Как объяснил Леонид Холод, цены на куриные яйца выросли по нескольким причинам. В Омске на прилавках супермаркетов появились маленькие куриные яйца.
Яичный переполох
| Яйца: почему повышались цены и что будет с ними дальше? — мнения экспертов | В Омске на прилавках супермаркетов появились маленькие куриные яйца. |
| Правительство РФ занялось вопросом роста цен на куриные яйца | Как объяснил Леонид Холод, цены на куриные яйца выросли по нескольким причинам. |
| Цены на яйца растут: почему дорожают яйца и сколько они уже стоят - 6 декабря 2023 - 74.ру | Россияне по всем регионам массово жалуются на резко подскочившие до небес цены на куриные яйца. Население поражает – пачка из десятка яиц доходит местами до 200 рублей. |
Золотой десяток: вслед за яйцами в России могут подорожать молоко, сахар и мука
С начала 2023 года стоимость куриных яиц в России поднялась почти на 40% — только за ноябрь ценник повысился на 15%. Теперь десяток яиц может стоить 200 рублей. Цены на куриное мясо и яйца зафиксировались на высокой отметке в магазинах. Еда - 10 ноября 2023 - Новости Ярославля - Впрочем, в том, что яйца за год подорожали на 40%, не только вина спекулянтов. В чем причина, и что делается для исправления ситуации, выясняла Елена Пич, а заодно узнала, из чего складывается цена на этот популярный продукт. О резком росте закупочных цен на куриные яйца сообщил «Коммерсант» со ссылкой на собственный источник. По данным газеты, стоимость самой дешевой категории яиц С2 на 27 января поднялась на 19% выше обычного уровня — не менее 59,9 рубля. Куриное яйцо подорожало в 100 раз и все закричали. Поезд подорожал в 1000 раз, рыба в 600 раз и никаких проверок.
Золотая птица: что происходит с ценами на курицу и яйца?
Нехитрые подсчеты см. Конечно, если брать ходовые продукты «для всех», а не те, что покупают в основном состоятельные граждане. Впрочем, не менее сильно погорячились и блогеры, которые утверждают, что по ценам на яйца мы уже догнали США см. А еще производители, как водится, обвиняют торговлю. Мол, когда яиц было в переизбытке, магазины не очень-то снижали розничные цены. Зато понизили закупочные, заставляя птицефабрики терпеть убытки. Пришлось уменьшить поголовье курочек.
А сейчас спрос вырос - подавай яйца, а они из воздуха возникнут, что ли… И, конечно, птицефабрики хором жалуются на резкий рост расходов. И на импортные комплектующие и добавки в корма, и на газ с электричеством, и на работников, которых всем теперь не хватает, а потому приходится поднимать зарплаты. Но - вроде бы те же проблемы почти у всего нашего АПК. Рассказы про растущие расходы и неподобающие торговые наценки уже проверяют по регионам Федеральная антимонопольная служба и Генпрокуратура. Но ведь производство продуктов от проверок обычно не увеличивается... И по итогам года, по прогнозам, тоже будет в плюсе.
Откуда же тогда проблемы? Что правда, то правда: в первом полугодии по нашим регионам было зафиксировано более 50 вспышек этой напасти. А борьба с ней ведется очень простым методом: есть на птицефабрике случаи заболевания — вся птица под нож. Быстро перевооружить их на все отечественное сложно — мы только сейчас начали создавать что-то свое в этой сфере. А еще у нас много птицефабрик, заложенных еще в советские времена.
Китай обеспечивает Россию оборудованием там потребление доходит до 800 яиц в год на человека и технологиями, поэтому есть возможность строить птичники с максимальной автоматизацией. Вопросы и ответы Сколько стоят деревенские яйца, с оранжевым желтком? От 90 до 300 рублей за десяток, все зависит от спроса в конкретном месте. Мелкие фермеры часто продают деревенские яйца во дворах многоэтажек, и если человек следит за качеством, люди готовы платить более высокую цену, чем в магазине за домашний продукт. Особенно, если птица на домашнем выгуле, не откармливается стероидными добавками и не прокалывается антибиотиками. Будет ли сильное подорожание яиц в 2024?
И речь только про тушку курицы. Кроме нее продаются отдельно: грудка, голень, бедра, крылья, филе грудки и бедра, окорочок. Все мы ходим в магазины и прекрасно знаем, насколько подорожало куриное мясо. Но для истории приведем несколько цифр в этом материале. Журналисты vtomske. Вот что получилось. Все цены указаны за килограмм или 900 граммов зависит от производителя : тушка курицы стоит в диапазоне 220—280 рублей; грудку можно купить за 230—280 рублей; бедра продаются за 210—230 рублей; окорочок мы нашли за 240 рублей; голень курицы в подложке продается за 240—280 рублей; крылья можно найти за 240—270 рублей; что-то фантастическое происходит с филе когда продается только мясо, без кости. Цены на филе грудки варьируются от 365 до 470 рублей, а филе бедра — от 360 до 470 рублей. Что касается филе грудки, его по нашим наблюдениям стало меньше в магазинах. Еще несколько месяцев назад можно было зайти в любой магазин и купить там филе. Сейчас его нужно поискать. Чаще всего на полках можно найти тушку курицы, голень, бедра, грудку, но не чистое филе. Вы замечали такое? Делитесь своим опытом в комментариях. А вот такие цены были в 2015 году. Цены на яйца в магазинах Стоимость яиц в 2023 году в Томске была в целом стабильной на протяжении января — сентября. По данным Томскстата, она варьировалась в пределе 70—80 рублей за десяток категорию статистики не указывают. С октября куриные яйца начали дорожать: в конце октября они стоили 95 рублей за десять штук, а в конце ноября — уже 106 рублей. Опять же — это средние цены, которые приводят статистики, не указывая категорию продукта. Вот что нам говорят ценники в супермаркетах за десять штук продукта : яйца категории C0 разных производителей продаются за 112—125 рублей; категорию C1 можно купить за 100—138 рублей; а яйца категории C2 мы нашли за 100 рублей. От чего зависят цены на курицу? Формирование цены на курицу складывается из множества факторов, отмечают специалисты ООО «Межениновская птицефабрика». К таким факторам относятся: производственные затраты на закупаемые ингредиенты, упаковочные материалы, кормовая база для выращивания цыплят-бройлеров, затраты на обслуживание оборудования, логистика, затраты на коммунальные услуги и так далее.
Как обещают в Минсельхозе, дополнительные поставки из Азербайджана и Турции пойдут уже сейчас, не дожидаясь новогоднего обнуления пошлин. Как сообщил глава Союза производителей яиц Турции Ибрагим Афйон, из этой страны поставки уже начались. И, по его словам, турки готовы хоть завалить Россию яйцами — обеспечить все потребности в полном объеме. Похоже, по аналогии с «ножками Буша» пора вводить в обиход новое выражение — «яйца Эрдогана». Как говорится, ждите, дойдет и до прилавков. Но это про курятину. У производства же яйца, по словам Лахтюхова, более длинный бизнес-цикл сначала надо вырастить дополнительных несушек, от которых будут яйца. Минсельхоз рассчитывает, что благодаря расширению импорта из соседних «дружественных» стран дела с ценами на яйца у нас наладятся «в ближайший месяц». В нынешней ситуации делами яичными заинтересовались даже те, кто раньше покупал их не глядя. Или вообще не покупал, а только ел приготовленную женой яичницу. И теперь недоумевает — а куриные яйца, они еще и разные? И по цене в зависимости от размера отличаются? Да, яйца делятся на разные категории в зависимости от размера и веса , о чем свидетельствует их маркировка. Как правило, можно увидеть маркировку с буквой «С» - столовое яйцо. Есть еще «Д» - диетические яйца, они отличаются маленьким сроком реализации 7 дней и встречаются в наших магазинах крайне редко. Далее — так: «СВ» - высшей категории более 75 г «СО» - отборное 65 — 74,9 г «С1» - 1 категории 55 — 64,9 г «С2» - 2 категории 45 — 54,9 г «С3» - 3 категории 35- 44,9 г Цена яиц напрямую зависит от категории: чем весомее яйцо — тем дороже. А в пересчете на грамм «съедобного веса» получается где-то примерно одинаково. Интернет сейчас полон страшилок на «яичную тему».
Почти Фаберже. Высокие цены на куриные яйца в 2024 году могут снизиться
Эксперты сообщают, что за 2023-й год цена на куриные яйца выросла на 40%. Также на стоимость куриных яиц повлиял распространившийся по миру птичий грипп. Цены на куриное яйцо в розничных и оптовых магазинах России в 2024: статистика Росстат и динамика за год на графиках и в таблицах, аналитика производства птицефабрик, домашних хозяйств. Цены на яйца не снижаются несмотря на рост импорта. Импорт яйцам не помощник: есть ли шанс на снижение цен в 2024 году? Средняя цена десятка яиц в России превысила 121 рубль.
Эксперты объяснили причины подорожания яиц на 20%
По их данным, за период с 31 октября по 7 ноября цена на куриные яйца повысилась на 3,1%. Еще в начале октября десяток яиц стоил 74 рубля, сейчас — 88 рублей. Стоимость куриных яиц за 2023 год, по данным Росстата, выросла почти на 40%, причем за ноябрь они подорожали сразу на 15%. Цена этого продукта варьируется в зависимости от типа торговой точки. Цена яиц напрямую зависит от категории: чем весомее яйцо — тем дороже. Бизнес - 25 декабря 2023 - Новости Санкт-Петербурга - Эксперты сообщают, что за 2023-й год цена на куриные яйца выросла на 40%.
Яйце-шок оказался в одном ряду с гречневым и сахарным
Цены на куриное мясо и яйца зафиксировались на высокой отметке в магазинах. Россияне по всем регионам массово жалуются на резко подскочившие до небес цены на куриные яйца. Население поражает – пачка из десятка яиц доходит местами до 200 рублей. Куриные яйца в России продолжают дорожать: за последнюю отчетную неделю рост цен на них составил 4,6%, а с начала года по 18 декабря — уже 52,9%, сообщил Росстат. За вторую половину 2023 года стоимость куриных яиц в России резко подскочила, что вызвало недовольство граждан. По итогам года продукт стал лидером списка продовольственной инфляции.
Власти судорожно пытаются стабилизировать рост цен на яйца: чего ждать к Новому году
RU поговорили с торговцами на Сенном рынке и небольших районных рынках. Многие из них считают, что цены всегда растут зимой, особенно перед Новым годом. Один из продавцов объяснил, что зимой нужно отапливать помещения с птицей, а цены на электричество выросли. Во-вторых, необходимо дополнительно закупать корм, потому что зелени нет. Так как себестоимость яиц выросла, соответственно растут и цены в розничной продаже. С этим согласны и другие продавцы, но некоторые находят и более масштабные причины. Одна женщина на рынке заявила, что помимо похолодания, проблема в том, что крупные фермы на Кубани выкупили московские инвесторы.
Но правда это или нет — мы не знаем. Так и сколько стоят яйца? На рынке мы нашли домашние яйца от 150 до 200 рублей за десяток. За 170 рублей в одной точке даже предлагали большие двухжелтковые яйца. В продуктовых магазинах чуть дешевле: в среднем по 120—140 рублей за десяток. Проблема еще в том, что, помимо высокой цены, яйца есть не везде.
Например, их почти не было в одном из «Магнитов» и в нескольких точках на рынке.
По словам коммерческого директора торговой сети «Холлифуд» в нее входят «Низкоцен», «Продукты 24 часа» и SPAR Ирины Кропоткиной, такую продукцию поставляют в магазины небольшими партиями. Их несут совсем молодые курицы», — цитирует слова Кропотников НГС55. Ранее Город55 рассказывал, что в ФАС России призвали продавцов сдерживать цены на яйца в преддверии Пасхи и роста спроса на этот продукт.
С таким громким заявлением выступил председатель Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу регионального правительства Олег Малащенко. По мнению высокопоставленного чиновника, проблемы с ростом цен на куриные яйца возникли по вине исключительно продуктовых сетей, гонящихся за собственной выгодой и покупающих этот товар на биржах вместо того, чтобы выстраивать плановую и планомерную работу с производителями. Ретейлеры и оптовики разводят руками: даже если заключать контракты на год, птицефабрики всё равно могут взвинтить цены в одностороннем порядке.
Не зависим от Европы Как заверил Олег Малащенко, в регионе в сфере птицеводства сейчас решены два основных вопроса. Мы себя полностью обеспечиваем яйцом для яичного производства. И сегодня мы на ближайшие 57 лет от Европы в этом вопросе мы не зависим, — рассказал он. Это даст увеличение на 680 млн яйца. В этом году ввели три корпуса, в следующем ещё пять. В целом модернизация закончится в 2025 году. Это даст дополнительно 200 млн штук яйца.
К 2027 году выйдем по субъекту на цифру не менее 4,5 млрд штук яйца. Прирост будет в общей сложности 1 млрд. Инвестиции в яичное производство за прошлый год составили не менее 7 млрд рублей. В последующие годы будет по 3 млрд. Решили основную проблему по птицефабрике «Северное», — отчитался чиновник.
Что повлияло на рост цен? Мельник рассказала, что, как частник, сейчас столкнулась с одной проблемой: корма для птицы подорожали в разы.
Кто-то дает комбикорм, кто-то зерно, зерновую смесь. Кроме того, курица должна получать белок. Что такое яйцо? Это белок. Комбикорма жуткие по качеству. Все, что заявлено на их упаковках, не соответствует действительности», — отметила она. Мельник рассказала, что если взять любой мешок с комбикормом и отдать его на экспертизу, выяснится, что в нем занижено количество всех полезных элементов, оно не соответствует тем показателям, что заявлены в составе производителем.
Туда добавляют самый дешевый белок, а не тот, который заявлен в комбикорме. Кроме того, идет очень много просрочки, потому что дорогие корма фермеры не могут сразу купить из-за нехватки средств. Поэтому продавцы начинают его продавать вразвес, а не в фирменных пакетах: так не видно даты. После такого корма куры могут даже умереть. Ждать ли снижения цен? Фермер добавила, что сейчас продает десяток яиц для местных жителей по 120 рублей, и это в убыток. Поскольку зерно и комбикорм дорожают, ни о каком снижении цены не может быть речи», — подчеркнула Мельник.
Рынок яиц в первом полугодии 2023 года: производство и цены
Эксперты объяснили причины резкого роста цен на куриные яйца и обозначили меры, принятие которых не допустит этого в будущем. Куриные яйца в некоторых магазинах начали продавать поштучно. Бизнес - 25 декабря 2023 - Новости Санкт-Петербурга -