Кружки и чашки для капучино из керамики или стекла. Комплекты с блюдцами и без. В ассортименте подарочные наборы кофейных чашек для капучино. В домашних условиях (исходя из того, что такое питчер) для приготовления капучино Вам понадобится не только железная кружка для молока, но и кофеварка с паровой трубкой/панарелло. В домашних условиях (исходя из того, что такое питчер) для приготовления капучино Вам понадобится не только железная кружка для молока, но и кофеварка с паровой трубкой/панарелло. Чашка Bristot Ciao Black для капучино черная 150 мл.
Как правильно называется стакан для латте
- Характеристики
- Объем кофейной чашки
- Для капучино
- Лучшие капучинаторы 2024 года: рейтинг топ-15 по версии КП
- Кофе по-турецки
- Продолжаю тему. Первые шаги в приготовлении кофе за баром. Капучино и латте. | Пикабу
Рейтинг лучших наборов кофейных пар на 2024 год
| Какую чашку выбрать для любимого кофе | 2 Кружка для кофе, капучино, латте, чая BRADEX с двойными стенками, 450 мл, стекло TK 0612. |
| Продолжаю тему. Первые шаги в приготовлении кофе за баром. Капучино и латте. | Пикабу | Чашка для капучино Espresso Perfetto 190 мл Зелёная. |
| Продолжаю тему. Первые шаги в приготовлении кофе за баром. Капучино и латте. | Пикабу | Кофейные чашки для капучино по форме похожи на посуду для подачи эспрессо, но у них есть свои особенности. |
Разрушаем стереотипы
- Кружки ЛЮМИНАРК Для капучино можно купить в Москве и с доставкой по всей России.
- Как выбрать лучший питчер для молока
- Посуда для кофе: почему важен не только цвет
- Всё дорожает
- Кружка стеклянная «Капучино», 400 мл
Кружка стеклянная «Капучино», 400 мл
Кружки для капучино – купить или заказать на Ярмарке Мастеров с доставкой по России и СНГ. Эксклюзивные и оригинальные хенд мейд товары со всего мира Ежедневное пополнение каталога Реальные отзывы Актуальные цены. В этом видео мы поговорим о посуде для кофейных напитков: какие международные стандарты существуют для чашек под эспрессо, капучино, латте, флэт уайт, америк. Коллекция кружек для капучино «Атмосфера» изготовлена из глины на гончарном круге. набор из 2 66501.
Наценка на кофейной гуще. Какова себестоимость стакана капучино в России
| 8 лучших кружек для кофе | Стандарты WBC предписывают несколько правил выбора правильной чашки для капучино. |
| Чашки для капучино JURA - набор из 2 66501 | Чашки для капучино, как правило, вдвое больше чашек для эспрессо, то есть имеют объем 120 мл. |
Кружка для подачи капучино: в какой посуде подают напиток и как ее выбрать
Кружки, чашки и пары. Кружки, чашки и пары. Кружки для красивой подачи двойного капучино, латте и даже пива Сравнение с кружками на ножках. Коллекция кружек для капучино «Атмосфера» изготовлена из глины на гончарном круге. Капучино Кружки для капучино должны быть примерно на 220 мл и иметь более широкое дно.
Чашки для капучино JURA - набор из 2 66501
Поднимать столько пены, сколько надо, вы научитесь с опытом, взбивая один питчер за другим. Каждый бариста может готовить капучино по-разному - кто-то ограничивается 1см густой пенки на поверхности, кто-то сооружает целый айсберг на поверхности бокала. Все это зависит от личных предпочтений того, для кото готовится напиток. Помните, что и капучино, и латте надо подавать незамедлительно после приготовления, ведь пенка имеет свойство оседать, и у вас получится вкусный напиток с печальным внешним видом на фото ниже все не совсем плохо, но пенка уже видимо осела. Продолжим и обратим внимание на следующие фото: Латте, по своей сути, это горячий кофейный молочный коктейль. Если капучино - это, скорее, кофе с добавлением молока, то латте - это молоко с добавлением кофе. Пропорция эспрессо - молоко идет около 1:4. Когда вы взбиваете молоко для латте, вы практически не заворачиете его в воронку, погружая капучинатор глубже, а работаете его носиком преимущественно у поверхности. Таким образом после взбивания уровень молока в питчере увеличивается не более чем на 1 см. Я поищу для вас видеоуроки, как и обещала, а то сюда они уже не поместятся.
Для приготовления латте вы взбиваете молоко, выливаете его в бокал, сверху выливаете эспрессо, стараясь сделать это аккуратно, оставив только небольшое пятнышко от кофе по поверхности пенки. И здесь появляется вопрос - выслаивать или не выслаивать. Смотрим на фото: Когда вы готовите латте, вы можете выслаивать или не выслаивать по вашему желанию. Что, в конце концов, в этом плохого, если это красиво. Латте-макиато же требует выслаивания. И можно еще шапку пены поверх. Как это сделать: сильно взбейте молоко как для капучино, отстучите от пузырей. Вылейте в бокал и оставьте на небольшое время. Обычно хватает полминуты, в течение которых вы будете готовить эспрессо.
Приготовьте кофе и взгляните на бокал - присмотревшись, вы заметите границу молока и молочной пены. Теперь аккуратно и медленно начните выливать эспрессо на молочную пену в одну точку.
Большинство опираются на эстетическое наслаждение. Ведь кофейный напиток пить значительно приятнее, как минимум, из кружки с надписью «Coffee». Настоящий вкус латте макиато раскрывается только при однородности напитка. Важно знать: даже в профессиональных заведениях прозрачная тара постепенно отходит на второй план, все чаще встречаются высокие чашки и кружки. Все предельно просто! Раскрытие настоящего, полноценного вкуса и аромата возможно при достижении напитком однородной массы. Бариста должен влить эспрессо таким образом, чтобы смешивание было максимальным.
Стекло проигрывает непрозрачным материалами ввиду моментальной потери эстетического вида. Фарфор значительно дольше сохраняет изначальную температуру напитка, что немаловажно для заведений. Поэтому предпочтение все чаще отдается толстостенным чашкам и кружкам. Универсальность керамических кружек. Подходят для чая, американо, латте и других напитков. Хороший бариста постарается так влить эспрессо во взбитое молоко, чтобы обеспечить максимальное смешивание ингредиентов. Так, прозрачные стаканы для кофе постепенно начинают терять былую популярность. Заведения хотят оптимизировать расходы, клиенты кофеен и кафе — получать максимум удовольствия от распития кофейного напитка. На чемпионате бариста латте оценивают, в том числе, по однородности вкуса.
Слоистая структура для ценителей считается дурным тоном. Что лучше — стакан или кружка Если после появления напитка для подачи использовали исключительно стакан для латте, то со временем такие аксессуары стали вытесняться. Причин несколько. Во-первых, это необходимость максимального смешивания компонентов. Вкус может раскрываться только при однородности состава. Поэтому настоящий бариста будет стараться максимально смешать ингредиенты. Соответственно, эстетическая нагрузка прозрачных стеклянных аксессуаров нивелируется, а желающих наслаждаться видом слоев в ущерб вкусовым качествам становится все меньше. Вторая причина — способность посуды сохранять температуру. Фарфоровые и керамические изделия здесь выглядят гораздо практичнее.
Еще один важный фактор: хозяева заведений часто предпочитают использовать универсальные аксессуары. К примеру, кружка, выполненная из керамики, отлично подойдет для подачи чая, американо или иного напитка. Таким путем затраты заведения снижаются. Несмотря на все нюансы, стаканы для латте все еще остаются довольно популярными аксессуарами, ведь вкусовые характеристики не являются ограничителем в плане выбора посуды. К тому же, температура напитка в любом случае в процессе употребления снижается. Вывод: основные тренды диктуются практическими соображениями и модой. Обзоры наборов от известных производителей Недорогая кофейная пара для капучино Tiziano Bristot объемом 150 мл изготовлена из керамики. Внутри покрыта гладкой белой, а снаружи — черной эмалью, декорирована оранжевой надписью бренда. Классическая толстостенная чашка ILLY для капучино и американо изготовлена из твердого фарфора.
Поверхность изделия идеально гладкая и глянцевая, что существенно облегчает мытье. Производство Италия. Абсолютно белая и гладкая как внутри, так и снаружи. Объем — 200 мл. Керамическая чашка с блюдцем Danesi объемом 150 мл покрыта гладкой белой глазурью и декорирована логотипом бренда. Форма слега отличается от классической, но внутри выдержано яйцевидное углубление. Кофейные пары из набора Wilmax понравятся тем, кто не любит простой классический дизайн. Керамические блюдца и чашки вместительностью 170 мл дополнены оригинальным узором-сеткой. Комплект рассчитан на шесть персон.
Подарочный набор из двух чашек для капучино The Star Money декорирован узором с содержанием в красителе настоящего золота. Снаружи — мелкий золотой горошек на белом фоне, а внутри — ненавязчивые звездочки. Если вы хотите купить оригинальные прозрачные стеклянные чашки для капучино, обратите внимание на набор кофейных стаканов Delonghi. Стаканчики изготовлены из устойчивого к нагреву и перепадам температур двойного стекла, поэтому внешние стенки не нагреваются от горячего кофе. В ручке необходимости нет поэтому от нее отказались совсем. Внутренняя форма выдержана в классической эллипсовидной форме. Вместительность — 190 мл. Высота — 10 см. Блюдец нет, в наборе шесть предметов.
Прозрачные кружки для капучино из стекла Cuisivin Caffe Cappuccino выполнены в классической форме и дополнены блюдцами. Отличный вариант для повседневного применения.
В Италии кофе с молочной пеной, как правило, подают на завтрак со свежей булочкой. Латте Формула латте: 1 порция эспрессо, 2 или 3 порции подогретого молока и 1 порция молочной пены.
Традиционно напиток подают в высоком прозрачном стакане с ручкой и на короткой ножке. Так у любителей кофе появляется возможность не только насладиться его вкусом, но и оценить красоту. В некоторых кофейнях для латте также используют прямые бокалы без ручек или высокие изящные чашки, выполненные из керамики или фарфора. Универсальный объем — 250-320 мл.
Фраппучино Фраппучино — кофейный десерт, состоящий из капучино и молочного коктейля с мороженым — фраппе.
Кстати, психологи рекомендуют для офисных кофейных чашек подбирать нейтральную цветовую гамму. Выбираем чашку для кофейни Специалисты рекомендуют обзавестись сразу тремя видами чашек: на 70-90 мл — для эспрессо и напитков, которые готовятся на его основе; 180-220 — для американо и классического капучино; 280-360 — для латте и фраппе. Рекомендуется приобретать все типы чашек одного производителя. Однотипность посуды подчеркнет стиль заведения. К тому же, не забывайте, что при оптовой покупке можно сэкономить немного денег, получив скидку. Для какого напитка необходимы чашки Крепкий кофе. Считается, что чем крепче напиток, тем посуда должна быть меньшей по объему.
Если вы отдаете предпочтение данному виду кофейного напитка, то советуем остановится на чашках в 100 мл. Кофейные напитки. Если вы пьете кофе в больших объемах или же предпочитаете разводить его молочными продуктами или всевозможными топпингами, то вам стоит обратить внимание на кофейные чашки, имеющие объем 200-300 мл. Запомните: лучше приобрести изделие с толстыми стенками. Хоть тонкостенные фарфоровые чашки смотрятся симпатично, они не обеспечат вашему напитку сохранение температуры. Подбираем кофейную пару Если вы решили приобрести кофейную пару, вам предстоит сделать не самый простой выбор. Подобные вещи выпускаются регулярно и в большом объеме, поэтому вам может быть сложно определиться с необходимым, подходящим объемом. При выборе кофейной пары рекомендуется следовать нескольким правилам: Маленькие чашечки, имеющие объем до 90 мл, рекомендуется выбирать тем, кто любит и умеет его готовить.
Чашки на 180-220 мл считаются идеальным вариантом для тех, кто любит пить кофе в больших объемах. Или же предпочитает добавлять в напиток молочные продукты. Объем в 150-170 мл уже давно считается универсальным. Ведь он подходит для кофе, приготовленного по любым рецептам. Кстати, такой вариант чашки считается отличным подарком для человека, вкусы которого вам очень плохо или недостаточно хорошо знакомы. Помните, что выбор объема кофейной чашки — это сугубо личное дело. Тем не менее, благодаря нескольким советам вы сможете приобрести посуду для кофепития не только для себя, но и на подарок. Где покупать кофе и аксессуары?
Чашка для капучино
| Чашка для капучино, какая должна быть формой и объемом | Набор DeLonghi – это шесть чашек по 270мл, предназначенных для подачи капучино. Они выполнены из термостойкого боросиликатного стекла – прочного материала, устойчивого к высоким температурам и механическим воздействиям. |
| Питчер для капучино. Как выбрать объем? | Компания «Эльканто» - ELCANTO | заварочные чайники, кружки и стаканы с двойными и одинарными стенками мы рекомендуем мыть вручную или в посудомоечной машине в деликатном режиме при наименьшей температуре, так как все загрязнения легко удаляются при минимальных усилиях. |
Пьем кофе не спеша. Обзор стаканов с двойными стенками
В 2020 году в Россию импортировали 230 000 тонн кофе. С 2000 года объёмы импорта ежегодно растут. За 20 лет этот показатель вырос в 20 раз. Большая часть ввозного продукта — это необжаренное зерно. По словам обжарщиков, за границей не обжаривают кофе на экспорт либо делают это некачественно. Тем более с учётом сроков доставки кофе перестанет быть свежеобжаренным и может потерять вкусовые качества.
Обычно кофейни стараются использовать зёрна с 7-го по 30-й день после обжарки. Считается, что именно в этот период кофе достигает максимального вкуса и аромата. Далеко не у всех кофеен есть свои печи, поэтому основной поток импортного зерна поступает сначала к обжарщикам и только потом уходит по точкам. Обжаренный кофе серьёзно прибавляет в цене и стоит в среднем 800 рублей за килограмм. Дело в том, что печь ужаривает зерно, а значит, на выходе мы получаем меньший вес продукта.
Также обжарщики тратятся на упаковку, электричество, налоги, зарплату сотрудникам и другие расходы. Не забываем и об их наценке — так и набегают несколько сотен рублей. Из чего же складывается себестоимость стандартного капучино 300 мл?
Если это сделать через некоторое время, то молоко расслоится. Поэтому, если случилась заминка, слегка помешивайте молоко, вращая питчер. Подробнее: какое молоко подходит для капучино , а также лучшее растительное молоко для капучино. В каких случаях нужен питчер Металлический кувшин для молока необходим профессиональным бариста. При отсутствии кофеварки со стимером питчер тоже может пригодиться. Некоторые используют кувшин, наливая в него уже разогретое молоко для вспенивания ручным капучинатором мини-миксером для молока. Что касается использования питчера для подогрева в нем молока на плите, то это не самая лучшая идея, так как не все молочники предназначены для этого.
Возможно, молоко не пригорит, если Вы включите самый минимальный огонь и будете постоянно помешивать молоко. Но гораздо проще пользоваться питчером по назначению. Перед тем как купить питчер для молока, узнайте, какие они бывают Выбор молочника для кофе В продаже Вы найдете молочные кувшины, различающиеся по цвету, дизайну, размеру, форме, типу носика, весу… Давайте узнаем, как выбрать питчер для молока, на какие параметры следует обратить внимание при покупке. Объем Первое, на что следует обратить внимание при выборе лучшего питчера для молока, это его объем. Большинство молочников имеют объем 300-350 и 500-600 мл. Тем не менее, есть еще кувшины для взбивания молока большего и меньшего размера, и Вы можете выбрать питчер, который лучше всего соответствует Вашим потребностям. Для одной порции латте-макиато или двух порций капучино Вам понадобится небольшой кувшин объемом около 300 мл. Если Вы готовите напиток для семьи и друзей, Вам понадобится кружка для вспенивания молока объемом минимум 500 мл. Учитывайте при этом количество молока, которое на самом деле понадобится Вам. Для правильного вспенивания молока кувшин не должен быть слишком пуст или слишком полон.
Стильная, минималистичная, удобная кружка, которую мы сделаем на гончарном круге из высокотемпературной глины. Форма кружечки может быть почти любой, на ваш вкус! А ручку изделия вы сможете сделать по специальному шаблону - их у тоже предостаточно, каждый выберет что-то своё.
Поговорим о посуде для кофе по-восточному Этот напиток отличается крепким, своеобразным вкусом. Поэтому для того, чтобы сохранить его вкусовые характеристики, температуру и аромат, рекомендуется подавать его в чашках, рассчитанных на объем 70-90 мл. Нередко наши бариста наливают напиток в чашки Демитассе. Внутри они имеют яйцевидную форму и отличаются значительной толщиной стенок. Это позволяет кофе по-восточному оставаться горячим как можно дольше.
Такой вариант чашки подойдет и для большинства рецептов кофе, которые подразумевают варку напитка вручную. Почему именно такой объем Кофе по-восточному характеризуется достаточно насыщенным, крепким вкусом. В одной порции напитка содержится немалая «доза» кофеина, поэтому его следует подавать в посуде небольшого объема. Полезно знать: некоторые рецепты приготовления кофе в восточном стиле имеют очень ярко-выраженную крепость. Поэтому для них рекомендуется использовать керамические или фарфоровые чашки, объемом 50 мл.
Выбираем чашку для капучино Этот вид кофейного напитка готовится с большим количеством молока и высокой молочной пенкой. Поэтому для него необходимо использовать намного вместительнее чашку, нежели для эспрессо или кофе по-восточному. Именно поэтому стандартным объемом чашки для капучино считается 170-220 мл. Больше не стоит. Ведь, касаемо капучино, кофейный этикет гласит следующее: порция напитка должна быть вровень с краями чашки или даже немного выступать за их пределы.
Почему такой объем идеален для капучино Классическая вариация напитка готовится на базе эспрессо и молока в пропорции 1 к 2. Не забывайте, что напиток отличается высокой пенкой, для которой так же потребуется немало места. Помимо всего прочего, в такой чашке можно подавать лунго или эспрессо с добавлением сливок. Поэтому данный вариант кофейной чашки можно назвать практически универсальным. Особенности объема чашки для американо Сильно разбавленный эспрессо имеет объем от 180 до 200 мл.
И чаще всего дня него подбирают посуду, вместительность которой колеблется в пределах 200-220 мл. В некоторых заведениях довольно таки часто встречается вариант, когда бариста наливает американо в чашку для капуччино. Предварительно делая объем напитков на основе кофе одинаковым.
Почему латте подают в специальных стаканах
- Как пользоваться питчером
- 🍵Самые лучшие питчеры для приготовления пенки из молока на 2024 год
- 15 лучших капучинаторов в 2024 году
- Как выбирать чашки для капучино | | Дзен
- Кружки для капучино
- Стаканы для горячих напитков. Какие бывают?
15 лучших капучинаторов в 2024 году
Чашка серии "Ромбики" на 500 мл с бамбуковой подставкой поможет провести множество вкусных завтраков с капучино или латте, а также уютных вечеров с любимым горячим напитком. Следующий номинант нашего обзора – кружка для взбивания молока для капучино, латте и других бодрящих напитков из кофейных зерен. Низкие цены на кофейные чашки с блюдцами в интернет-магазине «100SUVENIROV». Кружка для кофе, капучино, Высококачественная белая керамическая кружка для воды, фруктов, соков, чая, пива специальной формы. помогает взбивать молоко для капучино, латте и эспрессо-макиато. Именно поэтому стандартным объемом чашки для капучино считается 170-220 мл.
Какие кофейные чашки для капучино выбрать – требования к форме и обзор моделей
Это обычный стакан, с объемом от 120 мл до 240 мл, без рельефа, декора и граней на стенках. В первую очередь это всем известный Ирландский кофе, который подают в одноименном Айриш стакане. Отличается эта емкость своей изящной формой, так как у стакана, помимо короткой ножки напоминающей стебелек, есть еще и «юбочка». Жаропрочное стекло гарантированно выдерживает высокую температуру кофе по-ирландски и при этом не позволяет человеку обжечься. Кроме этого пития в Айриш стакане можно подавать крюшон, пунш и даже глинтвейн. Объем стакана — до 200 мл, так что можно заранее настроиться на длительное наслаждение горячим и таким вкусным кофе по-ирландски. Для нестандартных кофе, то есть смешанных напитков, предназначен Гоблит или Кубок. Этот бокал очень похож на тюльпан и в этом его преимущество. Ведь за немного загнутые края очень удобно цеплять различные украшения фрукты, палочки корицы, шоколадную стружку и пр.
Для подачи напитков на основе кофе лучше использовать классический Гоблит, ведь оказывается, он бывает еще и пивным, и винным. Максимальный объем кубка 285 мл, минимальный — 200 мл. Для угощений, которые входят в группу экзотических — лучше всего подойдет бокал-ваза, то есть Харикейн. Несмотря на свое угрожающее название ураган емкость отличается изысканной формой. У бокала есть ножка, которая в обязательном порядке отличается своей формой. Ножка может быть выполнена в виде любой геометрической фигуры, в том числе кубика или шарика. В зависимости от содержимого то есть, от того, какой именно кофейный коктейль приготовлен , используют Ураганы с разным объемом: 230 мл; 440 мл; 650 мл. Наверное, реже всего, а то и практически никогда, для подачи пития на основе кофе не используется такой стакан, как Margarita Glass.
Хотя, надо признать, его изысканная и необычная форма стала бы достойным украшением любого пития. Но возможно, когда придумают рецепт Маргариты на основе кофе, то это будет «золотое время» для одноименного бокала. Так как он предназначен именно для этого коктейля. К таким же редко используемым для сервировки кофе бокалов можно отнести и Coupette Glass. Но это не удивительно, так как это разновидность предыдущей емкости, предназначенной для Маргариты. Названия говорят сами за себя Есть посуда, которая меньше всего похожа на тару для кофе, но которая тем не менее используется для его подачи. К таким вариациям относят: бокал Пус Кафе, который используется при сервировке слоистых коктейлей; Парфе гласс, который напоминает вазу на короткой ножке, и который предназначен для десертов, коктейлей с мороженым или на основе парфе; Фраппе глас — бокал, который можно спутать с Парфе, но который при этом может уместить напитка в два раза больше. А как же капучино?
Цвет Многие предпочитают классический цвет кофейных чашек для капучино — белый. Он отличается рядом преимуществ: подходит для всех видов мероприятий: дружеских посиделок, романтического свидания, торжественного банкета; сочетается с кофейно-молочным оттенком напитка; впишется в любую сервировку стола. Производители посуды разнообразили классику и предлагают другие вариации белого цвета для кофейных чашек: ванильно-молочный; пудровый; нежный бежевый. Для кофеманов-эстетов выпускают варианты с узорами, орнаментами, цветочными мотивами. Дорогая посуда может быть украшена утонченным рисунком, выполненным позолотой. В кофейнях и ресторанах предпочитают использовать белые кофейные чашки, и на это существует пара основных причин: На светлой посуде видны любые, даже самые незначительные загрязнения. Обычно рестораторы покупают белые наборы для того, чтобы гости наслаждались ароматным капучино в идеально чистых чашках. Внимание должна привлекать нежнейшая молочная пенка с рисунком от бариста, а не узоры на стенках кружек.
Выбирая посуду для дома или офиса, можно отойти от классических канонов. В продаже имеется широкий ассортимент разноцветных чашек: черные, зеленые, голубые, розовые, коричневые, даже прозрачные. Форма Классические чашки для напитка должны иметь трапециевидную форму. В заведениях обычно подают капучино в посуде, которая сужается к основанию. Считается, что только так кофе не будет быстро остывать, а молочная пышная пенка не осядет. Для этих же целей чашки изготавливают с двойными стенками. Традиционная посуда для капучино расширяется кверху, выглядит как пиала или бокал с высокими стенками.
С короткой ножкой.
Стандартный размер для посуды объемом 300 миллилитров. Есть ручка. Есть два основных вида. На короткой ножке, похожий на увеличенную рюмку и обычный, напоминающий стеклянную чашку. Все стаканы для кофе прозрачные. Пьющий человек должен видеть плавные переходы от молочно-белого к кофейно-коричневому цвету и обратно. Бокал для латте Основное отличие от прошлого типа тары — отсутствие ручки. Объем 250-300 миллилитров.
Часто подается на блюдце. Отличается отсутствием ручки. Его объем составляет от 250 до 300 мл. Чашка для латте Чашка — отдельный вид посуды. Лаконичная форма перевернутой трапеции, удобная ручка. Предпочтение в цвете чашки отдается белому, кремовому и ванильному цветам. Чаще всего имеет классическую расцветку кофейной посуды — белый, кремовый, ванильный цвет. Часто продается в комплекте с небольшим блюдцем и маленькой ложечкой.
Объем до 320 миллилитров, редко встречаются экземпляры побольше. Кружка для латте Толстостенный фарфор или керамика — основные материалы, применяемые при изготовлении кружек. Достаточно тяжелая, несколько грубоватая для нежного напитка, что отчасти его дополняет. Кружки для латте могут быть с прямыми стенками или сужаться книзу. Отличается повышенной надежностью и некоторым уютом, создаваемым душевным спокойствием. Они не претендуют на изящество, часто украшаются милыми рисунками или разнообразными орнаментами. Изящными кружки назвать сложно, но милые рисунки, различные орнаменты с лихвой компенсируют подобное. Объем до 360 миллилитров.
Характеристики в двух словах Давайте попробуем представить себе идеальную посуду для латте. Объем не менее 300 мл см. Большая порция кофе должна легко умещаться в наш бокал или чашку. Все-таки мы рекомендуем фарфоровую посуду. Куда же без практичности. Да и тот факт, что через минуту напиток не остынет, очень важен. Желательно, уложиться в 500-1000 рублей за комплект. И это нам удастся — известный производитель Tescoma, предлагает нам потрясающую кружку для латте и капучино, всего за 500 рублей.
А вам нравится такая посуда? Давайте обсудим в комментариях. Как выбрать посуду для латте Правильный выбор посуду для распития того или иного напитка имеет определенную важность. Так, отдавая предпочтение стакану, кружке или чашке, следует понимать следующее: у них различные характеристики; различная передача вкуса напитка. Сегодня прозрачную посуду постепенно вытесняют высокие чашки и кружки. Большинство опираются на эстетическое наслаждение. Ведь кофейный напиток пить значительно приятнее, как минимум, из кружки с надписью «Coffee». Настоящий вкус латте макиато раскрывается только при однородности напитка.
Важно знать: даже в профессиональных заведениях прозрачная тара постепенно отходит на второй план, все чаще встречаются высокие чашки и кружки. Все предельно просто! Раскрытие настоящего, полноценного вкуса и аромата возможно при достижении напитком однородной массы. Бариста должен влить эспрессо таким образом, чтобы смешивание было максимальным. Стекло проигрывает непрозрачным материалами ввиду моментальной потери эстетического вида. Фарфор значительно дольше сохраняет изначальную температуру напитка, что немаловажно для заведений. Поэтому предпочтение все чаще отдается толстостенным чашкам и кружкам. Универсальность керамических кружек.
Подходят для чая, американо, латте и других напитков. Хороший бариста постарается так влить эспрессо во взбитое молоко, чтобы обеспечить максимальное смешивание ингредиентов. Так, прозрачные стаканы для кофе постепенно начинают терять былую популярность. Заведения хотят оптимизировать расходы, клиенты кофеен и кафе — получать максимум удовольствия от распития кофейного напитка. На чемпионате бариста латте оценивают, в том числе, по однородности вкуса.
Если первое и второе в России производят, то кофе в нашей стране не растёт, поэтому его импортируют. В 2020 году в Россию импортировали 230 000 тонн кофе. С 2000 года объёмы импорта ежегодно растут. За 20 лет этот показатель вырос в 20 раз. Большая часть ввозного продукта — это необжаренное зерно. По словам обжарщиков, за границей не обжаривают кофе на экспорт либо делают это некачественно. Тем более с учётом сроков доставки кофе перестанет быть свежеобжаренным и может потерять вкусовые качества. Обычно кофейни стараются использовать зёрна с 7-го по 30-й день после обжарки. Считается, что именно в этот период кофе достигает максимального вкуса и аромата. Далеко не у всех кофеен есть свои печи, поэтому основной поток импортного зерна поступает сначала к обжарщикам и только потом уходит по точкам. Обжаренный кофе серьёзно прибавляет в цене и стоит в среднем 800 рублей за килограмм. Дело в том, что печь ужаривает зерно, а значит, на выходе мы получаем меньший вес продукта. Также обжарщики тратятся на упаковку, электричество, налоги, зарплату сотрудникам и другие расходы. Не забываем и об их наценке — так и набегают несколько сотен рублей.