бульон на кокосовом молоке. Отличается Том Кха от Том Яма добавлением в бульон кокосового молока.
В чем разница между том ям и Том Кха?
Супы можно есть с рисом, можно без риса. Как европейцы едят суп с хлебом и без. Острый суп, конечно лучше рисом закусывать, так как он нейтрализирует жгучий вкус перца.
Том ям обычно острее том кха, так как в его составе присутствует острая паста из красного перца.
В то время как том кха имеет более кислый вкус, обусловленный добавлением лимонного сока. Эти отличия делают каждый из супов уникальным и позволяют выбрать тот, который больше подходит по вкусу и предпочтениям. Том ям: тайский острый суп Основными ингредиентами том ям являются морепродукты чаще всего креветки , свежие овощи лук, грибы, томаты, лимонная трава , а также специи и травы чили, кориандр, базилик, галангал, лайм.
Суп том ям характеризуется свежестью и интенсивным вкусом благодаря использованию таких пряностей как лимонная трава и лайм. Кроме того, том ям обладает острым вкусом, задающимся добавлением чили и других острых специй в суп. Такой сочный, ароматный и острый суп стал популярным благодаря своему оригинальному вкусу и простоте в приготовлении.
В Таиланде существует множество вариаций том ям, в том числе с морепродуктами, курицей или говядиной. Буквальный перевод названия «том ям» с тайского означает «кипящий суп», что отражает его горячий и пикантный характер. Том ям — это не только сытное и вкусное блюдо, но и источник полезных веществ.
В нем содержатся витамины и минералы, а также вещества с антиоксидантными свойствами, которые способствуют укреплению иммунной системы и здоровью в целом. Том кха: тайский кокосовый суп Остроту том кха придает добавление пасты тайского карри, которая обладает выразительными вкусовыми характеристиками.
Используется так же: очищается от кожуры, нарезается пластинками. Травка, известна так же под названием лимонное сорго. А вот аромат у этого растения действительно волшебный, освежающее лимонный, мягкий, с нотами травяного чая. Листья кафрского лайма. Еще одна незаменимая приправа. Листья тоже несъедобные, и используются для придания ароматов супам, карри и т. Пахнут почти как цедра лайма, но интенсивнее и с дополнительными травяными нотами. Тайский чили.
Из всех острых перчиков этот один из самых ароматных и жгучих. Если его использовать так, как используют тайцы просто режут колечками , то еда будет практически несъедобной для нас из-за остроты. Поэтому для более мягкого вкуса, надо перед употреблением удалить все семечки и перегородки, там содержатся самые жгучие вещества. И обязательно используйте перчатки! Кокосовое молоко К счастью, продукты из кокоса для нас уже не такая экзотика, и кокосовое молоко можно найти почти в любом крупном супермаркете. По моему опыту, в железных банках молоко не лучшего качества, в картонных почти всегда лучше. А если выбирать из них, то roi thai бело-коричневые упаковки на фото - самое вкусное кокосовое молоко, которое можно купить у нас. Рис Куда же без риса :. Ни одна трапеза у тайцев, да и других народов юго-восточной Азии без него не обходится. Для аутентичности в своих рецептах я использовала тайский рис, обычный и "липкий", тонкий белый рис попался просто в отделе с крупами, а "липкий" заказывала в интернет-магазине.
Не обязательно искать рис "made in thailand", можно заменить любым другим длинным белым рисом, например, сортом "Жасмин". Коме риса активно используются продукты на его основе, особенно рисовая лапша. Она может быть совсем тонкой типа фунчозы, но из риса или толстой плоской, до 5 мм в ширину. Лаймы Лимоны в тайской кухне почти не используются, но зато очень активно употребляются лаймы. И заменять одно другим я бы не советовала. У лаймов более сложный вкус и аромат, а при добавлении в горячие блюда аромат и вкус этих цитрусовых изменяются еще сильнее. У меня тоже не самые правильные лаймы были, лучше было бы использовать аутентичные каффир-лаймы кафрский лайм. Сахар Да, не удивляйтесь. В привычных нам блюдах русской и европейской кухни, сахар в основном используется как подсластитель для десертов.
В то время как том кха имеет более кислый вкус, обусловленный добавлением лимонного сока. Эти отличия делают каждый из супов уникальным и позволяют выбрать тот, который больше подходит по вкусу и предпочтениям. Том ям: тайский острый суп Основными ингредиентами том ям являются морепродукты чаще всего креветки , свежие овощи лук, грибы, томаты, лимонная трава , а также специи и травы чили, кориандр, базилик, галангал, лайм. Суп том ям характеризуется свежестью и интенсивным вкусом благодаря использованию таких пряностей как лимонная трава и лайм. Кроме того, том ям обладает острым вкусом, задающимся добавлением чили и других острых специй в суп. Такой сочный, ароматный и острый суп стал популярным благодаря своему оригинальному вкусу и простоте в приготовлении. В Таиланде существует множество вариаций том ям, в том числе с морепродуктами, курицей или говядиной. Буквальный перевод названия «том ям» с тайского означает «кипящий суп», что отражает его горячий и пикантный характер. Том ям — это не только сытное и вкусное блюдо, но и источник полезных веществ. В нем содержатся витамины и минералы, а также вещества с антиоксидантными свойствами, которые способствуют укреплению иммунной системы и здоровью в целом. Том кха: тайский кокосовый суп Остроту том кха придает добавление пасты тайского карри, которая обладает выразительными вкусовыми характеристиками. Вкус супа также зависит от использования других ингредиентов, таких как базилик, кориандр, имбирь, лайм и лемонграсс.
Тайская кухня: какие национальные блюда стоит попробовать
Выключить бульон и процедить его через марлю. Вываренные специи можно выкинуть. Шаг 3 Грибы хорошо промыть в проточной воде. Если у вас грибы эноки, у них надо удалить губчатое основание. Эноки можно заменить на шампиньоны. В этом случае следует разрезать их на 2 или 4 части, в зависимости от размера.
Все хорошо размешать, чтобы паста полностью растворилась в бульоне. Теперь бульон должен закипеть. Нужно попробовать его на вкус. Паста острая, но если вы хотите более острый вкус, сейчас можно положить 1 или 2 сушеных перца Чили. Если бульон не достаточно солен, нужно добавить ещё немного рыбного соуса.
Шаг 5 Ответственный момент - это приготовить креветки для том яма по классическому рецепту в домашних условиях. Они уже разморожены. Теперь их надо очистить и удалить кишку. Панцирь надо снять не полностью, а оставить хвостик и немного возле него. Это для того, чтобы удобно было есть их в супе, вытаскивая и держа за хвостик.
Если в блюдо добавляется молоко, такой суп будет называться «Том Ям Нам Кхон». В некоторых вариантах используется даже свиная рулька в качестве основы. Неизменными остаются важные тайские ингредиенты: лемонграсс, галангал и листья каффир-лайма.
Это классическое тайское трио, которое придает блюду неповторимый вкус и аромат. Аналоги ингредиентов для супа Сегодня в крупных торговых сетях и интернете можно купить практически любые ингредиенты, в том числе и традиционные для азиатской кухни. Однако, к сожалению, они доступны не всем и не всегда.
Поэтому, немного внимания хотелось бы уделить возможным заменам. Сразу хочется отметить, что любой аналог повлияет на финальный вкус блюда. Для получения наиболее близкого к оригиналу результата не следует заменять более двух ингредиентов за раз.
Без потери вкуса и аутентичности вы можете заменить свежие ингредиенты сушеными. Корень галангала можно попробовать заменить корнем имбиря. Несмотря на то, что у них разный вкус и текстура, все-таки они немного схожи.
Тем более имбирь — популярный ингредиент азиатской кухни.
Главным дополнением к многим тайским блюдам является рис. Он обязательно присутствует на каждом трапезе. Рис тайцы готовят на пару, жарят, варят и подают со многими блюдами. Также в тайской кухне часто используется рисовая лапша и рисовая мука. Тайская кухня богата разнообразием супов, салатов, овощных и мясных блюд.
Приготовление тайской кухни связано с большим количеством различных специй и приправ, которые добавляют острые и ароматные нотки к каждому блюду. Если вы любитель ярких вкусов и не боитесь остроты, то тайская кухня обязательно вам понравится. Она порадует вас своими необычными сочетаниями и уникальным вкусом, который будет помниться вам надолго. В чем разница между том ям и том кха? Первое отличие между этими супами заключается в базе — том ям готовится на основе куриного или свиного бульона, в то время как том кха приготавливается на основе кокосового молока. Второе отличие заключается в ингредиентах.
Том ям обычно содержит лемонграсс, галангал, лаймовый лист, рыбный соус, лук, перец, грибы и морепродукты креветки, мидии или кальмары. Том кха же обычно содержит кокосовое молоко, лемонграсс, галангал, лаймовый лист и курицу или креветки.
Сок лайма можно заменить лимонным. В том кха вместо перчиков чили можно добавить нам прик пао пасту чили , тогда цвет супа будет немного красноватый.
Если у вас нет свежего кокосового молока, замените его на порошковое. Такое молоко можно купить в любом тайском гипермаркете. Для приготовления том кха вам нужно купить в Таиланде на случай, если в вашем городе нет всех ингредиентов : рыбный соус, кокосовое молоко, сушеный лемонграсс и листья каффира. Эти продукты продают в любом крупном торговом центре.
И напоследок расскажу знаменитый рецепт бывшего премьер-министра Самака, который он рассказал на одном кулинарном телешоу, после чего был громкий скандал, и его отстранили от должности. Дело в том, что за участие в шоу он получил некую сумму, а по закону премьер-министр не имеет права иметь какой-либо доход, кроме как от своей должности.
Как правильно есть том ям: секреты приготовления и подачи тайского супа
Том ям является острее и кислее, в то время как том кха имеет более мягкий и кокосовый вкус. Но вкуснее тха кай (том кха) можно и креветок к куре добавить. В отличие от том ям, том кха не такой острый, но имеет более насыщенный и сладковатый вкус. Как есть суп Том Кха Суп считается дополнением к основному блюду – рису, поэтому Том Кха употребляют одновременно с ним. Еще одним отличием может являться наличие галангала в том ям и корня лемонграсса в том кха. Я думала, что с пастой Том Ям получается просто божественный пока не попробовала добавить банку супа Том Ям от Aroy-D.
Том-ям или том-кха: что острее?
В Таиланде существует множество вариаций том ям, в том числе с морепродуктами, курицей или говядиной. Буквальный перевод названия «том ям» с тайского означает «кипящий суп», что отражает его горячий и пикантный характер. Том ям — это не только сытное и вкусное блюдо, но и источник полезных веществ. В нем содержатся витамины и минералы, а также вещества с антиоксидантными свойствами, которые способствуют укреплению иммунной системы и здоровью в целом. Том кха: тайский кокосовый суп Остроту том кха придает добавление пасты тайского карри, которая обладает выразительными вкусовыми характеристиками. Вкус супа также зависит от использования других ингредиентов, таких как базилик, кориандр, имбирь, лайм и лемонграсс. Они придают супу освежающий аромат и легкую кислинку. Главным компонентом том кха является кокосовое молоко.
Оно придает супу насыщенный кремовый вкус и делает его более питательным. Благодаря своим полезным свойствам, кокосовое молоко является не только отличным ароматизатором, но и природной добавкой, способствующей улучшению организма. Том кха может быть приготовлен с различными видами морепродуктов, такими как креветки или лосось, а также с куриной грудкой или тофу для вегетарианцев. Этот суп подается с душистым рисом, который добавляет текстуру и приятное послевкусие к тому острому и ароматному блюду.
Кроме того, в том ям добавляются лемонграсс, галангал, лаймовый лист, чили, грибы и морепродукты, такие как креветки или кальмары. В то же время, том кха имеет свои характерные ингредиенты, которые делают его особенным. Кроме кокосового молока, в суп добавляются лемонграсс, галангал, лаймовый лист и чилит. В качестве белого мяса можно использовать курицу, грибы или морепродукты.
Оба супа могут иметь различные вариации и могут быть подкрашены красной или зеленой карри-пастой для более насыщенного вкуса и аромата. Таким образом, ингредиенты, используемые в том ям и том кха, имеют свои уникальные особенности, которые придают этим супам их характерный вкус и аромат. Вкус: Основным отличием между том ям и том кха является их вкус. Том ям имеет острый, кислый и чуть сладковатый вкус, благодаря использованию лимонной травы, галангала и лайма. Том кха, с другой стороны, имеет более кремовый вкус, благодаря использованию кокосового молока. Если вы предпочитаете острый и освежающий вкус, то том ям будет лучшим выбором. Если же вы предпочитаете более кремовый и нежный вкус, то том кха будет более подходящим. Ингредиенты: Том ям обычно готовится с использованием морепродуктов, таких как креветки, кальмары или рыба, хотя также может быть приготовлен с использованием курицы или грибов.
Том кха, напротив, готовится с использованием кокосового молока, курицы или морепродуктов, таких как креветки или рыба. Если вы больше любите морепродукты, то том ям будет лучшим выбором, но если вы предпочитаете курицу или кокосовое молоко, то том кха будет предпочтительнее. Текстура: Еще одним отличием между этими супами является их текстура. Том ям имеет более легкую и жидкую текстуру, благодаря использованию бульона и соуса рыбы. Том кха, с другой стороны, имеет более густую и кремовую текстуру, благодаря использованию кокосового молока. Если вы предпочитаете более легкую текстуру, то том ям будет лучшим выбором. Если же вы предпочитаете более густую и кремовую текстуру, то том кха будет более подходящим. В итоге, выбор между том ям и том кха зависит от ваших предпочтений вкуса, ингредиентов и текстуры.
Ведь «том ям» в переводе с тайского означает «остро-кислый бульон». То есть вкус супа должен быть именно остро-кислым, а кокосовое молоко смягчает и сглаживает его акценты, параллельно исправляя огрехи повара. Где придумали том ям? Неизвестно, когда впервые приготовили этот "вареный салат", но считается, что произошло это в центральной части Таиланда в долине реки Чаупхрая, где водилось много креветок. Как придумали том ям? Именно в это время индийские торговцы а, согласно другой версии, китайские иммигранты модернизировали оригинальный рецепт супа, заменив основной ингредиент на креветки, а также добавив кокосовое молоко. Этот вариант получил название том ям кунг. Почему Том Ям так называется? Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям».
Таким образом, в Таиланде и Лаосе «том ям» означает общее название горячих кисло-острых супов.
Основные ингредиенты также включают кокосовое молоко, лемонграсс, галангал и листья кафир-лайма. Однако том кха отличается от том ям тем, что добавляет рыбный соус и лаймовый сок для создания более богатого и глубокого вкуса. Оба супа обычно подаются с чили, луком и свежей зеленью, которые добавляют нотки свежести и хруста в каждый глоток. Однако вариации том ям и том кха могут различаться в разных странах и регионах, и могут быть добавлены другие ингредиенты, чтобы усилить вкус и аромат этих прекрасных супов. Какие ощущения предлагают эти азиатские супы? Том ям — это тайский суп, известный своим ярким и остро-кислым вкусом. При приготовлении используются такие ингредиенты, как лимонграсс, галангал, лимонная трава, листья каффир-лайма, чили и лаймовый сок. Все эти компоненты создают потрясающую взрывную комбинацию вкусов, отражающую разнообразие тайской кухни.
Том ям привносит ощущение остроты, свежести и пикантности в каждый кусочек и подарит вам незабываемый вкусовой опыт. Том кха — это другой тайский суп, который отличается от том ям своим кремовым и более мягким вкусом. Основные ингредиенты том кха — кокосовое молоко, лемонграсс, галангал и лаймовый сок. Мякоть кокоса придает супу нежный и кремовый вкус, а лемонграсс и галангал добавляют нотки свежести и аромата. Том кха позволяет насладиться более нежным и сбалансированным сочетанием вкусов, в котором присутствуют и легкая острота, и нежная сладость кокоса. Оба супа отличаются своими вкусовыми особенностями и обещают уникальные ощущения. Если вы любите острый, освежающий вкус — выбирайте том ям. Если же предпочитаете более кремовый, мягкий вкус — том кха точно понравится вам.
Что острее: том ям или том кха?
Чем отличается Том Ям от Том Ям Кунг? Традиционный тайский суп том-ям кунг полюбился всему миру за фантастическое и неповторимое сплетение вкусов — ароматную пряность, приятную кислинку и слегка обжигающую остроту. Эти свойства том яма приобретает благодаря таким ингредиентам, как имбирь, кокосовое молоко, перец чили, цитрусовые. В отличие от том ям, том кха не такой острый, но имеет более насыщенный и сладковатый вкус. Отличие том ям от том кха.
Том ям и том кха — сравнение и уникальные черты богатства тайской кухни
При этом он чуть мягче менее острый , но более сытный, за счет курицы, грибов и хрустящей спаржи. Как правильно кушать суп Том Кха? Как есть суп Том Кха Суп считается дополнением к основному блюду — рису, поэтому Том Кха употребляют одновременно с ним. Для того, чтобы съесть жидкость бульон , нужно воспользоваться тайской ложечкой. Куски филе обычно имеют небольшие размеры, поэтому разрезать их перед тем, как отправить в рот, не нужно. Что входит в классический Том Ям?
Ингредиенты классического рецепта супа том ям: бульон на основе куриного мяса — 0,5 литра королевские креветки — от 50-70 грамм соломенные грибы шампиньоны, вешенки, шиитаке — 30-50 грамм лук-репка — 1 большая или 2 маленьких мясистый томат — 1 штука 3-4 стебля лемонграсса Какой Том ям на вкус? Название том ям знакомо ценителям тайской кухни благодаря одноименному супу с неповторимым кисло-острым вкусом. Кислый вкус ему придают лайм и лемонграсс, а острый — перец чили. На каком бульоне делается том ям?
Он состоит из мяса обычно креветок или курицы , грибов, лимонной травы, сушеных креветок, листьев лайма, галангала и чили. Вкус том ям является гармоничным сочетанием острого, кислого, соленого и сладкого. Том кха — это суп, который относится к категории «вкусно острого». Основные ингредиенты том кха — это кокосовое молоко, лемонграсс, галангал, капуста и орехи манго. Блюдо обычно готовится с использованием креветок или курицы, и приправляется рыбным соусом, лаймовым соком и перцем. Оба супа имеют глубокие исторические корни. Том ям был придуман во времена королевства Айюттхая 1350-1767 гг. Оба блюда имеют своих представителей в нескольких регионах Таиланда, и каждый регион готовит их по-своему, добавляя различные специи и ингредиенты. Сегодня том ям и том кха можно найти во многих ресторанах и кафе по всему миру. Они стали визитной карточкой тайской кухни и покорили сердца многих гурманов.
Она представляет собой удачное сочетание влияний китайской, индийской и малайской кулинарных традиций. Тайская кухня отличается легкостью и свежестью ингредиентов, а также характерным сочетанием сладкого, острого, кислого и соленого в одном блюде. Основу тайской кухни составляют рис, рыба, морепродукты, фрукты, овощи, травы, специи и кокосовое молоко. Главные принципы приготовления блюд — быстрота, сохранение питательных веществ и сохранение их вкуса. У тайской кухни есть свои отличительные черты, такие как жаркая обжарка, использование ароматных трав и пряностей, смешение разных вкусов в одном блюде. Тайская кухня также отличается множеством региональных кулинарных стилей. В северной части Таиланда преобладают блюда с острым вкусом и использованием мяса, в то время как в южной части блюда больше отличаются воздействием морских продуктов и кокосового молока. Главным дополнением к многим тайским блюдам является рис. Он обязательно присутствует на каждом трапезе. Рис тайцы готовят на пару, жарят, варят и подают со многими блюдами. Также в тайской кухне часто используется рисовая лапша и рисовая мука. Тайская кухня богата разнообразием супов, салатов, овощных и мясных блюд. Приготовление тайской кухни связано с большим количеством различных специй и приправ, которые добавляют острые и ароматные нотки к каждому блюду.
Ну вот кто такое блюдо сможет вообще в хоть один список "Популярные блюда стран" добавить? Да никто! Поэтому там Том Ям стоит. Том Кха, тот что на молоке кокосовом, варится исключительно на молоке. Именно варится. В кокосовое молоко кидаешь корень галангала, НЕМНОГО перчика, грибочков, помидорок, лемонграс, курочку мелко нарезаную и вариашь до готовности курицы и грибов. Для экономии 500 мл молока кокосового разбавляются 500 мл воды обычной.
Как правильно есть том ям: секреты приготовления и подачи тайского супа
В прошлый раз мы готовили том ям, а сегодня том кха — суп с курицей. Этот суп отличается и составом основных ингредиентов и бульоном. бульон на кокосовом молоке. В прошлый раз мы готовили том ям, а сегодня том кха — суп с курицей. Этот суп отличается и составом основных ингредиентов и бульоном. Проверенный пошаговый рецепт том яма по классическому рецепту в домашних условиях с фото. Существует также том ям кунг нам кха, в который добавляют кокосовое молоко. Особенно, многие рецепты том ям на кокосовом молоке, тогда как на кокосовом молоке готовится не том ям суп, а Том Кха (Tom Kha).
Том ям и том кха: в чем разница?
визитная карточка тайской кухни: скорее всего, в меню наугад выбранного тайского ресторана за пределами Таиланда будет либо один из этих супов, либо оба. Статья автора «Томята Тосуши» в Дзене: Том Ям и Том Кха – одни из самых известных супов тайской кухни. В отличие от том яма, том кха более мягкий и нежный на вкус, с нотками свежего кокоса и аромата лимонной травы, который дополняется морепродуктами или курицей. Том ям является одним из главных блюд в Таиланде и Лаосе.
Рецепт: суп Том Кха с курицей и кокосовым молоком
Добавьте кусочки курицы и грибы, варите до готовности. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сок лайма и украсьте суп кинзой. Почему мы добавляем сок лайма в конце? Потому что кипение смягчает его вкус, а вам нужен настоящий свежий аромат. Вкус должен получиться немного кислым, сладким, соленым и пряным. При необходимости добавьте еще соленого рыбного соуса или кислого сока лайма. Можно добавить несколько кусочков тофу.
Сок лайма можно заменить лимонным.
Положить в него галангал, лемонграсс и готовить не более 3 минут. Добавить грибы, креветки и варить еще минут 5. Приправить содержимое соком свежего лайма, перцем чили и рыбным соусом. Хорошо перемешать. Посыпать блюдо кинзой, листьями лайма. Снять с огня, разлить по пиалам и подавать горячим. Оригинальный рецепт том ям допускает смешение рыбы, мяса курицы и других морепродуктов. Поэтому отварную куриную грудку можно смело доставать из готовящегося бульона и добавлять в суп вместе с креветками и грибами. Традиционно том ям подают вместе с душистыми кореньями, но их не принято есть.
Обычно при подаче блюда всегда предусматривается небольшая тарелочка риса, которая немного «погасит» остроту супа. Как приготовить том ям дома Несмотря на сложный состав, том ям можно приготовить и в домашних условиях.
Так получится настоящая паста «Том Ям». Приготовление супа Сам суп готовится по следующему рецепту: Креветки, особенно если они заморожены, проварит минут 5 в кастрюле; Очистить креветки, а панцири проварить в той же воде еще 10 минут; Панцири вынимаем из кастрюли и выбрасываем, а полученный бульон процеживаем; В креветочный бульон добавляем пасту «Том Ям», а также нарезанные лемонграсс, галангал и листья лайма. Варим еще минут 10. А вот для дальнейшего приготовления есть два варианта. Дело в том, что добавленные травы — несъедобны и нужны только для аромата. Поэтому первый вариант — процедить бульон и выкинуть все лишнее. А второй — продолжать готовить с этим травяным «мусором». Если говорить о классическом рецепте, то травы надо оставить.
Считается, что даже в тот момент, когда суп будет уже стоять на столе, они будут продолжать насыщать его неповторимым вкусом. Добавляется рыбный соус и порезанные грибы только шляпки ; После 5 минут варки, надо полить суп соком лайма; Финальный штрих — добавляем креветки, варим еще пару минут и подаем на стол, обильно посыпав кинзой. Суп «Том Ям» принято подавать не в классических тарелках для первого блюда. Для этого используют керамические миски или небольшие чашки. Разновидности супа «Том Ям» Тот вариант супа, который мы описали, считается самым популярным у туристов в Азии.
В суп добавляется по вкусу: на 3-литровую кастрюлю необходимо 2-3 столовых ложки пасты. Паста Том Кха используется не только для приготовления супа, но и для различных соусов.
Как правильно есть суп том ям с рисом? Том ям едят как приправу к рису, вообще том ям это способ приготовления мяса, птицы или морепродуктов. Зачерпываешь ложкой и выливаешь в рис, а потом рис с жидкостью и тем, что в ней намешано, в рот. Едят все без остатка, включая корешки. Что делать с рисом в том ям? Что входит в пасту Том Кха? Пищевая ценность на 100 г продукта: белки — 2,94 г, жиры — 9,79 г, углеводы — 25,8 г.
Ответы пользователей Отвечает Даня Гасанов Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям».
Чем отличаются Том Ям и Том Кха — основные различия во вкусе и составе блюд
Том ям, читающееся как «том-ям», также подается в керамической миске, но его цвет и аромат отличаются от том кха. Том ям, читающееся как «том-ям», также подается в керамической миске, но его цвет и аромат отличаются от том кха. В отличие от том яма, том кха готовится на основе кокосового молока, которое придает ему нежный кремовый вкус и аромат. Том Кха тоже пряный и пикантный, но в отличии от Том Яма, он более мягкий и сливочный без кислого привкуса. Том-ям — это суп-конструктор, в него можно добавлять различные ингредиенты или вынимать то, что вам не по вкусу. Том ям, кисло-острый тайский суп, пришелся по вкусу многим из наших читателей.