Для хранения, транспортировки, охлаждения или разогрева еды важно подобрать качественный и безопасный контейнер. Пластиковые контейнеры используют для упаковки самых разных продуктов питания: кондитерских изделий, молочной продукции, салатов, овощей и фруктов. Смотрите видео онлайн «Тестирование герметичного контейнера для супа» на канале «Рецепты быстрых обедов» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 4 октября 2023 года в 16:56, длительностью 00:01:17, на видеохостинге RUTUBE. Репортеры программы «Живая еда» выяснили, как часто надо менять пластиковые контейнеры для еды и не опасны ли старые. Выбирайте лучшие Контейнеры и ланч-боксы по доступным ценам.
Одноразовые контейнеры для основных блюд
Всем материалы, которые контактируют с едой, надо выбирать особенно внимательно. Внутренняя колба термоса для еды может металлической или стеклянной. Второй вариант — колба из стекла, более хрупкая, чем металл, но абсолютно точно нейтральная по отношению к еде и напиткам. Современные колбы делают из закаленного стекла, часто она имеет дополнительное медное покрытие, которое помогает удерживать тепло обычно производитель все указывает на упаковке. Также термос должен быть изготовлен по вакуумной технологии, то есть воздух между стенками корпуса и внутренней колбой должен быть выкачан. Только в этом случае термос будет эффективно держать температуру.
Как правильно рассчитать объем термоса для еды? Это индивидуальный показатель, так как все люди едят по-разному. Например, в среднем полноценная порция первого блюда составляет 300-500 мл. Если брать термос для еды с собой на работу — достаточно объема в 500 мл, а вот для походов и рыбалки следует выбирать контейнеры от полутора литров. Для чего нужны контейнеры в термосе для еды?
Чтобы можно было взять с собой несколько блюд или разные виды продуктов. Например, в один ланч-бокс можно положить котлеты и овощи, разложив их по разным емкостям. Для чего нужна кнопка на крышке термоса для еды? Если поместить горячую еду в термос и плотно закрыть крышку, по мере остывания содержимого объем пищи будет постепенно уменьшаться, снижая давление внутри колбы. В результате крышка откроется с трудом.
Используйте емкость с едой без крышки и не разогревайте в нем блюда, содержащие спирт. Перед покупкой внимательно изучите этикетку и найдите значок, разрешающий использование посуды в СВЧ-печи. Все остальные формы пластика не подходят для хранения пищи и не могут использоваться в микроволновке. Пластиковые контейнеры — лучший выбор для хранения сухих продуктов и кратковременного хранения влажных продуктов, например, домашних блюд, которые вы планируете взять на работу или семейный пикник.
Слишком тонкий и легкий пластик не годится для длительного пребывания в морозильной камере. Также он не предназначен для сильного нагрева. Такие изделия труднее чистить чем стеклянные аналоги.
Благодаря герметичности, использование одноразовых контейнеров для вторых блюд позволяет расширить сервис вашего заведения за счет предложения блюда "на вынос", "на доставку", экономит время и затраты на персонал, оборудование и химию для мойки посуды. Контейнеры для вторых блюд изготавливают из разных материалов: Плотного картона, который ламинируется либо с внутренней стороны, либо с двух сторон, что позволяет его наполнять горячим продуктом и предотвращает протекание; Полипропилена, возможно разогревать в микроволновой печи, безопасен для здоровья человека; Полиэтилена - используется в основном для холодных блюд и суши; Биоразлагаемых материалов - сахарного тростника, кукурузного крахмала.
Кроме этого, сами стенки, разделяющие секции, являются съемными. Емкость контейнеров 1. На каждом контейнере нанесена мерная разметка. Банки для специй с магнитным креплением Продают здесь Оригинальные металлические баночки-контейнеры для хранения специй. Продаются как отдельно, так и наборами.
В состав наборов, помимо самих емкостей, входят: металлическая платформа, стикеры с наименованием специй на русском языке и магнитные наклейки на дно баночек, которые позволяют их примагнитить как на платформу, так и на холодильник. Крышки на баночках поворотные, с отверстиями для дозирования содержимого. Контейнеры с крышками на фиксаторах Контейнеры с квадратным основанием из прочного и прозрачного пищевого пластика. Каждый контейнер оснащен крышкой с защелками, обеспечивающими практически герметичное хранение продуктов внутри. Контейнеры можно устанавливать один на другой для экономии места.
Контейнер для нарезок и зелени Продают здесь Контейнер необычной конструкции, который, как заявляется, позволит продлить свежесть нарезанных продуктов и зелени. Выполнен в виде двойного поддона на защелках. Нижняя часть жесткая, а верхняя выполнена из прочного, но тянущегося силикона. Если между частями положить тонкие продукты или зелень, а затем закрыть и зафиксировать защелки, то силикон выдавливает остатки воздуха из контейнера и плотно облегает то, что расположено внутри.
Контейнеры для упаковки готовой еды под запайку, особенности использования
Вакуумные контейнеры из этой подборки помогут сохранить свежесть продуктов, а ещё не дадут запахам просочиться в холодильник и послужат ланчбоксами. Обзор лучших контейнеров для еды — от штучных ланчбоксов до универсальных комплектов из нескольких емкостей. Вакуумный контейнер пищевой – это полностью герметичная емкость для хранения разных продуктов питания как приготовленных, так и сырых. FSYA046 Контейнеры для еды YUDELI 1300 мл, 3 шт, цвет капучино, герметичные ланч-боксы с крышками на защелках.
16 лучших термосов для еды в 2024 году
Контейнеры также можно мыть в посудомоечной машине, греть в микроволновой печи и замораживать. А еще их очень удобно брать с собой - на работу, учебу, в поездки! Набор включает в себя 24 контейнера разных объемов: 2 х 236 мл, 2 х 296 мл, 3 х 828 мл, 2 х 976 мл, 2 х 532 мл, 2 х 680 мл, 8 х 30 мл, 3 х 325 мл. В комплекте также есть специальные стикеры и маркеры, чтобы подписать контейнеры и легко находить необходимые продукты!
Отличить в магазине качественную пластиковую емкость, предназначенную для хранения круп, сахара, чая, макарон и прочих продуктов, Вам поможет специальная маркировка на дне посуды.
Такие контейнеры не бывают дешевыми, так как пищевой пластик — дорогостоящий материал, который к тому же не подлежит вторичной переработке. Посуда из пластика практична; она не разобьется и не сломается, если Вы случайно уроните ее. Пластиковые контейнеры подходят для разогрева еды в микроволновой печи, при этом они не деформируется и не выделяют токсичных веществ. Незначительный вес пластиковой посуды позволяет составлять ее на полки в шкафах кухонного гарнитура в неограниченном количестве.
Стеклянный контейнер для еды Стекло — экологичный натуральный материал. Даже подолгу контактируя с продуктами, оно не спровоцирует их порчу и не изменит вкус. Контейнеры из стекла лучше остальных подходят для хранения готовой еды в течение долгого времени. Как правило, такую посуду делают из жаропрочного стекла.
В нее можно смело перелить горячий бульон или переложить только что приготовленное второе блюдо. При необходимости в стеклянном контейнере можно разогреть готовую пищу и только после этого разложить ее по тарелкам. В стеклянных контейнерах готовые блюда и сырые продукты дольше остаются свежими, так как на гладкой поверхности стекла не скапливаются и не распространяются бактерии. Также контейнеры из стекла значительно экономят место.
Нижняя часть жесткая, а верхняя выполнена из прочного, но тянущегося силикона. Если между частями положить тонкие продукты или зелень, а затем закрыть и зафиксировать защелки, то силикон выдавливает остатки воздуха из контейнера и плотно облегает то, что расположено внутри. Естественно, превышать срок хранения продуктов, даже используя данную штуку, нельзя : Складные контейнеры Продают здесь Складные силиконовые контейнеры, которые в в тот момент, когда они не используются, складываются и почти не занимают места. Продаются наборами по три или четыре штуки.
На странице товара есть разные варианты расцветки. Объем емкостей: от 350 до 1200мл в разложенном состоянии. Можно использовать в качестве ланч-бокса. Настенный диспенсер Продают здесь Крутая штука, для любителей сухих завтраков.
В контейнерах можно хранить всякие хлопья, мюсли, гранолу, шарики и тд. Высыпал сразу большую упаковку продукта и нет проблем с пакетами, в которых очень неудобно их хранить. Каждая емкость оснащена кнопкой для выдачи порции. Емкость контейнеров 1000 или 1500мл.
В комплекте идет настенное крепление, сверлить стену не требуется. Раздвижные контейнеры в холодильник Продают здесь Контейнеры с раздвижной конструкцией, которая позволяет изменять их объем.
Учтите, что при его наполнении он будет весить гораздо больше, чем пустой. Наличие секций. Параметр важный и позволит Вам носить с собой разные блюда. Посмотрите на удобство использования и возможность переноса блюд без их смешивания. При транспортировке контейнера не должно быть протечек. За это отвечают специальные прорезиненые вставки и надёжные защёлки по бокам. Использование в СВЧ микроволновке.
Не все контейнеры можно нагревать или охлаждать. Поэтому перед покупкой проверьте характеристики изделия.
Новинка от Phibo: круглые герметичные контейнеры Super Lock
Вообще, впервые такие ёмкости появились в продаже в Америке в 50-е годы, и поначалу домохозяйки, привыкшие заворачивать еду в вощёную бумагу и фольгу, не очень-то оценили изобретение. Поэтому производители стали устраивать рекламные вечеринки, на которых рассказывали и показывали, как работает герметичная «чудо-чаша» — так её тогда называли. Сегодня, кстати, тоже есть модели, которые явно претендуют на то, чтобы называться чудом — у них несколько ярусов, индивидуальный дизайн, а цена доходит до 3000 рублей! Нас сегодня, впрочем, интересуют более распространённые универсальные контейнеры, которые, судя по рекламе, обычно можно и ставить в холодильник, и греть в микроволновке. Есть ли разница между дорогими и дешёвыми? Чтобы это выяснить, мы взяли бюджетный вариант объёмом 1 литр российского производства из полипропилена за 40 рублей с простой крышкой. Сравнивать его будем с дорогим американским контейнером объёмом 800 миллилитров из того же материала за 1129 рублей со слайдером на крышке. Как пишет производитель, это позволяет дольше сохранить свежесть овощей и фруктов.
В средней ценовой категории — литровый контейнер за 399 рублей. Сделан тоже из полипропилена в Новой Зеландии, у него есть защёлки на крышке и силиконовый уплотнитель, который, как уверяет реклама, не даст продуктам испортиться. В каком из контейнеров еда сохранится дольше? Мы купили в одном из московских кафе мясную котлету. Эксперт-эколог Иван Калинин разрезал её на мелкие части, разложил по контейнерам и оставил на неделю в лабораторном холодильнике. О результатах чуть позже. А пока отправимся за индийским соусом карри!
Он жирный, а куркума придаёт ему яркий оранжевый цвет — отмыть потом бывает непросто. Оставим соус в ёмкостях подольше, чтобы выяснить — как они отмоются, впитает ли пластик жир и краску? Тем временем, сымитируем ситуацию, когда сумка с перекусом попадает в тряску. Допустим, пришлось пробежаться за автобусом по пути на работу. Мы выдали Кате Кондратьевой рюкзак и ещё один набор контейнеров — с ананасами в сиропе. Она прыгала с каждым по очереди в батутном центре.
Будет ли использоваться посуда за пределами дома — в школе или на работе? Собираетесь ли вы разогревать пищу в СВЧ-печи? Вы планируете мыть изделия вручную или в посудомоечной машине?
Выбор среди материалов невелик — пластик или стекло. Однако пластик пластику рознь. В хозяйственных магазинах представлено огромное разнообразие емкостей для хранения, но далеко не все подходят для пищевых продуктов. Ищите на этикетке две маркировки «PP», что значит полипропилен и «5» — цифра, обозначающая безопасный пластик без токсинов.
Одноразовые картонные варианты применяют чаще всего для общепита и супермаркетом. После использования его можно утилизировать обычным способом и он не нанесет вреда окружающей среде; из фарфора. Фарфоровые модели выглядят достаточно привлекательно, ими можно сервировать праздничным стол, блюда в них будут смотреться достойно.
Недорогие бюджетные модели можно заказать в интернет-магазине с доставкой по России или из Китая. Есть сувенирные росписи с комплектацией столовыми приборами вилка и ложка. Из эмали. Эмалированные емкости не очень практичны, их нельзя разогревать в СВЧ, и готовить блюда в духовом шкафу. Они отлично подойдут для приготовления заливного мяса или рыбы. Продукты удобно замораживать и охлаждать. Из керамики.
Свойства схожи со стеклянными моделями, однако, они непрозрачные, имеют красивую роспись по краям. Отлично подойдут как оригинальный подарок на любой праздник. Виды по степени герметичности: Вакуумные.
Проверим герметичность, просто перевернув ёмкости с карри. Дешёвый контейнер протёк… но хотя бы не раскрылся. Такая же история с дорогим.
Самым стойким оказался средний по цене. Силиконовый уплотнитель и защёлки на крышке не пропустили ни капли соуса! И, как показали исследования Ивана Калинина, который провёл микробиологический анализ, чем плотнее прилегает крышка, и чем меньше попадает воздуха, тем медленнее размножаются бактерии. Котлета, которую мы купили в одном из кафе быстрого питания, оказалась, кстати, уже изначально с кишечной палочкой. И за неделю количество бактерий увеличилось. Но в некоторых контейнерах это произошло не так быстро, как в других.
Мы ещё попытались повторить рекламный ролик дорогого контейнера: утверждалось, что морковь в отличие от хранения просто в холодильнике проживёт здесь 4 недели! Мы поместили тестовый корнеплод во все ёмкости, и рядом положили контрольный образец. Спустя 28 дней… все контейнеры дали примерно одинаковый неплохой результат! Хотя есть эту довольно склизкую морковь мы бы всё-таки не рискнули — даже из той самой дорогой модели. Кстати, недавно нам удалось проверить ещё так называемые антибактериальные контейнеры, в которых, как обещала реклама, продукты хранятся дольше даже без холодильника и становятся вкуснее — всё якобы из-за материала, который, как заявлял производитель, излучает особые электромагнитные волны. Физики тогда очень возмущались.
И наши испытания показали — продукты в этих контейнерах портятся с такой же скоростью, как и в обычных. Зелень покрылась плесенью спустя 10 дней, а полутвёрдый сыр стал негодным через три недели. Но вернёмся к нашим испытуемым. Следующий тест — в микроволновке! Не расплавятся ли конкурсанты, как вот эти из интернета? Проверим на остатках карри… Все выдержали!
Новинка от Phibo: круглые герметичные контейнеры Super Lock
НОВИНКА! 🛍 Герметичный контейнер для еды предназначен для хранения продуктов и готовых блюд. 🍝 Ёмкость выполнена. 2 контейнера, палочки для еды в контейнере. НОВИНКА! 🛍 Герметичный контейнер для еды предназначен для хранения продуктов и готовых блюд. 🍝 Ёмкость выполнена. Интернет-магазин Homedorf предлагает купить герметичные контейнеры для еды, которые идеально подходят для хранения и транспортировки продуктов. Лидером нашего рейтинга становится вакуумный контейнер Circle Joy (Xiaomi), который не только надолго сохраняет продукты питания свежими, но и уничтожает болезнетворные бактерии.
Контейнеры для еды: выбираем подходящий
Стеклянный контейнер для хранения продуктов с крышкой, герметичные герметичные стеклянные контейнеры для приготовления еды, подходят для обеда, еды на улице, остатков, можно мыть в посудомоечной машине. Контейнеры и пищевая упаковка оптом. Широкий выбор и разнообразие надежных решений для хранения и сохранения свежести продуктов. FSYA032 Контейнеры для еды YUDELI 700 мл, 2 шт, цвет капучино, герметичные ланч-боксы с крышками на защелках.
Советы по выбору безопасных пластиковых контейнеров для еды
Почему выгодно хранить крупы и макароны в контейнерах? Контейнеры имеют много достоинств, по сравнению с пакетами и другими заводскими упаковками: К продуктам не смогут добраться насекомые. Если получилось так, что куплен некачественный продукт, жучки не выберутся из контейнера и не испортят другие продукты. В прозрачной емкости хорошо видно, сколько продукта осталось в наличии. Из контейнеров намного удобнее высыпать продукты, даже если в крышке нет клапана. Баночки намного устойчивее пакетов и коробков, поэтому можно навсегда избавиться от мусора в шкафу. Кухня с контейнерами, выполненными в едином стиле, выглядит очень аккуратно. Все перечисленные достоинства говорят о том, что никакие кульки и коробочки не смогут обеспечить такого порядка и чистоты, как специальные пищевые контейнеры. На что обратить внимание при выборе контейнера для продуктов?
Основные моменты, на которых следует сконцентрировать внимание при выборе пищевого контейнера: Изделие должно быть выполнено из пищевого полиэтилентерефталата. В других видах — термопластика могут содержаться токсины — меламин, формальдегид или асбест.
С помощью компактного ручного или технологичного электрического насоса через специальный клапан в крышке из контейнера откачивается воздух. Это занимает не больше 20 секунд. В результате внутри емкости образуется вакуумное пространство, которое способствует уменьшению окисления продуктов и естественного размножения бактерий. Это позволяет продуктам сохранять свежесть, вкус и питательные свойства до 5 раз дольше, чем при хранении в обычных емкостях. Вакуумные контейнеры также удобны для транспортировки еды и напитков — они герметичные, компактные и ударопрочные. Их можно взять на дачу, в поезд, положить в портфель ребенку или взять с собой на работу. Помимо вакуумных контейнеров для хранения еды на рынке существуют вакуумные пробки для хранения вина и других напитков.
Собираетесь ли вы разогревать пищу в СВЧ-печи? Вы планируете мыть изделия вручную или в посудомоечной машине? Выбор среди материалов невелик — пластик или стекло. Однако пластик пластику рознь. В хозяйственных магазинах представлено огромное разнообразие емкостей для хранения, но далеко не все подходят для пищевых продуктов. Ищите на этикетке две маркировки «PP», что значит полипропилен и «5» — цифра, обозначающая безопасный пластик без токсинов. Контейнеры из полипропилена можно использовать для разогрева пищи в микроволновке, но с некоторыми оговорками.
Но есть и недостатки. Даже самое качественное и закаленное стекло сохраняет хрупкость — при сильном ударе оно может разбиться. Еще одно ограничение — недопустимость резких перепадов температур. В такой контейнер можно выложить только что приготовленное горячее блюдо, в нем можно хранить еду в холодильнике. Но если стеклянный контейнер из холодильника поместить в горячую среду, он треснет. Ёмкость для хранения Tekla Пластик Этот материал отличается разнообразием. Разные виды пластика отличаются по свойствам, поэтому перед покупкой нужно внимательно изучить характеристики. Пластиковые контейнеры для еды легковесны, прочны, разнообразны по форме и размерам, они не боятся ударов и мытья в посудомойке, доступны по цене. Качественный пищевой пластик совершенно безопасен.
Такие контейнеры часто выпускают эргономичными наборами, которые удобно штабелировать. Но нужно учитывать, что пластик может окраситься при соприкосновении с красящими продуктами — свеклой, морковкой и другими. Очень важно не покупать некачественные дешевые модели, так как они могут быть опасны для здоровья.
Контейнеры для еды: выбираем подходящий
Читайте дополнительные значки Вне зависимости от материала ланч-бокса, на этикетке должны быть указатели, которые помогут понять назначение контейнера: «Звездочка» иногда с указанием температуры — безопасен для заморозки; «Микроволновка» — подходит для СВЧ; волнистые вертикальные линии с указанием температуры — можно нагревать; тарелки с капельками или наклонными линиями — можно мыть в посудомоечной машине. Сушилка для зелени, ягод и овощей Совет 5. Оцените герметичность Недорогие пластиковые контейнеры с обычными крышками не пригодны для хранения или транспортировки жидких продуктов. Если ланч-бокс перевернется, его содержимое растечется. Выбирайте посуду с завинчивающейся или защелкивающейся крышкой Проверьте наличие и целостность резинового или силиконового уплотнителя внутри. Стекло безопаснее пластика Стеклянные контейнеры с правильными, герметичными крышками удобнее и безопаснее для хранения продуктов. Их можно использовать для разогрева и даже приготовления блюд. Кроме того, стекло не впитывает запахи, не портится, не окрашивается. Оно безопасно для человека и окружающей среды. Лариса, 28 августа 2019.
Емкость контейнеров 1. На каждом контейнере нанесена мерная разметка. Банки для специй с магнитным креплением Продают здесь Оригинальные металлические баночки-контейнеры для хранения специй. Продаются как отдельно, так и наборами. В состав наборов, помимо самих емкостей, входят: металлическая платформа, стикеры с наименованием специй на русском языке и магнитные наклейки на дно баночек, которые позволяют их примагнитить как на платформу, так и на холодильник. Крышки на баночках поворотные, с отверстиями для дозирования содержимого. Контейнеры с крышками на фиксаторах Контейнеры с квадратным основанием из прочного и прозрачного пищевого пластика. Каждый контейнер оснащен крышкой с защелками, обеспечивающими практически герметичное хранение продуктов внутри. Контейнеры можно устанавливать один на другой для экономии места. Контейнер для нарезок и зелени Продают здесь Контейнер необычной конструкции, который, как заявляется, позволит продлить свежесть нарезанных продуктов и зелени.
Выполнен в виде двойного поддона на защелках. Нижняя часть жесткая, а верхняя выполнена из прочного, но тянущегося силикона. Если между частями положить тонкие продукты или зелень, а затем закрыть и зафиксировать защелки, то силикон выдавливает остатки воздуха из контейнера и плотно облегает то, что расположено внутри. Естественно, превышать срок хранения продуктов, даже используя данную штуку, нельзя : Складные контейнеры Продают здесь Складные силиконовые контейнеры, которые в в тот момент, когда они не используются, складываются и почти не занимают места.
Принцип действия тот же самый: из бутылки ударяется воздух, жидкость не взаимодействует с кислородом и не подвергается окислению.
Благодаря этому вино остается свежим и не меняет вкус, а молоко не прокисает. В нее входят контейнеры разных форм и объемов из пластика и боросиликатного стекла, контейнеры для вакуумного хранения сыпучих продуктов круп, печенья, спагетти, пряностей , вакуумные пробки для вина, полиэтиленовые пакеты с застежкам зип-лок, в которых особенно удобно замораживать, мариновать и готовить су-вид. А еще у Zwilling есть специальные детские вакуумные контейнеры с забавными динозаврами. В ассортименте представлены симпатичные пластиковые контейнеры всевозможных форм и размеров, дополненные ручными насосами. Ставьте лайк, если эта статья была вам полезна.
А если остались вопросы, смело пишите в комментариях, наши эксперты по посуде дадут быстрые и исчерпывающие ответы.
Ни один из образцов не справился, хотя у двух крышка прилегала, вроде бы, довольно плотно. Может быть, мы переборщили с пируэтами? Проверим герметичность, просто перевернув ёмкости с карри. Дешёвый контейнер протёк… но хотя бы не раскрылся. Такая же история с дорогим. Самым стойким оказался средний по цене. Силиконовый уплотнитель и защёлки на крышке не пропустили ни капли соуса!
И, как показали исследования Ивана Калинина, который провёл микробиологический анализ, чем плотнее прилегает крышка, и чем меньше попадает воздуха, тем медленнее размножаются бактерии. Котлета, которую мы купили в одном из кафе быстрого питания, оказалась, кстати, уже изначально с кишечной палочкой. И за неделю количество бактерий увеличилось. Но в некоторых контейнерах это произошло не так быстро, как в других. Мы ещё попытались повторить рекламный ролик дорогого контейнера: утверждалось, что морковь в отличие от хранения просто в холодильнике проживёт здесь 4 недели! Мы поместили тестовый корнеплод во все ёмкости, и рядом положили контрольный образец. Спустя 28 дней… все контейнеры дали примерно одинаковый неплохой результат! Хотя есть эту довольно склизкую морковь мы бы всё-таки не рискнули — даже из той самой дорогой модели.
Кстати, недавно нам удалось проверить ещё так называемые антибактериальные контейнеры, в которых, как обещала реклама, продукты хранятся дольше даже без холодильника и становятся вкуснее — всё якобы из-за материала, который, как заявлял производитель, излучает особые электромагнитные волны. Физики тогда очень возмущались. И наши испытания показали — продукты в этих контейнерах портятся с такой же скоростью, как и в обычных. Зелень покрылась плесенью спустя 10 дней, а полутвёрдый сыр стал негодным через три недели. Но вернёмся к нашим испытуемым. Следующий тест — в микроволновке!