К нынешнему сентябрю в России шоколад может подорожать на 10-15%, сообщает "Коммерсантъ". Опрошенные Forbes эксперты отмечают, что цены на какао-бобы растут третий сезон подряд, и опасаются, что это далеко не предел.
Не Африкой единой
- Bloomberg: цены на шоколад продолжат расти, если в Африке случится неурожай какао
- Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь - Финансы
- В России резко подорожает шоколад
- Внимание сладкоежкам: шоколад в России сильно подорожает
- Прежде всего это коснется премиальных сортов и брендов, но и массовый сегмент стороной не обойдет
Производители предупредили о росте цен на шоколад
Производители шоколадных изделий предупредили россиян о возможном подорожании продукта. Как сообщают производители, изменения в стоимости обусловлены ростом мировых цен на какао-бобы, ослаблением рубля, а также проблемами с транспортировкой товара.
Эксперты полагают, что погодные условия приведут к дефициту какао, а это заставит производителей повышать цены. В таком случае, может начать падать спрос на этот продукт на мировом рынке — так, некоторые крупнейшие игроки, такие как Hershey Co.
Одновременно с этим спрос на шоколад со стороны европейских потребителей стал снижаться.
Рост с 2024 года составляет в 2,4 раза. Это отражается и на потребительских ценах в России. С мая 2023 года к февралю текущего цены выросли на 6 процентов, при этом шоколад с октября прошлого года минимальный уровень в 2023 году подорожал на 2,6 процента. Также изменятся цены на любые продукты, содержащие какао и шоколад в самых разных вариантах: глазурь, начинка, добавки. Это коснётся шоколадной пасты, выпечки, кондитерских изделий, йогуртов, глазированных сырков, мороженого с шоколадом, сухих завтраков, фруктов и орехов в шоколадной глазури.
Кроме того, сейчас крупные международные концерны на фоне взлета цен занялись тем, что скупают буквально все, включая мусор, оставшийся от переработки сырья, лишь бы он хотя бы немного пах шоколадом». Другое дело, что он, понятное дело, будет сегментированным. Те лакомства, которые и прежде были недешевыми и отличались высоким содержанием натурального какао, подорожают сильнее, по словам эксперта, буквально «в разы». Массовый сегмент, где какао меньше, а разного рода примесей и добавок больше, взрывного роста цен, возможно, и не ощутит, но и дешевле точно не станет. Если только кто-то не попытается искусственно раскрутить цены в погоне за сверхприбылями, и не спровоцирует тем самым весь остальной рынок». Напомним: ранее «Парламентская газета» подробно рассказывала о том, чего россиянам в ближайшее время ждать от цен на кофе.
Почему он дорожает?
- Производители шоколада предупредили о росте цен из-за мирового дефицита
- Bloomberg: цены на шоколад продолжат расти, если в Африке случится неурожай какао
- В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада
- Новости партнеров
В России шоколад может подорожать на 15-20%
Изделия с шоколадом с начала 2024 года вырастут в цене в среднем на 20%, предупредили производители. За год стоимость шоколада выросла на 15-20%, а с 1 декабря шоколад подорожает еще на 16%. В России вырастут цены на печенье, шоколад и другие кондитерские изделия. К концу 2023 года цены на шоколад и кондитерские изделия могут вырасти на треть в сравнении с концом предыдущего года. Для примера, цена тертого какао на бирже выросла до 6845 евро за тонну, натурального какао-масла — до 9750 евро, а какао-порошка — до 4330 евро. По ее словам, цены на шоколад действительно будут расти.
Сладко не будет: в России взлетят цены на шоколад
| Производители предупредили о росте цен на шоколад | Цены на какао-масло и тёртое какао за последний год выросли уже на 100-150%. |
| цены на шоколад к нг 2024: что происходит с ними? | Изделия с шоколадом с начала 2024 года вырастут в цене в среднем на 20%, предупредили производители. |
| Внимание сладкоежкам: шоколад в России сильно подорожает | — Если стоимость основного сырья для шоколада выросла почти на треть, то в зависимости от рецепта шоколада цены могут вырасти от 10-15% до 20%. |
| «Подорожает в разы»: россиян предупредили о резком росте цен на шоколад | Российские производители шоколада уведомили торговые сети о повышении цен на свою продукцию. |
| В РФ спрогнозировали подорожание горького шоколада на 50% | В 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти на 15–20%. |
Больше не по карману: почему и насколько вырастут цены на шоколад и какао в России в 2023 году
Увеличение цены на 20% не покроет рост стоимости сырья и другие издержки, поэтому производители шоколада будут постепенно поднимать цены, считает Муравьев. На цену шоколада влияет стоимость какао-бобов, которые не производятся в России, сказал представитель Минсельхоза «Интерфаксу». Аналитики издания считают, что высокие цены на основное сырье для производства шоколада сохранятся до 2024 года. "Цена будет расти пропорционально стоимости условно количеству бобов в плитке.
Больше не по карману: почему и насколько вырастут цены на шоколад и какао в России в 2023 году
В молочном шоколаде доля какао существенно ниже, чем в горьком, и цены на него вырастут в меньшей степени. В 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти на 15–20%. В России цены на шоколад могут значительно вырасти из-за подорожания какао. Эксперты прогнозируют, что молочный шоколад вырастет в цене всего на 5-30 процентов.
До исторического максимума: почему мировые цены на какао-бобы выросли втрое за последний год
Если такого пользователя нет, то имя выводится обычным текстом. Тоже по ID; [---cut---] — используется только в текстах постов. Скрывает под кат часть текста, следующую за тегом будет написано «читать далее». Показать все комментарии еще -2 Комментировать Вы уверены, что хотите удалить запись?
Как отметил президент кондитерской фабрики "Победа" Виталий Муравьев, объем поставок серьезно сократился по всему миру и продолжит падать в грядущем сезоне. На бирже его стоимость увеличилась с 1,8-1,9 тыс.
И пока виды на урожай на 2023 год тоже плохие. Биржа летит вверх и не останавливается.
Ну и, конечно, будут активнее играть с весом", — заявил Латышев. По словам эксперта, цены растут из-за неурожая какао, который связан с непогодой и болезнями в Африке. Проблемы с поставками сохранятся до конца 2024 года, уверен он. Ранее в Ассоциации компаний розничной торговли АКОРТ заявили , что российские торговые сети принимают меры во избежание резкого скачка цен на шоколад.
По данным Bloomberg, высокие цены на какао-бобы сохранятся до 2024 года. Это затронет и Россию.
Причиной такого роста стали проблемы в Западной Африке, которая является ключевым регионом поставок какао-бобов на мировой рынок.
До исторического максимума: почему мировые цены на какао-бобы выросли втрое за последний год
Всё это в совокупности и дает такой «буст» ценникам на прилавках, и производители его сдержать не могут, иначе придется работать себе в минус. И это общемировой тренд, с этим толком невозможно что-либо сделать» Алексей Кричевский, экономист Какао-бобы — ограниченный по произрастанию продукт. RU вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова. Всё это очень сильно влияет на цену какао-бобов.
До сегодняшнего дня работники плантаций получали 100 долларов. Но Африка развивается, и люди уже не хотят за 100 долларов работать, — рассказала она. Эти бобы многим выращивать невыгодно, плантации вырубаются под то, чтобы на их месте устраивать золотые прииски.
Какао-бобы часто растут вдоль рек, и золото располагается тоже там. Я знаю предпринимателей, которые скупают плантации, вырубают их и начинают искать золото. Также на подорожание базового сырья для производства шоколада мог повлиять и вооруженный конфликт в Нигере страна в Западной Африке — место, где растет какао.
Вкупе с санкциями против России это стало решающим фактором роста цены, посчитал кандидат экономических наук, заместитель директора «Института развития» ВШЭ Валерий Миронов. Кроме того, надо учесть всякого рода санкции: мы раньше покупали сырье у посредников, а сейчас они отказываются продавать российским производителям товары. Еще с нашего рынка ушли западные компании, которые производили готовые шоколадные изделия, — отметил специалист.
Кажется, что какао-масло, с небольшими оговорками, можно заменить на его дешевый аналог — пальмовое масло.
Но этот процесс будет размыт по времени, рассказала доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ имени Г. Плеханова Мария Долгова. Иллюстрация создана с помощью нейросети Kandinsky 2. Биржевые цены на какао-бобы во вторник достигли нового исторического рекорда — более 10 тысяч долларов за тонну. Рост с начала года - в 2,4 раза. Это отражается и на потребительских ценах на какао. С мая прошлого года к февралю текущего они выросли на шесть процентов, при этом шоколад с октября прошлого года минимальный уровень в 2023 году подорожал на 2,6 процента по данным Росстата.
Поскольку это импортный товар, то цены на какао-порошок, шоколад и все продукты, где они используются, находятся в тесной зависимости от мировых.
Во-первых, влияет курс доллара, во-вторых, стоимость компонентов, та же молочка. Международный день шоколада отмечается 13 сентября. Также существует Всемирный день шоколада.
Его в ряде стран отмечают 11 июля. Сохрани номер URA. RU - сообщи новость первым!
Из-за рекордного роста цен на какао-бобы мировые производители шоколада стали менять рецептуру шоколада: сокращать долю какао-масла в своей продукции или вовсе заменять его другими ингредиентами. Так, шоколадный пончик с глазурью Kit Kat от Hershey покрыт шоколадом только наполовину, а батончик Nestlе по весу стал легче на две трети. Ситуация на мировых рынках может повлиять и на рынок в России, но изменение цен будет не настолько критичным, считают эксперты. Ранее врачи рассказали , к чему приведёт ежедневное употребление шоколада — результат будет зависеть от вида, который вы выбрали.
Больше не по карману: почему и насколько вырастут цены на шоколад и какао в России в 2023 году
| Какао подорожало: жителям Дона рассказали, как изменятся цены на шоколад - Новости | Как сообщают производители, изменения в стоимости обусловлены ростом мировых цен на какао-бобы, ослаблением рубля, а также проблемами с транспортировкой товара. |
| Дело в бобах. Цены на шоколад в России к началу 2024 года вырастут на 50% | К концу 2023 года цены на шоколад и кондитерские изделия могут вырасти на треть в сравнении с концом предыдущего года. |
| Россиян предупредили о росте цен на шоколад до 25% | Стоимость сырья, необходимого для приготовления шоколада, выросла на 10%, отметил Алексей Грачев Фото: Вадим Ахметов © |
| Дело в бобах. Цены на шоколад в России к началу 2024 года вырастут на 50% | Стоимость сырья, необходимого для приготовления шоколада, выросла на 10%, отметил Алексей Грачев Фото: Вадим Ахметов © |
| Производители предрекли подорожание шоколада в России на 15% | В крупнейшем кондитерском холдинге России «Объединенные кондитеры» объявили, что цена на шоколад с 1 декабря 2023 года вырастет на 16%, на конфеты — на 6–8%, а на карамель — на 3–4%. |
«Подорожает в разы»: россиян предупредили о резком росте цен на шоколад
О росте цен на шоколад в отрасли говорят уже несколько месяцев. По данным исследовательской компании NIQ, в США в конце января 2023 года шоколад в розничных магазинах вырос в цене на 11% по сравнению с январем 2022, а продажи упали на 5%. «Если исходить из актуальных цен и посчитать стоимость готовой продукции с учетом новых цен на сырье, то увеличение может составить 60-70% в зависимости от вида шоколада», — говорит Виталий Муравьев. Учитывая, что какао составляет около 60% от общей стоимости производства шоколада, ожидается, что цены на всё пищевое сырье вырастут в среднем на 20%. На цены повлияет изменение стоимости сырья, производящегося за границей, рассказали в министерстве «Известиям»14 декабря. В июле 2023 года на международном рынке сильно выросли цены на какао-бобы, они обновили 12-летний максимум.
Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего
На цену шоколада влияет стоимость какао-бобов, которые не производятся в России, сказал представитель Минсельхоза «Интерфаксу». Цены на шоколад будут расти постепенно, и дороже всего будет стоить горький шоколад, в котором наибольшее содержание какао. Сколько стоит шоколад, будут ли расти цены на шоколад, что происходит с какао, почему растут цены на какао-бобы, какао в Западной Африке, какао в Кот-д’Ивуаре и Гане.