Всего же в рейтинг вошло сто марок вин от более чем 30 виноделов и компаний. В списке от Forbes обнаружился челябинский след: пятое место в рейтинге российских вин заняла марка «Высокий берег.
ВИНОРУС.ВИНОТЕХ
В рамках Российского винодельческого форума состоялся Саммит виноделов АВВР, на нем подвели промежуточные итоги деятельности Ассоциации виноградарей и виноделов России, а также обсудили предстоящие проекты и планы. Вина, произведенные крестьянским фермерским хозяйством, стоят как правило дороже 1000 рублей, тираж ограничен лицензией и площадью виноградников. Недавно один товарищ-винодел, попробовав наше вино, сказал: «Давайте ему «губы накрасим», современные технологии в виноделии позволяют сделать вину макияж». В частности, Ассоциация виноградарей и виноделов "Севастополь" предлагает установить минимальные цены на импортные вина, следует из письма объединения, которое имеется в распоряжении ТАСС. В Москве арестовали трех крымских виноделов по делу о мошенничестве на $700 000. По завершении автопробега «В гости к виноделам» члены комьюнити «Вино и люди» первыми побывали в новом федеральном Центре.
Отечественные виноделы предложили запретить импорт вин из недружественных стран
Виноделы Франции столкнулись с падением продаж, из-за чего скопились излишки продукции. В судействе финала конкурса приняли участие: главный винодел проекта «Винный парк» Олег Ничвидюк, заведующий производством «Центра энологии Шато Тамань» Васильев Артем и главный винодел «Завода марочных вин Коктебель» Шевчук Денис. РГ: российские виноделы предложили запретить импорт вина из недружественных стран. Председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселев заявил, что импорт вина в Россию остается чрезмерным и подавляет развитие отечественного виноделия. ежегодное мероприятие, посвященное российским винам, созданное для того, чтобы познакомить гостей с современным виноделием, развеять мифы о винах из России и организовать встречу виноделов с профессиональным винным сообществом. В моем понимании, у дагестанских виноделов очень большой потенциал — там уже сделали неплохие вина.
Российские виноделы предложили запретить импорт вина из недружественных стран
Однако эксперты отметили, что на фоне «спецоперации» и последовавших за ней санкций в винной сфере возникли трудности. Прежде всего, объясняет бренд-амбассадор «Абрау-Дюрсо» Виталий Горбенко, сейчас ограничивается возможность участия в международных конкурсах. Виталий Горбенко, бренд-амбассадор «Абрау-Дюрсо»: — Каждый год наши вина ездили на престижные международные конкурсы. В прошлом году этих конкурсов было шесть: на них наши вина получали хорошие оценки и это давало нам понимание, на каком уровне качества находятся наши вина по сравнению с винами из ведущих регионов. Например, в прошлом году мы получили высокие оценки экспертов.
А теперь — условно в черном списке. Также эксперты отмечают ряд других проблем. В частности, непростая ситуация с упаковкой: в России нет бумаги для производства этикеток. Однако даже это, по мнению основателя винодельческого хозяйства «Лефкадия», может быть российским виноделам в некотором смысле на пользу.
Вероятно, мы увидим новые виды упаковки. А кроме того, мы, например, в этом году будем больше использовать венгерского и кавказского дуба вместо французского. На мой взгляд, подобные решения сделают нас более идентичными», — считает Михаил Николаев. Кроме того, как заметил Михаил Николаев, 2021 год был плохим в плане погоды для Краснодарского края, и в этом году вина в России меньше, «чем его физически могли бы произвести в других условиях».
В акции «Дни российских вин» примут участие крупнейшие торговые сети страны, рестораны и винные бутики. Вы сможете по специальным ценам приобрести вина, которые произведены из российского винограда и качество которых подтверждено экспертами. Магазины и рестораны, участвующие в акции «Дни российских вин», будут отмечены специальной символикой.
Вероятно, мы увидим новые виды упаковки. А кроме того, мы, например, в этом году будем больше использовать венгерского и кавказского дуба вместо французского. На мой взгляд, подобные решения сделают нас более идентичными», — считает Михаил Николаев. Кроме того, как заметил Михаил Николаев, 2021 год был плохим в плане погоды для Краснодарского края, и в этом году вина в России меньше, «чем его физически могли бы произвести в других условиях». Дефицит, по его словам, сильно повлияет на цены. А большие производители, надеюсь, поймут это как момент, чтобы поменять свой ассортимент, свои вина, свой подход и стать более интересными, молодежными и доступными», — заключил Михаил. На прямой вопрос, на сколько процентов вырастет цена на вино и другой алкоголь для потребителей, эксперты не отвечают. Мы не знаем, какой будет курс, а от курса зависит то, сколько будут стоить дрожжи, хмель, какое-то оборудование, бочки например. Пока рано делать какие-то прогнозы в этой части», — заключил основатель «Лефкадии».
Кроме того, CEO пивоварни «Якорь» Илья Защук отмечает, что повышение цен будет связано не только с вышеперечисленными проблемами, но и в общем с ростом себестоимости продукта. Электричество за последние пять лет — в пять раз. Картон тоже подорожал чуть ли не в три раза. Соучредитель «Винотеки Соловьева» Илья Гоголев добавил, что дистрибьюторы стараются поддерживать российских виноделов и делать их продукцию более доступной для покупателей.
Слишком жаркий климат при приближении к экватору губителен для хорошего вина. В винограде возникает очень много сахара, падает кислотность, в результате вино превращается в спиртовой компот.
В Сочи, кстати, вопреки заблуждениям, произвести хорошее вино нельзя, потому что это зона субтропиков, как и в Абхазии. Винный район — Крым, конечно, Севастополь. Южный берег Крыма должен заниматься производством крепленых вин, как в португальском Порту. Там при жарком климате произвести приличное сухое вино не получится, а вот крепленое можно. Вино создают, добавляя в недоброженный или доброженный сок спирты. Правильно было бы, чтобы спирт был виноградный, как в оригинальных зонах Порту и Херес.
В России спирт зерновой, что ломает всю логическую цепочку. Виноград должен быть с виноградом, а виноградный спирт с зерновым дает нежелательный союз для нашей печени: она вынуждена обрабатывать две группы спирта, которые по-разному воспринимаются. Поэтому я желаю регионам России настроить производство до логически верных решений. То есть производители вынуждены прятать виноградные лозы, укрывая землей на зиму, чтобы они не замерзли, а весной снова доставать. Я помню, как мы завозили первые вина Лефкадии, для меня это был фурор и радость. Есть в Осетии винодел Константин Дзитоев, это тоже вина самого высокого класса и качества, которыми можно гордиться, представляя их на полках ресторанов и специализированных магазинов.
Ну и еще такая приятная вишенка на торте, чем может гордиться Россия, — это сохраненными с казачьих времен винами сорта красностоп золотовский. В советское время он использовался только для подкрашивания более слабых по цвету вин. Сейчас из него делают моносортовые вина потрясающего качества. В России вообще появилось очень много новых марок вина. А я люблю, когда земля превращается не только в угодья под застройку, но и приносит свои плоды, а люди могут зарабатывать, создавая хороший продукт. К счастью, сейчас много качественных вин.
Еще, кстати, хочется обрадовать читателей и развеять миф: порошкового вина не существует. Миф возник, потому что в 90-е годы появлялось огромное количество недоброкачественных продуктов, разбавленных спиртом. Люди просто не понимали, что внутри. И там, действительно, чего только не было, но только не порошок. Когда-то где-то кто-то прописал, что вино сделано из сухого виноматериала. Но речь шла о том, что изначально материал не содержал сахара, то есть виноград был полностью сброжен.
Потом этот материал подслащали обычным тростниковым сахаром. В случае с качественными винами это исключено и запрещено на государственном уровне. В качественном вине сахар должен оставаться естественным после ферментации вина в ягодах, богатых сладким виноградным соком.
В России хотят запретить вино из недружественных стран. Прощай, французское?
Новый год с бокалом верхнемамонского. Виноделы уверены в повышении спроса на российские вина после роста цен на импортные. Так, российские виноделы предлагают ввести большие пошлины на импорт иностранных вин (от 50%), а напитки из недружественных стран и вовсе запретить к ввозу. Исполнительный директор федеральной саморегулируемой организации «Ассоциация виноградарей и виноделов России» (АВВР) Алексей Плотников прокомментировал предложение организации ввести ограничения на импорт вин из недружественных стран.
В ассоциации виноделов рассказали об изменении цен на вино из-за импортных комплектующих
Это может привести к недополучению выручки предприятиями Севастополя, к снижению рентабельности и возможным убыткам у многих компаний. Проблемы возможны и у виноградарских хозяйств: они не смогут собрать и продать выращенный в 2023 году урожай в полном объеме, так как у виноделов в емкостях останется большой объем вина из винограда урожая прошлого года. Виноделы также считают, что если не принять меры, можно предположить стагнацию отрасли, остановку увеличения посадочных площадей виноградников и, как следствие, сокращение и безвозвратную потерю штата высокоспециализированных специалистов. Повышение пошлин и налоговый вычет Ассоциация "Винодельческий союз" среди ее членов - "Фанагория", "Мысхако", "Кубань-вино" и другие также выступила с обращением к председателю правительства, документ опубликован на сайте ассоциации. Объединение также указывает на рост импорта винодельческой продукции в Россию.
Мы верим, что будущее за молодыми талантами и рады стать частью их большого пути в мире виноделия. Винный парк активно поддерживает обучение и обмен опытом, создавая коммуникативное пространство для виноделов и энтузиастов.
После проведения конкурса образовательная миссия Винного парка не заканчивается, и мы готовы в дальнейшем совместно со всеми его участниками стать платформой для формирования дискурса новой волны отечественного виноделия". Лучшим молодым виноделам 2023 года, занявшим 1,2 и 3е места, были врученыобучающие стипендии от компаний «Энорус», «Ос-Алко сервис» и питомников Salettes и Vieux Puit.
Евгения Константинова, руководитель Винного парка: "Крым - регион с богатым винным наследием и мы гордимся тем, что приняли эстафету у Краснодарского края и открыли свои двери для виноделов, делающих свои первые шаги, в рамках конкурса "Молодая лоза". Мы верим, что будущее за молодыми талантами и рады стать частью их большого пути в мире виноделия. Винный парк активно поддерживает обучение и обмен опытом, создавая коммуникативное пространство для виноделов и энтузиастов. После проведения конкурса образовательная миссия Винного парка не заканчивается, и мы готовы в дальнейшем совместно со всеми его участниками стать платформой для формирования дискурса новой волны отечественного виноделия".
Лучшим молодым виноделам 2023 года, занявшим 1,2 и 3е места, были врученыобучающие стипендии от компаний «Энорус», «Ос-Алко сервис» и питомников Salettes и Vieux Puit.
Плотников подчеркнул, что главное — готовность отечественных виноделов удовлетворить потребительский спрос на вино, особенно в бюджетном и среднем ценовых сегментах, при любых защитных мерах. Половина российского рынка вина составляет импорт. В обычной ситуации любое ограничение импорта и тем более запрет привели бы к дефициту. Однако, в данном случае ситуация неординарная. Как ранее рассказывал вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, руководитель проекта Wine Retail Александр Ставцев, к концу прошлого года сложился рекордный за шесть лет переходящий остаток вина около 160 млн литров.
Год назад его было в два раза меньше. С одной стороны, несмотря на все сложности 2022 года, вырос импорт. При этом в прошлом году производилось оно из винограда урожая 2021 года, а он тогда оказался не самым большим 752 тыс.
Жилой район "Светлый!
- «Винный гид России-2023»: названы лучшие красные, белые и игристые вина страны – Роскачество
- Вино Семь Виноделов Красное Сухое, Тетра Пак 1 л
- Жилой район "Светлый!
- Вино Семь Виноделов Красное Сухое, Тетра Пак 1 л
- Российское белое вино вышло из тени
Правительство Франции заплатит фермерам 200 млн евро за уничтожение вина
| Новый год с бокалом верхнемамонского. В Воронежской области начали производить вино | Дополнительно предлагается запретить импорт таких вин из недружественных стран, увеличить акцизы на винодельческую продукцию с вычетом налогов для вина, произведенного из российского винограда, а также установить минимальные розничные цены на вино. |
| VI Конкурс совиньонов. Итоги | ТМ «Семь виноделов». Произведено из винограда сортов Ркацители, Августин. |
Курсы валюты:
- Семейные ценности
- Итальянские виноделы заявили об увеличении экспорта вина в Россию на 16%
- Telegram: Contact @ASWineGuide
- Vintrest–7 - Продукция
- Третий Всероссийский симпозиум виноделов опубликовал свою программу
Французский винодел сообщил о трудностях производства после антироссийских санкций
- Три дня про вино, или Хроники новой «винной державы»
- Виноградари и виноделы Севастополя предлагают ввести минимальные цены на импортное вино
- Программа второго дня
- Семь виноделов. Вино полусладкое белое 2021 | Исследование от Роскачества