После приобретения кофемашины долго не мог определиться, какой тип капсул мне покупать. Плюс капсул вот в чем: захотел капучино, горячий шоколад или латте макиато — купил коробку таких капсул. Капсулы, совместимые с кофемашинами Nescafe Dolce Gusto (Дольче Густо). Объем готового кофе составляет 230 мл.
Кофе в капсулах Must Cappuccino, 10 капсул для кофемашин Nespresso (Маст)
Приготовление капучино в капсульной кофемашине NESCAFÉ DOLCE GUSTO. Теперь можно приготовить кофе в капсуле для кофемашины путем нажатия нескольких кнопок. Под мою кофемашину подходят лишь капсулы Tassimo, благо их на рынке представлено много! Капсульные кофемашины не универсальны: к устройствам разных производителей подходят разные типы капсул. Многоразовые капсулы для кофемашины Dolce Gusto отличаются наибольшей дешевизной, но при этом они не теряют своих качественных характеристик.
The 5 Best Nespresso Capsules For Latte And Cappuccino 2023
CAPPUCCINO двухкомпонентный кофейно-молочный напиток от Home Barista в капсулах системы Nescafe Dolce Gusto: 24 капсулы кофе тёмной обжарки + 24 капсулы сухого молока. и через несколько мгновений Ваш капучино готов! Полный обзор, какие капсулы для кофемашины лучше в 2024 году, почему выбирают этот тип кофе, как устроены капсулы, многоразовые и одноразовые, а также рейтинг ТОП-7 лучших производителей кофе в капсулах.
Типы и виды капсул для кофемашин (2024г.)
Вкус и аромат сохраняются благодаря технологии бескислородной фасовки. Перфорированная мембрана обеспечивает равномерный пролив. Барьерный материал капсулы препятствует окислению кофе и молока.
Обжариваем кофе на ростере Toper, который используем для любого зерна. Через вакуумный загрузчик зерно попадает порционно в промышленную кофемолку Colombini — она установлена на линии.
С этого момента кофе находится в азотной среде и не окисляется. Далее он попадает на жернова кофемолки, зазор между которыми регулируется программой с точностью до 0,01 мм. Затем молотый кофе поступает в бункер и дозатор. Кофе дозируется в капсулы.
Молотый кофе попадает в капсулы с помощью шнекового дозатора. Вертикально расположенный шнек дозирует кофе в капсулы. Специальные лопасти постоянно загружают шнек кофе, чтобы поддерживать коэффициент нагрузки для точной дозировки. Корпус дозатора выполнен из антистатического материала, что исключает налипание и скопление кофе.
Капсула, запаянная фольгой. Кофе в капсулах темперуется с обдувом и запаивается фольгой. Поэтому при упаковке из капсул его откачивают, чтобы кофе не окислялся, и закачивают азот. За счет этого капсульный кофе хранится около полугода.
Кофе в капсулах готовится с тем же давлением, что и эспрессо — 9 бар. Но вкус капсульного кофе все равно отличается: сказывается дозировка — 5-6 г молотого кофе вместо 18 г для двойного эспрессо. Поэтому по плотности напиток напоминает что-то среднее между эспрессо и фильтр-кофе». Капсулы готовы к упаковке.
Вкусы потребителей меняются. Многие хотят пить дома такой же вкусный напиток, что и в кофейне.
Капсульный кофе — всегда вкусный и ароматный 14. Готовится меньше чем за минуту, дополнительных ингредиентов не требует, даже кофеварку за ним долго мыть не придется. Что такое капсульный кофе? Внешне капсула представляет собой герметично закрытую емкость. Изготовлена она может быть из алюминия, пластика или их комбинации. Сверху тара закрыта фольгой. Некоторые производители дополнительно используют бумажные слои или специальные материалы. Внутри капсул находится натуральный молотый кофе, зачастую спрессованный.
В зависимости от фирмы и разновидности напитка это может быть, как обычный эспрессо, так и более сложный напиток с молоком, ароматизаторами и подсластителями. Концентрация кофеина также разная, в некоторых продуктах его может не быть. Производители капсульного кофе делают упор на качество продукта, поэтому даже обычный эспрессо бывает представлен несколькими сортами. А некоторые пошли дальше и стали таким же образом упаковывать чай, какао, молоко и горячий шоколад. Преимущества и недостатки кофе в капсулах Данная продукция пользуется высоким спросом у покупателей. Объясняется это преимуществами капсулированного кофе: не содержит вредных добавок; долго хранится без потери органолептических свойств; просто готовится; после него не требуется долго мыть кофемашину; по сравнению с молотым натуральным кофе имеет более выраженные вкус и аромат. Несмотря на плюсы, кофе в капсулах имеет и некоторые недостатки: цена выше, одна чашечка ароматного напитка обходится в 1,5-2 раза дороже; производство предполагает, что обжаренным зернам перед упаковкой в контейнеры требуется дать пару недель отлежаться, в итоге вкус и аромат такого кофе менее выражен, если сравнивать со свежемолотым; лишний мусор в виде пустых стаканчиков; капсулы предназначены для кофемашин той же фирмы. Потенциальный вред капсульного кофе Несмотря на то, что капсульный кофе считается чистым и безопасным продуктом, определенный вред он нанести, действительно, может. Речь идет о емкостях низкого качества. Самый дешевый вариант изготовить контейнеры для кофе — это использовать алюминий.
Обычно между металлом и содержимым капсулы прокладывают еще один слой, исключающий их соприкосновение. Но иногда капсула повреждается и ионы алюминия проникают в напиток.
Средняя стоимость одной штуки — 140-200 р. Емкость используется до 30 раз, что делает выгоду очевидной. Coffeduck — пустые капсулы для систем Неспрессо Популярный продукт предлагает Coffeduck. Цена пяти штук — 12 у. Алгоритм использования — загрузил в аппарат, промыл, просушил, насыпал кофейный порошок снова. Впрочем, тут не все так однозначно, как кажется. Дело в том, что выбор фасовки зависит от года выпуска самой кофемашины.
Производитель предлагает емкости черного и коричневого цвета. Тут можно сказать следующее: если устройство сделано до октября 2010 года, оно оснащено гладким лотком капсулоприемника. В нем стаканчики не сминаются. Рекомендовано использовать продукт коричневого цвета; если выпуск пришелся после обозначенной даты, тут можно увидеть ребристое отверстие лотка. Это провоцирует деформацию верхней части коричневых многоразовых капсул, — берем черные. Capsulin — универсальный вариант Второй по популярности продукт Capsulin сделан во Франции. Набор из 100 штук выйдет около 500 р. В комплект входит дозатор и листы с самоклеящимися фольгированными крышками. Сами емкости изготавливаются на основе высококачественного пластика.
Капсулин позволяет экспериментировать с купажом кофе. Но, по сути, это одноразовый вариант. Чтобы запустить процесс, следует насыпать в стаканчик выбранный кофе, утрамбовать, заклеить фольгированной наклейкой. Этот вариант работает на всех типах кофемашин. Замечу, что, с применением фольгированных крышек продукт можно использовать не один, а до 20 раз. На практике на широкие перспективы рассчитывать трудно. Пластик тут так себе и будет деформироваться из-за подачи воды. В ходе многоразового использования вам не удастся добиться искомого вкуса и аромата. Подобные капсулы предлагает бренд My Cap.
За 10 штук и четыре десятка фольгированных крышек придется отдать около 14 у. Этот вариант более предпочтителен, так как в основании емкости есть множество дырочек, по периметру предусмотрен бортик для лучшей натяжки фольги. В комплект бренд кладет фирменную кисточку. Эти капсулы смогут дать приличный вкус и аромат кофе. Emohome — вариант для Nespresso и Dolce Gusto Это настоящие многоразовые стаканчики, выполненные на основе приличного пищевого пластика. Продукт предназначен для капсульных кофемашин Крупс Неспрессо. Для варки напитка на новых устройствах от 2010 г выпуска на капсулу требуется одеть силиконовое кольцо, которое входит в комплект.
Установка кофейных и снековых автоматов в Москве и ближайшем Подмосковье
Эспрессо Капучино-карамель – леденцовые нотки карамели и сливочный аромат капучино в сочетании с традиционным кофейным вкусом. Капсулы для Nespresso от Кантаты – это 5 граммов свежемолотой и свежеобжаренной арабики в каждой капсуле. Капсулы, совместимые с кофемашинами Nescafe Dolce Gusto (Дольче Густо). Объем готового кофе составляет 230 мл. 2. Капсулы для кофемашин Dolce Gusto. И в капучино, и в латте не требуется дополнительно добавлять молоко – все ингредиенты уже включены в волшебные капсулы для кофемашины Dolce Gusto. Среди них имеются капсулы для кофемашин, из которых можно приготовить американо, капучино, ристретто, карамельный макиато и не только.
Капучино - рецепт кофе Капучино, капсулы для приготовления в кофемашине
Цена на них варьируется в зависимости от комплектации, материала, объёма резервуара, наличия пароотвода для взбивания молока и других факторов: кофемашина может стоить от 5000 до 56000 рублей. При этом хороший кофе можно приготовить даже в бюджетных моделях: технические характеристики это позволяют. Принцип работы Независимо от модели, капсульные кофемашины имеют схожее устройство: они оснащены системой заваривания и выброса капсул, дозатором, термоблоком для нагрева воды, помпой, создающей давление, блоком управления. Принцип работы капсульной кофеварки прост: В кофемашину вставляется специальная капсула с молотым кофе; Кофемашина забирает из резервуара нужный объём воды и нагревает её; Капсула прокалывается, и поток горячей воды под высоким давлением проходит через молотый кофе, заваривая напиток. По сути, вам нужно только подставить чашку, вставить капсулу и нажать на кнопку — всё остальное кофемашина сделает сама. Весь процесс займёт около 30 секунд. Приготовление В капсульных кофеварках для Nespresso объём воды на порцию можно запрограммировать. Обычно есть два варианта объёма: «маленькая чашка» или «эспрессо» — 30-50 мл — и «большая чашка» «лунго» — 100-120 мл. Чтобы кофемашина запомнила желаемый объём, при приготовлении кофе нажмите и удерживайте нужную кнопку «эспрессо» или «лунго». Когда наберётся нужный объём напитка, отпустите кнопку: индикаторы мигнут три раза — это знак, что настройка сохранилась в памяти кофемашины.
Мы рекомендуем вываривать 30-35 г кофе из наших капсул — так напиток будет достаточно насыщенным, не слишком разбавленным. Из-за особенностей технологии приготовления такой напиток будет немного менее плотным, чем эспрессо, зато вкус раскроется сполна. Для приготовления напитка, по плотности напоминающего американо, советуем не пользоваться режимом «лунго» при таком объёме напиток будет слишком разбавленным и «пустым» по вкусу , а добавить буквально 10-20 г горячей воды к напитку, приготовленному в режиме «эспрессо». Предсмачивание Весь капсульный кофе из нашего каталога мы готовили двумя способами: классическим и с предсмачиванием.
Зерна имеют легкую степень обжарки. Этот вид подается в больших чашках. Американо и Grande, согласно отзывам покупателей, имеют приятный, но неяркий вкус. Пенка не пышная. Если добавить молоко, получается неплохой вариант на утро, без особых изысков. По вкусовой композиции они мало чем отличаются друг от друга. В сортах лунго знатоки отмечают большую горечь, чем обычно. Несмотря на это, вкус напитка достаточно своеобразный и находит своего любителя. Пена умеренной пышности. Рекомендуется пить средними чашками. Капучино и латте «Дольче густо» Данные сорта являются самыми любимыми и покупаемыми, особенно среди женщин.
Она выбрала капсулы именно для Nespresso в том числе потому, что они «получили широкое распространение в России и странах ближнего зарубежья в последние 15 лет». Предприятие «Милфудс», развёрнутое на базе бывшего завода финской Paulig, может выпускать 14,5 тысячи единиц продукции в час. В одной упаковке будет по десять пригодных для переработки алюминиевых капсул — по 5,3 г каждая. Первая партия поступит в продажу с 1 марта 2024 года.
Самые дешевые большие плохо пахли и на вкус отдавали горелым. Те, что подороже, проявили себя нормально. Маленькие имели аромат злаков по словам Полины Владимировой, из-за светлой обжарки , напиток больше походил на американо, чем на эспрессо. Вкуснее все же были оригинальные, но к машинке вопросов нет. Полина Владимирова: «Мне кажется, и маленькие, и большие капсулы получились как-то Все-таки из шести вариантов в гибридной машине чаще здесь они были неплохими». При самой низкой цене у устройства еще и выше давление помпы, чем у специализированных капсульных машинок. С молотым кофе аппарат тоже справился хорошо. Но если вы пьете кофе редко, лучше покупать не молотый, а капсулы, они дольше не утратят вкус и аромат. Гибридную кофемашину в течение недели каждый день тестировали в салоне красоты. При большом потоке людей, по мнению хозяйки, старая капсульная кофемашина большего размера, но, кстати, еще и с капучинатором оказалась лучше. Елена Золотарёва, владелица салона красоты: «Качеством кофе мы довольны, но это капсулы, а вот самой кофемашиной — не очень.
За и против: стоит ли покупать капсульную кофемашину
При этом хороший кофе можно приготовить даже в бюджетных моделях: технические характеристики это позволяют. Принцип работы Независимо от модели, капсульные кофемашины имеют схожее устройство: они оснащены системой заваривания и выброса капсул, дозатором, термоблоком для нагрева воды, помпой, создающей давление, блоком управления. Принцип работы капсульной кофеварки прост: В кофемашину вставляется специальная капсула с молотым кофе; Кофемашина забирает из резервуара нужный объём воды и нагревает её; Капсула прокалывается, и поток горячей воды под высоким давлением проходит через молотый кофе, заваривая напиток. По сути, вам нужно только подставить чашку, вставить капсулу и нажать на кнопку — всё остальное кофемашина сделает сама. Весь процесс займёт около 30 секунд. Приготовление В капсульных кофеварках для Nespresso объём воды на порцию можно запрограммировать.
Обычно есть два варианта объёма: «маленькая чашка» или «эспрессо» — 30-50 мл — и «большая чашка» «лунго» — 100-120 мл. Чтобы кофемашина запомнила желаемый объём, при приготовлении кофе нажмите и удерживайте нужную кнопку «эспрессо» или «лунго». Когда наберётся нужный объём напитка, отпустите кнопку: индикаторы мигнут три раза — это знак, что настройка сохранилась в памяти кофемашины. Мы рекомендуем вываривать 30-35 г кофе из наших капсул — так напиток будет достаточно насыщенным, не слишком разбавленным. Из-за особенностей технологии приготовления такой напиток будет немного менее плотным, чем эспрессо, зато вкус раскроется сполна.
Для приготовления напитка, по плотности напоминающего американо, советуем не пользоваться режимом «лунго» при таком объёме напиток будет слишком разбавленным и «пустым» по вкусу , а добавить буквально 10-20 г горячей воды к напитку, приготовленному в режиме «эспрессо». Предсмачивание Весь капсульный кофе из нашего каталога мы готовили двумя способами: классическим и с предсмачиванием. Предсмачивание или предзаваривание — своего рода подготовка кофе к завариванию: сначала весь молотый кофе на какое-то время погружается в горячую воду, что способствует интенсивному выходу углекислого газа, а затем заваривание продолжается как обычно.
E-mail на сайте не публикуется Не правильно введен e-mail нам интересно Ваше мнение о товаре Оцените товар: Наберите текст, изображённый на картинке Вы неправильно ввели текст с картинки Все поля обязательны к заполнению Перед публикацией отзывы проходят модерацию Самовывоз Самовывоз из офиса по адресу Алтуфьевское шоссе 31 Время работы: с 11:00 до 17:00, после согласования с менеджером Доставка по Москве и ближнему подмосковью Ближайшая доставка на завтра с 10:00 до 19:00 с понедельника по пятницу.
Доставка по России Стоимость доставки рассчитывается менеджером при подтверждении заказа.
Как вы думаете, сколько кофе в одной порции в нормальной кофемашине? От 6 грамм. На самом деле в районе 10-12 грамм, на малой крепости никто не готовит кофе. Jura, кстати, может делать 16 грамм.
Вот вам табличка. В профессиональной рожковой кофемашине, которую используют в кофейнях, закладка кофе варьируется от 10 до 18 грамм. В данном случае действует правило «чем больше - тем насыщенней вкус». Существует тенденция, что люди сейчас пьют больше среднюю и светлую обжарку, нежели темную. Чем более темная обжарка у кофейных зерен, тем больше в них горечи.
Соответственно, чтобы добыть насыщенный и немного горьковатый вкус из слабой обжарки, вам понадобится максимальная закладка. У капсулы такого варианта нет: там всего 5 грамм. Чтобы добиться насыщенности вкуса — производители делают помол в такой капсуле меньше, а обжарку темнее. Переходим к этой проблеме. Дешевый пережаренный кофе в капсулах Если в зернах арабику можно отличить от робусты, то в капсулах вы это не сделаете.
И то что на капсуле написано, что внутри арабика — не значит, что внутри арабика. А может арабика, но не такая качественная. Например, в составе может быть просто написано: кофе молотый жареный или что-то вроде того. Как мы уже выяснили, пять грамм — это маловато для того, чтобы был нормальный насыщенный кофе, как из кофемашины или в кофейне. И чтобы человеку казалось, что кофе не жидкий, а насыщенный — в капсулу закладывают робусту темной обжарки.
В робусте нет ничего плохого, но более насыщенный вкус получается из арабики. Их в принципе частенько миксуют. Попробовав кофе из неспрессо я долго плевался, это просто отвратительно. Вот вам фото. Слева кофе из капсулы Nespresso Ciocattino, справа свежемолотый кофе Lavazza Rossa из домашней кофемолки, настроенной на приготовление эспрессо в рожке.
Как видим слева намного более темная обжарка 4. Переплата за кофе в сравнении с кофемашиной Кофе в капсулах дороже.
Одинаково вкусно Закажите наш кофе в своем любимом маркетплейсе или интернет-магазине.
Наши современные производства уделяют особое внимание экологии, ведь ценность нашего кофе начинается с уважения к планете. Мы не просто производим кофе, мы создаем шедевры, соответствующие высочайшим европейским стандартам.
Кофе в капсулах для кофемашин Nespresso без горчинки
По сути он отражает максимально независимое мнение всех любителей кофе, чтобы в конечном счете, вы смоги выбрать лучший вариант и насладиться вкусным напитком! Наш ТОП 10 не является коммерческим и носит лишь информационный характер. Сайт создан ценителями капсульного кофе и в первую очередь решает задачу поиска по-настоящему качественной продукции, среди большого ассортимента современных магазинов.
По сути он отражает максимально независимое мнение всех любителей кофе, чтобы в конечном счете, вы смоги выбрать лучший вариант и насладиться вкусным напитком! Наш ТОП 10 не является коммерческим и носит лишь информационный характер. Сайт создан ценителями капсульного кофе и в первую очередь решает задачу поиска по-настоящему качественной продукции, среди большого ассортимента современных магазинов.
Недоступен к заказу г. Орехово-Зуево, Московская обл. Бабушкина, д. Ступино, Московская обл. Белоозерский, Московская обл. Коммунальная, 12 Недоступен к заказу г. Ликино-Дулёво, Московская обл. Кирова, д. Коломна, Московская обл. Октябрьской Революции, 379, ТК Голутвинский, 1 эт. Кашира, Московская обл.
Мы передаем заказы в холле бизнес-центра. Все возможные способы доставки, пункты самовывоза в вашем городе, а также точную стоимость можно увидеть в корзине при оформлении заказа, и выбрать наиболее подходящий вариант. Условия оплаты? Оплачивайте ваш заказ наличными курьеру или в пункте самовывоза при получении, банковской картой на сайте или через ваш расчетный счет. Для выставления счета для юр. Вы также можете оплатить банковской картой при курьере в момент получения заказа в Москве. Для этого попросите нашего менеджера выставить вам счет на оплату по банковской карте на ваш email, и оплачивайте ваш заказ при курьере банковской картой. Для региональных заказов оплата заказов по карте возможна только на сайте при оформлении заказа.
Что такое кофе в капсулах/coffee capsules. Особенности, свойства, как приготовить, плюсы и минусы
| Капсулы для кофеварки - химия? | Капсульная кофемашина создавалась для решения ряда проблем в приготовлении напитка. |
| 10 лучших сортов кофе в капсулах формата Nespresso | Кофе-капсулы для кофемашины в обязательном порядке должны быть укомплектованы герметичной крышкой. |
| Многоразовые кофе-капсулы: стоит ли использовать? | | оценит достоинства приготовленного в капсульной кофемашине Капучино! |
Кофе в капсулах Must Cappuccino 10 шт
Сайт создан ценителями капсульного кофе и в первую очередь решает задачу поиска по-настоящему качественной продукции, среди большого ассортимента современных магазинов. Помогите нам улучшить рейтинг, оставьте отзыв о капсульном кофе, которое вы уже успели попробовать. Для нас важна каждая оценка!
Зачем я буду перебирать капсулы, пытаясь найти то, что меня устроит, если то, что меня устраивает, уже известно и есть в зернах? Все сорта капсульного вы не пробовали, но категорично сказали, что это невкусно, странно как то:- Anonymous 26. Ну так ради интереса:-?
А еще какой пьете в зернах, тоже интересно:- , потому что на дачу неохота машинку везти:-?
Кофе для женщин: вред, польза Выяснено, что воздействие кофе на здоровье непременно зависит от гормонального фона. Поэтому вред и польза кофе для женщин будет проявляться иначе, нежели для мужчин. Безусловно, употребляемые дозы должны быть адекватны безопасному содержанию кофеина. Но и общие показатели организма, в частности всплеск гормональных показателей, являются основанием для уменьшения потребления напитка. Отмечено, что в критические дни кофе для женщин вреда несет больше, чем пользы. При нормальных показателях, напиток весьма полезен и способен поднять настроение! А учитывая, что калорийность кофе невысока, то прекрасная половина человечества с удовольствием является приверженцем южного эликсира.
На что обращать внимание при выборе? Чтобы в дальнейшем не разочароваться, к выбору капсульной кофемашины стоит подойти серьезно. Следует обратить особое внимание на следующие пункты: Мощность. От нее зависит скорость приготовления кофе. Золотая середина — 1200 Вт. Выбирать нужно устройство потише. Для насыщенного вкуса и аромата оно должно быть не менее 15 бар. Бокс для воды.
Лучше брать кофемашину с боксом не менее литра. Перед покупкой попробуйте снять и поставить его — это должно происходить без усилий. Дополнительные функции. Они достаточно сильно влияют на цену устройства, поэтому выбирайте с тем функционалом, который действительно нужен. Система нагрева. Что бойлер, что термоблок одинаково хороши. Желательно делать выбор в пользу моделей с фильтрами и системами очистки. Так устройство прослужит дольше.
Если обратить внимание на все эти пункты при выборе, в дальнейшем проблем не возникнет. Сколько чашек кофе можно пить Сколько чашек кофе можно пить, следует из соотношения объема напитка к позитивному и отрицательному воздействию на организм. Доказано, что употребление кофе в больших дозах вызывает нервное истощение. Это обусловлено воздействием кофеина, который сначала стимулирует нервную систему, а затем ее же и губит. В ряде заключений фигурирует такая доза как 1000 мг кофеина в день. Это явный показатель доз, способных нанести вред здоровью. Что же касается того, сколько чашек кофе можно пить, то это зависит от предпочтений самого кофемана.
В состав этого бленда входят отборные сорта центральноамериканской и южноамериканской арабики, выращенные традиционным способом, чтобы сохранить их фруктовые и солодовые нотки. Благодаря средней степени обжарки создается сложный и деликатный букет с мягкими карамельными нотками. Сбалансированный вкус Nespresso Livanto, рождается из сочетания злаковых солодовых и карамельных ноток, а также утонченных фруктовых ноток.
Арабика с высокогорной Центральной Америки наделяет этот сорт тонкой ноткой кислинки и приятным ароматом. Сбалансированное содержание и легкая обжарка сортов арабики из Бразилии, а также прикосновение робусты из Центральной Африки создает этот превосходный богатый вкус. Идеален для дегустации в чашке лунго 110 мл. В самом сердце Эфиопии, родины кофе, эксперты Nespresso нашли деликатные профили аромата африканской Арабики, которые стали источником вдохновения для нового уникального Гран Крю Pure Origin Lungo. Арабика и робуста, входящие в состав этого бленда, произрастают на юге Индии, в тени деревьев, которые также служат защитой для выращиваемых пряных культур. Робуста с высокогорных плантаций обладает плотным вкусом и легкой горчинкой. Для сорта Indriya используются только кофейные ягоды высшего качества, прошедшие строгий отбор. Обжарка: раздельная обжарка придает этому сорту легкую кислинку и плотный насыщенный вкус. Ароматические характеристики: фруктово-винные нотки — черная и красная смородина, клюква. Происхождение: изысканный купаж желтого и красного бурбона, выращенного на высокогорных плантациях южной Бразилии.
Собранный вручную этот сорт обработан полусухим методом, благодаря которому кофе приобретает характерные нотки сладости. Обжарка: часть кофе, входящего в состав бленда, подвергается легкой обжарке, чтобы сорт приобрел нотки сладости. Оставшаяся часть подвергается более длительной обжарке для придания вкусу сбалансированности. Темная обжарка придает этому сорту плотный и насыщенный вкус и легкую горчинку. Происхождение: сочетание бленд южноамериканской и центральноамериканской арабики с легким прикосновение робусты рождает плотный насыщенный вкус этого бленда. Обжарка: темная раздельная обжарка усиливает особенности каждого сорта и подчеркивает насыщенный вкус и легкую горчинку. Ароматические характеристики: нотки зольности, подчеркнутые древесными и травяными нотками, а также злаковой ноткой характерной для робусты. Несколько сортов арабики, растущих на высокогорьях Южной Америки, наделяют этот бленд сбалансированностью вкуса и легкой кислинкой. Легкая обжарка арабики из Восточной Африки подчеркивает цветочную нотку, а арабика с южных плоскогорий Бразилии усиливает характер вкуса и горчинку.