Ранее Россельхознадзор запретил поставки в Россию молочной продукции с 21 апреля со всех предприятий Киргизии. В Молочном союзе одной из причин сокращения поставок молочной продукции на внешние рынки называют кратное увеличение стоимости фрахта. Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Последние новости. Партнеры и поддержка.
Новости молочной отрасли России
| NielsenIQ: рынок молочных продуктов в 2023 году | Самые важные новости от за последнюю неделю. |
| «Союзмолоко» предупредил о серьезной трансформации молочного рынка в 2023 году | читайте последние и свежие новости на сайте РЕН ТВ: В Дагестане вывели уникальную породу овец, дающих много молока Болгарские фермеры вылили 1,5 тонны молока рядом с Дунайским мостом. |
| Milknews.ru | Представители молочной отрасли признают: на молочном рынке РФ складывается непростая ситуация. |
| Milknews - молочные новости | Дзен | Присоединяйтесь к нашим официальным сообществам в социальных сетях и получайте первыми новости молочной индустрии! |
| Молочные реки уперлись в рублевые берега | Молочные новости за 5 минут: встреча Путина с аграриями, мегаферма в Приморье и 11 млрд на логистику. |
Артем Белов: В 2023 году молочный рынок вытащили рост спроса внутри России и экспорт
Минсельхоз продлил срок приема документов по капексам до 15 сентября. МЭР предлагает ввести штрафы за нарушения в сфере климатического регулирования. Законопроект об ответственности производителей за переработку тары могут внести в Госдуму осенью. Пищевым предприятиям отказывают в снижении категории опасности. Российские сыроделы пожаловались на Белоруссию из-за непроданных запасов.
По словам эксперта, снижение покупательской способности и спроса на продукты питания, сильный рубль, невыгодный экспортерам и российским производителям, а также ряд вопросов, вызванных с санкциями, являются ключевыми рисками для молочного рынка в России. Белов считает, что следует ожидать снижения эффективности производства, а это приведет к росту себестоимости, снижению доходности и интереса со стороны инвесторов.
Но есть два риска — усиление конкуренции за господдержку и рост себестоимости», — заявил он. Ожидается, что в этом году будет реализовано около 200 проектов, благодаря которым прирост производства товарного молока может составить более 1 млн тонн, сказал Белов. Гендиректор Союза производителей молока Татарстана Денис Пирогов сообщил, что у предприятий, входящих в Татмолсоюз, к концу января этого года средняя цена за литр сырого молока достигнет около 35 рублей без НДС. При этом он подчеркнул, что в республике сохраняется проблема, связанная с качеством сырого молока и готовой молочной продукции.
В Татарстане примерно от 12 млрд до 14 млрд рублей ежегодно теряем из-за того, что не работаем над качеством. Одно из направлений Татмолсоюза — это внедрение программы качества сырого молока», — заключил Пирогов.
Поставленная цель — продать 15 000—20 000 т такой продукции. Представитель Минсельхоза подтвердил, что ведомство работает над открытием рынков для российской продукции, и добавил, что приоритетными направлениями для него являются страны Азии, Африки, Персидского залива.
Пока у сельхозатташе есть сложности с поиском покупателей, знает один из участников совещания. К примеру, на совещании участники отмечали, что китайские компании не продемонстрировали интереса к приобретению российской продукции. Одна из причин — слишком маленькие объемы для местного рынка, который оценивается в 1 млн т сухого молока и сыворотки. Представители Саудовской Аравии выразили готовность к совместной работе, но до конкретных предложений пока не дошло, поскольку страна ориентирована на европейских и новозеландских поставщиков, рассказывалось на совещании.
Поставки в Таиланд осложнены из-за расположения страны, к тому же там действуют более низкие пошлины для продукции из Новой Зеландии и Австралии. Потенциально в Таиланд можно было бы отгружать сырье для местного завода Nestle по производству детских сухих молочных смесей, отмечал один из участников совещания. Но также там упоминалось, что сельхозатташе не уверен в том, что российская продукция подойдет с точки зрения качества. Многие страны предъявляют более высокие требования к сырью для сухих молочных смесей, объясняет собеседник «Ведомостей» в одном из производителей.
Потребитель экономит и будет экономить в 2023 году
- Галерея продукции
- Кто строит новые фермы в районах
- Избежавшую санкций компанию Ehrmann начали травить в Германии за работу в России
- NielsenIQ: рынок молочных продуктов в 2023 году
Артем Белов: В 2023 году молочный рынок вытащили рост спроса внутри России и экспорт
А нынешняя ситуация на молочном рынке приведет к тому, что крестьяне через полгода начнут сокращать поголовье. Новости рынков. Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Рост потребления молочной продукции в России наблюдается с 2019 года. новости молочного рынка.
Молочная промышленность
| Переработка молока | Новости отрасли | Рост потребления молочной продукции в России наблюдается с 2019 года. новости молочного рынка. |
| Новости молочной отрасли России | Новости партии. 05.04.2023. Молочный рынок столкнулся с перепроизводством: чем это грозит населению. |
| В 2023 году российский молочный рынок ждут серьезные перемены — Союзмолоко – АГРАРИЙ | The DairyNews — ежедневные новости молочного рынка. The DairyNews является признанным экспертом на мировом рынке молока и выступает партнером или членом таких международных организаций и мероприятий, как IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint и другие. |
Новости молочного рынка России
Представители молочной отрасли признают: на молочном рынке РФ складывается непростая ситуация. Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Качественный контент о бизнесе, экономике и политике. The DairyNews — ежедневные новости молочного рынка. The DairyNews — ежедневные новости молочного рынка. The DairyNews является признанным экспертом на мировом рынке молока и выступает партнером или членом таких международных организаций и мероприятий, как IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint и другие. Минсельхоз попросил сельхозатташе (они занимаются продвижением российской сельхозпродукции на иностранных рынках) найти покупателей на сухое молоко и молочную сыворотку, которые используются для производства детского питания, кондитерских изделий.
С 1 мая в России молочную продукцию будут продавать по-новому
Новости молочного рынка за 5 минут. В Россельхознадзоре по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю заявили о росте экспорта молочной продукции из Удмуртии в 2024 году. молоко: Знаменитые молочные коктейли из СССР: как их делали, и почему сегодня их трудно повторить, Переломные 20 лет: конец зависимости России от импорта молока, Хитрости производителей сгущенки. В 2023 году молочная отрасль в России может столкнуться с серьезной трансформацией рынка. молочная продукция — самые актуальные и последние новости сегодня.
Новости сельского хозяйства о налогах и господдержке
Прежде всего у фермеров и в личных подсобных хозяйствах. У которых качество молока, в отличии от агрохолдингов, максимально приближено к натуральному — по вкусу, запаху, жирам и другим показателям. При нынешних ценах им не выгодно держать скот, его поведут на бойню…. Тогда мы и не заметим, куда денется наше «перепроизводство».
В Минсельхозе заявили, что постоянно следят за ситуацией на молочном рынке. По данным ведомства, в отрасли сохраняется рентабельность, в том числе благодаря комплексным мерам господдержки. Ранее сервис «Продажи.
Специалисты объясняют такое решение попыткой замаскировать снижение объема товара.
Законопроект о лекарствах для животных направят в кабмин до конца августа. Абрамченко поручила проработать меры по снижению цен на услуги по перевозке продуктов. Минсельхоз приостановил прием заявок на льготные краткосрочные кредиты в связи с перераспределением средств.
Минсельхоз продлил срок приема документов по капексам до 15 сентября. МЭР предлагает ввести штрафы за нарушения в сфере климатического регулирования.
Только в сельскохозяйственных организациях к концу года общее снижение поголовья коров год к году может достигнуть порядка 65 тыс. Параллельно в отрасли ежегодно растет молочная продуктивность коров, с лихвой компенсируя снижение поголовья. По итогам 2023 года ожидается расширение производства молочной продукции по большинству категорий. Предложение цельномолочной продукции вырастет по таким категориям, как сливки?
Сформировавшиеся крупные объемы запасов масла к концу 2022 г. В 2023 году отмечается рост экспорта молочной продукции. Наиболее заметно отгрузки на внешние рынки выросли по таким категориям, как сухая сыворотка, сухое обезжиренное молоко. За январь-октябрь было экспортировано как минимум в 4,5 раза больше сухой сыворотки и в 2,2 раза больше СОМ. По оценкам ИКАР в январе-октябре 2023 было вывезено почти 32,9 тыс.
Milknews.ru
По словам эксперта, снижение покупательской способности и спроса на продукты питания, сильный рубль, невыгодный экспортерам и российским производителям, а также ряд вопросов, вызванных с санкциями, являются ключевыми рисками для молочного рынка в России. Белов считает, что следует ожидать снижения эффективности производства, а это приведет к росту себестоимости, снижению доходности и интереса со стороны инвесторов.
Сейчас у производителей хранится 17 300 т сухого обезжиренного молока СОМ , 24 600 т сухой сыворотки, подтверждает гендиректор Союзмолока Артем Белов, который провел ряд встреч с сельхозатташе. Показатели прошлого года в ассоциации не раскрыли, но в ее материалах по итогам 2022 г. В ежемесячном обзоре Союзмолока за февраль этого года говорилось, что на конец месяца объемы СОМ были в 3,3 раза до 16 300 т выше, чем в феврале 2022 г. Излишки начали формироваться с середины прошлого года на фоне снижения потребления конечного продукта в магазинах, говорит глава Streda Consulting Алексей Груздев. По его словам, переработчики продолжали закупать сырое молоко с целью производства продукции с большими сроками хранения. Но реализовать ее на экспортных рынках было сложно, мешал высокий курс рубля. На фоне санкций отрасли в целом было не до экспорта, рассказывает Груздев. Сухое молоко и молочная сыворотка — биржевая продукция, для реализации которой важным фактором является цена на сырье, говорит основатель компании «Молвест» Аркадий Пономарев. Реализовать же накопленные запасы такой продукции на внутреннем рынке невозможно, добавляет Груздев, уточняя, что такая ситуация в итоге сильно «давит на цены».
По данным Росстата, в марте 1 кг сырого молока в России стоил 34,2 руб.
Об этом сообщил генеральный директор Национального союза молока Союзмолоко Артем Белов на круглом столе «Тренды развития молочной отрасли России», который прошел на площадке выставки «ТатАгроЭкспо». При этом прошлый год в этом смысле стал уникальным. Последний раз доходы росли в России такими темпами в 2012 — 2013 годах», — рассказал спикер. По словам Белова, в прошлом году в молочной индустрии розничные цены росли более низкими темпами, чем инфляция. Практически все виды молочной продукции показали рост, а по ряду позиций рост был двукратный. Восстановилось потребление йогурта, творога», — констатировал он.
С чем мировой молочный рынок пришел в 2023 год 10. Как и прогнозировали зарубежные аналитики в конце 2021 года, его основные тренды повторились и в 2022-м.
В первую очередь, речь идет о растущих ценах на все составляющие себестоимости, включая корма, удобрения и энергоресурсы, который во многих странах привел к снижению роста производства молока. Однако, согласно прогнозам экспертов, в 2023 году этот показатель все же пойдет на увеличение. В мире растет поголовье коров, но не в основных странах-экспортерах молока По данным United States Department of Agriculture USDA , по сравнению с прошлым годом поголовье коров в мире в 2022 году выросло с отметки в 138,8 млн голов до 140 млн. Прогнозируется, что в 2023 году также будет наблюдаться рост этого показателя. По прогнозам экспертов, поголовье коров в ЕС в 2023 году упадет ниже 20 млн голов, что на 1,7 млн голов меньше, чем в 2016 году, и на 564 тыс. Поэтому драйвером мирового показателя выступает лидер по росту поголовья — Индия за 2022 год рост составил 1,5 млн голов. В России тенденция снижения поголовья началась еще в 2018 году и продолжается по сей день — в 2022 году по сравнению с 2021 годом поголовье скота сократилось на 65 тыс. По прогнозам USDA, в 2023 году тенденция продолжится — количество коров в России сократится на 80 тыс. Замедление производства молока и оптимистичный прогноз на 2023 год Согласно отчету USDA, по производству сырого молока в мире Россия по итогам 2022 года находится на 5-м месте с показателем в 32 млн тонн.
За год производство молока увеличилось на 100 тыс. В этом году Минсельхоз РФ прогнозирует минимальный дефицит молока — то есть разницу между тем, что и производим, и тем, что потребляем. В то же время предполагается, что и в мире производство молока в 2023 году увеличится примерно на 5,3 млн тонн, при том, что в 2022 году наблюдалось его снижение по сравнению с 2021 годом на 1 млн тонн.
Новости молочной отрасли России
| НОВОСТИ Молочная промышленность - FOOD TECHNOLOGIST | молоко: Знаменитые молочные коктейли из СССР: как их делали, и почему сегодня их трудно повторить, Переломные 20 лет: конец зависимости России от импорта молока, Хитрости производителей сгущенки. |
| Русский союз - Новость: Новости молочного рынка | Молочные новости за 5 минут: встреча Путина с аграриями, мегаферма в Приморье и 11 млрд на логистику. |
Новости союза
The DairyNews — ежедневные новости молочного рынка. Проверка качества молочных продуктов Эксперты Роскачества провели исследования и составили рейтинги для различных торговых марок. Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Молочный жир содержит несколько абсолютно незаменимых компонентов, которые невозможно получить из других продуктов. Участники рынка по-разному оценивают ситуацию, но признают, что производителям придется продолжать сталкиваться с трудностями еще долгое время.
Молочные реки уперлись в рублевые берега
Основными странами-поставщиками являются Беларусь, Германия и Франция. Тренды и инновации на рынке молочной продукции Экологические продукты и устойчивое производство В последние годы все большую популярность приобретают экологически чистые и устойчивые молочные продукты. Многие компании внедряют инновационные технологии и подходы к производству, позволяющие снизить негативное воздействие на окружающую среду и улучшить качество продукции. Функциональные и обогащенные продукты Спрос на функциональные и обогащенные молочные продукты продолжает расти. Покупатели все больше ищут продукты с добавлением витаминов, минералов и других полезных веществ, способствующих укреплению здоровья и повышению иммунитета. Растительные альтернативы молочным продуктам С учетом растущего интереса к здоровому питанию и вегетарианству, на рынке появляется все больше растительных альтернатив молочным продуктам.
Особенно это заметно в Москве и Московской области: доля пастеризованного молока в 2021—2022 гг. Безлактозное молоко было очень популярно в Калининградской области и в 2021 г. Пастеризованное молоко дешевле всего в Приволжском и Северо-Кавказском округах 65—66 руб. Такая же ситуация с топленым: 87,5 и 89 руб. На литр ультрапастеризованного молока придется больше потратить в Сибирском округе — 78 руб. Самая низкая цена за литр молока в «Магните» 71 руб. Стоит отметить, что на рынке в небольших количествах представлено козье молоко всего 38 SKU , которое реже коровьего провоцирует аллергию, содержит меньше лактозы и лучше усваивается в организме. Правда, покупателям придется раскошелиться: средняя цена за литр козьего молока составляет 322 руб. Другая популярная группа молочных товаров — кисломолочные напитки кефир, ряженка, снежок , не менее полезные, чем цельное молоко, за счет присутствия лактобактерий, которые нормализуют кишечную микрофлору и способствуют лучшему усвоению молочных белков.
По данным исследовательской компании NTech, потребление кефира по всей России сопоставимо с потреблением ультрапастеризованного молока 421 и 449 млн литров , ряженка и снежок ему уступают: 82 и 25 млн литров. Отметим, что сети реже балуют покупателей большими скидками на эту группу товаров, чем на питьевое молоко. Более того, в 2022 году сильно сократился ассортимент кефира: в продаже стало меньше на 147 SKU. В отличие от молока, в потреблении кефира просматривается сезонность: в 2021—2022 гг. Сентябрьский спад характерен и для ряженки со снежком. Возможно, кефир предпочитают употреблять летом из-за его способности утолять жажду рис. По объему в 2022 г. Дешевле всего 1 л кефира в «Магните» — 73 руб.
Аналитики рынка считают предложение Минсельхоза правильной мерой, но скорее всего недостаточной. Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка ИКАР Дмитрий Рылько отмечает, что молочная отрасль пока не нашла конкурентных экспортных рынков для реализации своей продукции. Она вынуждена была перенацелить свои ресурсы на Россию», — подчеркивает он. Нынешняя сложная ситуация во многом вызвана несоответствием ценами на молочную продукцию и доходами населения, подчеркивает ведущий научный сотрудник Центра агропродовольственной политики РАНХиГС Денис Терновский. Из-за этого фактический объем потребления молочных продуктов находится ниже рекомендованного Минздравом уровня. При этом на молочном рынке имеется значительный потенциал расширения поставок внутри страны. Эксперт одним из вариантов стимулирования внутреннего спроса видит адресную продовольственную помощь нуждающимся группам населения в форме купонов на получение определенных видов продукции, в данном случае — молочной. Но следует учитывать, что конкурентные преимущества у российской молочной продукции на мировом рынке неустойчивы, цена в значительной степени зависит от курса рубля», — замечает Терновский. Совладелец конного завода «Ермак» Кирилл Ермоленко считает, что для решения проблемы затоваривания необходимо хотя бы на время запретить импорт молочных продуктов. Снижение спроса у населения на молоко он связывает в том числе и с высокими ценами. Это слишком дорого. Я понимаю переработчиков, они в прошлом году испугались и затарились сухим молоком по 350—400 руб. Поэтому переработчики и пытаются продавать молоко по ценам около 70 руб. Но по этой цене люди уже не будут покупать молоко», — рассуждает Ермоленко. Гендиректор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова считает важным вернуться к вопросу обеспечения качественными молочными продуктами социально незащищенных слоев населения, в том числе с помощью продовольственных карточек.
Законопроект об ответственности производителей за переработку тары могут внести в Госдуму осенью. Пищевым предприятиям отказывают в снижении категории опасности. Российские сыроделы пожаловались на Белоруссию из-за непроданных запасов. Беларусь рассчитывает получить доступ на молочный рынок Алжира до конца 2021 года. Подробнее -.