225 рублей Чебурек с бараниной и говядиной - 160 рублей Хачапури по-аджарски - 320 рублей Мини-хинкали в бульоне - 250 рублей Натахтари «Тархун» - 180 рублей.
Ресторан Пхали-Хинкали - Банкет / Свадьба
Сейчас, 5 лет спустя, можно посмотреть на реализованный формат и удовлетворенно отметить, что он удался. В чем его особенность? В том, что это сетевой проект? Читайте также: Заработать на еде. Гастрономический рейтинг — В том, что он намного менее претенциозный и более стабильный, чем рестораны премиум—класса. В высоком ценовом сегменте ситуация может быть такова, что в выходные полная посадка, а в будни в зале никого. Да и сезонные колебания потока гостей могут быть просто фантастическими. Более простые заведения от таких колебаний не зависят. Обратите внимание, что самые крупные в мире ресторанные компании — все как одна из области стрит— и фастфуда: "Макдоналдс", "Сабвей", "Бургер—кинг". Им не важен размер среднего чека, у них столько гостей, что главное — успеть всех обслужить. Аналогичную стабильность демонстрируют заведения формата столовой.
Если столовая работает в территориально удаленном бизнес—центре или заводе, то с высокой точностью емкость рынка для нее — все люди, которые там работают. Уровень проникновения в рынок в этом случае — это уровень охвата сотрудников бизнес—центра. Мы опираемся на этот же принцип, когда планируем открытие новых ресторанов. Они локальные, ориентированные на определенную часть города с понятной емкостью рынка — на микрорайон или несколько. Простая аналогия — магазины у дома. При этом мы стараемся выбирать места подальше от метро. Во—первых, нам интересен именно местный гость, живущий по соседству, а во—вторых, очень важна низкая арендная ставка, меньше тысячи за квадратный метр. То есть получаются рестораны шаговой доступности? Мне нравится принцип "еда дешевле, чем дома". Ему мы и следуем.
Задумайтесь: чтобы приготовить дома обед, вам нужно потратить время и деньги: заехать в магазин, купить продукты чаще всего в количестве большем, чем нужно , обеспечить их хранение, чтобы они не испортились, приготовить, съесть и вымыть посуду. Соотнесем все это с доходом человека в час. И не стоит также забывать про уровень компетентности того, кто готовит, — ведь хочется, чтобы было вкусно. Иными словами, если рассчитать логистику, вложенные средства, умения и навыки, то у нас, профессионалов, неминуемо получится приготовить любое блюдо лучше, чем у кого бы то ни было на собственной кухне.
Иными словами, если рассчитать логистику, вложенные средства, умения и навыки, то у нас, профессионалов, неминуемо получится приготовить любое блюдо лучше, чем у кого бы то ни было на собственной кухне. И дешевле.
Постепенно эта простая истина укрепляется в сознании людей. Например, в Москве многие уже поняли, что завтракать в кафе или ресторане гораздо выгоднее, чем готовить самому. У нас в одном из ресторанов сети есть семейная пара постоянных гостей, которые перестали ссориться из—за домашней готовки с тех пор, как стали заказывать еду у нас. То есть главное, в чем локальные ресторанные сети имеют преимущество перед ресторанами премиум—класса, — это стабильность и быстрая оборачиваемость средств? Против премиум—класса действует еще и принцип "модности": открылся новый ресторан с интересной концепцией или необычной подачей, какое—то время гости в него походили, поскольку это круто, а потом открылось другое место — и все перешли туда, потому что мода сменилась. И всё, по сути, ресторан можно закрывать — вне зависимости от того, успели окупиться вложенные в него средства или нет.
Именно поэтому в нашей компании мы стараемся избегать всего модного. Хинкали, хачапури, пицца, бургеры были на рынке всегда. Салат "Цезарь" или условный оливье — аналогично, причем и в ресторане люкс, и в кафе на автозаправке. Если будет общее соответствие чеку, то эти продукты совершенно в любом сегменте будут работать на сто процентов и приносить прибыль вне зависимости от внешних экономических условий. В умении предложить целевой аудитории продукт с высокой ценностью за адекватную для этой аудитории цену и есть реальный бизнес, работающий не где—то под облаками, а прямо здесь. А в премиальных ресторанах чаще играют роль материи отстраненные: личные отношения, сложные бизнес—связи, собственное эго владельцев и так далее.
И все—таки: почему вы выбрали именно грузинскую кухню? Посмотрите на то, как развивалась история с японской кухней: изначально появилось несколько успешных проектов, которые показали преимущества этого формата, потом — на пике популярности этого направления — начался целый вал открытий японских ресторанов, а после произошел вполне естественный кризис, когда предложение превысило спрос. Теперь все распределились по своим нишам, каждая из которых обслуживает собственную аудиторию: есть дешевые массовые магазины суши, есть заведения среднего уровня, и есть успешные премиум—проекты, на которые смотрят другие участники рынка и стараются за ними следовать. Рынок сбалансировался изнутри. Сегодня грузинская кухня на вершине популярности, а значит, ее балансировка тоже не за горами: случится дифференциация по сегментам. В текущих условиях мы продолжаем развиваться.
И каковы пределы развития? Сейчас мы работаем по принципу партнерской сети, где у каждого ресторана есть круг инвесторов, а во главе — управляющая компания, как единый центр управления. По сути, мы сами на себе тестируем технологию запуска франшизы, но в домашнем регионе — Петербург и Ленинградская область — мы решили открывать только проекты под своим управлением. Когда мы проводили маркетинговое исследование, то условно разделили город на кластеры по плотности населения. Чтобы полностью сформировать сеть такой, какой мы хотели ее видеть еще на старте, нам осталось четыре точки.
Если Дед Мороз в этом году ошибся с подарком, приходите в ПхалиХинкали и выиграйте лучший приз! Домашнее вино и грузинские яства, на которые только хватило места на наших столах! Красочный городской салют в качестве бонуса! Посмотреть новогоднее меню можно здесь.
А также развлекательная программа с ведущим, живая музыка, праздничные розыгрыши с призами и подарки детям! Мероприятие будет проходить на двух этажах ресторана. На первом этаже предусмотрен небольшой танцпол для желающих потанцевать.
Купоны и промокоды на скидку Пхали-Хинкали на апрель - май 2024
| Ресторан «Пхали хинкали на Комендантском» (м. Комендантский проспект) | Санкт-Петербург, проспект Просвещения, 53, корп. 1. |
| Пхали хинкали красное село меню | Пхали и Хинкали — заказать быструю доставку от 30 минут. Большой выбор блюд из меню через сервис Деливери (Delivery Club). |
Пхали хинкали спб доставка меню
г. Санкт-Петербург, Апрельская улица, 6к1. Хрустящие хачапури, сочные хинкали, наваристый харчо, пряные пхали, ароматный люля-кебаб, тающий во рту жареный сулугуни и вкуснейшее вино — собрали подборку 15 мест Петербурга, где подают восхитительные блюда грузинской кухни, способные, как и радушие. Ресторан Пхали-Хинкали: меню и цены, адрес, телефон и рейтинг. Адрес: п. Красное Село, Восстановления ул., д. 14, Санкт-Петербург.
Хинкальная "Пхали-Хинкали"
К слову, последнее рекомендуем делать всегда. К примеру, в представленных ниже грузинских ресторанах Санкт-Петербурга в выходные дни свободных мест практически не бывает. Чечил Учтено 2101 отзыв с ресурсов: Яндекс. Карты, Google Карты, Zoon, 2gis, Отзовик, IRecommend, Tripadvisor, Restoclub Самое быстрое обслуживание В ресторане «Чечил» много персонала, что обеспечивает быстрое обслуживание даже в условиях полной загрузки. Здесь точно не придется долго ждать. На карте Все проекты Ginza Project славятся безупречным сочетанием богатых интерьеров, тонкого вкуса блюд и высококлассного обслуживания. Ресторан грузинской кухни «Чечил» не стал исключением.
Отправить Другие компании, осуществляющие кафе Кроме Пхали-Хинкали, Вы можете заказать доставку еды и в других сетевых заведениях. Другие заведения могут иметь несколько этажей, залов, игровую комнату. При входе гостей встречает хостес, который приветствует посетителей, провожает к гардеробу, а затем предлагает разместиться за столиком.
Кузнецовская, 22, Невский проспект, 32-34, 8-ая Советская ул. Ярослава Гашека, 6Б, ул. Заречная, 45 к1, ул. Апрельская, 6 к. Столы из светлого дерева, мягкие кресла с восточным орнаментом, разноцветные подушки и ковры, обилие зелени и зеркал, высокие стеллажи с винными бутылками, примечательные мелочи вроде самобытных люстр, резных дощечек, тематической лепнины, букв грузинского алфавита на стене в замысловатом рисунке. Что касается меню, то выбор есть: пхали, сациви, лобио, аджапсандали, долма, около семи видов кавказских салатов, традиционные супы — харчо, чихиртма, суп Гурама, хашлама, а также горячие блюда из мяса и рыбы — уже хорошо знакомые нам оджахури, чахохбили, чашушули, к примеру. Сладкоежкам понравятся грузинские национальные лакомства. Главными хитами создатели считают четыре позиции: пхали, харчо, хинкали, несколько видов хачапури — поэтому если вы не знаете, с чего начать знакомство с тётушкой Марико, начинайте с этих кулинарных шедевров. Не прогадаете. Ну а дополнить любое можно великолепным вином. В кафе готовят действительно вкусные хинкали, причём не только мясные, но и сырные, а из барной карты стоит отметить чачу. Бонус: атмосферу национального грузинского колорита здесь тоже подают. А ещё удивляют грузинским фьюженом — современными вариациями на тему знакомых блюд. Где, как не в «Каха-баре», можно попробовать жареный сулугуни с инжирным мармеладом? Рубинштейна, 24, Большая Конюшенная, 2, Большой проспект П. В меню — простая, доступная и, конечно же, безумно вкусная грузинская кухня. Адрес Большой пр. Лизы Чайкиной, 1 «Тонэ» «Тонэ» — один из наиболее аутентичных грузинских ресторанов в городе. Здесь всем занимается настоящий грузинский шеф-повар, а главная местная достопримечательность — это тонэ, традиционная печь.
В меню ресторана есть несколько классических начинок хинкали: говядина-свинина, баранина и сыр сулуги. Если вы захотите попроовать все, то советуем заказать ассорти, где вы точно сможете найти свой вкус. Приятно, что заведение заботится даже о самых маленьких гостях.
Меню и цены ресторана Пхали-Хинкали
Грузинское кафе ДеДа Хинкали в СПб • Финляндский проспект 1 • Классические и изысканные блюда грузинской кухни • Живая музыка • Детская комната • Забронировать стол. Новости. Блюда в пост в «Чача и Хинкали» в Рыбацком. Кафе «Хачапури & Хинкали». Приятная атмосфера, кавказское гостеприимство, уютный интерьер, вкусные блюда в лучших традициях Кавказа!
«Пхали Хинкали»
Откроется в Пт в 12:00 Средний чек:1300 Кухня: грузинская, кавказская, хинкали «Пхали хинкали» — двухэтажный сетевой грузинский ресторан-хинкальная с дружелюбными ценами на Невском проспекте. Шесть залов оформили с национальным характером: много дерева в отделке, пестрые ковры и диваны, барная стойка-поленница, обилие зелени. Герой кухни — хинкали, которые лепят с надрезом, в виде треугольника или восьмерки и начиняют грибами, шкмерули и мраморной говядиной.
Мобильное приложение семьи ресторанов "ПхалиХинкали" поможет вам найти ближайший ресторан, ознакомиться с меню и интерьерами ресторанов, забронировать столик. Также вы можете, не покидая приложения, заказать доставку или самовывоз великолепных блюд грузинской кухни и отслеживать свой заказ.
Герой кухни — хинкали, которые лепят с надрезом, в виде треугольника или восьмерки и начиняют грибами, шкмерули и мраморной говядиной. Также в меню — грузинские хиты и каверы на них. Выпекают хачапури и пиццу по-батумски и по-шкмерски с куриным бедром, варят тифлисский суп с томленой свининой, готовят оджахури с треской и люля-кебаб из баранины.
Заряд витаминов с утра — лучшая профилактика вирусов и простуд. В обед непременно отведайте горячий суп-харчо с восхитительной остринкой.
Придать оттенки теплой грузинской осени легко с нами — рестораном «Чача и Хинкали» в Рыбацком. Во-первых, стоит заходить к нам в гости почаще. В наших интерьерах есть всё, что рекомендуют психологи для уютной осени!
15 лучших грузинских ресторанов Петербурга
Ресторан "Пхали-Хинкали" (Санкт-Петербург). Барная карта изобилует выбором вин. Меню ресторана Пхали-Хинкали в городе Санкт-Петербург по адресу Суворовский проспект, 26-28 и цены вы можете посмотреть посетив группу в социальных сетях. Санкт-Петербург, Дворцовый. 1 этаж. Ресторан грузинской кухни Пхали-хинкали на Большой Морской улице — перечень и стоимость услуг с возможностью заказать по телефону или через сайт.
Пхали хинкали меню и цены спб
Актуальное меню «Меню доставки» Пхали-Хинкали с ценами на все блюда. В меню 16 категорий и 185 блюд с ценами от ресторана Пхали Хинкали расположенного по адресу Кузнецовская улица 22. Пхали-Хинкали. просп. Просвещения, 53, корп. 1 (ул. Демьяна Бедного) 195274, Санкт-Петербург Россия.
Купоны и промокоды на скидку Пхали-Хинкали на апрель - май 2024
Здесь стоит попробовать сациви, пхали из шпината и, конечно, традиционный наваристый суп харчо. Ресторан находится в самом центре Петербурга и работает круглосуточно — всё в лучших стандартах Ginza. Адрес Садовая ул. Особенно среди поклонников хинкали. Одна штука с начинкой на выбор мясо, картофель, грибы, сыр обойдется всего в 55 рублей. Но если вы не хотите хинкали, найдется, что попробовать: есть пхали, традиционные холодные закуски, горячее вроде долмы и лобио , несколько видов хачапури, национальные супы например, харчо и бозбаш , блюда с мангала. Тут можно устроить настоящее грузинское застолье! Цены, кстати, довольно приятные.
Адрес пр. Ветеранов, 160, пр. Юрия Гагарина, 71, Комендантский пр. Кузнецовская, 22, Невский проспект, 32-34, 8-ая Советская ул. Ярослава Гашека, 6Б, ул. Заречная, 45 к1, ул. Апрельская, 6 к.
Столы из светлого дерева, мягкие кресла с восточным орнаментом, разноцветные подушки и ковры, обилие зелени и зеркал, высокие стеллажи с винными бутылками, примечательные мелочи вроде самобытных люстр, резных дощечек, тематической лепнины, букв грузинского алфавита на стене в замысловатом рисунке. Что касается меню, то выбор есть: пхали, сациви, лобио, аджапсандали, долма, около семи видов кавказских салатов, традиционные супы — харчо, чихиртма, суп Гурама, хашлама, а также горячие блюда из мяса и рыбы — уже хорошо знакомые нам оджахури, чахохбили, чашушули, к примеру. Сладкоежкам понравятся грузинские национальные лакомства. Главными хитами создатели считают четыре позиции: пхали, харчо, хинкали, несколько видов хачапури — поэтому если вы не знаете, с чего начать знакомство с тётушкой Марико, начинайте с этих кулинарных шедевров.
На этом выбор блюд не заканчивается: холодные закуски, горячие закуски, салаты, выпечка, супы, горячее, блюда с мангала и, конечно, десерты. Рассчитывайте свои силы, многие блюда грузинской кухни очень сытные. Интерьер в грузинском стиле украшают национальные костюмы, с которыми можно сфотографироваться на память.
Этот текст написан в Сообществе , в нем сохранены авторский стиль и орфография Анна Черниговская Заведение Здесь уютный домашний ресторан с караоке, кальяном, верандой и красивым видом из окна веранды, с зажигательными танцами с пятницы на субботу и с субботы на воскресение. Кухня отпад ни разу не было изжоги ни с одного блюда, а ведь у меня гастрит х инкали много сортов очень вкусные особенно с мясом, лимонад восточный крем-сода вкусный, кальяны натуральные на молоке, шашлык нежный сочный и вкусный правильно сделанный и горячий и соленый по моему редкому изысканному вкусу. Больше всего люблю здесь кушать салат от Бабушки Нино, вино Киндзмараули настоящий, да все здесь прекрасно и на уровне.
Меню ресторана пхали хинкали на Невском 32. Пхали хинкали акция для дней рождений. Пхали-хинкали, Санкт-Петербург, проспект ветеранов-меню. Ресторан пхали хинкали. Пхали хинкали Псков. Пхали хинкали Комендантский проспект. Хинкальная меню СПБ. Пхали хинкали винная карта. Пхали-хинкали Санкт-Петербург Комендантский проспект. Пхали хинкали Гатчина. Пхали хинкали интерьер. Гостиный двор пхали хинкали. Пхали хинкали Пенза. Пхали-хинкали Санкт-Петербург ветеранов. Морское меню. Пхали меню. Пхали хинкали карта ресторана. Пхали хинкали красная Поляна горки город. Пхали хинкали Парнас. Пхали-хинкали на Комендантском. Бизнес ланч в пхали хинкали. Пхали хинкали доставка. Пхали хинкали детский мастер класс. Пхали хинкали бозбаш.
Доставка из Пхали-Хинкали, Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Комендантский проспект, 27, корп. 1
Новый год в Петербурге в ресторане Пхали-Хинкали с кавказским колоритом. Пхали&Хинкали Горки. Меню «Красная поляна». Пхали-Хинкали на карте Яндекс города Санкт-Петербург Чтобы отыскать "Пхали-Хинкали" в городе Санкт-Петербург, можно использовать удобную интерактивную карту от Яндекс. "Пхали-Хинкали" находится по адресу Апрельская ул., 6, корп. 1. Доставка из заведения «Пхали Хинкали» онлайн. Меню «Пхали Хинкали» и цены в м найти ближайший к Вам ресторан в Ковалёво для заказа еды онлайн. ХИНКАЛИ. KHINKALI. 3 шт. Наше фирменное блюдо. Хинкали — грузинское блюдо, обладающее неповторимым вкусом и оригинальной формой. Our special dish. Khinkali is a Georgian dish with an amazing taste and unique form.