Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу его команда одержала на WhereToEat Russia 2021. Во второй сотне лучших ресторанов страны тоже есть представители Востока России: 106-107 место, кафе «Лима», Владивосток. Большинство лучших ресторанов России по версии WTE находятся в Москве и Петербурге — 44 и 24 заведения соответственно. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск Лучший ресторан получил специальный переходящий трофей — антикварную серебряную чашу для льда начала XX века.
Банка икры для Новикова и танцы под Маликова: как прошла светская неделя
Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два заведения. Лучшие российские рестораны 2024 года по версии национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia были названы в Москве во вторник, 16 апреля. Бизнес Красноярский ресторан 0.75 Please вошел в десятку лучших ресторанов России. Четыре ресторана из Екатеринбурга попали в список лучших в России. А сегодня лучшие рестораны выбирают сразу в восьми регионах России (Москва, Санкт-Петербург, Дальний Восток, Урал, Татарстан, Центральный регион, Юг, Сибирь).
Выбрали лучшие рестораны России
Петербургский Harvest стал третьим среди лучших ресторанов России в 2021-м. Лучшим рестораном России по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2022 стал Twins Garden (Москва). Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу команда ресторана одержала на WHERETOEAT RUSSIA 2021. WHERETOEAT — это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Центра России, Юга России, Татарстана, Урала и Сибири.
Лучшие рестораны России 2023
Оргкомитет национальной ресторанной премии Wheretoeat представил лонг-лист лучших российских ресторанов 2023 года. Большинство лучших ресторанов России по версии WTE находятся в Москве и Петербурге — 44 и 24 заведения соответственно. «»: ресторан Veranda в Сургуте попал в список семи лучших заведений России. В пятерку лучших заведений по версии всероссийской премии Wheretoeat вошли четыре московских ресторана. Петербургский Harvest стал третьим среди лучших ресторанов России в 2021-м.
«Супра» и «Миллионка» вошли в топ-100 лучших ресторанов страны по версии WHERETOEAT
Лучшим рестораном России признали Birch в Петербурге. Всего в топ-10 ресторанов России попали четыре заведения из Петербурга, пять — из Москвы и одно — из Красноярска. Рейтинг лучших ресторанов России, по версии Wheretoeat, впервые возглавили сразу два ресторана – Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва).
Эксперты назвали лучшие рестораны в России. Пятая часть из них работает в Петербурге
В списке были и рестораны Краснодарского края. По мнению жюри, всего на Кубани 43 хороших ресторанов. В рейтинг вошли заведения Краснодара, Сочи, Геленджика и Новороссийска.
Конкурс «Лучший завтрак» ставил перед участниками шеф-поварами, поварами, бренд-шефами гастрономических заведений Москвы и Петербурга задачу приготовить сет-завтрак из трех блюд из заданных ингредиентов. Конкурсные работы жюри оценивало по нескольким критериям, в числе которых: сочетаемость ингредиентов и вкусовые характеристики блюд сета; внешний вид; оригинальность и соответствие концепции. Другие статьи.
Среди них — и казанские заведения 19 апреля 2024 г. Татарстанские рестораны ежегодно принимают участие в этом масштабном мероприятии и в этом году, традиционно, вошли в топ-100. В топ 100-лучших вошли и рестораны из разных регионов России — 0.
В этом году их станет заметно больше. А рестораторы обновили не только меню, но и дизайн площадок. На ресторанной карте всего около четырехсот веранд, но открыть обещают более 3,7 тысячи сезонных кафе. Это рекордное число за все годы.
Savva и Bourgeois Bohemians: названы лучшие рестораны России по версии премии Where to Eat 2024
Первое заведение трио Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева, с которого началась череда успешных открытий команды. Здесь готовят все, что любят москвичи: авокадо-гриль с креветками, пончики с крабом, трюфельное ризотто и бессменный картофель Angler с черной икрой. Birch, Санкт-Петербург. Любимец гастрономических рейтингов и гостей Петербурга, Birch продолжает собирать награды и полную посадку в камерных залах. Шеф Хезрет-Арслан Бердиев делает сеты с небанальной подачей. Например, здесь готовят жидкий плов, а крем с трюфелем на десерт приносят в корзине. Olluco, Москва. Перуанский ресторан титулованного шефа из Латинской Америки Вирхилио Мартинеса, где за кухню отвечает его ученик Никанор Вейра. Можно заказать блюда по обычному меню, но интереснее попробовать сет. За поэтичными названиями вроде «Сияния океана» и «Высоких джунглей» скрываются лангустины с настурциями и плоды тамарилло с облепихой. Loona, Москва.
Еще один проект Пинского, Истомина и Лосева, одинаково признанный критиками и гостями.
В прошлые годы церемония традиционно проходила в демонстрационном зале ГУМа, и все буквально сидели друг у друга на головах. В этом году мероприятие переместили на новую большую площадку в «Зарядье», зал, в котором когда-то проходила первая и единственная церемония премии «Мишлен». Сообщество, количество и, что приятно, качество ресторанов растет. Глядя на полный концертный зал с нарядными людьми, я испытала чувство гордости: вот они гастрономические 10 тысяч километров нашей страны в самом центре столицы. Шефы и рестораторы от Калининграда до Владивостока, гастрономические журналисты, пиар-специалисты и отельеры. Гости церемонии и лауреаты премии в концертном зале «Зарядье».
Эксперты из числа гастрожурналистов и профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также, гастрономической индустрии выбирают победителей по всей стране и отдельно по регионам и городам путем тайного голосования.
Топовые места Казани для завтрака, обеда или ужина, по мнению премии, также представлены в приложении. Столик в выбранном заведении можно забронировать прямо из приложения.
Глядя на полный концертный зал с нарядными людьми, я испытала чувство гордости: вот они гастрономические 10 тысяч километров нашей страны в самом центре столицы. Шефы и рестораторы от Калининграда до Владивостока, гастрономические журналисты, пиар-специалисты и отельеры. Гости церемонии и лауреаты премии в концертном зале «Зарядье». Фото: пресс-служба За международную составляющую в первой десятке отвечали шеф-повар ресторана Maya австралиец Том Халпин, который произнес яркую речь о самом крутом ресторанном комьюнити России, и аргентинец Никанор Вейра, шеф-повар из ресторана Olluco, этот ресторан ждала на третьем месте, но, как всегда, на премии не обошлось без сюрпризов. Самыми ожидаемыми гостями были братья Березуцкие, они вручали премию Аркадию Новикову за вклад в развитие ресторанной индустрии страны. Мы с нетерпением ждем возвращение братьев на гастрономическую арену.
У вас включен VPN?
Справочник объединил, как крупные Российские города миллионники: Екатеринбург, Новосибирск, Ростов-на- Дону, Казань, Москва, Санкт-Петербург, так и более мелкие, но от этого не менее привлекательные в гастрономическом плане: Суздаль, Плес, Владимир. Гид так же охватывает самые интересные рестораны полуострова Крым, гастрономические точки Байкала и других красивых и интересных мест России, в которые можно смело приезжать, в том числе, и за гастрономическим туризмом. Лучшие сомелье России составили гид по новым русским винам, куда вошли лучшие вина Крыма, Краснодара, Ростова-На-Дону и др.
Почетная награда «За вклад в развитие ресторанной индустрии» была вручена Правительству Москвы, награду приняли представители департамента по туризму столицы, «ответственные» за выход в России гида Мишлен. В рамках Всероссийской премии это ее первая победа партнер спецноминации винодельческое хозяйство Bolla.
Лучшим ресторанным обозревателем этом году стал Александр Пигарев, журналист «РБК Стиль», Москва партнер спецноминации компания «Индивидуальный туристический сервис». Конкурс проходил под эгидой 250-летия коньячного дома Roullet.
Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированных медиа. В спецноминации «Ресторан-легенда» выиграло московское кафе «Пушкинъ». Еще одна специальная номинация назвала лучший ресторан на основе оценок представителей СМИ. Награду «За вклад в развитие ресторанной индустрии» получили Иван и Сергей Березуцкие, которые недавно покинули столичный проект Twins Garden. Под их шефством он получил две звезды Michelin. Читайте интервью 161.
Использование материалов, опубликованных на сайте spb. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал spb. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.
Материалы по теме
- Какие пять ресторанов Москвы вошли в топ-10 всероссийской премии - Российская газета
- Что еще почитать
- Лучшие рестораны в городах России
- Telegram: Contact @sysoevfm
- Премия "100 Лучших ресторанов России"
- Новости ресторанов
Bourgeois Bohemians, Savva и AVA: названы лучшие рестораны России — 2024
| Названы лучшие рестораны России - 7Дней.ру | Рейтинг лучших ресторанов России возглавили два ресторана – Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва), второе и третье место заняли AVA (Москва) и Birch (Санкт-Петербург). |
| 10 лучших ресторанов России. | | Лучший завтрак. |
| Лучшим рестораном России признали Birch из Петербурга | Какие рестораны России были признаны лучшими по мнению ассоциации гастрономических журналистов. |
| Государственный комитет Республики Татарстан по туризму | В пятерку лучших заведений по версии всероссийской премии Wheretoeat вошли четыре московских ресторана. |
| Лучшие рестораны России выбрали на премии Wheretoeat Russia 2024 | Жюри экспертов из 500 человек выбрало лучших на местах, а 16 апреля в столице подвело общероссийский итог. |