Россия продолжает наращивать экспорт мясных товаров и пищевого яйца в 2023 году.
Стоимость яиц в России снижается вторую неделю подряд
- Почему яйца такие дорогие
- Яйца раздора: как бизнес наживается на дефиците продукта — 18.12.2023 — Статьи на РЕН ТВ
- 40 млн лайков: почему фото яйца произвело фурор в сети - Hi-Tech
- С чем на самом деле связан рост цен?
Почему подорожали куриные яйца: следы ведут к чиновникам Минсельхоза
Новости. После резкого подорожания яиц в конце прошлого года в Россию начали поставлять партии из Турции. По данным надзорного ведомства, средняя цена яиц за год увеличилась более чем на 40%. Как изменилась цена на куриные яйца. Министр также назвал яйца продуктом сезонным, в это время года их стоимость традиционно растет. Экономика - 25 декабря 2023 - Новости Иркутска.
Генпрокурор поручил проверить челябинские яйца
Так что импортная составляющая есть по всем этим позициям. К "ножкам Буша" и куриным яйцам его имени мы точно не вернемся Еще бытует версия, согласно которой санкции якобы оставили страну без инкубационного яйца, а без него никуда. Это не совсем так. Начать с того, что инкубационное яйцо под санкции не попало пока что.
Тут нет критических проблем. Импорт идет из "недружественной" Северной Америки. Опосредованно дефицит индюшатины влияет на курятину.
Некоторые эксперты отмечают наличие и спекулятивной составляющей: подогретая тема яиц влияет на биржу, особенно перед новогодними праздниками, когда блюда с их содержанием составляют значительную долю на праздничных столах. На субъективный взгляд автора, стоит выделить еще один момент - ровно как касательно кормов для домашних животных несколько решений, ограничивших по факту импорт этих кормов и приведших к их удорожанию, - так же, аналогично, проявились и последствия решений по ограничению импорта зарубежных вакцин. В основном через механизмы усложнения регистрации.
Мотив понятен: реши санкционеры ударить по этому звену - последствия были бы тяжелыми. Но поскольку санкций тут пока не было введено, то может, не стоило "падать раньше выстрела", а повременить годик-другой?
Но так пока я не вижу никаких факторов, которые могут влиять на то, чтобы цены спустились. Потому что спрос большой, фабрики, исходя из этого, поднимают, и никто не контролирует это». По данным эксперта, сейчас в Москве и области оптовая стоимость яиц первой категории составляет от 120 до 125 рублей за десяток в рознице это минимум 150-155 рублей отборные оптом стоят 130-135 рублей, а это 185-190 рублей в рознице. И высшая категория обойдется в 160-163 рубля при оптовой закупке и в 210-215 рублей — при розничной. Однако крупные торговые сети сейчас начали промоакции, уточняет гендиректор Petrova 5 Consulting Марина Петрова, и в рамках этих акций цены немного упали. Марина Петрова гендиректор Petrova 5 Consulting «Как и в предыдущие годы, в январе розничные цены начали корректироваться с первых чисел Нового года. Ряд производителей, понимая сезонное снижение спроса, запланировали с 1 января промоакции. Если мы говорим о Московском регионе, то в зависимости от производителей и категории яйцо С1 стоит 119 рублей за десяток, отборные яйца находятся в диапазоне от 129 до 199 рублей».
Отмечалось, что на фоне рекордных цен на яйца россияне чаще стали приобретать на маркетплейсах домашние инкубаторы.
Однако порой можно встретить противоречивую информацию. К примеру, порой появляются сведения о том, что употребление яиц на постоянной основе может в значительной мере повысить показатели холестерина и ухудшить работу сердца. Что на самом деле стоит ожидать людям, которые на постоянной основе употребляют яйца Если не превышать количество в 5-7 яиц в течение недели, то особого вреда принести продукты организму не могут. Напротив, у вас всегда будет весьма полезная добавка к рациону.
Вопрос стоит на контроле в Минсельхозе, сообщали ранее «Известия». Почему власти предложили новое регулирование и что ждать покупателям Почему яйца такие дорогие Как пояснил «Известиям» член комитета Думы Ставропольского края по аграрным и земельным вопросам, зампредседателя регионального отделения «Деловой России» Петр Коротченко, одна из главных причин роста цен — отсутствие госконтроля за ценообразованием в торговых сетях. Так, по его словам, с мая фабрики продавали яйца по цене ниже себестоимости.
Потом сократилось основное поголовье кур-несушек. К сентябрю стали производить меньше яиц. А осенью люди начинают потреблять меньше овощей и больше белковой пищи. То есть спрос начал расти, а яиц стало не хватать, — пояснил Петр Коротченко. Цены на молоко, хлеб, свежемороженую рыбу пока остаются стабильными Он подчеркнул, что в результате ФАС борется с конечными ценами, но не контролирует процесс ценообразования. Торговые сети с каждым годом становятся всё более монопольными, «вся мелкая торговля убита», добавил он. Аналитик Дмитрий Лукашев в разговоре с «Известиями» отметил, что госрегулирование может значительно повлиять на стабилизацию цен на яйца.
Птицеводство России
Ценовая ситуация на рынке яиц во многом спровоцирована и торговыми сетями, а также высоким потребительским спросом. Смотрите видео онлайн «Опасные красители в мармеладе и экономичные яйца | «НашПотребНадзор». Прокуратура обратила внимание на стоимость куриных яиц как в Челябинской области, так и по всей России: за год они выросли в цене на 40%. Прокуратура обратила внимание на стоимость куриных яиц как в Челябинской области, так и по всей России: за год они выросли в цене на 40%. Президент России Владимир Путин принес извинения за рост цен на яйца и пообещал, что в ближайшее время проблема будет устранена. Новости. После резкого подорожания яиц в конце прошлого года в Россию начали поставлять партии из Турции.
ФАС взялась за яйца: почему на российском рынке возник дефицит
МОСКВА, 15 дек — РИА Новости. Федеральная антимонопольная служба сообщила, что возбудила дела против четырех производителей куриных яиц из-за роста цен. Фото: РИА Новости/Александр Кряжев. Стоимость яиц находится в зоне особого контроля Федеральной антимонопольной службы России (ФАС), заявили «Известиям» в пресс-службе. Россия продолжает наращивать экспорт мясных товаров и пищевого яйца в 2023 году. Прокуратура обратила внимание на стоимость куриных яиц как в Челябинской области, так и по всей России: за год они выросли в цене на 40%.
Опасные красители в мармеладе и экономичные яйца | «НашПотребНадзор». Выпуск от 28 апреля 2024 года
Ранее эксперты рассказали, что производители не успевают увеличить выпуск яиц вслед за растущим спросом на пищу с содержанием животного белка. Стоимость яиц в России резко выросла из-за опережения спроса возможностей предложения. Новость о росте цен на куриные яйца на прошлой неделе ворвалась в топы деловых публикаций. Путину пришлось извиняться за резкий рост цен на яйца в России. Новости русской службы Би-би-си.
Стало известно, насколько в Москве подорожали яйца
Партия около 317 тысяч штук пересекла границу с Дагестаном. В декабре в РФ также поступило чуть меньше 1 млн штук яиц из Азербайджана. В целом за полгода ожидаются поставки из-за рубежа свыше 1 млрд штук яиц. Для сравнения: только за месяц Россия потребляет около 3,5 млрд штук, поэтому вряд ли замедление цен связано с импортом. Его объема недостаточно, чтобы оказать влияние на рынок. К тому же в связи с предновогодним ажиотажем цена на импортные яйца не отличалась от отечественного производителя.
А качество у зарубежного яйца невысокое: из-за тонкой скорлупы высок процент боя, желток бледного цвета, что может указывать на не слишком хорошие корма, считает владелец ресторана Liber Pater, основатель компании Mercury Functions Айк Балаян. При этом эксперт не видит причин и тенденций к падению цен в ближайшей перспективе. Об этом, по его словам, на рынке разговоров не ведется.
На Западе кур вакцинируют, поэтому не требуется их хранение при низких температурах. Главное, чтобы яйца не хранились на жаре. У России же, как водится, свой путь — санинспекции проверяют птицефермы, и если находят зараженных кур, то вкалывают им вакцину и сажают на карантин. Однако это выборочные проверки и стопроцентной гарантии нет. Поэтому СанПиН допускает компромисс : без холодильника можно хранить яйца не старше 25 дней от роду, а в холоде можно целых три месяца. Правда, в дверце холодильника яйца столько не проживут — им лучше в глубине на полке и внутри покупной картонной коробки: температура стабильная и нет посторонних запахов.
Надо ли мыть яйца перед готовкой? В Роспотребнадзоре настаивают на тщательном мытье под проточной водой, чтобы смыть три вида самых опасных сальмонелл Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Salmonella gallinarum-pullorum РНК-содержащие вирусы. Ведь сальмонеллу не берут ни моющие средства, ни глубокая заморозка — только высокие температуры. Водой ничего особо не смоешь, а только разбрызгаешь бактерий по всей кухне — и на чистую посуду, и на другие продукты, и на одежду.
После этого она 12—15 месяцев дает продукцию, потом ее забивают и в сравнении с бройлером продают гораздо дешевле, поскольку она очень худенькая, это не мясная порода. С точки зрения мясного бизнеса такая курица убыточна.
Поэтому затраты, которые мы несем, кормя курицу в течение 140 дней, нужно относить на яйцо, а не на мясо. В Европе и Америке яичные куры, после того как перестают давать яйца, идут на глубокую переработку вообще с нулевой стоимостью. С учетом всех затрат рентабельность в птицеводстве яичного типа за последние пять лет колеблется у производителей в диапазоне от двух до десяти процентов. Если они относят затраты на выращивание не на яйцо, а на мясо, то рентабельность по яйцу может оказаться выше, но тогда у них мясо убыточно. Можно сравнить нашу рентабельность с официальной отчетностью нефтяных, металлургических компаний, производителей удобрений в России: у них она доходит до пятидесяти, а то и до семидесяти процентов. А вопросы задают нам.
В каждом регионе от трех до семи производителей. Все они конкурируют между собой, потому что торговые сети не отличаются лояльностью: то у одних берут, то у других, в зависимости от условий. Сети конкурируют между собой и пытаются купить самый качественный продукт дешевле. Общий объем производства яиц в стране — 45—48 миллиардов в год. Самые крупные фабрики — «Синявинская», «Волжанка» — находятся в западной части страны и производят около полутора миллиардов яиц каждая. То есть даже самая крупная, «Синявинская», занимает только два-три процента рынка.
При этом покупает соевый шрот у «Содружества», продающего 60 процентов соевого шрота в стране. Или, например, у нас в компании есть направление растениеводства и мы покупаем фосфорное удобрения лишь у одного поставщика в стране — компании «Фосагро», больше нет никакого! Причем монокальцийфосфат используется не только как удобрение, но и как компонент кормов.
Летом совершенно неожиданно в США резко вырос спрос на дизельное топливо. Все санкции против танкеров, которые швартуются у российских берегов, на время были забыты — лишь бы солярку в них наливали. Ну ее и лили, сколько было, а в результате на внутреннем рынке возник дефицит этого топлива, и оно подорожало. Президент и правительство тогда приняли решение запретить продажу солярки за границу. Запрещать экспорт яиц пока никто не собирается.
Их у нас больше, чем дизельного топлива. У них фермеры разоряются и сокращается поголовье птицы. А у нас оно только растет. Да, мы стали продавать больше яйца в Европу, но для нас вполне хватает, потому что мы в первую очередь себя обеспечиваем, а продаем то, что сверху. А кто не принял предложенный нами закон, чтобы такого не происходило? Ну предприниматель видит, что какой-то продукт в других странах дорожает, и хочет тоже заработать на этом. Мы считаем, что торговая наценка не должна превышать 15 процентов.
Яйца нашлись. Минсельхоз прокомментировал информацию о дефиците яиц
Всего в страну с начала года было поставлено более 78 миллионов штук куриных яиц. Однако, как сообщают «Известия», большую их часть направили на переработку. Кроме того, властям так и не удалось добиться существенного снижения цен на этот продукт. Чтобы понять, почему предпринятые правительством меры не принесли желаемого эффекта, мы обратились к экономистам.
Рассказываем, с чем это связано и к чему стоит готовиться россиянам. Слишком малые объемы импорта? Несмотря на кажущуюся значительность объемов импорта, его доля в масштабах страны невелика, считает ведущий научный сотрудник лаборатории анализа и прогноза экономических процессов центра фундаментальных исследований НИУ ВШЭ Владимир Сальников.
Он утверждает, что импортные яйца не смогли существенно повлиять на рынок, и их присутствие едва ли ощутимо в сравнении с годовым потреблением. В этом ничего предосудительного нет, потому что у нас возник ажиотажный спрос [на яйца]. Он любой товар может привести к временному дефициту.
Эксперт подчеркнул, что на фоне общего потребления яиц в стране объём импорта крайне незначителен.
Значительнее всего цены на яйцо за год выросли в Республике Тыва, Хакасии, Пензенской области, Чеченской республике, Кемеровской и Ростовской областях, в Республике Дагестан. В ноябре в некоторых магазинах Приморского края десяток яиц продавался по 190-200 рублей. В среднем в регионе десяток яиц в первых числах декабря стоил 148 рублей, а в Уссурийске средняя цена составляла 164 рубля. На фоне роста цен и ажиотажного спроса на этот продукт магазины в некоторых регионах начали продавать яйца поштучно — по цене 8-11 рублей за штуку. Некоторые торговые сети ввели ограничение на продажу яиц. Так, в Екатеринбурге ряд магазинов по собственной инициативе продает не более трех упаковок по 10 штук в одни руки. В Белгородской области о введении ограничения на продажу яиц в начале этой недели заявила заместитель губернатора Юлия Щедрина. По ее словам, каждый покупатель может приобрести не больше двух десятков яиц на еженедельной городской ярмарке, где цены на яйца остаются самыми низкими — около 70 рублей за десяток.
В магазинах Белгорода цена доходит до 180 рублей. На «Авито» в Белгородской области десяток фермерских куриных яиц продается в среднем по 150 рублей. После этого объявления жители Белгорода начали с 5 часов утра выстраиваться в огромную очередь за куриным яйцом на Южной ярмарке, сообщал телеграм-канал «Открытый Белгород». В среду 13 декабря стало известно об увольнении заместителя губернатора области Щедриной, той самой, которая объявила об ограничении на продажу яиц в одни руки. О причинах увольнения чиновницы ничего не говорится. Значительный рост цен на один из основных продуктов питания привлек внимание федеральных властей. В Генпрокуратуре РФ на прошлой неделе заявили, что ведомство проведет проверку и примет меры «для защиты прав граждан от необоснованного роста цен». Торговые сети отнеслись к этому предложению в целом с пониманием. В среду 13 декабря российское правительство поддержало предложение Минсельхоза об обнулении пошлин на импорт яиц.
Таким образом в Минсельхозе надеются остановить рост цен на этот продукт.
Почему это происходило и что ждать от цен на яйца в будущем, читайте в нашем материале. Из-за чего яйца начали дорожать? Повышенный спрос. Причин этому несколько. Во-первых, вырос спрос на продукт. Дальше мнение экспертов расходятся.
Кто-то говорит, что за популярностью продукта стоит повышение доходов граждан. Помимо этого, к числу потребителей в России прибавилось более 3 млн жителей новых регионов», — считает президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев, чьи слова цитирует «РБК». Другие уверены, что население в России беднеет, отсюда и спрос на продукт, содержащий белок. Подобное мнение поддерживает экономист, доцент РЭУ имени Г. Плеханова Ольга Тарасова. По её словам, покупательская способность падает, а стоимость куриного мяса повышается. И люди в погоне за доступным белком обратили внимание на яйца.
Уменьшились объёмы производства. По словам Шагайды, с января по октябрь яиц произвели больше, чем за этот же период прошлогоднего периода. Но в августе и сентябре произошли «провалы», при которых уровень выпуска продукта в сравнении с предыдущим месяцем был меньше. Отсюда получается, что популярность яиц возросла, а предложение «просело».
Поэтому, если кому-то что-то жмет, решение будем принимать», — искренне, по-саратовски, сказал Володин. Кстати, в Саратовской области, откуда родом Вячеслав Викторович, холостых парней по-прежнему много, но яйца не подорожали от слова совсем. Их цена в магазинах не изменилась.
Но откуда это может знать спикер, если яйца подорожали в Москве. Таким образом, ответственность за подорожание возложена на уважаемого человека, одного из немногих членов КПРФ, который допущен до руководства парламентским комитетом. Читайте также Турбонаддув — надувательство покупателей, а в исполнении АвтоВАЗа — двойное Мировой автопром пошел по пути создания «одноразовых» машинок, надо ли нам его догонять? Когда «Свободная Пресса» дозвонилась до академика Кашина, он был в плохом настроении, и бросил трубку, сказав перед этим всего несколько слов: — Я предупреждал, что и яйца подорожают, и птица. Летом еще предупреждал. И говорил, что делать надо. А теперь чего?
Сильнее они уже не подорожают, только дешеветь будут. После этого абонент Кашин прекратил разговор.