Торт «Медовик» стал самым популярным у жителей России в 2023 году, пишет Telegram-канал «Осторожно, новости» со ссылкой на исследование IT-компании «Атол». «Если считать рынок в целом, то почти половина потребления кондитерских изделий приходится на мучные виды, где самым популярными являются сладкое печенье и вафли. ИА «1-LINE» Первые новости в Сибири.
Что еще почитать
- ТОП-10 самых популярных сладостей от Конфаэль. Что любят наши покупатели? | Блог Конфаэль
- Исследования качества кондитерских изделий | Рейтинги Роскачества
- Самые популярные сладости в мире - 64 фото
- Среди любимых сладостей российских туристов лидируют чак-чак и тульский пряник - Российская газета
- Фактор удовольствия
- Магазин сладостей и напитков из Европы, США и Японии | Land of Sweets
ТОП-10 самых популярных сладостей от Конфаэль. Что любят наши покупатели?
| https://www.high-endrolex.com/2 | Туристы назвали свои самые любимые сладости, которые они пробовали в путешествиях по городам России. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на Tutu. Тульский пряник занял второе место в топ-10. |
| Россияне рассказали, что чаще всего дарят на Новый год - ТАСС | Мы собрали самые популярные вкусняшки с разных частей света. |
| ТОП-10 самых популярных сладостей от Конфаэль. Что любят наши покупатели? | Почти половина потребления кондитерских изделий приходится на мучные виды, самыми популярными из которых являются сладкое печенье и вафли. |
| Telegram: Contact @fmcg_ru | В десятку самых популярных сладостей входят фрукты в шоколаде, которые производят в Самаре. |
1. Крупные леденцы
- Как появились самые популярные сладости, ставшие визитной карточкой России
- Новости по теме: десерты
- ТОП самых популярных сладостей в России
- Самые популярные кондитерские изделия 2024
Названы самые оригинальные российские сладости
Самыми популярными стали папайя, манго, драконий фрукт, карамбола, асаи, гуава. Наши 20 самых популярных рецептов десертов всех времен 30 ностальгических рецептов десертов, которые вернут вас в прошлое Наши 20 лучших салатов 2023 года 30 Полезных шоколадных десертов, которые вы захотите готовить вечно 32 Лимонных десерта. Самыми популярными стали папайя, манго, драконий фрукт, карамбола, асаи, гуава. сладости и сувениры.
Рейтинги популярных сладостей
| Как появились самые популярные сладости, ставшие визитной карточкой России | Подписаться. Эти сладости раньше пользовались большой популярностью. |
| Кондитерские тренды в мире в 2024 году | Блог шокодела | Мы составили топ-10 самых популярных десертов, которые будут актуальны в следующем году. |
| Русский медовик возглавил Топ-50 лучших десертов в мире | орехи, сублимированные ягоды, кокос и многие другие. |
| Самые популярные сладости у россиян назвали эксперты | Врач Иванов заявил, что пастила и горький шоколад являются самыми полезными сладостями. |
| Тренды индустрии: кондитерские изделия - NIQ | Полено — самый знаменитый рождественский десерт. Самым известным рождественским лакомством считается полено. |
Специалист рассказал о самых популярных сладостях у россиян
В июле самыми популярными сладостями у россиян стали печенье, вафли и пряники. Самыми популярными сладостями у россиян по итогам июля оказались печенье, шоколадные конфеты и сахарные изделия. Например, в 2022 году среди наиболее крупных категорий сладостей долю денежных продаж нарастили сладкое упакованное печенье и шоколадные батончики, а среди небольших — вафли. В этом году будут популярны десерты с тропическими и восточными нотками: папайей, манго, кокосом, карамболой, плодами асаи, имбирем, гуавой, зеленым чаем матча, стручковой таитянской ванилью, мексиканским шоколадом чили, карамелью с шафраном. Россияне начали есть больше сладостей в третьем квартале этого года – в сравнении с прошлогодними показателями. Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» выяснили, какие десерты входят в топ самых популярных в России в целом и в отдельных городах.
Названы самые популярные тенденции в мире сладкого
Сладости традиционно воспринимаются как нечто вкусно, но совершенно точно не полезное: слишком сладкое, слишком калорийное, слишком аллергенное, и, вообще, много сладкого есть нельзя – все слишком. Эксперт рассказал, что самой популярной сладостью среди россиян остаются конфеты, которые приобрели новые вкусы и формы. От каких сладостей лучше не отказываться: без этих продуктов организму придется туго.
10 самых полезных сладостей
| Тульский пряник попал в топ-10 самых популярных сладостей в России у туристов | По опыту одной из героинь сказки Льюиса Кэрролла, отчаиваться лучше с вареньем и сладкими булочками. |
| Среди любимых сладостей российских туристов лидируют чак-чак и тульский пряник - Российская газета | Исследователи выяснили, что самыми популярными сладостями среди россиян стали печенье, вафли и пряники. |
| самые популярные сладости 60 фото | Китайский политик очень лестно отозвался о таком подарке, отмечая, что в России самые хорошие сливки, поэтому так вкусно. |
Самые популярные десерты в россии
А вот торты и пирожные расположились на пятой строчке необычного рейтинга, при этом цена на торты выросла на 5 процентов по сравнению с показателем прошлого года, пишет RT. Всего специалистами было проанализировано свыше 14,5 млрд кассовых чеков. Оцените видео.
Перед этим лакомством не могут устоять даже сильные мира сего.
В этой связи вспомним о самом вкусном «Киевском торте». Он уникален, потому что больше ни в одном рецепте не используются застывшие яичные белки в сочетании с фундуком — безумно вкусная основа. Франсуа Миттеран, получив в подарок килограммовую вкуснятину, нарушил протокол и попросил еще один торт: «Ведь он настолько вкусный, что у меня дома из-за него подерутся».
А Хельмут Коль, забыв о приличии, просил еще чаю и киевского тортика, повторяя: «Вкусно, безумно вкусно». К сожалению, современные Киевские торты делают из заменителей натуральных продуктов. А знаменитый фундук удешевили на арахис.
Нравы у кондитеров нынче другие. На самом деле, талантливый советский кондитер всего лишь повторил успех Франца Захера, который в 1832 году приготовил необычный десерт для высокопоставленной знати. Шоколадный бисквит, кофейный крем и толстый слой глазури — в начале ХIХ века это было роскошное и необычное сочетание.
А разве сейчас что-то поменялось? Уж чему-чему, а шоколаду человечество не изменяло никогда! Как и приготовленному из него торту «Захер».
Творец истории Дульсе де лече Дульсе-де-лече с полной ответственностью можно назвать покорителем новых земель. История об этом умалчивает, но, думается, конкистадоры намеренно привезли его на американский континент, чтобы завоевать благосклонность аборигенов. Десерт напоминает всеми любимую сгущенку.
Но более густую, карамелизированную. Таким дульсе-де-лече остался в Испании. А на новой родине приобрел новые грани вкуса.
Его варят из козьего молока, на Кубе даже из слегка прокисшего. А пуэрториканцы используют для приготовления кокосовое молоко. Чизкейк — самый древний десерт Завершим топ-подборку рассказом о самом древнем лакомстве — чизкейке.
Название ему дали американцы.
Эксперты смогли установить и среднюю цену на популярные товары. Печенье стоит примерно 150 рублей за килограмм, а шоколадные конфеты значительно дороже. Торты, бисквиты и пирожные в среднем получаются по 400 рублей за килограмм.
Потребительские предпочтения зависят не только от бюджета, но и от вкусовых предпочтений, ситуации покупки и потребления. Например, мучные и сахаристые кондитерские изделия традиционно являются неотъемлемой частью семейного чаепития, весовые конфеты — лакомством для семейных торжеств и угощения гостей, а шоколад и шоколадные конфеты, включая наборы, — для особо важных случаев: подарка на праздник или в качестве выражения внимания и благодарности.
Об этом свидетельствуют статистические данные.
- Рождественский пудинг (Великобритания)
- Рейтинги популярных сладостей
- Сладости и хлебобулочные изделия
- Рейтинги популярных сладостей
- Полезные сладости: мировые тренды и возможности их реализации
Русский медовик возглавил Топ-50 лучших десертов в мире
Результаты показали, что спрос на сладости у россиян за последние полгода значительно вырос. Наиболее популярными стали три категории товаров: батончики (25%), шоколад (14%), конфеты (3%). Корреспонденты НТВ выяснили, где сегодня производят самый вкусный шоколад, и какие десерты предпочитают представительницы прекрасного пола в разных регионах. Самые популярные сладости во II квартале — представляем внеочередные продуктовые рейтинги от NTech.
Самые популярные десерты в россии
О том, какие тренды сформировались на рынке мучных кондитерских изделий к середине 2023 года и что делать производителям для эффективного продвижения своей продукции, читайте в материале от маркетингового агентства V-Brand. Так как сладости относятся к продуктам, которые зачастую покупаются импульсивно, ограничения на посещение общественных мест негативно сказывались на продажах. Уже в 2023 году ВЦИОМ провел опрос, в котором узнал, как часто россияне едят сладкое и какую роль в уровне потребления играют стресс-факторы. Как это сказывается на рынке мучных кондитерских изделий? Потребители всё чаще отдают предпочтение продуктам, которые они сами расценивают как более «здоровые»: изделиям без лактозы и глютена, с низким содержанием или отсутствием добавленного сахара, минимумом добавок. Тенденция эта не только не пошла на спад после пандемии, но и продолжает набирать обороты: потребители ищут качественный продукт с простым, понятным составом.
Производители следуют запросу покупателей и все чаще выносят на упаковку ключевые преимущества продуктов: «не содержит глютен», «без добавления сахара» или «без лактозы». Специальные обозначения и клейма становятся триггером к покупке. Также потребительский интерес повышают функциональные добавки витамины, минералы и полезные ингредиенты семена, орехи, сухофрукты, ягоды. Этот тренд особенно активно проявляет себя в сегменте мучных кондитерских изделий для детей: производитель ООО «БиоФудЛаб» предлагает маленьким потребителям печенье Bitey без глютена, подчеркивая на упаковке, что продукт не содержит добавленного сахара, и используя знак Vegan. Следуя трендам на ЗОЖ, кондитерская фабрика «Хлебный Спас» производит под брендом Magic Grain оригинальные продукты без добавления пальмового масла, искусственных красителей, ароматизаторов, сахара и ГМО.
Компания выпускает хлебцы различных видов, а также печенье с использованием натуральных и безопасных сахарозаменителей — с сиропом топинамбура и экстрактом стевии. Кроме этого КФ «Хлебный Спас» активно поддерживает тренд «to go» и выпускает два вида печенья «Мультизлаковое» и «6 Злаков» в картонной упаковке в формате «мобильного» снека. Маркетологи компании разработали экологичную картонную упаковку в тренде Zero Wasteс с удобной перфорацией для легкого открытия, а внутри — 5 брикетов печенья в индивидуальной упаковке. Бренд Foodcode производит пряники, кексы, штоллены и маффины и заявляет, что продукты не содержат глютен, обогащены ценными пищевыми волокнами и не содержат белого сахара.
При оформлении фруктовых подарков существуют разные методы. Кто-то использует деревянные шпажки и нанизывает на них ягоды и виноградины, кто-то создает букеты в виде сердец, кто-то выкладывает из фруктов автомобили.
Всегда помните о том, что существуют бюджетные способы сделать свой подарок чуть оригинальнее: например, апельсинам и мандаринам можно нарисовать лица или приклеить глаза, сделав их похожими на смайлики. Главное, чтобы выглядело это уместно и не вступало в противоречие с основной идеей. Трайфлы: удобные мини-торты Трайфлы - это слоистые десерты в стаканчиках родом из Англии, сочетающие бисквитное тесто в пропитке, воздушный крем и всевозможные начинки и топпинги. В качестве бизнес-идеи трайфлы примечательны тем, что их удобно порционно подавать на крупных торжествах и мероприятиях типа свадеб, использовать в кейтеринге , а нравятся они и взрослым, и детям. Трайфлы - по сути, это торты в миниатюре, но есть их более удобно и после них не остается каких-либо пачкающихся громоздких обрезков, как в случае с тортами. Кроме того, трайфлы могут стать отличной идеей для увеличения выручки кондитерских , так как у потребителей появляется возможность в небольшом количестве оценить вкус торта, который он опасается приобретать в полном размере.
Пастила в подарок Такой вроде бы знакомый вид сладости как пастила стал отличным примером того, как преподносить старое по новому. Пастила стала удачным вариантом для создания сладких подарочных наборов. Ее можно складывать трубочками, заворачивая в бумажку с лаконичными надписями в духе лофт, сворачивать трубочкой, или нарезать дольками. Подарки с пастилой для детей женщин представляют собой красочные миксы с сухофруктами и фруктовыми чипсами, а в мужском варианте свернутую пастилу можно сравнить с сигарами и подобрать сдержанные цвета упаковок. Карамелизированные фрукты Карамельные фрукты на палочках - это сладости, популярные за рубежом, завсегдатаи праздничных и городских ярмарок. Самыми распространенными лакомствами можно назвать карамелизированные яблоки и бананы в шоколаде, но в принципе простор для фантазии в этом бизнесе не ограничен.
Аппарат для карамелизации стоит от 15 до 30 тыс. Карамелизированные фрукты выглядят привлекательно и манят к себе детей, поэтому не упускайте возможностей подзаработать на различных мероприятиях. Например, во время городских праздников на улицах площади, парки, набережные огромное число потенциальных клиентов. Можно также рассмотреть услугу выезда на мероприятия. Тележка со свежеприготовленными десертами будет востребована и на детских праздниках, и на корпоративных мероприятиях, и даже на свадьбах как замещение традиционного кэнди-бара. Возможностей много, главное — воспользоваться ими.
Мороженое джелато Мороженое любят все или почти все - найти противников этого десерта трудно. Поэтому даже несмотря на сезонность продукта, покупатели у него наверняка найдутся - главное правильно его преподнести. Сегодня в России в тренде джелато и тайское мороженое , можно также порадовать аудиторию цветным сорбетом или замороженными йогуртами. Пожалуй, самым популярным в социальных сетях остается ванильный вкус, однако сама палитра разнообразна чрезвычайно, ведь люди очень любят все новое и необычное. О том, как заработать на продаже мороженого в формате уличной точки, мы рассказывали здесь , а об открытии кафе-мороженого можно узнать тут. Особое внимание в качестве бизнес-идеи стоит уделить джелато.
Те, кто пробовал итальянский джелато, уже никогда не спутает его с обычным мороженым - густое, нежное, приятно тает во рту. В состав джелато входят только свежие и натуральные продукты. В основе нежирные сливки и цельное молоко, но добавок и топпингов, естественно, множество, всех и не перечислишь. Заведения, реализующие джелато, называются джелатериями. В технологии приготовления есть свои нюансы, но во многих внешних параметрах бизнес похож на торговлю обычным мороженым. Чизкейки Огромное разнообразие видов наблюдается и среди чизкейков.
В классическом варианте чизкейки готовятся из сыра маскарпоне и на водяной бане, но похожих на него продуктов вроде запеканок и иных творожных изделий очень много. Чизкейки бывают теперь какие угодно - лавандовые, банановые, шоколадные, делаются с выпечкой или без выпечки, украшаются печеньем и ягодами. Шоколадные букеты Шоколад был и остается одним из самых покупаемых видов подарочных сладостей, но вот беда: дарят его так часто, что просто вручить человеку коробку шоколадных конфет стало как-то скучно, порой это воспринимается как жест формальности. Другое дело - если преподнести в подарок шоколадный букет. По красоте букетов, выкладываемых сегодня в соц. Для создания букетов в ход идут не только шоколадные конфеты, батончики и фигурный шоколад , но и шоколадное печенье, фрукты, корица, макаронс, вафельные трубочки и многое другое.
Более миллиона примеров можно найти по хэштегам chocolatebouquet и шоколадныйбукет. Мёд и медовые боксы Мед фигурирует в социальных сетях довольно часто, а его спутниками обычно становятся чай, сухофрукты и орехи , печенье, медовые ложки, чашки и блюдца и прочее. Обычно создателями медовых аккаунтов выступают домашние пасеки и люди, занимающиеся пчеловодством , но это необязательно. Возможно, вам хватит простого таланта компоновщика и упаковщика, чтобы выгодно перепродавать мед чужого производства. Например, чтобы выделиться из общей массы продавцов, можно использовать шестигранные коробки в виде сот, либо оформить подарочный бокс в виде маленького пчелиного улья. Эклеры с цветной глазурью Другой неизменный герой социальных сетей - эклер с цветной глазурью.
И сами эклеры, и глазурь приготовить легко по одному из рецептов в интернете, однако аудитория, требующего уникального визуала постоянно требует двигаться дальше. Поэтому в качестве дополнения к эклерам идут всевозможные фотогеничные украшения - листочки мяты, кусочки и дольки фруктов, ягоды, лепестки цветов, орехи, маршмеллоу и многое другое. Продавать эклеры лучше всего в небольших коробочках по 4-6 эклеров в каждой. Кейк-попсы Один из фаворитов в мире сладостей - это кейк-попсы. Все кейк-попсы очень яркие, с разнообразными посыпками, и конечно, выглядят очень эффектно. Фишка этого вида десерта в плане готовки - в смешении текстур таким образом, чтобы из полученной массы легко лепились шарики.
Рецептов существует множество, но одной круглой формы, конечно, для кейк-попса не достаточно. Это изделие любят глазами и встречают по одежке, поэтому нужно не бояться постоянно экспериментировать и предлагать новое. Но учтите, что самые очевидные идеи - мордашки животных, мячи, планеты и прочее, - уже наверняка давно придумали до вас.
Здоровое питание и натуральность Один из аспектов здорового питания в кондитерском сегменте — продукты с низким содержанием сахара. Потребители все чаще обращают на это внимание и отдают предпочтение продуктам с низким содержанием сахара или с заменителем. Органические кондитерские изделия также набирают популярность.
Отечественные потребители проявляют интерес к продуктам, которые производятся из органически выращенных ингредиентов без использования химических добавок и пестицидов. Функциональные кондитерские изделия — главный тренд современного питания. К ним относятся, например, батончики с высоким содержанием белка или добавленными витаминами и минералами. Потребители ищут изделия, которые помогут им поддерживать сбалансированное питание. В ответ на такие тренды российские кондитерские компании модифицируют составы и активно информируют потребителей о питательной ценности своих продуктов. Это дает возможность принимать осознанные решения при выборе.
Помимо этого, компании обращают внимание на экологическую устойчивость упаковки и производственных процессов. Они стремятся использовать перерабатываемую и биоразлагаемую упаковку, чтобы уменьшить негативное влияние на окружающую среду. Мы на своем опыте убедились, что подобные продукты уже не входят в категорию «Правильное питание», так как прочно засели в сознании покупателей и заняли свое место в потребительской корзине, став продуктом для массового пользователя. Стоит отметить, что таких потребителей в 2023 году стало меньше, так как на первый план выходит цель получить удовольствие, а тренд на здоровое питание становится второстепенным. Читайте также: SEO 2008 vs 2023: 15 лет трансформации Нишевость и инновации Индивидуальные предпочтения становятся все более важными, а значит популярность услуг и продуктов, которые могут быть адаптированы под личные вкусы и потребности клиента, повышается. Потребители ищут выделяющиеся на полке магазина продукты.
У них может быть: оригинальный вкус, дизайн упаковки или специфические характеристики, отвечающие определенным диетическим требованиям — безглютеновые, веганские, с биологически активными добавками. Традиционные вкусы — шоколадный, ванильный и карамельный по-прежнему популярны. Но с каждым годом потребители чаще ищут что-то необычное, что может «удивить» их вкусовые рецепторы. Кондитерские компании в России предлагают изделия с экзотическими фруктами, специями, цветами или острыми ингредиентами. Шоколад с добавлением морской соли, перца или лаванды повсеместно можно увидеть на прилавках магазинов.
Добро пожаловать в бокс «Новичок»! От 15 до 30 сладких открытий ждут вас. Каждый бокс - уникален и собирается индивидуально, чтобы предложить вам разнообразие сладостей со всех уголков мира.
Идеальный выбор для тех, кто впервые решает попробовать наши вкусные сюрпризы!