По словам собеседника NewsNN, черный чай богат фтором, укрепляет эмаль, противостоит кариесу, а антиоксиданты полезны для общего здоровья. Какая польза от употребления черного чая, какой возможный вред может доставить черный чай нашего организму. Содержащийся в чае кофеин может принести не только пользу, но и вред. Черный чай, польза и вред для здоровья человека Ссылка на основную публикацию.
Черный чай - польза и вред
Это является задокументированным клиническим симптомом и в некоторых случаях требует специфического лечения, — заключает врач. Впрочем, мнения врачей в отношении пользы и вреда кофе существенно разнятся. Так, ранее о пользе кофе заявила британский диетолог Фрэнки Филлипс, отметившая снижение вероятности возникновения сахарного диабета второго типа при постоянном потреблении кофе. Кроме того, Филлипс отметила пользу напитка для тех, кто борется с лишним весом. Считается, что кофе помогает предотвратить хронические заболевания например, диабет , а также улучшить память и функции мозга. В свою очередь, чай способствует улучшению функций иммунной системы и снижает риски развития инфаркта. Однако при некоторых заболеваниях от чая и кофе лучше отказаться.
Например, зеленый чай может спровоцировать образование камней в почках или желчном пузыре, а при уже имеющейся болезни — привести к ухудшению состояния. Теофиллин, который содержится в черном чае, способствует повышению секреции желудочной кислоты, что грозит образованием язвы желудка.
Антиоксиданты бросаются на защиту клеток, жертвуя собой только чтобы защитить организм от преждевременного старения и разрушения в целом. Польза зеленого чая для мозга: эпигаллокатехин 3-0 предотвращает нейродегенеративные заболевания и поддерживает память. К таким выводам пришли ученные после исследования 2017 года. Сердечно-сосудистая система: полифенолы борются с клеточным старением сердечно-сосудистой системы. Напиток расширяет сосуды, улучшает кровообращение, стимулирует всю сердечно-сосудистую систему.
Профилактика рака: исследования 2014 года показали, что эпигаллокатехин 3-0 может помочь снизить риск рака. Но ни полифенолами и алкалоидами едиными.
Чай и сердечно-сосудистая система. Второе полезное свойство черного чая - его воздействие на сердце и сосуды. Он очищает сосуды от шлаков, нормализует работу сердца, препятствует образованию тромбов, улучшает кровообращение по этой причине нередко чайную заварку прикладывают к воспаленным глазам. Таким образом, чай исключительно полезен для сердца и сосудов. Чай и пищеварительная система. Еще один аспект, говорящий о пользе черного чая - положительное влияние на пищеварительную систему. Он нормализует выработку желудочного сока, восстанавливает кишечную микрофлору, регулирует обмен веществ, спасает от болезней желудочно-кишечного тракта.
Черный чай и организм в целом. Еще одно полезное свойство черного чая - его воздействие на иммунитет и общее состояние организма. Чай повышает выработку инсулина, что в свою очередь ведет к усиленному производству серотонина - гормону счастья и радости. Чай позволит вам вернуться в свою колею после стрессовых ситуаций гораздо быстрее. Стимулирует умственную деятельность, улучшает работу УМА, повышает внимание, позволяет быстрее перерабатывать информацию. Черный чай и фтор Большое содержание фтора в чае. Благодаря этому веществу напиток поможет вам уберечься от кариеса, сохранить зубы здоровыми. Наиболее эффективно эта способность чая проявляется в отношении детей, организм которых нуждается во фторе гораздо острее.
Разница только в обработке: у зеленого есть преимущества, «выигранные» за счет минимальной ферментации. Но многие полезные вещества, которые содержатся в этих листьях никуда не исчезают, даже если из них сделали значительно более ферментированный черный чай. Кроме того, процесс ферментации хоть и лишает черный чай некоторых витаминов и аминокислот, зато обогащает другими полезными веществами — теафлавинами и теарубигинами. Стимулирует мозговую активность В черном чае есть L-теанин — аминокислота, стимулирующая работу мозга и улучшающая память. А также кофеин, который бодрит. Сочетание L-тeанина и кофеина волшебным образом влияет на мозг, создавая ощущение полной ясности сознания. Сонливость сменяется на бодрость духа. Разница между кофе и чаем в том, что кофе бодрит сразу, но этот эффект проходит через несколько часов. И чтобы вновь стать бодрым, вам опять нужна чашка кофе. Так и возникает кофеиновая зависимость. Черный чай бодрит более мягко, без рывков. Медленно, но безопасно для организма. И это гарантированный заряд энергии на весь день.
Черный чай: польза и вред для здоровья
| Польза черного чая | Польза черного чая для женщин. Черный чай позволяет улучшить репродуктивную функцию и прекрасно тонизирует организм. |
| Польза черного чая для здоровья всей семьи | Большинство исследований о потенциальной пользе чая для здоровья уделяет основное внимание зеленому чаю. |
Какой чай полезнее - черный или зеленый и почему
При ожирении. Если вы пытаетесь снизить вес, следует контролировать количество сахара, добавляемого в чай. Сладкий чай может добавить лишние калории и сахар в диету, что может затруднить процесс похудения. Люди с аллергией или непереносимостью кофеина. Если у вас есть аллергия или непереносимость кофеина, вам следует избегать чая, так как даже чай может содержать определенное количество кофеина. В этом случае лучше выбирать напитки без кофеина. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Некоторые люди с желудочными проблемами, такими как язва желудка или рефлюкс, могут испытывать дискомфорт после употребления чая, особенно на голодный желудок. В таких случаях рекомендуется умеренное потребление чая и учет реакции организма. Люди, принимающие определенные лекарства.
Некоторые лекарства могут взаимодействовать с чаем, особенно с теином кофеином.
Чай этого вида еще называют рассыпным. Это наиболее популярная разновидность во всем мире. Представлен в виде плотных пластов, обработанных с помощью облицовочного чайного материала. Есть плиточные, таблетированные и кирпичные. Они имеют насыщенный вкус, но слабый аромат.
Этот вид выпускается в виде порошка или жидкого экстракта, часто ароматизированный, но основной вкус выражен неярко. Продукт представлен в виде скрученных чаинок, для него применяют не только 2 верхних листа чайного побега, но и грубое сырье — до 5-го листа. Аромат его слабый, но вкус и цвет насыщенный. Помимо этого, во многих чаях применяют натуральные и искусственные ароматизирующие добавки, но они воздействуют, скорее, на аромат, чем на свойства напитка. Сорта Какой черный чай лучший? К нему относят следующие известные сорта: "Дарджилинг".
Выращивание происходит в Индии. Сорт является одним из лучших среди черного чая. Наименование соответствует штату Индии, где выращивают сорт. Такой напиток крепкий и насыщенный. Выращивают сорт в Кении, по вкусу он подобен предыдущему виду. Производство осуществляется в Непале, по вкусу напиток похож на "Дарджилинг".
Черный чай этого вида изготавливают по ассамской разновидности листов. Напиток имеет подобные вкусовые свойства. Выращивание выполняется на острове Цейлон. Есть также китайские сорта чая, индонезийские, турецкие. Какой из них лучше выбрать, сказать сложно, поскольку у каждого человека свои вкусы. Выбор Полезным напиток будет только при качественном продукте, поэтому его надо уметь правильно выбирать.
Следовательно, нужно обращать внимание на следующие нюансы: Цвет. Качественный продукт имеет черные чаинки. Если он серый, то это подтверждает неправильное хранение, а если коричневый, то чай имеет невысокое качество. Чаинки должны иметь один размер. Отсутствие примесей. В продукции не должно быть обломков стеблей, веток, прочего мусора.
Скрученность листов. Чем лучше они скручены, тем дольше срок хранения продукта и ярче вкус. Слабоскрученные чаинки мягкие. Подходящая влажность. Не следует выбирать слежавшийся, ломкий чай, а также с запахом гари и плесени. О качестве свидетельствует относительная упругость и приятный аромат.
Надо смотреть на дату упаковки. Напиток будет намного лучше, если его возраст не старше 5 месяцев, иначе он теряет ценные свойства. У продукта должна присутствовать маркировка по международной классификации. По отзывам, черный чай будет вкусным и ароматным, если он выбран по вышеперечисленным критериям. К тому же в нем будет сохранена вся польза. Хранение Правила хранения заключаются в следующем: Срок годности — до 1 года.
Продукт способен впитывать запахи. Солнечные лучи уменьшают срок годности. Высокая влажность воздуха отрицательно влияет на качество заварки. Воздух негативно влияет на качество.
В процессе ферментации черный чай хоть и теряет часть свойств, присущих неферментированным сортам, зато обогащается новыми уникальными веществами. Они называются теафлавины и теарубигины. Именно ради них стоит включить в свой рацион классический черный чай. Антиоксидантные свойства Все мы знаем, что антиоксиданты важны для нашего здоровья: они способствуют удалению свободных радикалов, снижению количества поврежденных клеток в организме и в конечном итоге снижению риска хронических заболеваний.
Хотя существует много добавок, содержащих антиоксиданты, лучший способ их получения — непосредственно из натуральных продуктов. Черный чай — прекрасный источник этих веществ, лишь немногим уступающий по своим качествам зеленому. Как раз катехины, теафлавины и теарубигины представляют собой группу полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами. Плюс ко всему, теафлавины черного чая снижают риск развития диабета, ожирения и повышенного уровня холестерина, а катехины положительным образом влияют на массу тела, уменьшая содержание жира в организме. Улучшение деятельности мозга Благодаря кофеину и аминокислоте под названием L-теанин черный чай способен подарить нам с одной стороны бодрость и сосредоточенность, а с другой — спокойное состояние ума и релакс.
Основным компонентом, содержащимся в их составе, является кофеин. Нужно разбирать каждый вид напитка отдельно. Например, содержание кофеина в 100 мл черного чая средних сортов может быть больше, чем в обычном растворимом кофе, а в одной стандартной чашке зеленого чая — больше, чем в чашечке эспрессо.
На самоизоляции россияне стали пить больше чая По утверждению гастроэнтеролога, потребление кофе и чая в разумных пределах не вредит организму и даже полезно для него. В умеренном количестве кофеин способствует повышению физической выносливости, увеличению работоспособности и оказывает стимулирующее действие на головной мозг. Однако высокие дозы могут привести к повышенной нервозности и бессоннице. Помимо этого, кофеин воздействует на сердечно-сосудистую, дыхательную, выделительную системы и на компоненты желудочно-кишечного тракта. К ним относятся сердечно-сосудистые заболевания, аритмии, сахарный диабет , заболевания почек и печени, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, — отмечает собеседница «Известий». По утверждению врача-эндокринолога медицинского центра «Синай» Мадины Плиевой, в среднем для взрослого человека безопасно выпивать до 3—4 чашек кофе в день.
Польза черного чая и возможный вред для организма
Очень важно, чтобы бактерии в кишечнике полезные и вредные находились в балансе. Исследования показали, что бактерии в кишечнике могут играть важную роль в снижении риска определенных состояний здоровья, таких как воспалительное заболевание кишечника, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и даже рак 9. Полифенолы, обнаруженные в черном чае, могут помочь поддерживать здоровый кишечник, способствуя росту хороших бактерий и ингибируя рост плохих бактерий, таких как Salmonella 10. Кроме того, черный чай обладает антимикробными свойствами, которые убивают вредные вещества и улучшают кишечные бактерии и иммунитет, помогая восстановить стенки пищеварительного тракта. В кишечнике находятся триллионы бактерий и большая часть иммунной системы человека. Полифенолы и антимикробные вещества, обнаруженные в черном чае, могут помочь улучшить здоровье кишечника и иммунитет.
Может помочь снизить кровяное давление Гипертонией страдают примерно 1 миллиард человек во всем мире. Это состояние может увеличить риск сердечной и почечной недостаточности, инсульта, потери зрения и сердечных приступов. К счастью, изменения в вашем рационе и образ жизни могут снизить кровяное давление. Рандомизированное контролируемое исследование рассматривало роль черного чая в снижении артериального давления. Участники выпивали три чашки черного чая ежедневно в течение шести месяцев.
Результаты показали, что те, кто пил черный чай, имели значительное снижение систолического и диастолического артериального давления по сравнению с группой плацебо 11. Однако исследования влияния черного чая на артериальное давление неоднозначны. Мета-анализ пяти различных исследований, в которых участвовали 343 участника, рассмотрел влияние употребления черного чая в течение четырех недель на кровяное давление. Хотя результаты нашли некоторые улучшения в артериальном давлении, исследователи пришли к выводу, что результаты были незначительными 12. Ежедневное употребление черного чая, а также другие изменения в образе жизни, такие как снижение уровня стресса, могут принести пользу тем, у кого высокое кровяное давление.
Высокое кровяное давление может вызвать множество осложнений со здоровьем. Некоторые исследования показали, что употребление черного чая на регулярной основе может помочь уменьшить систолическое и диастолическое артериальное давление, но исследования неоднозначны. Может помочь снизить риск инсульта Инсульт может произойти, когда кровеносный сосуд в мозге либо блокируется, либо разрывается. Инсульты являются второй ведущей причиной смерти во всем мире. А именно — здоровое питание, умеренная физическая активность, оптимальное артериальное давление и отказ от курения могут помочь снизить риск инсульта.
Интересно, что исследования показали, что употребление черного чая также может помочь снизить риск развития инсульта. В течение одного десятилетнего исследования было изучено почти 75 тысяч человек. В другом исследовании были рассмотрены данные девяти различных исследований, в том числе с участием почти 200 тысяч человек. Инсульт — вторая ведущая причина смерти во всем мире. К счастью, во многих случаях его можно предотвратить.
Исследования показали, что черный чай может помочь снизить риск инсульта. Может снизить уровень сахара в крови Повышенный уровень сахара в крови может увеличить риск осложнений со здоровьем, таких как развитие диабета 2 типа, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, почечная недостаточность и депрессия. Было доказано, что употребление большого количества сахара, особенно из подслащенных напитков, повышает уровень сахара в крови и риск диабета 2 типа 15. Когда вы кушаете сахар, поджелудочная железа выделяет гормон, называемый инсулином, для переноса сахара в мышцы, которые нужно использовать для получения энергии. Если вы потребляете больше сахара, чем нужно вашему организму, избыток сахара сохраняется в виде жира.
Черный чай — отличный несладкий напиток, который, как было обнаружено, помогает улучшить использование инсулина в организме. В одном исследовании in vitro изучались улучшающие инсулин свойства чая и его компонентов. Результаты показали, что черный чай увеличивал активность инсулина более чем в 15 раз. Исследователи пришли к выводу, что несколько соединений в чае показали улучшение уровня инсулина, в частности, катехин, называемый эпигаллокатехин галлатом 16. Другое исследование на мышах сравнило эффекты экстракта черного и зеленого чая на уровень сахара в крови.
Результаты показали, что оба они понизили уровень сахара в крови и улучшили метаболизм сахара в организме 17. Инсулин — это гормон, который выделяется, когда вы потребляете сахар.
А во-вторых, в нашей стране многие пьют чай с батоном, водрузив на него сливочное масло. Доходит до абсурда: человек потрапезничал и без перерыва ест еще раз.
Поэтому лишний вес и преследует любителей чая. Многое зависит от того, как приготовить напиток. Нередко люди делают сверхкрепкий чай, но перебарщивать с заваркой не стоит — такое питье приобретает свойства пресловутого чифиря. Другая ошибка — оставлять заваренный напиток на ночь, что в разы повышает вред черного чая.
Содержание кофеина и пуринов в итоге зашкаливает. При глаукоме, повышенном давлении и подагре он может спровоцировать обострение болезни. Поэтому лучше всего употреблять чай сразу, пока не настоялся. Лучшие напитки для здоровья: чем утолять жажду Говоря о том, в чем заключается вред черного чая, нужно сказать, как правильно утолять жажду.
Нашему организму требуется чистая вода для всех химических реакций, она выступает в роли растворителя для соединений. Чтобы клетка могла полноценно функционировать, ей необходима именно вода. Кто-то скажет, что чай — тоже жидкость. Да, но организм не может усвоить его, а должен переработать в воду, затрачивая при этом много энергии.
Стоит ли пить кофе стороннику ЗОЖ? Возбуждающий эффект этого продукта сравним с черным чаем, к тому же происходит в сжатые сроки — примерно за час, после этого следует упадок сил. Употребляя растворимый кофе, у вас есть все шансы посадить почки.
Как правильно заваривать черный чай Рассказываем, какие условия нужно соблюсти, чтобы получить вкусный, ароматный и полезный напиток.
Вода Вода обязательно должна быть мягкой, очищенной от примесей, отфильтрованная. Для кипячения нельзя использовать электрочайник из-за пластика , подходит эмалированная посуда. Китайские эксперты считают оптимальной температурой для заваривания — 95 градусов. Визуально это выглядит так: вода шумит, становится белой, пузырьки пронизывают всю жидкость.
Но если она перегрелась, полностью закипела, стоит подождать 5 минут, пока остынет. Посуда Для заваривания подойдет керамическая, фаянсовая, глиняная или стеклянная посуда в форме шара. Сначала чайник обдают кипятком, затем насыпают заварку, заливают горячей водой. Пропорции При приготовлении берут одну чайную ложку на чашку плюс сверху на заварочный чайник.
При жесткой водопроводной воде, чая потребуется больше. Такая жидкость не дает выходить полезным веществам из листьев. Ложка для засыпания должна быть чистой и сухой, заварку нужно выкладывать быстро, чтобы она не успела впитать посторонние запахи. Перед употреблением настой нужно перемешать.
Если чаинки ушли на дно, а на поверхности появилась коричневая пена, то сырье качественное, вкус будет великолепным. Пить нужно сразу после заварки. Через полчаса начинаются процессы окисления. Если чай долго простоит в заваренном виде, напиток становится опасным для организма.
Не надо разбавлять готовый настой водой или добавлять сахар. Можно ли заваривать дважды Черный можно заваривать второй раз, но такой напиток сложно назвать полноценным. Заливают кипятком сразу после первого, пока листья не высохли. После первого заваривания чай отдает примерно половину своих полезных свойств.
Если прошло много времени, повторно готовить не стоит, поскольку в заварке размножаются микроорганизмы, которые могут нанести вред здоровью. Не пропустите Польза в бактериях: почему тебе стоит попробовать ферментированный чай Как выбирать черный чай Обрати внимание на маркировку, чтобы узнать из чего сделан продукт. Все чаинки должны быть одинакового размера, без стеблей, пыли или мусора. Чем сильнее скручены листья, тем насыщеннее будет настой.
Как расшифровать маркировку на упаковке В зависимости от производства и качества сырья производители наносят специальные аббревиатуры например, ОР. Понимание этого шифра поможет выбрать самый лучший продукт. РЕКОЕ — рассыпной чай из целых листьев. Orange — базовая степень качества, обрати внимание на наличие почек в составе.
Broken — ломаный мелколистовой чай, при заварке получается крепкий настой. Flowely — сырье состоит из маленьких листьев и почек, которые придают особенный аромат. Golden — продукт высокого качества с золотым настоем.
Вяжущие свойства чая помогают дёснам охватывать зубы крепче, предотвращая их расшатывание и кровоточивость. Однако, в то же время, у людей, злоупотребляющих чайным напитком, часто можно наблюдать пожелтение зубной эмали. В Британии недавно были обнаружены новые полезные свойства чёрного чая в университете Гринвича. Сотрудники школы фармацевтических наук, после проведённых исследований пришли к выводу, то чай отлично подходит, как средство нейтрализации в теле токсинов и опасных микроорганизмов.
Основной компонент чая, утверждают учёные исследователи, нейтрализует негативное воздействие токсичных веществ, в том числе и рицина, часто применяющегося при террористических актах. Таким образом, если последующие серьёзные исследования подтвердят высокую эффективность чая в деле борьбы с рицином в организме, то чай будут применять для помощи жертвам терактов, и старый добрый чёрный чай станет ещё и, в какой-то степени, борцом с мировым терроризмом. В конце концов, чай является почти незаменимым средством в жару , когда наши несчастные организмы страдают от чрезмерной сухости климата и высокой температуры. Уже за одно только это он достоин возведения памятника в свою честь. Комплекс фенольных соединений, называемых танином, обеспечивает чаю его способность к утолению жажды и восстановлению организма в жару. Этот же танин, применяемый наружно, укрепляет корни волос, так что не удивляйтесь, если узнаете, что кто-то моет волосы в чае. Главное, не добавлять в такой чай сахар по привычке, иначе вымытая голова приманит всех пчёл и муравьёв в округе.
Не говоря уже о том, что волосы элементарно слипнутся. Понятно, что вредная концентрация для человека определена у любого вещества, даже вода может легко убить вас, если вы выпьете её слишком много. Так сколько же можно пить чая, не опасаясь за своё здоровье?
Чем полезен черный чай
Польза черного чая также заключается в его свойстве дарить бодрость благодаря высокому содержанию кофеина. Поэтому ответить на вопрос – «Чем зеленый чай полезнее черного?» или наоборот, не представляется возможным. Польза при употреблении чая связана с высоким содержанием в нем биологически активных веществ, таких как полифенолы (танины). В Британии недавно были обнаружены новые полезные свойства чёрного чая в университете Гринвича.
10 причин выпить чашечку черного чая
| Черный или зеленый чай: различие, польза, какой лучше | В чем польза черного чая и каковы риски, рассказывают специалисты WebMD. |
| Ученые рассказали о незаменимой пользе черного чая | Черный чай польза и вред которого зависят от его качестваЧерный чай польза и вред древнего китайского напитка. Польза и вред черного чая с точки зрения китайской традиции и современной европейской медицины. |
| Черный чай: польза и вред | Изучим детально – какова польза и вред от чая, можно ли его пить беременным, детям. |
Зеленый чай против черного: какой полезнее и как правильно заваривать
Также согласно этому исследованию, черный чай может способствовать видоизменению жировых клеток, тем самым влияя на сжигание большего количества калорий. Польза черного чая для иммунной системы обусловлена несколькими факторами. Сегодня мы расскажем о свойствах черного чая, какая польза и вред от крепкого чая, кому его следует пить и как он влияет на организм женщин и мужчин. По словам собеседника NewsNN, черный чай богат фтором, укрепляет эмаль, противостоит кариесу, а антиоксиданты полезны для общего здоровья. О пользе черного чая для здоровья было известно еще в Древнем Китае.
Чем черный чай оказался полезнее зеленого
Польза черного чая для организма человека. Вместе с экспертом разобрали, какие виды черного чая есть на прилавках и как правильно употреблять этот напиток. Черный чай польза и вред которого зависят от его качестваЧерный чай польза и вред древнего китайского напитка. Польза и вред черного чая с точки зрения китайской традиции и современной европейской медицины. Увлечение этим напитком может привести к проблемам с ЖКТ, сердцем. Для получения черного чая просушка производится большее число раз, пока листья не сделаются совершенно сухими, то есть чай более подвергается действию воздуха, причем содержащаяся в нем дубильная кислота принимает черный цвет. В Британии недавно были обнаружены новые полезные свойства чёрного чая в университете Гринвича.
Чем полезен черный чай
| Польза черного чая и возможный вред для организма | Так специалисты обнаружили влияние потребления черного чая на повышенную угрозу развития плоскоклеточного рака легких, при исключении курения, это связь сохранялась. |
| Врач объяснил, в чем заключается польза черного чая | К примеру, в черных и красных чаях типа оолонгов много эфирных масел, которые считаются натуральными антиоксидантами. |
| Черный чай: польза и вред для здоровья | Большинство исследований о потенциальной пользе чая для здоровья уделяет основное внимание зеленому чаю. |
| Чай. Польза и вред для здоровья — | Польза чёрного чая неоспорима, мы расскажем о 16 причинах, почему нужно начать пить чёрный чай каждый день! |
| Польза черного чая и возможный вред для организма | Мы опишем пользу черного чая для здоровья человека, а также его возможный вред и противопоказания. |
Черный чай: выгода и риски для здоровья
Польза черного чая для женщин. Черный чай позволяет улучшить репродуктивную функцию и прекрасно тонизирует организм. В Британии недавно были обнаружены новые полезные свойства чёрного чая в университете Гринвича. Какой чай полезнее: черный или зеленый? Может ли этот напиток спасти от расстройства кишечника и правда ли, что он вымывает из организма кальций и железо? Польза черного чая достигается только при выполнении правил приготовления и употребления. Большинство исследований о потенциальной пользе чая для здоровья уделяет основное внимание зеленому чаю. Что мы знаем об употреблении крепкого черного чая, и о его влиянии на организм, а также полезных и вредных св.