Ресторан "Белуга" в Москве: меню, цены, блюда, адрес, рейтинг, отзывы гостей. Ресторан российских деликатесов & caviar brasserie «Белуга» представил специальное меню, посвященное Неделе моды в Москве, которая проходит в Гостином дворе с 20 по 25 марта, сообщается в пресс-релизе заведения.
Меню ресторан белуга москва и цены - фото
Ресторан российских деликатесов & caviar bar Моховая 15/1 стр. 1 (2 этаж) +7(495)901-03-36 If you have Telegram, you can view and join БЕЛУГА right away. Лучший ресторан России — высокий титул был присвоен «Белуге» авторитетными ресторанными критиками страны спустя всего лишь полгода после открытия. Где находится ресторан Белуга? Москва, Моховая, 15/1, гостиница «Националь», 2 этаж. Beluga Hunting Herbal | 40. 290. Поводов для визита в ресторан «Белуга» стало на один больше. Белуга — заказать быструю доставку от 30 минут.
Ресторан Белуга в Москве
решил собрать цены на блины в меню самых элитных столичных ресторанов. Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Белуга, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Белуга. Ресторан Белуга, ул. Моховая - Москва - Добро пожаловать в ресторан «Белуга», где изыск и великолепие встречают вид на Кремль, Исторический музей и гостиницу «Москва» на втором этаже гостиницы «Националь». Ресторан Белуга, ул. Моховая - Москва - Добро пожаловать в ресторан «Белуга», где изыск и великолепие встречают вид на Кремль, Исторический музей и гостиницу «Москва» на втором этаже гостиницы «Националь». Ресторан "Белуга" в Москве: меню, цены, блюда, адрес, рейтинг, отзывы гостей. Ресторан Белуга Завтрак бурлака черная икра русская кухня Стоимость завтрака на компанию – 40000 руб. +7 (495) 988-26-56.
Ресторан «Белуга»: союз икры со щавелем, гребешок с ромашкой и немного Перу
Лучший ресторан России — высокий титул был присвоен «Белуге» авторитетными ресторанными критиками страны спустя всего лишь полгода после открытия. Белуга — заказать быструю доставку от 30 минут. На этой странице можно посмотреть меню и цены ресторана Белуга (гостиница. В страшно буржуазный, исходящий роскошью ресторан «Белуга», что на Моховой, пришел новый шеф – нонконформист, авангардист и к тому же петербуржец Евгений Викентьев.
Ресторан БЕЛУГА
Ресторан Белуга меню и 2023 на маркетплейсе Белуга 92 предложения от 47 поставщиков по ценам от 599 ₽ до 6 900 ₽ Оперативная доставка в Москве! Так и у меня случилось с новым меню Евгения Викентьева для ресторана Белуга. Ресторан Белуга меню и 2023 на маркетплейсе Белуга 92 предложения от 47 поставщиков по ценам от 599 ₽ до 6 900 ₽ Оперативная доставка в Москве! Главный гастрономический авангардист Москвы, шеф-повар ресторана «Белуга» Евгений Викентьев продолжает развивать современную русскую кухню, придерживаясь экспериментальной концепции: локальные продукты выходят на первый план. Барная карта ресторана «Белуги» — пожалуй, одна из самых концептуальных в Москве.
Отзывы о "Белуга"
Представляем рейтинг лучших ресторанов Москвы 2024 года (по версии нашей редакции). Меню ресторана Белуга Москва Националь. Ресторан Белуга блюда. Меню. О доставке, оплате и ваших данных.
Ресторан русских деликатесов Белуга открылся в Национале
Мурманский палтус, соленья и крепкий алкоголь тому в подтверждение! Рад, что знаю это место и всем советую. Полезно Мария Стоянова 22 января 2018, 03:50 Здесь очень, пре очень вкусно и аппетитно! Горячее на высоте. Много уже, что попробовала, но более всего понравилось лосось с чёрной осетровой икрой! И конечно очень классные закуски. Тар-тар из корюшки то, что нужно! Процветания и хороших гостей! Полезно Алексей Пореха 10 января 2018, 12:58 Здесь лучшая барная карта!
Большой выбор и качество конечно на высоте. Если к этому делу заказать какой-нибудь смёрребрёд с печенью трески например. По крайней мере, я был под впечатлением Полезно Анастасия Володарская 9 января 2018, 06:12 Белуга невероятна красива!!! А ещё здесь моё любимое шампанское и вкуснейшие десерты! Особенно десерт «Павлова»! Кто любит сладкое, обязательно закажите. И новогодние украшения сказочно красивы! Полезно Дмитрий Борисов 28 декабря 2017, 02:47 Ресторан русской кухни с непревзойдённым интерьером.
Мы были здесь с моей девушкой. Нас посадили около окна. Вид на Красную площадь. Выбрали всё быстро, потому что я наслышан, что здесь очень вкусные горячие блюда. Попробовали форель, осетрину, несколько бутербродов с икрой и шампанское. Вечер был потрясающим! Хочу выразить свою благодарность персоналу ресторана. Всё очень понравилось.
Обязательно еще раз вернёмся. Полезно Элфи 27 декабря 2017, 12:10 В Белуге, как в сказке. Красивый интерьер, богатая на вкус кухня и быстрый сервис. Всё и сразу. Ценовая политика заведения в дрожь не бросает, если учитывать уровень ресторана. Икра 10 из 10. Солёная и копчёная рыба просто супер и горячее естественно тоже не уступает. Полезно Андрей 18 декабря 2017, 09:01 Роскошный ресторан с русской кухней.
Судак с беломорскими мидиями просто супер. И даже простые бутерброды в Белуге объедение, хотя назвать их простыми конечно сложно Полезно Анна 13 декабря 2017, 02:17 Кроме вкуснейшей икры и горячих блюд, я просто обожаю белужьи десерты с кофе или с чаем заказываю ромовую бабу или графские развалины! Удивительно нежно и вкусно еще очень уважаю панна котту барбарис и цены абсолютно нормальные. Сладкоежки, дерзайте! Полезно Анатолий Костюкевич 9 декабря 2017, 10:32 Здесь вкусно. Икра наилучшая! Алкоголь качественный. Цены приемлемые для ресторана в самом сердце столицы.
Полезно Bogda 30 ноября 2017, 01:45 Те кто знаком с рестораном Dr. Живаго, наверняка видели и Белугу. Она на втором этаже Националя. Идеальный ресторан лично для меня. Особенно мне нравится раздел «горячее». Всё что оттуда пробовал, все понравилось. Ростбиф из говядины, вырезка из оленины - самый класс! Хороший алкоголь.
Кто любит вкусно поесть, очень советую. Полезно Алина Кравцова 29 ноября 2017, 01:53 Ресторан представляет собой всё русское великолепие. Богатейший интерьер, очень вежливый официанты и кухня во всей красе! Белуга идеально подходит для отмечания дней рождений, юбилеев и других важных дат. Мы справляли там день рождение бабушки и остались очень и очень довольны. Огромное спасибо! Полезно Павел Земский 24 ноября 2017, 01:46 Удивительное место. Для меня это лучший ресторан Раппопорта.
Икра, икра, икра… вот что, здесь надо заказывать. Выбор весьма внушительный. Цены не убивают при этом. Вид из окна потрясающий! Полезно Вова Пантелеев 6 ноября 2017, 07:20 Знатный ресторан. Находится сразу на 2-ом этаже, над Dr. Живаго, который я тоже очень уважаю. Здесь огромный выбор икры, солений и очень качественного алкоголя.
Форель, судак, осетровая икра и т. Вкус зашкаливает! Интерьер сразу заявляет о величии нашей страны.
Евгений Викентьев Шеф-повар Евгений - один из ярких представителей новой волны российских шефов. Авторский стиль Евгения Викентьева — это нетривиальные сочетания вкусов, воплощенных в ярких, авангардных блюдах. Каждое его блюдо — это особая идея и история, которую он сможет рассказать гостям ресторана «Белуга». Фотогалерея Вдохновляйтесь вместе с нами находками дизайнеров, их вниманием к деталям и оригинальной атмосферой.
Ее вручную изготавливали по авторскому эскизу дизайнера.
Причем, сразу на трех производствах, поскольку работа оказалось настолько уникальной, что изготовить в одном месте стойку оказалось невозможным. Когда ее установили в ресторане оказалось и на это никто не рассчитывал , что от стеклянных панелей солнечный свет отражается таким образом, что на полу создается необычный визуальный эффект, напоминающий радужные брызги. Как если бы это был не бар, а большой дискобол. Дизайнер: Анастасия Панибратова Адрес объекта: г. Москва, ул.
Сверху - пудра из масла, также настоянного на коджи.
Подается с сорбетом из жимолости и кориандра, свежей жимолостью и шоколадным печеньем. Блюдо дополняется мороженым из вареной сгущенки с мисо и листьями вербены.
Светский backstage: «Ужин коллекционеров» в ресторане «Белуга»
Другой вариант горячего курса — филе ставропольского барашка с чёрными лисичками, репой и акцентным соусом из кофе. Мясо также готовят при низких температурах и обжаривают перед подачей в курдючном жире, поэтому барашек получается мягким внутри и хрустящим снаружи. А на десерт берем теплый сбитень с автохтонными яснополянскими яблоками и кремом на основе карамелизированного сливочного масла. Натурально Лев Толстой! Сбитень варят на основе двух видов мёда и добавляют из сифона непосредственно при подаче блюда. Яблоко с мёдом сочетается прекрасно, нет лишнего сахара, оба вкуса хорошо дружат друг с другом и кондиментами — гречневым печеньем и перцем тимут.
Вечер спускается над башнями Кремля, рубиновые звёзды становятся ярче, закат играет в хрустале и зеркалах, а в бокале искрится игристый Темелион.
Кресла в серо-голубоватом микробархате. Освещение продуманное. Музыка — джаз, совмещенный с разговорами и хохотом гостей. Акустика такая, что слышно всех разом, даже дедулю в дальней части, который очень уж похож на персонажа Junior Soprano из сериала The Sopranos. Интерьер Атмосфера Еда Меню за год работы шеф-повара Евгения Викентьева претерпело ощутимые перемены и внешне, и по составу, а заодно подорожало. Например, «Завтрак бурлака» уже не 40 тысяч рублей, а 50. Кое-какие позиции сохранились, но новизна доминирует. Подборка авторская, основанная на смешении и переплетении вкусов России и Европы с акцентом на рыбу, икру и другие морские продукты.
Все названия звучат интересно, аппетитно и, конечно, дорого, что подтверждается ценами. Порции без труда накормят одного голодного взрослого гостя. Еда хлеб «Хлебная корзина» — четыре куска, два вида: ржаной с семечками и белый на закваске. Рядом два диска сливочного масла со сладостью чернослива. Хлеб свежий, ароматный, мягкий. Бесплатно и без нареканий.
Когда ее установили в ресторане оказалось и на это никто не рассчитывал , что от стеклянных панелей солнечный свет отражается таким образом, что на полу создается необычный визуальный эффект, напоминающий радужные брызги. Как если бы это был не бар, а большой дискобол. Дизайнер: Анастасия Панибратова Адрес объекта: г. Москва, ул. С 2009 года по настоящее время занимается оформлением VIP-зоны Международного экономического форума в Санкт-Петербурге. У нас на столах стоят красные подсвечники Lalique, которых оставалось всего 8 штук в мире, их сейчас больше не выпускают.
В рамках события шеф-повара представят свое авторское прочтение легендарного холодного десерта и приготовят его на основе водки Beluga Noble Summer — лимитированной серии, выпущенной ограниченным тиражом. Всего более 20 ресторанов, чьи шефы разработают специальное летнее меню сорбетов на водке Beluga Noble Summer, примут участие в гастрономическом фестивале. С полным списком участников и меню сетов, в каждом из них, можно ознакомиться на сайте фестиваля: noblesummer. С полным списком можно ознакомиться на сайте фестиваля.
Меню ресторан белуга москва и цены - фото
Отличный алкоголь и фантастически красивый интерьер с великолепным видом! Спасибо за праздник! Мы вернёмся! Полезно Е. Праздничный интерьер. Гениальная кухня! Огромнейший выбор блюд и реально нормальные цены для ресторана высокого уровня. Чилийский сибас, икра, тартар из карельской форели и уйма десертов.
Всё это далеко неполный список гастрономического наслаждения, которое можно здесь испытать. Очень всем рекомендую! Полезно Лиза 11 августа 2017, 12:49 Обожаю Белугу! Самый красивый ресторан в Москве! Роскошная кухня и роскошный интерьер! Вырезка из оленины с алтайской полбой и соусом из сморчков- самое вкусное блюдо в моей жизни!!! Честно говоря, сначала боялась пробовать оленину, но официант помог справиться со страхом Итог поразил!
Ставлю не 5, а 6 еще из приятного - невероятный чизкейк и ароматный чай! Полезно Уваров 4 августа 2017, 12:15 Очень вкусное меню. Много разновидностей икры. Очень вкусная рыба и паста. Хорошие официанты. Очень остался доволен, как кухней, так и сервисом. О расположении уже молчу.
Оно говорит само за себя. Полезно Марина Захарова 31 июля 2017, 12:10 Ресторан деликатесов, не меньше! Царство икры и невероятной красоты из окна! Очень хорошая алкогольная карта. Большой выбор шампанского и водки. Изумительный интерьер. Приемлемые цены и огромная доза эстетического удовольствия.
На мой взгляд, лучшего ресторана для праздника, не найти! Всем очень рекомендую. Полезно Izi 29 июля 2017, 11:08 Шикарное место. Огромный выбор алкоголя и икры. Очень вкусные салаты. Невозможно красивый интерьер и вежливый сервис. Всё очень качественно и красиво.
Полезно Иван 26 июля 2017, 11:05 Пробовал яйцо пашот с чёрной икрой. Всем деликатесам деликатес. Очень понравилось. Все в русских традициях. Удачи вам! Полезно Ян 14 июля 2017, 11:46 От бутербродов до икорочки и горячих напитков. Идеальное место.
У меня лично вызывает восторг. Отмечали со своей девушкой здесь наши 2 месяца. Считаю, что это лучшее место для романтика. Шампанское, меню, интерьер делают своё дело. Очень признательны ресторану за прекрасный вечер. Полезно Ira 4 июля 2017, 01:31 Фантастический вид из окна! И не менее фантастическое меню!
Богатый выбор икры. С фужером шампанского дегустировать икру особенно приятно! Сало из севрюги и клыкача что-то вообще запредельно вкусное! Ничего подобного не пробовала… Ценовой порядок приемлемый. Желаю ресторану процветания и хороших гостей! Полезно Роман 27 июня 2017, 03:40 Всё очень дорого, богато. Уникальное меню, на мой взгляд.
От бутербродов до икры! Великолепный вид из окна. Достойные цены для ресторана высокого уровня! Был удивлён таким хорошим выбором икры. Успехов и процветания! Полезно Алёна 20 июня 2017, 10:40 Были с молодым человеком в Белуге. Вид из кона поражает!
Красная площадь! Очень красиво, однозначно поднимает настроение. Заказали уху, севрюгу и овощной салат. Невероятно вкусно!
Шеф-повар ресторана Игорь Корнев показывает уникальность сочетаний российских продуктов и деликатесов в каждом из трех разделов меню. Тартар из карельской форели с соусом из сгущенного молока, тартар из оленьей вырезки с изюмом и вареньем из еловых шишек, салат с камчатским крабом и кольраби, прозрачная семга слабой соли на дрожжевом чибрике — составляют раздел закусок. Глава «Не просто икра» показывает, как гармонично может «работать» деликатесная черная икра с российскими продуктами: три вида корнеплодов с тремя видами осетровой икры, морской еж с осетровой икрой и муссом из костного мозга, гребешок с морковным муссом и черной икрой, краб со шпинатом и икорным соусом.
Также в этом разделе представлено культовое для модных европейских недель блюдо — запеченный картофель с икрой, поклонниками которого являются многие представители мирового бомонда. В меню «Белуги» оно называется картофель «каспийский» с черной икрой.
Москвичи и гости столицы по достоинству оценят заведение как место проведения деловых встреч или приятного времяпровождения в ожидании близких, совершающих покупки в старейшем универмаге города.
Лаконичное меню икорного бара «Белуга» с акцентом на безупречное сочетание русской икры и водки произведет впечатление даже на искушенных гурманов.
Big Wine Freaks Адрес: Б. Никитская, 62, стр. Причин тому несколько. Во-первых, потрясающий воображение интерьер, сделанный с тщательностью кинодекораций. Мозаичные ковры, люстры-медузы, бархатные портьеры — все актуальные стилистические фетиши были тщательно взвешены и учтены уже на стадии дизайн-проекта.
Во-вторых — возможность прикоснуться к высокому, то есть послушать персональную лекцию о последних трендах биодинамики или о методе шампануа от любого из официантов, которые все как на подбор красавцы. В-третьих — здесь можно художественно закусить каким-нибудь хитро закрученным «рэпом» с древесными грибами 350 рублей или дим-самом с креветками 450 рублей , не выпуская из наманикюренных пальчиков тонкую ножку бокала Zalto. Авторы заведения умело подогревают стихийно сложившийся творческий амбьянс, устраивая то арт-бранчи, то импровизированные выставки, то сифуд-четверги со свежими устрицами. Все эти разрозненные фрагменты складываются в абсолютно прекрасную утопию, московскую инкарнацию «Студии 54» с хорошими винами вместо кокаина , и привлекают во «Фриков» разнокалиберную, но всегда модную и нарядную публику: и юных дев с художественными наклонностями, и молодых светских львов с большими кошельками, и круглосуточных тусовщиков. Единственное, что здесь кажется неуместным, — банальность. Фэйс-контроля как такового нет, но случайным образом просочившиеся в Big Wine Freaks перепеченные солярием блонды и их спонсоры с прическами в духе Димы Билана чувствуют себя в этой обстановке неуютно и бесследно испаряются сами.
Неудивительно, что отметиться в его «Крабахкутабах» успел весь свет Москвы еще до того, когда сама махина гастроквартала «Депо» заработала в полную силу. Тем более, что причудливый интерьер — сам по себе повод для селфи. Гигантские рыбные витрины, длиннющая контактная стойка, на которой, при желании, можно устраивать гонки «Формулы 1», сплетающиеся мозаики пола, таинственно светящийся бар, огромные синие хрустальные люстры в форме осьминогов и сеток-краболовок — эти кадры собрали не одну сотню лайков в инстаграмах страны. Меню — чисто московский аттракцион: скрестив сиюминутное пристрастие к крабам с непреходящей любовью к кавказским ресторанам, Раппопорт придумал а шеф-повар Александр Мартиросов воспроизвел целую коллекцию съедобных гибридов. Мясо краба здесь внедрено в кутабы 260 рублей , хинкали 200 рублей , сациви 860 рублей и даже в шаурму 950 рублей. Вдобавок имеется с десяток крабов а-ля натурель половина камчатского краба — 5 000 рублей , магаданские креветки 990 рублей и морские ежи за совсем невеликие деньги 180 рублей.
Получилось как умеет Раппопорт: внешне дорого-богато, но вроде бы как и для народа. Из-за этой отчаянной модности и одновременно ценовой доступности вокруг ресторана который месяц царит ажитация: столы лучше бронировать заранее, даже если речь идет о буднях в обед. В пятницу накал страстей перерастает в безудержный угар: между столами не протолкнуться, официанты сбиваются с ног, музыка орет так, что слышна в соседних заведениях, за стойкой мелькают стразы и голые ноги на двадцатисантиметровых каблуках, на ледяных витринах кто-то сильно выпивший пытается удить крабов голыми руками. От этого неуемного веселья реальные селебретис давно разбежались, а их места уверенно занимают министерские дивы и гламурные охотницы. Ресторатору хватило терпения и средств несколько лет прорисовывать эскизы, учить мастеров мануфактурной технике плетения портьер, вагонами возить из Италии антикварные деревянные панели и вручную золотить спинки кресел, совмещая парадный стиль эпохи рококо c витиеватыми росписями китайской шкатулки. Дюжина дворцовых залов и потайных кабинетов, китайские шелка, двенадцать действующих каминов и фонтан, точная копия флорентийского, — такой размах никому уже не превзойти.
Став памятником безоглядной роскоши середины нулевых, до наших дней «Турандот» дошел почти без внешних изменений, разве что время слегка затерло блеск и добавило патину подлинности сусальной позолоте. Из места ежевечернего гнездования it girls и молодых миллионеров ресторан превратился в приют для парадных свадеб и изобильных семейных бранчей.
В ресторане «Белуга» запустили меню, посвященное Moscow Fashion Week
Из интересного — один из самых больших списков в мире с водкой, включая трюфельную, яблочный самогон в пару к икре, бородинский и ржаной полугар, то есть хлебное вино. Коктейльная карта ресторана «Белуга» также водочная и авторская. Рейтинг ресторана В первые полгода после открытия ресторан стал одним из самых популярных в столице. Отзывы «Восхитительный ресторан в самом центре Москвы с видом на Красную площадь! Обслуживание на высоте! Официант на отлично знает все позиции по меню!
Брала чёрную и красную икру, осталась в восторге! Уха отменная, хотелось заказать вторую порцию.
Раздел горячих блюд содержит лучшие бестселлеры «Белуги»: подкопченная ладожская щука со взбитым грибным соусом, луком конфи и белыми грибами, подкопченная утка с муссом из моркови, ростбиф из мраморной говядины с печеным сельдереем, карельская форель с капуст ой бок-чой и соусом из печеных овощей. Moscow Fashion Week — одно из главных модных событий России, которое было впервые проведено в 1994 году. С 2003 года проходит два раза в год — в конце марта показы осень-зима и в конце октября показы весна-лето. Задача мероприятия — способствовать развитию индустрии моды в России и представлять лучшие образцы мировой моды на подиуме. Два десятка разновидностей икры, уникальные российские деликатесы, наверное, самая большая в мире водочная карта и все доступные в России сорта шампанского.
Во-вторых, в «Белугу» приходят в первую очередь поесть икры — это самый востребованный в ресторане продукт, и он здесь высочайшего качества. Икру здесь подают как в чистом виде сетами или по 25 г , так и в составе сложных блюд — и это третий важный повод отужинать в «Белуге». Меню здесь являет собой образец безупречного вкуса.
Сало из севрюги и из клыкача, засоленный по специальной технологии балык из белуги, сугудай из муксуна с икрой из лука и «камнями» из картофеля, винегрет с сосьвинской сельдью, превращенные в крокеты котлеты по-киевски — подают в интерьере роскошном и ироничном одновременно. Дизайнер Анастасия Панибратова придумала оформить барную стойку в виде гигантской хрустальной икорницы, к потолку цвета вечернего неба подвесить люстры из богемского хрусталя, а на огромное зеркало в основном зале нанести выполненное арт-группой Recycle панно с изображением русских красавиц в кокошниках, делающих селфи. Идеальные декорации на все случаи жизни.