В большинстве регионов России сейчас в разгаре посадка картофеля. Причем, в этом году площади, отведенные под самый популярный в стране корнеплод увеличивают не только сельхозпроизводители, но даже обычные дачники. Как считает Узун, там, где преобладает сельское население, «особенно низкоквалифицированное», есть потенциал для увеличения объемов производства картофеля в личных хозяйствах. Это нужно добавить в лунки при посадке картошки Простое средство отпугнёт проволочника и обеспечит здоровый урожай. Эксперты, констатируя рост производства, говорят и об увеличении импорта, но куда уходит выращенный картофель? В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда.
Россия соберет рекордный урожай картофеля
Цена реализации выращенного картофеля у производителей была часто ниже себестоимости». Подготовка места посадки в этом видео сроки посадки, когда сажать картофель в сибири. 80% фермеров в Джалилабаде выращивают именно картофель, и лишь четверть урожая поступает на внутренний рынок. Журнал «Картофельная система» приглашает картофелеводов принять участие в праздновании Всемирного дня картофеля.
Надежда на зиму: аграрии – об урожае и спросе на картофель на Юге России
Представитель Картофельного союза считает, что изменение количества посевных площадей будет связано с результатами реализации остатков картофеля в текущем сезоне. Важнейшими агротехническими мероприятиями выращивания картофеля являются подготовка почвы, внесение минеральных и органических удобрений, борьба с сорняками, вредителями и болезнями. Валовый сбор картофеля и овощей открытого грунта в 2023 году вырос по сравнению с предыдущим годом. Минсельхоз России сообщил, что увеличение площадей по выращиванию картофеля создаёт хорошие предпосылки для наращивания объёма производства этой культуры в 2022 году. Где картошки больше всего, узнала корреспондент «МИР 24» Анастасия Сорокина. Об успехах селекции и о том, насколько вообще Приморье подходит для выращивания картофеля, узнал корреспондент Новостей
Обзор фестиваля картофеля в Чебоксарах: какой сорт картофеля лучше всего подходит для земли Чувашии
Поддержку сельхозпроизводителям оказывают по федеральному проекту «Развитие отраслей овощеводства и картофелеводства» и «Государственная программа развития сельского хозяйства Ставропольского края». Работу в этом направлении курируют специалисты минсельхоза края так, ставропольским аграриям уже выделили субсидии на 34 млн рублей. Всего картофелем планируют засеять более 5,8 тыс. Закладку урожая уже завершили аграрии Новоалександровского, Курского и Грачёвского округов.
Мера обсуждалась на совещании в Минсельхозе, пишут «Ведомости». Из-за высокого урожая в 2022 году в России скопились рекордные запасы картофеля, и цена на него резко упала. Производители же, наоборот, рассчитывали на подорожание и потому не выходили на рынок, придержав продукцию на складах.
По таким контрактам мы продаем значительные объемы по фиксированным условиям. Тут колебания на рынке не оказывают существенного влияния», — рассказала Асхабалиева. Коммерческий директор агрохолдинга сообщила, что в Ставропольском крае компания имеет хранилища контейнерного 6 тыс т и навального 9 тыс. Этого объема полностью хватает, для хранения собранного урожая. Как сообщили РБК Краснодар в пресс-службе министерства сельского хозяйства Кубани в последние 3 года посевная площадь картофеля в регионе составляет около 30 тыс.
В результате на прилавках магазинов картофель зеленел, гнил, приобретал непрезентабельный вид, но не продавался», — констатирует директор Костромского НИИСХ — филиала Исследовательского центра картофеля имени А. Лорха Федор Пуздря. Люди просто сократили количество картофеля в рационе, заменив его относительно дешевыми макаронными изделиями. Связанное с высоким урожаем прошлого года снижение закупочной цены стало главной причиной сокращения площадей под картофелем в ЛПХ в 2023-м. У небольших предприятий возникли трудности с финансированием новой посевной кампании, крупным игрокам было легче сохранить посадки, но они тоже говорят о финансовых трудностях, поскольку закупочные цены оказались ниже тех, которые закладывали в планы. Такого шока для картофелеводов я не помню. Цена реализации выращенного картофеля у производителей была часто ниже себестоимости». В результате из-за понесенных убытков предприятия, производящие продовольственный картофель, сократили закупки, либо вообще не стали приобретать семена в семеноводческих хозяйствах. Эту ситуацию можно назвать системным кризисом в отрасли», — считает Пуздря. Участники рынка отмечают, что ценовая вилка между закупочной и розничной ценой создается не только за счет роста затрат на логистику удорожание перевозок и хранения , но и за счет цепочки посредников. На конечную цену для потребителя влияет количество трейдеров, которые поставляют товар от производителей до прилавка. В Картофельном союзе работают над созданием условий для прямых поставок «поле-прилавок», которые позволят не только снизить конечную стоимость для покупателя, но и удержать экономически обоснованную для производителя закупочную цену.
Главный корнеплод: на Ставрополье за лето собрали более 53 тыс. тонн раннего картофеля
В прошлом году финансирование составило 4,6 млрд рублей. Проект охватил 76 регионов страны. В 2024 году в рамках проекта увеличили возмещение прямых понесенных затрат на создание и модернизацию овоще- и картофелехранилищ.
Об этом рассказала главе региона Станиславу Воскресенскому во время его визита в Ильинский район в четверг, 22 июня, руководитель предприятия Клара Прохорычева. Она рассказала, что ее корни из Ильинского района, поэтому в 2021 году она решила найти землю именно здесь. В итоге пришла к тому, что просто вырастила картошку в прошлом году. Причем этот картофель органический. Есть некие женские, может быть, убеждения, что мы можем выращивать здоровую еду. Мы в прошлом году посадили картофель, в этом году увеличили площади.
И картофель нового урожая я продавал, пока не рассчитался с долгами. С тех пор жду роста стоимости продукции, ведь реализовать ее сейчас, значит, сработать в ноль. Думаю, такой цены на клубни, как год назад, уже точно не будет.
Но надеюсь, что к весне она поднимется хотя бы до 18-20 рублей за килограмм. Однако дождаться привлекательных цен без потерь удастся далеко не всем. Хозяйства, собиравшие урожай в условиях повышенной влажности, столкнулись с еще одной проблемой.
Избыток влаги негативно отразился на лежкости картофеля, отправленного на хранение в больших объемах. К эффективному производству Аграрии из разных регионов соглашаются с тем, что в новом сезоне необходимо сокращать площади под культурой. Минувший год наглядно продемонстрировал, к каким последствиям приводит перепроизводство.
Заводы по производству картофеля фри и крахмала вскоре появятся в нескольких российских регионах, например, в Калининградской, Липецкой, Тульской и Московской областях. За счет реализации таких проектов удастся снять излишки товарной массы на рынке, что поможет удерживать рентабельность сельхозпроизводителей на достойном уровне. Результатом остались довольны и, скорее всего, продолжим развивать это направление.
Российский рынок пока не насыщен картофелем для переработки. Спрос на него остается стабильно высоким, чем обязательно нужно пользоваться. Цены на чипсовый картофель гораздо выгоднее, чем на продовольственный, и я вижу большие перспективы в наращивании его производства.
Если же говорить о хозяйстве в целом, продолжается работа по повышению эффективности на всех этапах его деятельности. У нас есть собственная сортировочная линия, но нужно также создавать мощности по первичной переработке и фасовке, для чего потребуются немалые финансовые вливания. Наша цель — выйти со своей продукцией на торговые сети и заключать с ними долгосрочные договоры.
Для этого создается кооператив, который объединит несколько предприятий и позволит вести реализацию картофеля организованно и системно. В конце ноября 2022-го Росстат опубликовал данные по проведенной годом ранее сельскохозяйственной переписи.
Проблемы с отечественным картофелем продолжаются в России не первый год. Этой зимой производители уже предлагали торговым сетям перейти на «фуражные» корнеплоды диаметром от 35 до 55 мм.
Как говорят эксперты, тогда на предложение согласились только некоторые магазины эконом-класса. Однако зимой предложение хотя бы поступило на фоне традиционного исчерпания запасов отечественного картофеля и роста цен, сейчас же период сбора урожая, когда таких трудностей быть не должно. Как признавал исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников помимо неблагоприятных погодных условий проблема в медленном росте посевных площадей, которые почти не увеличились, даже несмотря на резкий рост цен на плодово-овощную продукцию. И те, у кого есть своя переработка или устойчивые связи с сетями, немного нарастили, но не критично, либо остались на своих параметрах.
А вот мелкоформатные сельхозпроизводители постепенно переключаются на другие виды растениеводства, в том числе и на экспортно ориентированные масличные, зерновые, свекловичные и так далее. Такая тенденция есть, и нам это не особо нравится», — рассказал Красильников. По словам исполнительного директора союза, снижение ежегодного валового сбора картофеля последние пять лет происходит и в личных подсобных хозяйствах. Каждый год собирается на миллион тонн меньше корнеплодов.
И если эта тенденция продолжится, люди продолжат «выращивать газоны» вместо картошки, а посевные площади тоже не будут расширяться, уже к 2026 году у нас может возникнуть ее дефицит. Как рассказал «СП» доктор экономических наук, профессор, бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод проблемы с производством картофеля можно было бы решить с помощью развития мелких и средних хозяйств, но сегодня они практически не имеют доступа на рынок. Но ритейлерам не хочется этого делать, потому что они привыкли иметь дело с «арбузолитейным» производством — заказали пять вагонов товара определенного размера к конкретной дате, и им вынь да положи. Но от природы не уйдешь — если превалирует среднеразмерный картофель, значит, нужно брать его.
Если же говорить о производстве картошки в России в целом, принципиальных проблем я не вижу.
Производство картофеля в 2023 году может стать рекордным
Чтобы урожай не падал, важно вовремя проводить сортосмену и сортообновление Для получения хорошего урожая, считают специалисты Минсельхоза Челябинской области, нужно своевременно проводить сортосмену и сортообновление картофеля. Производство оригинального и элитного семенного картофеля сегодня составляет 1,56 тысячи тонн. Стимулировать применение качественных семян и проведение сортообновления помогает государственная поддержка. Анна Кожевина С 2023 года, рассказала начальник управления по развитию растениеводства и малых форм хозяйствования Минсельхоза Анна Кожевина, работает федеральный проект, по которому в этом году аграрии получат на возделывание картофеля и овощей 109 миллионов рублей, 74 миллиона из которых уже поступили в хозяйства. Часть средств будет направлена на возмещение затрат на приобретение элитных семян. Поэтому поддержку мы оказываем не только напрямую, в рамках федерального проекта. Также субсидируем приобретение техники и оборудования для отрасли, — отметила Анна Кожевина.
Во всех категориях хозяйств, включая личные хозяйства населения, было произведено 419 тысяч тонн картофеля. Зашла речь на совещании и о других урожаях и урожайности К примеру, представили уральские сорта смородины белой, чёрной и красной... Этого достаточно для формирования семенного фонда, обеспечения социальной сферы, реализации внутри региона. Для этого была увеличена площадь посадки картофеля до 7340 гектаров, это тоже влияет на ожидаемый сбор. Для увеличения урожайности картофелеводов призывают заниматься орошением В региональном Минсельхозе картофелеводов убеждают заниматься орошением и продолжать развивать инфраструктуру для качественного хранения картофеля до нового урожая. Хорошие семена, уход, а также современные технологии возделывания помогут увеличить урожай, а инвестиции в местную селекцию — вырастить продукт на любой вкус и кошелёк.
Зачем КНР предприятие на территории чужого государства? Ответ на этот вопрос можно найти в ранее опубликованной EADaily новости о закупках трейдерами из Азии продовольствия, масштабы которых эксперты уже называют «безумными». Неурожай большинства культур в Китае в 2023 году принес выгоду только животноводам, которые могут закупать корма для свиней по сниженным ценам. Но растениеводы страдают от проливных дождей и порчи выращенного урожая. Станет или нет Амурская область картофельной или чипсовой столицей России — покажет время. Пока EADaily приводит результаты экспертного исследования, которое объясняет то, почему российский рынок до сих пор закупает импортный картофель, имея собственные многие и многие гектары посевных площадей. Исследование основано на официальной информации Росстата и Минсельхоза России. Согласно официальным данным, земли для высадки картофеля, который в России называют «вторым хлебом», очень много.
В «Магните» снижение цен на картофель фиксируют с июля 2022 г. По его словам, такая динамика обусловлена хорошим урожаем этой культуры и большими объемами предложения со стороны отечественных производителей. По его словам, затем хороший урожай повышает предложение и цены падают, снижая дальнейший интерес к выращиванию агрокультуры. На рынке переизбыток предложения, из-за чего сильно страдает маржинальность хозяйств, считает Губина. Поэтому, по ее словам, могут быть объективные причины для снижения посевов, связанные с низкой конъюнктурой цен. Но в основном это касается мелких компаний-фермеров, которые меняют виды засеваемых культур в разные годы, ориентируясь на рыночный спрос. Губина говорит, что крупные компании вряд ли будут снижать объемы производства. С этим согласны, в частности, в «Мираторге».
На фестивале присутствовали не только производители семенного картофеля, но и его покупатели. Корреспондент "Про Город" узнал о целях посещения и мнение о выставке. Меня интересует семенной картофель. Смотрю, какие новинки. Выращиваем, производим картофель. ООО "Агрос". Находимся в Моргаушском районе, деревня Большой Сундырь. Выращиваем только картофель. В прошлом году у нас было засеяно 39 гектаров, получили выход 25 тонн с гектара. Новых сортов не нашел особо, те же, которые сажал. Сажаем "алуэт". Среди красных считаю его самым лучшим. Устойчив к болезням, урожайный, долго не вырождается, многоклубневой. Если будет дождик, то это вообще — манна небесная, он даст большой урожай", — рассказал представитель аграрной фирмы Александр Склямин. Геннадий Васильев из деревни Липово Козловского района также приехал на фестиваль, чтобы выбрать новый сорт картофеля для своего личного подсобного хозяйства. Он выбирал белый, рассыпчатый картофель. Представитель фирмы-производителя из Самарской области порекомендовала новый сорт "джулия", элитный картофель этого сорта появится только в следующей году и будет стоить около 50 рублей за килограмм. Стараемся и для себя, и для рынка, продаем излишки. Стараемся побольше сажать, чтобы урожая больше было. Ищу сейчас сорт, чтобы рассыпчатой была картошка, ровной. Чтобы людям понравилась картошка, чтобы вкусная была", — тепло улыбаясь, поделился Геннадий.
Аналитики рассказали, почему Россия закупает картофель при тысячах гектаров посадок
Если обычно они закупали его в ноябре, на сей раз поставки могут начаться уже в сентябре-октябре. Читайте также Россия втягивает Лукашенко в «сырную войну» Батька виноват в том, что продукцию наших сыроделов не покупают? Проблемы с отечественным картофелем продолжаются в России не первый год. Этой зимой производители уже предлагали торговым сетям перейти на «фуражные» корнеплоды диаметром от 35 до 55 мм. Как говорят эксперты, тогда на предложение согласились только некоторые магазины эконом-класса. Однако зимой предложение хотя бы поступило на фоне традиционного исчерпания запасов отечественного картофеля и роста цен, сейчас же период сбора урожая, когда таких трудностей быть не должно. Как признавал исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников помимо неблагоприятных погодных условий проблема в медленном росте посевных площадей, которые почти не увеличились, даже несмотря на резкий рост цен на плодово-овощную продукцию. И те, у кого есть своя переработка или устойчивые связи с сетями, немного нарастили, но не критично, либо остались на своих параметрах.
А вот мелкоформатные сельхозпроизводители постепенно переключаются на другие виды растениеводства, в том числе и на экспортно ориентированные масличные, зерновые, свекловичные и так далее. Такая тенденция есть, и нам это не особо нравится», — рассказал Красильников. По словам исполнительного директора союза, снижение ежегодного валового сбора картофеля последние пять лет происходит и в личных подсобных хозяйствах. Каждый год собирается на миллион тонн меньше корнеплодов. И если эта тенденция продолжится, люди продолжат «выращивать газоны» вместо картошки, а посевные площади тоже не будут расширяться, уже к 2026 году у нас может возникнуть ее дефицит. Как рассказал «СП» доктор экономических наук, профессор, бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод проблемы с производством картофеля можно было бы решить с помощью развития мелких и средних хозяйств, но сегодня они практически не имеют доступа на рынок. Но ритейлерам не хочется этого делать, потому что они привыкли иметь дело с «арбузолитейным» производством — заказали пять вагонов товара определенного размера к конкретной дате, и им вынь да положи.
Но большая часть ее не имеет никаких шансов дойти до рынка. Нет заготовителей, нет скупщиков. А превалирование крупноформатной торговли приводит к тому, что и те не хотят иметь дело с небольшими секторами, так как с ними много возни. Им проще взять предприятие-миллиардер с миллионом гектаров и получить состав картошки, калиброванной как на заводе. Но и за рубежом мало хозяйств, где картофель выращивали бы только хозяйства-миллионники. В Польше или Белоруссии, где картофелеводство исключительно развито, превалируют небольшие хозяйства и существует очень хорошая кооперативная сбытовая сеть, которая скупает картошку, собирает товарные партии, калибрует и поставляет в торговлю, которая тоже не сплошь и рядом широкоформатная. Есть малые формы предпринимательства, а у нас и это проблема.
Как сказали в Картофельном союзе, вместо нее все чаще сажают газоны… — Возможно, в Подмосковье, где дачники выращивали картошку только из любви к искусству и эко-продукции, и стали вместо нее засаживать газоны. Но если говорить о сельских жителях с личными подсобными хозяйствами, они сажают картошку, чтобы ее есть. Точно могу сказать, что в подсобных хозяйствах выращивают больше картофеля, чем в крупнотоварных предприятиях. Читайте также Путин «нашептывает» женщинам по четыре ребенка Будет ли у нас большая крепкая семья в будущем? И в каком будущем? Повторю, у нас нет нерешаемых проблем с производством картофеля. Есть проблемы в сбытовой, снабженческой структуре, в организации хозяйства.
Даже если бабушка вырастила у себя десять мешков картошки, она с семьей может съесть только пять, а остальные пять просто пропадут, потому что продавать их ей негде.
Все процессы автоматизированы. Помимо картофеля Андросовы выращивают пшеницу. Поля видны даже из космоса. За круглую форму их назвали "кругами жизни". Урожай с них начнут снимать со дня на день. А ещё между сёлами Проточное и Михайловка разбит фруктовый сад, где зреют 13 сортов персиков, слива и черешня.
По совету коллег из Греции деревья в саду обрезали в форме скелета рыбы. Сейчас идёт сбор урожая нектаринов.
Астраханская, Волгоградская, Московская, Ростовская, Саратовская области, Краснодарский край, а также Республика Кабардино-Балкария стали лидерами по производству овощей открытого грунта. В производстве овощей в защищенном грунте в число лучших входят Липецкая, Московская, Калужская, Волгоградская области, Краснодарский и Ставропольский края. По информации Минсельхоза РФ, увеличение урожаев стало возможным в том числе благодаря проекту «Развитие овощеводства и картофелеводства», который расширил государственную поддержку этого направления.
Аналитики рассказали, почему Россия закупает картофель при тысячах гектаров посадок
— Фермеры Челябинской области активно выращивают картофель и овощи открытого грунта, — рассказала фермер, исполнительный директор областного союза крестьянских (фермерских) хозяйств и кооперативов Ольга Пестрикова. На своих страницах в соцсетях губернатор Калужской области Владислав Шапша рассказал о сельхозпредприятии «Аврора», в котором помимо картофеля выращивают зерновые, кукурузу, рапс и занимаются молочным скотоводством. Сельхозпроизводители Приморского края полностью выполнили план по посадке картофеля, посадив за сезон 3,2 тыс. га этого овоща. В большинстве регионов России сейчас в разгаре посадка картофеля. Причем, в этом году площади, отведенные под самый популярный в стране корнеплод увеличивают не только сельхозпроизводители, но даже обычные дачники.