Полное описание вина ИНКЕРМАН Игристое белое брют. Основные характеристики аромата и вкуса вина. Отзыв о вине после дегустации. Видео обзор пробы вина с комментариями.
Инкерман Кокур белый
Оно необыкновенно тонкое, с изумительными тонами белой вишни и цветов, полнотелое, с идеальным сложением. О нем можно рассказывать и рассказывать! Я просто счастлива, хотя волновалась невероятно. В добрый путь, мое долгожданное! И пусть на твоем пути тебе встречаются только прекрасные ценители вин.
Поэтому их относят и к белым, и к оранжевым. Хотя и крайне редко, но встречаются и оранжи из красных сортов винограда, изготовленные путём длительного скин-контакта или, говоря по-другому, медленной мацерации сусла из красных ягод в течение нескольких месяцев. Готовый напиток имеет розово-оранжевый оттенок. Сорта винограда Считается, что оранжевые вина — это белые вина до появления более совершенных технологий производства, и эта старинная технология привлекает именно своей аутентичностью, натуральностью. Это яркий представитель направления natural wines, натуральных или природных вин. Соответственно, они производятся из белых сортов винограда.
Таманский полуостровВ 2022 году винодельня представила линейку Primum Alveus — игристых вин по "классике" с отдельного терруара. Как мы уже писали, это вина с виноградников в старом русле реки Кубань. Почвы, которые сформировались здесь за многовековую историю, дают винам неповторимую органолептику. В линейку попадают только лучшие винтажи, на данный момент это 2016 и 2017. Выдержка на осадке проходила около 5 лет 60 месяцев. На этикетке линейки — кипарисовая аллея, возле которой буквально по одному ряду высажены виноградники новых для винодельни сортов, поэтому тираж составляет всего 400 бутылок. Автор идеи этикетки — главный винодел хозяйства Маттео Коллетти. Вино произведено классическим методом, провело на осадке 48 месяцев и при его производстве не использовался диоксид серы для стабилизации. Аромат насыщен оттенками полевых цветов, медоносов и спелых фруктов. НовороссийскВыдержка — более 4 лет 48 месяцев.
Империал — это мягкий брют из традиционных шампанских сортов. Несмотря на выдержку, в вине преобладают ароматы свежих фруктов — зеленых яблок и цитрусовых — и ярко выражена минеральность.
Причем средний балл продукции российских предприятий вырос с 75 до 87. Количество виноделен, заслуживающих внимания, выросло в 10 раз. Количество вин с высокой оценкой — на два порядка. В этом году мы поставили перед собой задачу максимально представить этот уникальный уровень развития виноделия. Я верю в будущее российского виноделия.
Сегодня мы стоим на пороге новых больших событий, появления десятков новых виноделен, тысяч новых вин.
Инкерман игристое вино
Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году. Вино "Инкерман Шато Блан" полусухое белое 0.7. Коллекция «ИГРИСТЫХ ВИН» — это семь совершенно разных ярких вкуса от INKERMAN. По оценкам Роскачества игристое вино Semi-Sweet Muskat INKERMAN прозрачное, без осадка и посторонних включений, имеет светло-соломенный цвет с золотистым оттенком и тонкий, развитый аромат с мускатными нотами. Inkerman планирует до конца года перенести розлив игристых вин на собственные мощности, сейчас компания использует для их производства мощности партнеров, рассказал в интервью RNS генеральный директор Inkerman International Сергей Лебедев.
Шампанское Инкерман Крым
Оно необыкновенно тонкое, с изумительными тонами белой вишни и цветов, полнотелое, с идеальным сложением. О нем можно рассказывать и рассказывать! Я просто счастлива, хотя волновалась невероятно. В добрый путь, мое долгожданное! И пусть на твоем пути тебе встречаются только прекрасные ценители вин.
Еще отмечу одну странность. Сахара тут почти нет, но сладости предостаточно. Это субъективно за счет той самой яркости сорта винограда. Она создаёт такое ощущение. Стоимость вполне приятная. Ну а отзыв на это крымское шампанское могу завершить рекомендацией купить попробовать тем, кто любит очень яркие образцы, и кто ни разу не пробовал ничего из этого автохтонного местного сорта винограда. Будет интересный опыт определенно. На этом мой обзор окончен. Спасибо за прочтение моего описания и посещение сайта! Это тоже интересно.
Для производства игристых вин используется виноград европейских сортов Шардоне, Рислинг, Каберне-Совиньон, грузинский сорт Ркацители, автохтонный сорт Кокур белый, выращенный и собранный на виноградниках Качинской и Альминской долин западного побережья Крыма. Вся линейка игристых вин производится методом Шарма, с вторичной ферментацией в крупных резервуарах. Цвет, аромат и вкус Вино искрящееся, соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.
Сделано оно из винограда автохтонного местного сорта винограда Кoкyp бeлый с собственных виноградников производителя в Крыму неподалёку от Севастополя. Создано по технологии Шарма, то есть со вторичным брожением в больших металлических емкостях. Но здесь не добавлялся тиражный дозажный ликер, запускающий это самое вторичное брожение. Дображивал сахар в уже готовом вине. Поэтому он и получил название Zero Dosage Зеро Дозаж. Сахара тут всего 5 гр на литр, что прямо мало. Крепость 11,5-13,5 градусов. Вкус вина Inkerman Кокур белый Zero Dosage В бокал налил крымское шампанское светло-соломенного цвета. Очень и очень ароматичное — оттенки экзотических фруктов, муската и цветов. Во вкусе игристое вино Инкерман Кокур белый Зеро Дозаж с цветочной горчинкой, мускатно-фруктовой сладостью и умеренной кислотностью.
Игристые вина Инкерман
Бренд развивается, активно расширяя свои многочисленные линейки напитков. Особенности производства белого и красного вина Инкерман После 2010 г. Все для того, чтобы увеличить объемы выпуска вин. На новом заводе технология построена таким образом, чтобы был полностью исключен контакт сырья и «полуфабрикатов» с кислородом. В бутылку поступают «чистые» напитки. У предприятия своя сырьевая база — здесь полный цикл производства, начиная переработкой винограда и заканчивая розливом готовых напитков.
Основная доля продукции бренда — молодые вина. Но есть и более «серьезные» экземпляры — выдержанные в дубе. Вино из премиальных коллекций созревает в старых подземных штольнях каменоломни, которые в свое время перестроили под погреба. Сейчас компания активно продвигает на рынке свои игристые. Ассортимент красных и белых вин Инкерман Линейка напитков от бренда действительно внушительная.
Здесь представлено несколько отдельных коллекций, собравших самые разные сорта вин. Каждая уникальна в своем роде, как говорит компания. В целом, отзывы на молодые вина Инкерман нейтральные — от них не стоит ожидать глубокого, многогранного букета. Не хуже и не лучше многих других российских брендов — это понятно и по невысокому ценнику. А вот у премиальных выдержанных вин лестных отзывов куда больше — как говорят гурманы, эти напитки уже приближены к маркам из Старого и Нового Света.
В ассортименте Инкерман следующие коллекции: Classic Wine. Здесь представлены моносортовые вина и купажи. В основном, приготовленные из местных сортов винограда. Вкус — достаточно насыщенный, но без особенной глубины.
Цена демократичная - сто девяноста рублей. Снимаем фольгированную часть упаковки с горлышка бутылки, видим, что закрыто оно натуральной пробкой, и, естественно мюзле.
Мюзле - это проволочная уздечка, которая удерживает пробку игристых и шипучих вин, дабы пробка выдерживала давление газа и не происходило её вылета. После того, как вы откроете бутылку с вином, которая выходит очень мягко, надо сказать, пробку уже назад в горлышко вставить будет невозможно. Пробка фирменная, с надписью Инкерман латинским шрифтом. Вино игристое, розового цвета, приятно пахнущее.
Севастопольская земля благоволит виноделам. Пять видов почв, и каждая привносит что-то своё, уникальное. Кроме того, перепады температур ночных и дневных дают ягоде определённый свой вкус, свой баланс, — отметил директор ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя Александр Рыбченко. Сегодня на юго-западе крымского полуострова больше — тридцати виноделен, способных приятно удивить сомелье.
Пробуйте, не бойтесь, и только потом делайте свои выводы, — добавила сомелье Екатерина Смирнова. Каждая винодельня представляет по шесть наименований, хотя многие производят больше. Коллекция белых и красных вин «Спешел резерв» всегда выпускается ограниченным тиражом не больше пяти тысяч бутылок. Помимо того, что это уникальные купажи, это ещё и уникальный сорт.
Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Инкермане можно самостоятельно через форму. Другие популярные новости дня сегодня.
Роскачество представило рейтинг игристых вин: Крым и Севастополь держат марку
Формально, игристым считается только то вино, что создано и разлито в одноименной области Франции, только оно может называться Шампанским. Игристое Инкерман Кокур Зеро Дозаж Экстра Брют. Inkerman запланировал увеличение объемов производства игристых вин и увеличение представленности этого продукта на рынке FMCG.
Игристое вино Инкерман Кокур Белый, белое, 0.75 л
Вся линейка игристых вин компании Инкерман производится по резервуарной технологии — методу Шарма, когда вино подвергается вторичной ферментации в специальных крупных резервуарах. АО «Мое вино», управляющее винзаводами «Инкерман», «Массандра» и «Новый Свет», стало владельцем товарного знака «Мадам Фирсова 1869». Сегодня на кону – холдинг Inkerman International из двух винзаводов в севастопольском Инкермане и соседнем Бахчисарае, а также прибрежные виноградные хозяйства «Черноморец» и «Качинский+». Полное описание вина ИНКЕРМАН Игристое белое брют. Основные характеристики аромата и вкуса вина. Отзыв о вине после дегустации. Видео обзор пробы вина с комментариями. Винодельня "Кубань-Вино" представила на прошлой неделе лимитированный тираж игристого вина Chateau Tamagne Reserve Collection 2013, созданного по классическому , 31.01.2023.
Роскачество представило рейтинг игристых вин: Крым и Севастополь держат марку
Бочки с вином, в частности, хранятся в специальной выделенной штольне Инкерманского завода. Валерий Захарьин. Фото: Zaharin. Оборот самой крупной исходя из представленных данных за 2017 год — оптовой ООО «Интерфин» — 334,167 млн руб.
Один из самых ценных активов — именно бренд, который является одним из немногих сложившихся узнаваемых торговых марок на российском винодельческом рынке, наряду с «Абрау-Дюрсо» и «Массандрой», отмечает эксперт. По словам собеседника РБК, все производственные активы «Инкермана» — достаточно хорошего качества, оснащены современным оборудованием, в частности, одно из современных мощных подразделений розлива среди всего крымского виноделия располагается на предприятии «Черноморец». Зачем Захарьин купил «Инкерман» «Производственный потенциал «Инкермана» гораздо больше [текущего объема выпуска] — до 50—70 млн бутылок в год, — отмечает новый владелец.
По его словам, в течение пяти лет планируется высадить не менее 1 тыс. Инвестклимат в Крыму он назвал «хорошим». Фото: zaharin.
Не нравятся из-за их чрезмерной яркости и мускатности. Это всегда ароматичная «бомба», с которой нелегко справиться рецепторам. Хотя кому-то это и нравится. Но не мне. Еще отмечу одну странность. Сахара тут почти нет, но сладости предостаточно. Это субъективно за счет той самой яркости сорта винограда.
Она создаёт такое ощущение. Стоимость вполне приятная. Ну а отзыв на это крымское шампанское могу завершить рекомендацией купить попробовать тем, кто любит очень яркие образцы, и кто ни разу не пробовал ничего из этого автохтонного местного сорта винограда.
Впоследствии, вино сменило название на «Бастардо Инкерман». В 2016 году мы столкнулись с тем, что купить качественное сырье для производства вина «Бастардо Инкерман» в Крыму мы больше не сможем и марку пришлось закрыть. В настоящий момент, вступили в активное плодоношение наши собственные виноградники сорта Бастардо магарачский и сегодня мы видим второе рождение марки вина Бастардо из Классической коллекции! Виноделы Инкерманского завода марочных вин не просто воссоздали технологию, но и значительно её улучшили. Теперь вино из Бастардо мы обязательно выдерживаем в бутах из кавказского дуба более 12 месяцев, что формирует оригинальный букет и придает вину мягкий вкус, и длительное послевкусие.
Все вина оценивались вслепую, в режиме реального времени. Для производства их производства используется виноград только со своих виноградников, расположенных в Альминской и Качинской долинах Севастопольского региона, который считается идеальным местом для выращивания винограда для игристых вин. Сам Лев Голицын закупал большую часть винограда для «Нового Света» именно здесь.
Вот что рассказала генеральный директор Инкерманского завода марочных вин Лариса Петровна Шимчук об истории создания игристого вина «Кокур белый экстра брют». Но если чего-то сильно желать, рано или поздно твои мечты осуществятся.
Объявления
Международный винодельческий холдинг с полным производственным циклом ГК «Inkerman International» был основан в начале 2011 года и на сегодняшний день его производственная мощность составляет 33 млн бутылок ежегодно.
Уведомляем, что алкогольная и табачная продукция может быть приобретена только в магазине "Галерея Градусов" по адресу г. Москва, ул. Серпуховский вал, д.
Алкогольная и табачная продукция может быть получена и оплачена на кассе магазина Галерея Градусов. При себе иметь паспорт подтверждающий совершеннолетие.
Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» сухое белое, 2022. Таманский полуостров» полусухое белое, 2022.
Российское игристое вино с защищенным географическим указанием «Долина Дона» сладкое красное, 2022. Классические игристые вина производят по всей стране — от Нижней Волги до Геленджика и от Севастополя до Владикавказа. Классические игристые вина производятся сотнями тысяч бутылок на исторических винодельнях с выдержкой в горных тоннелях и в подвалах маленьких крестьянских хозяйств. В 2023 году Роскачеством было исследовано рекордное количество российской «классики», втрое больше, чем в любой другой год исследования. Лидер получил наивысший бал — 88,4 — за все шесть лет проведения исследования «Винный гид России».
В отличие от вин методом Шарма, большинство качественных вин в категории игристой «классики» сделаны из одного сорта винограда. Лучшие результаты в работе с российским шампанским и классическим игристым виноделы демонстрируют, используя Шардоне. В топе рейтинга также присутствуют вина из Пино Нуара и Рислинга, а также из донских автохтонов — Цимлянского черного, Сибирькового. Подавляющее большинство вин — 43 из 48 исследованных образцов — относятся к категориям «брют» и «экстра-брют», наиболее популярным у покупателей таких вин. Игристое вино выдержанное полусладкое красное, 2020.
Российское шампанское выдержанное полусладкое розовое, 2020. Игристые вина шампанским методом — это фактически «ручная работа», и цены соответствующие. Тем не менее и в этой категории можно найти выгодные предложения, если хочется настоящей «классики» под бой курантов. Лидерами по соотношению цены и качества в категории классических игристых можно назвать марки «Аристов», «Новый Свет» и «Абрау-Дюрсо Victor Dravigny».
Отрадно, что исследование, проведённое Роскачеством, это полностью подтвердило — вина не просто соответствуют ГОСТ, они могут получать достойные оценки своего вкуса и аромата от дегустаторов высокой квалификации, в том числе иностранных экспертов. На популяризацию отечественной продукции направлена и акция «Дни российских вин», впервые прошедшая в этом году в крупнейших торговых сетях, ресторанах и винных бутиках, а также магазинах Duty Free. В дальнейшем она станет традиционной и будет проходить дважды в год. Мы планируем, что будет расширяться география акции и количество наименований-участников. Следующие этапы «Дней российских вин» начнутся 25 апреля и 10 октября 2019 года», — заявила заместитель Министра сельского хозяйства Оксана Лут. Тринадцать вин, получивших оценку ниже 78 баллов, не войдут в каталог лучшего российского вина. Три из них — не прошли отсечку в 71 балл - ввиду низких показателей чистоты и качества аромата и вкуса, а также слабых игристых свойств. Еще десять — соответствовали минимальным требованиям, предъявляемым к органолептике ГОСТ в 71 балл, но не дотянулись до высокой планки в 78 баллов.
Рейтинг игристого и детальные результаты исследования в рамках Винного гида России доступен здесь. Но «базовые ценности» едины для любых вин. В этом исследовании от недорогих образцов мы не ждали особенной сложности букета, благородных тонов выдержки во вкусе. Но и недорогое «повседневное» вино может быть достаточно качественным. Нас, в первую очередь, интересовала чистота в аромате и вкусе, отсутствие пороков, посторонних тонов, оттенков окисления, неприятных оттенков в послевкусии. Могу сказать, что откровенно плохих образцов было меньше, чем мы ожидали», - отмечает куратор дегустационной комиссии, директор Школы сомелье Wine People Юлиана Григорьева. С российской коллегой согласен и профессор, лауреат Нобелевской премии, эколог и винодел Риккардо Валентини. По его словам, за развитием винодельческой отрасли в России с большим интересом следят участники отрасли из многих европейских стран.