Куркума, а точнее ее активный ингредиент куркумин, помогает защитить печень от неизбежных возрастных изменений. Что представляет собой куркума, польза куркумы для организма, вред куркумы, как правильно принимать куркуму, эффективно ли пить куркуму с молоком и для чего. Куркума сразу по нескольким причинам считается эффективным помощником в борьбе с лишним весом. Куркума Не так давно австралийские ученые доказали, что куркума замедляет развитие различных заболеваний печени. Некоторые данные показывают, что прием экстракта куркумы перорально уменьшает маркеры воспаления печени, что потенциально полезно у людей, страдающих от жирового гепатоза неалкогольной природы.
Медики предупредили об опасности популярной пряности для печени
| Куркума в помощь при циррозе печени | Куркуме приписывают пользу и для красоты кожи. Для производства косметических средств часто используется куркума кастури. |
| Польза и вред куркумы для здоровья человека | Считается, что куркума обладает множеством полезных для здоровья свойств. |
| Куркума: как правильно заваривать, полезные и вредные свойства | Магазин Постоянных Распродаж | Но употребление большого количества куркумы может вызвать повреждение печени. |
| Всемирный день печени. Топ-5 продуктов для здоровья важного органа | Польза куркумы для печени и поджелудочной железы подтверждается наблюдениями специалистов, лабораторными экспериментами. |
| Куркума как лекарство: воздействие, хранение и употребление этой уникальной приправы | Оказывает пользу куркума для печени, как принимать данный корнеплод? |
Куркума как лекарство: воздействие, хранение и употребление этой уникальной приправы
Резюме: куркумин, один из основных компонентов куркумы индийской специи, кажется, задерживает повреждение печени, которое в конечном итоге вызывает цирроз, предполагает предварительное экспериментальное исследование. Куркума способствует очищению и восстановлению печени, что положительно сказывается на функционировании всех систем, в том числе и пищеварительной. Выясним, как принимать куркуму для лечения печени, и чем она полезна. Куркума. Польза, как принимать в лечебных целях при онкологии, для печени, суставов, снижения веса, холестерина. Куркума помогает при неалкогольной жировой болезни печени, замедляет накопление жировой ткани в этом органе. Куркума оказывает целебный для печени и желчного пузыря эффект благодаря следующим свойствам.
Содержание
- Что такое куркума и как ее правильно употреблять?
- Состав и калорийность куркумы
- Куркума: полезные свойства, противопоказания, рецепты, отзывы
- Признаки, что ваша печень нуждается в лечении:
- Есть ли реальная польза от куркумина?
Как пищевые привычки влияют на здоровье печени?
Родиной специи считается юго-восточная Индия — отсюда это растение из семейства имбирных начало распространяться по Бирме, Вьетнаму, Камбодже, Пакистану, Ирану и другим теплым странам, а затем получило популярность и в более прохладных регионах мира. Куркума — не только прекрасный природный краситель с ее помощью масло и сыр приобретают приятный желтоватый оттенок , но и обладает уникальными лечебными свойствами. В России куркуму еще именуют индийским шафраном, самые популярные блюда с ней — рис, плов и курица карри, которым эта пряность придает золотистый цвет и утонченную горчинку. Но мало кто знаком с полезными свойствами куркумы и ее использованием в лечебных целях.
В стеблях и корневищах растения содержится большое количество витаминов группы В, К, С, а также микроэлементов — йода, калия, железа, фосфора. Основное действующее вещество растения — куркумин, обладающий особыми оздоровительными свойствами. Это вещество из класса полифенолов, оказывающее положительные эффекты на различные органы и системы организма.
Поэтому на его основе создаются лекарственные формы и биологические добавки. Полезные свойства куркумина Антиоксидант, который борется со свободными радикалами Неустойчивые атомы с открытой валентностью постоянно ищут себе «пару». Агрессивно внедряясь в структуру клетки, они способствуют перерождению клеток в злокачественные.
Разрушая свободные радикалы, антиоксиданты профилактируют возникновение раковых опухолей: не случайно по результатам исследований куркума причислена к одному из средств, способствующих борьбе с онкологией. В частности, ее применяют при меланоме и при ее лечении химиотерапией, поскольку куркума способствует облегчению симптомов после проведения химиотерапии.
Куркумин, деметоксикуркумин и бисдеметоксикуркумин Curcuma longa обладают лучшими антиоксидантными способ- ностями, чем фенол, и очень близки к витамину Е или превосходят его - [92].
Систематический обзор показал, что куркумин значительно понижает концентрацию малондиальдегида и повышенную супер-оксиддисмутазу, каталазу и глутатионпероксидазу, может использоваться в качестве дополнительной терапии у людей с окислительным стрессом. Введение пиперина с куркумином может повысить эффективность куркумина в системе антиоксидантной защиты - [26]. Многие полезные свойства куркумина связаны с его анти-оксидантными свойствами, которые выражаются как в нейтральной, так и в кислой среде и способностью защищать от повреждений ДНК - [130].
У куркумина определены также противовоспалительные, радиопротективные, иммуномодуляторные, антиоксидантные и другие полезные свойства - [66; 23; 20; 68; 17; 9; 33; 8]. Противовоспалительные свойства куркумина связаны с его способностью ингибировать деятельность воспалительные нейтрофилов - [30]. Противовоспалительными свойствами обладает полисахаридная фракция экстракта куркумы - [65].
Прием однократной дозы напитка на основе куркумы перед завтраками со средним или с высоким содержанием жира улучшает профили желчных кислот и, следовательно, может оказывать потенциальное влияние на метаболизм желчных кислот - [47]. Определено также, что куркумин уменьшает синтез глюкозы в печени - [96; 31; 49; 21]. Куркумин предотвращает гипергликемию и гиперлипидемию вызванную диетой с высоким содержанием жиров посредством антиоксидантных и антиапоптотических механизмов в печени - [148].
Куркумин оказывает анти-фибротическое воздействие, предупреждает поражение печени при сахарном диабете - [137; 86]. Благодаря цитопро-текторной и другим полезным свойствам куркумин может играть роль в ряде доброкачественных и злокачественных гепатобилиарных заболеваний, включая неалкогольную жировую болезнь печени, холестатическую болезнь печени и холангиокарциному - [63]. Сочетание Artemisia iwayomogi и Curcuma longa действует синергетически при жировых расстройствах печени - [73].
В клинических исследованиях препарата «гепалонг» экстракт куркумы показана положительная динамика клинических показателей и результатов биохимических показателей цитолиза, холестаза, нарушения жирового обмена у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени - НАЖБП - [4]. Рандомизированные клинические исследования показали, что добавки куркумина могут улучшить уровень воспалительных цито-кинов в сыворотке крови у пациентов с неалкогольными жировыми заболеваниями печени - НАЖБП, и это может быть, одной из причин антистеатотических эффектов куркуминоидов - [121]. Горячий настой корней куркумы может быть потенциально полезным агентом для профилактики неалкогольной жировой болезни печени посредством модуляции поглощения жирных кислот - [141; 104].
Терекурмин высокобиодоступный куркумин, приготовленный с использованием микронизированной технологии обладает способностью контролировать липидный обмен и потенциально может служить эффективным терапевтическим средством для неалкогольной жировой болезни печени - [152]. Рандомизированное плацебо контролируемое клиническое исследование показало, что прием куркумы улучшил показатели глюкозы и уровень лептина в сыворотке и может быть полезным для контроля осложнений неалкогольной жировой болезни печени - [105]. Натуральная пищевая добавка, содержащая Curcuma longa, силимарин, гуггул, хлорогеновую кислоту и инулин предотвращает развитие НАЖБП и атерогенез, модулируя экспрессию различных генов, участвующих в НАЖБП, и избегая дисбаланса ренин-ангиотензиновой системы - [28].
Клинические исследования препаратов куркумы длинной показали, что они обладают антиоксидантными, кровоостанавливающими, желчегонными, гепатопротекторными свойствами - [101; 103; 55; 120; 119]. Экспериментальные исследования показали, что прием спиртового экстракта корней куркумы предупреждает развитие цирроза печени под воздействием токсических продуктов - [123]. Гепатопротективные свойства выявлены у корней куркумы, подвергавшихся ферментации, при помощи дрожжей - [79].
Рандомизированные, плацебо контролируемые исследования показали, что прием корней куркумы, подвергавшихся ферментации, при помощи дрожжей снижает концентрацию АЛТ в крови - [78]. Экспериментальное исследование показало, что куркумин способствует апоптозу активированного печеночных звездчатых клеток, которые играют важную роль в развитии фиброза печени, посредством ингибирования экспрессии цитокинов, связанных с MyD88 путем - [60; 46; 59]. Смесь масел куркумы и имбиря оказывают выраженное гепатопротективное воздействие, при острой алкогольной интоксикации - [109].
Результаты экспериментального исследования показали, что этанольный экстракт корневища Curcuma longa предупреждает поражение печеночной ткани броматом калия - [18]. Исследования показали, что куркумин ослабляет вызванное алкоголем повреждение печени посредством улучшения мито-хондриальной функции и ослабления стресса и воспаления эндоплазматического ретикулума - [144]. Экспериментальные исследования показали, что прием куркумина предупреждает развитие жировой дистрофии печени, при высоко-холестероловой диете - [143].
Результаты экспериментального исследования показали улучшение в отношении массы тела и печени у животных, обработанных наноэмульсиями куркумина, в модели стеатоза печени. Гистологический анализ показал значительное снижение степени стеатоза, воспаления и коричневой жировой ткани у обработанных животных - [19]. Исследование показало, что травяная смесь - Macrotyloma uniflorum, Vigna radiate, Curcuma longa и Trigonella foenum graecum уменьшает стеатоз печени и сокращает прогрессирование стеато-гепатита - [106].
Пилотное рандомизированное клиническое исследовании показало положительные эффекты добавок куркумина - снижение показателей активности заболевания и тяжести у пациентов с циррозом - [108]. Рандомизированные, плацебо контролируемые клинические исследования показали, что куркумин улучшает качество жизни у пациентов с циррозом печени улучшая такие симптомы как усталость, эмоциональная функция, беспокойство, симптомы брюшной полости и системные симптомы, также помогал при таких симптомах как зуд, боль в суставах, боль в правой верхней части живота, сон в течение дня, снижение аппетита, депрессия, страх осложнения, желтуха, помеха в финансовых вопросах, изменение использования времени, снижение сексуального интереса и снижение сексуальной активности - [107]. Получены обнадеживающие результаты лечения гепатита В, предупреждения осложнения этого заболевания препаратами куркумы - [74; 75].
Употребление многократно нагретого масла может вызвать печеночную дисфункцию, вызывая воспалительный стресс через повышенную регуляцию МР-кВ. Липид-растворимые вещества из имбиря и куркумы, которые могут мигрировать в масло во время нагревания, предотвращают воспалительную реакцию печени, вызванную нагретыми маслами у крыс - [156]. Экспериментальные исследования показали, что пероральное введение горячего настоя куркумы может оказывать защитное действие против вызванного этанолом повреждения печени путем подавления окисления и воспаления печени - [142].
Благодаря антифиброзным свойствам, корневище куркумы перспективны как профилактическое и терапевтическое средство при первичном склерозирующем холангите - [39]. Экстракт куркумы и куркумин защищают печень от хронического повреждения ССЦ у крыс путем подавления окислительного стресса печени - [114; 82]. Куркума защищает печеночную ткань от повреждающего воздействия ССЦ - [129].
Причем нано продукты куркумина, в этом плане эффективнее, чем просто куркумина - [98]. Сочетанное применение витамина Е и куркумина защищает печень от повреждающего воздействия цисплатина - [111]. Исследования показали, что экстракт куркумы предупреждает поражение печеночной ткани при хронической интоксикации блео-мицином - [69; 6].
Предварительное введение C. Куркумин, благодаря антиоксидантным свойствам предупреж- w W л дает поражение печеночной ткани тиоамидный препаратом 6-н-пропил-2-тиоурацилом - [37]. Среди химических веществ куркумы бисакурон В является наиболее мощным желчегонным ингредиентом, за которым следует ар-турмерон, бисдеметоксикуркумин деметоксикуркумин, а затем куркумин - [147].
Куркума эффективна при заболеваниях желчного пузыря - [84]. Диетические гипохолестеринемические специи - куркумин и капсаи-цин, пажитник предотвращают индукцию холестериновых желчных камней литогенной диетой с высоким содержанием холестерина, а также регрессируют образованные холестериновые желчные камни в силу их гиполипидемического потенциала - [136]. Куркумин может оказывать широкий спектр полезных плейотропных свойств в желудочно-кишечном тракте, таких как защита от рефлюксного эзофагита, болезни Барретта, повреждения слизистой желудка, вызванные нестероидными противовоспалительными препаратами НПВП и некротизирующими агентами - [81].
Эксперименты на животных показали, что соотношение куркуминоидов в ацетоновом экстракте корня куркумы имеет решающее значение для гастропротекторного эффекта против повреждения, вызванного этанолом - [110]. Масло куркумы предупреждает образование язвы желудка при воздействии ульцерогенных факторов - [87]. Присоединение к анти-хеликобактер-ной терапии куркумина увеличило терапевтический эффект последней - [80; 64; 6; 125].
Это открывает новые возможности применения куркумы при лечении язвенной болезни желудка. Результаты экспериментального исследования показали, что низкомолекулярный модифицированный пектин куркумы опосредовал общую защиту, создавая среду, способствующую защите, путем перехода от воспалительной к противовоспалительной фазе посредством IL-10 над экспрессией, благодаря чему оказывал противоязвенное действие - [117]. Также определено антиульцерогенное воздействие экстрактов куркумы - [72; 151].
Куркума рекомендуется также как средство, стимулирующее секрецию желудка, нормализирующее работу кишечника и легких - [51; 56; 118; 44]. Эксперименты на крысах показали, что куркумин блокирует напроксен-индуцированные антральные изъязвления желудка посредством предотвращения перекисного окисления липидов и активации ферментов, поглощающих радикалы - [6; 76]. Благодаря связыванию с маркером воспаления галектин-3 галактаны Curcuma longa могут уменьшить воспаление, вызванное язвой желудка - [57].
Мета анализ научных исследований показал, что куркума может служить безопасным и альтернативным средством при лечении нарушений пищеварения - [139]. Рандомизированное плацебо контролируемое исследование показало, что Curcuma longa оказала аналогичное влияние на результаты лечения постпрандиальном дистресс-синдроме как и препарат симетикон, но частота рецидивов симптомов была значительно выше без серьезных побочных эффектов - [126]. Исследования показали, что, влияя на производство экзогенного NO, эффекты ацетилхолина-ацетилхолинового рецептора и биомаркеры интерстициальных клеток Cajal, куркумин снимает дисфункцию опорожнения желудка у мышей - [89].
Предварительная обработка куркумином может защитить клетки кишечника от воспалительного повреждения - [93]. Прием куркумы предупреждает развитие мукозитов кишечника при использовании метотрексата - [102; 6]. Диметокси-куркумин оказывает терапевтическое воздействие при воспалительных процессах в кишечнике - [135].
Получены хорошие результаты, при лечении язвенного колита куркумой - [124]. Мета анализ показал, что прием куркумина оказывает терапевтическое воздействие при болезни Крона и язвенном колите, посредством снижения экспрессии интерлейкина IL-1, IL-6, IL-12 и фактора некроза опухоли-а - [53]. Экстракты куркумина и босвеллии могут быть полезны для облегчения боли при симптоматическом неосложненном дивертику-лезном заболевании толстой кишки - [50].
Куркума ослабляет воспаление толстой кишки при язвенном колите путем инактивации пути TNF, пути воспалительного заболевания кишечника и передачи сигналов эпителиальных клеток в пути инфекции Helicobacter pylori, вероятно, путем связывания с STAT3 и TNF -а - [91]. Получены хорошие результаты применения куркумина при лечении язвенного колита, болезни Крона - [138; 41]. Куркумин может уменьшить окислительный стресс и ингибировать миграцию нейтро-филов и индуцибельной синтазы оксида азота в кишечнике.
Это также может улучшить микро- и макроскопические поражения, предотвратить апоптоз клеток кишечника, а также вызвать восстановление иммунной реакции, митоген-активированной протеинкиназы при язвенном колите и болезни Крона - [42]. Литературный обзор показал, что куркумин может вызывать и поддерживать ремиссию у пациентов с язвенного колита без серьезных побочных эффектов, перспективен для в качестве адъювантной терапии этого заболевания - [132]. Систематический анализ литературы показал, что куркумин в виде монотерапии является дешевым и безопасным способом уменьшения симптомов болезни Крона и воспалительных маркеров - [127].
Экспериментальные исследования показали, что экстракты куркумы оказывают прямое и косвенное мио-релаксирующее действие на кишечник - [25; 100]. Куркумин является потенциальным терапевтическим средством для пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника, значительно снижает клинический рецидив у пациентов с данным диагнозом - [70]. Внутриректальная инфузия экстракта Curcuma longa не смогла минимизировать воспалительный процесс или скопление сосудов при диверсном колите крыс, подвергшихся колостомии - [88].
Мета анализ показал, что комбинированная терапия мезала-мином и куркумином язвенного колита эффективна, безопасна - [40]. Внутрижелудочное введение куркумина ингибировало экспериментально индуцированный колит у мышей, что было связано с ингибированием провоспалительной передачи сигналов, опосредованной NF-A B и STAT3 - [153]. Экспериментальные исследования показали, что куркума улучшает средние макроскопические и микроскопические показатели язвы в толстой кишке крыс, уменьшал как уровень миелопероксидазы, так и IL-23 в слизистой толстой кишки, страдающих вызванным уксусной кислотой воспалительным заболеванием кишечника - [34].
Экстракт куркумы оказывает сильное защитное действие на индуцированный декстрансульфатом натрия острый энтерит у крыс благодаря своей противовоспалительной и антиоксидантной активности - [146]. Экспериментальные исследования показали, что мукоадгезив-ная композиция, содержащей Bidens pilosa L. Asteraceae и куркуминоиды Curcuma longa L.
Куркума обладает пребиотическими свойствами. Рандомизированные, плацебо контролируемое клиническое исследование показало, что прием куркумы привел к равномерному увеличению у большинства Clostridium spp. Куркумин предупреждает развитие и оказывает терапевтическое воздействие при панкреатитах - [154].
Экспериментальные исследования показали, что куркумин может ослабить острый панкреатит за счет антиоксидантного, противовоспалительного и антиапоптозного воздействия - [133]. Экспериментальные исследования показали, что куркумин улучшает транспорт глюкозы через стенки кишечника - [45; 11]. Эксперименты на животных показали, что куркуминовые клизмы увеличивают количество кислотных муцинов в толстой кишке, с зависимостью от дозы и времени - [27].
Список литературы: 1.
Еще он улучшает настроение и помогает выйти из депрессивного состояние. Поэтому смело можно включать куркумин в топ добавок для мозга.
Запускает работу ферментов внутри клетки А именно сиртуинов , которые защищают наши ДНК и митохондрии от повреждений. Простыми словами, это в перспективе будет помогать предотвращению сердечно-сосудистых, злокачественных и неврологических повреждений. Мощное противовоспалительное действие Куркумин способен подавлять выработку провоспалительных веществ в организме, которые называются интерлейкины.
Из-за отсутствия побочек и высокой эффективности, куркумин даже стали рекомендовать как замену нестероидным противовоспалительным средствам. А еще есть данные, что куркумин способен уменьшать повреждение мышц за счет снижения активности мышечного креатинкиназа и повышать мышечную производительность. Ну теперь вы знаете про куркумин 5.
Подавляет аутоиммунные заболевания Есть прям подборка исследований , где показано как куркумин помогает при таких заболеваниях как например, ревматоидный артрит, псориаз, рассеянный склероз, сахарный диабет 1 типа, язвенный колит. Это происходит за счет того, что куркумин помогает активировать Т клетки регуляторы, которые важны при аутоиммунных заболеваниях. Что такое Т клетки Есть Т- киллеры-клетки, которые устраняют угрозу, а есть Т - регуляторы-клетки, которые контролируют киллеров.
Представьте что наш иммунитет отправляет Т киллеров, чтобы расправиться с угрозой, но чтобы киллеры не начали резню, существуют ограничители Т регуляторные клетки, которые ограничивают работу киллеров При аутоиммунных заболеваниях, Т регуляторы не активны и иммунитет начинает распознавать наши собственные ткани, как чужеродные.
Но, узнав полезные свойства, вы наверняка захотите использовать пряный порошок в роли профилактического и лечебного средства. Вся польза и вред куркумы для здоровья описаны ниже. Содержание статьи Состав специи Большинство исследований касаются активного вещества специи — куркумина. У него довольно внушительный список доказанных свойств, которые обусловливают популярность растения в народной медицине. А еще именно этот полифенол дает характерный золотистый оттенок растительному порошку и блюдам с его добавлением. В куркуме есть и другие ценные компоненты: Эфирные масла. С ними в организм попадают сабинен, цинеол, тумерон, цингиберен, борнеол. Больше всего калия, на втором месте — фосфор, на третьем — кальций и магний. Витамины С, К, холин и другие представители группы В.
Они, конечно, в микродозах, но присутствуют в составе куркумы. Чем полезна куркума для организма Что говорят ученые Сотрудники научного университета Калифорнии установили, что куркума помогает поглощать клетки, при накоплении которых развивается болезнь Альцгеймера. На Западе, где куркума менее популярна в повседневном рационе, статистика болезни намного выше. Ученые другого университета тоже в США выяснили: благодаря мощному антиоксидантному и противовоспалительному действию куркума при онкологии и риске ее появления борется со свободными радикалами. Специя обогащает организм активными формами кислорода. Те, в свою очередь, купируют процесс аномального деления клеток, который ведет к опухоли. Американские ученые проанализировали информацию из баз Medline и Embase, некоторые материалы Кокрановского регистра контролируемых исследований, документацию Кокрановского регистра исследований болезней кишечника воспалительного характера. Обнаружено, что прием лекарств на основе куркумы снижает риск рецидивов неспецифического язвенного колита. Через шесть месяцев количество рецидивов в группе пациентов, которые принимали препараты на основе куркумина, составила четыре процента против восемнадцати процентов в группе плацебо. Японские коллеги уверены, что куркума в косметологии — это ценный ингредиент.
Эксперимент подтвердил более активную выработку гиалуроновой кислоты и повышение уровня влаги в коже у участников, использовавших экстракт растения. Замечен противовоспалительный эффект. Подтверждено и то, что куркума для печени служит защитным и регенерирующим компонентом. Содержащиеся в ней вещества проявляют гепатопротекторные способности, предупреждают жировую болезнь органа. Для мужчин Немало пользы приносит куркума для мужского здоровья. Она участвует в профилактике рака предстательной железы. В Индии такая патология практически не встречается. Ученые связывают это с регулярным потреблением специи в повседневной пище. По их мнению, куркума для потенции нужна всем мужчинам, поскольку помогает: нормализовать кровообращение в половых органах; нейтрализовать действие никотина, алкоголя, медикаментов; увеличить количество спермы. Как поможет женщинам Очень значима куркума для женщин с гинекологическими заболеваниями поликистоз яичников, эндометриоз, фиброма матки и риском их развития.
Специя оздоровляет репродуктивную и мочевую систему, облегчает предменструальный синдром. Можно принимать ее натощак с водой или добавлять к овощным, мясным и рыбным блюдам. А еще пряность в составе популярных средств одно из них — молоко с куркумой на ночь : оказывает противомикробное действие, не нарушая кишечную микрофлору; улучшает работу сердца и снижает давление; понижает глюкозу в крови актуально при диабете и его риске ; эффективно воздействует на очаги воспаления; выгоняет канцерогены, очищает печень и кровь; способствует повышению защитных сил организма. Помощь для здоровья после 50 лет Особо следует отметить пользу куркумы для людей старше 50 лет. Пряность способна: снижать высокое давление; предупреждать атеросклероз, старческую деменцию, онкологию. При отсутствии противопоказаний, можно смело рекомендовать специю как полезную добавку в рационе людям пожилого возраста. Как правильно принимать куркуму в лечебных целях Ученые установили, что лечебные свойства куркумы ярче выражены, если к ней подмешивать черный перец или какой-либо жир например, оливковое масло. Такие продукты увеличивают биодоступность содержащихся в растении веществ.
Куркума: польза и вред для здоровья после 50 лет, как принимать
Данные исследований Исследование полезности куркумы проводилось путем проведения опыта на животных лабораторных крысах , которые имели определенные нарушения в работе печени. На протяжении нескольких месяцев группа животных употребляла пищу с куркумой. Результаты проведенной работы фиксировались, а затем сравнивались с группой животных, питающихся стандартно.
Выяснилось, что прием куркумина не снизил уровни маркеров воспаления у пациентов ни с одним из изучаемых воспалительных заболеваний. Болезнь печени. Систематический обзор клинических данных влияния куркумина на состояние пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени также не подтвердил эффективности добавок. Несмотря на то что опыты на животных показали обнадеживающие результаты, получить аналогичные данные ни в одном из рассмотренных в обзоре клинических испытаний не удалось. Систематический обзор влияния куркумы на ферменты печени у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени — «Исследования в области интегративной медицины» Как оценивают пользу куркумы официальные медицинские организации Куркуму считают безопасной для использования в качестве специи и биологической добавки, но неэффективной для лечения каких-либо заболеваний. Несмотря на некоторые положительные результаты клинических исследований применения куркумы в лечении остеоартрита, медицинское использование продукта не одобрено ни Европейским медицинским агентством, ни Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Корневище куркумы — Европейское медицинское агентство Невозможность применять куркуму в лечебных целях объясняется низкой биодоступностью куркумина.
Это соединение плохо всасывается в кишечнике, слишком быстро распадается и выводится. Куркумин практически не удается обнаружить в сыворотке и тканях через 1—4 часа после приема большой дозы 5000—8000 мг. Вероятно, именно из-за плохой биодоступности куркумина данные клинических исследований не подтверждают результаты лабораторных опытов. В лабораторных экспериментах куркумин вводят животным внутривенно или внутрибрюшинно.
Имя ей — куркума Многие специалисты утверждают, что куркума — пряность, которая дарит не только красивый цвет или отличный от многих вкус, но и очень полезна для здоровья. К примеру, она положительно влияет на мозговую активность.
При регулярном ее употреблении сокращаются риски появления болезни Альцгеймера. Кроме того, она очень полезна для работы сердца и сосудов. Однако, ученые из Национального института органов пищеварения в США выяснили, что чрезмерное употребление может привести к фатальному повреждению печени. В частности, это происходит из-за того, что билирубин, вещество, которое должно естественным образом вырабатываться, перестает обрабатываться печенью. Это не может быть совпадением В исследовании специалисты утверждают, что очень много людей, которые долгое время увлекались куркумой, жалуются на свое состояние и боли, которые периодически возникают. Бывали и более сложные ситуации.
Например, девушка, у которой была неконтролируемая рвота.
Эта пищевая привычка привела к трем одинаковым симптомам у всех пациентов — рвоте, боли в животе и пожелтению белков глаз. Как было установлено, печень таких пациентов перестала обрабатывать билирубин — вещество, которое образуется при естественном распаде эритроцитов. Вместе с тем в материале сказано, что большинство людей спокойно употребляют куркуму без какого-либо негативного влияния на организм. Как уточняется, это связано с различиями в генетике у разных людей. У пациентов с проблемами отсутствовал фермент, перерабатывающий куркуму, поэтому специя начала отравлять их организм.
Польза куркумы для организма, как принимать куркуму
| Особенности приема куркумы для печени | Оказывает пользу куркума для печени, как принимать данный корнеплод? |
| Куркума — польза и вред для здоровья после 50 лет, полезные свойства и применение | Польза куркумы Польза куркумы заключается в уменьшении хронического воспаления, из-за которого могут появляться нарушения обмена веществ, ожирение и другие опасные заболевания, например, связанные с сердечно-сосудистой системой. |
| Чем полезна куркума| от Роскачества | Основная польза куркумы связана не с витаминно-минеральным составом, а с куркумином — основным активным ингредиентом куркумы. |
| Куркума: польза, вред, как принимать, исследования ученых | РБК Стиль | Полезна ли куркума для печени: как эта пряность влияет на печень, ее состав и полезные свойства, показания для применения, рекомендации специалистов по употреблению специи, народные рецепты. |
Куркума – восточная чудо-специя для здоровья и долголетия
Положительно себя зарекомендовала куркума для очистки печени, улучшения работы этого органа, регенерации клеток и восстановления природных функций. Куркума Не так давно австралийские ученые доказали, что куркума замедляет развитие различных заболеваний печени. куркума при лечении печени. Из-за содержания куркумина в золотой специи возможно лечение многих заболеваний печени. Именно поэтому куркума улучшает способность печени перерабатывать пищу и химические вещества, устраняя те компоненты, которые совершенно не нужны организму.
Врачи назвали вредную для печени пряность
Куркума принимается при циррозе печени для поддержания работы органа, устранения общей слабости, предупреждения анемии и печеночной недостаточности. Куркума — крайне полезная для печени пряность, которая помогает избавиться от многих заболеваний; если знать, как правильно принимать куркуму для печени, можно улучшить свое самочувствие без применения синтетических лекарственных препаратов. Куркуму для печени стоит принимать при отсутствии противопоказаний, и только после консультации с врачом. Считается, что куркума обладает множеством полезных для здоровья свойств. Помимо пользы, куркума может нанести вред, хотя это и нельзя назвать вредом в чистом виде, скорее, это побочные эффекты от избыточного её употребления.
5 продуктов, которые помогают защитить печень от алкоголя и холестерина
Например, девушка, у которой была неконтролируемая рвота. Отмечается, что она употребляла в пищу куркуму ежедневно. Из симптомов ученые также выделяют пожелтевшие белки глаз и желтоватого оттенка кожу. Это свидетельствует об очень серьезных проблемах с печенью.
К слову, дальнейшие анализы это подтвердили. Подобные симптомы авторы исследования замечали у людей из разных больниц. Все они жаловались на боли в животе в области печени и желтизну глаз и кожи.
Самое главное — все они имели пристрастие к куркуме. Вряд ли.
Выпивая по 1-2 чашки целебного напитка в день, можно значительно улучшить состояние больного органа. Чай с куркумой также улучит пищеварение и выработку желчи. Золотая паста Как уже было сказано, приготовление пасты на основе золотой специи, признано самым эффективным вариантом решения многих проблем печени. Исходные ингредиенты: натуральное растительное масло предпочтительней оливковый продукт - 70 мл; вода — 1 стакан; перец черный молотый — 1,5 — 2 ч. Надо нагреть указанный объем воды в кастрюльке, добавить куркуму. При постоянном помешивании проварить 7-10 минут. В результате должна получиться масса, напоминающая по консистенции пасту.
Густоту средства можно регулировать путем добавления воды. Когда паста остынет, в нее надо добавить перец и масляный компонент. Максимально допустимая доза — целая чайная ложка на один прием. Конечно, это возможно при отсутствии побочных эффектов. Молочный пряный коктейль Очень часто куркума для домашнего лечения печени используется в сочетании с молоком. Напиток тоже имеет характерный золотистый оттенок, поэтому его часто называют «золотым молоком». Принцип приготовления целебного состава предельно прост: достаточно в стакан цельного молока добавить ложку чайную «золотой пасты», немного подогреть, а потом подсластить напиток чайной ложкой качественного меда. Целебный напиток по такому рецепту считается хорошим средством профилактики онкологических заболеваний. Он хорошо очистит печень, снимет спазм.
Антиоксидантные свойства Поскольку известно, что окислительный стресс вызывает хроническое воспаление, некоторые исследователи придерживаются мнения, что противовоспалительный потенциал экстракта куркумы в значительной степени обусловлен его антиоксидантными свойствами7. Антиоксидантное действие куркумина связывают с его способностью подавлять механизм воспалительного ответа, соединяясь с активными радикалами кислорода, тем самым предотвращая оксидативное повреждение клеток8. Кроме того, установлено, что он может ингибировать перекисное окисление липидов, повышать активность антиоксидантных ферментов и, наоборот, подавлять активность ферментов, генерирующих активные формы кислорода7. Гепатопротекторные свойства Длительный прием лекарственных препаратов, злоупотребление алкоголем, неправильное питание могут вызывать острые и хронические патологии печени, в том числе фиброз и цирроз. В ряде экспериментальных исследований при моделировании такого рода патологий in vivo и даже в клинических испытаниях доказано наличие у куркумина гепатопротекторного действия. Полученные результаты позволяют предположить, что гепатопротекторный эффект экстракта куркумы реализуется посредством его активирующего воздействия на механизмы, предотвращающие развитие в клетках печени окислительного стресса: увеличение активности антиоксидантных ферментов и повышение уровня низкомолекулярных антиоксидантов. Еще один механизм гепатопротекторного действия куркумина обусловлен его способностью подавлять экспрессию и секрецию провоспалительных медиаторов и предотвращать развитие воспаления и гибели клеток7. Гипогликемический эффект Экстракт куркумы может снижать инсулинорезистентность и уровень триглицеридов, тем самым влиять на содержание глюкозы в крови. Ряд авторов считают, что куркумин может применяться в качестве вспомогательного средства у пациентов с метаболическим синдромом и высоким риском сахарного диабета 2 типа9. Применение куркумы Широкий спектр биологической активности компонентов куркумы позволяет применять препараты на ее основе при самых разных состояниях и патологиях, вызванных как внешними факторами, так и внутренними изменениями.
Поддержка иммунитета Экстракт куркумы повышает иммунитет, активно борется с вирусами и бактериями, укрепляя мембраны клеток и улучшая их защитную функцию. Он способствует профилактике вирусных и бактериальных инфекций в период вспышек гриппа и ОРВИ, облегчению течения простуды в случае инфицирования и более быстрому восстановлению организма после перенесенной инфекции. При этом в рекомендованных дозировках препараты куркумы не наносят вреда желудочно-кишечному тракту, а, наоборот, активируют кишечную микрофлору, улучшают пищеварение и поддерживают нормальную работу печени3,5,7. Патологии суставов Противовоспалительные свойства куркумы могут помочь при воспалительных заболеваниях опорно-двигательного аппарата. За счет подавления выработки воспалительных цитокинов и ферментов и снижения метаболической активности хондроцитов куркуминоиды способствуют уменьшению воспалительного процесса, замедлению прогрессирования дегенеративных изменений, снижению интенсивности болевого синдрома при артрите, артрозе, бурсите и других патологиях суставов. Клинические испытания, а также исследования на клетках, пораженных артритом, показали, что регулярный прием препаратов куркумина в рекомендованных дозировках уменьшает дегенерацию тканей, которые являются мишенью для иммунной системы при ревматоидном артрите. Прием куркумы также может предотвратить развитие осложнений, которые нередко возникают при воспалительных и дегенеративно-дистрофических патологиях суставов10. Патологии печени и желчного пузыря В народной медицине Китая куркума давно используется для профилактики жирового гепатоза, гепатита, фиброза и цирроза печени. В официальной медицине препараты на основе куркумы могут быть рекомендованы в качестве вспомогательного средства в составе комплексной терапии патологий гепатобилиарной системы и желудочно-кишечного тракта. Установлено, что курсовой прием препаратов на основе куркумы способствует11: улучшению профиля жирных кислот; уменьшению синтеза глюкозы в печени; снижению риска повышения уровней холестерина и глюкозы в крови; улучшению оттока желчи; снижению риска развития желчнокаменной болезни; улучшению жирового обмена у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени; профилактике фиброза и цирроза печени.
Рандомизированные плацебо контролируемые клинические исследования также показали, что куркумин улучшает качество жизни пациентов с циррозом печени, уменьшая выраженность таких симптомов, как усталость, подавленность, беспокойство, снижение аппетита, боль в правой части живота, тошнота, тяжесть, вздутие11. Обменные расстройства Куркума стимулирует работу бета-клеток, участвующих в синтезе инсулина, что позволяет рассматривать ее в качестве поддерживающего средства при диабете 2 типа.
Потому для получения большего эффекта куркуму лучше употреблять с небольшим количеством черного перца. При нагревании в куркуме высвобождаются некоторые полезные вещества, что также может принести больше пользы для здоровья. Как не навредить? Не смотря на огромный перечень преимуществ куркумы для здоровья, она все же может принести и вред. Произойти это может в двух случаях: при употреблении специи в больших количествах и наличии прямых противопоказаний к приему. Дозировка зависит от состояния здоровья и индивидуальных особенностей организма. Некоторым людям помогают небольшие дозы, другие получают эффект при дозах больших чем советуются. В любом случае, независимо какой из приведенных рецептов вы выберете нужно придерживаться общих рекомендаций.
Если употребление специи при определенной дозе приносит не желательные эффекты и дискомфорт следует уменьшить дозировку или разделить ее на несколько приемов. Помните, что куркума довольно сильное лекарственное растение и ее прием в больших дозах может вызвать нежелательные побочные эффекты. Советуем также ознакомьтесь с нашими советами как следует принимать куркуму чтобы не принести вред вашему организму и избежать побочных эффектов. Свежие корни Одним из вариантов применения куркумы является употребление свежих корней растения. Рекомендуемый прием: измельченный или нарезанный кусочек корня 1-3 г 1,5-2 см. Для улучшения усвоения можно употреблять со щепоткой черного перца. Вы можете использовать корни куркумы, например, при приготовлении соков или употребить как есть. Учитывая сказанное о низкой биодоступности куркумина такой способ употребления может быть хорошим дополнение к диете, но терапевтического эффекта в этом случае ожидать трудно. Порошок специи Если вы включаете порошок куркумы при приготовлении различных блюд, то 1 ч. Максимальная доза: 1 ч.
Куркума для печени лечебные свойства, польза и вред
Однако в ходе конференции Американского колледжа гастроэнтерологии исследователи представили ряд докладов, в которых сообщается о потенциальном вреде куркумы для печени. Всего было изучено пять клинических случаев — все пациенты принимали рекомендованные дозы препаратов в различных видах, кто-то получал куркуму в виде БАДа, кто-то пил чай с приправой. Через некоторое время у людей обнаруживались симптомы, характерные для повреждения печени — зуд, пожелтение кожи и белков глаз, тошнота. Анализы крови и биопсия также показали нарушения в работе органа.
Куркума выводит из организма токсины и вредные вещества, так как имеет в своем составе антиоксиданты, которые «убивают» свободные радикалы. Ученые считают, что куркума может помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера 1. Пряность выводит лишнюю воду из организма, уменьшает отеки при артрите. Также куркума блокирует раковые клетки 2. Острый привкус куркумы помогает бороться с вирусами и плохими бактериями, поэтому приправа полезна при различных воспалениях. Куркума нормализует работу пищеварительной системы, почек, желчного пузыря и улучшает аппетит.
Вред куркумы В целом, куркума безвредна.
Залить теплым кипяченым молоком. Перемешать до однородного золотистого цвета.
Пить перед отходом ко сну. Для желудочно-кишечного тракта Ярко-желтый порошок стимулирует работу пищеварительной системы, уменьшает воспалительные процессы в органах. Так, куркума при панкреатите хронической формы полезна тем, что способна «выгонять» застоявшуюся желчь.
Перемешайте ее с толченым активированным углем 3 таблетки на 10 г. Залейте горячим молоком 50 мл. Пейте по ложке 3 раза в день 2-3 недели.
Учтите, что лечиться таким способом можно только в состоянии стойкой ремиссии и при отсутствии противопоказаний. От сахарного диабета Примечательно, что куркума при сахарном диабете не только понижает глюкозу в крови, но и помогает в борьбе с ожирением. Употребляйте ее трижды в день, перед трапезой, по половине чайной ложки, и запивайте теплой водой.
Более эффективным считают другой рецепт. Использование в косметологии Активно применяют куркуму в косметологии, как увлажняющий и разглаживающий компонент. Вот лишь несколько рецептов.
Маска из куркумы для лица обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами: К основному ингредиенту добавьте сухое молоко в пропорции 1:1. Разбавьте водой до консистенции кашицы. Держите на коже лица 15 минут.
Куркума для волос будет эффективна в виде маски. К 1 желтку добавьте по 1 ст. Если смесь будет густой, немного разбавьте водой или молоком.
Нанесите на волосы Держите на прядях 40 минут. Такая маска поможет ослабленным и поврежденным локонам. Процедуры делайте в перчатках, иначе руки окрасятся в желтый цвет.
Нанесите под глаза на 10 минут. Смойте теплой водой. Средство актуально при темных кругах, мешках под глазами.
Пейте дважды в день, чтобы кожа стала чище. Гнойники смазывайте пастой из куркумы и молотого имбирного корня добавьте немного воды для разжижения. Смесь вытягивает содержимое фурункулов и уменьшает воспаление.
Куркума для снижения веса Примечательно, что польза куркумы для организма человека проявляется и в процессе похудения. Специя эффективно ускоряет метаболизм. Вы быстрее расходуете поступающие калории и постепенно избавляетесь от лишнего жира.
Параллельно очищается кровь и кишечник. Иммунная система при этом получает хорошую поддержку, которая нужна во время диеты. Как пить куркуму для похудения В целях похудения готовят напитки с добавлением куркумы.
Судя по отзывам, без больших усилий за 3-4 недели можно потерять около 3 кг. В зависимости от рецепта основой служит не только вода, но и сыворотка, кефир, нежирное молоко или йогурт.
Экзотический, но очень эффективный способ. Куркума в сочетании с молоком избавляет печень от токсинов, защищает от негативного влияния окружающей среды, убивает болезнетворные бактерии. Приготовить такой напиток можно по следующему рецепту: Куркуму для лечения употребляют в натуральном виде, в настоях с травами на воде и молоке. Должна получится однородная смесь — паста из куркумы.
Это заготовка для «золотого молока». Ее можно хранить в холодном месте до 30 дней. В подогретое молоко добавляют эту пасту. Соотношение — 1 чайная ложка на 1 стакан. По желанию можно также добавлять немного меда. Курс очищения — 40 дней.
Принимать снадобье нужно натощак. Некоторые эксперты советуют пить такой напиток утром, кто-то, настаивает на том, что лучшее время — перед сном. Но в любом из этих вариантов «золотое молоко» окажет благотворное влияние на организм. Вернуться к оглавлению Как принимать для снижения холестерина? Куркума имеет свойство устранять вредные жиры и прочие токсины из крови, что актуально для людей со слабой печенью.
Чай из куркумы замечательно «чистит» печень
| Польза куркумы для печени | Полезна ли куркума для печени: как эта пряность влияет на печень, ее состав и полезные свойства, показания для применения, рекомендации специалистов по употреблению специи, народные рецепты. |
| Куркума для печени и при холестерине: как принимать, польза | Куркума сразу по нескольким причинам считается эффективным помощником в борьбе с лишним весом. |
| Лечение куркумой. 10 самых полезных рецептов применения куркумы для здоровья | Положительное влияние куркумы на печень и ее польза при лечении этого органа подтверждается историей и множеством современных исследований. |
| Как правильно принимать куркуму, сколько ее есть для здоровья: рецепты и советы | Польза куркумы с водой состоит в уменьшении вязкости крови, улучшении работы печени и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. |
Описание приправы
- Куркума в помощь при циррозе печени
- Куркума: польза и вред для здоровья и как ее пить при сахарном диабете
- Куркума для печени
- Чем полезна куркума для печени?
- Где купить
Как куркума поможет печени?
Поэтому люди, страдающие определёнными заболеваниями, склонны употреблять куркуму в большом количестве, в том числе в виде чаев и настоек. Однако новейшее исследование Национального института органов пищеварения в США показало, что увлечение куркумой может привести к фатальному повреждению печени. Американские врачи сообщили как минимум о дюжине случаев поражения печени, связанных с куркумой. Так, одна 49-летняя женщина без особых проблем со здоровьем столкнулась с неудержимой рвотой из-за ежедневного приёма куркумы. Кроме того, у пациентки пожелтели белки глаз и кожа — характерный для повреждения печени симптом, который подтвердили анализы.
Пить такой напиток надо не больше двух раз в сутки. Смесь с медом Сочетание мёда и куркумы чаще всего используется для лечения патологий суставов.
Для приготовления такой смеси нужно взять 100 г натурального мёда и 1 ч. Перемешайте ингредиенты и съедайте в первый день по половине чайной ложечки каждый час в течение суток, затем на второй день по половине ложки каждые два часа, на третий день каждые три часа. После этого делайте трёхдневный перерыв и повторяйте терапию. С добавлением чеснока Сочетание золотой пряности и чеснока хорошо помогает при завышенном уровне холестерина. Чтобы приготовить смесь, возьмите 500 мл молока, 10 небольших чесночных зубчика, 1 ч. Смешайте молоко с чесноком, поставьте на небольшой огонь и варите примерно полчаса.
Затем добавьте в смесь специю. Ежедневно пейте смесь в течение 30 дней. Прием медикаментов на основе куркумина Некоторые фармакологические компании выпускают препараты на основе куркумы. Самым популярным считается препарат Куркумин, являющийся экстрактом куркумы. Употребление при заболеваниях Куркума применяется достаточно часто даже в самых запущенных случаях заболеваний печени. Она помогает очистить железу от токсинов и запустить естественную регенерацию её тканей.
Гепатоз Последние исследования доказали, что куркумин, входящий в состав куркумы, помогает понизить уровень ЛПНП, отрегулировать концентрацию глюкозы, расщепить жировые отложения и вывести лишний жир из печени. Также это вещество помогает модифицировать выработку печёночных ферментов, что, в свою очередь, помогает снизить массу тела. Циррозная патология Куркума способна оказывать следующие положительные воздействия на печени, предотвращая развитие цирроза: Контролирует уровень TGF-бета белка; Вещества в составе помогают предотвратить развитие патологии, обусловленной генетической предрасположенностью; Устраняет воспалительные процессы при уже развившемся циррозе; Понижает уровень холестерина, предотвращает развитие жирового гепатоза и ожирения; Повышает защитные функции печени, снижая пагубное воздействие алкоголя на железу. Фиброз Вещества в составе пряности помогают запустить регенеративные процессы в печени, тем самым защищая её от воздействия химикатов и сторонних лекарственных препаратов.
Если вы употребляете порошок, разведённый в воде или запиваете его водой , то следует употреблять 1 ч. Помните о том, что куркумин не растворяется в жидкости, а также не подвергается термообработке в порошковом виде, так что такой вариант чистки считается малоэффективным. Золотое молоко Молоко с куркумой может встречаться и под другим названием: золотое молоко. Такое средство помогает повысить защитные функции печёночной железы и восстановить её нормальный функционал. Для того чтобы приготовить такой лечебный напиток, вам нужно взять куркуму и очищенную воду в соотношении 1:1,5. Ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородной массы, а затем ставят на огонь и кипятят. Постепенно жидкость будет испаряться, а сама смесь превратится в своеобразную пасту. Именно эту пасту нужно добавлять по чайной ложке в стакан молока. При желании можно добавить немного мёда, чтобы улучшить вкус напитка. Принимают такую смесь по 1-2 стакана в сутки не дольше 14 дней. Чай Чайный напиток с куркумином тоже подойдёт для комплексной профилактики и лечения заболеваний печени. Для заваривания вам нужно взять 1 ч. Остудите смесь и употребляйте по 1-2 чашки в сутки перед приёмом пищи. Можно добавить дольку лимона для вкуса. Ещё один вариант приготовления пряного чая: добавьте 1 ч. Настаивайте такой напиток минут 10, а затем можете употреблять. Пить такой напиток надо не больше двух раз в сутки. Смесь с медом Сочетание мёда и куркумы чаще всего используется для лечения патологий суставов.
Пряность выводит лишнюю воду из организма, уменьшает отеки при артрите. Также куркума блокирует раковые клетки 2. Острый привкус куркумы помогает бороться с вирусами и плохими бактериями, поэтому приправа полезна при различных воспалениях. Куркума нормализует работу пищеварительной системы, почек, желчного пузыря и улучшает аппетит. Вред куркумы В целом, куркума безвредна. Единственное, что может стать противопоказанием к ее употреблению, это индивидуальная непереносимость. Поэтому если у вас есть аллергия на карри, скорее всего, будет реакция и на куркуму.