Такие блины прекрасно подходят для сытного семейного з Смотрите видео онлайн «КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОЛСТЫЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ?
Толстые (пышные) блины на молоке
От густоты теста зависит толщина блинов — чем гуще тесто, тем толще блины. Может возникнуть соблазн поставить тесто для блинчиков в холодильник накануне вечером, но помните о разрыхлителе. Подавать толстые деревенские блины к столу сразу после приготовления, идеально их есть вместе с мачанкой, макая блины в соус. Не являются исключением и толстые блины на простокваше, рецепт с фото пошагово которых изложен ниже.
Рецепт пышных блинов на Масленицу
Тесто для блинов готово, осталось только еще раз его хорошо перемешать. Пошаговый рецепт толстых блинов с манкой и овсяными хлопьями. Как приготовить толстые блины на кефире – пошаговый рецепт. Тесто для дрожжевых блинов должно быть довольно жидким, как очень густые сливки или жидкая сметана. Чтобы блины получились толстыми и пышными, нужно приготовить опару (потому что мы готовим по опарному способу).
Как приготовить
- Как пекли блины на Руси
- Просто божественный рецепт теста для толстых блинов на молоке Ну очень вкусно!
- Толстые блины на кефире
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Разделы меню кулинарии
Пышные блины на молоке. Рецепт толстых блинов
Влейте немного масла в получившуюся массу, а остальной частью смажьте сковороду. Если консистенция густая, добавьте теплого молока. Раскалите сковороду и влейте поварешку теста. Через 30-40 секунд переверните и через столько же снимите. Как приготовить толстые и пышные блины на молоке? Потребуется: Соедините все компоненты и взбейте с помощью блендера.
Тесто должно быть густым, поэтому если его консистенция жидкая, можете смело добавлять муки. Выпекайте на каждой стороне по 30-40 сек на смазанной и раскаленной сковороде. Верхнюю часть каждого блина смазывайте маслом. Как приготовить ажурные блины с дырочками на молоке: фото-рецепт Потребуется: Как приготовить блины на дрожжах и молоке? Нужно: Залейте дрожжи теплым молоком и дайте настояться в течение часа.
Отдельно взбейте яйца с сахаром и солью. Соедините с молоком и всыпьте муку. Все компоненты хорошо взбейте. Раскалите масло на поверхности сковороды и вливайте приготовленную массу. Каждый готовый блин смазывайте маслом.
Быстрые блины на молоке: вкусный и легкий рецепт Подготовьте: Пошаговые действия: Растопите масло, оно понадобится для смазывания поверхности сковороды и блинов, а также для добавления в состав. Взбейте яйца, закиньте соду, сахар и соль. Влейте молоко и все взболтайте. Поместите в массу муку и взбейте.
Сначала яйца надо тщательно вымыть, затем отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, солью и тремя столовыми ложками масла. Одну ложку масла надо оставить для смазывания сковороды во время жарки. Муку просеять и несколько ложек добавить к яичным желткам.
Хорошенько всё перемешать. Затем в простоквашу насыпать соду и размешать. Влить в тесто примерно половину всего количества простокваши. Ещё раз всё хорошо размешать. Добавить часть муки, перемешать, потом снова простоквашу и снова муку.
Затем просейте как следует муку и потихонечку дополняйте ею ваше тесто, при этом неустанно его помешивайте. Также туда отправьте и разрыхлитель с солью, перемешайте. Далее отправьте тесто отдохнуть в теплое место на 10 минут. Как увидите на поверхности его пузыречки, можно приступать к выпечке блинов. Рецепт блинов на дрожжах и молоке толстые Предлагаем вам также попробовать приготовить толстые блинчики на молоке с добавлением сухих дрожжей для пышности. Ингредиенты для данного блюда мы оформили в виде картинки. Сначала налейте в кружку чуток молока и подогрейте его на огне, а потом киньте туда дрожжи и перемешайте. Пусть теперь эта смесь 10 минут постоит в покое и тепле. Затем подогрейте слегка остаток молока, налив его в кастрюльку, а потом влейте в него молоко с дрожжами и всыпьте соль и песок. Хорошенько все это дело перемешайте. Ну а уж потом можно браться и за добавление муки, предварительно ее просеяв. Всыпайте аккуратно, не всю сразу и тут же шевелите ложкой тесто. Можно также для перемешивания воспользоваться миксером. Консистенция теста должна быть похожа на жидкую сметану. В конце замеса разбейте в тесто яйцо и снова перемешайте все, а потом поставьте в тепло можно к батарее и дайте ему подняться. Через полчаса вы увидите, как тесто поднялось, примерно в 2 раза. Перемешивать его не нужно, чтоб не пропал эффект пышности. Аккуратно наливайте тесто на сковородку и пеките блинчики. Рецепт блины толстые без дрожжей Чтобы испечь пухленькие и вкусные блины, не обязательно прибегать к дрожжам. Испечь их можно по таком незатейливому рецепту, как мы предлагаем чуть ниже. С помощью венчика или миксера скомпонуйте в одной миске яйца, соль и сахарный песок. Сделайте это так, чтобы на поверхности смеси появилась пенка. Потом уже можно в миску отправить и кефир, но он не должен быть холодным. Ну а после того, как просеете муку, потихонечку добавляйте ее в миску и не прекращая движений, месите тесто. Потом погасите соду яблочным уксусом. Как только реакция гашения соды прекратится, можно отправить соду в тесто, а также растительное масло и снова его тщательно перемешать. Теперь надо дать тесту чуток отдохнуть, примерно минут 15 и можно выпекать блинчики, предварительно смазав сковородку салом. Рецепт толстые кислые блины Кислыми эти блинчики называются потому, что готовятся они на кислом молоке. Получаются они весьма пышными и не менее вкусными, нежели другие вариации этого кулинарного шедевра. Для начала вам нужно белки яиц отсоединить от желтков. Потом к желточкам подмешать соль и сахарный песок и миксером взбить эту смесь.
Если есть время можно дать минут 10 постоять, если нет, то можно печь сразу. Приступаем к жарке. Ничего нового — всё как обычно. Разогреваем сковороду, смазываем её только перед первым блином, блины не пристают к сковороде. Выпекаем на среднем огне с двух сторон. Вот такие они ажурные. Чем толще ваши блины, а их можно сделать и очень толстыми, тем тише огонь, чтобы блин пропёкся. Готовые блины смазываем сливочным маслом.
Вкуснейшие толстые блины на дрожжах: секретный рецепт
В нее забиваем пару куриных яиц. Подсыпаем сахарок. Для смешивания ингредиентов в миске воспользуемся миксером. Продукты вбиваем так, чтобы в итоге вышла однородная сладкая смесь.
Шаг 2 В эту смесь вливаем свежее коровье молоко, которое рекомендуется подогреть. Добавляем растопленное сливочное масло. Еще раз перемешиваем ингредиенты.
Аккуратно наливайте тесто на сковородку и пеките блинчики. Рецепт блины толстые без дрожжей Чтобы испечь пухленькие и вкусные блины, не обязательно прибегать к дрожжам. Испечь их можно по таком незатейливому рецепту, как мы предлагаем чуть ниже.
С помощью венчика или миксера скомпонуйте в одной миске яйца, соль и сахарный песок. Сделайте это так, чтобы на поверхности смеси появилась пенка. Потом уже можно в миску отправить и кефир, но он не должен быть холодным.
Ну а после того, как просеете муку, потихонечку добавляйте ее в миску и не прекращая движений, месите тесто. Потом погасите соду яблочным уксусом. Как только реакция гашения соды прекратится, можно отправить соду в тесто, а также растительное масло и снова его тщательно перемешать.
Теперь надо дать тесту чуток отдохнуть, примерно минут 15 и можно выпекать блинчики, предварительно смазав сковородку салом. Рецепт толстые кислые блины Кислыми эти блинчики называются потому, что готовятся они на кислом молоке. Получаются они весьма пышными и не менее вкусными, нежели другие вариации этого кулинарного шедевра.
Для начала вам нужно белки яиц отсоединить от желтков. Потом к желточкам подмешать соль и сахарный песок и миксером взбить эту смесь. Взбивать нужно 3-5 минут.
Затем к этой желточной смеси добавьте растопленное сливочное масло, но горячим оно быть ни в коем случае не должно. После этого подмешайте к этой смеси треть просеянной муки, при этом неустанно перемешивайте получающее тесто. Теперь к смеси добавьте стакан кислого молока, тщательным образом все перемешайте.
Можно использовать миксер. Затем добавьте еще стаканчик кислого молока и еще раз все хорошенько перемешайте. После этого можно уже дополнить смесь остальным количеством муки, указанным в рецепте и с помощью миксера еще раз перемешать тесто.
На данном этапе можно заняться белками. Их нужно взбить до момента образования пены, а потом влить в тесто и перемешать ее очень осторожненько с помощью большой ложки. Ну а потом можно сразу печь блины, сковородку с антипригарным покрытием можно даже не смазывать при этом.
Рецепт толстые блины на сыворотке Пухленькие и ароматные блинчики можно испечь еще и на сыворотке. Как же это правильно сделать мы сейчас расскажем. Ингредиенты для таких блинов, как всегда, вы можете увидеть на картинке чуть ниже.
В самом начале процесса творения блинчиков просейте муку и скомпонуйте ее с сахаром и солью в одной миске. Сыворотку налейте в кастрюльку и подогрейте на плите. Влейте подогретую сыворотку в муку, но не всю, а за исключением пары столовых ложек, пусть немного сыворотки у вас останется в кастрюльке.
Тщательнейшим образом перемешайте тесто.
Но если вы захотите порадовать своих домочадцев новым блюдом и вам не жалко потратить на это пару часов своего времени, то предлагаю испечь блины на опаре. Готовить это чудесное лакомство мы будем на сухих дрожжах и молоке.
Не смотря на то, что в нашем рецепте есть такой этап, как расстойка опары, ничего сложного в приготовлении не будет. Кроме того, выполняя мои советы, вы сможете сразу добиться отличного результата. Ну а как альтернативу предлагаю вам испечь блины на кефире или с припёком.
Сразу скажу, что особого таинства в приготовлении блинов на опаре нет. И мы с вами будем готовить их по проверенному временем и моими домочадцами рецепту. Кроме того, выполняя мои советы, вы сможете добиться отличного результата с первого раза.
Блины дрожжевые на опаре — рецепт толстых блинов на молоке с дрожжами Такие блины я пеку редко, так как на приготовление этого лакомства уходит достаточное количество времени из-за расстойки опары. Но в праздничные дни или на Масленичную неделю сын всегда уговаривает меня испечь блины «по бабушкиному рецепту». Главное, что в этом рецепте используются самые простые продукты, которые всегда найдутся на кухне любой хозяйки.
Ингредиенты: Молоко — 1 пакет или бутылка обычно 930-950 мл Вода — 1 ст. Дрожжи сухие быстродействующие — 1 пакетик 10-11 г Соль — 1 ч. Сахар — 1-2 ст.
Масло растительное рафинированное — 4 ст. Как приготовить блины на опаре с сухими дрожжами на молоке Сначала мы займёмся приготовлением опары. Обратите внимание, что в этом рецепте мы будем использовать сухие быстродействующие дрожжи мне очень нравятся дрожжи Саф-момент.
Если же вы хотите приготовить блины на молоке и живых прессованных дрожжах, то можете посмотреть рецепты на этой страничке. Ну а мы продолжим… Весь пакетик дрожжей масса 11 г , высыпаем в стеклянную банку. Добавляем две чайных ложки сахара и одну столовую ложку муки.
Если консистенция густая, добавьте теплого молока. Раскалите сковороду и влейте поварешку теста. Через 30-40 секунд переверните и через столько же снимите. Как приготовить толстые и пышные блины на молоке? Потребуется: Соедините все компоненты и взбейте с помощью блендера. Тесто должно быть густым, поэтому если его консистенция жидкая, можете смело добавлять муки. Выпекайте на каждой стороне по 30-40 сек на смазанной и раскаленной сковороде. Верхнюю часть каждого блина смазывайте маслом.
Как приготовить ажурные блины с дырочками на молоке: фото-рецепт Потребуется: Как приготовить блины на дрожжах и молоке? Нужно: Залейте дрожжи теплым молоком и дайте настояться в течение часа. Отдельно взбейте яйца с сахаром и солью. Соедините с молоком и всыпьте муку. Все компоненты хорошо взбейте. Раскалите масло на поверхности сковороды и вливайте приготовленную массу. Каждый готовый блин смазывайте маслом. Быстрые блины на молоке: вкусный и легкий рецепт Подготовьте: Пошаговые действия: Растопите масло, оно понадобится для смазывания поверхности сковороды и блинов, а также для добавления в состав.
Взбейте яйца, закиньте соду, сахар и соль. Влейте молоко и все взболтайте. Поместите в массу муку и взбейте. Добавьте масла, хорошо перевешав.
Рецепт пышных блинов на Масленицу
Лучший пошаговый рецепт толстых ажурных блинчиков без яиц из заварного теста. Рецепт толстых блинов на кефире 4.6 3. найдутся в каждом доме.
Рецепты блинов на кефире с дрожжами
Они подойдут для подачи с вареньем, сгущенкой, сметаной и другими добавками. Третий вид я называю пышки, они же оладьи. Их можно приготовить и с дрожжами, и с кефиром, просто в других пропорциях. На литр молока понадобится 200 мл кефира и еще 200 дополнительных граммов муки, тесто должно быть консистенции густой сметаны. Его нужно оставить в тепле уже на пару часов и только потом жарить оладьи. Для этого лучше всего подойдут варианты теста для более толстых блинов или даже пышек. Блюдо было очень популярно на Руси, ведь оно сытное и простое в приготовлении.
Классические варианты начинки — вареное яйцо, зелень, рубленые жареные грибы, овощи. Вкусными получаются такие блины со слабосоленым лососем, курицей, хорошей тушенкой, солеными огурцами. Можно добавлять крупы — перловку, пшенку. Как солить красную рыбу дома и почему она получается лучше, чем в магазине Начинки для блинов и блюда с ними Вариантов блюд с блинами и начинок очень много, дайте волю фантазии. Всем известные блины с мясом готовят двумя способами. Первый — с рассыпчатой начинкой из жареного фарша.
Второй — когда мясо для начинки предварительно отваривают и уже его прокручивают через мясорубку, часто добавляя жареные морковку и лук. Такая начинка получается более плотной и однородной консистенции, но не такой сочной, как первая. Сладкие блины с творогом получатся вкуснее, если смешать творог с сыром маскарпоне или сметаной и сахаром. Можно добавить ванильный сахар, консервированный персик.
Выбор был достаточно обширен и я взял на пробу блин со сметаной. Почему один блин? Потому что он был огромный, толстый, сочный, ноздреватый и офигенно сытный. Вряд ли бы я смог съесть больше двух штук. И это были не те блинчики, которыми меня обычно кормили дома. Попросил в кафе рецепт и привез домой, чтобы жена нажарила мне донских блинов. А они не получаются! Жена целый год тренировалась, пока все вышло по фэншуй Поделюсь с вами рецептиком. Сегодня сам нажарил десяток русских блинов на дрожжах к завтраку. Ели с красной икрой, и со сметаной, и с джемом. Уверяю вас, что с икрой нужно есть именно этот вариант блинов, а не какие-то блинчики.
Фото: Pixabay 5. Вы очень много выливаете теста Здесь несложно догадаться, что в таком случае блины могут вообще не пропечься. Они получатся толстыми и невкусными. Нужно хорошо раскалить сковороду и равномерно выливать тесто, в небольшом количестве. Делать это необходимо очень быстро, а сковороду держать под наклоном. Кефир не всегда может гарантировать тонкие блинчики Ну тут нет одного единого мнения, всё дело вкуса. Ну если вы всегда мечтали, чтобы ваши блинчики получились тоненькими, необходимо в качестве основы использовать молоко. Желательно разбавлять его водой. Делать это нужно один к одному. Тогда ваши изделия получатся очень вкусными и тоненькими, как папиросная бумага. Вы накрываете сковороду крышкой Если так делать, то блины пропекаться будут очень долго.
Не нужно добавлять больше кефира, чем указано в рецепте и делать тесто жидким, иначе ваши блины при выпечке сильно поднимутся, но как только вы снимете со сковороды, они опадут. Хорошенько разогреваем блинницу или чугунную сковороду. Смазываем ее небольшим количеством масла и вливаем по центру сковороды первую порцию теста — примерно половину половника. Тыльной стороной половника слегка размазываем тесто по дну, чтобы распределилось более-менее ровно. Сразу же закрываем крышкой и выпекаем толстый блин — примерно 2-3 минуты, на огне ниже среднего, пока тесто сверху не запечется и пойдет пузырьками. Переворачиваем блин и продолжаем его выпекать на второй стороне до полной готовности. По мере выпекания снимаем толстые блины со сковороды и укладываем горкой друг на друга.
2. Большое количество яиц в тесте
- Готовим постные блины: 15 отличных рецептов
- Преимущества толстых дрожжевых блинов
- Толстые пышные блины. 3 проверенных и самых вкусных рецепта приготовления
- Вкуснейшие толстые блины на дрожжах: секретный рецепт
- Толстые блины на кефире пышные с дырочками — самый вкусный бабушкин рецепт
Выбор продуктов для идеального теста
- Рецепты блинов на кефире с дрожжами
- Блины толстые пышные на дрожжах
- Толстые, пышные блины на кефире — рецепты нежных, воздушных блинчиков
- Как приготовить
- Татарские дрожжевые блины. Толстые блины, которые в отличие от тонких получаются всегда
- Толстые блины на молоке
Толстые пышные блины. 3 проверенных и самых вкусных рецепта приготовления
| Толстые блины без глютена | Для выпечки толстых блинов выбирайте сковороду среднего размера, диаметр дна которой, примерно, 15-16 см. |
| Толстые творожные блины на дрожжах. Рецепт с фото | Блины дрожжевые на опаре из сухих дрожжей и молока: толстые пышные с дырочками, опарные блины на молоке как у бабушки. |
| Блины на молоке, рецепты толстых, пышных очень вкусных блинчиков | Для выпечки толстых блинов выбирайте сковороду среднего размера, диаметр дна которой, примерно, 15-16 см. |
| Толстые блины | толстые блины на кефире 1. Тесто для блинов готовим простое, без заваривания. |
| Толстые блины на воде | толстые блины на кефире 1. Тесто для блинов готовим простое, без заваривания. |
Толстые блины на кефире пышные с дырочками — самый вкусный бабушкин рецепт
| 12 ПРОСТЫХ рецептов толстых блинов 2024 на дрожжах: деревенские пышные с фотографиями | Мука пшеничная – 150 г, молоко – 450 г, яйцо куриное – 1 шт., масло растительное – 30 г + для жарки, сахар – 30 г, дрожжи – 7 г, соль – 0.5 ч. л. Видео-рецепт толстых блинов на дрожжахРецепт толстых блинов на дрожжах с пошаговыми фотоПодготовить все. |
| Рецепты толстых блинов на масленицу (пышные) - с фото от Ольги Матвей | Мука пшеничная – 150 г, молоко – 450 г, яйцо куриное – 1 шт., масло растительное – 30 г + для жарки, сахар – 30 г, дрожжи – 7 г, соль – 0.5 ч. л. Видео-рецепт толстых блинов на дрожжахРецепт толстых блинов на дрожжах с пошаговыми фотоПодготовить все. |
| Ошибки, которых следует избегать, чтобы блинчики получались пышными и вкусными | Попробуйте приготовить вкусные толстые блины на дрожжах, ведь это совсем несложно! |
Блины "3 Стакана" как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Не являются исключением и толстые блины на простокваше, рецепт с фото пошагово которых изложен ниже. Может возникнуть соблазн поставить тесто для блинчиков в холодильник накануне вечером, но помните о разрыхлителе. Блины на пресном (бездрожжевом) тесте в дореволюционной литературе назывались блинцами, блинчиками или молочными блинами, и не были распространенным или обрядовым блюдом. В этой статье мы рассмотрим несколько самых типичных ошибок многих хозяек, из-за которых блины получаются толще, чем хотелось бы. В статье рассказано, как приготовить толстые, пышные, пористые блины на кефире, как правильно сделать тесто и пожарить их так, чтобы они получились все в дырочку и совсем не жирными. Кефир – 0,5 л.; яйца – 3 шт.; сахар – 2,5-3 ст. л.; соль – щепотка; сода – 1 ч. л.; подсолнечное масло – 3 ст. л.; мука – 0,3 кг. (или 2 полных стакана); ванилин.
Готовим постные блины: 15 отличных рецептов
Для приготовления толстых блинов на масленицу с фото потребуется. Из этого количества теста у меня получается 6–7 пухлых блинов. Выпекать блины из подошедшего теста не перемешивая его на среднем огне. Для приготовления толстых блинов на масленицу с фото потребуется.
Рецепт пышных блинов на Масленицу
Добавить кусочек сливочного масла, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Встряхнуть кастрюльку с угощением, чтобы равномерно распределить растаявшее от высокой температуры сливочное масло. Блины получатся более ароматными, если перед жаркой добавить в тесто немного ванили ванильного сахара, ванильного экстракта. А что касается подачи на стол, так тут есть выбор!
Белки можно сразу поместить в ёмкость для блендера, для лучшего взбивания добавить 1 ч. Но пока с ними ничего не делать, а отставить в сторону. В миску для замеса положить желтки, сахар, соль и перемешать венчиком. Как только желтки слегка посветлеют, добавить 1 стакан кефира, перемешать. В отдельную миску просеять муку, крахмал и соду, хорошо перемешать продукты между собой.
Высыпать в жидкую смесь, замесить гладкое, без комочков тесто. Разбавляем густоту оставшимся кефиром, но льём его не сразу, а частями, хорошо перемешивая после каждого этапа. В конце влить растительное масло, ещё раз хорошо перемешать и дать постоять минут 10. За это время погасится сода и созреет клейковина.
В первую очередь вам нужно взбить растительное масло с яйцами, сахаром и солью. Сделать это можно миксером или венчиком. Затем подмесите сюда пол стакана муки и опять тщательным образом все перемешайте. После этого дополните тесто стаканом простокваши, потом все хорошенько перемешайте и добавьте стакан муки, снова перемешайте. Так делайте до тех пор, пока не закончится указанное в рецепте количество простокваши и муки и смесь не станет однородной.
Загасите соду при помощи уксуса, а потом добавьте ее в тесто и миксером все перемешайте. Получиться должно у вас воздушное тесто. Вот и все, можно приступать к выпечке блинчиков! Толстые блины мордовский рецепт Мордовские пышные блинчики отличаются от предыдущих наших рецептов, представленных в данной статье тем, что в их составе присутствует манка. Кроме нее вам потребуются еще ингредиенты, которые вы можете увидеть на картинке. Для начала молоко нужно достать их холодильника и дать ему нагреться до комнатной температуры, а потом потихонечку добавлять в него манку и при этом не прекращая мешать. Потом вместите в получившуюся смесь растительное масло, яйцо, сахарный песок и соль. Все перемешайте. Затем не переставая мешать тесто, добавьте в него тонюсенькой струйкой горячую воду.
Следующим шагом будет добавление дрожжей в вашу смесь. После того, как дрожжи будут добавлены, поставьте смесь на пару часов в тепло, чтобы дать манке разбухнуть. Только после этого можно будет добавлять муку. Добавляйте ее потихоньку и при этом постоянно мешайте тесто. Ну а затем можно будет уже приступить к жарке блинчиков. Толстые блины классический рецепт Теперь мы хотим предоставить вашему вниманию классический вариант толстых блинчиков. Готовятся они на молоке. Для них потребуется вот что: 1. Сначала разбейте в миску яйца, а потом к ним же отправьте соль и сахарный песок.
Все хорошенько перемешайте. Потом в эту смесь добавьте стакан молока и вновь все взболтайте. Затем уже смесь можно дополнить мукой. Только предварительно ее нужно просеять и добавлять по чуть-чуть. На данном этапе вылейте оставшееся молоко в тесто и снова тщательно все перемешайте. Потом отправьте туда растительное масло, опять перешевелите тесто и поставьте его на пол часика в тепло, а потом приступайте к выпеканию блинчиков. Толстые постные блины рецепт Для тех, кто соблюдает пост или же сидит на диете есть рецепт постных блинчиков. Продукты, которые для них потребуются мы указали на картинке чуть ниже.
Тесто Тесто для лазаньи без яиц на сухом молоке Приготовь тончайшее тесто для знаменитого итальянского блюда Раньше думал, что тонкое тесто для лазаньи - это работа кулинарного ювелира, но все оказалось не так уж сложно! Попробовал - получилось. Кстати, тесто готовил без яиц, так как их не употребляю в пищу. Из эксперимента сделал выводы: не нужно бояться, а лучше всегда пробовать - только так можно совершенствоваться в кулинарном мастерстве! Нежные, мягкие и очень вкусные получаются блины.