После проведения определенных исследований было установлено, что попкорн способен нанести существенный вред организму человека. Есть ли польза воздушной кукурузы для организма человека. Можно ли считать этот продукт полезным, объяснила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, гастроэнтеролог Маргарита Арзуманян. "Обычно люди едят попкорн в больших количествах.
Попкорн: «за» или «против», польза или вред
Также развивается метеоризм, вздутие кишечника. Ацетонемический синдром. Это осложнение характерно для детей дошкольного возраста. Протекает как панкреатит. Характерная отличительная черта — запах ацетона изо рта малыша. Что делать в случае отравления При развитии отравления попкорном нужно обратиться за медицинской помощью.
Если состояние больного ухудшается, у него развивается неукротимая рвота, повышается температура тела — вызывайте скорую помощь. В случае относительно стабильного состояния отравившегося человека, можно обратиться за помощью в поликлинику. Самостоятельно можно оказать больному первую доврачебную помощь. Ниже мы перечислили основные ее компоненты: Выведите остатки токсинов из желудка. Для этого нужно выпить залпом 2-3 стакана простой воды и вызвать рвоту, надавливанием пальцем на корень языка.
Вода должна быть не газированной, комнатной температуры. Марганцовку использовать не нужно. Дайте больному выпить сорбенты. Эти препараты должны быть в каждой домашней аптечке. Подойдет любое лекарство из этой группы, например, атоксил, активированный уголь, энтеросгель.
Перед приемом сорбента, внимательно прочитайте инструкцию, обратите внимание на правила дозирования. Начните выпаивать отравившегося человека. Лучше всего использовать щелочную минеральную воду, без газов. Пить следует понемногу и часто. Так можно выпивать по глотку каждые пять минут.
Такой питьевой режим убережет человека от повторных рвотных приступов. Дальнейшее лечение будет назначено доктором. Оно обязательно должно включать диетическое питание. На протяжении 7-10 дней следует отказаться от алкоголя, кофе, жирного, острого, сдобного, копченого. Попкорн — это полезный и низкокалорийный продукт.
Приготовление попкорна в кинотеатрах могло бы быть не таким вредным, поскольку можно контролировать количество приправ. Однако с ними зачастую намеренно перебарщивают, чтобы вкус был более насыщенным. Раньше попкорн, приготовленный в микроволновой печи, мог быть опасным. Согласно нескольким научным исследованиям, вкусовые добавки, такие как диацетил и другие химические вещества, которые использовались в пакетах попкорна для микроволновой печи, были признаны небезопасными. Причина — в высоком риске проблем со здоровьем, например необратимом повреждении легких. В период с 2002 по 2015 год эти вещества постепенно исключили из попкорна для миковолновки и его упаковки. Тем не менее некоторые химические вещества продолжают добавлять, но как они влияют на организм человека, пока неизвестно.
Почему некоторые считают попкорн полезной закуской Слегка приправленный попкорн может быть не такой вредной закуской, как многие считают. Прежде всего, попкорн — это цельное зерно с высоким содержанием клетчатки, которое может снижать риск сердечных заболеваний, диабета, некоторых видов рака и других проблем со здоровьем. Согласно федеральным диетическим рекомендациям в США, половина всех потребляемых зерен должна быть цельной. А попкорн, между прочим, содержит больше клетчатки на порцию, чем цельнозерновой хлеб. Еще одним возможным преимуществом попкорна для здоровья может быть его сытность. Из-за высокого содержания клетчатки и низкой калорийности попкорн может помочь в потере веса. Например, было доказано, что после попкорна люди чувствуют себя более сытыми, чем после картофельных чипсов с таким же содержанием калорий.
Чем опасен попкорн Диацетил Известный ароматизатор масла диацетил — это натуральное соединение, которое есть в таких продуктах, как йогурт, различные сыры и сметана. Его также добавляют в попкорн для микроволновой печи.
Выбирайте свежее оливковое масло, добавляйте как можно меньше соли и сахара», — пояснила эксперт. При покупке попкорна в магазине врач порекомендовала выбирать продукт с малым содержанием сахара и соли, сообщает радио Sputnik. Злоупотреблять лакомством не стоит.
Если за просмотром фильма захочется еще что-то поесть, я бы порекомендовала ломтики огурца или моркови с соусом из кешью», — отметила врач.
Страна-первопроходец в этом направлении — США. Со временем лакомство заполонило витрины мировых кинотеатров, а позднее стало доступным в упаковках быстрого приготовления. Сегодня попкорн можно есть детям и взрослым в любое время и в любом месте. Блюда с попкорном Попкорн соленый, калорийность которого не так высока, как у сладкого варианта, можно разнообразить специями. Например, к только что приготовленному попкорну добавить мелко нарезанный базилик из расчета 1 ст. Еще попкорн хорошо сочетается с сыром. Для приготовления сырного попкорна следует любой твердый сыр мелко натереть и добавить к еще горячей свежеприготовленной воздушной кукурузе и хорошо перемешать. Для получения острого попкорна, в масло, с которым будет готовиться продукт, заранее добавить натертую мельницей смесь сухих перцев, какие окажутся под рукой.
Попкорн соленый, калорийность которого меньше, чем сладкого, можно использовать не только как самостоятельную закуску. Существует множество рецептов различных блюд с добавлением попкорна. Диетический крем-суп с попкорном Пошаговый процесс приготовления блюда: Очистить и мелко нарезать большую луковицу и положить тушиться вместе с 250 г консервированной кукурузы на 5 мин. Заранее сварить очищенные 2 шт. К тушеной кукурузе добавить сваренные овощи и 350 мл овощного бульона и еще потушить на медленном огне около 20 мин. Затем всю овощную смесь взбить в блендере до кремовой консистенции. В конце добавить 100 мл горячего молока или сливок. Перед самой подачей супа в тарелку положить соленый попкорн по вкусу от 50 до 100 г. Карпаччо из лосося с попкорном и азиатским соусом Пошаговый процесс приготовления блюда: 200 г слабосоленого лосося надо положить в морозилку на 1-2 ч.
В это время следует приготовить соус, для этого тщательно смешать в блендере 100 мл оливкового масла, по 20 мл соков юдзу и лимонного, 30 г белой мисо пасты, 10 г имбиря и 15 мл кунжутного масла. Затем всю смесь процедить через двойной слой марли, смоченной горячей водой. Подмороженный лосось тонко порезать на слайсере или очень острым ножом, выложить на тарелки, полить азиатским соусом и посыпать 20 г копченой моцареллы и 20 г свежеприготовленного попкорна. Овощной салат Пошаговый процесс приготовления блюда: Тонкими ломтиками следует нарезать 2 свежих огурца, 2 помидора и 1 крупный болгарский перец. Добавить к этой смеси мелко измельченный зубчик чеснока, 1 ст. В последний момент в салат добавить 1 л соленого попкорна. Салат с артишоками и попкорном Пошаговый процесс приготовления блюда: Вымыть по 100 г листового салата и кочанного. Листовой порвать, кочанный порезать тонкими полосами. Свежий огурец и 100 г ветчины порезать тонкой стружкой.
Смешать салат с соусом, который приготовить из 3-5 ст. Перед подачей в салат добавить 1 л свежеприготовленного попкорна, пропитанного 10 г сливочного масла. Салат из попкорна с сыром Пошаговый процесс приготовления блюда: Сначала нужно приготовить сырный соус, для этого 150 г мягкого плавленого сливочного сыра растопить в сотейнике с 200 мл сливок, перемешать до однородности и поставить остужаться. Кочан салата Айсберг и 80 г рукколы помыть, высушить и порвать руками, соединить с фруктами и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Затем добавить обжаренную грудку и, в самом конце, 300 г соленого покорна. Сырный соус, прежде чем положить в салат, нужно еще теплым дополнительно взбить блендером и украсить им готовый салат с помощью кулинарного шприца. Чтобы не навредить своему здоровью, попкорн лучше употреблять не очень часто, желательно, не соленым, а в чистом виде, и уж тем более, без сахара, поскольку калорийность сладкого лакомства возрастает вдвое. Часто задаваемые вопросы Попкорн может принести как вред, так и пользу организму человека. В большинстве случаев продукт безопасен, если имеет подходящий срок годности и приготовлен без лишних добавок.
Воздушная кукуруза с разными вкусами например, с беконом или сыром содержит больше вредных веществ, чем стандартные варианты — сладкий и соленый попкорн. Относительно противопоказаний: как у любого продукта, они имеются. Попкорн при беременности и лактации В магазинном попкорне содержится глутамат натрия. Это вещество ставит под угрозу ослабленный организм будущей матери и ее ребенка. Соль препятствует процессу вывода жидкости, что провоцирует отечность. В условиях нарушенного водного баланса хуже работают почки. Вывод: во время беременности и в послеродовой период лучше отказаться от попкорна. Попкорн для кишечника В умеренных количествах не более 100 грамм попкорн не навредит. Умеренность — значит нерегулярность.
Безопасно есть попкорн не чаще 1-2 раз в месяц. Качественно приготовленный продукт в какой-то мере может принести пользу и послужить профилактикой расстройств. Попкорн и запоры Клетчатка, содержащаяся в сырье для приготовления попкорна, благотворно влияет на кишечник и поддерживает его работоспособность. При остром запоре попкорн есть не следует в надежде, что пищеварительный процесс нормализуется. Если вы преследуете цель предупредить запорные состояния, продукт может периодически присутствовать в рационе. Стоит учитывать индивидуальную реакцию организма и наличие хронических патологий. Например, людям с болезнью Крона или НЯК продукт противопоказан из-за травмоопасности для кишечника и других «тяжелых» свойств. Попкорн и диарея Клетчатка противопоказана при диарее, т. При диарее от попкорна лучше отказаться.
Попкорн при похудении 100 грамм продукта содержат от 400 ккал, но воздушная кукуруза легкая и объемная. Можно ли есть попкорн тем, кто вынужден ограничивать дневное потребление калорий? Ответ будет утвердительным. Если разделить стандартную порцию пополам, т. Попкорн детям В первые два-три года жизни организм ребенка особенно восприимчив в пище. В связи с этим медицинские работники предупреждают родителей о вреде, который может причинить попкорн их детям в раннем возрасте. Начиная с четырехлетнего возраста, давать попкорн в небольших количествах ребенку можно. Однако помните: избыток клетчатки, которую содержит кукуруза, может стать причиной расстройства стула и нарушенного пищеварения. Чипсы или попкорн — что вреднее Этот раунд однозначно будет за попкорном: чипсы наносят больше вреда, чем воздушная кукуруза, особенно, если мы говорим о продукте без усилителей вкуса и прочих химических добавок.
В частности, к такому выводу пришли американские исследователи, подробно изучившие вопрос. Попкорн при гастрите Вредные производственные добавки противопоказаны при гастрите, как и регулярное употребление попкорна, даже если он приготовлен в домашних условиях. При обострении заболевания продукт исключается из группы разрешенных. Попкорн при сахарном диабете С большой осторожностью к попкорну стоит относиться людям с сахарным диабетом. Перед тем как употребить продукт, учтите, что в нем содержится сахар Соленый попкорн задерживает влагу и обеспечивает отечность, что также нехорошо при соответствующем диагнозе. Попкорн при воспалительных заболеваниях кишечника Нарушения пищеварительного процесса, для устранения которых требуется соблюдать диету, питаться дробно и часто, могут обостриться от воздушной кукурузы Попкорн при ВЗК, даже при условии длительной ремиссии, стоит употреблять с осторожностью. Будет лучше, если от потенциально опасного продукта получится отказаться В моменты рецидивов попкорн противопоказан. Попкорн при холецистите, подагре При подагре попкорн можно кушать. Клетчатка в составе воздушной кукурузы не усугубит состояние.
Людям, страдающим от холецистита, закуска также не противопоказана, однако, чтобы убедиться в безопасности продукта, лучше отдать предпочтение домашнему приготовлению.
Полезен ли попкорн для организма
Какое влияние на организм оказывает такой продукт как попкорн, польза и вред для организма человека определяется содержанием в нем тех или иных веществ. важные критерии для принятия решения. Несмотря на это, специалисты не считают, что попкорн вредит здоровью. И хорошая новость для женщин, он помогает сохранять молодость тканей всего организма.
Польза и вред попкорна
Попкорн может вызвать газообразование и вздутие живота, поскольку некоторые люди не переваривают цельное зерно должным образом или могут съесть его слишком много. Попкорн имеет ряд полезных свойств для организма человека. Попкорн полезен если кукуруза выросла в домашних условиях и содержит минимальное количество ГМО. После проведения определенных исследований было установлено, что попкорн способен нанести существенный вред организму человека.
Поп корн: полезные свойства, противопоказания, польза и вред
Но чаще отравление возникает при нарушении санитарно-гигиенических норм приготовления или продажи лакомства. Если боли в животе от попкорна появились практически сразу после его употребления, их причиной скорее всего стало присутствие патогенных грибков или обжарка на некачественном масле. Рвота, расстройство стула , боли в животе, возникшие спустя несколько часов после еды, скорее всего сигнализируют о пищевой токсикоинфекции или о бактериальном заражении. Эти патологии возникают чаще при несоблюдении санитарных норм: кукурузу готовят, продают люди, зараженные инфекционными агентами. Заподозрить отравление не составит труда, зная признаки, появляющиеся в течение нескольких часов: возникновение тошноты, рвотных позывов и рвоты; появление колик и болей в верхней части живота; разжижение, учащение стула; общее недомогание, слабость. Алгоритм оказания первой помощи не отличается от стандартного: Необходимо вызвать рвоту с целью удаления остатков отравляющего вещества — это будет полезным, когда с момента отравления прошло не более 3-4 часов. Чтобы очистить желудок, нужно дать пострадавшему выпить несколько стаканов теплой воды и надавить на корень языка.
Процедуру повторяют до тех пор, пока из желудка не будет вытекать только чистая вода. Дать большое количество жидкости — это поможет ускорить выведение токсинов, защитить организм от обезвоживания. Чтобы избежать рвоты, выпаивать воду нужно небольшими порциями через каждые 5-10 минут. Сорбенты необходимы для удаления токсинов из кишечника. В качестве сорбентов может использоваться активированный уголь , Энтеросгель , Тагансорбент, Полифепан и др. При улучшении состояния больного рекомендуется продолжить прием сорбентов в течение 2-3 дней, соблюдать щадящую диету и питьевой режим.
После купирования симптомов отравления нужно полностью отказаться от употребления попкорна на несколько месяцев. Там ему будет оказана квалифицированная помощь: введение внутривенно инфузионных растворов; применение антибиотикотерапии; симптоматическое лечение: препараты, поддерживающие работу сердца, нервной системы. Вредно ли есть попкорн, каждый решает самостоятельно, но всегда можно уменьшить негативные свойства лакомства, приготовив продукт дома и употребляя ее не чаще 1-2 раз в месяц.
Вред попкорна для диабетиков связан с: Высоким гликемическим индексом Большим содержанием быстрых углеводов Частым добавлением сахара Это может привести к резким скачкам сахара в крови и дестабилизации течения диабета. Лучше заменить попкорн на менее углеводистые снеки. Попкорн для детей Попкорн не самый полезный продукт для детского питания. Вред попкорна для детей обусловлен тем, что: Высокое содержание калорий, жиров и углеводов способствует избыточному набору веса и ожирению Избыток соли приводит к задержке жидкости и повышению артериального давления Твердость зерен попкорна вредит формированию зубов и десен Поэтому детям до 2-3 лет попкорн лучше не давать вообще, а старше - ограничивать до небольшой горсти 2-3 раза в неделю. Влияние на кишечник Из-за высокого содержания клетчатки попкорн может оказывать негативное влияние на работу кишечника. У людей с повышенной чувствительностью кишечника попкорн может вызвать: Вздутие живота Метеоризм Нарушение стула Это связано с тем, что клетчатка разбухает в кишечнике, стимулируя перистальтику. При чувствительности кишечника это может привести к неприятным ощущениям. Микотоксины Еще одна потенциальная опасность попкорна - содержание микотоксинов, продуцируемых плесневыми грибками. Они могут образовываться при неправильном хранении кукурузы и попкорна. Микотоксины опасны тем, что: Являются канцерогенами Нарушают работу печени Снижают иммунитет Поэтому важно убедиться в качестве и безопасности приобретаемого попкорна, особенно если он имеет ярко выраженный грибной запах.
В период набора веса, кукурузный крахмал — один из ключевых компонентов. Удивительно, но данный продукт может и помочь похудеть. Лотки в кинотеатрах пестрят разнообразием: попкорн сладкий, в шоколаде, карамели и фруктовой шубке, солёный с сыром, беконом и луком. Даже самый разборчивый покупатель не останется равнодушным. Говорят, что ещё первые продавцы придумали этот трюк: добавить воздушной кукурузе специй и ароматов и тем самым вызвать у потребителя жажду. Будет жажда — будут высокие продажи газировки. По мнению врачей, именно эта вкусная обжарка и есть самое вредное.
Зерна кукурузы определенного сорта имеют в составе крахмал, «наполненный» изнутри водой. Если зерна нагреть, эта вода закипит, и в итоге кукуруза разорвется изнутри. Именно так и изготавливается попкорн. Этот продукт, кстати, очень древний. Еще многие столетия назад коренные жители Америки, индейцы, догадались об этом свойстве кукурузных зерен и регулярно таким образом их готовили. Ну а массовое производство попкорна началось в начале 20-ого века в Соединенных Штатах. Лакомство продавалось в кинотеатрах, и хруст попкорна сопровождал и продолжает сопровождать каждый киносеанс в Америке, Европе… да и во всем мире! Полезные качества Хотя некоторые адепты здорового образа жизни и правильного питания отказываются признавать наличие в попкорне каких-либо «положительных» пищевых качеств, полезные свойства в данном продукте все же имеются, и в не самом малом количестве, и это было доказано научными исследованиями: Прежде всего, не стоит забывать, что сырье, из которого делают популярную закуску, это очень даже полезная для здоровья и содержащая множество витаминов и минералов кукуруза. Конечно, при приготовлении некоторые микроэлементы из нее исчезают, однако определенная очень большая доля витаминов остается и, таким образом, оказывает положительное воздействие на организм. К примеру, благодаря содержащимся в кукурузных зернах пищевым волокнам природной клетчатке попкорн хорошо влияет на работу нашей пищеварительной системы.
Можно ли детям есть попкорн: 5 важных фактов о воздушной кукурузе
Есть ли польза воздушной кукурузы для организма человека. Полезен ли попкорн для здоровья? Попкорн может принести как вред, так и пользу организму человека. По ее словам, люди едят попкорн в больших количествах, из-за чего сильно набирается калорийность. Но так ли безопасен попкорн, есть ли в нем польза для человека? В этой статье нами рассмотрена польза и вред попкорна, его влияние на организм человека, возможность отравления им.