Этот обычай праздновать первый день нового года сохранился вплоть до первых Романовых. Как и когда на Руси отмечали Новый год, что изменилось при переносе нового года Петром 1. Традиции праздника у древних славян, был ли Дед Мороз.
Как и когда праздновали Новый год на Руси
- Зима близко
- Весенний или зимний?
- Как Пётр I научил Россию праздновать Новый год по-другому
- Навигация по записям
- История Нового года в России. Досье - ТАСС
- Празднование Рождества и Нового года в царской Рос
Новая лета. Славянский новый год.
Первая ель для публики была установлена на Рождество 1852 г. Позднее общественные елки стали ставить в других присутственных местах, в Москве их проводили в здании Благородного собрания в Охотном ряду ныне - Дом Союзов. Представители дворянства, купцы и промышленники устраивали благотворительные новогодние праздники для детей. Ели наряжали и устанавливали на Рождество 25 декабря, и они стояли до Нового года или Крещения 19 января.
Новогодние торжества воспринимались лишь как дополнение к рождественским. Первые елочные игрушки были связаны с христианской тематикой фигурки ангелов и пр. В качестве украшений использовали также свечи, сладости, фрукты, орехи и др.
Макушку елки венчала, как правило, звезда символ вифлеемской звезды. Позднее из Германии стали привозить стеклянные елочные игрушки. В конце XIX века было налажено российское производство стеклянных шаров и бус - на заводе, основанном близ Клина князем Александром Меньшиковым, правнуком фаворита Петра I.
Традиция была прервана в годы Первой мировой войны. В 1915 г. В результате император Николай II запретил устанавливать елки на Рождество.
Праздник после Октябрьской революции После Октябрьской революции 1917 г. В Кремле, пострадавшем от обстрелов в ноябре 1917 г. Совет народных комиссаров РСФСР Совнарком принял декрет о введении в России западноевропейского григорианского календаря декрет подписан председателем Совнаркома Владимиром Лениным 26 января.
Согласно документу, следующий день после 31 января 1918 г. Русская православная церковь не признала эти новшества и сохранила свое летоисчисление по юлианскому календарю. Поэтому православное Рождество стали отмечать не 25 декабря по юлианскому календарю , а 7 января.
В первые советские годы традиция рождественских и новогодних праздников сохранялась.
Ревностные пастыри еще в IV веке — Василий Великий , Иоанн Златоуст и другие , не довольствуясь словом убеждения и обличения, строго осуждали гадания на соборах 62 правило собора Трулльского, также правила поместных соборов в 562, 585 и 613 годах и в видах искоренения их установляли строгий пост в первый день января, когда они совершались, и перенесли гражданское празднование Нового года на первое сентября. Не менее строго были преследуемы словом и делом гадания и в нашем отечестве, например, Кириллом Туровским , игуменом Памфилом, митрополитом Фотием и церковными и гражданскими законами. Так начинали новый год и древние христианские Церкви, особенно восточная, ввиду того, что, как сказано в Следованной Псалтири 1 марта , месяц этот ознаменован воплощением Бога Слова, умерщвлением смерти чрез воскресение Спасителя и дарованием верующим вечной жизни. Гражданский же год в России начинался с сентября, каковой месяц был началом гражданского года еще и у евреев Исх. В христианской Церкви счет года с сентября ввиду того, что Спаситель, по мнению отцов Церкви, в этом месяце возвестил наступление лета Господня приятного Лк. Но преподобный Нестор и другие русские летописцы ведут летосчисление от Пасхи до Пасхи. Таким образом в самом начале у нас допущена была некоторая неопределенность в праздновании Нового года, и это обстоятельство подало повод к спору о начале Нового года. На соборе Московском в 1348 году, при великом князе Симеоне Иоанновиче и митрополите Феогносте, постановлено было церковный и гражданский год считать с сентября, как вновь это утвердили и Московские соборы 1492 и 1503 годов. Поэтому первый день сентября в старину был важен для наших предков во многих отношениях.
Как новолетие этот день считался русскими в числе великих праздников, и предки наши, домашняя жизнь которых отличалась резко характером церковности, проводили этот день так же, как праздник Рождества, Богоявления и прочие. В день Семенов они считали священным долгом быть на всех богослужениях, подавать милостыню, посещать тюрьмы и приюты, снабжать бедных пищей и одеждой. Первый день сентября как праздник новолетия начинал собой круг церковный, почему богослужение в этот день сопровождалось особым церковным 4 обрядом. Накануне новолетия торжественный колокольный звон по всей Москве раньше обыкновенного времени призывал народ к вечерне, после которой патриарх со всем собором совершал молебное пение новолетию, а иногда и Симеону Столпнику. То же делалось накануне Нового года во всех церквах не только в Москве, но и во всей России. В полночь о наступлении новолетия давалось знать вестовой кремлевской пушкой. С первым ударом церковного колокола, призывающим к утрени, массы благочестивых бояр и народа устремлялись в Кремль для встречи Нового года в Успенском соборе. По окончании утрени на рассвете совершался обряд «летопровождения». Патриарх по выходе из Успенского собора и прочтении пред церковными вратами ектении «о еже благословити Господу венец лета благостию Своею» в сопровождении многочисленного духовенства в богатых облачениях, в преднесении святых икон, крестов и хоругвей совершал крестный ход на кремлевскую площадь, которая тщательно была убрана и здесь во множестве толпился народ. Уже ранее между Архангельским и Благовещенским соборами были приготовлены и устланы дорогими коврами два места на особо устроенном обширном помосте против красного крыльца: одно для царя, а другое для патриарха.
На восточной стороне помоста, окруженного красивой решеткой, поставлялись два аналоя, на одном из которых полагалось святое евангелие, а на другом — икона святого Симеона.
Этот обычай царь перенял у живших в Немецкой слободе ныне - район Лефортово европейцев. История новогодней елки в России. Досье Горожане должны были поздравлять друг друга, жечь костры на улицах, стрелять из ружей и мушкетов, запускать ракеты. На Красной площади, где проходило главное торжество, по указу царя был организован фейерверк, пушечные и ружейные салюты. Праздник Нового года продолжался семь дней. Тогда же возникла традиция устраивать маскарады и народные гуляния. При Елизавете I в моду вошли придворные балы по образцу европейских.
Первая ель для публики была установлена на Рождество 1852 г. Позднее общественные елки стали ставить в других присутственных местах, в Москве их проводили в здании Благородного собрания в Охотном ряду ныне - Дом Союзов. Представители дворянства, купцы и промышленники устраивали благотворительные новогодние праздники для детей. Ели наряжали и устанавливали на Рождество 25 декабря, и они стояли до Нового года или Крещения 19 января. Новогодние торжества воспринимались лишь как дополнение к рождественским. Первые елочные игрушки были связаны с христианской тематикой фигурки ангелов и пр. В качестве украшений использовали также свечи, сладости, фрукты, орехи и др. Макушку елки венчала, как правило, звезда символ вифлеемской звезды.
Позднее из Германии стали привозить стеклянные елочные игрушки. В конце XIX века было налажено российское производство стеклянных шаров и бус - на заводе, основанном близ Клина князем Александром Меньшиковым, правнуком фаворита Петра I. Традиция была прервана в годы Первой мировой войны. В 1915 г. В результате император Николай II запретил устанавливать елки на Рождество.
Какие новогодние традиции есть в России? Как отмечали Новый год на Руси? Невозможно доподлинно установить, когда на Руси впервые отпраздновали Новый год — даже точная дата, на которую он раньше приходился, сейчас неизвестна. По разным версиям, славяне отмечали Новый год на Масленицу, в день весеннего или зимнего равноденствия. Когда могли отмечать Новый год на Руси? После принятия христианства на Руси у Нового года появилась единая дата празднования — 1 марта. В 988 году в стране была принята византийская система летоисчисления, согласно которой годом «сотворения мира» считался 5508 год до нашей эры. На протяжении следующих пяти столетий Новый год праздновали в первый весенний день. Этот праздничный день сопровождался массовыми гуляньями и торжествами, а в Московском Кремле проходила церковная служба. Когда Новый год стали отмечать 1 января? Традиция отмечать Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января закрепилась в России только в самом конце XVII века — соответствующий указ Петр I подписал в 1699 году. Помимо этого император изменил систему летоисчисления — теперь оно велось не от «сотворения мира», а от Рождества Христова. Таким образом, 7208 год превратился в 1699-й. Только в 1699 году Новый год в России стали отмечать 1 января Стоит отметить, что Петр I изменил систему летоисчисления, но не календарь — Россия, в отличие от других европейских стран, продолжала жить по юлианскому. Разница между принятым в Европе григорианским календарем и юлианским в XVIII веке составляла 11 дней — таким образом, Новый год в России наступал на 11 дней позже, чем в Европе.
Что было до Петра I?
- Почему Новый год отмечали в сентябре - Парламентская газета
- История Нового года в России: как и когда начали отмечать праздник
- Маскарады, семга и ледяные горки
- История Нового года в России: как и когда начали отмечать праздник
- Славянский Новый Год и Коляда
Как праздновали Новый Год в России до Петра I
Наступление Нового года в ночь с 31 декабря на 1 января ввел с 1699 года российский император Петр I. До того, согласно историческим хроникам, с датой празднования главного зимнего праздника был полный разнобой. Больше 100 лет Новый год праздновали весной. Еще историк напомнил о том, что Россия начала праздновать Новый год 1 января по указу Петра I. Указ о переходе страны на новое летоисчисление и переносе начала года с 1 сентября на 1 января был подписан 20 декабря 1699 года. Мы четко понимаем, что 31 декабря заканчивается предыдущий год, а 1 января начинается следующий, и в полночь, с наступлением очередных суток, отмечаем Новый год. Несмотря на перенос нового года с 1 сентября на 1 января Петром I, Церковь до сего дня празднует новолетие (новый год). До Петра I русские отмечали Новый год в марте.
История празднования Рождества и Нового года: от Российской империи до СССР 1930-х гг
| Почему 20 декабря в России перенесли Новый год и куда исчезли 8 лет из летоисчисления страны | До петровского указа Новый год отмечали 1 сентября. |
| Ответы : когда праздновали новый год до петра 1??? | Традицию праздновать Новый год с 1 января, как известно, ввел Петр I. До него Русь встречала каждый следующий год, отчитывая от Сотворения мира. |
| «Сколько раз на Руси и в России менялась дата наступления Нового года?» — Яндекс Кью | В 19-й день декабря 7208 года от сотворения мира государь Петр Алексеевич издал указ о том, что отмечать наступление Нового года теперь положено синхронно с другими христианскими народами. |
История празднования Рождества и Нового года: от Российской империи до СССР 1930-х гг
Новый год — один из календарных российских праздников, отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января каждого года. Какого числа отмечали новый год во время язычества, почему славяне встречали его весной? В Греции Новый год отмечают с 13 на 14 января, в тот самый день, когда мы отмечаем старый Новый год.
Комоедица: почему славяне праздновали Новый год в марте
Впервые он заметил эту традицию у жителей Немецкой слободы — ведь для немцев ель является символом вечной жизни. Примеры того, как нужно наряжать праздничное дерево, были представлены на Гостином дворе. В первое празднование Нового года в январе на Красной площади был устроен грандиозный фейерверк, а жители стреляли из мушкетов и пускали пороховые ракеты возле своих домов. По распоряжению царя бояре и служилые люди облачились в венгерские кафтаны, а сам Пётр I предстал в мундире в окружении Преображенского и Семеновского полков.
Новогодняя ель окончательно вошла в обиход уже при императоре Николае I. В пресс-службе Президентской библиотеки прокомментировали, что в книге Александра Корниловича « Новый год в 1724 году » можно найти подробности церемонии празднования 1 января самодержцем: «В 6 часов утра Пётр и вся императорская фамилия отправились в крытых санях из Зимняго дворца… на Петербургскую сторону в собор Святой Троицы, к слушанию обедни. Все же прочие дожидались выхода Императорской фамилии на площадке перед собором.
Тут находились знатнейшие вельможи, высшие чиновники в коллегиях, генералитет и офицеры гвардии; немного поодаль выстроены были Преображенский и Семеновский полки и войска, составлявшия в то время Петербургский гарнизон. Государь был в преображенском мундире, зеленом с красным откладным воротником, и красном камзоле, оба обложенные золотым позументом, в чулках полосатых, белых с синим, и в башмаках из кожи севернаго оленя мехом вверх. Приезжавшие все должны были являться в праздничных французских кафтанах, служащие в военной службе в своих мундирах.
Император приветствовал поздравлявших поцелуем в голову… По окончании сей церемонии Пётр отправился угощать гвардию, поднося каждому из солдат по ковшу водки… Поздравления их и угощение войска продолжались до 4 часов. Обед приготовлен был в Сенате, где дожидался Государя дипломатический корпус».
Царь мечтал, чтобы этот день отмечали фейерверками и громкими выстрелами пушек или ружей. На улицах Петр I распорядился жечь костры из дров, хвороста и смолы и поддерживать огонь в течение всей праздничной недели. В ночь с 31 декабря 1699 года на 1 января 1700 года праздник впервые отметили по петровским предписаниям. На Красной площади был устроен грандиозный фейерверк, а москвичи стреляли из мушкетов и пускали пороховые ракеты возле своих домов.
Бояре и служилые люди облачились в венгерские кафтаны, их супруги — в нарядные платья, сшитые по европейской моде. Шумные торжества продолжались до 6 января и окончились крестным ходом. Здесь Петр Великий вновь отверг древние традиции, и не шел вслед за представителями духовенства в богатом облачении. Вместо этого он надел мундир и остался на берегу Москвы-реки в окружении солдат Семеновского и Преображенского полков , наблюдая за процессией. С тех пор празднование Нового года постоянно проводилось в ночь с 31 декабря на 1 января. В начале двадцатого столетия у праздника появился еще один символ — Дед Мороз, «прообразом» которого считают то языческого колдуна по имени Трескун, то святого Николая Чудотворца.
В годы Первой мировой войны Новый год отмечали уже не так пышно, как желал Петр I — многим не хотелось повторять традиции немцев. После Октябрьской революции новогодние празднества то запрещали, то разрешали вновь.
Ночью все города горели яркими огнями и зажигались фейерверки. Во дворце устраивался пышный бал. В первое время народ потешался нововведением и наслаждался дарами, но спустя некоторое время появились недовольные в кардинальном изменении года и уклада жизни.
Долгое время верующие праздновали приход нового года в сентябре. Сильно изменились новогодние традиции, сформировавшиеся со времен первых славян. Стали внедряться европейские обычаи и символы. В это время стала формироваться традиция проводить Елки немецкий обычай , на Руси любимым деревом была березка , поэтому и елка стала прерогативой городских жителей и потребностью в связи с переносом праздника на зиму. Традиция наряжать ель не относится ни к языческим, ни к религиозным обрядам и сохранилась до наших дней.
Обратите внимание! При Петре стали проводить городские Елки — дерево наряжали игрушками, которые после праздника раздавали детям. Дни официальных выходных с переносами на 2019 год. Богачи заказывали огромные деревья и украшали их богатыми тканями, лентами и игрушками. К вечеру к ней приезжали дети с няньками, а она уже горела яркими огоньками.
После праздничного стола играла музыка, а дети танцевали. После ребята взбирались на елку и забирали то, что им понравится. Формируется детская традиция — чтение стихотворений и песенок. Постепенно новая традиция прижилась, и праздновать Новый год стали в ночь с 31 декабря на 1 января, а праздник продолжался вплоть до Рождества. Каждую ночь в городах зажигали смоляные бочки.
Кардинальная смена мировоззрения во время советской власти лишь укрепила традиции празднования Нового года и сделала их еще более радостными и веселыми. Конечно, сейчас не осталось всенародных гуляний и шествий, которые оберегали от природных катаклизмов и конфликтов в семье. Зато он стал семейным и теплым, таким, каким мы привыкли его видеть.
Тогда 1 января 1929 года стал обычным рабочим днем, а празднование Рождества и вовсе стало вне закона. Лишь спустя шесть лет, в 1935 году, курс внутренней политики по отношению к праздникам был изменен, Новый год был признан светским праздником, а Рождество оставлено церкви, отделенной от государства. День отсчета нового года в России переносился дважды. До XV века его встречали в марте, затем в сентябре, а в 1699 году Петр I «назначил» празднование на 1 января. Русский Новый год - праздник, вобравший в себя обычаи язычества, христианства и европейского просвещения. До конца XV века завершением годичного цикла на Руси считалась весна такие же представления до сих пор бытуют в некоторых странах Средней Азии. С принятием православия обрядовая сторона встречи нового года, конечно, изменилась.
Православная церковь долгое время не придавала ему большого значения, но в 1495 году добралась и до этого праздника - он был официально назначен на 1 сентября. С конца XVII века царь и свита выходили к народу в самых нарядных одеждах, то же было велено делать и боярам. Традиция сохранялась почти 200 лет, после чего в жизнь русского народа ворвался вихрь перемен по имени Петр Алексеевич Романов. Указ был длинным и очень подробным. Вопреки старинному обычаю, царь не шел за духовенством в богатом облачении, а стоял на берегу Москвы-реки в мундире в окружении Преображенского и Семеновского полков, одетых в зеленые кафтаны и камзолы с золотыми пуговицами и позументом. В канун старого Нового года у славян отмечают народный праздник - Щедрый вечер. В России вечер перед старым Новым годом называют Васильевым, так как в этот день церковь отмечает память Василия Великого. Другое название — богатый свят-вечер. Вечером 13 января все хозяйки готовят вторую или щедрую кутью, которую, в отличие от постной, заправляют мясом и салом. По традиции миску с кутьей ставят в угол, где стоят иконы.
На щедрый вечер хозяйки готовили к столу самые лучшие и вкусные яства. Главным блюдом на праздничном столе считался жареный поросенок - символ плодовитости скота и плодородия земли. В народе это пора считается временем разгула нечистой силы. В этот вечер после заката солнца и до самой полуночи ходят девочки подростки и щедруют, отгоняя своими песнями всю нечисть и желая хозяевам счастья, здоровья и удачи в новом году. На рассвете 14 января молодые парни шли посевать зерном к крестным, близким родственникам, знакомым. По народным поверьям, на старый Новый год первым в дом должен был зайти мужчина - считалось, что это принесет счастье в дом на весь будущий год. Посевальщики поздравляли всех с новым годом и желали богатства и изобилия специальными присказками. В ответ хозяева одаривали их пирогами, конфетами и другими сладостями. Считалось, что деньги давать посевальщикам нельзя - с ними можно отдать благополучие в доме. В некоторых селеньях до сих пор сохранился такой обряд: в ночь под старый Новый год сжигают свою старую одежду и сразу же одевают новую.
Это символизирует начало новой, лучшей жизни. Чтобы оградить в новом году свой дом от всех бед, 14 января надо с тремя зажженными свечами обойти все комнаты по часовой стрелки и при этом креститься. В народных поверьях с праздником старого Нового года связано немало примет. На старый Новый год и в Васильев вечер нельзя ничего давать в долг, иначе весь год в долгах проведешь. Также приметы гласят, что если 14 января вынести мусор, то и счастье из дома вынесешь. Если ночь на Старый Новый год тихая и ясная, год будет счастливый и удачный. Если 14 января взойдет яркое солнце , год будет богатым и урожайным. Если иней укроет все деревья, будет хороший урожай зерновых. С какой стороны на Старый Новый год небо покрыто облаками, оттуда и счастье будет. Если выпадет снег на Старый Новый год, значит, следующий год будет счастливым.
Мы расскажем, как это происходило и как россияне встретили перемену... Русский Новый год — праздник, вобравший в себя обычаи язычества, христианства и европейского просвещения. Славянское язычество, как известно, было тесно переплетено с культом плодородия, поэтому новый год встречали тогда, когда земля пробуждается от зимнего сна — в марте, с первым весенним равноденствием. Православная церковь долгое время не придавала ему большого значения, но в 1495 году добралась и до этого праздника — он был официально назначен на 1 сентября. За исключением торжественной церковной службы, Новый год отмечали как любой другой праздник — с гостями, песнями, плясками и угощением. Назывался он тогда иначе — «Первый день во году». Кроме того, вышагивать в расшитом золотом облачении по соборной площади ему совсем не хотелось — хотелось того веселья, что он видел за границей. Пугающая перемена 1 сентября осталось церковным праздником, но после петровской реформы как-то отошло на второй план. После этого с благолепным осенним празднованием было покончено — волей Петра традиции просвещенной Европы слились с языческой природой, от которой остались обряды дикого веселья. Для простого народа это все было так же непонятно, как в свое время для бояр — необходимость брить бороды и одеваться на западный манер.
Царь с ближними, с князем-лапой, старым беспутником Никитой Зотовым, со всешутейшими архиепископами, - в архидьяконовой ризе с кошачьими хвостами, - объезжал знатные дома. Чтобы назавтра не съезжаться из разных мест, ночевали вповалку тут же, на чьем-нибудь дворе. Бояре и служилые тоже не избежали императорского внимания — их обязали облачиться в венгерские кафтаны и жен своих одеть в иностранные платья. Для всех это была настоящая мука — рушился веками установленный уклад, а новые правила выглядели неудобными и устрашающими. Гуляка, не пропускавший юбок фрейлин своих жен, носитель дурнейшего характера, обладатель феноменального количества внебрачных детей и, разумеется, один из величайших реформаторов государства Российского — Петр Первый. Реформы во время его, Петра Первого, правления, которые коснулись Руси, по размаху последствий можно сравнить только с реформами решившего жениться на христианке языческого правителя Владимира, известного также, впоследствии, как Красное Солнышко. Владимир дал нам всем в приказном порядке христианство, а Петр Первый — в приказном же порядке — празднование Нового Года, чудесного праздника , который, спустя лет сто пятьдесят, стал праздником любимым и семейным, и до сих пор, спустя уже триста с небольшим лет , таковым и остается. В 1699 году, 20 декабря , в день, когда, так сказать, ничто не предвещало беды, на головы всем жителям Руси, до которых успел он «долететь» - несомненно, в первые годы это коснулось только Москвы и её ближайших окраин, тогда и Санкт-Петербурга-то еще не было - буквально рухнул приказ Петра Первого: «…кому случится и в дому своем, по большим и проезжим знатным улицам, знатным людям, и у домов нарочитых духовного и мирского чину, перед вороты учинить некоторые украшения от древ и ветвей сосновых, елевых и можжевеловых, против образцов, каковы сделаны на Гостине дворе и у нижней аптеки, или кому как удобнее и пристойнее, смотря по месту и воротам, учинить возможно, а людям скудным комуждо хотя по древцу или ветви на вороты, или над хороминою своею поставить» И это в этом приказе было не самое главное и не самое неприятное. Самое неприятное, не для царя, конечно, и даже не для бояр, а для простых людей , населявших Москву, было в том, что Новый Год, сообразно этому же приказу наступал второй раз за четыре месяца и через 11 дней: «И чтоб то поспело будущего генваря к 1-му числу 1700 сего года».
Четыре времени Нового года: когда же он все-таки наступает?
Люсьен Оливье добавлял в состав пряности, но какие именно — никто до сих пор не знает. После Октябрьской революции 1917 г. Поэтому советские повара видоизменили рецепт, «подарив» нам всем известный салат оливье. Впервые этот салат появился в России в канун нового 1919 года, с легкой руки московского купца и трактирщика Анастаса Богомолова. Владелец питейных заведений нес огромные убытки — продукты подорожали, поэтому пришлось поднять цены на закуски, и мужики перестали брать их к выпивке. Поразмыслив, Богомолов приказал одному из своих поваров придумать дешевую, но сытную закуску. За основу взяли селедку — самый бюджетный на тот момент продукт.
Ее мелко нарезали и положили на дно миски. Чтобы показать свою преданность революции, повар решил накрыть рыбу не только картофелем и луком, но и «шубой» свеклой ярко бордового цвета, которая символизировала красное знамя. Новый салат сразу понравился посетителям трактира, и дела купца пошли в гору. К слову, изначально блюдо называлось не «сельдь под шубой», а Ш. Аббревиатура расшифровывалась как «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема! К счастью, впоследствии название упростилось.
За счет содержащихся в костях и мясе животных желеобразующих веществ, застывая, он превращался в вязкую массу. Впервые холодец стали делать люди кочевых народов тысячи лет назад. Они брали его с собой в берестяных торбах, разогревали на костре и ели. Такой ужин отлично согревал в промозглую погоду. Спустя века французы усовершенствовали оригинальный рецепт холодца. Они отварили вместе птицу, дичь, телятину, свинину и кролика.
Затем прокрутили мясо в фарш, смешали его со специями и вареными яйцами, слегка развели полученным бульоном до консистенции густой сметаны и выставили на холод. Называлось это блюдо галантином, что в переводе со старофранцузского означает «желе». Этот галантин и стал «дедушкой» современного русского холодца. В начале XIX в. Россия увлеклась французской культурой.
Особое внимание уделялось противопожарной безопасности. Ёлки можно было украшать только электрическими лампочками. Никаких бенгальских огней и фейерверков. А ватные украшения на ёлке могли быть только из пропитанной огнестойким составом ваты. Новогодний праздник с советской новогодней ёлкой проводился во всех школах города. Часто, а может быть, всегда, он начинался с дружного приветствия дорогому товарищу Сталину: У светлой ёлки встанем мы И крикнем на весь свет: Мы шлём родному Сталину Наш радостный привет! Городская ёлка устраивалась в клубе имени Менжинского с 1 по 4 января. На ней планировалось принять около пяти тысяч детей. Тут и там сновали «снежинки», «звёздочки», «льдинки», «лыжники», «конькобежцы», «Красные Шапочки» и «капитаны кораблей». Много детей было наряжено в русские и украинские народные костюмы. А Деда Мороза, в соответствии с духом того времени, доставляли на праздник лётчики. На улице главная городская ёлка была установлена в Первомайском сквере в окружении «Дедов Морозов». Тут же был залит каток. Детский парк имени Кирова украшали ледяные скульптуры. В этот же день в Центральном сквере проводился карнавал. Всюду сооружались горки, катки, аттракционы. Большое внимание во время каникул уделялось спорту. Помимо соревнований по лыжному и конькобежному спорту школьники участвовали в химических, стрелковых, конно-спортивных соревнованиях и соревнованиях гранатомётчиков. В школах проводились лекции и демонстрировались фильмы на оборонные темы. В период каникул в определённые часы в распоряжение детей совершенно бесплатно предоставлялись все спортивные базы области лыжные станции, катки, спортивные залы вместе с инструкторами. А в Доме художественного воспитания детей работала игротека, имеющая игрушки почти на 50 тысяч рублей. Подобно библиотечным книгам, эти игрушки бесплатно выдавались ребятам для игры дома. В столовых, ресторанах и кафе А как взрослые встречали Новый год? По сообщению прессы, «радостно, весело и оживлённо». Во всех клубах города 31 декабря устраивались балы-маскарады, где выдавались призы за танцы и лучшие костюмы. Везде выступали артисты, баянисты и затейники.
Шикарное заведение очень быстро завоевывает популярность у местной знати: богачи со всей страны съезжались сюда, чтобы отведать соус майон предшественник современного майонеза и другие кулинарные шедевры знаменитого француза. Однако вскоре гостям приелись все кушанья, и чтобы вернуть интерес к своему ресторану, Люсьен придумал совершенно новое блюдо — «Майонез из дичи» салат оливье. Оригинальный рецепт автор держал в строгом секрете, поэтому отведать угощение можно было только в «Эрмитаже». Лишь спустя несколько лет после смерти повара другие кулинары узнали его. В первоначальный рецепт изысканного угощения входили рябчики, телячий язык, паюсная осетровая икра, раки и другие ингредиенты. Однако главный секрет салата канул в Лету вместе с создателем. Люсьен Оливье добавлял в состав пряности, но какие именно — никто до сих пор не знает. После Октябрьской революции 1917 г. Поэтому советские повара видоизменили рецепт, «подарив» нам всем известный салат оливье. Впервые этот салат появился в России в канун нового 1919 года, с легкой руки московского купца и трактирщика Анастаса Богомолова. Владелец питейных заведений нес огромные убытки — продукты подорожали, поэтому пришлось поднять цены на закуски, и мужики перестали брать их к выпивке. Поразмыслив, Богомолов приказал одному из своих поваров придумать дешевую, но сытную закуску. За основу взяли селедку — самый бюджетный на тот момент продукт. Ее мелко нарезали и положили на дно миски. Чтобы показать свою преданность революции, повар решил накрыть рыбу не только картофелем и луком, но и «шубой» свеклой ярко бордового цвета, которая символизировала красное знамя. Новый салат сразу понравился посетителям трактира, и дела купца пошли в гору. К слову, изначально блюдо называлось не «сельдь под шубой», а Ш. Аббревиатура расшифровывалась как «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема! К счастью, впоследствии название упростилось. За счет содержащихся в костях и мясе животных желеобразующих веществ, застывая, он превращался в вязкую массу. Впервые холодец стали делать люди кочевых народов тысячи лет назад. Они брали его с собой в берестяных торбах, разогревали на костре и ели. Такой ужин отлично согревал в промозглую погоду. Спустя века французы усовершенствовали оригинальный рецепт холодца.
А месяц январь, если использовать русский язык, это, по сути, Янусов месяц. С легкой, но твердой руки диктатора Цезаря год было принято начинать новый год то есть входить в новый год с 1 января. Старый римский календарь был заменен юлианским календарем, по которому римляне и начали жить в 45 году до нашей эры. И самого Цезаря не обошли вниманием, переименовав в его честь летний месяц квинтилис в июль Iulius по латыни. Но и это еще не все! Собственно, это была традиция Империи — консулы вступали в должность именно 1 января. Таким образом, эта дата — 1 января — была выбрана Цезарем для того, чтобы с нее начинался каждый год, не случайно. Чуть позже, всего лишь каких-то полторы тысячи лет спустя в 1582 году, 4 октября , юлианский календарь был "пододвинут" теми же католиками по причине некоторого его несовершенства, не учитывавшего некоторые факторы. Был введен григорианский календарь, в котором наступление нового года все так же праздновалось и празднуется по сей день 1 января. Какие же факторы не учитывал достаточно простой в использовании юлианский календарь? В юлианском календаре каждый год длится в среднем 365 дней, присутствует раз в четыре года и високосный год. Однако существует такое понятие, как тропический год — это тот период времени, в течение которого происходит цикл смены различных времен года из-за движения Солнца по отношению к наблюдателю с Земли. Но все же точность была не полной! По юлианскому календарю продолжительность каждого года оказывается больше продолжительности тропического года на 11 минут и 14 секунд.
От Рождества к «пролетарскому» Новому году
Таким образом, языческая традиция приносить зимние дары ёлке после христианизации германских племён трансформировалась в правило наряжать ель в честь Рождества Христова. При жизни Петра I обычай наряжать рождественскую ель она же новогодняя не успел укорениться в обществе, почти на столетие он был забыт, восстановили его только при Николае I к концу 30-х годов XIX века. Есть ещё один вопрос: если Рождество Христово отмечается 25 декабря, а отсчёт нашей эры ведётся именно от этого события, то почему же Новый год празднуют 1 января. Ответ прост: Иисус родился в иудейской семье, а у иудеев был обычай проводить обряд посвящения Богу младенца мужского пола на восьмой день жизни — и это был обряд обрезания. Так что на самом деле отсчёт каждого нового года, как и всей нашей эры, ведётся от обрезания Христова. Дед Мороз в СССР стал светским персонажем Обязательным новогодним персонажем сегодня считается Дед Мороз, однако этот образ далеко не древний, объясняет эксперт. На публичных новогодних праздничных мероприятиях в нашей стране "живой" Дед Мороз стал присутствовать с 1910 г. Советское правительство было атеистическим, да и государственный календарь в советской стране нужно было совместить с общепринятым в мире.
По этому поводу 1 января 1712 года в Петербурге был сожжён фейерверк. Устроителем грандиозного действа стал Меншиков — первый губернатор Петербурга. Тогда же начало было положено и традиции украшения домов. В соответствии с петровским указом жилища надлежало украшать сосновыми, еловыми и можжевеловыми ветвями — по образцам, выставленным в Гостином дворе.
Правда, прижилась эта традиция далеко не сразу — после смерти Петра указ об украшении домов ветвями елей и сосен был почти забыт. По странной иронии, в основном его соблюдали питейные заведения, в то время само слово "ёлка" стало синонимом трактира — отсюда и выражения "поднять ёлку" выпить , "идти под ёлку" идти в питейное заведение , а самих пьяных какое-то время именовали просто "ёлкиными". Главным на новогоднем торжестве в петровские времена было не застолье, а массовые гуляния. Причём Пётр не только сам принимал участие в таком увеселении, но и обязывал к этому вельмож.
Тех, кто не являлся на празднества под предлогом болезни, даже осматривали медики. Если причина оказывалась неубедительной — на провинившегося накладывали штраф: он на глазах у всех должен был выпить огромную чару водки. Описывают историки и ещё один обычай, принятый в петровские времена.
Во многих магазинах Новосибирска организовывались специальные бюро заказов по доставке ёлочных украшений на дом.
Ёлки в школах украшали при участии детей, под руководством учителей и родителей. Игрушки — не только покупные, но и изготовленные самими детьми. Особое внимание уделялось противопожарной безопасности. Ёлки можно было украшать только электрическими лампочками.
Никаких бенгальских огней и фейерверков. А ватные украшения на ёлке могли быть только из пропитанной огнестойким составом ваты. Новогодний праздник с советской новогодней ёлкой проводился во всех школах города. Часто, а может быть, всегда, он начинался с дружного приветствия дорогому товарищу Сталину: У светлой ёлки встанем мы И крикнем на весь свет: Мы шлём родному Сталину Наш радостный привет!
Городская ёлка устраивалась в клубе имени Менжинского с 1 по 4 января. На ней планировалось принять около пяти тысяч детей. Тут и там сновали «снежинки», «звёздочки», «льдинки», «лыжники», «конькобежцы», «Красные Шапочки» и «капитаны кораблей». Много детей было наряжено в русские и украинские народные костюмы.
А Деда Мороза, в соответствии с духом того времени, доставляли на праздник лётчики. На улице главная городская ёлка была установлена в Первомайском сквере в окружении «Дедов Морозов». Тут же был залит каток. Детский парк имени Кирова украшали ледяные скульптуры.
В этот же день в Центральном сквере проводился карнавал. Всюду сооружались горки, катки, аттракционы. Большое внимание во время каникул уделялось спорту. Помимо соревнований по лыжному и конькобежному спорту школьники участвовали в химических, стрелковых, конно-спортивных соревнованиях и соревнованиях гранатомётчиков.
В школах проводились лекции и демонстрировались фильмы на оборонные темы. В период каникул в определённые часы в распоряжение детей совершенно бесплатно предоставлялись все спортивные базы области лыжные станции, катки, спортивные залы вместе с инструкторами. А в Доме художественного воспитания детей работала игротека, имеющая игрушки почти на 50 тысяч рублей. Подобно библиотечным книгам, эти игрушки бесплатно выдавались ребятам для игры дома.
В столовых, ресторанах и кафе А как взрослые встречали Новый год?
Возникла разница в 13 дней в новом стиле времяисчисления. Так в стране появился неофициальный праздник старый Новый год.
Также в этот период большевики отменили празднование Нового года и ввели праздник «Красной вьюги» — день начала мировой революции. Однако праздник не прижился, люди втайне ставили ёлки и дарили подарки. В 1935 году Новый год вернули.
В праздновании начали принимать участие Дед Мороз и Снегурочка, на столах появились мандарины, оливье, новогодние огоньки, традицией стал бой курантов, речь главы страны. Читайте также:.
Новый год на Руси до указа Ивана
| Как Пётр I научил Россию праздновать Новый год по-другому | Новый год 2024 Одной из реформ, введенных российским императором Петром I в 1699 году, стал отсчет нового года с 1 января До этого времени старый год. |
| История Нового года. Как встречали праздник на Руси в XIX веке? | Этот обычай праздновать первый день нового года сохранился вплоть до первых Романовых. |
| История Нового года в России: как и когда начали отмечать праздник | По указу Петра Великого Новый год стали отмечать с 1 января 1700 года. |
| Новая лета. Славянский новый год. | Как Новый год начали отмечать 1 января До 1700 года в России действовала византийская система летоисчисления. |
| Когда впервые в России начали праздновать Новый год, и Кто подарил шампанское русскому народу | В Московской Руси было принято отмечать Новый год 1 сентября по юлианскому календарю — 14 сентября по григорианскому. |
Новолетие: традиции празднования Нового года до Петра
До 1700 года Новый год праздновался 1 сентября. Пётр 1 поменял дату на 1 января. Обычай отмечать Новый год с 31 декабря на 1 января появился при Петре I. В канун так называемого старого Нового года «Ъ» поздравляет всех, кто намерен отмечать его с 13 на 14 января. Согласно тексту указа Петра, 1 января положено поздравлять друг друга с Новым годом и устраивать пиротехнические забавы. Несмотря на перенос нового года с 1 сентября на 1 января Петром I, Церковь до сего дня празднует новолетие (новый год).
Комоедица: почему славяне праздновали Новый год в марте
Считалось, что в день весеннего равноденствия природа пробуждается ото сна. Но с принятием христианства всё постепенно начало меняться. Спустя почти полвека, в 1495 году, православная церковь назначила для этого праздника другую дату - 1 сентября. Новый год отмечали как и любой другой праздник: застольями, песнями, танцами. Ко всему прочему добавлялись церковные службы и шествия. Новогодняя реформа Петра I С. Думы о России Пётр Первый.
Вместо него ввели праздник «Красной вьюги» — день начала мировой революции. Только он не прижился: люди «подпольно» ставили елки и дарили детям подарки. В 1935 году Новый год вернули — по инициативе партийного деятеля Павла Постышева. Спутниками веселья постепенно стали Дед Мороз и его внучка Снегурочка, мандарины и оливье , новогодние огоньки и бой курантов, торжественная речь руководителя страны и праздничные песни.
Гостей поили разными водками и наилучшими виноградными винами, а также кофеем, шоколадом, чаем, оршадом и лимонадом». Генрих Манизер. Елочный торг. До 1925 Омский областной музей изобразительных искусств им.
Врубеля, Омск Алексей Корин. Рождественская елка. Коваленко, Краснодар Григорий Шегаль.
Все же прочие дожидались выхода Императорской фамилии на площадке перед собором.
Тут находились знатнейшие вельможи, высшие чиновники в коллегиях, генералитет и офицеры гвардии; немного поодаль выстроены были Преображенский и Семеновский полки и войска, составлявшия в то время Петербургский гарнизон. Государь был в преображенском мундире, зеленом с красным откладным воротником, и красном камзоле, оба обложенные золотым позументом, в чулках полосатых, белых с синим, и в башмаках из кожи севернаго оленя мехом вверх. Приезжавшие все должны были являться в праздничных французских кафтанах, служащие в военной службе в своих мундирах. Император приветствовал поздравлявших поцелуем в голову… По окончании сей церемонии Пётр отправился угощать гвардию, поднося каждому из солдат по ковшу водки… Поздравления их и угощение войска продолжались до 4 часов.
Обед приготовлен был в Сенате, где дожидался Государя дипломатический корпус». Откуда взялся Старый Новый год? Старый Новый год — изобретение нового времени. В начале XX века в России кардинально сменился общественный строй, и власть перешла к большевикам.
Новое правительство провело ряд реформ, в том числе и календарную. Первый Новый год по новому стилю пришелся на 1919 год и совпал с европейским. Появился так называемый Старый Новый год, приходившийся на 14 января, из-за чего он превратился в чисто светский праздник, а Рождество — в церковный.
Для этого каждый слой прокладывали тонким блином, как изоляцией. Куда же без салатов Вы удивитесь, но были на старинном русском столе и салаты. Из зимних запасов крошево делали либо чисто овощными, с заправкой льняным или подсолнечным маслом, либо мясными — тогда вареное или печеное мясо крошили вместе с отварными яйцами, солеными грибами, капустой соленой или вымоченной из сушеного листа. А заправляли либо сметаной, либо жидким маслом, либо небольшим количеством жирного бульона. Были уже тогда на праздничном застолье и пряники. Они вполне соответствовали названию — пряностей в них было достаточно. В основном использовали имбирь и перец. Но бывало, делали даже с чесноком! Угощались и супами. Если удавалась рыбалка, то на стол шла уха с луком, морковью, чесноком и разварным пшеном. А если была охота — то и мясную похлебку готовили. Меды стоялые А вот с алкоголем на Руси было не так, как сейчас, — крепких напитков почти не пили. А пьяница — после «горькой», которую еще называли хлебным вином.