— Зная свой уровень основного обмена и количество потребляемых калорий в день, можно контролировать свой вес — причем как в сторону уменьшения, так и в сторону увеличения — иногда, например, это важно для людей творческих профессий, — говорит диетолог.
Все об углеводах на похудении – от расчета нормы до выбора продуктов
В первой половине дня рекомендовано употребление продуктов, содержащих сложные углеводы с незначительными показателями ГИ — крахмал, мальтодекстрин. Когда количество углеводов в рационе крайне мало, организм начинает использовать в качестве энергии жирные кислоты и метаболизм кетоновых тел. Просто дать список, какие углеводы можно есть во время похудения, было бы неправильно. С утра и днём рекомендуется употреблять больше углеводов, а к вечеру сократить их потребление.
Сложные (медленные) углеводы: список продуктов
Углеводы: в каких продуктах содержатся, сколько употреблять в день, особенности усвоения, виды. С утра и днём рекомендуется употреблять больше углеводов, а к вечеру сократить их потребление. Стандартным суточным количеством нутриентов для рациона на 2000 ккал считают 91 грамм белков, 65 граммов жиров и 271 грамм углеводов или, как кратко указывают, 3-3-4. Однако сложно разобраться, какие углеводы правильные, а какие — нет, и сколько их нужно употреблять в день. Количество углеводов, которые человек должен есть каждый день для похудения, варьируется в зависимости от его возраста, пола, типа телосложения и уровня физической активности. Простые углеводы, содержащиеся в сладостях, рекомендуется ограничить до 25-50 г в день.
Сколько углеводов нужно в день для организма?
Рекомендуемое количество углеводов в день при правильном питании (для поддержания или набора веса) составляет 40-60% от суточного рациона, что при общем потреблении в 2000 ккал составит 800-1200 ккал или 200-300 г. Существуют разные мнения о том, нужно ли употреблять в пищу углеводы, какие и сколько. Сколько углеводов можно съесть? Доля углеводов (особенно «хороших») должна составлять от 45 до 65% от суточной калорийности. Сколько грамм углеводов нужно в день для мужчин и женщин при похудении. Приблизительную суточную норму потребления белков, жиров и углеводов можно увидеть в таблице, где указано, сколько граммов в день можно считать допустимым значением.
Правильное соотношение белков, жиров и углеводов — безопасный способ похудеть. Как рассчитать БЖУ
Ниже вы сможете посмотреть, сколько в среднем углеводов в ваших любимых ягодах и фруктах, а также понять, сколько примерно сахара вы получаете, съев 100 г тех или иных ягод и фруктов. Согласно исследованиям, пиколинат хрома снижает тягу к быстрым углеводам. Сколько углеводов можно съесть? Доля углеводов (особенно «хороших») должна составлять от 45 до 65% от суточной калорийности.
Сколько углеводов нужно есть в день, чтобы похудеть?
самый незначите. Нормы употребления углеводов для любого человека должны составлять примерно половину от общего количества калорий. Снижение количества углеводов приводит к сокращению продолжительности жизни, но наиболее вероятно по причине низкого количества растительной пищи и преобладания животной. Это означает, что должны потреблять в день от 225 до 325 г углеводов.
Нормы белков, жиров и углеводов – сколько нужно для похудения и здорового образа жизни
На сколько сильно повысится уровень сахара в крови будет зависеть от ГИ гликемический индекс и ГН гликемическая нагрузка рациона. ГИ — показывает на сколько поднимется уровень глюкозы в крови от приема того или иного углевода. Чем проще структура углевода, тем больше его ГИ и сильнее он поднимет уровень сахара. ГН — показатель, который учитывает не только источник углеводов, но и их количество. Именно этот показатель дает нам понять, на сколько сильно поднимется уровень сахара в крови и как долго он продержится на высоком уровне.
Вот почему важно ориентировать не на гликемический индекс, а на гликемическую нагрузку. Можно съесть тарелку каши и сильно повысить уровень сахара в крови, а можно съесть небольшую шоколадку и уровень сахар повысится незначительно. Сложность в том, что если гликемический индекс нам известен его можно найти в таблицах ГИ продуктов , то гликемическую нагрузку точно рассчитать невозможно. Она зависит от индивидуальных особенностей человека, времени приема пищи была ли перед едой тренировка и др.
В любом случае, чем больше размер порции углеводов, тем выше ГН. Вот и мы и добрались до главного вопроса, какие углеводы можно при похудении. Углеводы, которые можно и нужно есть Неважно худеешь ты или на массе, основу рациона должны составлять преимущественно сложные углеводы, которые усваиваются медленно и постепенно высвобождают энергию. Источники медленных углеводов: крупы овсянка, пшено, гречка, перловка, булгур, бурый и дикий рис ; макароны из твердых сортов пшеницы; бобовые чечевица, фасоль, горох ; овощи лучше есть сырыми.
Как говорилось выше, нужно учитывать и ГН продуктов. Поэтому порции должны быть небольшими. Иначе тебя будет разносить даже от овсянки, если за раз ее съесть большую тарелку. Это касается обычных людей, не спортсменов, которые тренируются на массу и их потребности в пищи намного больше.
Но если ты за раз съедаешь тарелку фруктов несмотря на низкий ГИ и делаешь это регулярно, то лишний вес не заставит себя ждать. Подводя итог, запомни главное, если ты хочешь перехитрить ГИ: Отдавай предпочтение свежим овощам, так как они более полезны и медленнее усваиваются. При термической обработке ГИ некоторых продуктов возрастает. Например, ГИ сырой моркови — 35, вареной — 85.
Фрукты и ягоды ешь небольшими порциями, в них тоже много сахара фруктозы и отдавай предпочтение с низким ГИ. Программа максимум — 2 яблока в день или чашка ягод. Овсяные хлопья лучше заваривать, а каши варить не до полного разваривания. Чем дольше термическая обработка, тем выше ГИ.
Откажись от свежевыжатых соков и смузи, которые сильно поднимают уровень глюкозы крови. Измельчая овощи и фрукты, ты лишаешь их клетчатки, которая замедляет их расщепление. При составлении рациона обращай внимание не только на ГИ, но и гликемическую нагрузку, пищевую ценность, калорийность.
Объясняем, как их надо считать, чтобы оставаться стройными и здоровыми.
Материалы по теме Фастфуд для худеющих. Что съесть в «Макдоналдсе» тем, кто на диете Без углеводов нет энергии Нормы употребления углеводов для любого человека должны составлять примерно половину от общего количества калорий. Именно углеводы являются основным ресурсом пополнения энергии. Для спортсменов порой требуется большее количество белков и углеводов, чем для человека, чья физическая активность не такая высокая.
Речь идёт о примерно 1,5 — 2,5 г. Спортсменам также обычно требуется больше протеина, особенно, если речь идёт о занятиях с «железом» и наборе мышечной массы. Здесь не повредят и жиры. А вот для малоподвижных офисных сотрудников или тех, кто работает из дома, лишние жиры приводят к набору веса.
Причём в первую очередь в области живота. Фото: istockphoto. Но мы говорим тут скорее о быстром похудении. А ситуацию надо рассматривать в комплексе, чтобы использовать этот метод постоянно, а не короткий отрезок времени.
Обычно такой перерыв — ночь, во время которой вы спите и не потребляете вообще никакой еды. Но исследование показало, что если таким перерывом в потреблении углеводов будет день, то ваш организм не заметит никакой разницы. Таким образом, не важно, когда именно вы употребляете углеводы — на завтрак или на ужин. Главное — не перегружать ими организм во время каждого приема пищи. Если вы переели углеводов вечером, то постарайтесь их не употреблять в большом количестве утром. А если вы не ели слишком много бутербродов на завтрак — не бойтесь есть макароны перед сном, особенно если вы провели день в активном движении.
Читайте также.
Евгения Оганезова врач-диетолог Госпиталя ветеранов войн Зачем считать калории — Подсчет калорий необходим в первую очередь для понимания, больше или меньше мы получаем энергии, чем тратим, — рассказала «Доктору Питеру» врач-диетолог Евгения Оганезова. Ведь дефицит калорий — основной путь для снижения веса. Врач отмечает, что считать калории стоит и тем, кто не имеет диагнозов и не страдает от избыточного веса. Читайте также После 60 не боритесь с лишними килограммами: ученые назвали идеальный вес для долголетия Калории на день — что такое базальный метаболизм — Базальный метаболизм — это минимальные затраты энергии, которые требуются организму для поддержания жизненно важных функций: дыхания, пищеварения и т.
Причем, на научном языке, находится в состоянии теплового нейтралитета — то есть ему ни жарко, ни холодно. Такой лежебока, если он в течение дня ни разу не встанет с дивана и даже не будет брать в руки пульт от телевизора, тоже потратит определенное количество калорий, отмечает врач. Если же человек хоть что-то делает в течение дня — хотя бы ходит в туалет, наливает чай, разогревает еду, не говоря уже о более серьезной физической активности, то этот фактор тоже нужно учитывать.
«Хочешь похудеть — не ешь углеводы»: безуглеводная и низкоуглеводная диеты
По структуре и строению они делятся на две большие группы: Быстрые или простые. Скорость расщепления, усвоения таких углеводов гораздо выше, чем медленных. Они легко поступают в кровь, но чувство насыщения быстро сменяется чувством голода из-за резкого скачка инсулина. К ним относят продукты, содержащие глюкозу, фруктозу, лактозу, сахарозу или мальтозу. Это мучные, кондитерские изделия, сахар, газированные напитки, алкоголь. Медленные или сложные. Отличаются низкой скоростью усвоения: на переваривание пищи, содержащий такие углеводы, у организма может уйти до четырёх часов.
На всём протяжении этого времени человек ощущает насыщение. За это их ещё называют «длинные» или «долгие». К данной группе относятся продукты, содержащие крахмал, клетчатку или пектин, гликоген. Это цельнозерновые крупы, хлеб, макароны, овощи, несладкие фрукты, зелень, мясные продукты. При составлении рациона рекомендуется делать акцент на медленные углеводы. Они обеспечивают длительное чувство насыщения, хорошее самочувствие, заряд бодрости, энергии.
Но не стоит отказываться от быстрых углеводов совсем, поскольку это может привести к срывам. Гликемический индекс Под гликемическим индексом ГИ понимают скорость усвоения организмом человека углеводов, поступающих из продуктов питания. Данное определение пришло из медицины ещё в конце прошло века. Оно было введено диетологом из Канадского университета Дэвидом Дж. Он пытался понять, какое питание наиболее подходит людям, больным сахарным диабетом. С этой целью он разработал собственную классификацию продуктов, ориентируясь на то, как изменяется уровень глюкозы крови после их употребления.
Результаты проделанной работы были изложены в статье «Гликемический индекс продуктов питания: физиологический базис углеводного обмена». В своей работе доктор Дэвид Дженкинс объяснил, как связано количество углеводов в еде и самочувствие человека.
К последним относятся ягоды лесные и садовые, киви, ананас, груша, зеленые яблоки, апельсин, грейпфрут. Их количество ограничивать можно не так тщательно, как в случае с более калорийными фруктами. Эквивалент 5 г углеводов — 1 чайная ложка сахара По 2—3 чайные ложки сахара в 100 г, казалось бы, диетических ананаса, вишни, абрикосов. Но если перед вами таз спелой вишни или ведро ароматных абрикосов, то вряд ли вы ограничитесь только горсточкой этих фруктов и ягод.
То есть средний лимон, который весит 150 г, содержит ложку сахара, а средний гранат весом 300 г — три чайные ложки сахара. Не ешьте фрукты на ночь! Многие фрукты, съеденные после 18:00, являются для организма своеобразной «конфетой», идут не на пользу, а во вред.
Но это еще не все. Чтобы выяснить сколько нужно употреблять углеводов в день, чтобы похудеть, необходимо разделить это число на 4 или количество калорий, содержащихся в каждом грамме углеводов. Разделив 1800 на 4, получается 450 грамм, норма углеводов каждый день. Считаем белки, жиры и углеводы для похудения? Попробуем вычислить, сколько грамм углеводов нужно в день, чтобы похудеть. Давайте попробуем эти вычисления применить к женщине, у которой резистентность к инсулину и диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Для легкости вычислений, будем считать, что эта женщина ведет малоподвижный образ жизни и не работает вообще. Используя калькулятор калорий, определяем, что этой женщине необходимо около 1600 калорий в день, чтобы похудеть, и 1900 калорий, чтобы оставаться в своем нынешнем весе. Берем 1600 и умножаем его на 0. Делим на 4 и получаем около 160 г углеводов в день. Хотя, конечно, этот метод может показаться запутанным на первый взгляд, он прекрасно определяет, сколько углеводов человеку необходимо, чтобы оставаться здоровым. Но перед любым изменением рациона необходимо сначала проконсультироваться с врачом. Помните, что «правильные» углеводы следует употреблять ежедневно для хорошего самочувствия. Переедание и «неправильные» углеводы приводят к увеличению веса, но не потребление углеводов в целом. Можно ли пить квас при сахарном диабете 2 типа Такой старинный напиток как квас, довольно популярен и сегодня. Как поднять давление у пожилого человека в домашних условиях? Содержание Нормальное давление важно в... Автор: Тимко Илья - владыка всея сайта и фитнес-тренер.
Постройте собственный график в соответствии с полным руководством по типам и времени приема различных углеводов! Углеводы, о которых зачастую отзываются как о "дьявольским макросе" или "мгновенном источнике лишнего веса", выступают объектом острых дискуссий в фитнес-сообществе, особенно, если речь идет об их роли в формировании мышц или сжигании жира. При таком многообразии мнений касательно того, стоит ли принимать углеводы — в принципе, только в определенное время или только из определенных источников — не удивительно, что многие люди не имеют четкого понимания того, что собой представляют углеводы. Первое, что вам необходимо запомнить: углеводы выступают в качестве источника топлива для мозга и тела. В ходе выполнения упражнений углеводы, которые накапливаются в мышцах в форме гликогена расщепляются до глюкозы сахар и поступают в мышцы для обеспечения их энергией. Чем интенсивнее тренировочная сессия, тем в большей степени ваше тело полагается на углеводы как на источник энергии. Углеводы играют важную роль для осуществления физической активности в ходе тренировок, но не все углеводы обладают одинаковыми характеристиками, и в определенные периоды времени некоторые углеводы являются более эффективными, чем другие. Не волнуйтесь, если пока все кажется слишком сложным! Приведенное в этой статье, простое руководство подскажет вам, какие углеводы лучше потреблять до, во время и после тренировок для достижения максимальной производительности. Виды углеводов Существует два типа углеводов — простые и сложные. Для улучшения качества тренировок и результатов оба типа рекомендуется принимать в разное время. Простые углеводы являются источником мгновенной энергии и не обладают значительными питательными преимуществами. Другие определения, которыми зачастую называют простые углеводы, - углеводы с высоким гликемическим индексом, моносахариды, углеводы с низким содержанием клетчатки и сахара. Среди распространенных примеров простых углеводов можно выделить глюкозу, мальтодекстрин, спортивные напитки, крендельки, белый рис, белый хлеб и сахарные конфеты. Сложные углеводы обеспечивают гораздо более медленное высвобождение энергии ввиду более сложной структуры и высокого содержания клетчатки. Другие определения, которыми зачастую называют сложные углеводы, - углеводы с низким гликемическим индексом, крахмал и углеводы с высоким содержанием клетчатки. Среди распространенных примеров сложных углеводов можно выделить овсянку, коричневый рис, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые лепешки и попкорн разумеется, без добавления сливочного масла!
Принимайте углеводы в правильное время для достижения поставленных целей
| Углеводы в рационе. Кому, зачем и сколько? | Если съедать большое количество углеводов, это приведёт к накоплению жира. |
| Углеводы в рационе. Кому, зачем и сколько? | Так ли вредны быстрые углеводы, можно ли поправиться от белка и как жиры защищают наше сердце от болезней? |
| Похудение: как правильно потреблять углеводы | Нормы употребления углеводов для любого человека должны составлять примерно половину от общего количества калорий. |
| Как употреблять углеводы при похудении | MedAboutMe | В данном материале РИА Новости рассказываем о пользе сложных углеводов, почему они важны в похудении, и составляем список продуктов — источников ценных питательных веществ. |
| Быстрые и медленные углеводы: список продуктов | Простые моносахариды в общем количестве углеводов должны составлять не более 20%, так как их неумеренное потребление провоцируют ожирение. |
Низкоуглеводная диета: плюсы, минусы, продукты и интересные рецепты
Евгения Оганезова врач-диетолог Госпиталя ветеранов войн Зачем считать калории — Подсчет калорий необходим в первую очередь для понимания, больше или меньше мы получаем энергии, чем тратим, — рассказала «Доктору Питеру» врач-диетолог Евгения Оганезова. Ведь дефицит калорий — основной путь для снижения веса. Врач отмечает, что считать калории стоит и тем, кто не имеет диагнозов и не страдает от избыточного веса. Читайте также После 60 не боритесь с лишними килограммами: ученые назвали идеальный вес для долголетия Калории на день — что такое базальный метаболизм — Базальный метаболизм — это минимальные затраты энергии, которые требуются организму для поддержания жизненно важных функций: дыхания, пищеварения и т. Причем, на научном языке, находится в состоянии теплового нейтралитета — то есть ему ни жарко, ни холодно. Такой лежебока, если он в течение дня ни разу не встанет с дивана и даже не будет брать в руки пульт от телевизора, тоже потратит определенное количество калорий, отмечает врач. Если же человек хоть что-то делает в течение дня — хотя бы ходит в туалет, наливает чай, разогревает еду, не говоря уже о более серьезной физической активности, то этот фактор тоже нужно учитывать.
Для спортсменов порой требуется большее количество белков и углеводов, чем для человека, чья физическая активность не такая высокая. Речь идёт о примерно 1,5 — 2,5 г.
Спортсменам также обычно требуется больше протеина, особенно, если речь идёт о занятиях с «железом» и наборе мышечной массы. Здесь не повредят и жиры. А вот для малоподвижных офисных сотрудников или тех, кто работает из дома, лишние жиры приводят к набору веса. Причём в первую очередь в области живота. Фото: istockphoto. Но мы говорим тут скорее о быстром похудении. А ситуацию надо рассматривать в комплексе, чтобы использовать этот метод постоянно, а не короткий отрезок времени. И здесь надо разделить углеводы на «полезные» и «вредные».
К «полезным» и нужным человеку для поддержания себя в форме углеводам относятся овощи и цельнозерновые крупы. Они способствуют улучшению пищеварения, следовательно и помогают при сбросе лишнего веса. Материалы по теме Как есть меньше сахара и чем заменить сладости?
Однако они есть в молоке и молокопродуктах, так как те содержат лактозу, являющуюся типом сахара. Определяем цели Необходимое количество углеводов можно узнать, основываясь на общем количестве потребляемых калорий. Если вы знаете, сколько калорий вам нужно потреблять в день, вы можете выяснить, сколько вам нужно углеводов: Начните с определения суточного количества калорий, разделите это число пополам. Именно столько калорий должно приходиться на углеводы. В каждом грамме углеводов четыре калории. Разделите получившееся в первом шаге число на четыре. Итоговая цифра — количество углеводов в граммах, которое вам нужно потреблять ежедневно.
Тут вы можете узнать, как составить правильное питание для набора мышечной массы и улучшения формы. Определяем потребление Помните, что если вы решите сесть на безуглеводную диету, то, по сути, будете есть больше остальных макронутриентов; вы удивитесь, но от того, что вы будете получать калории из этих источников, вы всё равно будет набирать вес.
Во время диеты обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы. Углеводная диета: отзывы и результаты Отзывы об углеводной диете для похудения среди тех, кто сидел на ней существенно разнятся: «… Углеводная диета для меня оказалась не достаточно эффективной — всего 3 кг за две недели. Но она помогла мне правильно сбалансировать рацион, поскольку моя проблема заключалась в употреблении большого количества хлеба и продуктов из муки. Мне удалось переосмыслить свое питание, сделать его более качественным и здоровым»; «… Не знаю, можно ли похудеть на углеводной диете действительно на 5-6 кг за две недели или это обычная реклама. По крайней мере, мне этого достичь не удалось. Хотя соблюдала все основные требования»; «… Диета очень понравилась. Для меня она оказалась легкой.
Наверное, потому что я всегда предпочитал продукты растительного происхождения и даже пытался перейти на вегетарианское питание. Результат — сбросил 4,5 кг.