Нерафинированное подсолнечное масло есть практически в каждом доме, но что мы о нем знаем? После анализа, проведенного Роскачеством, был изучен ассортимент рафинированных растительных масел. Экспертами Роскачества исследовали нерафинированное подсолнечное (постное) масло высшего и первого сорта.
Топ-10 лучших подсолнечных масел
Это максимальный показатель за последние три сезона. Компания «Астон» реализует проект строительства крупнейшего в России маслоэкстракционного завода по переработке подсолнечника, льна и рапса в Оренбургской области. На предприятии будут производить растительное масло. Мощность завода составит 1 млн т готовой продукции в год.
Объем инвестиций в проект оценивается в 15 млрд руб. Источник: ort-tv. Компания «Маслов» приступила к строительству одного из крупнейших в стране комплексов по переработке масличных культур рапса и льна на территории Южного промышленно-логистического парка под Новосибирском.
В рамках проекта планируют построить пункты приема сырья, элеваторный комплекс, производственные корпуса отжима, экстракции, места хранения и отгрузки готовой продукции. Запуск первой очереди предприятия мощностью переработки до 150 тыс. Строительство, монтаж и запуск второй очереди до 300 тыс.
Объем инвестиций оценивается в 3,7 млрд руб. Источник: tass. Это почти в два раза больше, чем за аналогичный период 2022 года 63,8 тыс.
Отмечается, что побочная продукция переработки семян подсолнечника пользуется высоким спросом у животноводов Республики Беларусь, Германии, Дании, Латвии, Нидерландов, Норвегии, КНР и других стран.
Большинство тестированных образцов соответствовали установленным требованиям. Однако, в некоторых случаях выявились отклонения. Как, например, у марок "Солнце мое" и "Кубань", где было зарегистрировано превышение уровня перекисных чисел, что указывает на начало процессов окисления, что негативно сказывается на питательной стоимости и вкусе продукта. Также обнаружены расхождения в содержании жирных кислот для масел брендов "Кубань" и "GREEN RAY", вызвавшие беспокойство о точности предоставленного состава и подчеркнувшие важность соблюдения строгих норм контроля качества.
Содержание этих веществ измерили до и после жарки и отметили соответствие техрегламенту. Кроме того, всю изученную продукцию признали пожаробезопасной.
Качественное подсолнечное масло должно воспламеняться при температуре не ниже 225 градусов Цельсия, а нагреть его на обычной бытовой плите можно максимум до 170 градусов. Все образцы прошли эту проверку. Чтобы оценить наличие примесей например, восков , масло заморозили. Если примеси есть, то после разморозки в масле остается осадок. В проверенных образцах его не оказалось.
Результаты исследований показали, что масло как до термообработки, так и после полностью соответствует нормам содержания канцерогена бензапирена, глицидола, трансжиров, а также отвечает всем требованиям вкуса, цвета, запаха и содержания осадка. Прошло проверку масло и по температуре воспламеняемости, оказавшись абсолютно пожаробезопасным.
Все жирные кислоты, содержащиеся в масле олеиновая, линолевая, стеариновая , соответствуют ГОСТу. Текущее исследование показало, что ситуация не изменилась, и растительное масло продолжает оставаться одним из самых качественных товаров, — говорится в отчёте исследования.
Рейтинг масло растительное по отзывам: рейтинг 2024
| Отрава в красивой упаковке: Роскачество раскрыло наихудшее подсолнечное масло | За основу эксперты взяли подсолнечное масло, которое не проходило обработки. |
| 12 лучших производителей подсолнечного масла - Рейтинг 2024 | Какое масло за апрель 2024 году считается самым лучшим в России, занимая 1 место в рейтинге Роскачества. |
Подсолнечные масла отзывы
Так, в 2022 году объем потребления данного вида масла в России достиг рекордных значений в 2 340,0 тыс. Это наиболее высокий показатель за весь рассматриваемый в исследовании период 2001-2022 гг. В 2022 году в рамках общих объемов потребления 1 815,0 тыс. В 2023 году ожидается, что потребление достигнет 2 395,0 тыс.
Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.
По отзывам покупателей, многие хозяйки используют «Идеал» на своей кухне уже не один десяток лет, при этом не замечая особого снижения качества продукта. Возможно не самые лучшие итоги тестирования связаны с единичным случаем применения посредственного сырья.
В любом случае, масло Ideal является востребованным у большого количества жителей России. Светло-прозрачный оттенок, отсутствие запаха, наличие достаточной концентрации токоферола и полная пищевая и экологическая безопасность делают эту марку постного масла достойным участником нашего рейтинга лучших. Достоинства: оптимальное соотношение цены и качества; проверка Роскачества не выявила замечаний.
Недостатки: в некоторых образцах завышено значение перекисного числа. Покупатели особо ценят данное рафинированное масло за его универсальность. Полезный и вкусный растительный продукт одинаково хорошо подходит для жарки, выпечки и консервирования овощей на зиму.
Хозяйки могут не бояться использовать «Злато» в самых смелых своих экспериментах на кухне — его деликатные вкусовые характеристики будут гармонично сочетаться с любыми видами кушаний. По итогам лабораторных исследований, марка показала весьма низкий уровень кислотности, что говорит об отличной степени очистки. При проверке не были обнаружены вредные примеси, токсичные элементы и иные виды взвесей, вредных и опасных для здоровья человека.
Достоинства: не содержит бензапирена и остаточных количеств гексана; обладает светло-прозрачным оттенком. Недостатки: содержание витамина Е ниже рекомендуемой нормы.
Например, в продукции марки "Золотая семечка" данный показатель также недотянул до стандартов Роскачества. Однако даже с таким показателем бренд всё равно вошёл в категорию масел первого сорта. А вот масло "Элва" не смогло попасть в группу продукции первого сорта — в нём выявлено превышение нормы фосфоросодержащих веществ.
Возможно не самые лучшие итоги тестирования связаны с единичным случаем применения посредственного сырья. В любом случае, масло Ideal является востребованным у большого количества жителей России. Светло-прозрачный оттенок, отсутствие запаха, наличие достаточной концентрации токоферола и полная пищевая и экологическая безопасность делают эту марку постного масла достойным участником нашего рейтинга лучших.
Достоинства: оптимальное соотношение цены и качества; проверка Роскачества не выявила замечаний. Недостатки: в некоторых образцах завышено значение перекисного числа. Покупатели особо ценят данное рафинированное масло за его универсальность.
Полезный и вкусный растительный продукт одинаково хорошо подходит для жарки, выпечки и консервирования овощей на зиму. Хозяйки могут не бояться использовать «Злато» в самых смелых своих экспериментах на кухне — его деликатные вкусовые характеристики будут гармонично сочетаться с любыми видами кушаний. По итогам лабораторных исследований, марка показала весьма низкий уровень кислотности, что говорит об отличной степени очистки.
При проверке не были обнаружены вредные примеси, токсичные элементы и иные виды взвесей, вредных и опасных для здоровья человека. Достоинства: не содержит бензапирена и остаточных количеств гексана; обладает светло-прозрачным оттенком. Недостатки: содержание витамина Е ниже рекомендуемой нормы.
Марка «Олейна» давно известна отечественным потребителям.
В России подешевело подсолнечное масло
В целом почти все образцы, которые исследовало Роскачество, показали довольно высокий уровень безопасности, то есть там не обнаружили пестицидов, радионуклеидов или канцерогенов. Но при этом у специалистов были небольшие претензии, которые в итоге снизили баллы. Идеальную оценку в пять баллов получили все же многие известные марки. П ри этом «Дары Кубани», «Слобода», «ВкусВилл» и «Затея» исследовались специалистами повторно, и они снова подтвердили свое высокое качество спустя время.
Отрава в ярком фантике: в Роскачестве назвали марки растительного масла, угодившие в черный список Дмитрий Павлов Подписаться в Telegram В последнем анализе, проведенном Роскачеством, было внимательно изучено качество рафинированных растительных масел, которые доступны на территории России. Исследование затронуло 57 различных видов масел, произведенных разными компаниями, и основной акцент был сделан на проверку соответствия этих продуктов обозначенным стандартам качества. Этот аспект особенно значим для тех, кто выбирает пищу с учетом принципов здорового питания. Большинство тестированных образцов соответствовали установленным требованиям.
Её тестировали на соответствие ГОСТу и высшему сорту. Утверждается, что в образцах «Каролина» и «Селяночка» нарушен показатель окислительной порчи. В них зафиксировали превышение перекисного числа, что свидетельствует о низком сорте. Оба продукта попали в чёрный список, передаёт Newinform.
Подсолнечное масло — один из ключевых продуктов российской агропромышленности. В этой статье рассмотрим, как Россия и другие страны укрепляют свои позиции на мировом рынке растительных масел, увеличивая экспортный объем и демонстрируя стабильный рост производства. Объемы потребления подсолнечного масла в России Подсолнечное масло — это неотъемлемая частью русской кулинарной культуры. Эксперт зернового рынка, Александр Корбут, подчеркивает, что две основные причины такой популярности подсолнечного масла в нашей стране — невысокая цена и кулинарные традиции. Производство подсолнечного масла в стране увеличилось почти в полтора раза за пять лет, в 2022 году достигнув 6,8 млн тонн. Однако потребление подсолнечного масла в России составляет лишь 2,3 млн тонн, что означает, что большая часть произведенного продукта вывозится за рубеж.
Лидеры российского рынка подсолнечного масла в 2023 году
В кулинарии оно используется при приготовлении разных блюд, разделяется на рафинированное и нерафинированное. Первое мы используем, когда дело касается нагревания, а второе содержит в себе все полезные элементы и используется в качестве заправки салатов. Главное помнить, что все должно быть в меру. Интересно Витамины и жирные кислоты: чем полезно «золотое» масло подсолнечника Александра Лазарева, эксперт портала по сертификации продукции и услуг ТРТС24, рассказывает, какие документы должны быть у производителя для законной реализации подсолнечного масла: — Для легальной работы на рынке предпринимателям требуется обязательная декларация на масло подсолнечное. Она оформляется в рамках одновременно трех профильных технических регламентов. Обязывает изготовителей и продавцов придерживаться стандартов системы ХАССП, которые обеспечивают минимизацию рисков порчи изделий. Декларирование обязательно предполагает лабораторные исследования масел. Предприниматель вправе организовать их самостоятельно или обратиться в аккредитованную лабораторию. Ответственность за достоверность сведений, представленных для оценки соответствия продукции, несет заявитель.
Посмотрите также Лучшие производители льняного масла в капсулах и жидком виде Популярные вопросы и ответы На вопросы читателей, которые хотят иметь на собственной кухне лучшее подсолнечное масло, отвечает Александра Лазарева, эксперт портала ТРТС24. Какая компания в России производит лучшее подсолнечное масло?
Подходит для детского и диетического питания — его можно давать даже полугодовалым детям. Рафинированное недезодорированное. В продаже можно встретить редко. Обычно его используют для промышленной переработки и производства других продуктов.
Рафинированное дезодорированное и нерафинированное масло с пометками «Высший сорт» и «Первый сорт».
На что не стоит обращать внимание. Надписи "без холестерина", "без консервантов", "без красителей" вводят потребителя в заблуждение. Так как в подсолнечном масле не может быть указанных соединений априори. Заведомо ложная информация должна насторожить потребителя. Правильно выбранная упаковка во многом говорит о качестве продукта.
Неочищенные масла должны быть упакованы в стеклянную тару из темного стекла, чтобы максимально предотвратить разрушение полезных компонентов. Пробка может быть металлическая или полимерная, с дозатором. Рафинированные продукты предлагаются потребителю в стеклянной или пластиковой бесцветной прозрачной таре с аналогичной пробкой.
В первой половине 2023 года в стране было произведено 3,44 млн тонн нерафинированного и 1,25 млн тонн рафинированного подсолнечного масла. Выпуск соевого нерафинированного масла увеличился до 487,7 тыс. Несмотря на то, что льняное нерафинированное масло составляет менее одного процента в общем объеме производства масел в стране, этот сегмент демонстрирует заметный прирост выпуска. По оценкам, один из ведущих регионов производителей рапсового масла в стране — Липецкая область.
На нее приходится почти четверть выпускаемых объёмов рапсового нерафинированного масла в Центральном округе. Кроме того, в регионе значительно выросло производство рапса. По официальным данным Липецкой области, производство рапсового масла в регионе составило порядка 79 тыс. Ближайший конкурент Липецкой области в производстве рапсового масла — Калининградская область. Кроме того, в стране были реализованы проекты по производству рапсового масла. Так, ООО «Орелагропром» Орловская область в рамках недавно введенных в строй трёх линий по производству растительных масел запустило одну по прессованию семян рапса производительностью 1,8 тонны в час. АО «Зерно Сибири» Новосибирская область запустило цех по переработке семян мощностью 10 тонн в сутки по выпуску рапсового технического масла.
12 лучших производителей подсолнечного масла
| «Каждый день», «Слобода», «Mr.Ricco». Росконтроль назвал лучшие марки растительного масла | Специалисты Росконтроля проверили семь различных брендов подсолнечного масла. |
| Растительное масло: рейтинг по качеству. Производители растительного масла в России | Исследования показывают, что выбор в пользу подсолнечного масла вместо масла с высоким содержанием насыщенных жиров может снизить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов. |
| Безопасные подсолнечные масла: какие марки в 2024 году признали лучшими? | В Роскачестве было перечислено 19 брендов подсолнечного масла, которые были признаны безопасными по составу. |
Можно смело брать – оно настоящее: Роскачество назвало лучшие марки растительного масла
Подсолнечного масла в октябре выпущено 577 тыс. тонн, что также близко к рекордным уровням, пишет «Совэкон». Организация Роскачество провела исследование, в рамках которого был проведен анализ рафинированных растительных масел. Организация Роскачество провела исследование, в рамках которого был проведен анализ рафинированных растительных масел. Какой растительное масло лучше? Эксперты Роскачества провели исследование и составили рейтинг качества растительного масла различных торговых марок.
Роскачество назвало лучшую продукцию октября 2023 года
Тестирование показало, что только две марки подсолнечного масла из 7, проверенных Росконтролем, полностью соответствуют заявленным стандартам, указанным в маркировке. Наличие бутылки подсолнечного масла в вашем кухонном шкафу, безусловно, стоит того, так как есть много вещей, для которых вы можете его использовать. Рейтинг лучших марок подсолнечного масла по итогам проверки Роскачества и отзывам покупателей. Союз потребителей «Росконтроль» проверил качество рафинированного подсолнечного масла, сообщает телеканал «360».
Цены на подсолнечное масло стремительно растут
| Отрава в яркой обертке: в Роскачестве назвали растительное масло, занесенное в черный список | В разделе Подсолнечные масла представлены отзывы посетителей сайта. |
| В России подешевело подсолнечное масло - МК | Редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вас рейтинг лучших производителей нерафинированного подсолнечного масла на 2024 год. |
| Отрава в яркой обертке: в Роскачестве назвали растительное масло, занесенное в черный список | Роскачество проверило 21 торговую марку российского подсолнечного масла и выявило, что 19 образцов соответствуют не только установленным требованиям, но и опережающему стандарту. |
| Масло подсолнечное рафинированное. Контрольная закупка. Выпуск от 21.03.2016 | Цены на подсолнечное масло из России упали на 18 процентов, до 710–740 долларов за тонну — самого низкого уровня с мая 2020 года. |
Зерновые & Масличные. Казахстан
Наличие бутылки подсолнечного масла в вашем кухонном шкафу, безусловно, стоит того, так как есть много вещей, для которых вы можете его использовать. Рейтинг лучшего подсолнечного масла. Какое подсолнечное масло лучше: рафинированное или дезодорированное. Топ-10 марок подсолнечного масла с отзывами покупателей. Рейтинг подсолнечного масла. Тревожит экспертов и высокая премия подсолнечного масла по отношению к пальмовому. Тревожит экспертов и высокая премия подсолнечного масла по отношению к пальмовому.