организм. Чтобы получить желаемый эффект, папайю надо употреблять непосредственно перед приемом пищи, во время еды или сразу после нее. Красное вино Красное вино содержит активный ингредиент ресвератрол, который стимулирует производство протеина, блокирующего рецепторы в жировых клетках.
Наконец, яйца — источник здоровых жиров. То есть практически идеальный продукт! А еще в темном шоколаде много полезных жиров.
Главное помнить: стоит выбирать шоколад с высоким содержанием какао и низким — сахара, а также не слишком увлекаться. А заодно — и получить достаточно кальция и белка. Сплошной профит!
Не отстают и бразильский орех с пеканом: в этих ядрах содержание жира чуть меньше, в районе 60 граммов на 100 граммов. Кстати, менее жирными считаются кешью и арахис, содержащие соответственно 42 и 52 грамма жира", - отметила специалист. Тем, кто добавляет в салат семечки, нужно помнить, что и они богаты жирами. По словам ведущего эксперта, семена подсолнечника содержат около 51 грамма жира, тыквенные - около 49, а модные конопляные и льняные семена - 48 и 42 грамма соответственно В этом же списке - глазированные сырки, кофе со сливками, шоколадная или арахисовая паста, молочные коктейли, майонез и соусы на его основе, шоколад и шоколадные конфеты.
Самые полезные жиры: список продуктов
Говоря простыми словами, формула «полезных» Омега-3 ничем не отличается от формулы «вредных» Омега-6 — разница состоит лишь в расположении двойной связи. Однако именно это и влияет на то, каким образом организм сможет использовать подобную жирную кислоту для процессов обмена веществ. Роль также играет и итоговый баланс между Омега-3 и Омега-6 в повседневном питании. Омега-3: содержание и польза Исследования показывают, что жирные кислоты Омега-3 критично важны для поддержания иммунитета, метаболизма и работы мозга. Ключевым является то, что жиры Омега-3 не могут синтезироваться в теле человека и должны поступать с пищей — кроме этого, присутствие в рационе большого количества Омега-6 минимизирует положительное влияние Омега-3 на здоровье 1. Однако Омега-3 — это не просто рыбий жир, а всего лишь один из видов жирных кислот. В небольших количествах эти жирные кислоты содержатся в яйцах, авокадо, оливковом масле, семенах чиа и других продуктах. С другой стороны, большинство «привычных» нам продуктов содержат существенное количество Омега-6 — подсолнечное и кукурузное масла, а также индустриальное мясо.
Правильные жиры: список продуктов Если вредными считаются жиры, содержащие большое количество Омега-6 вышеупомянутые подсолнечное и кукурузные масла и продукты, содержащие чрезмерное количество животного жира масло, сало, жирное мясо , то к полезным относятся прежде всего натуральные растительные жиры, не подвергавшиеся агрессивной термической обработке в процессе изготовления.
На сегодня установлено, что наиболее полно усваиваемый жировой продукт должен содержать в примерно равных соотношениях животные и растительные жиры, иметь оптимальное соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6 и, конечно, не должен содержать трансжиров. Поскольку они поступают в организм человека с пищей, то лучше разумно ограничить употребление маргаринов, кондитерских жиров, фастфуда, а также пальмового масла, — советует ученый-провизор ПНИПУ. Рацион взрослого населения России характеризуется высоким потреблением животного жира из молочных продуктов, сливочного масла и колбасных изделий. Заменить «плохие» жиры «хорошими» можно с помощью орехов, которые содержат рекордное количество ненасыщенных жирных кислот, а также служат источником растительного белка.
Регулярное употребление орехов положительно влияет на уровень липидов в сыворотке крови, снижает риск развития инсульта, способствует улучшению умственной и сердечной деятельности, укреплению иммунитета. Кроме того, в грецком орехе выявлено высокое содержание токоферолов и витамина Е — антиоксидантов, защищающих продукты от окислительной порчи. Хорошей традицией для россиян также считается употребление продуктов, богатыми жирами омега-3: рыба сардина, анчоусы, сельдь и др. Омега-6, еще одна группа полиненасыщенных жирных кислот, встречается в подсолнечном и льняном масле, в сале, мясе птицы, грецких и арахисовых орехах. В рационе здорового человека омега-6 должно быть значительно больше, чем омега-3, — примерно в 10 раз.
При этом, чтобы потребление таких жирных кислот было сбалансировано, необходима здоровая диета. Специалисты также рекомендуют добавить в рацион масло плодов облепихи. При похудении следует уменьшить объем употребляемых углеводов и жиров и увеличить количество молока, овощей и фруктов. В организме человека белки, жиры и углеводы способны превращаться друг в друга. Поэтому жиры, накопленные в организме ранее, начинают тратиться на синтез аминокислот и белковых молекул, — добавляет Екатерина Баньковская.
Жиры необходимы организму человека, однако при чрезмерном употреблении вредных липидов здоровье может пошатнуться: трансжиры способны привести к ослаблению иммунитета, спровоцировать сердечно-сосудистые заболевания и развитие сахарного диабета.
В этой статье я расскажу о трех продуктах, которые противопоказаны при вышеперечисленных симптомах, а также вы узнаете, чем их можно заменить с пользой для своего организма. Какие жиры относятся к тугоплавким? Чтобы долго не мудрствовать, перейдем сразу к сути. Тугоплавкие жиры температура плавления выше 42 градусов содержаться в баранине, гусятине, утке и говядине. Это означает, что для их расщепления печени нужно задействовать гораздо больше времени и ферментов, чем для того же сливочного масла или сала, которые при 35 градусах переходят в жидкое состояние. Все-бы ничего, однако простой эксперимент наглядно показывает всю суть проблемы.
Фитонутриенты в составе действуют как антиоксиданты, которые снижают вред, наносимый свободными радикалами. Эти токсины приводят к воспалению и хроническим заболеваниям, таким как ожирение. Ричардс также добавила, что черника богата флавоноидами, эти растительные соединения обеспечивают защиту организма на клеточном уровне, пишет американское издание She Finds. Виноград Виноград помогает подавить тягу к еде и сохранить чувство сытости. В ягодах содержится около одного грамма клетчатки на чашку — это значительно увеличивает общее потребление пищевых волокон в течение дня.
5 продуктов с высоким содержанием полезных жиров, которые нужно есть в феврале
Во многие продукты добавляют омега-3 кислоты, от чего они становятся еще полезнее. Необходимо ограничить потребление продуктов, приготовленных из молока с высоким содержанием жира, таких как сыр. Где содержатся жиры? Продукты, содержащие растительные жиры, разнообразны, поэтому составить «нескучное» сбалансированное меню достаточно просто.
ФМБА РОССИИ
Как правило, самые опасные скрытые жиры — это трансжиры, количество которых рекомендуют свести в рационе к минимуму. Полезные жиры или продукты с высоким содержанием жиров могут защитить ваше сердце и помочь организму усваивать витамины. Кроме упомянутых, есть еще достаточно много полезных продуктов богатых жирами, которые определенно стоит включить в свой рацион на регулярной основе. Источники жиров в рационе многим понятны: их немало в мясе, сале, сливочном масле, беконе, сметане, сыре.
Какие бывают жиры
- Самые опасные жиры: как они влияют на здоровье
- 12 неожиданно жирных продуктов, или скрытые источники жира в вашем рационе
- Жиры в Продуктах: Виды, Свойства, Источники — Фитогаленика — официальный сайт
- Какие жиры полезны, а какие вредны
- В чём вообще разница?
Список из 7 лучших продуктов с полезными жирами для похудения и здоровья
Диеты с низким содержанием жиров не подходят очень многим людям, как показали многочисленные исследования. Список продуктов, содержащих много жиров. Полезные жиры или продукты с высоким содержанием жиров могут защитить ваше сердце и помочь организму усваивать витамины. Как правило, самые опасные скрытые жиры — это трансжиры, количество которых рекомендуют свести в рационе к минимуму. Много полиненасыщенных жиров в орехах (миндальных, грецких, макадамии), авокадо. Пускай там и много жира, но холестерина в этом продукте вообще нет.