Повар Константин Ивлев в новом выпуске шоу «Георгий за кадром» поделился воспоминаниями о том, где он жил в детстве. Константин Ивлев (Konstantin Ivlev) — российский шеф-повар и телеведущий, известный по шоу «На ножах».
Шеф-повар Константин Ивлев преобразил четыре екатеринбургских ресторана. А как они выглядят сейчас
Печальная судьба старинной усадьбы, где жил молодой Ленин. В недавнем интервью телеведущий Константин Ивлев признался: дома у плиты стоит он. Шеф-повар Константин Ивлев снимал в Казани несколько выпусков. Биография Константина Ивлева Константин Ивлев родился в Москве в 1974 году. Константин Ивлев назвал причину провала.
Константин Ивлев и шоу «На ножах» прокачали два кафе и два бара в Перми. Что с ними сейчас?
А в возрасте четырёх лет они с семьёй переехали в другой район. Они жили на улице Дубнинской в Бескудниково. По словам Ивлева, ближайшей станцией метро к его дому была «Белорусская».
Кроме того, он прошел курс кулинарного искусства во Франции институт Vatel , где его учил знаменитый Патрик Пажес.
В середине 90-х годов Константин стал шеф-поваром, после чего работал в нескольких популярнейших московских ресторанах: «Репортёр», «Бульваръ», VIP-21, «Ностальжи» и др. Посетители этих заведений быстро поняли, что там, где Ивлев работает шефом, можно смело заказывать любое блюдо, и оно будет безупречным. История успеха шефа после 2000 года Добившись признания, как шеф-повар, Ивлев решил на этом не останавливаться.
После 2000 года он участвует в многочисленных конкурсах, в которых получает престижные награды. В 2004 г. Ивлев начинает собственный бизнес, с открытия своего первого ресторана в Екатеринбурге.
Он получает название «БубликЬ». Читайте также: Стримерша Ханна: сливы «для взрослых».
Конечно же на кухне есть и большой обеденный стол, за которым Константин может принимать друзей. На стене напротив обеденного стола висит небольшой плазменный телевизор. Для своей избранницы Константин оборудовал большую гардеробную комнату, которая разделена на зоны для хранения различных вещей и обуви. Спальня располагается на втором этаже. Серые стены и дубовый паркет делают ее максимально сдержанной и спокойной. По центру стоит большая кровать, над которой висит дизайнерское панно. По обе стороны от кровати стоят небольшие округлые тумбы.
Текстиль теплого песочного оттенка придают пространству уют.
К оформлению пространства на кухне Константин подошел очень серьезно, продумав все нюансы, важные для него. Мебельный гарнитур изготовлен на заказ по его собственному эскизу. Кухня оформлена в сдержанных тонах со строгими геометрическими линиями.
Гарнитур оснащен серыми сверху и молочными снизу шкафчиками. Ящики имеют сенсорные ручки и доводчики. На рабочей поверхности имеется встроенная газовая плита, над которой установлена мощная вытяжка. Верхние шкафчики гарнитура выполнены из материала, имитирующего натуральное дерево, над этими шкафчиками дополнительно расположены небольшие стеклянные шкафчики, в которые поставлено много стеклянной посуды по типу бокалов.
На кухне имеется мобильный остров с гранитной поверхностью молочного оттенка, который может служить как рабочей поверхностью, так и сервировочным столом для встречи гостей.
«Загубили бизнес»: как живут три ярославских ресторана после шоу Константина Ивлева «На ножах»
| «Это стресс!»: что случилось с ярославскими ресторанами после шоу Константина Ивлева «На ножах» | Константин Ивлев — российский шеф-повар, ресторатор, телеведущий, известный агрессивным поведением в кадре. |
| «Трескала черешню»: шеф Ивлев вспомнил, как и где познакомился с молодой женой | Все предыдущие годы Константин предпочитал жить в Москве, однако в настоящее время решил переместиться поближе к природе и свежему воздуху. |
| Константин Ивлев | Преображением «Петрова двора» Константин Ивлев занялся в 2017 году. |
| Telegram: Contact @IvlevCheff | Развлечения - 2 сентября 2023 - Новости Ярославля - |
Как живет самый известный шеф повар и сколько зарабатывает Константин Ивлев Нам и не снилось
| Ивлев улетел с женой на Мальдивы, оставив дочь в Москве - Новости - Дети | Константин Ивлев (Konstantin Ivlev). |
| Константин Ивлев неожиданно улетел с молодой женой из России | На связи шеф Константин Ивлев. Вот и настало время подвести итоги масштабного конкурса «Фудтрак моей мечты» от Ivlev Group и SILVERVAN. |
| Любовное гнёздышко - роскошный особняк Константина Ивлева, где он живёт с молодой женой - О главном | Жена шеф-повара Константина Ивлева призналась, что они улетели из России. |
Кафе и ресторанов после Константина Ивлева
Такие вещи нужны, это дает рост всем — и ресторанам, и людям. Чем же он вас так зацепил? Я здесь жил в 2002—2003 годах и после этого всегда говорю, что Екат в моем хит-параде входит в пятерку лучших гастрономических и интересных городов России. Это сумасшедший город, энергетика мощнейшая, красивые люди, столько всего необычного. За последние 10—15 лет город очень преобразился.
На Урале Константин Ивлев работал над новым проектом. В 2004 году он открыл в Екатеринбурге ресторан «КЭФ». Заведение закрылось в 2016 году. RU — А какие города еще есть у вас в пятерке?
Второе место у меня занимает Сочи, там не так много хороших заведений, но те, что есть, очень крутые. Третье место — Ростов. Там широкий выбор продукции, там сумасшедший рынок. Четвертое место — Нижний Новгород, а пятое — это Екат.
Я всю страну объездил, везде есть плюсы и минусы, но вот эта стабильность и возможность удивлять ставит Екатеринбург в мой хит-парад. Как думаете, почему? Гастросет показал, что здесь очень много самородков. У вас в индустрии нет лидера.
В каждом городе есть лидер, например Андрей Сулима [в Нижнем Новгороде] — сам шеф, и он постоянно дергает всех своих коллег. Они всё сами придумывают. У них никогда нет денег, но они стараются создавать что-то новое. Это какой-то альтруизм.
А у вас ребята хорошие, но, значит, еще нет лидера, который заявит об этом. RU — Как в целом можете охарактеризовать ресторанный рынок Екатеринбурга? Можно ли его сравнивать, например, с московским? Я всегда Екат сравниваю с Питером и Нижним Новгородом.
Рынок Еката заключается в том, что у вас открывается очень много бистро, маленьких заведений, они не все долго работают: полгода, год, потом закрываются. При этом я всегда говорю спасибо людям, которые хотят вложить деньги, сделать что-то и, самое главное, помочь рестораторам, барменам, сомелье, шефам раскрыть свои таланты. То, что Екат развивается до сих пор, — заслуга людей, которые этого хотят. Я всегда всем говорю, что надо ехать в Екат с точки зрения гастрономического локального путешествия, здесь много всего интересного.
Мне сложно кого-то отметить с точки зрения нейминга, я просто «топлю» за общее понимание рынка. Какой проект вам запомнился больше всего?
Зато знаменитый шеф-повар проводит на кухне много времени — придумывает новые рецепты блюд, оттачивает технику приготовления. Константин Ивлев заказал кухонный гарнитур в Москве строго по своему вкусу и в соответствии с потребностями. Он не слишком дорогой, так как сделан из МДФ, но смотрится стильно и привлекательно. Форма гарнитура — линейная, нижние шкафчики выполнены в нежном бежевом цвете, верхние — темно-серые, столешница — белая, произведена из искусственного камня. Вся мебель оснащена современной фурнитурой с сенсорным управлением и доводчиками. Из бытовой техники на кухне Ивлева можно увидеть: встроенную газовую плиту; морозильную камеру; огромный холодильник. Фартук рядом с рабочей зоной Ивлева оформлен натуральным камнем светло-молочного цвета.
Часть верхних шкафов оснащена не сплошными, а прозрачными стеклянными дверцами — в них стоит красивая посуда и наборы бокалов. Напротив основной части гарнитура установлен остров, который может менять положение и назначение путем разворота столешницы. Когда в гости к Ивлеву приходят друзья и близкие, они садятся за огромный обеденный стол — для него тоже нашлось место в кухне. Вращающийся кухонный остров Система освещения комнаты представлена необычной люстрой в виде молекул, соединенных в цепочки металлическими трубками. Также над рабочей зоной имеется дополнительный свет — несколько точечных светильников. Гостиная в доме Константина Ивлева будет объединена с кухней, правда, сейчас в ней идет ремонт, поэтому между ними временно поставили небольшую перегородку.
Дом оформлен плиткой молочного оттенка и сразу привлекает внимание большими, панорамными окнами и стильными балконами, а вход на территорию украшен табличкой «Шеф всегда прав». Свое гнездышко пара решила сделать в светлых тонах.
Константин много лет коллекционирует разнообразные фигурки поваров и просторный холл при входе стал идеальной витриной. Огромный стеллаж демонстрирует большую ее часть, а также подарки от поклонников. Кухонный гарнитур сделан на заказ в соответствии с потребностями хозяина, который не скрывает, что в его семье готовит только он. Нижние шкафчики гарнитура выполнены в бежевом цвете, верхние — темно-серые, столешница из искусственного камня — молочно-белая. Вся мебель оснащена современной фурнитурой с сенсорным управлением и доводчиками. Кроме того, на кухне есть встроенная газовая плита, вытяжка, морозильная камера и огромный холодильник. По словам Ивлева, в нем всегда есть сливочное масло, разные виды сыров и разнообразные овощные и фруктовые закрутки, которые ему на пробу присылают друзья и поклонники. Обеденный стол выполнен в виде мраморного массива с красивым темно-зеленым узором.
Посередине гостиной стоит огромный белый кожаный угловой диван, на котором супруги отдыхают после рабочего дня.
Закусочная "Сосисон" в городе Сочи. Арендодатель отказался сотрудничать с ресторатором после громкого скандала. Антон продал место общественного питания, но иногда все-таки заходит как посетитель. По его словам, Ивлев испортил ему бизнес, но новые заведения Антон открыть так и не решился.
Новый владелец вернул закусочной историческое название и смог раскрыть потенциал заведения. Бар "Заправка" в городе Сочи, сделанный новым владельцем. Напомним, что ранее город Сочи вошел в топ с самой вкусной едой. Сервис бронирования жилья для отдыха Tvil. В топ-5 также вошли Санкт-Петербург и Севастополь.
Кристина Шарапова.
Ивлев улетел с женой на Мальдивы, оставив дочь в Москве
Мы в последнее время боремся за создание локальных кухонь, продуктов. Урал в этом плане очень богат не только малахитом, но и многим другим. Во время таких гастросетов у гостей города и местных жителей есть возможность за правильную, умеренную цену то есть при хорошем соотношении цены и качества попробовать что-то уникальное и новое. Всё очень понравилось, я даже не ожидал, что ребята [в ресторанах] так тонко и глубоко подойдут к гастросету для того, чтобы удивить людей. Такие вещи нужны, это дает рост всем — и ресторанам, и людям. Чем же он вас так зацепил? Я здесь жил в 2002—2003 годах и после этого всегда говорю, что Екат в моем хит-параде входит в пятерку лучших гастрономических и интересных городов России. Это сумасшедший город, энергетика мощнейшая, красивые люди, столько всего необычного.
За последние 10—15 лет город очень преобразился. На Урале Константин Ивлев работал над новым проектом. В 2004 году он открыл в Екатеринбурге ресторан «КЭФ». Заведение закрылось в 2016 году. RU — А какие города еще есть у вас в пятерке? Второе место у меня занимает Сочи, там не так много хороших заведений, но те, что есть, очень крутые. Третье место — Ростов.
Там широкий выбор продукции, там сумасшедший рынок. Четвертое место — Нижний Новгород, а пятое — это Екат. Я всю страну объездил, везде есть плюсы и минусы, но вот эта стабильность и возможность удивлять ставит Екатеринбург в мой хит-парад. Как думаете, почему? Гастросет показал, что здесь очень много самородков. У вас в индустрии нет лидера. В каждом городе есть лидер, например Андрей Сулима [в Нижнем Новгороде] — сам шеф, и он постоянно дергает всех своих коллег.
Они всё сами придумывают. У них никогда нет денег, но они стараются создавать что-то новое. Это какой-то альтруизм. А у вас ребята хорошие, но, значит, еще нет лидера, который заявит об этом. RU — Как в целом можете охарактеризовать ресторанный рынок Екатеринбурга? Можно ли его сравнивать, например, с московским? Я всегда Екат сравниваю с Питером и Нижним Новгородом.
Рынок Еката заключается в том, что у вас открывается очень много бистро, маленьких заведений, они не все долго работают: полгода, год, потом закрываются. При этом я всегда говорю спасибо людям, которые хотят вложить деньги, сделать что-то и, самое главное, помочь рестораторам, барменам, сомелье, шефам раскрыть свои таланты.
На лицо были все ошибки начинающих рестораторов. Тут и отсутствие опыта и очень посредственные работы повара и много чего ещё.
А во время съёмок финальной трапезы в здании загорелась крыша. Естественно, дымоход-то ведь не чистили годами. Ивлев всё сказал по делу и даже сменил название у ресторана. Он получил наименование «Каракатицы» и меню с морепродуктами.
Только вот, что случилось сейчас? Эксперты побывали в нынешней «Каракатице»…. Которой там уже нет. По тому же адресу значится ресторан «Карас» армяно-грузинской кухни.
Журналисты зашли в ресторан и опросили местных работников. Как оказалось, никто здесь и не знал ни про какого шеф-повара. И что тут скажешь? Ещё один из ресторанов, в которых отметился Ивлев, - это химкинский «Репин».
Всё было вполне неплохо, обои в дореволюционном стиле.
Чтобы молодая жена была довольна, он приобрёл уже построенный дом, со всеми удобствами. Сейчас там идёт ремонт. Но супругам это никак не мешает. Кроме того, есть большой участок.
В браке с супругой он прожил 23 года и после развода оставил все имеющееся имущество бывшей жене. Для себя же и своей новой избранницы он приобрел дом в Подмосковье. Новый большой коттедж Ивлева располагается на Новорижском шоссе в элитном поселке Подмосковья. Внешнее оформление дома представляет собой современный стиль минимализм. Снаружи дом отделан светлой плиткой, а на крыше постелена серая кровля.
Территория вокруг дома позволяет в будущем соорудить дополнительные постройки, чем и планирует заняться Константин. В его планах построить добротную баню, возвести беседку и соорудить бассейн, то есть сделать все, чтобы дом был максимально комфортным для проживания. Пока что на территории оборудовано место под стоянку автомобилей перед домом, а позади поставлен батут и небольшой каркасный бассейн.
«Это стресс!»: что случилось с ярославскими ресторанами после шоу Константина Ивлева «На ножах»
Бизнес - 26 января 2023 - Новости Казани - Июнь 2020 года стал переломным в биографии и личной жизни Константина Ивлева. Все предыдущие годы Константин предпочитал жить в Москве, однако в настоящее время решил переместиться поближе к природе и свежему воздуху. Ведущий «На ножах» Константин Ивлев не следит за судьбой заведений, засветившихся в его шоу. Главная» Новости» Константин ивлев где живет. Константин Ивлев стал не только успешным в профессиональном плане.
Константин Ивлев неожиданно улетел с молодой женой из России
Преображением «Петрова двора» Константин Ивлев занялся в 2017 году. На связи шеф Константин Ивлев. Вот и настало время подвести итоги масштабного конкурса «Фудтрак моей мечты» от Ivlev Group и SilverVan Мы с радостью объявляем победителя! Напомним, что Мария, прожившая вместе с Константином целых 20 лет, обвинила того в измене.
Константин Ивлев
Принесенные блюда не были похожи на фото в меню, а «паздничная» свинина оказалась праздничной — просто ее название напечатали с ошибкой. Подачу блюд шеф-повар охарактеризовал как столовскую, не соответствующую идее кафе. А попав на кухню, Ивлев был возмущен творящимся там хаосом и грязью. Телеведущему в «Дежавю» не понравилось многое — от блюд до оформления Источник: телеканал «Пятница! Изменил даже название — вместо «Дежавю» на вывеске появилось «Мясо», что сразу объясняло: кухня заведения теперь ориентирована на стейки и подобные блюда. Стены перекрасили, мебель обтянули по-новому, появились меловые доски и другой декор, а также красивая современная посуда. Так изменилось оформление зала Источник: скриншот видео Но идеи Ивлева задержались в кафе недолго. Почти сразу после отъезда из Перми съемочной группы на входе в заведение стали писать двойное название «Мясо» — «Дежавю».
Ивлев нашел нового шеф-повара, научил персонал обслуживать гостей и готовить правильные шницели.
Меню кулинар укоротил и добавил побольше сортов пенного в карту напитков. Однако в новом формате пивного ресторана заведение просуществовало недолго. В 2018 году владельцы вернули прежнее название и откатились к концепции классического кафе, поскольку заведение было больше ориентировано на банкетные обслуживания праздников. А два года назад кафе переехало на другое место, и от совместной работы с Ивлевым остались лишь добрые воспоминания. Владельцы решили вернуться к варианту «до», а два года назад вовсе переехали в другое место Источник: Na-nozhah. RU в кафе «Венский дворик». Двое мужчин подарили кафе своим женам, которые никогда не занимались ресторанным бизнесом. Разобравшись в ситуации, Константин Ивлев уволил управляющего кафе, а следом придумал новое название — «Соседи».
Потом поменял интерьер и обновил меню. Реанимация обошлась в 287 тысяч рублей. От смены интерьера владелицы пришли в восторг. Какое-то время кафе работало в новом формате — там было уютно и вкусно, однако в 2019 году оно закрылось.
Вся мебель на кухне выполнена на заказ. Особенно Ивлев гордится столешницами, он признавался журналистам, что на них не только удобно готовить «но и сексом можно заниматься». В доме также оставили лишнюю комнату.
Ивлев известен своим жёстким характером. Сюжет программы всегда один и тот же. Какие-нибудь владельцы маленькой кафешки просят Ивлева приехать проверить, что же не так с заведением. Посетителей нет, одни убытки и сплошная депрессия. И вот приезжает Константин, пробует блюда из меню, выставляет свои оценки, а затем выносит главный вердикт: «быть или не быть». Его советы, казалось бы, должны помогать на все 100 процентов. И многие думали, что раз уж Ивлев взялся за дело, значит, теперь кафешки станут «нереально крутыми». Только на самом деле всё оказалось совсем не так. Журналисты провели исследования кафе, в которых в своё время побывал легендарный шеф-повар. На Тишинской площади ещё в 2016 году работал ресторан One. Выпуск получился очень интересным. На лицо были все ошибки начинающих рестораторов. Тут и отсутствие опыта и очень посредственные работы повара и много чего ещё. А во время съёмок финальной трапезы в здании загорелась крыша. Естественно, дымоход-то ведь не чистили годами.
Константин Ивлев: биография, личная жизнь и фото бывшей и нынешней жен главного шефа страны
По словам Ивлева, в нем всегда есть сливочное масло, разные виды сыров и разнообразные овощные и фруктовые закрутки, которые ему на пробу присылают друзья и поклонники. Обеденный стол выполнен в виде мраморного массива с красивым темно-зеленым узором. Посередине гостиной стоит огромный белый кожаный угловой диван, на котором супруги отдыхают после рабочего дня. В помещении также очень много различных свечей для создания романтической обстановки. Он не раз говорил о том, что собирает произведения современного искусства и отдает предпочтение такому стилю, как поп-арт. На втором этаже разместились гостевые комнаты для друзей, спальня хозяев и просторный гардероб. По словам жены шефа, о таком гардеробе она мечтала всю жизнь, ведь теперь для каждой пары обуви и для каждой сумочки есть свою отдельная полочка. Спальня выполнена в темно-бежевом цвете, который удачно оттеняют светлый потолок и темно-коричневая мебель. В нашей спальне есть несколько очень важных моментов. Первое — это кровать.
Кровать мы делали под заказ, потому что мы любим хорошо поспать.
Все они были очень удивительны. Мне, если быть откровенным, помнится лишь одна тема: я сделал здесь охрененный проект — бистро с креветками. Грузинская семья владела кафе «У Вани», и там девушка, сестра, нас и пригласила. Я могу сказать, что это был один из гениальнейших и крутых наших проектов. И насколько мне было грустно, что в тот же день, когда мы уехали, они разломали концепцию!
Мы торгуем шашлыком"» Константин Ивлев, шеф-повар У них унылая какашка была, которая работала лишь на поминки, но при этом люди хотели бизнес. Я это запомнил, мне было очень грустно, что мы офигенную сделали концепцию. Сестра потом разругалась с братом и уехала в другой город, позвонила мне и попросила разрешения взять эту концепцию. Я ее подарил. RU — С остальными уральскими заведениями, которые вы переделали, та же история. Некоторые из них закрылись, другие вернулись к прежней концепции.
Что вы думаете по поводу таких рестораторов? Программу «На ножах» некоторые люди воспринимают, как хайп, как какую-то рекламу. В России раньше было две беды: дураки и дороги, появилась третья — фрики, из-за которых ломается очень многое. Они сами себя ломают и людей вокруг себя. Я не буду комментировать поступки людей, я же не знаю, что у них в головах. То, что они потом к этому так относятся, — это их жизнь, их проблемы, не наши.
Для реконцепции это маленькая сумма. Как вам это удается? Здесь в большей степени косметика косметический ремонт. Мы никогда не обещали, что за эти деньги дадим новое заведение, новую конфетку. Ни за один проект мне не было стыдно перед ресторатором или гостем, с которым мы работали, потому что свою работу вместе с командой я выполнял на пять с плюсом. Мы всегда очень тонко и грамотно продумывали концепцию для того, чтобы помочь людям.
RU — Говорят, что повара дома не готовят — надоедает на работе. А вы готовите? Я даже перед отъездом сварил щи, гречку, пожарил рыбу детям с нянями. Я всегда готовлю, потому что я профессиональный повар, меня не напрягает это от слова вообще. Когда мне моя жена Лера первый раз приготовила яичницу, я ее выкинул вместе с тарелкой и сказал: «Давай каждый будет заниматься своим делом». Яичница со скорлупой была, я ее ел, а она у меня хрустела.
RU Я человек, который любит комфорт и не любит насилования себя и всех. У моей Леры хорошо получается сохранять дом в чистоте, но не умеет она готовить.
А в возрасте четырёх лет они с семьёй переехали в другой район. Они жили на улице Дубнинской в Бескудниково. По словам Ивлева, ближайшей станцией метро к его дому была «Белорусская».
К оформлению пространства на кухне Константин подошел очень серьезно, продумав все нюансы, важные для него. Мебельный гарнитур изготовлен на заказ по его собственному эскизу.
Кухня оформлена в сдержанных тонах со строгими геометрическими линиями. Гарнитур оснащен серыми сверху и молочными снизу шкафчиками. Ящики имеют сенсорные ручки и доводчики. На рабочей поверхности имеется встроенная газовая плита, над которой установлена мощная вытяжка. Верхние шкафчики гарнитура выполнены из материала, имитирующего натуральное дерево, над этими шкафчиками дополнительно расположены небольшие стеклянные шкафчики, в которые поставлено много стеклянной посуды по типу бокалов. На кухне имеется мобильный остров с гранитной поверхностью молочного оттенка, который может служить как рабочей поверхностью, так и сервировочным столом для встречи гостей.
«Она обычный человек». Что происходит в элитном поселке Насти Ивлеевой после скандальной вечеринки
Печальная судьба старинной усадьбы, где жил молодой Ленин. Развлечения - 2 сентября 2023 - Новости Ярославля - Новый дом Константин Ивлев приобрел после того как ушел от своей супруги Марии. После расставания с супругой шеф-повар Константин Ивлев перебрался жить в новый дом с возлюбленной Лерой, где решил позвать ее замуж. Константин Ивлев переехал в новый загородный дом в 20 км от Москвы. Новостной блог официального сайт шеф-повар Константина Ивлева.