Тесто раскатываем, вооружаемся двумя предметами, при помощи которых можно нарисовать круги на тесте. Да, можно и из этого теста готовить невероятные и изумительные пироги, но об том как-нибудь в другой раз, эта подборка основана на идее «просто и вкусно». просто замените растительное масло в тесте на 80-100 г сливочного.
Рецепты выпечки с фото простые и вкусные
Но его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях! Мы приготовили по этому рецепту открытый пирог, а если приготовить теста чуть больше, то можно сделать поверх него украшения, либо плетенку, либо фигурки, либо цветы. По желанию рецепт можно разнообразить, добавляя изюм, орехи, корицу. Если хотите приготовить такой торт быстро и легко, тогда используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей кулинарной подборки. Палочки из слоёного теста с беконом, закрытый пирог с курицей и грибами, тако с говядиной и сыром и многие другие блюда из теста готовятся быстро и просто. Рецепты теста на кефире максимально просты и быстры, но в то же время позволяют сделать очень много вкусной выпечки.
Выпечка из теста рецепты | Что можно испечь из теста
Развернуть Считается, что первый хлеб появился на Земле около пятнадцати тысяч лет назад. Первобытные люди, правда, употребляли свой «хлеб» в виде сырых злаковых зерен, пока не научились добывать и использовать огонь. Сегодня уже трудно представить свое ежедневное меню без хлеба и хлебобулочных изделий. В этой рубрике мы постарались собрать очень различные рецепты изделий из теста. Приверженцы бездрожжевой выпечки оценят рецепт ирландского хлеба, любители зелени — тонкие блины со шпинатом, итальянской кухни — пиццы с курицей и томатами черри.
Процедить через сито, накрыть пленкой в контакт и дать остыть. Размягченное сливочное масло взбить до бела. Затем, продолжая взбивать, ввести заварной крем частями и коньяк. Собрать торт. Оставить 2 столовые ложки крема, добавить в него 1 чайную ложку какао и тщательно перемешать. Мелкие безе измельчить не очень мелко , соединить с 2 столовыми ложками измельчённого арахиса.
Итак, чтобы испечь из теста пирог, вам понадобится: пачка маргарина или сливочного масла; 3 яйца; 2 ст. Затем добавляется стакан сахара и опять все растирается. К получившейся массе добавляется вся мука, и масса хорошо перемешивается. Тесто выкладывается в форму для запекания, загибая внутрь края, чтобы получились кромки — бортики пирога. Для приготовления начинки нужно мелко нарезать яблока, можно добавить щепотку ванилина или цедру лимона. Начинка выкладывается на тесто в форме.
А вот что именно приготовить — головная боль для многих хозяек. Казалось бы, ассортимент вкусностей огромен, но когда дело доходит до готовки, почему-то в голову не приходит никаких идей. Избавимся от этой проблемы раз и навсегда. В нашей подборке вы узнаете что сделать из покупного слоеного замороженного теста в духовке и без нее. Все способы простые и быстрые, а результат придется по вкусу даже самым большим привередам. Что собой представляет слоеное тесто и принципы работы с ним Слоеное тесто — изобретение французского художника и кулинара Клода Лоррена. Его характерной особенностью является большое количество масла пропорции практически равны весу муки , благодаря которому и достигается слоистость изделия. Процесс приготовления — задача долгая и трудоемкая. Чтобы тончайшие слои чередовались с жирами следует неоднократно раскатывать, не давая тесту нагреваться до комнатной температуры, то есть, после каждой раскатки заготовку нужно убирать в холодильник. Такую многочасовую процедуру осилит не каждый, поэтому замороженный полуфабрикат и стал столь популярен. Возни с магазинным вариантом на порядок меньше. Нужно только достать из упаковки, разделить на пластины, и оставить при комнатной температуре на 30 минут или на 4 часа в холодильнике. Чтобы пласты не обветрились их накрывают пищевой пленкой.
Новинка 27.4.2024
- Что можно сделать из слоеного теста: подборка рецептов
- Ответы : Купила слоеное дрожжевое тесто, что можно испечь? подскажите рецептик) ) Спасибо!
- Мелкая выпечка
- Блюда из теста: интересные рецепты с фото
- Как слоеное, но тоньше. Что можно приготовить из пачки теста фило | Аргументы и Факты
- Что испечь на Пасху кроме куличей — 10 вкусных рецептов
Меню учётной записи пользователя
- Пироги домашние 2561 рецепт с фото на
- Творожная пасха: 3 лучших рецепта с пошаговым приготовлением - Чемпионат
- Основные виды теста
- Построим каркасный дом вашей мечты
Что нужно знать о слойках
- Советы по работе с тестом фило
- 13 вкусных сладких рецептов из слоеного теста на скорую руку
- 7 основных видов теста и что можно из них приготовить
- Выпечка из бездрожжевого слоеного теста
Рецепты самых популярных блюд из теста
| Выпечка и изделия из теста. Рецепты хлеба, пирогов, пирожков и пирожных — Ботаничка | Ведь существует достаточно много рецептов выпечки на скорую руку, чтобы каждый мог выбрать вариант на свой вкус. |
| Блюда из теста | Оригинальные рецепты помогут приготовить из этого теста и десертные блюда, и основные. |
Что можно приготовить из слоеного теста
Вкусная выпечка, которую можно приготовить дома. Но если вы собираетесь что-то испечь впервые, то советую выбирать рецепты кексов или мелкого печенья, подойдут и рецепты из готового слоеного теста. Из остатков теста можно приготовить не только пустые булочки, но и с начинкой. Улитки с изюмом можно приготовить и по-другому: приготовить заварной крем (1/3 порции), смазать лист теста кремом и только потом выложить изюм и скрутить рулет, получается нежная начинка.
из теста-что можно испечь
Способ приготовления: Первым делом подготавливаем продукты: часть грибов нарезаем мелкими кубиками, а вторую часть чуть крупнее. Измельчаем петрушку и чеснок. Твердый сыр натираем на крупной терке. В сковороде разогреваем 1 столовую ложку растительного масла, высыпаем грибы и обжариваем, пока из них не уйдет вся жидкость. Затем добавляем к грибам измельченный чеснок.
Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и обжариваем еще пару минут. Снимаем с огня, добавляем петрушку и оставляем остывать. Когда грибы немного остынут, всыпаем тертый сыр, перемешиваем.
Куриное филе разрезаем вдоль, чтобы получился как бы кармашек, наполняем его начинкой, немного утрамбовываем и насколько возможно плотно закрываем карман. Также поступаем и со вторым кусочком куриного филе.
Можно обмакнуть их в толченые орешки. Такая красота и вкуснота своими руками выходит! Выпечка с яблоками из слоеного теста в виде розочек Очень оригинально можно приготовить слойки с яблоками, завернув их в виде розочек. Яблок потребуется примерно 300 грамм, а так же сахар, корица и лимонный сок. У яблок нужно удалить середину, поделить пополам и нарезать очень тонкими пластинками. Добавим к ним столовую ложку лимонного сока, чтобы не потемнели. Теперь необходимо залить фрукты крутым кипятком и дать им обмякнуть под крышкой 15 минут. Затем перекладываем дольки в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Подготовим посыпку: сахар в количестве 60 грамм соединим с корицей 2 грамма , яблоки очень хорошо с нею сочетаются. Помните мой рецепт блинов с яблочной начинкой? Это о-о-очень вкусно! Тесто раскатываем толщиной 3 мм, нарезаем на полоски, их ширина должна быть немного больше, чем яблочная долька. На полоску выкладываем пластинки яблок так, чтобы они чуть выступали над тестом. Смазываем их маслом и посыпаем сахаром с корицей. Свободную часть полоски заворачиваем на яблоки. Скручиваем полученную заготовку в трубочку. Это и будет наша розочка. Верх еще раз смажем маслом и присыпем сахарком.
Выпекаются такие цветы из яблок в течение 45-50 минут.
Лук порубить, морковь натереть. Лук и морковь обжарить на масле. В бульон добавить картофель. Через 10 минут положить туда зажарку.
Для клецок яйцо взбить вилкой. Влить молоко, всыпать муку, соль, перемешать. Разлить по тарелкам. Калорийность одной порции 270 ккал Время приготовления от 60 минут Уровень сложности по 10-балльной шкале 5 баллов Пахлава На 6 персон: мука — 500 г, молоко — 200 мл, сметана — 100 г, яйца — 2 шт. Дрожжи и сахар 10 г залить теплым молоком 1 ст.
Смешать яйца со сметаной. Снова обмять. Собрать пахлаву, чередуя тесто, начинку и растопленное масло. Разрезать на ромбы. Через 40 минут вынуть, залить сиропом, выпекать 5 минут.
Калорийность одной порции 630 ккал Время приготовления от 180 минут Уровень сложности по 10-балльной шкале 8 баллов Мешочки из блинов На 4 персоны: молоко — 500 мл, яйца — 3 шт. На растительном масле испечь тонкие блины. Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Жидкость слить, добавить молоко 100 мл , сливочное масло и растолочь все в пюре. Шампиньоны обжарить с луком.
На каждый блин выложить начинку, собрать в мешочек и закрепить зубочисткой. Калорийность одной порции 382 ккал Время приготовления от 70 минут Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов Бисквитный пирог с вишней На 4 персоны: масло сливочное — 180 г, вишня замороженная — 400 г, сахар — 130 г, яйца — 3 шт. Вбить туда яйца, еще раз взбить миксером на высокой скорости до получения легкого крема. Просеять муку вместе с разрыхлителем и добавить частями в тесто, взбивая. Вишню разморозить.
Форму застелить фольгой, вылить туда тесто, сверху выложить ягоды вишни.
Ингредиенты: Тесто бездрожжевое слоеное — 250 г; Сахарный песок — 100 г; Мука пшеничная — 2 ст. Приготовление: Поверхность, на которой будем работать, слегка присыпаем мукой. Кладем тесто и раскатываем в прямоугольник толщиной 3-4 мм. Затем смешиваем сахар и соль. Половиной полученной смеси посыпаем тесто. С помощью скалки прикатываем сахар, чтобы он как бы вдавился в тесто.
Переворачиваем лист на другую сторону и повторяем процедуру с сахаром и скалкой. Теперь скручиваем тесто в рулет до половины с одной стороны, затем до половины с другой. Заворачиваем полученную заготовку в пищевую бумагу и отправляем в холодильник на 15 минут. По истечению времени достаем из холодильника и режем на кусочки примерно по 1 см толщиной. Выкладываем заготовки боком на застеленный пергаментной бумагой противень.
Что приготовить из теста
Основная задача — правильно сформировать изделия. Ингредиенты: Тесто бездрожжевое слоеное — 250 г; Сахарный песок — 100 г; Мука пшеничная — 2 ст. Приготовление: Поверхность, на которой будем работать, слегка присыпаем мукой. Кладем тесто и раскатываем в прямоугольник толщиной 3-4 мм. Затем смешиваем сахар и соль. Половиной полученной смеси посыпаем тесто. С помощью скалки прикатываем сахар, чтобы он как бы вдавился в тесто. Переворачиваем лист на другую сторону и повторяем процедуру с сахаром и скалкой.
Теперь скручиваем тесто в рулет до половины с одной стороны, затем до половины с другой. Заворачиваем полученную заготовку в пищевую бумагу и отправляем в холодильник на 15 минут. По истечению времени достаем из холодильника и режем на кусочки примерно по 1 см толщиной.
Надо только завернуть шоколадки, чтобы они не вытекли, когда растают в духовке. И все! Ингредиенты: Шоколад — 2 упаковки по 100 г. Приготовление: Использовать можно разные способы «упаковывания» шоколадок. Взять один лист теста разморозить его заранее и раскатать его толщиной не больше 0,5 см Разрезать пласт на равные прямоугольники, чтобы по ширине каждого поместилось по 2 кусочка шоколадки, обычно получается 8 прямоугольников. Взбить яйцо и кулинарной кисточкой намазать поверхность каждого прямоугольника, отступая от края по 1 см они должны остаться сухими. Поместить шоколадку посередине. Шоколад лучше взять молочный, тогда начинка получится особенно нежной. Отступить от шоколадки слева и справа, сверху и снизу по 0,5 см. Теперь заворачиваете шоколадку в рулетик. Края защипывать не нужно, шоколад итак никуда не вытечет Остатками яичной массы смазываем каждый рулетик и присыпаем сахарным песком. Есть еще один вариант сворачивания — как в круассанах.
Муку насыпьте горкой, всыпьте соль и сделайте в центре горки углубление. Влейте в это углубление молоко с дрожжами, вбейте яйцо и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и дайте подойти в теплом месте. Затем еще раз хорошо вымесите. Тесто для пирога на майонезе Майонез придает готовому тесту особенную нежную текстуру и неповторимый вкус. Вам понадобятся: 150 мл майонеза, 100 мл молока, 100 мл воды, 0,5 кг муки, 50 г сахара, 0,5 ч. Дрожжи растворите в теплой воде, смешанной с молоком, добавьте соль, сахар и пару ложек муки, размешайте и поставьте опару в теплое место на 20 минут. Затем добавьте майонез, всыпьте муку и замесите гладкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час. Творожное тесто для пирога Творогом тесто не испортишь! Вам понадобятся: 0,5 кг творога, 200 мл сметаны, 300 г сахара, 2 яйца, 0,5 кг муки, 0,5 ч. Творог протрите через сито. Отдельно смешайте муку, сахар, соль и ванилин. Добавьте сметану, протертый творог, яйца и гашеную уксусом соду. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Сухое тесто для пирога Сухое тесто в виде крошки следует использовать для пирогов с сочной начинкой, например, из тертых яблок, чередуя слои теста и начинки. Вам понадобятся: 250 г маргарина, 2,5 стакана муки, 0,5 ч. Муку смешайте с содой. Замороженный маргарин натрите на крупной терке, добавьте в мучную смесь и разотрите руками в крошку. Сухое тесто готово! Тесто для осетинских пирогов Приготовив осетинские пироги хотя бы раз, вы будете готовить их чаще. Вам понадобятся: 0,5 кг муки, 3 ч. Кефир комнатной температуры смешайте с чуть теплой водой, добавьте соль, сахар, чуть взбитое яйцо, дрожжи и тщательно перемешайте. Постепенно всыпьте муку, влейте небольшими порциями масло и замесите мягкое эластичное тесто. Миску смажьте растительным маслом, поместите туда комок теста, накройте полотенцем и оставьте подходить в теплом месте. Тесто для пирога с капустой В начинку для такого пирога добавьте много лука — так пирог получится сочнее. Вам понадобятся: 600 мл жирного кефира, 3 яйца, 30 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч. Кефир комнатной температуры смешайте с сахаром и дрожжами и оставьте в теплом месте на 15 минут. Затем добавьте просеянную муку, размешайте. Добавьте масло и яйца и хорошо вымесите, чтобы тесто не прилипало к стенкам миски. Смажьте миску изнутри растительным маслом, положите тесто, накройте полотенцем и поместите в теплое место на 1 час. Тесто для пирога с мясом В качестве начинки можно использовать любое мясо, курицу или фарш. Вам понадобятся: 120 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 2,5 стакана муки, 0,5 ч.
Важно соблюдать технологию раскатки: работать сначала от центра вверх, а потом — от центра вниз. Периодически пласт переворачивают. Так получается раскатать тесто более равномерно. В итоге толщина должна быть 2—4 мм — тесто не должно быть совсем прозрачным. Как выбрать форму слойки. Форма часто зависит от начинки. Например, слойки с вареньем лучше сложить в треугольные или прямоугольные пирожки — это поможет начинке остаться внутри. А слойки с сыром и помидорами можно сделать открытыми, потому что там ничего не вытечет. В остальном форму можно выбирать на свое усмотрение. Чтобы слойка не расклеилась, начинки не должно быть слишком много — между начинкой и краями теста должно быть небольшое расстояние.
Блюда из теста: интересные рецепты с фото
| Творожная пасха: 3 лучших рецепта с пошаговым приготовлением | Более 100 рецептов выпечки с фото и подробным описанием приготовления. |
| 7 основных видов теста и что можно из них приготовить - y | Рецепт приготовления розочек из слоеного теста с яблоками с пошаговыми фотографиями. |
| Изделия из теста онлайн рецепты - | Что можно приготовить из сдобного бездрожжевого теста. |
| Что приготовить из ряженки просроченной: выпечка, оладьи, блины, пирог, суфле. Рецепты | Рецепты закуски из слоеного теста с начинкой могут быть разными. |
Рецепты самых популярных блюд из теста
Более 100 рецептов выпечки с фото и подробным описанием приготовления. к пиву, из слоеного и дрожжевого теста, с творогом для приготовления в мультиварке, духовки или микроволновке. Испеките из оставшегося блинного теста кексы. Всего рецептов в категории Изделия из теста: 26807 Подбор рецептов по ингредиентам. Слойки из дрожжевого теста можно хранить в замороженном виде до двух недель. Из остатков теста можно приготовить не только пустые булочки, но и с начинкой.