Существует миф о том, что сыр является нежелательным продуктом для людей с повышенным уровнем сахара в крови. Содержание сахара в таком хлебе около 4 граммов, в то время как раньше его было ровно в 2 раза меньше.
Есть ли в сыре сахар
С английского название этого сахарида переводится как «молоко». Особенно велико содержание лактозы в продуктах-производных молока. Получают вещество в ходе сушки молочной сыворотки. Курс включает в себя значительное количество техник молекулярной кухни. Курс подходит для профессионалов и любителей, ознакомиться можно, перейдя по ссылке сейчас. Для чего нужно знать, в каких продуктах есть лактоза: несколько слов о непереносимости За расщепление молочного сахара отвечает энзим лактазы.
Однако содержание этого фермента разное у всех людей. Непереносимость лактозы может развиться у ребенка, находящегося на грудном вскармливании.
Как остановить боль при помощи ударно-волновой терапии? Пациентам с болезнями опорно-двигательного аппарата часто дают... Действие Актовегина на организм и инструкция по применению От чего помогает Актовегин? Средство Актовегин широко... Как избежать панкреатита при беременности, ценные рекомендации? Вместе с ожиданием рождения... В дыхательные каналы не должна... Сам по себе понос не является...
Исследование на непереносимость Диагноз на недостаточность лактазы устанавливают по результатам копрологии. Она показывает уровень крахмала, клетчатки, уменьшение pH кала ниже 5,5, йодофильной микрофлоры. Такая диагностика проводится с помощью дыхательного водородного теста. Пациенты с лактазной недостаточностью имеют увеличенное содержание водорода, потому что бактериальное расщепление лактозы у них в толстом кишке усилено. Тонкий кишечник не может полностью всосать лактозу. С помощью специальной диеты проводится и молекулярно-генетическое исследование на лактазную недостаточность. Есть ли лактоза в кефире, твороге и кисломолочных продуктах?
Если человек страдает лактозной непереносимостью, то ему нужно придерживаться диетотерапии, которая ограничивает продукты, содержащие лактозу. Иногда назначаются специальные ферментные препараты, расщепляющие лактозу. Ведь полностью исключить молочные продукты из рациона нельзя: в них содержатся очень нужный организму кальций. Вы спросите, есть лактоза в кефире или нет? Конечно, есть, но в нем ее намного меньше, нежели в самом молоке. Чаще всего у взрослого человека достаточно кисломолочных бактерий для расщепления молочного сахара, содержащегося в кисломолочных продуктах. Йогурт, простокваша, творог, твердые сыры содержат низкое количество описываемого углевода.
Употреблять их не только можно, но и нужно. Сметана, творожная паста, плавленый сыр, майонез должны присутствовать в рационе в умеренных количествах. А вот молоко, какао с молоком, сливки, молочный шоколад, сливочное мороженое, пахту, молочные коктейли, порошковые смеси для выпечки нужно употреблять очень осторожно или вообще исключить из рациона. Если непереносимость лактозы настолько сильная, что вы даже не можете есть кисломолочную продукцию, то обязательно ищите альтернативу пополнения кальция в организме. Замените ее семечками, бобами, фасолью, апельсинами, брокколи, изделиями из сои. Возьмите в привычку всегда знакомиться с составом продуктов, которые покупаете. Если у вас проблема с усвоением описываемого углевода, а без молочных продуктов вы обойтись не можете, то помогут специальные таблетки, содержащие лактазу.
Они продаются в аптеках. Замените молоко кефиром Вы еще сомневаетесь, можно ли кефир при непереносимости лактозы? Если вы не можете пить молоко и после его употребления не совсем хорошо себя чувствуете, то белок и кальций смело можете получать из кефира. В пользу этого кисломолочного продукта делают свой выбор также люди, которым молоко просто не нравится. Кефир не создает дискомфорта в желудке и подходит даже тем, у кого нарушено пищеварение. Содержит ли кефир лактозу? Да, но ее количество там очень небольшое.
Кефир полезен во время обеда с повышенным содержанием мяса. С ним хорошо выделяется желудочный сок и перерабатывается белок. С кефиром рекомендуют есть зелень, овощи, фрукты. Он может послужить отличной заправкой для салатов.
Начиная от белого, который мы добавляем в чай и кофе, заканчивая «скрытым», который содержится едва ли не во всех промышленно обработанных продуктах — хлебе, сыре, колбасе, консервах, выпечке, сладостях и соках. И вот именно сахар и является причиной возникновения бляшек в сосудах, так как наш организм начинает синтезировать больше холестерина. Как снизить уровень холестерина?
Если вы где-то слышали, что лишний холестерин можно вывести, не верьте: такого понятия даже не существует. С помощью питания можно помочь нормализовать уровень холестерина, а если говорить детальнее — улучшить липидный спектр снизить уровень плохого холестерина и увеличить уровень хорошего. Для улучшения липидного спектра врачи советуют употреблять продукты, содержащие пищевые волокна. Они бывают растворимые содержатся преимущественно в овощах, фруктах, бобовых и нерастворимые в зерновых продуктах. Крупы богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой. Растворимая бета-глюкан связывает холестерин в кровотоке и выводит его из организма. Нерастворимая пищевые волокна , которой особенно много в овсяных отрубях, благоприятно действует на пищеварение.
Ирина Бородина — врач-диетолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, кандидат наук, терапевт первой категории. Кроме того, орехи грецкие, миндаль, фундук, кедровые богаты мононенасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами — полезными веществами, которые, препятствуют развитию атеросклероза. Также употребление продуктов, богатых «полезными» микроэлементами и витаминами, способствует нормальной работе сердца и сосудов. Солями калия богаты курага, изюм, чернослив, персики, бананы, абрикосы, шиповник, картофель, капуста, баклажаны; магния — овсяная, гречневая, пшенная крупы, грецкие орехи, миндаль, отруби; йодом — морепродукты. Большое количество витамина C в черной смородине, клубнике, крыжовнике, апельсинах, яблоках, капусте, сладком красном перце, петрушке, укропе, зеленом луке.
В сыре «Российский» известных брендов нашли пальмовое масло, антибиотики и кишечную палочку
Узнайте, сколько сахара содержится в сырах в процентном содержании от суточной нормы в каждых 100 г продукта на Fitness Diet. Здоровье подробности Правда ли, что сыр ухудшает память? Можно ли есть продукты с плесенью. Некоторые специалисты считают, что твердые желтые сыры можно есть, если на них появилась плесень. Не больше ли там сахара, чем творога? Сейчас сложим на наши научные весы все плюсы и минусы, узнаем, что перевесит, и вынесем вердикт, живая ли это еда! В условиях производства молочный сахар получается путем выпаривания молочной сыворотки. Поэтому сыр с очень низким процентом жирности, продающийся по цене обычного, вызывает вопросы.
«Продается большими кругляшками»: эндокринолог Павлова назвала полезные сорта сыра
Поэтому некоторые подсластители традиционно кажутся более «здоровыми», чем обычный белый сахар. Некоторые из этих видов сахара действительно отличаются по вкусу или количеству нутриентов, но глобально сути это не меняет. Разномастные экзотические подсластители, мёд — это примерно одно и то же — построенные из одной или двух молекул сахаров простые углеводы. Когда моносахариды — глюкоза и фруктоза — соединяются друг с другом, получается дисахарид — та самая сахароза, больше известная нам как столовый сахар. Справедливости ради отметим, что в мёде можно найти хоть немного пользы. Тем не менее, за счет содержания глюкозы и фруктозы понятно, что злоупотребление мёдом нежелательно. Для пользы — две столовые ложки в день, которые можно употреблять с чаем вместо сахара-рафинада. Не плюсом, а вместо. При условии, что нет аллергической реакции на мёд и человек нормально переносит его.
Ирина Торопыгина — врач-диетолог высшей категории, специалист по ДНК-тестированию. Направления работы: диагностика и выявление причин лишнего или недостаточного веса, разработка индивидуальной диеты для лечения ожирения и лишнего веса, нутриционная поддержка при различных нарушениях питания. Самый эффективный способ снизить потребление сахара — есть в основном цельные и необработанные продукты. Если вы покупаете готовые продукты, обратите внимание на этикетку и на множество различных названий сахара. К информации о количестве сахара по отношению к дневной норме нужно относиться внимательно. Продукты, в которых предостаточно сахара, каждый назовет без подсказок — это разные газировки, пакетированные соки, десерты, пряники и печенье, конфеты и шоколад. Перечислять можно бесконечно долго. К тому же, о некоторых из них мы говорили, когда рассказывали про 5 привычек, которые мешают всем похудеть.
Но есть и те, на которые вы и не сразу подумаете. Каши моментального приготовления, мюсли, сухие завтраки — Средние показатели гликемического индекса овса, невысокие и безопасные — от 40 до 57 по шкале индекса ряда углеводов, — говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. В этом случае гликемический индекс достигает 83 единиц. Для сравнения, это больше, чем у сгущенки, зефира и нарезного батона там ГИ составляет всего 80 , и немного не дотягивает до жареной картошки с гликемическим индексом 95.
Плюс расходы на другие ингредиенты, производство, зарплаты сотрудников, логистику, процент дистрибьюторов и розничных сетей — по самым грубым подсчётам, настоящий качественный сыр не может стоить дешевле 550-600 рублей за 1 килограмм. Изучите состав Хорошо, если в составе минимум ингредиентов — молоко, соль и закваска. Но даже в настоящие сыры часто кладут сухое молоко, стабилизаторы, красители, консерванты и другие пищевые добавки. Это делается для того, чтобы удешевить производство, продлить сроки хранения и придать продукту более красивый аппетитный вид — для этого обычно используются красители аннато и «солнечный закат».
Посмотрите на сам сыр Поверхность сыра должна быть ровной, не ярко-жёлтой слишком много красителей , не беловатой истёкший срок годности и без плесени, если речь не идёт о рокфоре и прочих подобных сортах. Сыры имеют свойство «потеть».
В сотейнике смешайте сахар , 2 столовые ложки воды и доведите до кипения. Дождитесь полного остывания сахарного сиропа, затем отправьте его и 200 миллилитров сливок к готовому желатину. Если вы используете натуральный подсластитель, то пропускайте этот этап и сразу добавляйте подсластитель к желатину учтите, что консистенция глазури может значительно отличаться от классического варианта. Достаньте готовый чизкейк и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Холодную сырную массу залейте глазурью и отправьте в холодильник на 1-2 часа. Приготовление глазури можно исключить из рецепта.
Вы получите классический сырный пирог без каких-либо дополнительных вкусовых ноток. Учтите, что готовый чизкейк может быть слегка неровным, а в некоторых местах сырный слой может потрескаться. Глазурь может замаскировать эти недочеты и сделает десерт совершенным. Вместо глазури можно использовать дольки свежих фруктов, сухофруктов , орехов и другие съедобные украшения. Что нужно знать о сливочном сыре Сыр уже давно занял отдельную полку в нашем холодильнике.
А вот и нет, в маасдаме никаких углеводов, только жир и белок. Все гораздо интереснее. Что это за сыр, маасдам? Можно сказать, что это разновидность швейцарского эмменталя: изготавливается по схожей технологии, только созревает быстрее.
Влажность маасдама выше, поэтому он еще и пластичнее, чем швейцарский родственник. Появился этот полутвердый сыр в Нидерландах и не так давно — где-то в начале 1990-х годов. Рецептуру разработали именно для того, чтобы была демократичная альтернатива довольно дорогому эмменталю. Сейчас около 15 процентов голландского производства сыра приходится на маасдам, вот какой на него спрос. В России маасдам появился примерно в одно время с другими импортными сырами, и поэтому казалось, что он существует давным-давно, просто к нам не попадал. Его быстро полюбили — и за красивые большие глазки, и за сладковато-ореховый вкус и аромат. Помню, когда он начал широко распространяться было очень модно посыпать его кардамоном — такая была пряная закуска. Да и сейчас маасдам остается одним из самых популярных сыров в магазинах: его производство давно освоено на заводах в России и Белоруссии.
Сахар-сырец: состав, польза, вред
В этих фракциях холестерина мало белка и много жира, именно они являются основной причиной появления атеросклероза сосудов и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Во время консультации врач — терапевт или кардиолог — может оценить риск развития таких заболеваний у пациента благодаря лабораторной диагностике и принять решение о необходимости коррекции уровня холестерина. Наталья Игнатова — врач-гастроэнтеролог высшей квалификационной категории, гастроэнтеролог «Новой больницы». Первые шаги для профилактики атеросклероза — изменение образа жизни, физическая активность и соблюдение диеты. Но хотя некоторые продукты, на первый взгляд, выглядят безобидными, врачи рекомендуют быть с ними аккуратнее, особенно людям, у которых уровень холестерина в крови выше нормы. Но креветки, как и все морепродукты, богаты белком, содержат йод, все жирорастворимые витамины А, К, Е и D и микроэлементы, в частности калий, магний, цинк. Если ваш уровень холестерина в норме, то вы можете съедать небольшую порцию креветок два раза в неделю, но в случае, если он у вас повышен, то креветки вам запрещены либо разрешены в очень небольшом количестве.
Елена Гричук — врач-кардиолог, к. Кроме того, примерно 100 миллиграммов холестерина содержится в 100 граммах рыбьей икры, независимо от вида рыбы. В то же время в икре высокое содержание омега-3, омега-6 и лецитина, богатый набор витаминов и минералов, что делает ее полезным блюдом. Но не стоит забывать, что в икре также содержатся соли, растительное масло и консерванты, из-за чего специалисты советуют есть не больше трех столовых ложек икры в сутки. Фосфорная кислота участвует в построении многочисленных клеточных ферментов, из солей фосфора состоит ткань нашего скелета. В день рекомендуется съедать около 100 граммов рыбы жирных сортов, при этом мы получим примерно 200—250 миллиграммов холестерина.
Но этого количества будет вполне достаточно для получения полезных веществ, защищающих сосуды и сердце и помогающих выводить «плохой» холестерин. Для того чтобы рыба приносила максимальную пользу, не жарьте ее, а приготовьте на пару.
Большая часть лактозы содержится в сыворотке, которую удаляют, а сыр делают из творога. На уровень лактозы в сыре также влияет ферментация и время. Любая оставшаяся лактоза путем ферментации превращается в молочную кислоту. Чем дольше выдерживается сыр или ферменты , тем меньше в нем содержание лактозы. Способ обработки сыра и тип используемого молока могут повлиять на содержание лактозы в сыре. В сырах уровень лактозы намного ниже, чем в других молочных продуктах, потому что большая часть лактозы теряется в сыворотке жидкая часть, которая образуется во время сыроделия. Старение сыра может еще больше снизить уровень лактозы, потому что в процессе ферментации бактерии превращают лактозу в молочную кислоту. С точки зрения типа используемого молока козье молоко имеет несколько более низкий уровень лактозы, чем коровье молоко.
В каких сырах меньше всего лактозы?
Если вы видите, что в одной части бруска их больше, в другой — меньше, это тоже говорит о нарушении технологии. Такой сыр лучше не покупать. Все сыры пристальный взгляд экспертов выдержали: к внешнему виду претензий нет. Зато в сыре от бренда «Брасовские сыры» состав кислот оказался как в растительном жире, а не в молочном. Причем с пальмовым маслом на заводе переборщили. А в продуктах от брендов «Элитные сыры Горного Алтая», «Ува-молоко» , «Ярче» жирность ниже, чем пообещали.
Что же еще в сыре может быть сладким? Рецепты и рецепторы Ничто не может быть сладким само по себе: оно становится им только тогда, когда мы чувствуем сладость.
То есть все дело во вкусовых и обонятельных рецепторах, которые взаимодействуют с различными веществами и передают в головной мозг сигналы о том, что они обнаружили в составе пищи. Мозг моментально все это анализирует и определяет: так, это сладко, это кисло, а это кисло-сладко. Но главный вывод, конечно, — съедобен продукт или несъедобен. Значит, в маасдаме есть вещества, которые мозг воспринимает чем-то похожими на сладкие углеводы, доставляющими человеку удовольствие. Поскольку этим сыр заметно отличается от других сортов, вероятно, дело в особенностях технологии. В процессе производства эмменталя, маасдама и других схожих сыров большую роль играют пропионовокислые бактерии. Они анаэробны, то есть развиваются без кислорода; обычно обитают в рубце и кишечнике жвачных животных, в том числе коров. Питаются эти микроорганизмы сахарами, расщепляя их на пропионовую кислоту, уксусную кислоту и углекислый газ. Благодаря газу образуются примечательные округлые глазки.
А что же сладость — она от пропионовой кислоты или от уксусной?
Можно ли есть сыр при диабете 2 типа?
Как правило, дорогие сыры, сыры с плесенью, сыры типа камамбер или бри в 99% случаев сделаны из молока и практически не подделываются, считает он. Сыры Рецепты с сыром Подборки Советы Факты. Как пояснили в Роскачестве, избыток лактозы (молочного сахара) может говорить о том, что плавленый сыр изготовлен не из зрелых сыров, а из сухого молока и молочной сыворотки. Содержание сахара в таком хлебе около 4 граммов, в то время как раньше его было ровно в 2 раза меньше.
Сыр при сахарном диабете
Какие сорта сыра полезнее, как отличить настоящий сыр от сырного продукта, что за добавки можно встретить в составах — изучаем азы. Читать статью "Лактоза в молоке и сыре" в Книге Знаний на I Исследования, проверенные факты. таблица калорийности, белков, жиров и углеводов на 100 грамм -
9 видов сыра с низким содержанием лактозы
Однако есть продукты, прячущие высокое содержание сахара за ярлыком полезности, и мы зачастую даже не подозреваем о том, какую угрозу они несут нашему организму. Ниже мы рассказываем о пяти продуктах, сахар в составе которых может стать неприятной неожиданностью. Обезжиренные молочные продукты Выбирая творог, йогурт или кефир, мы привыкли смотреть только на процент жира. Однако обезжиренные продукты часто несут гораздо больше вреда для фигуры, чем их жирные аналоги. Из натурального цельного молока невозможно приготовить продукт, который не содержал бы жира, поэтому его обезжиривают искусственно. После этой нехитрой процедуры продукт теряет не только проценты жира, но и вкус и товарный вид. Чтобы исправить второе, производители добавляют крахмал, консерванты и красители, а для первого — сахар. Много сахара.
Изучите состав Хорошо, если в составе минимум ингредиентов — молоко, соль и закваска. Но даже в настоящие сыры часто кладут сухое молоко, стабилизаторы, красители, консерванты и другие пищевые добавки. Это делается для того, чтобы удешевить производство, продлить сроки хранения и придать продукту более красивый аппетитный вид — для этого обычно используются красители аннато и «солнечный закат». Посмотрите на сам сыр Поверхность сыра должна быть ровной, не ярко-жёлтой слишком много красителей , не беловатой истёкший срок годности и без плесени, если речь не идёт о рокфоре и прочих подобных сортах. Сыры имеют свойство «потеть». Настоящие сыры потеют жиром, ненатуральные и сделанные с добавлением немолочных жиров — каплями воды.
Однако избыток сахара может также приводить к несбалансированности вкуса и ухудшению качества сыра. Контроль содержания сахара: Производители сыра обычно контролируют содержание сахара, чтобы обеспечить соблюдение норм и достижение желаемых свойств продукта. Это может включать использование специальных методов производства, таких как ферментация или выдержка, которые могут влиять на уровень сахара в сыре. Важно помнить, что при повышенном содержании сахара в организме следует соблюдать рекомендации врача и диетолога, касающиеся потребления пищевых продуктов, включая сыр. Рекомендации специалистов При повышенном уровне сахара в крови важно следить за своим питанием. Врачи и диетологи рекомендуют обратить внимание на выбор продуктов, чтобы поддерживать здоровье и контролировать уровень сахара. Касательно сыра, существуют следующие рекомендации: Выбирайте нежирные сорта сыра.
Поэтому данный продукт стоит воспринимать как десерт и контролировать его потребление. Она привела в пример один сорт — пармезан. Эндокринолог посоветовала отдать предпочтение наименее калорийным видам сыров, которые по внешнему виду напоминают творог и «часто продаются большими кругляшками». Этот кисломолочный продукт можно использовать как добавку к низкобелковой еде, например диетическому йогурту.
Врач НИИ Склифосовского рассказала, сколько сыра с плесенью можно съесть за день
Брынза хорошо усваивается и имеет среднюю калорийность, рекомендуется диабетикам в умеренных количествах. Адыгейский Адыгейский сыр является рекомендованным молочным продуктом для диабетиков, так как не содержит сахара и большого количества соли. Содержащиеся в нем аминокислоты и белки легко усваиваются и способствуют улучшению работы ЖКТ, сердечно-сосудистой системы и обменных процессов. Рекомендуется употреблять до 40 г продукта в день. Колбасный Данный сыр - разновидность плавленой продукции, приготовленной из смеси сливок, сычужных сыров и творожной массы. Продукт обрабатывается при высоких температурах и, возможно, дополнительно коптится в некоторых разновидностях колбасных сыров. Однако, из-за содержания некачественных компонентов и большого количества углеводов, которые могут повысить уровень холестерина, данный продукт не является полезным для диабетиков. Творожный Творожный сыр готовится на основе качественных ингредиентов и разрешен к употреблению диабетикам.
При выборе важно изучать состав и предпочтительно покупать варианты без большого количества добавок и с низкой жирностью. Какие сорта запрещены при диабете При диабете первого типа следует избегать сыров, которые слишком острые и слишком соленые. Рекомендуется употреблять ежедневно не более 50-70 граммов стандартных молочных продуктов, которые содержат 0,1-0,2 хлебных единиц в одной порции, чтобы не вызывать увеличения уровня инсулина в крови. Сыры считаются безопасными для диабетиков первого типа, но не следует употреблять их в большом количестве. Молочные продукты можно комбинировать с овощами, диетическими хлебцами и другими продуктами. Разрешенная дневная норма составляет около 40-50 г, а более жирные виды сыра следует употреблять не более чем по 30 г. При составлении диетического рациона следует учитывать общее количество потребляемых калорий.
Сочетание сливочного масла и сыра, а также жирных сырных соусов и крем-супов запрещено при диабете второго типа. Рекомендуется сочетать низкокалорийный молочный продукт с свежими овощами и рыбой в рационе. Запрещённые сорта сыра при диабете второго типа сыры: фета; плавленные сыры и сырные соусы; халлуми; сыры с голубой плесенью. Рецепты блюд с сыром для диабетиков При диабете необходимо следить за уровнем углеводов в пище и общим количеством потребляемых калорий, а не только за наличием или отсутствием сыра в блюде. Рецепты блюд с сыром, которые могут быть подходящими для людей с диабетом: Запеченный куриный рулет с сыром и шпинатом. Разрежьте куриную грудку на две части, положите на каждую половинку шпинат и кусочки сыра, заверните в рулет и запеките в духовке. Куриные котлеты с сыром и зеленым горошком.
Смешайте мелко нарезанный зеленый лук, зеленый горошек, кусочки сыра и фарш из куриного мяса. Сформуйте котлеты и пожарьте на сковороде. Запеченные яйца в авокадо с сыром.
Какие продукты содержат сахар? Основными источниками свободных сахаров являются кондитерские изделия, конфеты, сладкие и алкогольные напитки, подслащенные молочные продукты, хлопья и мюсли, изделия из переработанного мяса. Подробнее о продуктах, содержащих большое количество свободных добавленных сахаров, можно прочесть здесь. Что состоит в сыре? Также в сыре содержится триптофан — аминокислота, из которой синтезируется серотонин. Что можно есть при отказе от сахара? Убрав из рациона рафинированный сахар, позаботьтесь, чтобы организм получал достаточно сложных углеводов, которые обеспечат его энергией.
Включайте в ежедневное меню каши из цельного зерна, хлеб с отрубями, овощи, фрукты.
Что состоит в сыре? Также в сыре содержится триптофан — аминокислота, из которой синтезируется серотонин. Что можно есть при отказе от сахара?
Убрав из рациона рафинированный сахар, позаботьтесь, чтобы организм получал достаточно сложных углеводов, которые обеспечат его энергией. Включайте в ежедневное меню каши из цельного зерна, хлеб с отрубями, овощи, фрукты. Чувство длительного насыщения дает и богатая белками пища: нежирное мясо, рыба, сыры. Есть ли в сыре глютен?
Сыр - какой сорт полезен при Сахарном диабете?
Материалы по теме То есть, потенциальную опасность сахар представляет, если есть его на голодный желудок. А ведь многие, не успевая полноценно пообедать, предпочитают перекусить сладким батончиком. Это делать всё же не стоит. Стоит ли полностью отказываться от сахара?
Для начала стоит осознать, что сам по себе сахар не вреден, объясняет нутрициолог. В яд для организма его превращает количество. Материалы по теме Андрей: Действительно, мы съедаем многовато сахара, что ведёт к проблемам со здоровьем. И, разумеется, лучше снижать его потребление. Ведь сахар попадает в желудок разными путями — его ещё называют «скрытым».